xiāngmáo

ଲେମନଗ୍ରାସ ଦକ୍ଷିଣ ଚୀନୀ ଚା ମିଶ୍ରଣରେ ସବୁଠାରୁ ପରିଚିତ “ଶୁଖିଲା” ଉପାଦାନ, କିନ୍ତୁ ଚୀନୀ ଚା ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଅନୁଯାୟୀ ଏହା 花茶 ନୁହେଁ ଏବଂ ମୋଟେ ଚା ନୁହେଁ: ଏଥିରେ ଚା ପତ୍ରର ମୂଳ ଆଧାର ନାହିଁ, ଅର୍ଥାତ୍ ସୁଗନ୍ଧିକରଣର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରାଯୁକ୍ତିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା 窨 (yìn) ମଧ୍ୟ ନାହିଁ। ଏହି ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି ଯେ 香茅 ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ କେଉଁଠାରେ ଠିଆ ହୁଏ, ପାତ୍ରରେ ଏହା କିପରି ଆଚରଣ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ତାକରେ ଥିବା ପଡ଼ୋଶୀମାନଙ୍କ ସହିତ କିପରି ଭ୍ରମିତ ନ କରାଯାଏ।

ନାମ ଏବଂ ଏହା କେଉଁ ଉଦ୍ଭିଦ

香茅 (xiāngmáo, ଶାବ୍ଦିକ ଅର୍ଥରେ “ସୁଗନ୍ଧିତ ଶସ୍ୟ, ସୁଗନ୍ଧିତ ଘାସ”) ହେଉଛି Cymbopogon ଗଣର ଘାସର ପତ୍ର ଏବଂ ଡାଙ୍ଗର ନିମ୍ନ ଅଂଶର ବାଣିଜ୍ୟିକ ଏବଂ ରନ୍ଧନ ନାମ, ମୁଖ୍ୟତଃ Cymbopogon citratus, ଯାହାକୁ ୟୁରୋପୀୟ ପରମ୍ପରାରେ ଲେମନଗ୍ରାସ ଭାବେ ଜଣାଯାଏ। ସମାର୍ଥକ ନାମ 柠檬草 (níngméng cǎo, “ଲେମ୍ବୁ ଘାସ”) ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ ରୋଷେଇ ପ୍ରସଙ୍ଗରେ 香茅草 (xiāngmáo cǎo) ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ବହୁବର୍ଷଜୀବୀ ଘାସ, ଯାହା ସରୁ କଠିନ ପତ୍ରର ଘନ ଝୁମ୍ପ ସୃଷ୍ଟି କରେ; ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ପତ୍ର (କଟା ହୋଇ) କିମ୍ବା ଛେଦା ହୋଇଥିବା ଡାଙ୍ଗ-”ଗୋଡ଼” ବ୍ୟବହାର ହୁଏ।

ଜ୍ଞାନକୋଷ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ କଥା: Cymbopogon ର Camellia sinensis ସହିତ କୌଣସି ସମ୍ପର୍କ ନାହିଁ। ଏଥିରୁ ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ ପରିଣାମ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ।

ଏହା କାହିଁକି 花茶 ନୁହେଁ: 再加工茶 ର ତର୍କ

花茶 ଚୀନୀ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ସପ୍ତମ, “ପୁନଃ-ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ” ଶ୍ରେଣୀ 再加工茶 (zài jiāgōng chá) ର ଅଂଶ, ଯାହା ଛଅଟି ମୌଳିକ ଶ୍ରେଣୀ (ସବୁଜ, ଧଳା, ହଳଦିଆ, ଉଲୁଙ୍ଗ, ଲାଲ, କଳା) ବାହାରେ ଠିଆ ହୁଏ। 花茶 ର ଗଠନ ସଦାସର୍ବଦା ଦ୍ୱି-ଅଂଶୀୟ:

1. 茶坯 (chápī) — ଚା ଆଧାର, ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ 烘青绿茶 (hōngqīng lǜchá), ଚୁଲି ଶୁଖାଣର ସବୁଜ ଚା, ବିରଳ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲାଲ, ଉଲୁଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଧଳା ଆଧାର;
2. ଫୁଲ ଏବଂ 窨 ପ୍ରକ୍ରିୟା — ତାଜା ଫୁଲକୁ ଚା ଆଧାର ସହିତ ସ୍ତରରେ ରଖିବା (ପ୍ରିମିୟମ୍ ରୂପରେ ବହୁବାର), ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପତ୍ର ବାଷ୍ପଶୀଳ ପଦାର୍ଥ ଶୋଷଣ କରେ, ପରେ ଫୁଲ ଅଂଶ ବାହାର କରି ଦିଆଯାଏ।

花茶 ପ୍ରକାରର ପ୍ରାମାଣିକ ତାଲିକାରେ — 茉莉花茶 (ଚାମେଲି, ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ), 桂花茶 (ଓସମାନଥସ), 玫瑰花茶 (ଗୋଲାପ), 白兰花茶 (ମାଗ୍ନୋଲିଆ), 珠兰花茶 (କ୍ଲୋରାନଥସ), 玳玳花茶 (ତିକ୍ତ କମଳା), 柚子花茶 (ପୋମେଲୋ ଫୁଲ), ସହିତ ଚାମେଲିର ପ୍ରିମିୟମ୍ ରୂପ (龙珠, 银针, 大白毫) ଏବଂ ସାଜସଜ୍ଜା 工艺花茶 — ଲେମନଗ୍ରାସ ନାହିଁ ଏବଂ ରହିପାରିବ ନାହିଁ। କାରଣ ବିରଳତା ନୁହେଁ, ବରଂ ଦୁଇଟି ଗଠନଗତ ପାର୍ଥକ୍ୟ:

• 香茅 ଉତ୍ପାଦରେ ଚା ଆଧାର ନାହିଁ: ଏହା ଏକ ସ୍ୱାଧୀନ ଶୁଖିଲା କଞ୍ଚାମାଲ, ସୁଗନ୍ଧିତ ଚା ପତ୍ର ନୁହେଁ;
• ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ 窨 ପରିବର୍ତ୍ତେ ସିଧା ମିଶ୍ରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରବେଶ କରାଯାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ମିଶ୍ରଣ ଦ୍ୱାରା।

ତାଲିକା ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ନିକଟତମ ସାଦୃଶ୍ୟ — ସୀମାରେଖା ସ୍ଥିତି 菊花茶 ଏବଂ 菊普: କ୍ରାଇସାନଥେମମ୍ ନିଜେ ଚା ପତ୍ର ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସତର୍କ ସୂଚନା ସହିତ ଚିହ୍ନିତ କରାଯାଏ, ଏବଂ 菊普 କୁ 普洱熟 (ଶୁ ପୁଏର) ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଭାବେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଏ। 香茅 ସେହି ସୀମାରେ ଠିଆ ହୁଏ, କେବଳ ଚା ଠାରୁ ଆଉ ଏକ ପାଦ ଦୂରରେ: କ୍ରାଇସାନଥେମମ୍ ଅନ୍ତତଃ ଏକ ଫୁଲ, ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ 花茶 ଶବ୍ଦକୋଷରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, କିନ୍ତୁ ଲେମନଗ୍ରାସ ଏକ ଔଷଧୀୟ କଞ୍ଚାମାଲ, ଯାହା “ଚା ବିକଳ୍ପ” (代用茶, dàiyòng chá) ର ବ୍ୟାପକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଶ୍ରେଣୀରେ ପଡ଼େ। “香茅花茶” ର କୌଣସି ପୃଥକ ମାନକ ନାହିଁ, ଏବଂ ଲେମନଗ୍ରାସ କଟାକୁ 花茶 ଭାବେ ବିକ୍ରି କରିବାର ପ୍ରୟାସ ବିକ୍ରେତାର ପାରିଭାଷିକ ତ୍ରୁଟି।

ଟେରୁଆର ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

香茅 ଉଷ୍ମ ପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଉପ-ଉଷ୍ମ ପ୍ରଦେଶର ଉଦ୍ଭିଦ। ଚୀନରେ ଏହା ଦକ୍ଷିଣରେ ଚାଷ ଏବଂ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ: ୟୁନାନ, ହାଇନାନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ଏବଂ ଗୁଆଙ୍ଗସିରେ। ଏହା ଏକ ବଗିଚା-ପ୍ରକାରର ଚାଷ, ପାର୍ବତୀୟ ଚା ବଗାନ ନୁହେଁ: ଋତୁରେ ଏକାଧିକ ଥର କଟା ହୁଏ, ଗୁଣବତ୍ତା ପତ୍ରର ବୟସ, ଶୁଖାଣର ଗତି ଏବଂ କଟାରେ ଗଛର ନିମ୍ନ ମୋଟା ଅଂଶ ମିଶିଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

କଞ୍ଚାମାଲର ବ୍ୟବହାରିକ ଚିହ୍ନ:

• ରଙ୍ଗ — ହାଲକା ଧୂସର-ସବୁଜରୁ ନଡ଼ା ରଙ୍ଗ; ବାଦାମୀ, “ଘାସ ପରି” ଛାୟା ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘ ସଂରକ୍ଷଣର ସଙ୍କେତ;
• କଟା — ସମାନ, ଧୂଳି ଏବଂ ଧଳା କଠିନ ମୂଳ ଖଣ୍ଡ ବିନା;
• ଶୁଖିଲାର ସୁଗନ୍ଧ — ବିଶୁଦ୍ଧ ଲେମ୍ବୁ-ସାଇଟ୍ରସ ସବୁଜ “ଘାସ ପରି” ପୃଷ୍ଠଭୂମି ସହିତ; ଯେଉଁ କଞ୍ଚାମାଲ କେବଳ “ଶୁଖିଲା ଘାସ” ପରି ଗନ୍ଧ କରେ ତାହା ନିଜର ସୁଗନ୍ଧ ହରାଇ ସାରିଛି।

ଲେମନଗ୍ରାସର ବାଷ୍ପଶୀଳ ପ୍ରୋଫାଇଲ ସାଇଟ୍ରାଲ (ଜେରାନିଆଲ ଏବଂ ନେରାଲର ମିଶ୍ରଣ) ଉପରେ ନିର୍ମିତ, ସହିତ ଜେରାନିଓଲ ଏବଂ ସାଇଟ୍ରୋନେଲାଲ; ସାଇଟ୍ରାଲ ହିଁ ଅମ୍ଳତା ବିନା ଲେମ୍ବୁ ଚୋପା ସହିତ ସେହି ପରିଚିତ ସାମଞ୍ଜସ୍ୟ ଦିଏ। ଏହି ଯୌଗିକ ବାଷ୍ପଶୀଳ ଏବଂ ଆଲୋକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ତେଣୁ 香茅 ଚା ପତ୍ର ଅପେକ୍ଷା ଶୀଘ୍ର ନିଜର ଚରିତ୍ର ହରାଏ: ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ, ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ଛୋଟ ପ୍ୟାକ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।

ସ୍ୱାଦ, କ୍ୱାଥ, ପ୍ରସ୍ତୁତି

ବିଶୁଦ୍ଧ 香茅 ର କ୍ୱାଥ — ଫିକା ହଳଦିଆ, ପ୍ରାୟ ଲେମ୍ବୁ ରଙ୍ଗର, ସ୍ୱଚ୍ଛ। ସୁଗନ୍ଧରେ — ଲେମ୍ବୁ ଚୋପା, ଡାଙ୍ଗର ସତେଜତା, ବେଳେବେଳେ ଅତି ଶୁଖିଲା କଞ୍ଚାମାଲରେ ହାଲକା “ଅଦା-ସାବୁନ” ନୋଟ। ସ୍ୱାଦ ପତଳା, ଆରମ୍ଭରେ ସାମାନ୍ୟ ମିଠା, ଶେଷରେ ଶୁଖିଲା ଘାସ ପରି; ଚା କାଟେଚିନର କଟୁତା, ଘନତା କିମ୍ବା ଗଳାରେ ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ (回甘, huígān) ଏଠାରେ ପରିଭାଷା ଅନୁସାରେ ନାହିଁ — ଚା ପତ୍ର ନାହିଁ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା (ଔଷଧୀୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବେ, ଚା ଭାବେ ନୁହେଁ):

ଫର୍ମାଟ	କଞ୍ଚାମାଲ	ପାଣି	ସମୟ
ଏକକ କ୍ୱାଥ, ବଡ଼ ପାତ୍ର	2–3 ଗ୍ରାମ ପ୍ରତି 250 ମିଲି	95–100 °C	3–5 ମିନିଟ, 1–2 ଥର
ଗାୟୱାନ, ଛୋଟ ପ୍ରସ୍ତୁତି	3 ଗ୍ରାମ ପ୍ରତି 120 ମିଲି	100 °C	30–60 ସେକେଣ୍ଡ, 3 ଥର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ
ଚା ରେ ମିଶ୍ରଣ ଭାବେ	0,2–0,5 ଗ୍ରାମ ପ୍ରତି 5 ଗ୍ରାମ ଚା	ମୂଳ ଚା ଅନୁସାରେ	ମୂଳ ଚା ଅନୁସାରେ

ମିଶ୍ରଣର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟମ: 香茅 ସୁଗନ୍ଧରେ ଆକ୍ରମଣକାରୀ, ଏବଂ ଏହାର ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଅଂଶ ମୂଳ ଚାକୁ ଲିଭାଇ ଦିଏ। ତେଣୁ ବଜାର ଅଭ୍ୟାସରେ ଏହାକୁ ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ ଘନ, “ଗାଢ଼” ଆଧାର ସହିତ ରଖାଯାଏ, ଯାହା ଆଘାତ ସହିପାରେ — ମୁଖ୍ୟତଃ 普洱熟 ସହିତ, ସେହି ତର୍କରେ ଯେଉଁଥିରେ 菊普 ତିଆରି ହୁଏ; ବିରଳ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲାଲ ଚା ସହିତ। 花茶 ର ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ରୋଫାଇଲ ସହିତ, ବିଶେଷକରି ଚାମେଲି ସହିତ ଲେମନଗ୍ରାସ ମିଶାଯାଏ ନାହିଁ: ଦୁଇଟି ସାଇଟ୍ରସ-ପୁଷ୍ପ ଶୀର୍ଷ ପରସ୍ପର ସହିତ ସଂଘର୍ଷ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଚାମେଲିର ଚରିତ୍ରଗତ “ସତେଜ ଜୀବନ୍ତତା” (鲜灵) ହଜିଯାଏ।

ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରସଙ୍ଗ

ଚୀନରେ 香茅 ର ରନ୍ଧନ ଭୂମିକା ଯେକୌଣସି “ଚା” ଭୂମିକାଠାରୁ ପୁରୁଣା ଏବଂ ଗୁରୁତର। ଦକ୍ଷିଣ ୟୁନାନରେ ଦାଇ ଜାତି (傣族) ର ରୋଷେଇରେ ଲେମନଗ୍ରାସ ଏକ ମୌଳିକ ସୁଗନ୍ଧିତ ଘାସ: 香茅草烤鱼, ଡାଙ୍ଗରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଅଙ୍ଗାର ନିଆଁରେ ପୋଡ଼ା ମାଛ — ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଡାଙ୍ଗକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ କ୍ଲିପ, କଙ୍କାଳ ଏବଂ ଏକାସାଙ୍ଗରେ ମସଲା ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ପତ୍ର — କ୍ୱାଥ ଏବଂ ମ୍ୟାରିନେଡ ପାଇଁ। ଏଥିରୁ ହିଁ ଗରମ ଜଳବାୟୁରେ ଶୁଖିଲା କଟାକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଗରମ ପାନୀୟ ଭାବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର “ଘରୋଇ” ଅଭ୍ୟାସ ଆସେ — ଏହା ଏକ ଦୈନନ୍ଦିନ ଅଭ୍ୟାସ, ଚା ପରମ୍ପରାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ନୁହେଁ।

ଚା ବାଣିଜ୍ୟରେ 香茅 ଦୁଇଟି ପଥରେ ଦେଖାଯାଏ: ସ୍ଥାନୀୟ ବିକ୍ରିର ଔଷଧୀୟ ମିଶ୍ରଣର ଉପାଦାନ ଭାବେ ଏବଂ ରପ୍ତାନି ମିଶ୍ରଣର ଉପାଦାନ ଭାବେ। ଉଭୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହା ଏକ ବଜାର ଶ୍ରେଣୀ, ମାନକ ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ: ଏହାର 窨 ର ଐତିହାସିକ ବିଦ୍ୟାଳୟ ନାହିଁ, ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଗୁଣବତ୍ତା ସ୍ତର ନାହିଁ ଏବଂ 花茶 ପ୍ରକାର ତାଲିକାରେ ନିଜସ୍ୱ ସ୍ଥାନ ନାହିଁ।

କିପରି ଚିହ୍ନିବେ ଏବଂ କାହା ସହିତ ଭ୍ରମିତ କରାଯାଏ

香茅 (ଲେମନଗ୍ରାସ, Cymbopogon) — ସରୁ କଠିନ ପତ୍ରର କଟା, ଲମ୍ବା ଶିରା ସହିତ, ବେଳେବେଳେ ଘନ ଫିକା ଡାଙ୍ଗର ଖଣ୍ଡ; ସାଇଟ୍ରାଲର ସୁଗନ୍ଧ, “ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ଡାଙ୍ଗ”।

ସାଧାରଣ ଭ୍ରମ:

• 柠檬马鞭草 / ଲେମ୍ବୁ ଭର୍ବେନା (Aloysia) — ପତ୍ର ଚଉଡ଼ା, ଭାଲା ଆକାରର, ରୁକ୍ଷ, ସୁଗନ୍ଧ ଅଧିକ ମିଠା ଏବଂ “କ୍ୟାଣ୍ଡି-ଲେମ୍ବୁ” ପରି; ଏହା ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ;
• 柠檬香蜂草 / ଲେମ୍ବୁ ବାମ — ଗୋଲାକାର ପତ୍ର, ଦନ୍ତୁର ଧାର ସହିତ, ପୁଦିନା-ଲେମ୍ବୁ ନୋଟ;
• ଶୁଖିଲା ଚୋପା (ସହିତ 陈皮) — ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ, ତୈଳାକ୍ତ-କଟୁ ସାଇଟ୍ରସ, ଏବଂ ଦେଖିବାକୁ ଏହା ଫଳର ଚୋପା, ଘାସ ନୁହେଁ;
• “ଲେମନଗ୍ରାସ ସବୁଜ ଚା” — ଯଦି ପ୍ୟାକେଟରେ ଚା ଆଧାର ଏବଂ ଘାସ କଟା ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଏକ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ମିଶ୍ରଣ, 花茶 ନୁହେଁ: 花茶 ରେ ସୁଗନ୍ଧିକରଣ 窨 ଦ୍ୱାରା କରାଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦରେ ସାଧାରଣତଃ ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ ରହେ ନାହିଁ।

ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପରୀକ୍ଷା ସରଳ। କଞ୍ଚାମାଲ ଉପରେ ଫୁଟନ୍ତା ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ୱାଥର ଶରୀର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରନ୍ତୁ: 香茅 ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ କିନ୍ତୁ “ଖାଲି” ଗଠନର ପାଣି ଦିଏ, ଚା କଟୁତା ବିନା। ଯଦି ପାତ୍ରରେ ଚା ଘନତା ଏବଂ କଷା କଙ୍କାଳ ଅଛି — 茶坯 କାମ କରୁଛି, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକୁ ଏହାର ଆଧାର ମାଧ୍ୟମରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ଉଚିତ (ସବୁଜ, ଲାଲ, ଶୁ ପୁଏର), ଏବଂ ଲେମନଗ୍ରାସକୁ ଯାହା ଅଟେ ତାହା କୁହାଯିବା ଉଚିତ: ଶୁଖିଲା ସୁଗନ୍ଧିତ ମିଶ୍ରଣ ଉପାଦାନ।

କାଟାଲଗ ପାଇଁ ସାରାଂଶ

“ଫୁଲ ଏବଂ ଶୁଖିଲା କଞ୍ଚାମାଲ” ବିଭାଗରେ 香茅 ଏକ ଔଷଧୀୟ ଉପାଦାନ ଭାବେ ନିଜର ସଚ୍ଚୋଟ ସ୍ଥାନ ଗ୍ରହଣ କରେ: ଏହା ଛଅଟି ମୌଳିକ ଶ୍ରେଣୀରେ ନାହିଁ, 再加工茶 ମଧ୍ୟରେ 花茶 ସହିତ ସମ୍ପର୍କିତ ନୁହେଁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ଉଚ୍ଚାରଣ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଧୀନ କ୍ୱାଥ ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହାର ଶକ୍ତି — ତୁରନ୍ତ ଚିହ୍ନଟଯୋଗ୍ୟ ସାଇଟ୍ରାଲ ଶୀର୍ଷ; ଏହାର ଦୁର୍ବଳତା — ସୁଗନ୍ଧର ଶୀଘ୍ର କ୍ଷୟ ଏବଂ ଯେକୌଣସି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚା ଆଧାରକୁ ଦବାଇବାର ପ୍ରବୃତ୍ତି। କିଣିବା ସମୟରେ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ତିଆରି ସମୟରେ ଉଭୟ ବିଶେଷତ୍ୱ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ।

the teas described here are available from teamotea