Nánlù shuǐxiān

ନାନଲୁ ଶୁଇସିଆନ (Nánlù shuǐxiān, 南路水仙) — ଫୁଜିଆନ ପ୍ରଦେଶର ଉତ୍ତରରେ ଥିବା ନାନପିଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଜିଆନଓଉ (建瓯市) ସହରାଞ୍ଚଳର ନାନୟା (南雅镇) ସହରର ଶୁଇସିଆନ କିସମରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ଓଲଙ୍ଗ ଚା। ଜିଆନଓଉ ଶୁଇସିଆନକୁ ସ୍ଥାନ ଅନୁସାରେ ତିନି ଶାଖାରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ — ବେଇୟୁଆନ, ନାନଲୁ ଏବଂ ଗାଓଶାନ — ଏବଂ ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ କେବଳ ନାନଲୁର ନିଜସ୍ୱ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ ଅଛି: ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ନଂ 20516889, 2018 ମସିହାରେ ନାନୟା ସହରର ଗ୍ରାମ ବିକାଶ କେନ୍ଦ୍ର ପାଇଁ ପଞ୍ଜୀକୃତ। ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ ଅନୁସାରେ, 1949 ପୂର୍ବରୁ ଏହି ଚା ହଂକଂ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଏସିଆକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା।

1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ଓଲଙ୍ଗ (乌龙茶, wūlóngchá). ଜିଆନଓଉର ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ ଆୟୋଗ ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ବ୍ୟୁରୋର ଲେଖା (2015ରେ ଏକ ବ୍ଲଗରେ ପୁନଃପ୍ରକାଶିତ) ଏହାକୁ ଅର୍ଦ୍ଧ-ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ ଚା ଏବଂ «ଉଚ୍ଚମାନର ଓଲଙ୍ଗ ପ୍ରକାର» ବୋଲି କହେ; ଚିହ୍ନ ପଞ୍ଜିକାରେ ସାମଗ୍ରୀକୁ କେବଳ «ଚା» ବୋଲି ଲେଖାଯାଇଛି, ଶ୍ରେଣୀ ବିନା।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଉତ୍ତର ଫୁଜିଆନର ଓଲଙ୍ଗ (闽北, Mǐnběi), ଶୁଇସିଆନ କିସମରୁ; ଜିଆନଓଉ ଶୁଇସିଆନର ଆନ୍ତଃ-ଜିଲ୍ଲା ଶାଖା; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2018)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଫୁଜିଆନ ପ୍ରଦେଶ (福建, Fújiàn), ନାନପିଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ (南平, Nánpíng), ଜିଆନଓଉ ସହରାଞ୍ଚଳ (建瓯, Jiàn’ōu), ନାନୟା ସହର (南雅, Nányǎ). ସେହି ଲେଖା ଏହି ଚାର କେନ୍ଦ୍ର ଏବଂ ଜନ୍ମସ୍ଥାନ ଭାବରେ ଲୁକୋଉ ଗ୍ରାମ (鲁口村) ନିକଟସ୍ଥ ବାଇଲିଆଙ୍କେ (白莲窠) ଉପତ୍ୟକାକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ।
• ଚିହ୍ନ କ୍ଷେତ୍ର: ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକା ଧାରକଙ୍କ ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ପର୍କ ଭାବରେ ଜିଆନଓଉକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ — ନାନୟା ସହରର ଗ୍ରାମ ବିକାଶ କେନ୍ଦ୍ର (建瓯市南雅镇乡村振兴发展中心)। କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ।
• ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା: CNIPA ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ନଂ 20516889, ଶ୍ରେଣୀ 30, ସାମଗ୍ରୀ — ଚା; 21 ଫେବୃଆରୀ 2018ରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ। 30 ଜୁନ 2026ର ତାଲିକାରେ ପଞ୍ଜୀକରଣ ବଳବତ୍ତର ଅଛି।
• ପଡ଼ୋଶୀ ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା: ନାନୟା ସହର ସମେତ ପୂରା ଜିଲ୍ଲା «北苑贡茶» ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନାର କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅଛି, ଯାହା CNIPA ଦ୍ୱାରା 2025ରେ ସ୍ୱୀକୃତ; ଏଥିରେ ଶୁଇସିଆନ କିସମ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ବାଇଲିଆଙ୍କେ। ଜିଆନଓଉର ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ ଆୟୋଗ ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ବ୍ୟୁରୋର ଲେଖା ଉପତ୍ୟକାରେ ପୁରୁଣା ବାଇଲିଆନସୀ (白莲寺) ବିହାର ଏବଂ କାନ୍ଥର ଅବଶେଷ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ଯାହା ଆଧାରରେ ଲେଖକମାନେ ଏକ ବଡ଼ ଚା କାରଖାନା ବିଷୟରେ ଅନୁମାନ କରନ୍ତି। ବିହାର ପଛରେ ସେମାନେ ପୁରୁଣା ଶୁଇସିଆନ ଗଛ ପାଇଲେ; ଗୋଟିଏର ଘେର 60 ସେମି, ବୟସ 170 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି। ଏହି ଆକଳନ ଯାଞ୍ଚ କରିବାର ମୋ ପାଖରେ କିଛି ନାହିଁ।
  • ଇତିହାସ ଅନୁସାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା। «ନାନୟା ସହରର ଇତିହାସ» (《南雅镇志》) ସେହି ଲେଖାର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଚାର ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା ଭାବରେ ଆନସି ଜିଲ୍ଲାରୁ ଆସିଥିବା ଲିନ ଜୁସିଆଓ (林祖孝)ଙ୍କୁ ନାମିତ କରେ। ସେ ତାଇପିଙ୍ଗ ସେନାର «ଦକ୍ଷିଣ ସ୍ତମ୍ଭ» (南路军)ରେ ସେବା କରିଥିଲେ, ବିଦ୍ରୋହର ପରାଜୟ ପରେ ବାଇଲିଆଙ୍କେରେ ବସବାସ କଲେ ଏବଂ ଚା ଲଗାଇଲେ, ପରେ ନିଜର ଚା ଦୋକାନ ଖୋଲିଲେ।
  • ଉନ୍ନତି। ସେହି ଲେଖା ଅନୁସାରେ, କିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶ ସମୟରେ ହିଁ ଚା ବିଦେଶରେ ଜଣାଶୁଣା ଥିଲା; 1949 ପୂର୍ବରୁ ଏହା ସିଆମେନ, ଚାଓଶାନ, ଗୁଆଙ୍ଗଝୋଉ, ହଂକଂ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଏସିଆର ଦେଶକୁ ଯାଉଥିଲା, ଏବଂ ଏହାର କ୍ଷେତ୍ରଫଳ ଏକ ସମୟରେ 26 ହଜାର ମୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥିଲା।
  • ଲେଖା ଅନୁସାରେ ପୁରସ୍କାର। 1910 — ନାନୟାଙ୍ଗର ପ୍ରଥମ «ଚା ସମ୍ମିଳନୀ»ରେ ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ପୁରସ୍କାର; 1915 — ସାନ ଫ୍ରାନସିସ୍କୋରେ ପାନାମା ବିଶ୍ୱ ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ରୌପ୍ୟ ପଦକ; 2003 ଏବଂ 2004 — ଚୀନର ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ଚାରି ଏବଂ ପାଞ୍ଚ ତାରାର «ଚା ରାଜା» ଉପାଧି। ମୁଁ ଡିପ୍ଲୋମା ଦେଖି ନାହିଁ।
  • 2018। ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ «南路水仙» ନଂ 20516889 ପଞ୍ଜୀକୃତ — ସମଗ୍ର ଜିଲ୍ଲାର ଚିହ୍ନ «建瓯水仙茶» (ସେପ୍ଟେମ୍ବର 2019) ଠାରୁ ଦେର ବର୍ଷ ପୂର୍ବରୁ।
  • ଆଜି। ଚୀନର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଜନ ରେଡିଓର ୱେବସାଇଟର ସାମଗ୍ରୀ (2024) ଅନୁସାରେ, ଜିଆନଓଉର ଚା ଏବେ ସାଧାରଣ ଜିଲ୍ଲା ବ୍ରାଣ୍ଡ «北苑贡茶» ଅଧୀନରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ — ବେଇୟୁଆନର ରାଜଦରବାର ଚାର ନାମ ଅନୁସାରେ, ଏବଂ ନାନୟାକୁ ଏକ ଜଣାଶୁଣା ଚା ବାଣିଜ୍ୟ ସ୍ଥାନ ଏବଂ ପୁରୁଣା «ଚା ଘାଟ» ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି।
• ନାମ:
  • «ଶୁଇସିଆନ» (水仙, shuǐxiān) — କିସମର ନାମ; ଶାବ୍ଦିକ ଅର୍ଥ «ଜଳ ପରୀ», ଚୀନ ଭାଷାରେ ନାରସିସସ ଫୁଲକୁ ଏହି ନାମ ଦିଆଯାଏ।
  • «ନାନଲୁ» (南路, nánlù) — «ଦକ୍ଷିଣ ରାସ୍ତା»। ଲେଖା ଅନେକ ବ୍ୟାଖ୍ୟା ଦିଏ: ସହର ଜିଆନସି ନଦୀର ଦକ୍ଷିଣରେ, ଜିଲ୍ଲାର ଦକ୍ଷିଣ ଭାଗରେ ଅବସ୍ଥିତ; ଚା ଦକ୍ଷିଣକୁ ଯାଉଥିଲା — ଦକ୍ଷିଣ ସାଗରର ଦେଶ (ନାନୟାଙ୍ଗ) ଏବଂ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗକୁ; «ନାନୟା ସହରର ଇତିହାସ» ଅନୁସାରେ, ତାଇପିଙ୍ଗମାନଙ୍କ «ଦକ୍ଷିଣ ସ୍ତମ୍ଭ»ର ସ୍ମୃତିରେ ଏହି ନାମ ଦିଆଯାଇଛି।
  • କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ ନାନଲୁ (南露) ନାମକ ଏକ ଶିଆଳ-ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଆତ୍ମା ଥିଲା, ଯିଏ ଚା ଚାଷୀ ଆ ଲାନର ପତ୍ନୀ ହେଲା: ତାର ସାହାଯ୍ୟରେ ତାଙ୍କର ଗଛ ସବୁଜ ହେଲା, ଏବଂ ତାର ଶୁଖାଇବା ପଡ଼ୋଶୀଠାରୁ ଭଲ ହେଲା, ଏବଂ ସ୍ୱାମୀ ଚାକୁ ତାର ନାମ ଦେଲେ। 南露 ନାମ 南路 ପରି ଶୁଣାଯାଏ।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ନାନଲୁ ଶୁଇସିଆନ — ସହରର ପୁରୁଣା ବାଣିଜ୍ୟ ନାମ, ଯାହା ଆଇନଗତ ହେଲା।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ: ଶୁଇସିଆନ (水仙), ଫୁଜିଆନ ଶୁଇସିଆନ। «ଫୁଜିଆନ ଦୈନିକ» ପୋର୍ଟାଲର ସାମଗ୍ରୀ (2025) ଅନୁସାରେ — ଅର୍ଦ୍ଧ-ଗଛ (小乔木型), ବଡ଼ ପତ୍ର (大叶类), ମୋଟା ମାଂସଳ ପତ୍ର ସହିତ, ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର; ଓଲଙ୍ଗ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଉପଯୁକ୍ତ। କିସମ — ଟ୍ରିପ୍ଲଏଡ, ଏହାକୁ କଟିଂ ଏବଂ ଲେୟରିଂ ଦ୍ୱାରା ବଂଶବିସ୍ତାର କରାଯାଏ, କଢ଼ ବିଳମ୍ବରେ ଫୁଟେ। 1984ରେ ରାଜ୍ୟ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କିସମ «华茶9号» (GSCT9) ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ।
• ଋତୁ: ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ ଆୟୋଗର ଲେଖା ବସନ୍ତ ଚାକୁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ, ଶୀତ ଚାକୁ ଦ୍ୱିତୀୟ, ଶରତ ଚାକୁ ତୃତୀୟ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଚାକୁ ସର୍ବନିମ୍ନ ସ୍ଥାନ ଦିଏ (以春茶为上，冬茶略次，秋露第三，夏茶最次)।
• ତୋଳିବା ମାନକ: ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ। ଓଲଙ୍ଗ ଶୁଇସିଆନ ପାଇଁ ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 30357.4—2015 କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଶୁଇସିଆନ କିସମର ପତ୍ର, «ଅଟକି ଯାଇଥିବା» କଢ଼ (驻芽) ଏବଂ କୋମଳ ଅଙ୍କୁରକୁ ନାମିତ କରେ — ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ଆବଶ୍ୟକତା, ଚିହ୍ନର ନୁହେଁ।

4. ଭୂମି ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ଉତ୍ତର ଫୁଜିଆନ, ମିନଜିଆଙ୍ଗ ନଦୀର ଉପର ଭାଗ, ଜିଆନଓଉ ଜିଲ୍ଲାର ଦକ୍ଷିଣ ଭାଗରେ ଜିଆନସି (建溪) କୂଳ।
• ଜଳବାୟୁ: ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ ଆୟୋଗର ଲେଖା ଅନୁସାରେ — ମଧ୍ୟ ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ମୌସୁମୀ: ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 18.8 °C, ବର୍ଷା 1600 ମିମିରୁ ଅଧିକ, ସୂର୍ଯ୍ୟ ବର୍ଷକୁ 1800 ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ। ସକାଳେ ବାଇଲିଆଙ୍କେ ଉପରେ କୁହୁଡ଼ି ରହେ, ଦିନରେ ପ୍ରଚୁର ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ।
• ମାଟି: «ବାଲି-ପଥର ହଳଦିଆ ମାଟି» (沙石黄泥地), ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଉର୍ବର।
• ଉଚ୍ଚତା: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ବଗିଚା ଯତ୍ନ: ରେଡିଓ ସାମଗ୍ରୀ (2024) ଅନୁସାରେ, ନାନୟାର ଅନେକ ଫାର୍ମ ସାର କମାଇଛନ୍ତି, କୀଟନାଶକ ବଦଳରେ ଜୈବିକ ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ବର୍ଷକୁ ମାତ୍ର ଏକ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଅମଳ ତୋଳୁଛନ୍ତି।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଚିହ୍ନର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବିଷୟରେ ଦଲିଲ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ; ପ୍ରତିଷ୍ଠାତାଙ୍କ କାହାଣୀରେ କେବଳ ଯତ୍ନର ସହ ଶୁଖାଇବା (精工焙制) ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି। ଓଲଙ୍ଗ ଶୁଇସିଆନ ପାଇଁ ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 30357.4—2015 ଏହି କ୍ରମ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ:

1. ମଧ୍ୟମ ଶୁଖାଇବା (萎凋, wěidiāo).
2. ଝାଡ଼ିବା ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ (做青, zuòqīng).
3. ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng).
4. ଗୁଡ଼ାଇବା (揉捻, róuniǎn).
5. ଶୁଖାଇବା (烘干, hōnggān).

ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ନାନଲୁ ଶୁଇସିଆନର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ; ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ପାରାମିଟର ନାହିଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟାନୁଭୂତି ବିଶେଷତା

ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଉତ୍ପାଦର ବର୍ଣ୍ଣନା ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ। «ଫୁଜିଆନ ଦୈନିକ» (2025) ନାନୟା ଶୁଇସିଆନକୁ «ନିଜ ସ୍ୱାଦର ଧାରା» (本味系)ରେ ଜିଆନଓଉ ଏବଂ ଜିଆନୟାଙ୍ଗର ଅନ୍ୟ ଶୁଇସିଆନ ସହିତ ରଖେ; ସ୍ଥାନୀୟ ଲେଖା «ସୁଗନ୍ଧ ଭିତରେ ମିଠା» (香里带甜) ବିଷୟରେ ଲେଖେ। ଉପବିଭାଗ — GB/T 30357.4—2015 ଅନୁସାରେ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା, ଗୁଡ଼ାଯାଇଥିବା ଶୁଇସିଆନର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ (特级), ଅର୍ଥାତ କିସମର ସମସ୍ତ ଓଲଙ୍ଗ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା, ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ନୁହେଁ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ବଡ଼, ଘନ ଗୁଡ଼ାଯାଇଥିବା (壮结), କଳା-ତେଲିଆ (乌油润)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଚା ରସର ସୁଗନ୍ଧ: ଘନ କିମ୍ବା ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଦୀର୍ଘ (浓郁或清长); ଖବରକାଗଜ ପରିଷ୍କାର ଅର୍କିଡ ସୁଗନ୍ଧ (清雅的兰香) ବିଷୟରେ ଲେଖେ।
• ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଉତ୍ସାହଜନକ କିମ୍ବା ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ମିଠା (鲜醇浓爽或醇厚甘爽); ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ — ପୂର୍ଣ୍ଣ, କୋମଳ ଏବଂ ମିଠା (滋味醇厚，绵柔甜润)।
• ଚା ରସର ରଙ୍ଗ: କମଳା-ହଳଦିଆ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (橙黄明亮)।
• ଚା ପତ୍ରର ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର): ମୋଟା, କୋମଳ, ଚମକଦାର (肥厚软亮)।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଉତ୍ପାଦର ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ।

8. ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତି

ବଡ଼ ପତ୍ର କିସମର ଓଲଙ୍ଗ ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

• ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 95–100 °C।
• ଚାର ପରିମାଣ: 110 ମିଲି ଗାଇୱାନ ପାଇଁ 7–8 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ମାଟି ଚା ପାତ୍ର।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପତ୍ରକୁ ଛୋଟ ଧୋଇବା କରନ୍ତୁ।
  2. ପ୍ରଥମ ଚା ରସ — 15–30 ସେକେଣ୍ଡ।
  3. ପ୍ରତି ଢାଳିବା ସହିତ ସମୟ ବଢ଼ାନ୍ତୁ।
  4. ପାଞ୍ଚରୁ ସାତ ଢାଳିବା।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ, ଶୁଖିଲା ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ, ଆଲୋକ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଗନ୍ଧ ବିନା। ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ ଆୟୋଗର ଲେଖା ପୁରୁଣା ନାନଲୁ ଶୁଇସିଆନ (陈年) ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ, କିନ୍ତୁ ପୁରୁଣା କରିବାର ସର୍ତ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ନାନଲୁ ଶୁଇସିଆନର ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ରେଡିଓ ସାମଗ୍ରୀ (2024) ଅନୁସାରେ, ଜିଆନଓଉର ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ୱୁଇଶାନ ଚା ଠାରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଶସ୍ତା।

• ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:
  • «南路水仙» ଚିହ୍ନ ନଂ 20516889 ଏବଂ ନାନୟା ସହରର ଉତ୍ପାଦକ ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ସମଗ୍ର ଜିଲ୍ଲାର ଚିହ୍ନ «建瓯水仙茶» ନଂ 30317804 ସହିତ ଭ୍ରମିତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଏହା ପୂରା ଜିଲ୍ଲାକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ, ଗୋଟିଏ ଶାଖାକୁ ନୁହେଁ।
  • ମନେ ରଖନ୍ତୁ ଯେ ଶୁଇସିଆନ — କିସମର ନାମ, ଯାହା ପୂରା ଫୁଜିଆନରେ ବଢ଼େ; ଉତ୍ପତ୍ତି ସ୍ଥାନ କେବଳ ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ସହରର ଚିହ୍ନ ସମଗ୍ର ଜିଲ୍ଲାର ଚିହ୍ନ ଠାରୁ ପୂର୍ବରୁ ପଞ୍ଜୀକୃତ: ଫେବୃଆରୀ 2018 ବନାମ ସେପ୍ଟେମ୍ବର 2019।
• ଚିହ୍ନର ଧାରକ — ଆସୋସିଏସନ କିମ୍ବା କମ୍ପାନୀ ନୁହେଁ, ବରଂ ସହରର ଗ୍ରାମ ବିକାଶ କେନ୍ଦ୍ର।
• ଗୁଣବତ୍ତାରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ଋତୁ ଭାବରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଲେଖା ଗ୍ରୀଷ୍ମ କିମ୍ବା ଶରତକୁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଶୀତକୁ ଗଣନା କରେ।

12. ଶୁଇସିଆନ କିସମର ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ଜିଆନଓଉ ଶୁଇସିଆନ ଚା (建瓯水仙茶): ସେହି କିସମ ଉପରେ ସମଗ୍ର ଜିଲ୍ଲାର ଚିହ୍ନ; ନାନଲୁ — ଏହାର ଦକ୍ଷିଣ ଶାଖା, ନିଜସ୍ୱ ଚିହ୍ନ ସହିତ।
• ସିଆଓହୁ ଶୁଇସିଆନ (小湖水仙): ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଆନୟାଙ୍ଗରେ କିସମର ଜନ୍ମସ୍ଥାନର ସହର ଚିହ୍ନ; ଖବରକାଗଜ ଏହାକୁ ସେହି «ନିଜ ସ୍ୱାଦର ଧାରା»ରେ ରଖେ।
• ୱୁଇ ୟାନଚା (武夷岩茶): ୱୁଇଶାନ ଶୁଇସିଆନ — ପଥର ଚା, ଭାଜିବା ଏବଂ «ପଥର ସ୍ୱାଦ» ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ।
• ଶୁଇ ସିଆନ (水仙): ଏହି କିସମରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଓଲଙ୍ଗ ସାଧାରଣରେ, ଗୋଟିଏ ସ୍ଥାନ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ।

ଶେଷରେ:

ନାନଲୁ ଶୁଇସିଆନ — ଜିଆନଓଉ ଶୁଇସିଆନର ସହର ସ୍ତରୀୟ ଶାଖା, ଯାହାର 2018 ମସିହାର ନିଜସ୍ୱ ଚିହ୍ନ ଅଛି। ଏହାର ଇତିହାସ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାଶନରେ ଲିପିବଦ୍ଧ: ବାଇଲିଆଙ୍କେ ଉପତ୍ୟକା, ତାଇପିଙ୍ଗ ସ୍ତମ୍ଭରୁ ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା, ହଂକଂ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଏସିଆକୁ ପଠାଣ, ବିହାର ନିକଟରେ ପୁରୁଣା ଗଛ। ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଉତ୍ପାଦର ବର୍ଣ୍ଣନା ସହିତ ଦଲିଲ ମୁଁ ପାଇଲି ନାହିଁ, ତେଣୁ ରୂପ ଜାତୀୟ ମାନକ ଅନୁସାରେ ଓଲଙ୍ଗ ଶୁଇସିଆନ ପାଇଁ ଦିଆଯାଇଛି।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• GB/T 30357.4-2015

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 地理标志证明商标 №20516889

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ