Honghu Heye Cha (Hónghú héyè chá, 洪湖荷叶茶) — „honghui lótuszlevél tea”, a Hubei tartománybeli Jingzhou prefektúrai szintű város Honghu (洪湖市) megyei jogú városából származó lótuszlevél-ital. Tealevél nincs benne: teapótló, amelyet teaszerűen dolgoznak fel — rögzítés, sodrás, szárítás. Honghu a lótuszból él, és ennek az egy növénynek itt négy földrajzi árujelzője van: a rizómára, a magvakra, a fiatal hajtásokra és erre a levélre. A nevet mezőgazdasági árujelző és tanúsító védjegy oltalmazza 2021 óta, 2025 óta pedig földrajzi árujelzővel ellátott termékként.
1. Osztályozás és származás
- Típus: Lótuszlevélből készült teapótló, nem a Camellia sinensis teája. Az oltalmi követelmények a készterméket „tealevélnek” (成品茶叶) nevezik, de alapanyaga kizárólag lótuszlevél. A tea hat osztályába nem tartozik.
- Kategória: Földrajzi árujelzővel ellátott termék; a honghui lótuszklaszter része a 洪湖莲藕, 洪湖莲子 és 洪湖藕带 mellett.
- Származás: Kína, Hubei tartomány (湖北, Húběi), Jingzhou prefektúrai szintű város (荆州, Jīngzhōu), Honghu megyei jogú város (洪湖, Hónghú).
- Oltalmi övezet: Az egész megyei jogú város — 21 községi szintű egység: két városi negyed, gazdaságfejlesztési övezet, tizennégy nagyközség, a Laowan hui nemzetiségi község és három igazgatott körzet (Datonghu, Dashahu, Xiaogang); összesen 49 falu és 9 városi közösség. A kérelmező a Honghui Lótusz-ágazat Fejlesztési Központja (洪湖莲藕事业发展中心).
- Földrajzi koordináták: k. h. 113°07′–114°05′, é. sz. 29°39′–30°02′.
2. Történelem és kulturális jelentőség
- Történelem:
- Lótusz a tavon. A Xinhua hírügynökség által idézett hagyomány szerint a lótuszt Honghuban a Yuan-kor közepe óta termesztik, amikor a tó végleg feliszapolódott.
- Levéltea. A MAIGOO kézikönyv, ahová ezt a cikket az oldal felhasználója töltötte fel, azt írja, hogy a Qing-korban a lótuszlevél-ital udvari ital volt, és hogy a hagyomány a XX. századig fennmaradt, hivatkozva a „Honghu város évkönyvére” (《洪湖市志》); máshol ugyanez a kézikönyv a szokást a Qin- és Han-korra vezeti vissza. Az elsődleges források a fellelt anyagokban nem szerepelnek, és mindkét datálás ellenőrizetlen marad.
- 1990-es évek. Ugyanezen kézikönyv szerint Honghuban a receptúrát helyi alapanyagon továbbfejlesztették, és áttértek a szabványosított gyártásra.
- 2021. A mezőgazdasági földrajzi árujelző bejegyzése (a MAIGOO kézikönyv szerint áprilisban). Ugyanabban az évben, ugyanezen kézikönyv szerint decemberben, bejegyezték az 51600492 számú földrajzi árujelzővel ellátott tanúsító védjegyet — így szerepel a Hubei Szellemi Tulajdon Hivatalának jegyzékében.
- 2024. A tartomány elfogadta a „Hét rendelkezés a lóruszról” (藕七条) című szabályozást, amely a „洪湖莲藕” márkát tartományi szintre emelte; ennek keretében Honghuban létrehozták a Lótusz-ágazat Fejlesztési Központját — az oltalom jövőbeli kérelmezőjét.
- 2025. A Nemzeti Szellemi Tulajdon Hivatal 640. számú, 2025. július 16-i közleményével (az oldalon augusztus 13-án) az italt földrajzi árujelzővel ellátott termékké nyilvánították, egy 1409 tételből álló körben.
- Elnevezés: 洪湖 — a Honghu-tó, amely a városnak nevet adott; 荷叶 — lótuszlevél; 茶 — tea.
- Kulturális jelentőség: A „Hubei ribao” szerint 1991 szeptemberében a lótusz a város virága lett, és Honghuban lótuszfesztivált rendeztek. A tó nevét az egész ország ismeri a „Vörös gárda a Honghu-tavon” című filmből és annak dalából — az újság ezt tekinti a helyi lótuszmárka ismertsége alapjának.
3. Botanikai leírás és alapanyag
- Növény: Lótusz (莲, lián; levél — 荷叶, héyè), tavak és tavacskák vízinövénye.
- Fajta: Az oltalmi követelmények szerint — főként helyi hagyományos fajták. A Xinhua a honghui lótusznak négy csoportját számolja — lisztes rizómájú (粉藕莲), ropogós rizómájú (脆藕莲), magtermő (子莲) és fiatal hajtást adó (藕带莲), összesen több mint tíz fajtát; hogy ezek közül melyek levelét használják teához, a fellelt források nem mondják meg.
- Alapanyag: Friss levél. A MAIGOO kézikönyv nyár elején gyűjtött, 20–50 cm átmérőjű egész levelekről ír; az oltalmi szövegben ezek a számok nem szerepelnek.
4. Terroir és termesztési sajátosságok
- Régió: A Jianghan-síkság Hubei déli részén. A Honghu-tó a „Hubei ribao” szerint a síkság legnagyobb édesvizű tava; a megyei jogú városban összesen 102 tó található.
- Éghajlat: Körülbelül az é. sz. 30°-nál; szubtrópusi nedves monszun — sok fény és eső, forró nyár, hűvös tél, a csapadék főként tavasszal és nyáron hullik.
- Talaj és víz: A Xinhua a tavat fontos védett vizes élőhelynek, „Hubei veséjének” (湖北之肾) nevezi. A vízinövények üledéke termékeny „kék agyagot” (青泥巴) hozott létre, amely szerves anyagban, nitrogénben, foszforban és káliumban gazdag.
- Méret: A „Hubei ribao” (2023) szerint a lótusz Honghuban körülbelül 220 ezer mu területet foglal el; a teához gyűjtött levél területéről nincs adat.
5. Gyártástechnológia
A 2025-ös oltalmi követelmények a következő sémát határozzák meg:
- Szedés (采摘).
- Mosás (清洗).
- Szeletelés (切片).
- Rögzítés mikrohullámú berendezésben (微波杀青, wēibō shāqīng). A teatechnológiában ez a szakasz általában a levél enzimjeinek leállítására szolgál.
- Három sodrási és szárítási ciklus (3次揉捻及烘烤).
- „Aromaemelés” (提香, tíxiāng).
Paraméterek — hőmérséklet, idő, nedvességtartalom az egyes szakaszokban — az oltalmi szövegben nem szerepelnek. A MAIGOO kézikönyv tizenkét műveletről beszél, de csak hatot sorol fel.
6. Érzékszervi jellemzők
A leírás a 2025-ös oltalmi követelményekből származik.
- Száraz levél külleme: Csíkok (条索状) vagy szemcsék (颗粒状), kékeszöld vagy világoszöld színű (青绿色或浅绿色).
- Száraz levél illata: A lótuszlevél jellegzetes frissessége (荷叶特有的清香), idegen szagok nélkül.
- A forrázat illata: Elegáns lótuszillat (荷香清雅).
- Íz: Tiszta és lágy (口感清醇).
- A forrázat színe: Tiszta és ragyogó (汤色清靓); az árnyalatot a szöveg nem nevezi meg.
- Tealevél-alj (kifőzött levél): Leírások a fellelt forrásokban nem szerepelnek.
7. Kémiai összetétel
Az oltalom fizikai-kémiai normái:
| Mutató | Norma |
|---|---|
| Vízben oldódó extraktanyagok | legalább 30,0 g / 100 g |
| Szabad aminosavak | legalább 1,2 g / 100 g |
| Flavonoidok (黄酮) | legalább 0,8 g / 100 g |
| Nedvességtartalom | legfeljebb 6,00 g / 100 g |
Ezek küszöbértékek, nem pedig egy adott tea mért értékei.
8. Forrázás
Osztálygyakorlat. Ehhez az italhoz a fellelt forrásokban nincsenek paraméterek; alább a szárított levél szokásos gyakorlata szerepel, amelyet teaszerűen forráznak.
- Vízhőmérséklet: Körülbelül 90–95 °C.
- Mennyiség: 2–3 g / 150–200 ml.
- Edény: Üvegpohár, gaiwan vagy kis kannácska.
- Idő: Az első forrázat — 2–3 perc; majd egy-két ismételt felöntés.
9. Tárolás
Osztálygyakorlat. Légmentesen záró csomagolásban, száraz, sötét helyen, szagoktól távol. A termék nedvességtartalmi normája alacsony — legfeljebb 6 %, a nyitott csomagolást ezért érdemes szorosan lezárni.
10. Ár és hamisítványok
A fellelt forrásokban áradatok nincsenek.
- A hamisítványok elkerülése:
- Keresni a földrajzi árujelző speciális jelét a 洪湖荷叶茶 név mellett; használati jogát az övezet termelői kapják a városi szellemi tulajdoni hivatalhoz benyújtott kérelem alapján, tartományi ellenőrzéssel.
- Ellenőrizni, hogy a termelő a Honghu megyei jogú városból származik.
- Az alapanyag lótuszlevél, nem tealevél.
- A megjelenés — kékeszöld vagy világoszöld színű csíkok vagy szemcsék, lótuszillattal.
11. Érdekes tények
- Egy növény — négy árujelző: rizóma (洪湖莲藕), magvak (洪湖莲子), fiatal hajtások (洪湖藕带) és levél (洪湖荷叶茶). A „Keji ribao” (2026) ezt hozza fel a márkaérték melletti fő érvként.
- A lótusz levele nem az egyetlen „teás” felhasználás: a „Jingji ribao” Honghu új termékéről ír — lótuszleveles kávéról.
- A „洪湖莲藕” összmárka értékét 2025 novemberében 25,86 milliárd jüanra becsülték; a levélteára ennek csak egy része vonatkozik.
- A levéltea feldolgozókapacitása a „Hubei ribao” (2023) szerint évi 10 tonna, a „Jingji ribao” (2025) pedig Honghunak tulajdonítja ennek a teának az országos piacából 53%-ot.
12. Összehasonlítás más, nem teacserjéből készült „teákkal”
- Heye, szárított lótuszlevél (荷叶): A korpusz általános szócikke a szárított lótuszlevélről, helyhez kötés nélkül; a Honghu Heye Cha konkrét, oltalom alatt álló termék rögzítéssel és sodrással.
- Huangmei Heye Cha (黄梅荷叶茶): Hubei második oltalom alatt álló lótuszlevél teája — Huangmei megyéből, földrajzi árujelzővel ellátott termék 2014 óta.
- Guanshan Lianqiao Cha (冠山连翘茶): A Shanxi tartománybeli aranyvessző levele, ugyanazzal a 640. számú közleménnyel elismerve.
- Maoyan Meicha (茅岩莓茶): A Ampelopsis grossedentata lián Hunanból, ugyanabból a közleményből.
Összegzésként:
A Honghu Heye Cha nem tea, hanem a Jianghan-síkság legnagyobb taváról származó lótuszlevél, teaszerűen feldolgozva: mikrohullámú rögzítés, három sodrási és szárítási ciklus, „aromaemelés”. Az oltalmi követelmények pontosan írják le — csíkok vagy szemcsék, világos, tiszta forrázat lótuszillattal, aminosav- és flavonoidnormák —, az ital története pedig az 1990-es évekig egyelőre ellenőrizetlen adatokra támaszkodik.