sǎmiàn · gàimiàn

ಒತ್ತಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ (ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಟೀ) ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರನೋಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಗಿನ ವಸ್ತುವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಪು-ಎರ್‌ನ ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಒತ್ತುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ: ಹುಬೇಯ್‌ನ 青砖 (qīngzhuān) ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ರಚನೆ 洒面 (sǎmiàn) / 二面 (èrmiàn) / 里茶 (lǐchá) ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಪದರಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒರಟಾದ, ಕಟ್ಟಿಗೆಯಂತಹ ತೊಟ್ಟುಗಳಿರುವ ಪಕ್ವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; 老青茶 (lǎoqīngchá) ಗೆ 面茶 / 里茶 ಎಂಬ ಅದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೊಂಗ್‌ಕಿಂಗ್‌ನ ತುವೊ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯ ಶೈಲಿಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಕ್ತ, ದಾಖಲಿತ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪು-ಎರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ವಿನ್ಯಾಸದ ತಂತ್ರವೂ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಿಂದೆ ಬೆಲೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಮುಖಭಾಗಕ್ಕೆ ಟೆರುವಾರ್‌ನ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

357 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 七子饼 (qīzǐbǐng) ಬ್ಲಿನ್ ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಖರೀದಿದಾರನು ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದಾಗ ನೋಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ; ಅದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ, ಒತ್ತುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಬೇರೆ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ತಂತ್ರವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು 撒面 (sǎmiàn) ಮತ್ತು 盖面 (gàimiàn) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಂತ್ರವು ಸ್ವತಃ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ವಂಚನೆಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಟ್ಟಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒತ್ತುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ವಂಚನೆಯಾಗುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಮುಖಭಾಗವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಿನ್‌ನ ದೇಹವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಬೇರೆ ಸಾಮಗ್ರಿಯಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ. ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಂಚನೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರ ನಡುವಿನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಗಳ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥ

撒 (sǎ) — «ಮೇಲೆ ಚದುರಿಸು, ಸಿಂಪಡಿಸು»; 面 (miàn) — «ಮುಖ, ಮೇಲ್ಮೈ». 撒面 — ಅಕ್ಷರಶಃ «ಮುಖದ ಬದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸು»: ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಮೊದಲು ಆಯ್ದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಬೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದ ನಂತರ ಹೊರ ಪದರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಬೇಯ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು 洒 («ಸ್ಪ್ರೇ, ಚದುರಿಸು») — 洒面, — ಅದೇ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

盖 (gài) — «ಮುಚ್ಚು, ಮುಸುಕು». 盖面 — «ಮುಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚು», ಅಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, 撒面 ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಚದುರಿಸುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 盖面 ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೊದಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಗಳ ನಡುವೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕೃತವಾದ ಗಡಿರೇಖೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು:

• 面茶 (miànchá) — «ಮುಖದ ಚಹಾ», ಹೊರ ಪದರದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ.
• 里茶 (lǐchá) ಮತ್ತು 底茶 (dǐchá) — «ಒಳಗಿನ» ಮತ್ತು «ಕೆಳಗಿನ» ಚಹಾ, ಅಂದರೆ ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
• 二面 (èrmiàn) — «ಎರಡನೇ ಪದರ», ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಪದರದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ; ಹುಬೇಯ್ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬಂದ ಪದ.
• 包心 (bāoxīn) — «ಹೃದಯವನ್ನು ಸುತ್ತು»: ಕೆಟ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದರಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ತಂತ್ರ. ತಟಸ್ಥ 撒面 ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಪದವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• 里外一口料 (lǐwài yī kǒu liào) — «ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಂದೇ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ», ಮುಖದ ಪದರದ ಕಲ್ಪನೆಯ ನೇರ ನಿರಾಕರಣೆ.

ತಂತ್ರವು ಒತ್ತಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಏಕೆ ಸಾಧ್ಯ

ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು «ಮುಚ್ಚಲು» ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 散茶 (sǎnchá) ನ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಚ್, ಅದು 晒青毛茶 (shàiqīng máochá) ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಸಡಿಲ ಶು ಆಗಿರಲಿ, ಮರುಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಂಚುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಕೆಲವು ಸಲಿಕೆ ಚಲನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಖರೀದಿದಾರನು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಒಂದು ಛೇದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ; ಸಡಿಲ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ವಂಚನೆಯು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಸುಳ್ಳು ಗುಣಲಕ್ಷಣ ನೀಡುವುದು, ಅಗ್ಗದ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ.

ಒತ್ತುವಿಕೆಯು ರೇಖಾಗಣಿತವನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. 蒸压 (zhēngyā, ಹಬೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನ; ನಮ್ಮ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು GB/T 24615 ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ) ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸಡಿಲ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯ ದೇಹವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ: ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದದ್ದು ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ, ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆಗ 越陈越香 (yuè chén yuè xiāng) ತತ್ವವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮಗಳು:

• ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕೈಕ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿ «ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು»: ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದು ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಭೌತಿಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಒತ್ತುವಿಕೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಈ ಅಂತರವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಸಡಿಲವಾದ ಬ್ಲಿನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದರಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದದ್ದು ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆಕಾರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಶಾಲವಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಗಳಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಗೋಚರ ಪ್ರದೇಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲಿನ್ ಪು-ಎರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂತ್ರದ ಮುಖ್ಯ ಅಖಾಡವಾಯಿತು. 沱 (tuó, ಬಟ್ಟಲು), 砖 (zhuān, ಇಟ್ಟಿಗೆ), 金瓜 (jīnguā, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ನಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಪದರವೂ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುಬೇಯ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನೇರವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿನ ರೇಖಾಗಣಿತವು ಖರೀದಿದಾರನಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. 龙珠 (lóngzhū, ಸುಮಾರು 5–8 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಭಾಗಶಃ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳು) ನಲ್ಲಿ ತಂತ್ರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಥಹೀನವಾಗುತ್ತದೆ: ಪರಿಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳಗಿನ ಭಾಗವು ಅದೇ ಕುದಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮುಖದ ಪದರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಾಗಿ ಏಕೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ

ಮೊದಲ ಕಾರಣ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೋಟ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಳಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಕೆಲಸವೆಂದು ಓದಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಚೂರುಗಳು, ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಒರಟಾದ ಎಲೆಗಳು ಮುಖಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಷಾಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡದಿರಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಕಾರಣ ಜೋಡಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ. ದಾಖಲಿತ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ದಿಕ್ಕು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ, ಆಯ್ದ, ನೇರವಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಬೇಯ್ 青砖 ನ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯು ಹೀಗೆಯೇ ಇದೆ, ಮೃದುವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು 洒面 ನಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟಿಗೆಯಂತಹ ತೊಟ್ಟುಗಳಿರುವ ಒರಟಾದ ಪಕ್ವ ಎಲೆಗಳನ್ನು 里茶 ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಶು ಬ್ಲಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀಗೆಯೇ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗಿನ ಮೃದುವಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊರಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯು ಚೌಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗಿನ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯು ಅಂಚನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು, ನಾವು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಮರ್ಥನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮೂರನೇ ಕಾರಣ 拼配 (pīnpèi), ವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪು-ಎರ್ ತನ್ನ ಇತಿಹಾಸದ ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿದೆ, ಏಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯಲ್ಲ. 1976 ರಿಂದ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಾಲ್ಕು-ಅಂಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ 唛号 (màihào) ಹೀಗೆ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಎರಡು ಅಂಕೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವರ್ಷ, ಮೂರನೇ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ವರ್ಗ, ನಾಲ್ಕನೇ ಕಾರ್ಖಾನೆ (1 — 昆明/中茶, 2 — 勐海/大益, 3 — 下关, 4 — 普洱). 7542 ನಲ್ಲಿ ಇದು 1975 ರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ, 勐海 ಕಾರ್ಖಾನೆ ಎಂದು ಓದಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ «ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ವರ್ಗ» ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೈಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನಲ್ಲ: ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಗಗಳ ಸಾಮಗ್ರಿಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ವಿತರಣೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ವಿಚಲನವಲ್ಲ. ಈ ತರ್ಕದಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಪದರವು ಜೋಡಣೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿವರವಾಗಿದೆ, ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗದ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಕಾರಣ 熟茶 (shúchá) ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. 1973 ರಲ್ಲಿ 昆明茶厂 ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು 1975 ರಿಂದ ಸರಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಂದ 渥堆 (wòduī) ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟಗಳ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗಿನ «ಅರಮನೆ» ದರ್ಜೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯವರೆಗೆ. ಒತ್ತುವ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನು ತರುವುದು ಶು ಬ್ಲಿನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ನೋಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಬ್ಲಿನ್ ಒಂದೇ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ.

ಗಡಿರೇಖೆ ಎಲ್ಲಿದೆ

ಗಡಿರೇಖೆಯನ್ನು ಪದರದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಖರೀದಿದಾರನಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಿಂದ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಹೀಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮುಖದ ಪದರವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಳಗಿನ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳ್ಳು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದಿರುವವರೆಗೆ.

ಗಡಿರೇಖೆಯ ಈ ಬದಿಯ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು:

• ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು 拼配 ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವಿಲ್ಲದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ವರ್ಗದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪಾದಕನು ರಚನೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ: ಹೊರಗೆ ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂತಹದು. ಇದು ವಂಚನೆಯಲ್ಲ, ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಬೇಯ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಹೀಗೆಯೇ ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿಯೇ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ತಿಳಿದಿರುವ 唛号 ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ವರ್ಗಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರನು ಒಂದು ಎಲೆಯ ನೋಟಕ್ಕಿಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಗಡಿರೇಖೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು:

• ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು 古树纯料 (gǔshù chúnliào, ಹಳೆಯ ಮರಗಳ ಏಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ) ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ 村寨 (cūnzhài) ನ ಚಹಾ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 老班章, 冰岛, 昔归, 麻黑, ಆದರೆ ಒಳಗೆ 台地 (táidì, ತೋಟದ) ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಪದರವು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 包心: ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೂಷ್ಟು, ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆ, ವಿಫಲ 湿仓 (shīcāng, ತೇವ ಸಂಗ್ರಹಣೆ) ನಂತರ ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ಸಾಮಗ್ರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
• ಬದಲಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಒಳಗೆ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬದಲಾವಣೆ: ಮೊದಲ ಮಾದರಿಗಳು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿವೆ, ಮುದ್ರಣವು ಅಲ್ಲ.

ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತಾಂತ್ರಿಕವಲ್ಲ, ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ತಂತ್ರವು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ವಂಚನೆಯ ಸಾಧನವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ «撒面» ಸ್ವತಃ ರೋಗನಿರ್ಣಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಪವಲ್ಲ; ಆರೋಪವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘೋಷಣೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಅಸಂಗತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆಯ ಯಂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು. ತೋಟದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಹಳ್ಳಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು 村寨 ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗುಣಕವಾಗಿರಬಹುದು; ಘೋಷಿತ ಟೆರುವಾರ್ ಮಟ್ಟವು ಚಿಕ್ಕದಾದಷ್ಟೂ, 产区 (chǎnqū, ಜಿಲ್ಲೆ) → 名山 (míngshān, ತಿಳಿದಿರುವ ಪರ್ವತ) → 村寨 (cūnzhài, ಹಳ್ಳಿ), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಆರ್ಥಿಕ ಅರ್ಥವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಿನ್ ರಚನೆಯ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತೆರೆಯದೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಪದರಗಳ ರಚನೆಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗಿರುವ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಇಲ್ಲ: ಅಲ್ಲಿ ಹೊರ ಮತ್ತು ಒಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

里外一口料 — ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಿತಿಗಳು

里外一口料 ಎಂದರೆ «ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಂದೇ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ» («一口料», yī kǒu liào, — «ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ», ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸದ ಅದೇ ಮೂಲ ಚಹಾ). ಸೂತ್ರವು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿವರಣೆಯಾಗಿ ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ: 毛茶 ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಚೂರುಗಳ ರುಚಿಯು ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಪದರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಜಾಹೀರಾತು ನುಡಿಗಟ್ಟಾಗಿ 里外一口料 ಮಾರಾಟಗಾರನ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವನ ಮಾತುಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಹೊರತು ಬೇರೆ ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂತ್ರದ ಕಾನೂನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೂ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡಗಳ ಕಾರ್ಪಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಿದ ಪು-ಎರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಚನೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ; ನಮ್ಮ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು GB/T 24615 ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪದರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅದು, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ನಿಯಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಹುಬೇಯ್ 青砖 ಗೆ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಪಸ್‌ನ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನುಡಿಗಟ್ಟನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾರಣದಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಅದು ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದಷ್ಟೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಕಡಿಮೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಿತಿ: 里外一口料 ಏಕರೂಪತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹೊರಗೆ ಮೃದುವಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನು ತಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಏಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು. ಏಕರೂಪತೆಯು ರಚನೆಯ ನಿಯತಾಂಕವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಏಕೈಕ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಡೆಯುವುದು. ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಸಾಮಗ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ:

• ಅಂಚಿನಿಂದ ಚೂರು. ಚಹಾ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಬದಿಯ ಅಂಚಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪದ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಬೆಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತುಣುಕು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಛೇದವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ಗಡಿ ಇದೆಯೇ, ಅದು ಎಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ, ಒಳಗಿನ ಎಲೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಮತಲದ ಮೂಲಕ ತೆರೆಯುವುದು. ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಖದ ಬದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ: ದಟ್ಟವಾದ ಒತ್ತುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಣ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆ. ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: 条索 (tiáosuǒ) ನ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹೊರಳುವಿಕೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ನಾರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ.
• ಕುದಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಕೆ. ಬ್ಲಿನ್‌ನ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಕಷಾಯದ ಬಲ, ಕಹಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕುದಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒರಟು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಏನನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಸರಕನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆರೆದ ಬ್ಲಿನ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯ ನೈಜ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಆ ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುದ್ರಣದ ಒಳಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ವಿತರಣೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರದಿರಬಹುದು.

ಬಾಹ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಏಕೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖದ ಪದರದ «ಗುರುತುಗಳು» ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲ್ಮೈಯ ಚಿಹ್ನೆ	ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ	ಇದು ಏಕೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ
ಮುಖ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ನಡುವೆ ತೀಕ್ಷ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸ	«ಅಂದರೆ ಒಳಗೆ ಬೇರೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ»	ಯಾವುದೇ ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಅಂಚು ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಮುದ್ರೆಯಿಂದ ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದೆ; ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಂಚಿನ ನೋಟವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನೇರವಾದ, «ಆಯ್ದ» ಮೇಲ್ಮೈ	«ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆ»	ನೇರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಇಡುವಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯ
ಮೇಲೆ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ	«ಮುಂಭಾಗ»	ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿರಬಹುದು
ಅಸಮ, «ಅಜಾಗರೂಕ» ಮೇಲ್ಮೈ	«ಅಂದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ»	ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯು ಒಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ; 包心 ಒರಟು ಮುಖದ ಕೆಳಗೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ
ದಟ್ಟವಾದ ಒತ್ತುವಿಕೆ	«ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತಾರೆ»	ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯತಾಂಕವಾಗಿದೆ, ವಂಚನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲ

ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಹಲವಾರು ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಂಶಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ, ಇಡುವ ವಿಧಾನ, ಸಂಕೋಚನದ ಮಟ್ಟ, ಆಕಾರ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಗಮನಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಫೋಟೋ ಮುಚ್ಚಿದ ಪುಸ್ತಕವು ಅದರ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುವಷ್ಟೇ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ವಿನ್ಯಾಸವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಠ್ಯವು ಅಲ್ಲ. ಬಿಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ: ಬ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು 棉纸 (miánzhǐ) ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾರಿನ ಕಾಗದ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ 内票 (nèipiào) ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ಪು-ಎರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸೇರುತ್ತದೆ. 唛号 ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಬಿಡುಗಡೆಯ ವರ್ಷವನ್ನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನಲ್ಲ; ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು; ಹಳ್ಳಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಘೋಷಿತ ಟೆರುವಾರ್ ಅನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಶೀಲನೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಬ್ಲಿನ್‌ನ ರಚನೆಯು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗದ ಈ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ನೇರ ಭೌತಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಏನನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ

• 撒面 ಮತ್ತು 盖面 ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ವಿವರಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು; ಪು-ಎರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಅಥವಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸುವ ನಿಯಮವು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
• ಪದರಗಳ ಇಡುವಿಕೆಯು ಪು-ಎರ್‌ನ ವಿಶೇಷತೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಬೇಯ್ 青砖 ಮತ್ತು 老青茶 ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೊಂಗ್‌ಕಿಂಗ್ ತುವೊ ಚಹಾಕ್ಕೂ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪು-ಎರ್ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗಗಳ ನಡುವೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮುಖದ ಪದರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಏಕಮುಖವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಖದ ಪದರದಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಳ್ಳು ಗುಣಲಕ್ಷಣದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ, 包心 ನ ಪ್ರಮಾಣ — ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• «ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ» ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ತೋಟಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಪಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಗಳಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಶೀಲನೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಬ್ಲಿನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಡೆಯದೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. «ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ» ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ.
• ಇಡುವ ಕ್ರಮದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಮರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಯಾವ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯು ಅಂಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ಚೌಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ): ಇದನ್ನು ನಾವು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳ ನಡುವೆ ಪದಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 撒面, 盖面, 面茶, 底茶 ಪದಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೀಕೃತ ಪರಿಭಾಷೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
• 里外一口料 ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾರಾಟಗಾರ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಕನ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
• ಮುಖದ ಪದರವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 干仓 (gāncāng, ಒಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆ) ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ವೇಗವು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು. ಅಂತಹ ಊಹೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಡೇಟಾ ನಮ್ಮಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪದಕೋಶ

ಪದ	ಪಿನ್ಯಿನ್	ಅರ್ಥ
撒面 / 洒面	sǎmiàn	ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಮುಖದ ಬದಿಗೆ ಆಯ್ದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಚದುರಿಸುವುದು
盖面	gàimiàn	ಹೊದಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇಡುವುದು; ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ 撒面 ನ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ
面茶	miànchá	ಹೊರ ಪದರದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ
二面	èrmiàn	ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಪದರದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ಪದರ (ಹುಬೇಯ್ ಇಟ್ಟಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ)
里茶 / 底茶	lǐchá / dǐchá	ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ, ಒಳಗಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರ
包心	bāoxīn	ಕೆಟ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು; ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಧ್ವನಿಯ ಪದ
里外一口料	lǐwài yī kǒu liào	«ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಂದೇ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ» — ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವಿಕೆ
一口料	yī kǒu liào	ಒಂದೇ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ, ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸದೆ
拼配	pīnpèi	ಮಿಶ್ರಣ, ವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಜೋಡಣೆ
纯料	chúnliào	ಏಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ (ಒಂದು ಪರ್ವತ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್)
蒸压	zhēngyā	ಹಬೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವಿಕೆ

ಸಾರಾಂಶ

撒面 ಮತ್ತು 盖面 ಒಂದು ತಂತ್ರ, ರೋಗನಿರ್ಣಯವಲ್ಲ. ಚಹಾವನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯು ಸಾಧ್ಯ: ಹುಬೇಯ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪು-ಎರ್ ಬ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ವಿಷಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತುವಿಕೆಯು ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಿನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮರುಪ್ಯಾಕ್ ಸಾಮಗ್ರಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಡಿಲ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಸಾಧ್ಯ. ತಂತ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಜೋಡಣೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದದ್ದು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ; ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಬಳಕೆಯೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಳ್ಳಿಯ ಏಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ವಿರುದ್ಧ ಸೂತ್ರ 里外一口料 ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭರವಸೆಯಾಗಿ ಅದು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ರಚನೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಈ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಬ್ಲಿನ್ ತನ್ನ ಮುಖವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

the teas described here are available from teamotea