Guānshān liánqiào chá

ကွမ်းရှန်းလျန်ချောင်းချာ (Guānshān liánqiào chá, 冠山连翘茶) — «ကွမ်းရှန်း ဖော်စီသီယာလက်ဖက်ရည်» သည် ရှန်းရှီးပြည်နယ်၊ ယန်ချွမ်မြူနီစီပယ်အဆင့်မြို့တော်၏ ဖိန်တိန့်ခရိုင် (平定县) မှ ဖော်စီသီယာ (连翘, liánqiào) ၏ နုနယ်သော အဖူးများနှင့် အရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်သော သောက်စရာဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် လက်ဖက်ချုံ (Camellia sinensis) မပါဝင်ဘဲ၊ ၎င်းသည် «ရှန်းရှီးဆေးဖက်လက်ဖက်ရည်များ» (山西药茶) မိသားစုမှ လက်ဖက်ရည်အစားထိုး (代用茶, dàiyòng chá) တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ယန်နျန်းချောင်း (延年翘, Yánnián qiào) ဟူသောအမည်၊ «အသက်ရှည်ခြင်း၏ ဖော်စီသီယာ» ကို ဧကရာဇ်က ပေးအပ်ခဲ့သည်ဟု ဒဏ္ဍာရီအရ ဆိုကြပြီး၊ ယခုအခါ ၎င်းသည် ထုတ်လုပ်သူ၏ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်လည်းဖြစ်သည်။ အရွက်ကို «အနီ»၊ «အစိမ်း» နှင့် «အပြာ» (青茶) ဟူ၍ သုံးမျိုးဖြင့် လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်နည်းအတိုင်း ပြုပြင်သည်။ အမည်ကို ၂၀၂၁ ခုနှစ်မှစ၍ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အညွှန်းအဖြစ်လည်းကောင်း၊ ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ်လည်းကောင်း ကာကွယ်ထားသည်။

၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

အမျိုးအစား: လက်ဖက်ရည်အစားထိုး (代用茶)၊ Camellia sinensis လက်ဖက်ရည်မဟုတ်။ «အနီ»၊ «အစိမ်း» နှင့် «အပြာ» သည် အရွက်ပြုပြင်နည်းများဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ရည်အဆင့်များမဟုတ်။
အမျိုးအစား: ရှန်းရှီးဆေးဖက်လက်ဖက်ရည်၊ ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်။
မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ရှန်းရှီးပြည်နယ် (山西, Shānxī)၊ ယန်ချွမ်မြူနီစီပယ်အဆင့်မြို့တော် (阳泉, Yángquán)၊ ဖိန်တိန့်ခရိုင် (平定, Píngdìng)။
ကာကွယ်ရေးဇုန်: ဖိန်တိန့်ခရိုင်၏ ကွမ်းရှန်းမြို့နယ် (冠山镇) နှင့် ရေစီမြို့နယ် (冶西镇) — အုပ်ချုပ်ရေးရွာ ၇၈ ရွာနှင့် လူနေရပ်ကွက်များ။ လျှောက်ထားသူ — ဖိန်တိန့်အထူးထုတ်ကုန်များအသင်း (平定特产协会)။
ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်: 113°28′15″–113°35′35″ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 37°45′30″–38°06′30″ မြောက်လတ္တီကျု။

၂။ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

သမိုင်း:
- ချင်မင်းဆက်နှင့်ပတ်သက်သော ဒဏ္ဍာရီများ။ ထုတ်လုပ်သူနှင့် ဒြပ်မဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ် စာမျက်နှာတွင် 延年翘 ဟူသောအမည်ကို ကန်းရှီဧကရာဇ်က ပေးခဲ့ပြီး ချင်မင်းဆက်တွင် နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ ယန်ချွမ်ခရိုင်အာဏာပိုင်များ၏ ဗားရှင်းမှာမူ ကွဲပြားသည်- အမည်ကို ချင်းလုံဧကရာဇ်က ပေးခဲ့ပြီး ဆက်သရန် သတ်မှတ်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ရင်းမြစ်များ ကွဲလွဲနေပြီး တွေ့ရှိထားသော စာရွက်စာတမ်းများတွင် ဤအကြောင်းနှင့်ပတ်သက်၍ မရှိပါ။
- ဆက်သခြင်းဆိုင်ရာ ဒဏ္ဍာရီ။ တိုင်းရင်းဆေးပညာ ဝဘ်ဆိုဒ်တစ်ခုမှ ပြန်လည်ပြောပြသော ဒဏ္ဍာရီအရ၊ ချင်းလုံလက်ထက်တွင် တစ်နှစ်လျှင် ဆက်သရမှု ငါးဆယ်တန် (五十担) ရှိခဲ့ပြီး ကောက်ယူသူများသည် ချောက်ကမ်းပါးများတွင် အသက်ဆုံးရှုံးခဲ့ရကာ၊ သားကောင်များအကြောင်း ကြားသိရသော ဧကရာဇ်သည် ဆက်သမှုကို ဖျက်သိမ်းခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။
- ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း။ ဒေသတွင်းသတင်းစာများအရ နည်းပညာမှာ ပျောက်ကွယ်လုနီးပါးဖြစ်ခဲ့ပြီး၊ ကွမ်းရှန်းမြို့နယ် ဟိုးကိုးရွာ (后沟村) မှ ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုက ၎င်းကို ပြန်လည်ထူထောင်ခဲ့သည်။
- ၂၀၁၇။ တိုင်းရင်းထုတ်လုပ်နည်းပညာကို ရှန်းရှီးပြည်နယ် ဒြပ်မဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- ၂၀၂၀။ မတ်လတွင် ပြည်နယ်ဆိုင်ရာ အများပြည်သူအမှတ်တံဆိပ် «山西药茶» ကို ကြေညာခဲ့ပြီး၊ ဆေးဖက်လက်ဖက်ရည်များကို ပြည်နယ်က ၂၀၁၈ ခုနှစ်မှစ၍ အဓိကစက်မှုလုပ်ငန်းအဖြစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေခဲ့သည်။
- ၂၀၂၁။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့်ကျေးလက်ဒေသဖွံ့ဖြိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်း မှတ်ပုံတင်ခြင်း၊ Baidu အကိုးအကားအရ — ဇွန် ၄ ရက်။
- ၂၀၂၅။ တရုတ်နိုင်ငံ အသိဉာဏ်ပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဆိုင်ရာ နိုင်ငံတော်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ဇူလိုင် ၁၆ ရက်စွဲပါ ကြေညာချက် အမှတ် ၆၄၀ (ဝဘ်ဆိုဒ်တွင် — ဩဂုတ် ၁၃ ရက်) သည် အမည် ၁၄၀၉ ခုပါ အသုတ်တွင် အဆိုပါသောက်စရာကို ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။
အမည်: ကွမ်းရှန်း (冠山) — ဖိန်တိန့်ခရိုင်၏ တောင်နှင့် အမည်တူမြို့နယ်၊ 连翘 — ဖော်စီသီယာ၊ 茶 — လက်ဖက်ရည်။
ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ထုတ်လုပ်သူက ကွမ်းရှန်းတောင်ခြေတွင် ဖွံ့ဖြိုးရေးအခြေစိုက်စခန်းနှင့် လက်မှုပညာလက်ဆင့်ကမ်းသင်ကြားရေး အလုပ်ရုံတစ်ခု တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ဖျော်ရည်နှင့် သောက်ရေအတွက် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို ဖိန်တိန့်ခရိုင်ထုတ် ခရမ်းရောင်သဲအိုး (紫砂) များဖြင့် ပြောင်းလဲခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။

၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

အပင်: ဖော်စီသီယာ (连翘, Forsythia suspensa) — ဆေးဖက်ဝင် ချုံပင်၊ လူအများခေါ်သည်မှာ ရွှေချောင်းများ (黄金条) ဖြစ်သည်။ နွေဦးအစောပိုင်းတွင် အဝါရောင်ပွင့်ပြီး ထို့နောက် နုနယ်သော အညွန့်များထွက်သည်။
မျိုးကွဲ: ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များ၏ «မျိုးကွဲ» ကော်လံတွင် ထုတ်ကုန်အမည်ကိုယ်တိုင်ကို ဖော်ပြထားပြီး၊ တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မျိုးရွေးချယ်ထားသော ပုံစံများမရှိပါ။
တောရိုင်းနှင့် စိုက်ပျိုးထားသော: သတင်းစာများက တောရိုင်းဖော်စီသီယာအပေါ် အလေးပေးဖော်ပြသည် (ထုတ်လုပ်သူ၏ ကာကွယ်မှုအောက်တွင် တောရိုင်းချုံဧရိယာ မူ ၂၅၀၀ ခန့်၊ ၂၀၂၂)။ သို့သော် ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များသည် စိုက်ပျိုးခြင်းကိုလည်း ဖော်ပြသည် — မျိုးစေ့ကြဲခြင်း၊ အကိုင်းဖြတ်စိုက်ခြင်း၊ ၂ × ၁.၅ မီတာ စိုက်ခြင်း၊ ပင်မအညွန့်ကို ၇၀–၈၀ စင်တီမီတာ အမြင့်တွင် ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ မြေသြဇာကျွေးခြင်း — နှင့် ၂၀၂၅ ခုနှစ် ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင် «စိုက်ခင်းများနှင့် တောရိုင်း» ဖော်စီသီယာအကြောင်း ဖော်ပြလာသည်။
ကုန်ကြမ်းနှင့် ခူးဆွတ်ခြင်း: နုနယ်သော အဖူးများနှင့် အရွက်များ၊ ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များအရ — ဧပြီလ အစောပိုင်းတွင် လက်ဖြင့်ခူးဆွတ်ခြင်း။ ထုတ်လုပ်သူက ဂူယွီရာသီ (谷雨၊ ဧပြီ ၂၀ ဝန်းကျင်) မတိုင်မီ ခူးဆွတ်သော အရွက်ကို အကောင်းဆုံးဟု သတ်မှတ်ပြီး၊ ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ထုတ်လုပ်ရာသီကို ဧပြီမှ ဇူလိုင်အထိဟု ခေါ်ဆိုခဲ့သည်။

၄။ ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးအချက်များ

ဒေသ: ရှန်းရှီးအရှေ့ပိုင်းရှိ ထိုင်ဟန်တောင်တန်း (太行山) ၏ တောင်ခြေဒေသ။
စိုက်ပျိုးအမြင့်: ၆၀၀–၁၂၀၀ မီတာ — ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များအရ။
မြေဆီလွှာနှင့် မြေမျက်နှာသွင်ပြင်: နက်ရှိုင်း၊ မြေသြဇာကောင်း၊ ပွယောင်း၊ ရေစိမ့်ဝင်မှုကောင်းသော သဲနုန်းမြေဆီလွှာ (砂质壤土)၊ အရိပ်တစ်ဝက်ရှိသော သို့မဟုတ် လေကာကွယ်ထားသော နေရောင်ရသော တောင်စောင်းများနှင့် ဆင်ခြေလျှောများ။
ရာသီဥတု: ကာကွယ်ရေးစာသားတွင် ဖော်ပြမထားပါ၊ တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
အတိုင်းအတာ: Baidu အကိုးအကားအရ၊ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် ကာကွယ်ရေးဇုန်သည် ၅၀၀ ဟက်တာနှင့် တစ်နှစ်လျှင် တန် ၁၀၀ ထွက်ရှိခဲ့ပြီး၊ ထုတ်လုပ်သူက ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် တစ်နှစ်လျှင် တန် ၅၀ ခန့် မျှော်မှန်းခဲ့သည်။

၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များသည် အစီအစဉ်သုံးခုကို သတ်မှတ်ပေးပြီး၊ ပထမအဆင့်များမှာ အားလုံးအတွက် တူညီသည် — လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ခွဲခြားခြင်း၊ လှုပ်ခါခြင်း (摇青, yáoqīng)၊ နေလှမ်းခြင်း (晒青, shàiqīng)၊ ညှိုးနွမ်းစေခြင်း (萎凋, wěidiāo)။

«အနီ» (连翘红茶): လိပ်ခွေခြင်း (揉捻, róuniǎn) → အချဉ်ဖောက်ခြင်း (发酵, fājiào) → ပထမအခြောက်ခံခြင်း → «အနံ့မြှင့်တင်ခြင်း» (提香, tíxiāng)။
«အစိမ်း» (连翘绿茶): အပူငြိမ်းစေခြင်း (杀青, shāqīng) → လိပ်ခွေခြင်း → ပုံဖော်ခြင်း → အခြောက်ခံခြင်း။
«အပြာ» (连翘青茶): ကိုးကြိမ်ပေါင်းခြင်း (九次蒸青) → ရှစ်ကြိမ်လိပ်ခွေခြင်း → အခြောက်ခံခြင်း။

တိုင်းရင်းနည်းလမ်းကို ဒေသတွင်းရင်းမြစ်များက «ကိုးကြိမ်ပေါင်း ကိုးကြိမ်လှမ်း» (九蒸九晒, jiǔ zhēng jiǔ shài) ဟု ခေါ်ဆိုပြီး လူထုအကြားတွင် နှစ်ပေါင်းတစ်ရာကျော် လက်ဆင့်ကမ်းလာခဲ့သည်ဟု ရေးသားကြသည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ်တွင် ထုတ်လုပ်သူသည် လိုင်းလေးခုကို တပ်ဆင်ခဲ့သည်- တစ်ခုမှာ ဤနည်းလမ်းအတိုင်း ကိုယ်ပိုင်တီထွင်ထားသော လိုင်းဖြစ်ပြီး၊ သုံးခုမှာ တရုတ်နိုင်ငံတောင်ပိုင်းမှ အလိုအလျောက်စက်လိုင်းများဖြစ်သည်။

၆။ အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ

ဖော်ပြချက်ကို ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကာကွယ်ရေးလိုအပ်ချက်များမှ ယူထားပြီး၊ အမျိုးအစားတစ်ခုစီအတွက် သီးခြားဖော်ပြထားသည်။

အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: «အစိမ်း» — အစိမ်းရင့် (深绿)၊ «အနီ» — တောက်ပသော အနက်ရောင် (乌润)။ «အပြာ» အတွက် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: «အစိမ်း» — သဘာဝကျပြီး မွှေးကြိုင်သော (自然芬芳)။ «အနီ» နှင့် «အပြာ» အတွက် သီးခြားရနံ့ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
အရသာ: «အပြာ» — လတ်ဆတ်၊ ပျော့ပျောင်းပြီး ထူးခြားသော (鲜醇独特)၊ ပါးစပ်ထဲတွင် လတ်ဆတ်ပြီး မွှေးကြိုင်သော (口感清新芳香)၊ အနည်းငယ်အေးမြသော ခံစားမှုနှင့် ထုံကျဉ်ခြင်း (略有凉麻)၊ «အနီ» — ပြည့်ဝပြီး ချိုမြိန်သော အရသာကျန်ခြင်း (醇厚，回味甘甜)။
ရေနွေးကြမ်းအရောင်: «အစိမ်း» — အစိမ်းဖျော့ (浅绿)၊ «အနီ» — အနီရောင်နှင့် ကြည်လင်သော (红明)၊ «အပြာ» — သန့်ရှင်းပြီး ကြည်လင်သော (清亮)။
လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ဖျော်ပြီးအရွက်): «အစိမ်း» — စိမ်းပြာ (青绿)၊ «အနီ» — အနီရောင်နှင့် တောက်ပသော (红亮)။

အစိမ်းရင့်အရွက်၊ အစိမ်းဖျော့ရေနွေးကြမ်းနှင့် စိမ်းပြာအနှစ် — «အစိမ်းသုံးရောင်» (三绿) စည်းမျဉ်းဖြစ်သည်။

၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ညွှန်းကိန်း	ကာကွယ်ရေးစံနှုန်း
အစိုဓာတ်	၁၀ % ထက်မပို
ပြာ	၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄.၅ ဂရမ်ထက်မပို

အရွက်၏ တက်ကြွသောဓာတ်ပစ္စည်းများနှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

၈။ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ

ဤသောက်စရာ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ပတ်သက်၍ အတည်ပြုထားသော အချက်အလက်များမရှိပါ။ စက်မှုလုပ်ငန်းအမည်တွင် «ဆေးဖက်» ဟူသော စကားလုံးသည် ကြော်ငြာအတွက်ဖြစ်ပြီး ဆေးပညာအရ မည်သည့်အရာမျှ အတည်ပြုထားခြင်းမရှိပါ။

၉။ ဖျော်စပ်ခြင်း

အဆင့်၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ ဤသောက်စရာအတွက် ဘောင်များကို တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ၊ အောက်တွင် — လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်နည်းအတိုင်း ပြုပြင်ထားသော အရွက်များအတွက် ပုံမှန်ဘောင်များဖြစ်သည်။

«အစိမ်း» အမျိုးအစား: ၈၀–၈၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်၊ ပထမဖျော်ချိန် ၄၀–၆၀ စက္ကန့်၊ နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ဖျော်နိုင်သည်။
«အနီ» နှင့် «အပြာ»: ၉၀–၉၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်၊ ပထမဖျော်ချိန် တစ်မိနစ်ခန့်၊ အချိန်တိုးမြှင့်ကာ အကြိမ်ကြိမ်ဖျော်နိုင်သည်။
ပန်းကန်ခွက်ယောက်: ဂိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ခွက်ငယ်လက်ဖက်အိုး။

၁၀။ သိုလှောင်ခြင်း

အဆင့်၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ လုံခြုံသော အထုပ်တွင်၊ ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာတွင်၊ အနံ့များနှင့်ဝေးရာ၊ «အစိမ်း» အမျိုးအစားကို အေးမြသောနေရာတွင်ထားပြီး တစ်နှစ်အတွင်း အသုံးပြုပါ။

၁၁။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုများ

တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။

အတုများကို ရှောင်ရှားနည်း:
- ကွမ်းရှန်းလျန်ချောင်းချာ အမည်ဘေးရှိ အထူးပထဝီဝင်အညွှန်းအမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။
- ထုတ်လုပ်သူသည် ကွမ်းရှန်း သို့မဟုတ် ရေစီမြို့နယ်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းတွင် လက်ဖက်ရွက်မဟုတ်ဘဲ ဖော်စီသီယာအရွက်ဖြစ်သင့်သည်။
- ပုံပန်းသွင်ပြင်သည် အမျိုးအစားနှင့် ကိုက်ညီသင့်သည်- «အစိမ်း» တွင် — «အစိမ်းသုံးရောင်»၊ «အနီ» တွင် — အနက်ရောင်တောက်ပသောအရွက်နှင့် အနီရောင်ကြည်လင်သော ရေနွေးကြမ်း။

၁၂။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

«အပြာ» အမျိုးအစားကို ကိုးကြိမ်ပေါင်းပြီး ရှစ်ကြိမ်လိပ်ခွေသည်၊ ပေါင်းသည့်အကြိမ်ရေသည် «ကိုးကြိမ်ပေါင်း ကိုးကြိမ်လှမ်း» ဟူသော ရှေးနည်းနှင့် တိုက်ဆိုင်သည်။
ဆက်သခြင်းဒဏ္ဍာရီသည် ကျော်ကြားမှုဖြင့်မဟုတ်ဘဲ ဖျက်သိမ်းခြင်းဖြင့် အဆုံးသတ်သည်။
ကြေညာချက် အမှတ် ၆၄၀ တွင် အခြားရှန်းရှီးဖော်စီသီယာများလည်း ပါဝင်သည် — ဖိန်ရှွန့်၊ ကျန်းရှန့်၊ ချင်းယွမ် — သို့သော် «လက်ဖက်ရည်» ဟူသော စကားလုံးမပါဘဲ၊ ထိုတွင် အပင်၎င်းကိုယ်တိုင်ကို ကာကွယ်ထားသည်။
မြို့တော်သတင်းစာ၏ ပြောကြားချက်အရ ပြည်နယ်သည် ဆေးဖက်လက်ဖက်ရည်ကို တရုတ်နိုင်ငံ၏ «သတ္တမမြောက် လက်ဖက်ရည်စနစ်» အဖြစ် ပြုလုပ်လိုသည်။

၁၃။ လက်ဖက်ချုံမဟုတ်သော အခြား «လက်ဖက်ရည်» များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

မောင်ယန့်မေ့ချာ (茅岩莓茶): ဟူနန်ပြည်နယ်မှ Ampelopsis grossedentata နွယ်ပင်ဖြင့် ပြုလုပ်သော သောက်စရာ၊ ကြေညာချက် အမှတ် ၆၄၀ တွင်ပါဝင်သည်။
ဟုန်ဟုဟဲယဲ့ချာ (洪湖荷叶茶): ဟူပေ့ပြည်နယ်မှ ကြာရွက်၊ တူညီသော ကြေညာချက်တွင်ပါဝင်သည်။
ကူတိန့် (苦丁茶): အမြဲစိမ်းအပင်၏ အရွက်များမှ ခါးသော ရေနွေးကြမ်း။
ကျောင်းကုလန် (绞股蓝): ဂျီနိုစတမ်မာ၊ ပင်ပျော့နွယ်ပင်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

ကွမ်းရှန်းလျန်ချောင်းချာသည် လက်ဖက်ရည်မဟုတ်ဘဲ ထိုင်ဟန်တောင်တန်းခြေမှ ဖော်စီသီယာရွက်ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်နည်းအတိုင်း သုံးမျိုးဖြင့် ပြုပြင်ထားသည်- «အစိမ်းသုံးရောင်» ရှိသော «အစိမ်း»၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော «အနီ» နှင့် ကိုးကြိမ်ပေါင်းသော «အပြာ» တို့ဖြစ်သည်။ ဧကရာဇ်ခေတ်၏ ကျော်ကြားမှုသည် ဒဏ္ဍာရီများပေါ်တွင် တည်နေပြီး ခေတ်သစ်စာရွက်စာတမ်းများမှာ ၂၀၁၇ ခုနှစ်မှစ၍ ပြည်နယ်အမွေအနှစ်၊ ၂၀၂၁ ခုနှစ်မှစ၍ အမည်ကာကွယ်မှုတို့ဖြစ်သည်။