Zhǎoshān cháyè

Zhǎoshān Cháyè (Zhǎoshān cháyè, 沼山茶叶) — «tee van Zhǎoshān»: die naam van tee van die berge en nedersetting Zhǎoshān (沼山) in die Liángzǐhú-distrik (梁子湖区) van die stedelike munisipaliteit Èzhōu in die ooste van die Húběi-provinsie. Sedert Desember 2017 is dit as ’n geografiese sertifiseringsmerk geregistreer, en die houer daarvan is nie ’n vereniging of ’n maatskappy nie, maar die staatsbosboubedryf Zhǎoshān (鄂州市国有沼山林场), wat in die berge ’n ekologiese teetuin en ’n masjienverwerkingswerkswinkel bedryf. Die klas tee, kultivar, tegnologie en voorkoms word nie in die gevonde dokumente beskryf nie. Daarom staan die artikel onder die kategorieë: dit is bekend wie die naam hou en hoe dit bevorder word, maar nie watter tee presies daaronder verkoop word nie.

1. Klassifikasie en Oorsprong

• Tipe: Nie vasgestel nie. «茶叶» (cháyè) — bloot «teeblad», hierdie woord noem geen klas nie, en die teks van die merk met die produkbeskrywing is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Kategorie: Geografiese sertifiseringsmerk vir teeblad (2017).
• Oorsprong: China, Húběi-provinsie (湖北, Húběi), stedelike munisipaliteit Èzhōu (鄂州, Èzhōu), Liángzǐhú-distrik (梁子湖, Liángzǐhú), Zhǎoshān-nedersetting (沼山镇).
• Merkhouer: Staatsbosboubedryf Zhǎoshān. Volgens die inligtingsnota van die munisipale departement van natuurlike hulpbronne is die bosboubedryf in 1957 gestig met fondse van die provinsiale bosboudepartement, dit lê in die suidooste van Èzhōu, en die kantoor is in die Zhǎoshān-nedersetting; dit bestuur 9,7 duisend mǔ grond, met ’n bosbedekking van 92,1 %. Sedert 1997 werk die bosboubedryf en die provinsiale bospark Zhǎoshān (湖北省沼山森林公园) onder een leiding — «twee uithangborde, een span».
• Merkgebied: Die provinsiale lys dui die Liángzǐhú-distrik aan. Dit is die administratiewe verbintenis van die houer, en nie die wetlike grens van die gebied nie: ’n teks met grense is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Geografiese koördinate: Èzhōu is ongeveer 30,4° N.B. en 114,9° O.L.; die Liángzǐhú-distrik lê verder suid, by die gelyknamige meer.

2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis

• Geskiedenis:
  • Ou agtergrond van die distrik. ’n Artikel van die Húběi-komitee vir nasionale en godsdienstige sake oor die Groot Teeweg (2025) haal ’n reël uit die verhandeling «Chápǔ» (茶谱) aan, wat dit aan die Táng-era toeskryf: in die «Oostelike berge van Èzhōu» (鄂州之东山), in Púqí en in die Tángnián-distrik groei «groot tee, swart van kleur, soortgelyk aan grasuie, baie sag». Of die Zhǎoshān-berge bedoel word, sê die artikel nie, dus is dit die geskiedenis van die distrik, en nie die geskiedenis van die merk nie.
  • 2017 — registrasie. Volgens die provinsiale lys van geografiese merke (data soos op Mei 2020) is die merk «沼山茶叶» nr. 20827439 in klas 30 geregistreer, met die produk teeblad (茶叶). Die termyn van die eksklusiewe reg is van 28 Desember 2017 tot 27 Desember 2027.
  • 2023 — proe van die nuwe oes. Op 16 April het die bosboubedryf en bospark ’n byeenkoms «品沼山茶，游梁子湖» gehou — «proe Zhǎoshān-tee, wandel by die Liángzǐhú-meer», gekombineer met die proe van die nuwe 2023-tee; verteenwoordigers van die teevereniging van Èzhōu (鄂州市茶叶协会) het ook opgetree. Volgens die verslag oor die byeenkoms het gaste die gestandaardiseerde ekologiese teebasis van die bosboubedryf besigtig, die nuwe tee geproe met kommentaar van genooide kundiges, en in die werkswinkel die hele proses van masjienverwerking gesien. Die skrywer van die verslag formuleer die doel so: «擦亮» die merk «沼山茶叶», dit wil sê om dit meer sigbaar te maak, en om die teebedryf met toerisme en ontspanningsgerigte herstel te verbind.
• Naam: 沼山 (Zhǎoshān) — die naam van die berge en die nedersetting; 茶叶 — «teeblad», in die omgangstaal bloot «tee».
• Kulturele betekenis: Die naam Zhǎoshān werk in die distrik as ’n algemene handelsmerk vir plaaslike produkte. In dieselfde provinsiale lys word vir die Liángzǐhú-distrik die merke «沼山胡柚» vir pomelo (2011) en «沼山茶油» vir spysolie (2013) aangeteken, en die teemerk het die laaste verskyn, in 2017. By die 2023-byeeenkoms is tee uitdruklik ingeskryf in die koers na «tee plus toerisme» (茶旅融合).

3. Botaniese Beskrywing en Grondstof

• Kultivar: Geen data vir die merk beskikbaar nie. ’n Naslaanwebwerf van Èzhōu het in 2013 — vier jaar vóór die registrasie van die merk — die tee van die handelsmerk «沼山春» (Zhǎoshān chūn) ’n produk van die Zhǎoshān-bospark genoem en geskryf dat daarvoor die kultivar 福鼎大白毫 (Fúdǐng dàbáiháo) gebruik word en dat die bosse volgens die tegnologie «sonder besoedeling» (无公害) verbou word. Of hierdie handelsmerk aan die merk verbonde is, meld die webwerf nie.
• Grondstof en plukstandaard: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Pluktyd: Geen presiese tye beskikbaar nie. Die enigste tydsverwysing is die proe van die nuwe oes op 16 April 2023.

4. Terroir en Verbouingskenmerke

• Streek: Die Zhǎoshān-berge in die Liángzǐhú-distrik, by die Liángzǐhú-meer, in die suidooste van Èzhōu. Die tuin behoort aan die bosboubedryf, waarvan die hoofwerk bos is: die bosbedekking van sy grond is volgens die inligtingsnota van die departement van natuurlike hulpbronne 92,1 %.
• Hoogte: Dieselfde naslaanwebwerf van 2013 skryf van ’n hoogte van «meer as 400 m» vir die plek wat dit «沼山茶园» noem en terselfdertyd as ’n provinsiale bospark beskryf; of die syfer op teetuine betrekking het, is uit die teks nie duidelik nie.
• Klimaat, grond: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Oppervlakte van teetuine: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie; die inligtingsnota oor die bosboubedryf noem tee glad nie.

5. Produksietegnologie

Daar is geen dokument met die tegnologie in die gevonde bronne beskikbaar nie. Dit is slegs bekend dat die bosboubedryf ’n werkswinkel vir masjienverwerking van tee het: in 2023 is die hele proses aan gaste gewys, maar die verslag noem geen stappe nie.

Vir die handelsmerk «沼山春» skryf die naslaanwebwerf van 2013 oor sorgvuldige pluk, streng keuring van die grondstof en handmatige verwerking deur ’n meester met meer as twintig jaar ervaring. Die verband tussen die handelsmerk en die merk is nie vasgestel nie, en die webwerf sê nie watter klas tee dit vervaardig nie. ’n Algemene skema van enige klas word hier nie aangebied nie: die klas is onbekend.

6. Organoleptiese Eienskappe

Daar is geen beskrywings van die tee onder die merk in die gevonde bronne beskikbaar nie.

• Voorkoms van die droë blaar: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Aroma van die droë blaar: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Aroma van die aftreksel: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Smaak: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Kleur van die aftreksel: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.
• Teeblare na trekking: Geen data in die gevonde bronne beskikbaar nie.

Die enigste gevonde smaakbeskrywing het betrekking op die handelsmerk «沼山春» en kom van dieselfde naslaanwebwerf van 2013: standhoudende ryk aroma, deursigtige ligte aftreksel, vars smaak, mooi bladvorm. Dit is ’n reklamekenmerk van een handelsmerk, en nie ’n beskrywing van die produk onder die merk nie.

7. Chemiese Samestelling

Daar is geen fisies-chemiese data in die gevonde bronne beskikbaar nie.

8. Bereiding

Praktyk van die klas. Die klas is nie vasgestel nie; die riglyne hieronder is vir groen tee, waarvan die voorkoms deur beskrywings van die aangrensende merk van dieselfde distrik, Liánghú Bìyù Chá, en die handelsmerk «沼山春» geskets word. Dit is geen bewys van die klas nie: vir ’n ander klas tee sal die parameters anders wees.

• Watertemperatuur: 80–85 °C.
• Hoeveelheid tee: 3 g per 150 ml.
• Bakwerk: Glasbeker of wit gàiwǎn.
• Proses:
  1. Verhit die bak.
  2. Plaas die tee in en giet water teen die wand.
  3. Eerste aftreksel — na 40–60 sekondes.
  4. Drink, en laat ’n deel van die aftreksel oor.
  5. Giet weer water by; twee tot drie herhaalde gietings.

9. Berging

Praktyk van die klas vir groen tee. In lugdigte verpakking, in die yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke; verkieslik binne ’n jaar te drink.

10. Prys en Vervalsings

Daar is geen data oor pryse in die gevonde bronne beskikbaar nie.

• Status van die merk: Die termyn van merk nr. 20827439 volgens die provinsiale lys is tot 27 Desember 2027.
• Hoe om vervalsings te vermy:
  • Soek die sertifiseringsmerk «沼山茶叶» op die verpakking en kontroleer die nommer 20827439.
  • Kontroleer dat die vervaardiger uit die Liángzǐhú-distrik kom.
  • Onthou dat die handelsmerknaam op sigself, insluitend «沼山春», niks bewys nie: die merknaam word beskerm, nie die handelsmerk nie.
  • Moenie met die aangrensende merk «梁湖碧玉茶» (nr. 14531126) verwar nie: dit is ’n ander naam met ’n ander houer — die Èzhōu-vereniging vir kamelia-olie Zhǎoshān.

11. Interessante Feite

• Die houer van die teemerk is ’n bosboubedryf wat in 1957 gestig is; sy hoofwerk is bos, nie tee nie: in die lys van hoofsoorte van die inligtingsnota oor die bosboubedryf is daar geen teebos nie, maar wel oliekamelia en pomelo.
• Onder die naam Zhǎoshān is in een distrik pomelo, spysolie en tee geregistreer; tee het laaste verskyn.
• «茶» in die naam «沼山茶油» is nie tee nie: dit is olie van oliekamelia, en die merk daarvan is apart, in ’n ander produkklas.
• In die Liángzǐhú-distrik is daar twee teemerke met verbintenis aan die Zhǎoshān-berge — «沼山茶叶» en «梁湖碧玉茶» — en hulle word deur verskillende organisasies gehou.

12. Vergelyking met ander tees

• Liánghú Bìyù Chá (梁湖碧玉茶): ’n Aangrensende merk van dieselfde distrik, ook in die Zhǎoshān-berge, maar met ’n ander houer; die beskrywing daarvan skets die voorkoms van groen tee, hoewel die klas in die dokumente ook nie genoem word nie.
• Jiāngxià Bìfāng (江夏碧舫): Plat groen tee van die Jiāngxià-distrik van die stad Wǔhàn, met tuine by dieselfde Liángzǐhú-meer.
• Huángpí Lǜchá (黄陂绿茶): Groen tee van die Huángpí-distrik in die noorde van Wǔhàn, eweneens met ’n geografiese merk.

Ter afsluiting:

Zhǎoshān Cháyè — ’n naam waaragter voorlopig ’n organisasie sigbaar is, en nie tee nie: die merk van 2017, die houer ’n staatsbosboubedryf met ’n tuin en werkswinkel, proeë van die nuwe oes en ’n koers na «tee plus toerisme». Die gevonde dokumente noem geen klas, kultivar of voorkoms nie, en die ensiklopedie laat hierdie plekke leeg totdat die merkteks of ’n produkbeskrywing van die houer self verskyn.