Guānshān liánqiào chá

ଗୁଆନଶାନ ଲିଆନକିଆଓ ଚା (Guānshān liánqiào chá, 冠山连翘茶) — «ଗୁଆନଶାନର ଫରସିଥିଆ ଚା», ଶାନସି ପ୍ରଦେଶର ୟାଙ୍ଗକ୍ୱାନ ସହରୀ ଜିଲ୍ଲାର ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (平定县) କାଉଣ୍ଟିର ଫରସିଥିଆ (连翘, liánqiào)ର କଅଁଳ କଢ଼ ଓ ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାନୀୟ। ଏଥିରେ ଚା ଗଛ ନାହିଁ: ଏହା ଚାର ବିକଳ୍ପ (代用茶, dàiyòng chá), «ଶାନସି ଔଷଧୀୟ ଚା» (山西药茶) ପରିବାରର। ୟାନନିଆନ କିଆଓ (延年翘, Yánnián qiào), «ଦୀର୍ଘାୟୁର ଫରସିଥିଆ», କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ ସମ୍ରାଟ ନାମକରଣ କରିଥିଲେ; ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ଏକ ବ୍ୟବସାୟିକ ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟ। ପତ୍ରକୁ ଚା ପଦ୍ଧତିରେ ତିନି ପ୍ରକାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ — «ଲାଲ», «ସବୁଜ» ଏବଂ «ନୀଳ» (青茶)। ଏହି ନାମ 2021 ମସିହାରୁ କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଭାବରେ ଏବଂ 2025 ମସିହାରୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

ପ୍ରକାର: ଚା ବିକଳ୍ପ (代用茶), Camellia sinensisରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ନୁହେଁ। «ଲାଲ», «ସବୁଜ» ଏବଂ «ନୀଳ» — ପତ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି, ଚା ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ।
ବର୍ଗ: ଶାନସି ଔଷଧୀୟ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ।
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଶାନସି ପ୍ରଦେଶ (山西, Shānxī), ୟାଙ୍ଗକ୍ୱାନ ସହରୀ ଜିଲ୍ଲା (阳泉, Yángquán), ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (平定, Píngdìng) କାଉଣ୍ଟି।
ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର: ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଗୁଆନଶାନ (冠山镇) ଏବଂ ୟେସି (冶西镇) ସହର — 78 ପ୍ରଶାସନିକ ଗ୍ରାମ ଓ ଆବାସିକ ଅଞ୍ଚଳ। ଆବେଦନକାରୀ — ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ବିଶେଷ ଉତ୍ପାଦ ସଂଘ (平定特产协会)।
ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: 113°28′15″–113°35′35″ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 37°45′30″–38°06′30″ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

ଇତିହାସ:
- କିଙ୍ଗ ବଂଶର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଅମୂର୍ତ୍ତ ଐତିହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠା ଲେଖନ୍ତି ଯେ 延年翘 ନାମ ସମ୍ରାଟ କାଙ୍ଗସି ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ କିଙ୍ଗ ସମୟରେ ଏହା ରାଜଦରବାରକୁ କର ଭାବରେ ପଠାଯାଉଥିଲା। ୟାଙ୍ଗକ୍ୱାନ କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରଶାସନର ସଂସ୍କରଣ ଅଲଗା: ନାମ ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ କର ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରିଥିଲେ ସମ୍ରାଟ କିଆନଲଙ୍ଗ। ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ, ଏ ସମ୍ପର୍କରେ ଦସ୍ତାବିଜ ମିଳିଥିବା ସାମଗ୍ରୀରେ ନାହିଁ।
- କରର କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ପାରମ୍ପରିକ ଚିକିତ୍ସା ୱେବସାଇଟ ଅନୁସାରେ, କିଆନଲଙ୍ଗ ସମୟରେ ବାର୍ଷିକ କର ଥିଲା ପଚାଶ ଦାନ, ସଂଗ୍ରହକାରୀମାନେ ପାହାଡ଼ ଢାଲୁରେ ପ୍ରାଣ ହରାଉଥିଲେ, ଏବଂ ସମ୍ରାଟ ବଳିଦାନ ବିଷୟରେ ଜାଣି କର ରଦ୍ଦ କରିଥିଲେ।
- ପୁନରୁଦ୍ଧାର। ସ୍ଥାନୀୟ ସମ୍ବାଦପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପ୍ରାୟ ଲୋପ ପାଇଯାଇଥିଲା; ଏହାକୁ 2011 ମସିହାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଗୁଆନଶାନ ସହରର ହୋଉଗୋ (后沟村) ଗ୍ରାମର କମ୍ପାନୀ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିଥିଲା।
- 2017. ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଶାନସିର ପ୍ରାଦେଶିକ ଅମୂର୍ତ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା।
- 2020. ମାର୍ଚ୍ଚରେ ପ୍ରାଦେଶିକ ସର୍ବସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ «山西药茶» ଘୋଷିତ ହେଲା; ପ୍ରଦେଶ 2018 ମସିହାରୁ ଔଷଧୀୟ ଚାକୁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ବିକଶିତ କରୁଛି।
- 2021. କୃଷି ଓ ଗ୍ରାମୀଣ ବ୍ୟାପାର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ପଞ୍ଜୀକରଣ; Baidu ସନ୍ଦର୍ଭ ଅନୁସାରେ — 4 ଜୁନ।
- 2025. 16 ଜୁଲାଇ 2025ର ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ଘୋଷଣା ନଂ 640 (ୱେବସାଇଟରେ — 13 ଅଗଷ୍ଟ) 1409 ନାମର ବ୍ୟାଚରେ ଏହି ପାନୀୟକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା।
ନାମ: ଗୁଆନଶାନ (冠山) — ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ପର୍ବତ ଓ ଏକାନାମୀ ସହର; 连翘 — ଫରସିଥିଆ; 茶 — ଚା।
ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଉତ୍ପାଦକ ଲେଖନ୍ତି ଯେ ସେ ଗୁଆନଶାନ ପାଦଦେଶରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆଧାର ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ହସ୍ତାନ୍ତର କର୍ମଶାଳା ନିର୍ମାଣ କରିଛନ୍ତି, ଏବଂ ପାନ ପାତ୍ରକୁ ବଦଳାଇ ପିଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ 紫砂 ପାତ୍ରରେ ପରିଣତ କରିଛନ୍ତି।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

ଉଦ୍ଭିଦ: ଫରସିଥିଆ (连翘, Forsythia suspensa) — ଔଷଧୀୟ ଗୁଳ୍ମ, ଲୋକମୁଖରେ 黄金条 («ସୁନା ଡାଳ»)। ବସନ୍ତ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ହଳଦିଆ ଫୁଲ ଫୁଟେ, ପରେ କଅଁଳ କଢ଼ ବାହାରେ।
କିସମ: ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରେ «କିସମ» ସ୍ତମ୍ଭରେ ଉତ୍ପାଦର ନାମ ନିଜେ ଲେଖାଯାଇଛି; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରଜନନ ରୂପ ନାହିଁ।
ବନ୍ୟ ଓ ରୋପିତ: ସମ୍ବାଦପତ୍ର ବନ୍ୟ ଫରସିଥିଆ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ (ପ୍ରାୟ 2500 ଏକର ବନ୍ୟ ଝାଡ଼, 2022ରେ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ଅଧୀନରେ)। କିନ୍ତୁ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଚାଷ ମଧ୍ୟ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ବୁଣା, କଲମ, 2 × 1.5 ମିଟର ଅନ୍ତରରେ ରୋପଣ, 70–80 ସେ.ମି. ଉଚ୍ଚତାରେ ମୁଖ୍ୟ କାଣ୍ଡ ଛଟେଇ, ସାର ପ୍ରୟୋଗ, — ଏବଂ 2025ର ଏକ ଲେଖାରେ «ରୋପିତ ଓ ବନ୍ୟ» ଫରସିଥିଆ କଥା କୁହାଯାଇଛି।
କଞ୍ଚାମାଲ ଓ ସଂଗ୍ରହ: କଅଁଳ କଢ଼ ଓ ପତ୍ର; ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ — ଏପ୍ରିଲ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ହସ୍ତ ସଂଗ୍ରହ। ଗୁୟୁ (谷雨, ପ୍ରାୟ 20 ଏପ୍ରିଲ) ପୂର୍ବରୁ ସଂଗୃହୀତ ପତ୍ରକୁ ଉତ୍ପାଦକ ସର୍ବଶ୍ରେଷ୍ଠ ମନେକରେ; 2025ରେ ସେ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟ ଭାବରେ ଏପ୍ରିଲ — ଜୁଲାଇ କହିଥିଲେ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା

ଅଞ୍ଚଳ: ଶାନସିର ପୂର୍ବରେ ତାଇହାଙ୍ଗଶାନ (太行山) ପର୍ବତମାଳାର ପାଦଦେଶ।
ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: 600–1200 ମିଟର — ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ।
ମାଟି ଓ ଭୂପ୍ରକୃତି: ଗଭୀର, ଉର୍ବର, ଝୁରୁଝୁରୁ, ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଥିବା ବାଲିଆ ଦୋରସା ମାଟି (砂质壤土); ଅର୍ଦ୍ଧଛାୟା କିମ୍ବା ପବନରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ପର୍ବତ ଓ ମୃଦୁ ଢାଲୁ।
ଜଳବାୟୁ: ସୁରକ୍ଷା ପାଠ୍ୟରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ନୁହେଁ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
ପରିମାଣ: Baidu ସନ୍ଦର୍ଭ ଅନୁସାରେ, 2020ରେ ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ରରୁ 500 ହେକ୍ଟର ଏବଂ ବାର୍ଷିକ 100 ଟନ ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଥିଲା; 2025ରେ ଉତ୍ପାଦକ ବାର୍ଷିକ ପ୍ରାୟ 50 ଟନ ଆଶା କରୁଥିଲେ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ତିନୋଟି ଯୋଜନା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ; ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ସମାନ — ତାଜା ପତ୍ର ଚୟନ ଓ ବଛା, ଝାଡ଼ା (摇青, yáoqīng), ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖାଇବା (晒青, shàiqīng), ମଉଳାଇବା (萎凋, wěidiāo)।

«ଲାଲ» (连翘红茶): ମୋଡ଼ା (揉捻, róuniǎn) → କିଣ୍ୱନ (发酵, fājiào) → ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା → «ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ଥାପନ» (提香, tíxiāng)।
«ସବୁଜ» (连翘绿茶): ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng) → ମୋଡ଼ା → ଆକୃତି ଦେବା → ଶୁଖାଇବା।
«ନୀଳ» (连翘青茶): ନଅ ଥର ବାଷ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା (九次蒸青) → ଆଠ ଥର ମୋଡ଼ା → ଶୁଖାଇବା।

ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ସୂତ୍ର «ନଅ ବାଷ୍ପ ଓ ନଅ ଶୁଖାଇବା» (九蒸九晒, jiǔ zhēng jiǔ shài) କୁହନ୍ତି ଏବଂ ଲେଖନ୍ତି ଯେ ଏହା ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଶହେ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ଚାଲିଆସିଛି। 2021ରେ ଉତ୍ପାଦକ ଚାରୋଟି ଲାଇନ ସ୍ଥାପନ କରିଥିଲେ: ଗୋଟିଏ — ଏହି ପଦ୍ଧତିର, ନିଜସ୍ୱ ବିକାଶ, ତିନୋଟି ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ — ଦକ୍ଷିଣ ଚୀନରୁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ବର୍ଣ୍ଣନା 2025ର ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତାରୁ ନିଆଯାଇଛି; ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ନିଜସ୍ୱ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅଛି।

ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ: «ସବୁଜ» — ଗାଢ଼ ସବୁଜ (深绿); «ଲାଲ» — ଚମକ ସହ କଳା (乌润)। «ନୀଳ» ପାଇଁ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
ପାନୀୟର ସୁଗନ୍ଧ: «ସବୁଜ» — ସ୍ୱାଭାବିକ ଓ ମନୋରମ (自然芬芳)। «ଲାଲ» ଓ «ନୀଳ» ପାଇଁ ପୃଥକ ସୁଗନ୍ଧ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
ସ୍ୱାଦ: «ନୀଳ» — ସତେଜ, କୋମଳ ଓ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର (鲜醇独特), ପାଟିରେ ସତେଜ ଓ ସୁଗନ୍ଧିତ (口感清新芳香), ସାମାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ଓ ଅବଶ ଭାବ ସହ (略有凉麻); «ଲାଲ» — ପୂର୍ଣ୍ଣ, ମିଠା ପର ସ୍ୱାଦ ସହ (醇厚，回味甘甜)।
ପାନୀୟର ରଙ୍ଗ: «ସବୁଜ» — ହାଲକା ସବୁଜ (浅绿); «ଲାଲ» — ଲାଲ ଓ ସ୍ୱଚ୍ଛ (红明); «ନୀଳ» — ପରିଷ୍କାର ଓ ସ୍ୱଚ୍ଛ (清亮)।
ଚା ପତ୍ର ଭିତର (ସିଝା ପତ୍ର): «ସବୁଜ» — ନୀଳ-ସବୁଜ (青绿); «ଲାଲ» — ଲାଲ ଓ ଚମକଦାର (红亮)।

ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର, ହାଲକା ସବୁଜ ପାନୀୟ ଏବଂ ନୀଳ-ସବୁଜ ଭିତର — «ତିନି ସବୁଜ» (三绿) ନିୟମ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ସୂଚକ	ସୁରକ୍ଷା ମାନ
ଆର୍ଦ୍ରତା	10 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ
ପାଉଁଶ	100 ଗ୍ରାମ ପିଛା 4.5 ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପତ୍ରର ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ସମ୍ପର୍କରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପାନୀୟର ପ୍ରଭାବ ସମ୍ପର୍କରେ ପ୍ରମାଣିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ଶିଳ୍ପର ନାମରେ «ଔଷଧୀୟ» ଶବ୍ଦ — ବିଜ୍ଞାପନାତ୍ମକ, ଚିକିତ୍ସାଗତ ଭାବରେ କିଛି ପ୍ରମାଣିତ ନୁହେଁ।

9. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଏହି ପାନୀୟ ପାଇଁ ପାରାମିଟର ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ; ନିମ୍ନରେ ଚା ପଦ୍ଧତିରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପତ୍ର ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପାରାମିଟର ଦିଆଗଲା।

«ସବୁଜ» ପ୍ରକାର: 80–85 °C, 150 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ପାନ 40–60 ସେକେଣ୍ଡ, ଦୁଇ-ତିନି ପୁନଃ ପାନ।
«ଲାଲ» ଓ «ନୀଳ»: 90–95 °C, 150 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ପାନ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ଅବଧି ବୃଦ୍ଧି ସହ ଅନେକ ପାନ।
ପାତ୍ର: ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଛୋଟ ଚା ପାତ୍ର।

10. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ; «ସବୁଜ» ପ୍ରକାର — ଥଣ୍ଡାରେ ଓ ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ।

11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:
- 冠山连翘茶 ନାମ ପାଖରେ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
- ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଗୁଆନଶାନ କିମ୍ବା ୟେସି ସହରର।
- ଉପାଦାନରେ ଫରସିଥିଆ ପତ୍ର ଥିବା ଉଚିତ, ଚା ପତ୍ର ନୁହେଁ।
- ରୂପ ପ୍ରକାର ସହ ମେଳ ଖାଉଥିବା ଉଚିତ: «ସବୁଜ»ରେ — «ତିନି ସବୁଜ», «ଲାଲ»ରେ — କଳା ଚମକଦାର ପତ୍ର ଓ ଲାଲ ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାନୀୟ।

12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

«ନୀଳ» ପ୍ରକାରକୁ ନଅ ଥର ବାଷ୍ପ ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଆଠ ଥର ମୋଡ଼ାଯାଏ; ବାଷ୍ପ ସଂଖ୍ୟା ପୁରୁଣା ପଦ୍ଧତି «ନଅ ବାଷ୍ପ ଓ ନଅ ଶୁଖାଇବା» ସହ ମେଳ ଖାଏ।
କର କିମ୍ବଦନ୍ତୀର ଶେଷ ଗୌରବରେ ନୁହେଁ, ରଦ୍ଦରେ।
ଘୋଷଣା ନଂ 640ରେ ଅନ୍ୟ ଶାନସି ଫରସିଥିଆ ମଧ୍ୟ ଅଛି — ପିଙ୍ଗଶୁନ, ଜିଆଙ୍ଗସିଆନ, କିଙ୍ଗୟୁଆନ, — କିନ୍ତୁ «ଚା» ଶବ୍ଦ ବିନା: ସେଠାରେ ଉଦ୍ଭିଦ ନିଜେ ସୁରକ୍ଷିତ।
ସହର ଖବରକାଗଜ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରଦେଶ ଔଷଧୀୟ ଚାକୁ ଚୀନର «ସପ୍ତମ ଚା ବ୍ୟବସ୍ଥା» କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛି।

13. ଚା ଗଛ ବାହାରର ଅନ୍ୟ «ଚା» ସହ ତୁଳନା

ମାଓୟାନ ମେଇଚା (茅岩莓茶): ହୁନାନର Ampelopsis grossedentata ଲତାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାନୀୟ, ଘୋଷଣା ନଂ 640ରୁ।
ହଙ୍ଗହୁ ହେୟେ ଚା (洪湖荷叶茶): ହୁବେଇର ପଦ୍ମ ପତ୍ର, ସେହି ଘୋଷଣାରୁ।
କୁଡିଙ୍ଗ (苦丁茶): ସବୁଜ ଚିରସବୁଜ ଉଦ୍ଭିଦର ପତ୍ରରୁ ତିକ୍ତ ପାନୀୟ।
ଜିଆଓଗୁଲାନ (绞股蓝): ଗାଇନୋଷ୍ଟେମ୍ମା, ଘାସ ଜାତୀୟ ଲତା।

ଶେଷରେ:

ଗୁଆନଶାନ ଲିଆନକିଆଓ ଚା — ଚା ନୁହେଁ, ବରଂ ତାଇହାଙ୍ଗଶାନର ପାଦଦେଶରୁ ଫରସିଥିଆ ପତ୍ର, ଚା ପଦ୍ଧତିରେ ତିନି ପ୍ରକାରରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ: «ତିନି ସବୁଜ» ସହ «ସବୁଜ», କିଣ୍ୱନ ସହ «ଲାଲ» ଏବଂ ନଅ ଥର ବାଷ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଥିବା «ନୀଳ»। ସାମ୍ରାଜ୍ୟିକ ଗୌରବ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଉପରେ ଆଧାରିତ, କିନ୍ତୁ ଦସ୍ତାବିଜ ଆଧୁନିକ: 2017ରୁ ପ୍ରାଦେଶିକ ଐତିହ୍ୟ, 2021ରୁ ନାମ ସୁରକ୍ଷା।