ຊາຈ້າວຊານ (Zhǎoshān cháyè, 沼山茶叶) — «ຊາຂອງຈ້າວຊານ»: ຊື່ຊາຂອງພູແລະບ້ານຈ້າວຊານ (沼山) ໃນເຂດລຽງຈືຮູ (梁子湖区) ຂອງເທດສະບານເອີ້ໂຈວ ທາງຕາເວັນອອກຂອງແຂວງຮູເປີຍ. ຕັ້ງແຕ່ເດືອນທັນວາ 2017 ຊື່ນີ້ໄດ້ຖືກຈົດທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ, ແລະຜູ້ຖືບໍ່ແມ່ນສະມາຄົມຫຼືບໍລິສັດ, ແຕ່ແມ່ນກົມປ່າໄມ້ແຫ່ງລັດຈ້າວຊານ (鄂州市国有沼山林场), ເຊິ່ງບໍລິຫານສວນຊານິເວດໃນພູແລະໂຮງງານຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ. ປະເພດຊາ, ສາຍພັນ, ເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ຮູບລັກສະນະ ບໍ່ໄດ້ຖືກບັນຍາຍໄວ້ໃນເອກະສານທີ່ພົບ. ດັ່ງນັ້ນ ບົດຄວາມນີ້ຈຶ່ງຢູ່ໃນໝວດໝູ່: ຮູ້ວ່າໃຜຖືຊື່ ແລະ ສົ່ງເສີມມັນແນວໃດ, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ວ່າຊາຊະນິດໃດທີ່ຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ບໍ່ລະບຸ. «茶叶» (cháyè) — ພຽງແຕ່ «ໃບຊາ», ຄຳນີ້ບໍ່ໄດ້ລະບຸປະເພດ, ແລະ ເນື້ອໃນຂອງເຄື່ອງໝາຍທີ່ບັນຍາຍຜະລິດຕະພັນກໍບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ໝວດໝູ່: ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດສຳລັບໃບຊາ (2017).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, Húběi), ເທດສະບານເອີ້ໂຈວ (鄂州, Èzhōu), ເຂດລຽງຈືຮູ (梁子湖, Liángzǐhú), ບ້ານຈ້າວຊານ (沼山镇).
- ຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ: ກົມປ່າໄມ້ແຫ່ງລັດຈ້າວຊານ. ຕາມບົດອ້າງອີງຂອງກົມຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດເທດສະບານ, ກົມດັ່ງກ່າວສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1957 ດ້ວຍທຶນຂອງກົມປ່າໄມ້ແຂວງ, ຕັ້ງຢູ່ທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເອີ້ໂຈວ, ຫ້ອງການ — ຢູ່ບ້ານຈ້າວຊານ; ໃນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງມັນມີດິນ 9,7 ພັນມູ, ອັດຕາປ່າໄມ້ — 92,1 %. ຕັ້ງແຕ່ປີ 1997 ກົມແລະສວນປ່າແຂວງຈ້າວຊານ (湖北省沼山森林公园) ບໍລິຫານພາຍໃຕ້ການນຳພາດຽວກັນ — «ສອງປ້າຍ, ໜຶ່ງທີມ».
- ເຂດເຄື່ອງໝາຍ: ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແຂວງລະບຸເຂດລຽງຈືຮູ. ນີ້ແມ່ນສັງກັດການບໍລິຫານຂອງຜູ້ຖື, ບໍ່ແມ່ນຂອບເຂດທາງກົດໝາຍຂອງເຂດ: ເນື້ອໃນທີ່ມີຂອບເຂດບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ພິກັດພູມສາດ: ເອີ້ໂຈວ — ປະມານ 30,4° ເໜືອ ແລະ 114,9° ຕາເວັນອອກ; ເຂດລຽງຈືຮູຢູ່ທາງໃຕ້, ຕິດກັບທະເລສາບຊື່ດຽວກັນ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ພື້ນຖານເກົ່າຂອງເມືອງ. ບົດຄວາມຂອງຄະນະກຳມະການກິດຈະການຊົນເຜົ່າແລະສາສະໜາຮູເປີຍກ່ຽວກັບເສັ້ນທາງຊາໃຫຍ່ (2025) ອ້າງເຖິງປະໂຫຍກຈາກບົດປະພັນ «ຊາຜູ້» (茶谱), ເຊິ່ງບົດຄວາມຈັດເຂົ້າໃນສະໄໝຖາງ: ໃນ «ພູຕາເວັນອອກຂອງເອີ້ໂຈວ» (鄂州之东山), ໃນຜູ້ຊີ່ ແລະ ໃນເມືອງຖາງນຽນ ປູກ «ຊາໃຫຍ່, ສີດຳ, ຄ້າຍຜັກບົ່ວ, ອ່ອນຫຼາຍ». ບົດຄວາມບໍ່ໄດ້ບອກວ່າໝາຍເຖິງພູຈ້າວຊານຫຼືບໍ່, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນປະຫວັດຂອງເມືອງ, ບໍ່ແມ່ນປະຫວັດຂອງເຄື່ອງໝາຍ.
- 2017 — ການຈົດທະບຽນ. ຕາມບັນຊີລາຍຊື່ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດຂອງແຂວງ (ຂໍ້ມູນເດືອນພຶດສະພາ 2020), ເຄື່ອງໝາຍ «沼山茶叶» ໝາຍເລກ 20827439 ຈົດທະບຽນໃນປະເພດ 30, ສິນຄ້າ — ໃບຊາ (茶叶). ອາຍຸສິດທິພິເສດ — ແຕ່ວັນທີ 28 ທັນວາ 2017 ເຖິງວັນທີ 27 ທັນວາ 2027.
- 2023 — ການຊີມຊາລຸ້ນໃໝ່. ວັນທີ 16 ເມສາ ທີ່ກົມປ່າໄມ້ແລະສວນປ່າໄດ້ຈັດງານພົບປະ «品沼山茶，游梁子湖» — «ຊີມຊາຈ້າວຊານ, ທ່ຽວທະເລສາບລຽງຈືຮູ», ຄຽງຄູ່ກັບການຊີມຊາໃໝ່ປີ 2023; ມີຜູ້ຕາງໜ້າສະມາຄົມຊາເອີ້ໂຈວ (鄂州市茶叶协会) ເຂົ້າຮ່ວມກ່າວ. ຕາມບົດລາຍງານການພົບປະ, ແຂກໄດ້ຊົມສວນຊານິເວດມາດຕະຖານຂອງກົມ, ຊີມຊາໃໝ່ພ້ອມຄຳເຫັນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ຖືກເຊີນ, ແລະເບິ່ງຂະບວນການຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທັງໝົດໃນໂຮງງານ. ຜູ້ຂຽນບົດລາຍງານກຳນົດເປົ້າໝາຍດັ່ງນີ້: «擦亮» ເຄື່ອງໝາຍ «沼山茶叶», ນັ້ນແມ່ນເຮັດໃຫ້ມັນໂດດເດັ່ນຂຶ້ນ, ແລະເຊື່ອມໂຍງກິດຈະການຊາເຂົ້າກັບການທ່ອງທ່ຽວແລະການພັກຜ່ອນສຸຂະພາບ.
- ຊື່: 沼山 (Zhǎoshān) — ຊື່ພູແລະບ້ານ; 茶叶 — «ໃບຊາ», ໃນພາສາປາກກໍພຽງແຕ່ «ຊາ».
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ຊື່ຈ້າວຊານໃນເຂດເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປຂອງຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ແຂວງດຽວກັນ ສຳລັບເຂດລຽງຈືຮູມີເຄື່ອງໝາຍ «沼山胡柚» ສຳລັບໝາກກ້ຽງໃຫຍ່ (2011) ແລະ «沼山茶油» ສຳລັບນ້ຳມັນພືດ (2013), ແລະເຄື່ອງໝາຍຊາປາກົດຫຼ້າສຸດ, ໃນປີ 2017. ໃນການພົບປະປີ 2023 ຊາຖືກຈັດເຂົ້າໃນແນວທາງ «ຊາບວກການທ່ອງທ່ຽວ» (茶旅融合) ໂດຍກົງ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ປູກພັນ: ສຳລັບເຄື່ອງໝາຍບໍ່ມີຂໍ້ມູນ. ເວັບໄຊອ້າງອີງຂອງເອີ້ໂຈວໃນປີ 2013 — ສີ່ປີກ່ອນການຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍ — ເອີ້ນຊາຍີ່ຫໍ້ «沼山春» (Zhǎoshān chūn) ວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງສວນປ່າຈ້າວຊານ ແລະຂຽນວ່າໃຊ້ສາຍພັນ 福鼎大白毫 (Fúdǐng dàbáiháo) ແລະປູກພຸ່ມຊາຕາມເຕັກໂນໂລຢີ «ບໍ່ມີມົນລະພິດ» (无公害). ເວັບໄຊບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າຍີ່ຫໍ້ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຄື່ອງໝາຍຫຼືບໍ່.
- ວັດຖຸດິບ ແລະ ມາດຕະຖານການເກັບ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ເວລາເກັບກ່ຽວ: ບໍ່ມີກຳນົດເວລາທີ່ຊັດເຈນ. ຈຸດອ້າງອີງເວລາດຽວ — ການຊີມຊາລຸ້ນໃໝ່ວັນທີ 16 ເມສາ 2023.
4. ແດນປູກ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ພູຈ້າວຊານໃນເຂດລຽງຈືຮູ, ຕິດກັບທະເລສາບລຽງຈືຮູ, ທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເອີ້ໂຈວ. ສວນເປັນຂອງກົມ, ເຊິ່ງວຽກຫຼັກແມ່ນປ່າໄມ້: ອັດຕາປ່າໄມ້ຂອງດິນຂອງມັນ, ຕາມບົດອ້າງອີງຂອງກົມຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ, — 92,1 %.
- ຄວາມສູງ: ເວັບໄຊອ້າງອີງດຽວກັນປີ 2013 ຂຽນເຖິງຄວາມສູງ «ຫຼາຍກວ່າ 400 ມ» ສຳລັບສະຖານທີ່ທີ່ມັນເອີ້ນວ່າ «沼山茶园» ແລະຈາກນັ້ນບັນຍາຍວ່າເປັນສວນປ່າແຂວງ; ບໍ່ຊັດເຈນວ່າຕົວເລກນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບສວນຊາຫຼືບໍ່.
- ພູມອາກາດ, ດິນ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ເນື້ອທີ່ສວນຊາ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ; ບົດອ້າງອີງກ່ຽວກັບກົມບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງຊາເລີຍ.
5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ
ເອກະສານທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຮູ້ພຽງແຕ່ວ່າກົມປ່າໄມ້ມີໂຮງງານຜະລິດຊາດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ: ໃນປີ 2023 ແຂກໄດ້ຊົມຂະບວນການທັງໝົດໃນໂຮງງານ, ແຕ່ບົດລາຍງານບໍ່ໄດ້ລະບຸຂັ້ນຕອນ.
ສຳລັບຍີ່ຫໍ້ «沼山春» ເວັບໄຊອ້າງອີງປີ 2013 ຂຽນເຖິງການເກັບຢ່າງລະມັດລະວັງ, ການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະ ການຜະລິດດ້ວຍມືໂດຍຊ່າງທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າຊາວປີ. ຄວາມສຳພັນຂອງຍີ່ຫໍ້ກັບເຄື່ອງໝາຍບໍ່ໄດ້ຖືກຢືນຢັນ, ແລະເວັບໄຊບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າມັນຜະລິດຊາປະເພດໃດ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ນຳສະເໜີແຜນຜັງທົ່ວໄປຂອງປະເພດໃດໆຢູ່ທີ່ນີ້: ປະເພດບໍ່ຮູ້.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ບໍ່ມີການບັນຍາຍຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ຮູບລັກສະນະໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມນ້ຳຊາ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ລົດຊາດ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ສີນ້ຳຊາ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກາກຊາ (ໃບຊາຫຼັງຊົງ): ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
ການບັນຍາຍລົດຊາດດຽວທີ່ພົບກ່ຽວຂ້ອງກັບຍີ່ຫໍ້ «沼山春» ແລະມາຈາກເວັບໄຊອ້າງອີງດຽວກັນປີ 2013: ກິ່ນຫອມເຂັ້ມຂຸ້ນຕິດທົນ, ນ້ຳຊາໃສສະອາດສີອ່ອນ, ລົດຊາດສົດຊື່ນ, ຮູບຊົງໃບງາມ. ນີ້ແມ່ນລັກສະນະໂຄສະນາຂອງຍີ່ຫໍ້ໜຶ່ງ, ບໍ່ແມ່ນການບັນຍາຍຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທາງຟີຊິກ-ເຄມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
8. ການຊົງຊາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ປະເພດບໍ່ໄດ້ຖືກລະບຸ; ຄຳແນະນຳຂ້າງລຸ່ມ — ສຳລັບຊາຂຽວ, ເຊິ່ງຮູບລັກສະນະຖືກພັນລະນາໂດຍຄຳບັນຍາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍໃກ້ຄຽງໃນເຂດດຽວກັນ, ລຽງຮູປີ້ຢູ້ຊາ, ແລະຍີ່ຫໍ້ «沼山春». ນີ້ບໍ່ແມ່ນຫຼັກຖານຂອງປະເພດ: ສຳລັບຊາປະເພດອື່ນ ຕົວກຳນົດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ຖ້ວຍກາຍວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຜ່ານ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
- ຕື່ມນ້ຳ; ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ. ໃນບັນຈຸພັນປິດສະໜິດ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ສະຖານະເຄື່ອງໝາຍ: ອາຍຸຂອງເຄື່ອງໝາຍໝາຍເລກ 20827439 ຕາມບັນຊີລາຍຊື່ແຂວງ — ເຖິງວັນທີ 27 ທັນວາ 2027.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ «沼山茶叶» ເທິງບັນຈຸພັນ ແລະ ກວດເບິ່ງໝາຍເລກ 20827439.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເຂດລຽງຈືຮູ.
- ຈື່ໄວ້ວ່າຊື່ຍີ່ຫໍ້ເອງ, ລວມທັງ «沼山春», ບໍ່ໄດ້ພິສູດຫຍັງ: ສິ່ງທີ່ຖືກຄຸ້ມຄອງແມ່ນຊື່ເຄື່ອງໝາຍ, ບໍ່ແມ່ນຍີ່ຫໍ້.
- ຢ່າສັບສົນກັບເຄື່ອງໝາຍໃກ້ຄຽງ «梁湖碧玉茶» (ໝາຍເລກ 14531126): ນີ້ແມ່ນຊື່ອື່ນທີ່ມີຜູ້ຖືອື່ນ — ສະມາຄົມນ້ຳມັນຄາເມເລຍເອີ້ໂຈວຈ້າວຊານ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍຊາ — ກົມປ່າໄມ້, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1957; ວຽກຫຼັກຂອງມັນແມ່ນປ່າໄມ້, ບໍ່ແມ່ນຊາ: ໃນບັນຊີພັນໄມ້ຫຼັກຂອງບົດອ້າງອີງກ່ຽວກັບກົມບໍ່ມີພຸ່ມຊາ, ແຕ່ມີຄາເມເລຍນ້ຳມັນ ແລະ ໝາກກ້ຽງໃຫຍ່.
- ພາຍໃຕ້ຊື່ຈ້າວຊານໃນເຂດດຽວກັນຖືກຈົດທະບຽນໝາກກ້ຽງໃຫຍ່, ນ້ຳມັນພືດ ແລະ ຊາ; ຊາປາກົດຫຼ້າສຸດ.
- «茶» ໃນຊື່ «沼山茶油» — ບໍ່ແມ່ນຊາ: ນີ້ແມ່ນນ້ຳມັນຂອງຄາເມເລຍນ້ຳມັນ, ແລະເຄື່ອງໝາຍຂອງມັນແມ່ນຕ່າງຫາກ, ໃນປະເພດສິນຄ້າອື່ນ.
- ໃນເຂດລຽງຈືຮູມີເຄື່ອງໝາຍຊາສອງອັນທີ່ຜູກພັນກັບພູຈ້າວຊານ — «沼山茶叶» ແລະ «梁湖碧玉茶» — ແລະຜູ້ຖືແມ່ນອົງການຕ່າງກັນ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ລຽງຮູປີ້ຢູ້ຊາ (梁湖碧玉茶): ເຄື່ອງໝາຍໃກ້ຄຽງຂອງເຂດດຽວກັນ, ກໍຢູ່ໃນພູຈ້າວຊານ, ແຕ່ມີຜູ້ຖືອື່ນ; ການບັນຍາຍຂອງມັນພັນລະນາຮູບລັກສະນະຂອງຊາຂຽວ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະເພດໃນເອກະສານກໍບໍ່ໄດ້ຖືກລະບຸ.
- ຈຽງເຊຍປີ້ຟາງ (江夏碧舫): ຊາຂຽວໃບແປຂອງເຂດຈຽງເຊຍ ເມືອງອູ່ຮັ້ນ, ມີສວນຢູ່ຕິດທະເລສາບລຽງຈືຮູດຽວກັນ.
- ຮວງຜີລືຊາ (黄陂绿茶): ຊາຂຽວຂອງເຂດຮວງຜີທາງເໜືອຂອງອູ່ຮັ້ນ, ກໍມີເຄື່ອງໝາຍພູມສາດ.
ສະຫຼຸບ:
ຊາຈ້າວຊານ — ຊື່ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເຫັນອົງການ, ບໍ່ແມ່ນຊາ: ເຄື່ອງໝາຍປີ 2017, ຜູ້ຖື — ກົມປ່າໄມ້ແຫ່ງລັດທີ່ມີສວນແລະໂຮງງານ, ການຊີມຊາລຸ້ນໃໝ່ ແລະ ແນວທາງ «ຊາບວກການທ່ອງທ່ຽວ». ປະເພດ, ສາຍພັນ ແລະ ຮູບລັກສະນະ ເອກະສານທີ່ພົບບໍ່ໄດ້ລະບຸ, ແລະສາລານຸກົມປ່ອຍບ່ອນເຫຼົ່ານີ້ຫວ່າງໄວ້, ຈົນກວ່າຈະມີເນື້ອໃນຂອງເຄື່ອງໝາຍ ຫຼື ຄຳບັນຍາຍຜະລິດຕະພັນຈາກຜູ້ຖືເອງ.