Guānshān liánqiào chá

ཀོན་ཧྲན་ལན་ཆའོ་ཁྲ (Guānshān liánqiào chá, 冠山连翘茶) — ནི་ཧྲན་ཞི་ཞིང་ཆེན་ཡང་ཆོན་གྲོང་ཁྱེར་ཕིང་ཏིང་རྫོང་གི་ལན་ཆའོ (连翘, liánqiào) ཡི་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཞོན་ནུ་ནས་བཟོས་པའི་འཐུང་ཇ་ཞིག་ཡིན། འདིར་ཇའི་ལྗོན་ཤིང་གི་ནང་དུ་མི་འདུས་ཤིང་ འདི་ནི་ཇའི་ཚབ་བྱེད་(代用茶, dàiyòng chá) ཡིན་ལ་ «ཧྲན་ཞིའི་སྨན་ཇ» (山西药茶) ཞེས་པའི་ཁྱིམ་ཚང་ནང་གི་ཡ་ལག་ཅིག་ཡིན། ཡན་ནན་ཆའོ (延年翘, Yánnián qiào) ཞེས་པ་ནི་ «ཚེ་རིང་གི་ལན་ཆའོ» སྟེ་གོང་མ་ཡིས་གནང་བ་ཞིག་ཡིན་པར་བཤད་སྲོལ་ཡོད་ལ་ ད་ལྟ་འདི་ནི་བཟོ་གྲྭའི་ཚོང་རྟགས་ཀྱང་ཡིན། ལོ་མ་དེ་ཇའི་བཟོ་སྟངས་ལྟར་རིགས་གསུམ་དུ་བཟོ་བ་སྟེ་ «དམར་པོ» དང་ «ལྗང་ཁུ» དང་ «སྔོན་པོ» (青茶) བཅས་སོ། མིང་འདི་ལ་༢༠༢༡ལོ་ནས་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་བཀོད་འདོམས་ཅིག་དང་ ༢༠༢༥ལོ་ནས་ས་ཁམས་བཀོད་འདོམས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད།

1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

རིགས། ཇའི་ཚབ་བྱེད་(代用茶) ཡིན་པ་ལས་ Camellia sinensis ནས་བཟོས་པའི་ཇ་མིན། «དམར་པོ» དང་ «ལྗང་ཁུ» དང་ «སྔོན་པོ» ཞེས་པ་ནི་ལོ་མའི་བཟོ་སྟངས་ཡིན་པ་ལས་ཇའི་དབྱེ་རིམ་མིན།
ཁྱིམ་ཚང་། ཧྲན་ཞིའི་སྨན་ཇ། ས་ཁམས་བཀོད་འདོམས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས།
འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཧྲན་ཞི་ཞིང་ཆེན་(山西, Shānxī) ཡང་ཆོན་གྲོང་ཁྱེར་(阳泉, Yángquán) ཕིང་ཏིང་རྫོང་(平定, Píngdìng)
སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཕིང་ཏིང་རྫོང་གི་ཀོན་ཧྲན་གྲོང་རྡལ་(冠山镇) དང་ཡེ་ཞི་གྲོང་རྡལ་(冶西镇) — སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ་དང་སྡོད་ཁང་ཁུལ་༧༨ ཡོད། གཏུགས་བྱེད་མཁན་ནི་ཕིང་ཏིང་གི་གཟི་བརྗིད་ཐོན་རྫས་མཐུན་ཚོགས་(平定特产协会) ཡིན།
ས་ཁམས་འཛུགས་ཚད། 113°28′15″–113°35′35″ ཤར་རིང་། 37°45′30″–38°06′30″ བྱང་འཕྲེད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།

ལོ་རྒྱུས།
- ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན། བཟོ་གྲྭ་དང་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཤོག་ངོས་སུ་འབྲི་བ་ལྟར་ན་ མིང་ 延年翘 ཞེས་པ་འདི་གོང་མ་ཁང་ཞིས་གནང་བ་དང་ ཆིང་རྒྱལ་རབས་སུ་གོང་སར་འབུལ་སྐྱེས་སུ་ཕུལ་བ་ཡིན་པར་འབྲི། ཡང་ཆོན་རྫོང་སྲིད་གཞུང་གི་བཤད་སྟངས་ནི་དེ་ལས་མི་འདྲ་སྟེ་ མིང་དེ་གོང་མ་ཆན་ལུང་གིས་གནང་བ་དང་ འབུལ་སྐྱེས་ཀྱང་ཁོང་གིས་གཏན་འབེབས་གནང་བ་ཡིན་པར་འབྲི། ཡིག་ཁུངས་མི་འདྲ་བ་ཡོད་ཀྱང་ དེའི་ཡིག་ཆ་གང་ཡང་རྙེད་མི་འདུག
- འབུལ་སྐྱེས་ཀྱི་སྒྲུང་། སྲོལ་རྒྱུན་གསོ་རིག་གི་དྲ་ཚིགས་ཤིག་གིས་བཤད་པ་ལྟར་ན་ ཆན་ལུང་གི་དུས་སུ་ལོ་རེར་འབུལ་སྐྱེས་ཁལ་ལྔ་བཅུ་ཕུལ་དགོས་པ་དང་ བསྡུ་མཁན་རྣམས་གཡང་གཟར་ནང་ཤི་བ་དང་ གོང་མས་རྒྱུད་སྒྲོས་ཐོས་ནས་འབུལ་སྐྱེས་དེ་མེད་པར་བཟོས་པ་ཡིན་པར་བཤད།
- གསོ་སྐྱོང་། ས་གནས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་ ལག་རྩལ་དེ་ཉེ་ལམ་ཏུ་ཆད་ཉེན་ཡོད་པ་ལས་ ༢༠༡༡ལོར་ཧོའུ་ཀོའུ་གྲོང་ཚོའི་(后沟村) ཀོན་ཧྲན་གྲོང་རྡལ་ནང་བཙུགས་པའི་ཚོང་གཉེར་ཁང་ཞིག་གིས་གསོ་སྐྱོང་བྱས།
- ༢༠༡༧ བཟོ་བཀོད་ཀྱི་སྲོལ་རྒྱུན་ལག་རྩལ་དེ་ཧྲན་ཞིའི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་ཡིག་ནང་བཅུག
- ༢༠༢༠ ཟླ་༣པར་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྤྱི་དམངས་ཚོང་རྟགས་«山西药茶» ཁྱབ་བསྒྲགས་བྱས་པ་དང་ ཞིང་ཆེན་གྱིས་སྨན་ཇ་དེ་དག་ལ་གཙོ་བོའི་ལས་རིགས་སུ་བཟུང་ནས་༢༠༡༨ལོ་ནས་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བཞིན་ཡོད།
- ༢༠༢༡ ཞིང་ལས་དང་གྲོང་གསེབ་སྲིད་འཛིན་པུའུ་ཡི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་བཀོད་འདོམས་ཐོ་འགོད་བྱས། བའེ་ཏུའི་ཐོ་ཡིག་ལྟར་ན་ཟླ་༦ཚེས་༤ཡིན།
- ༢༠༢༥ རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྩལ་རྫས་འཛིན་དོ་དམ་ཅུའུ་ཡི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༤༠པ་༢༠༢༥ལོའི་ཟླ་༧ཚེས་༡༦ཉིན་(དྲ་ཚིགས་སུ་ཟླ་༨ཚེས་༡༣ཉིན) ནས་འཐུང་ཇ་འདི་ས་ཁམས་བཀོད་འདོམས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཤིང་ ཐོན་རྫས་མིང་ཐོ་༡༤༠༩ ཡོད་པའི་ནང་དུ་ཚུད།
མིང་། 冠山 ནི་ཕིང་ཏིང་རྫོང་གི་རི་བོ་དང་དེ་མིང་ཅན་གྱི་གྲོང་རྡལ་ཡིན། 连翘 ནི་ལན་ཆའོ་ཡིན། 茶 ནི་ཇ་ཡིན།
རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། བཟོ་གྲྭས་འབྲི་བ་ལྟར་ན་ ཀོན་ཧྲན་གྱི་རི་རྩའི་འོག་ཏུ་འཕེལ་རྒྱས་ཀྱི་གཞི་རྟེན་དང་ ལག་རྩལ་བརྒྱུད་འཛིན་གྱི་སློབ་ཁང་ཞིག་བསྐྲུན་ཡོད་ལ་ ཇ་བཟོ་བའི་སྣོད་ཆས་རྣམས་ཕིང་ཏིང་གི་རྫ་རྡོ་(紫砂) ལ་བརྗེས་པ་ཡིན་པར་འབྲི།

3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་མ་རྫས།

རྩི་ཤིང་། ལན་ཆའོ་(连翘, Forsythia suspensa) ནི་སྨན་གྱི་ལྡུམ་ཤིང་ཡིན་པ་དང་ དམངས་ཁྲོད་དུ་ 黄金条 («གསེར་གྱི་མྱུག་ཐུར།») ཞེས་ཀྱང་འབོད། དཔྱིད་ཀ་སྔོན་ལ་སེར་པོའི་མེ་ཏོག་རྒྱས་ཏེ་ དེ་ནས་མྱུ་གུ་གཞོན་ནུ་འབུས།
རིགས། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་བསྐུལ་ནང་«རིགས»ཞེས་པའི་ནང་དུ་ཐོན་རྫས་ཀྱི་མིང་རང་ཡིན་པ་ལས་ བསྡམས་སྒྲིག་གི་རྣམ་པ་གཞན་གང་ཡང་རྙེད་མི་འདུག
རི་སྐྱེས་དང་བཏབས་པ། གསར་འགྱུར་གྱིས་རི་སྐྱེས་ལན་ཆའོ་ལ་གཙོ་བོར་བཟུང་ཡོད་པ་དང་ (༢༠༢༢ལོར་བཟོ་གྲྭས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་རི་སྐྱེས་ཚལ་མུའུ་༢༥༠༠ ཙམ་ཡོད།) འོན་ཀྱང་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་བསྐུལ་ནང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཐབས་ལམ་ཡང་འབྲི་ཡོད་དེ ་སོན་འདེབས་དང་ རྩ་ལྕག་གིས་བསྐྲུན་པ་དང་ ༢ × ༡.༥མི་ཐིག་གི་བར་ཐག་གིས་འདེབས་པ་དང་ གཙོ་བོའི་མྱུ་གུ་དེ་མཐོ་ཚད་༧༠–༨༠ཅིམ་ཡོད་པའི་སར་བཅད་ནས་གཡས་གཡོན་གྱི་ཡལ་ག་གཅོད་པ་དང་ ལུད་རྫས་བཀོད་པ་བཅས་སོ། ༢༠༢༥ལོའི་བརྗོད་པ་ཞིག་ནང་ད་ལྟ་«བཏབས་པ་དང་རི་སྐྱེས་»ཀྱི་ལན་ཆའོ་ཡིན་པར་འབྲི།
མ་རྫས་དང་བསྡུ་ལེན། མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཞོན་ནུ། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་བསྐུལ་ལྟར་ན་ཟླ་༤པའི་འགོ་ནས་ལག་པས་བསྡུ། བཟོ་གྲྭས་ལེགས་ཤོས་ལ་ཀུའུ་ཡུས་(谷雨, ཟླ་༤ཚེས་༢༠ཙམ) ཀྱི་དུས་ཚོད་སྔོན་དུ་བསྡུས་པའི་ལོ་མ་དེ་བརྩིས་ཤིང་ ༢༠༢༥ལོར་ཁོང་གིས་ཟླ་༤–༧པར་བཟོ་སྐབས་ཡིན་པར་བཤད།

4. ས་ཁམས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

ས་ཁུལ། ཧྲན་ཞིའི་ཤར་ཕྱོགས་ཀྱི་ཐའེ་ཧང་ཧྲན་(太行山) གྱི་རི་རྩ།
སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། ༦༠༠–༡༢༠༠མི། — སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་བསྐུལ་ལྟར།
ས་རྫས་དང་ས་གཞི། གཏིང་ཟབ་ཅིང་འབྲས་ལྡན་ ལྷོད་པོ་ཡིན་པའི་བྱེ་མ་དང་འཇིམ་པ་འདྲེས་པའི་ས་(砂质壤土) ཡིན་པ་དང་ ཉི་མའི་འོད་ཡང་དག་པའམ་རླུང་ནས་བསྲུངས་པའི་རི་བོའི་སྐེད་པ་དང་འདྲེས་མའི་ས་གཞི།
གནམ་གཤིས། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མེད་ལ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་ཡང་གནས་ཚུལ་མེད།
བྱེད་སྒོའི་ཚད། བའེ་ཏུའི་ཐོ་ཡིག་ལྟར་ན་ ༢༠༢༠ལོར་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་དུ་མུའུ་༥༠༠དང་ལོ་རེར་ཊོན་༡༠༠ ཐོན་གྱིན་ཡོད་པ་དང་ བཟོ་གྲྭས་༢༠༢༥ལོར་ལོ་རེར་ཊོན་༥༠ ཙམ་རེ་བ་བྱེད་བཞིན་ཡོད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་བསྐུལ་ནང་བཟོ་སྟངས་གསུམ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་ཅིང་ ཐོག་མའི་གོ་རིམ་ནི་ཚང་མར་སྤྱི་མཐུན་ཡིན་ཏེ ་སོས་པའི་ལོ་མ་འདེམས་པ་དང་དབྱེ་བ་བྱེད་པ་དང་ བསྐྱོད་པ་(摇青, yáoqīng) དང་ ཉི་མའི་འོད་ལ་བསྐམ་པ་(晒青, shàiqīng) དང་ རླུང་ལ་བསྐམ་པ་(萎凋, wěidiāo) བཅས་སོ།

«དམར་པོ» (连翘红茶): བསྒྲིལ་བ་(揉捻, róuniǎn) → ཡུར་བསྐྱེད་(发酵, fājiào) → ཐོག་མའི་བསྐམ་པ → «དྲི་ཞིམ་འཕྱུར་བ» (提香, tíxiāng)
«ལྗང་ཁུ» (连翘绿茶): ཁྲོ་གཅོད་(杀青, shāqīng) → བསྒྲིལ་བ → དབྱིབས་གཏོད་པ → བསྐམ་པ
«སྔོན་པོ» (连翘青茶): ཐེངས་དགུའི་རླངས་བཙོས་(九次蒸青) → ཐེངས་བརྒྱད་ཀྱི་བསྒྲིལ་བ → བསྐམ་པ

ས་གནས་ཀྱི་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ལམ་དེ་«རླངས་བཙོས་དགུ་དང་བསྐམ་པ་དགུ» (九蒸九晒, jiǔ zhēng jiǔ shài) ཟེར་བ་དང་ དམངས་ཁྲོད་ནས་ལོ་ངོ་བརྒྱ་ལྷག་ཙམ་རྒྱུན་འཛིན་བྱེད་བཞིན་ཡོད་པར་འབྲི། ༢༠༢༡ལོར་བཟོ་གྲྭས་ཐོན་སྐྱེད་ཐིག་བཞི་བཙུགས་ཤིང་ དེའི་ནང་གཅིག་ནི་ཁོང་ཚོ་རང་གིས་བཟོས་པའི་ཐབས་ལམ་འདི་ཁོ་ནར་བཀོལ་བ་དང་ གསུམ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ལྷོ་ཕྱོགས་ནས་ཉོས་པའི་རང་འགུལ་ཐིག་ཡིན།

6. དབང་པོའི་གཟུགས་བརྙན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

གཤམ་གྱི་ངོ་སྤྲོད་དེ་༢༠༢༥ལོའི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རེ་བསྐུལ་ནས་བྱུང་བ་ཡིན་ལ་ རིགས་རེ་རེ་ལ་ངོ་སྤྲོད་མི་འདྲ་བ་ཡོད།

སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་གཟུགས། «ལྗང་ཁུ» ནི་ལྗང་ནག་གཏིང་ཟབ་(深绿) ཡིན་ལ་ «དམར་པོ» ནི་ནག་པོ་འོད་ཆགས་པ་(乌润) ཡིན། «སྔོན་པོ» ལ་ངོ་སྤྲོད་མེད།
སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་ངོ་སྤྲོད་མེད།
ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། «ལྗང་ཁུ» ནི་རང་བྱུང་གི་དྲི་ཞིམ་བདེ་འཇམ་(自然芬芳) ཡིན། «དམར་པོ» དང་ «སྔོན་པོ» ལ་དྲི་ཞིམ་གྱི་ངོ་སྤྲོད་ལོགས་སུ་མེད།
བྲོ་བ། «སྔོན་པོ» ནི་སོས་པ་དང་ འཇམ་པ་དང་ ཁྱད་པར་བ་(鲜醇独特)ཡིན་ལ་ ཁ་ནང་སོས་པ་དང་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པ་(口感清新芳香) ཡིན་ཞིང་ གྲང་པ་དང་སྦྲིད་པའི་ཚོར་བ་ཅུང་ཟད་ཡོད་(略有凉麻) ལ་ «དམར་པོ» ནི་བྲོ་བ་རྒྱས་པ་དང་ མཇུག་ཏུ་མངར་བའི་ཚོར་བ་ཡོད་པ་(醇厚，回味甘甜) ཡིན།
ཁུ་བའི་ཁ་དོག «ལྗང་ཁུ» ནི་ལྗང་སྐྱ་(浅绿) ཡིན་ལ་ «དམར་པོ» ནི་དམར་པོ་གསལ་བ་(红明) ཡིན་ལ་ «སྔོན་པོ» ནི་གཙང་དྭངས་(清亮) ཡིན།
ཇའི་ལྷག་མ། «ལྗང་ཁུ» ནི་སྔོ་ལྗང་(青绿) ཡིན་ལ་ «དམར་པོ» ནི་དམར་པོ་འོད་ཆགས་པ་(红亮) ཡིན།

ལྗང་ནག་གི་ལོ་མ་དང་ ལྗང་སྐྱ་བའི་ཁུ་བ་དང་ སྔོ་ལྗང་གི་ཇའི་ལྷག་མ་ནི་«ལྗང་གསུམ་»གྱི་རྩ་བ་(三绿) ཡིན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཚད།

ཚད་གཞི།	སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཚད་གཞི།
རླན་གཤེར།	བརྒྱ་ཆ་༡༠མན།
ཐལ་བ།	སྐྱེད་ཀ་༡༠༠ལ་གྲམ་༤.༥མན།

ལོ་མའི་ནང་གི་བྱེད་ནུས་ཅན་གྱི་རྫས་དངོས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མེད།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

འཐུང་ཇ་འདི་ཁོ་ནའི་ཕན་ཡོན་གྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གནས་ཚུལ་མེད། ལས་རིགས་ཀྱི་མིང་ནང་གི་«སྨན་»ཞེས་པ་ནི་བརྗོད་སྒྲོག་གི་ཚིག་ཡིན་པ་ལས་ ནད་ཐོག་ནས་ཁས་ལེན་བྱས་པ་གང་ཡང་མེད།

9. ཇ་བཟོ་བ།

དེ་ནི་ལག་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི་ཡིན། འཐུང་ཇ་འདིའི་ཚད་གཞི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མེད་པ་དང་ གཤམ་དུ་ཇའི་བཟོ་སྟངས་ལྟར་བཟོས་པའི་ལོ་མའི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཚད་གཞི་བཀོད་ཡོད།

«ལྗང་ཁུ»རིགས། ཚ་ཚད་༨༠–༨༥ °C དང་ བརྒྱ་མི་༡༥༠ལ་གྲམ་༣ དང་ ཐོག་མའི་ཇ་ཆུ་བཞུར་དུས་སྐར་མ་༤༠–༦༠ དང་ ཡང་བསྐྱར་ཆུ་ལེན་ཐེངས་གཉིས་གསུམ།
«དམར་པོ»དང་ «སྔོན་པོ»རིགས། ཚ་ཚད་༩༠–༩༥ °C དང་ བརྒྱ་མི་༡༥༠ལ་གྲམ་༣ དང་ ཐོག་མའི་ཇ་ཆུ་བཞུར་དུས་སྐར་མ་༦༠ ཙམ་དང་ ཇ་ཆུ་འཕྲོས་མ་དུ་མ་ཐེངས་འཕྲོས་ུས་ཀྱིས་རིང་དུ་བཏང་བ།
སྣོད་ཆས། གའེ་ཝན་(གཞུང་སྣོད་) ཡང་ན་ཇ་ཚག་ཆུང་ངུ།

10. ཉར་ཚགས།

དེ་ནི་ལག་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི་ཡིན། ཁ་གཏིང་ངེས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དང་ སྐམ་པོ་དང་མུན་ནག་གི་ས་ཆར་ དྲི་ཞིམ་དང་བྲལ་བའི་སར་ཉར་དགོས། «ལྗང་ཁུ»རིགས་ནི་བསིལ་སར་དང་ ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་ཉར་དགོས།

11. རིན་གོང་དང་བཛོ་བཅོས།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།

བཛོ་བཅོས་ནས་བརྒྱོལ་ཐབས།
- མིང་ 冠山连翘茶 གི་འགྲམ་ན་ས་ཁམས་བཀོད་འདོམས་ཀྱི་ཁྱད་པར་བའི་ལྟེ་གནས་དེ་འཚོལ།
- བཟོ་གྲྭ་དེ་ཀོན་ཧྲན་གྲོང་རྡལ་དང་ཡེ་ཞི་གྲོང་རྡལ་ནས་ཡིན་མིན་བརྟག
- གྲུབ་ཚད་ནང་ལན་ཆའོ་ཡི་ལོ་མ་ཡིན་པ་ལས་ ཇའི་ལོ་མ་མིན་པ་བརྟག
- གཟུགས་བརྙན་དེ་རིགས་དང་མཐུན་དགོས་ཏེ ་«ལྗང་ཁུ»ལ་«ལྗང་གསུམ་»ཡོད་པ་དང་ «དམར་པོ»ལ་ནག་པོ་འོད་ཆགས་པའི་ལོ་མ་དང་དམར་པོ་གསལ་བའི་ཁུ་བ་ཡོད་པ།

12. དོ་སྣང་འཕྲོད་པའི་གནས་ཚུལ།

«སྔོན་པོ»རིགས་ལ་རླངས་བཙོས་ཐེངས་དགུ་དང་བསྒྲིལ་བ་ཐེངས་བརྒྱད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ལ་ རླངས་བཙོས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་དེ་སྔོན་གྱི་«རླངས་བཙོས་དགུ་དང་བསྐམ་པ་དགུ»ཞེས་པའི་ཐབས་ལམ་དང་མཐུན།
འབུལ་སྐྱེས་ཀྱི་སྒྲུང་དེའི་མཇུག་ནི་གྲགས་པ་ཆེ་རུ་གཏོང་བ་མིན་པར་ མེད་པར་བཟོས་པ་ཡིན།
གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༤༠པའི་ནང་ཧྲན་ཞིའི་ལན་ཆའོ་གཞན་པ་ཡང་ཡོད་དེ ་ཕིང་ཧྲུན་དང་ ཅང་ཞན་དང་ ཆིན་ཡོན་བཅས་ཡིན་ཀྱང་ «ཇ»ཞེས་པའི་ཚིག་མེད་པར་ ས་གནས་དེར་རྩི་ཤིང་རང་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
གྲོང་ཁྱེར་གྱི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་ ཞིང་ཆེན་གྱིས་སྨན་ཇ་འདི་རྒྱ་ནག་གི་«ཇའི་མ་ལག་བདུན་པ»རུ་བཟོ་འདོད་ཡོད།

13. ཇའི་ལྗོན་ཤིང་ནས་མིན་པའི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

མའོ་ཡན་མེ་ཁྲ (茅岩莓茶): ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ Ampelopsis grossedentata ཞེས་པའི་ལྡུམ་ཤིང་ནས་བཟོས་པའི་འཐུང་ཇ་ཡིན་པ་དང་ གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༤༠པའི་ནང་ཡང་ཚུད་ཡོད།
ཧུང་ཧུ་ཧོ་ཡེ་ཁྲ (洪湖荷叶茶): ཧུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་པད་མའི་ལོ་མ་ཡིན་པ་དང་ གསལ་བསྒྲགས་དེ་གའི་ནང་ཡང་ཚུད་ཡོད།
ཁུ་ཏིང་(苦丁茶): རྟག་ལྗང་རྩི་ཤིང་གི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་ཁ་ཚ་བའི་ཁུ་བ།
ཅའོ་ཀུ་ལན་(绞股蓝): ཅིན་ནོ་སི་ཏེམ་མཱ ཞེས་པའི་རྩྭ་ལྡུམ་གྱི་ལྡུམ་ཤིང་།

མཇུག་བསྡོམ།

ཀོན་ཧྲན་ལན་ཆའོ་ཁྲ་ནི་ཇ་མིན་པར་ ཐའེ་ཧང་ཧྲན་གྱི་རི་རྩ་ནས་བྱུང་བའི་ལན་ཆའོ་ཡི་ལོ་མ་ལ་ཇའི་བཟོ་སྟངས་ཀྱིས་རིགས་གསུམ་དུ་བཟོས་པ་ཡིན་ཏེ ་«ལྗང་ཁུ»ནི་«ལྗང་གསུམ་»དང་ལྡན་པ་དང་ «དམར་པོ»ནི་ཡུར་བསྐྱེད་བྱས་པ་དང་ «སྔོན་པོ»ནི་རླངས་བཙོས་ཐེངས་དགུ་བྱས་པ་བཅས་སོ། གོང་མའི་གྲགས་པ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་ལ་བརྟེན་ཡོད་ཀྱང་ དེང་རབས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་རྣམས་ནི་གཏན་འཁེལ་ཅན་ཡིན་ཏེ ་༢༠༡༧ལོ་ནས་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཤུལ་བཞག་དང་ ༢༠༢༡ལོ་ནས་མིང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད།