Zhǎoshān cháyè

Zhaoshan Chaye（Zhǎoshān cháyè, 沼山茶叶）is «thee uit Zhaoshan»: de naam van thee uit de bergen en de plaats Zhaoshan（沼山）in het district Liangzihu（梁子湖区）van de stadsregio Ezhou in het oosten van de provincie Hubei. Sinds december 2017 is de naam geregistreerd als geografisch certificeringsmerk, en de houder is geen vereniging of bedrijf, maar het staatsbosbedrijf van Zhaoshan（鄂州市国有沼山林场）, dat in de bergen een ecologische theetuin en een werkplaats voor machinale productie beheert. De theeklasse, het ras, de technologie en het uiterlijk worden in de gevonden documenten niet beschreven. Daarom staat dit artikel bij de categorieën: het is bekend wie de naam beheert en hoe die wordt gepromoot, maar niet welke thee er precies onder wordt verkocht.

1. Classificatie en Herkomst

• Type: Niet vastgesteld. «茶叶»（cháyè）betekent eenvoudigweg «theeblad»; dit woord noemt geen klasse, en de tekst van het merk met een productbeschrijving ontbreekt in de gevonden bronnen.
• Categorie: Geografisch certificeringsmerk voor theeblad (2017).
• Herkomst: China, provincie Hubei（湖北, Húběi）, stadsregio Ezhou（鄂州, Èzhōu）, district Liangzihu（梁子湖, Liángzǐhú）, plaats Zhaoshan（沼山镇）.
• Merkenhouder: Staatsbosbedrijf Zhaoshan. Volgens een toelichting van de stedelijke dienst natuurlijke hulpbronnen is het bedrijf in 1957 opgericht met middelen van het provinciale boswezen, ligt het in het zuidoosten van Ezhou, met het kantoor in de plaats Zhaoshan; het beheert 9,7 duizend mu grond, de bosbedekking bedraagt 92,1 %. Sinds 1997 werken het bedrijf en het provinciale bospark Zhaoshan（湖北省沼山森林公园）onder één leiding — «twee borden, één team».
• Merkzone: De provinciale lijst noemt het district Liangzihu. Dit is de administratieve binding van de houder, geen juridische grens van de zone: een tekst met grenzen ontbreekt in de gevonden bronnen.
• Geografische coördinaten: Ezhou ligt rond 30,4° NB en 114,9° OL; het district Liangzihu ligt zuidelijker, bij het gelijknamige meer.

2. Geschiedenis en Culturele Betekenis

• Geschiedenis:
  • Oude achtergrond van de regio. Een artikel van de Hubei-commissie voor nationale zaken en religies over de Grote Theeroute (2025) citeert een regel uit het traktaat «Chapu»（茶谱）, dat zij aan de Tang-tijd toeschrijft: in de «Oostelijke bergen van Ezhou»（鄂州之东山）, in Puqi en in het district Tangnian groeit «grote thee, zwart van kleur, gelijkend op bieslook, zeer zacht». Of hiermee de bergen van Zhaoshan worden bedoeld, zegt het artikel niet; het gaat dus om geschiedenis van de regio, niet om geschiedenis van het merk.
  • 2017 — registratie. Volgens de provinciale lijst van geografische merken (gegevens per mei 2020) is het merk «沼山茶叶» nr. 20827439 geregistreerd in klasse 30, waar: theeblad（茶叶）. De duur van het uitsluitend recht loopt van 28 december 2017 tot 27 december 2027.
  • 2023 — proeverij van de nieuwe oogst. Op 16 april vond in het bosbedrijf en bospark de bijeenkomst «品沼山茶，游梁子湖» plaats — «thee uit Zhaoshan proeven, wandelen bij het meer Liangzihu», gecombineerd met een proeverij van de nieuwe thee van 2023; ook vertegenwoordigers van de theeassociatie van Ezhou（鄂州市茶叶协会）spraken. Volgens het verslag bezichtigden de gasten de gestandaardiseerde ecologische theebasis van het bedrijf, proefden zij de nieuwe thee onder commentaar van uitgenodigde deskundigen en bekeken zij in de werkplaats het volledige proces van machinale productie. De auteur van het verslag formuleert het doel als: «擦亮» het merk «沼山茶叶», dat wil zeggen het zichtbaarder maken, en het theebedrijf verbinden met toerisme en gezondheidsrecreatie.
• Naam: 沼山（Zhǎoshān）is de naam van de bergen en de plaats; 茶叶 — «theeblad», in het dagelijks gebruik gewoon «thee».
• Culturele betekenis: De naam Zhaoshan werkt in het district als algemeen merk voor lokale producten. In dezelfde provinciale lijst staan voor het district Liangzihu de merken «沼山胡柚» voor pomelo (2011) en «沼山茶油» voor spijsolie (2013), en het theemerk verscheen als laatste, in 2017. Op de bijeenkomst van 2023 werd thee nadrukkelijk ingepast in de koers op «thee plus toerisme»（茶旅融合）.

3. Botanische Beschrijving en Grondstof

• Ras / Cultivar: Voor het merk geen gegevens. Een referentiewebsite van Ezhou noemde in 2013 — vier jaar vóór de registratie van het merk — thee van het merk «沼山春»（Zhǎoshān chūn）als product van het bospark Zhaoshan en schreef dat daarvoor het ras 福鼎大白毫（Fúdǐng dàbáiháo）wordt gebruikt en dat de struiken volgens de technologie «zonder vervuiling»（无公害）worden geteeld. Of dit merk tot het teken behoort, meldt de site niet.
• Grondstof en plukstandaard: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.
• Pluktijd: Exacte perioden ontbreken. De enige tijdsbinding is de proeverij van de nieuwe oogst op 16 april 2023.

4. Terroir en Teeltkenmerken

• Regio: De bergen van Zhaoshan in het district Liangzihu, bij het meer Liangzihu, in het zuidoosten van Ezhou. De tuin behoort toe aan het bedrijf, waarvan het hoofdwerk bos is: de bosbedekking van zijn gronden bedraagt volgens de toelichting van de dienst natuurlijke hulpbronnen 92,1 %.
• Hoogte: Dezelfde referentiewebsite van 2013 schrijft over een hoogte van «meer dan 400 m» voor een plek die hij «沼山茶园» noemt en tegelijk beschrijft als provinciaal bospark; of het getal op de theetuinen slaat, is uit de tekst niet duidelijk.
• Klimaat, bodems: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.
• Oppervlakte theetuinen: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen; de toelichting over het bedrijf noemt thee helemaal niet.

5. Productietechnologie

Een document met technologie ontbreekt in de gevonden bronnen. Alleen is bekend dat het bosbedrijf een werkplaats voor machinale theeproductie heeft: in 2023 toonde men gasten daar het hele proces, maar het verslag noemt de stappen niet.

Voor het merk «沼山春» schrijft de referentiewebsite van 2013 over zorgvuldige pluk, strenge selectie van het blad en handmatige productie door een meester met meer dan twintig jaar ervaring. Het verband tussen het merk en het teken is niet vastgesteld, en welke theeklasse het merk voortbrengt, zegt de site niet. Een algemeen schema van een of andere klasse geven we hier niet: de klasse is onbekend.

6. Organoleptische Kenmerken

Beschrijvingen van thee onder het merk ontbreken in de gevonden bronnen.

• Uiterlijk van het droge blad: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.
• Aroma van het droge blad: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.
• Aroma van de infusie: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.
• Smaak: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.
• Kleur van de infusie: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.
• Theeblad na het zetten: Gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.

De enige gevonden smaakbeschrijving betreft het merk «沼山春» en komt van dezelfde referentiewebsite uit 2013: duurzaam vol aroma, heldere lichte infusie, frisse smaak, mooie bladvorm. Dit is een reclamekenmerk van één merk, geen productbeschrijving onder het teken.

7. Chemische Samenstelling

Fysisch-chemische gegevens ontbreken in de gevonden bronnen.

8. Zetten

Praktijk van de klasse. De klasse is niet vastgesteld; de richtlijnen hieronder gelden voor groene thee, waarvan het beeld wordt geschetst door beschrijvingen van het naburige teken uit hetzelfde district, Lianghu Biyu Cha, en het merk «沼山春». Dit is geen bewijs van de klasse: voor thee van een andere klasse zijn de parameters anders.

• Watertemperatuur: 80–85 °C.
• Hoeveelheid thee: 3 g per 150 ml.
• Servies: Glazen beker of witte gaiwan.
• Werkwijze:
  1. Verwarm het servies.
  2. Doe de thee erin en schenk water langs de wand.
  3. Eerste infusie — na 40–60 seconden.
  4. Drink en laat een deel van de infusie staan.
  5. Schenk water bij; twee tot drie herhaalde infusies.

9. Bewaren

Praktijk van de klasse voor groene thee. In luchtdichte verpakking, in de koelkast bij 0–5 °C, zonder licht, vocht en geuren; bij voorkeur binnen een jaar opdrinken.

10. Prijs en Vervalsingen

Prijsgegevens ontbreken in de gevonden bronnen.

• Status van het merk: De looptijd van merk nr. 20827439 is volgens de provinciale lijst tot 27 december 2027.
• Hoe vervalsingen vermijden:
  • Zoek op de verpakking het certificeringsmerk «沼山茶叶» en controleer nummer 20827439.
  • Controleer dat de producent uit het district Liangzihu komt.
  • Bedenk dat een merknaam op zichzelf, waaronder «沼山春», niets bewijst: beschermd is de naam van het teken, niet die van het merk.
  • Verwar het niet met het naburige teken «梁湖碧玉茶»（nr. 14531126）: dat is een andere naam met een andere houder — de Ezhou-associatie voor camellia-olie uit Zhaoshan.

11. Interessante Feiten

• De houder van het theemerk is een bosbedrijf, opgericht in 1957; het hoofdwerk is bos, geen thee: in de lijst van hoofdboomsoorten in de toelichting over het bedrijf komt de theeplant niet voor, terwijl oliecamellia en pomelo er wel in staan.
• Onder de naam Zhaoshan zijn in één district pomelo, spijsolie en thee geregistreerd; de thee verscheen als laatste.
• «茶» in de naam «沼山茶油» is geen thee: het is olie van oliecamellia, en het heeft een eigen teken, in een andere warenklasse.
• In het district Liangzihu bestaan twee theemerken met een binding aan de bergen van Zhaoshan — «沼山茶叶» en «梁湖碧玉茶» — en die worden door verschillende organisaties gehouden.

12. Vergelijking met andere theeën

• Lianghu Biyu Cha（梁湖碧玉茶）: Naburig teken uit hetzelfde district, eveneens in de bergen van Zhaoshan, maar met een andere houder; de beschrijving ervan schetst het beeld van groene thee, hoewel de klasse in de documenten evenmin wordt genoemd.
• Jiangxia Bifang（江夏碧舫）: Platte groene thee uit het district Jiangxia van de stad Wuhan, met tuinen bij hetzelfde meer Liangzihu.
• Huangpi Lücha（黄陂绿茶）: Groene thee uit het district Huangpi in het noorden van Wuhan, eveneens met een geografisch teken.

Tot slot:

Zhaoshan Chaye is een naam waarachter vooralsnog een organisatie zichtbaar is, geen thee: een teken uit 2017, als houder een staatsbosbedrijf met tuin en werkplaats, proeverijen van de nieuwe oogst en een koers op «thee plus toerisme». Klasse, ras en uiterlijk worden door de gevonden documenten niet genoemd, en de encyclopedie laat deze plaatsen leeg totdat de tekst van het teken of een productbeschrijving van de houder zelf verschijnt.