qiáomài

བྲ་བོ། (荞麦, qiáomài) ནི་「མེ་ཏོག་དང་སྐམ་པོའི」དབྱེ་ཁག་ནང་དུ་ཇ་དང་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆ་ལྟར་མིན་པར། 窨制 (yìnzhì) གྱི་ཆེད་དུ་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆ་ཞིག་ཏུ་མིན་པར། བསྐོལ་བྱེད་ཀྱི་「སྐམ་པོའི」འབྲུ་རིགས་རྒྱུ་ཆ་ཞིག་ཏུ་འཇུག་པ་ཡིན་ཏེ། དེ་ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི 代用茶 (dàiyòngchá) སྟེ་「ཇའི་ཚབ་བྱེད」ཅིག་ཡིན། གཤམ་དུ་ནི་ཁོང་ཚོས་རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་དབྱེ་བ་དང་འབྲེལ་ནས་གང་དུ་གནས་ཡོད་པ། ཇི་ལྟར་བཟོ་བཅོས་བྱེད་པ། ཇི་ལྟར་བསྐོལ་བྱེད་པ། དང་སྤུས་ཚད་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་དང་ཉམས་ཆུང་གི་ཐོན་རྫས་ཇི་ལྟར་དབྱེ་བ་བཅས་མདོར་བསྡུས་ཏེ་བཀོད་ཡོད།

བྲ་བོ་ནི་ཇ་མིན་པའི་རྒྱུ་མཚན། དབྱེ་བའི་རིགས་པ།

རྒྱ་ནག་གི་མ་ལག་ནི་གཞི་རྩའི་དབྱེ་ཁག་དྲུག་གི་སྒྲོམ་གཞིའི་སྒང་དུ་བཙུགས་ཡོད་པ་དང་། དེ་དག་ཚང་མ་ཇའི་སྡོང་པོའི་ལོ་མ་ལས་བཟོ་བ་དང་། བདུན་པ་ནི་དེ་དྲུག་གི་ཕྱི་རོལ་དུ་གནས་པའི 再加工茶 (zàijiāgōngchá) སྟེ་ཡང་བསྐྱར་བཟོ་བྱས་པའི་ཇ་ཡིན། དེ་ཉིད་ནང་དུ 花茶 (huāchá) སྟེ་མེ་ཏོག་གིས་དྲི་བསྒྲིབས་པའི་ཇ་རྣམས་གནས་ཡོད་པ་དང་། དེ་དག་གི་མེད་དུ་མི་རུང་བའི་ཆ་རྐྱེན་ནི 茶坯 (chápī) སྟེ་ཇའི་གཞི་རྒྱུ་ཡིན་པ་དང་། མང་ཆེ་བ་ 烘青绿茶 (hōngqīng lǜchá) ཡིན་ལ། དེ་ལས་ཉུང་ཙམ་དམར་པོའི་ཇ་དང་། ཨུ་ལུང་ཇ། དཀར་ཇ་བཅས་ཀྱང་ཡིན། 花茶 ནང་གི་མེ་ཏོག་ནི་དྲི་མའི་འཁྱེར་བྱེད་ཡིན་པ་ལས་གཏུང་རྫས་ཀྱི་གཟུགས་པོ་མིན། ཇཱ་སི་མིན། ཨོ་སི་མན་ཐོས། རོ་ཛ་ 白兰 (báilán) 珠兰 (zhūlán) 玳玳 (dàidài) བཅས་ཀྱིས་རླུང་གི་རང་བཞིན་གྱི་དངོས་རྫས་རྣམས་ཇའི་ལོ་མར་ཐེན་ཆུང་གིས་སྤྲོད་པ་དང་། མང་པོ་ཐེངས་སུ་ཡང་བསྐྱར་བྱེད་པ་ཡིན།

དེ་ལས་ཐད་ཀར་དུ་འབྱུང་བའི་མཇུག་འབྲས་ནི། ཇའི་གཞི་རྒྱུ་མེད་པའི་ས་ནས་ཐོན་རྫས་ནི་མ་ལག་ལས་ཕྱི་རུ་ལྷུང་བ་ཡིན་ཏེ། དཔེར་ན 菊花茶 (júhuāchá) ཞེས་པའི་མཆན་འགོད་བྱེད་སྟངས་དེ་བཞིན། མེ་ཏོག་གི་སེར་པོ་ནི་རང་ཉིད་ཇའི་ལོ་མ་མིན་པ་དང་། 「ཇ」ཞེས་པ་ནི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་གོམས་གཤིས་ལ་བརྟེན་ནས་འབོད་པ་ཡིན། བྲ་བོའི་བསྐོལ་མ་ནི་དེ་དང་འདྲ་བའི་གནས་ཚུལ་ཡིན་ཀྱང་། ཇ་ལས་ཀྱང་སྔར་ལས་རྒྱང་རིང་དུ་གནས་ཏེ། འདི་ནི་མེ་ཏོག་མིན་པར་འབྲས་བུ་ཡིན་པ་དང་། དེས་བསྐོལ་མའི་ཚོས་གཞི་དང་རོ་བ། གཟུགས་པོ་བཅས་ཆ་ཚང་བསྐྲུན་གྱི་ཡོད་ལ། Camellia sinensis གྱི་ཞལ་ལྡན་ཅི་ཡང་མེད། བྲ་བོ་ཇའི་དབྱེ་བའི་ནང་དུ་ཚུད་པའི་ཐབས་ལམ་གཅིག་པུ་ནི་ཇ་ངོ་མ་དང་འདྲེས་མའི་ཆ་ཤས་སུ་གྱུར་བ་ཡིན་ཏེ། 菊普 (jú pǔ) ཀྱི་དཔེ་གཞི་ལྟར་ན། མེ་ཏོག་གི་སེར་པོ་ ཤུ་པུ་ཨེར་ དང་འདྲེས་པ་ཡིན། དེ་འདྲའི་འདྲེས་མ་རྣམས་ནི་བླེན་ཌི་ཞེས་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་དགོས་པ་ལས 花茶 ཞེས་མི་རུང་བ་སྟེ། 窨制 ནི་འབྲུ་རིགས་ལ་སྤྱོད་པ་ནི་གཏན་ནས་མེད་པ་ཡིན་ཏེ། བྲ་བོའི་ནུས་པ་ནི་མེ་ཏོག་གི་རླུང་རྫས་ཀྱི་དྲི་མ་ལས་མི་འབྱུང་བར། བསྲེགས་པའི་ཐོན་རྫས་ལས་འབྱུང་བ་ཡིན།

བརྗོད་གཞི་དང་ཚོང་ཁང་གི་སྒོམ་སྒྲིག་ཆེད་ཀྱི་ལག་ལེན་གྱི་མཇུག་འབྲས་ནི། བྲ་བོའི་「ཇ」ནི 代用茶 ཞེས་པར་ཡིག་འགོད་དང་ཚོང་འགྲེམས་བྱེད་པ་ཡིན་ལ། དེ་ལ་བཅོལ་བའི་རེ་འདུན་ནི་ཇའི་ཚབ་བྱེད་ཀྱི་གྲས་སུ་གཏོགས་པ་ལས། ལྗང་ཇ། དམར་ཇ། ཡང་ན 花茶 བཅས་ཀྱི་ཇའི་ཚད་གཞི་ལས་མིན། འདི་ནི་གོ་གནས་དམའ་རུ་བཏང་བ་མིན་པར། དྲང་པོའི་རིགས་པའི་གནད་དོན་ཞིག་ཡིན།

སྨན་རྩི་དང་「འདེབས་རིགས།」

རྒྱ་ནག་གི་ལག་ལེན་ནང་དུ་གཞི་རྩའི་ཐོག་ནས་མི་འདྲ་བའི་རིགས་གཉིས་དབྱེ་བ་ཡོད།

• 甜荞 (tiánqiáo) སྟེ་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་བྲ་བོ། Fagopyrum esculentum ནི་ དེ་ཉིད་「མངར་མོའི」བྲ་བོ་ཞེས་པ་དང་། འབྲུ་དང་ཕྱེ་མར་ངོ་སྲས་ཡིན།
• 苦荞 (kǔqiáo) སྟེ་ཐ་ཐར་བྲ་བོ། Fagopyrum tataricum ནི་「ཁ་བའི」བྲ་བོ་ཞེས་པ་དང་། འབྲུ་ཆུང་བ་དང་ཤུན་པ་མཐུག་ཙམ་ཡོད་པ། རོ་བ་མངོན་གསལ་དུ་རྒྱས་པ་དང་རྩུབ་ཙམ་གྱི་ནུས་པ་ལྡན་པ་ཡིན།

གཏུང་རྫས་ཀྱི་ཚོང་རའི་སྒང་དུ་མང་ཆེ་བ་ནི 苦荞 ཡིན་ལ། དེའི་ནང་དུ་འབྲུའི་མདོག་གི་སྒོ་ནས 黑苦荞 (hēi kǔqiáo) སྟེ་ཤུན་པ་ནག་པོ་ཅན། དང་ 黄苦荞 (huáng kǔqiáo) སྟེ་སེར་པོ་ཅན་གཉིས་སུ་དབྱེ་བ་ཡོད། 甜荞 ནི་བསྐོལ་མར་སྤྱོད་པ་དཀོན་ཞིང་། རོ་བ་ཞི་མི་གསལ་བ་དང་འབྲུའི་དྲི་མ་གསལ་པོ་ཡོད་པ་མ་གཏོགས་ཁ་བ་མེད། རིགས་ཀྱི་ཁྱད་པར་ནི་རོ་བའི་འགྱུར་བྱེད་ཀྱི་གཙོ་བོ་ཡིན་པ་དང་། བསྲེགས་པའི་ཞིབ་ཕྲའི་གནས་ཚུལ་ལས་གལ་ཆེན་པོ་ཡིན། 苦荞 ཞེས་པར་བཤད་ཀྱང་། བསྐོལ་མ་རོ་བ་མེད་པ་དང་མངར་ཙམ་གྱི་སྟོང་ཆ་ཅན་ཡིན་ན། དེ་ནི་ཕལ་ཆེར 甜荞 ལ་བརྗེ་བ་འམ་ཤུན་པས་སླ་བརྡོལ་བྱས་པའི་རྟགས་ཡིན།

ས་ཁུལ་དང་ཞིང་ལས་རིག་པ།

བྲ་བོ་ནི་སྐྱེ་བའི་དུས་ཡུན་ཐུང་བ་དང་ས་ཞིང་ཞན་པར་སྐྱེ་བའི་ལོ་ཏོག་ཅིག་ཡིན་པས། རྒྱ་ནག་ནང་དུ་དེའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ནི་མཐོ་སྒང་དང་ཞིང་ལས་ཀྱི་བྱང་མཐའི་མཚམས་རྣམས་ཡིན་ཏེ། ཐ་ཐར་བྲ་བོའི་ཆེད་དུ་ལྷོ་ནུབ་ཀྱི་རི་སྒང་ས་ཁུལ་དང་། མངར་མོའི་བྲ་བོའི་ཆེད་དུ་བྱང་རྒྱུད་ཀྱི་རྩྭ་ཐང་དང་ལོ་སི་ས་ཁུལ་རྣམས་ཡིན། མཐོ་ཚད་དང་ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་གྱིས་འདིར་ཇའི་ལས་དོན་དང་འདྲ་བར་བྱེད་པ་ཡིན་ཏེ། འབྲུ་སྨིན་པ་དལ་བ་དང་། ཤུན་པ་མཐུག་པ། ཁ་བ་དང་གསེར་མདོག་གི་བསྐོལ་མའི་ཟབ་ཚད་ལ་བྱེད་པའི་ཕླ་བྷོ་ནོཌ་ཀྱི་ཚད་མཐོ་བ་བཅས་ཡིན། 岩韵 (yányùn) ཡང་ན 山场 (shānchǎng) ལྟ་བུའི་ས་ཁུལ་གྱི་སྐད་ཆ་བྲ་བོར་མེད་ཀྱང་། མཐོ་ཚད་དང་རིགས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་ནི་རོ་བའི་སྒང་དུ་ཉན་ཐུབ།

བཟོ་བཅོས། 窨制 ཀྱི་ཚབ་ཏུ་བསྲེགས་པ།

བྲ་བོའི་བསྐོལ་མའི་ལག་རྩལ་གྱི་ཆ་འཐེན་ནི་ཐུང་ངུ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་ཇའི་ལག་རྩལ་དང་མི་མཐུན།

1. གཙང་སྦྲ་དང་ཚད་བཀར། ཕྱགས་མ་དང་སྟོང་པའི་འབྲུ། ཤུན་པའི་ཆ་ཤས་བཅས་དབྱེ་བ་དང་། ཚད་ལྡན་གྱི་སྒོ་ནས་དབྱེ་བ།
2. ཤུན་པ་བཤུས་པ། ཆ་ཚང་ངམ་ཆ་ཤས། གལ་ཆེན་པོའི་ས་མཚམས་ནི། མྱུ་གུ་དང་སྙིང་པོ་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་ཐོན་རྫས་དང་། ཤུན་པ་མང་བ་དང་གས་པའི་རྒྱུ་ཆ་མང་བའི་བོང་ཆེན་གྱི་འདེམས་སྒྲུག་གཉིས་ཀྱི་བར་ཡིན།
3. ཆུ་ཚོད་ཀྱི་གྲ་སྒྲིག སྟེ་ཆུ་བརྒྱག་པ་འམ་ཆུར་བསྙལ་བ་ནི་འབྲུ་ཆ་སྙོམས་པོར་བསྲེགས་པའི་ཆེད་ཡིན།
4. བསྲེགས་པ། སྤུས་ཚད་ཀྱི་སྒོ་ནས་ཇའི 烘焙 (hōngbèi) དང་མཚུངས་ཀྱང་། ཡུལ་གྱི་སྒོ་ནས་མིན། འདིར་མེ་ཡར་དང་ཁྲ་མོའི་མངར་སྐྱུར་གྱི་འགྱུར་བ་སྐྱེས་ཏེ། སྟག་ཤ་དང་བག་ལེབ་ཀྱི་དྲི་མ་བསྐྲུན་པ་ཡིན། བསྲེགས་པ་ལས་བརྒལ་ན་ཁ་བ་ལེབ་ལེབ་དང་གསུར་པོའི་དྲི་མ་འབྱུང་བ་ནི་དབྱེ་ཁག་འདིའི་གཙོ་བོའི་སྐྱོན་ཡིན།
5. དབྱིབས་བཟོ་བ། དབྱིབས་གསུམ་ཡོད་པ་སྟེ། སྙིང་པོ་ཡོངས་རྫོགས། གནོན་པའི་རྡོག་མ་འམ་ལེབ་ལེབ། དང་ཐལ་མོ་ཡང་ན་གས་མ་བཅས་ཡིན་ལ། མཇུག་མ་ནི་པ་ཀི་ཊིའི་ཆེད་དུ་ཡིན།
6. བརླན་ཚད་བརྟན་པོར་སྐམ་པ་དང་། གྲང་བཟོ། ཐུམ་སྒྲིལ། བསྲེགས་པའི་འབྲུ་ནི་བརླན་པ་ལེན་སླ་བ་དང་དྲི་མ་མྱུར་དུ་ཡལ་བ་ཡིན་པས། འགོག་སྲུང་གི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནི་ཇ་མང་པོ་ལས་ཀྱང་གལ་ཆེན་པོ་ཡིན།

འདིར་ཇའི་སྒོ་ནས་བཤད་པའི་ལོ་མ་བསྐམ་པ་དང་། 揉捻 (róuniǎn) 杀青 (shāqīng) ཡང་ན་ཕབ་འགྱུར་དང་བརྡུང་འགྱུར་བཅས་གཏན་ནས་མེད་པ་ནི། ཐོན་རྫས་འདི་དབྱེ་ཁག་དྲུག་གི་ནང་དུ་མི་ཚུད་པའི་གཞན་པའི་ཁུངས་བཙན་གྱི་གཏན་ཚིགས་ཤིག་ཡིན།

རོ་བ་དང་བསྐོལ་ཐབས།

ནུས་པའི་རྣམ་པ། སྐམ་པོའི་དྲི་མ་ནི་བསྲེགས་པའི་འབྲུ་དང་། བྲ་བོའི་ཐུག་པ། སྟག་ཤའི་ཤུན་པ། ནག་པོའི 黑苦荞 ལ་ནི་མཚམས་རེར་ཁོ་ཁོའི་དྲི་མ་ཡང་འབྱུང་བ་བཅས་ཡིན། བསྐོལ་མ་ནི་གསལ་ལ་གསེར་མདོག་ཅན་ཡིན་ལ། ཐ་ཐར་བྲ་བོར་ནི་བེ་རུའི་མདོག་གི་ཟབ་ཚད་ཡོད། རོ་བ་ནི་མཐུག་པ་དང་། 「འབྲུའི」རོ་བ། ཟླུམ་པོ། 苦荞 ལ་མཇུག་ཏུ་ཁ་བ་གཙང་མ་ཐུང་ངུ་ཞིག་ཡོད་པ་དང་། 甜荞 ལ་དེ་ཙམ་མེད། ཇའི་རིགས་ཀྱི་ཐ་ནིན་གྱི་བཙིར་ཁ་མེད་པས། བསྐོལ་མ་ནི་དུས་ལས་བརྒལ་ན་ཡང་རྩུབ་པོར་མི་འགྱུར་བར། མཐུག་ཙམ་དང་སྐམ་ཙམ་དུ་འགྱུར་བ་ཡིན།

ལག་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི།

• ཆུ་ནི་འཁོལ་ཚད་མཐོ་བོ། 95–100 °C ཙམ། ཇ་སྔོན་པོའི་ཉམས་ངར་ཅན་དང་མི་འདྲ་བར། ཚ་ཚད་དམའ་བས་དྲི་མ་ཉམས་པར་བྱེད་པ་ཙམ་ལས་མེད།
• ཚད་བཀར་ནི་ཆུ་250–300 ml ལ་གྲམ་5–8 ཙམ།
• ཐེངས་དང་པོ་ནི་སྐར་མ་2–3 ཙམ་བསྐོལ་བ་དང་། དེ་ནས་ཐེངས་རྗེས་མར་དུས་ཡུན་རིང་དུ་གཏོང་བ།
• ཐེངས་2–3 བར་ཐུབ་པ་དང་། དེ་ནས་རོ་བ་མྱུར་དུ་ཡལ་བ། རྡོག་མ་དང་གས་མའི་རྣམ་པ་རྣམས་ཀྱིས་ཐེངས་དང་པོར་ཆ་ཚང་སྤྲོད་པ་དང་། ཐེངས་གཉིས་པར་ཕལ་ཆེར་ལས་མི་འགྲུབ།
• སྣོད་ནི་ཤེལ་དམ་དཀར་ཡོལ་ཡིན་པ་དང་། ཁོག་ཆེན་པོ་ཡང་ན 飘逸杯 (piāoyìbēi) བདེ་བོ་ཡིན། འབྲུ་རིགས་ལ་ཐེན་ཆུང་གིས་བསྐོལ་བའི་གུང་ཧྥུའི་སྒོ་སྒྲིག་ནི་དོན་སྙིང་ཆེ་བ་མེད།
• འདྲེས་མ། 菊普 ཀྱི་རིགས་པ་དེ་ཡི་གེར་བཞིན་དུ་སྤྱོད་ཆོག་སྟེ། བྲ་བོ་ནི་ ཤུ་པུ་ཨེར་ དང་ལྷན་དུ་ལེགས་པོ་གནས་ཤིང་། སྟག་ཤའི་དྲི་མ་ནི་ས་རྡོའི་དྲི་མའི་སྒང་དུ་གནས། དང་བསྲེགས་པ་ཚ་བའི་ཨུ་ལུང་ཇ་ དང་ཡང་ལེགས་པོ་གནས་ཀྱང་། 茉莉花茶 (mòlì huāchá) དང་གཞན་པའི 花茶 རྣམས་དང་ནི་འགལ་བ་ཡིན་ཏེ། དེ་དག་གི་རླུང་རྫས་ཀྱི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མའི་རྩེ་མོ་ནི་འབྲུའི་བསྲེགས་པའི་དྲི་མས་བཙན་པོར་བཀག་པ་ཡིན།

འདིར་ཕན་ནུས་དང་སྨན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་སྐོར་གླེང་མི་བྱེད་པ་སྟེ། བྲ་བོའི་བསྐོལ་མ་ནི་རོ་བའི་གཏུང་རྫས་ཤིག་ཏུ་འབའ་ཞིག་བཤད་པ་ཡིན།

ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་ནང་གི་གནས་ས།

རྒྱ་ནག་ནང་དུ་བྲ་བོ་ནི་སྔོན་ལ་རི་སྒང་དང་བྱང་རྒྱུད་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱི་ཟས་རིགས་ཀྱི་ལོ་ཏོག་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། 「ས་ཞིང་ཞན་པའི་འབྲུ།」སྟེ་ཐུག་པ་བག་ལེབ་དང་ཕྱེ་མའི་གཞི་རྒྱུ་ཡིན། དེ་ཐུམ་སྒྲིལ་བྱས་པའི་གཏུང་རྫས་སུ་གྱུར་བ་ནི་དེང་རབས་ཚོང་རའི་ལོ་རྒྱུས་ཡིན་པ་ལས། སྔོན་གྱི་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་མིན། 珠兰花茶 (zhūlán huāchá) གི་རྒྱབ་ལྗོངས་སུ 徽州 (Huīzhōu) གི་སློབ་གླིང་རྙིང་པ་ཡོད་པ་དང་། 茉莉花茶 ལ་ནི 窨得茉莉无上味 གི་གཞུང་རྩིས་ཡོད་པ་དང་མི་འདྲ་བར། བྲ་བོའི་བསྐོལ་མར་ནི་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་ལུགས་གཞི་ཡང་མེད་ལ། སྙན་ངག་གི་ཡིག་ཚོགས་ཀྱང་མེད། དེ་ནི 菊花茶 དང་གཞན་པའི 代用茶 རྣམས་དང་འདྲ་བའི་ཚོང་རའི་གནས་སུ་ཚུད་པ་ཡིན་ཏེ། 「ཇའི་ལོ་མ་མེད་པའི་ཁོག་ཕོར」ཞིག་སྟེ། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་དགོང་མོའི་གཏུང་རྫས་དང་བླེན་ཌིའི་མ་ལྟ་བུའི་གཞི་རྒྱུར་བདེ་བོ་ཡིན།

ཇི་ལྟར་དབྱེ་བ་དང་གང་ལ་བལྟ་དགོས་པ།

• 「ཇ」ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ལས་དབྱེ་ཁག་ཀློག་དགོས། ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་སྒང་དུ 代用茶 ཡོད་ན་དེ་ནི་ཡང་དག་པའི་ཡིག་འགོད་ཡིན། ཐོན་རྫས་དེ 花茶 ཡང་ན「བྲ་བོའི་ལྗང་ཇ」ཞེས་པར་བཤད་ན་བརྗོད་གཞི་དེ་ངོ་བོའི་སྒོ་ནས་ནོར་བ་ཡིན་ཏེ། 花茶 ལ་ 茶坯 དགོས་པའི་ཕྱིར་རོ།
• རིགས། 苦荞 ཞེས་པར་བཤད་པ་ནི་ཁ་བ་གཙང་མ་མངོན་གསལ་བ་དང་བེ་རུའི་མདོག་ཟབ་པ་སྟོན་དགོས། རོ་བ་མེད་པ་དང་ཆུ་ལྟར་སླ་བའི་བསྐོལ་མ་ནི་「ཐ་ཐར」གྱི་རིན་གོང་གི་སྐབས་སུ་སེམས་ཁྲལ་གྱི་རྟགས་ཤིག་ཡིན།
• དབྱིབས་དང་ཆ་འཕྲོད། མྱུ་གུ་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་སྙིང་པོ་ཡོངས་རྫོགས་ནི་རིན་ཐང་མཐོ་བ་ཡིན། ཤུན་པ་མང་བ་དང་། ཐལ་མོ། གས་མ་ཆུང་ངུ་མང་བ་ནི་ཉམས་ཆུང་དང་མྱུར་དུ་དྲི་མ་ཡལ་བའི་བསྐོལ་མ་ཡིན།
• སྐམ་པོའི་རྒྱུ་ཆའི་དྲི་མ། བསྲེགས་པ་སོས་པ་ནི་བག་ལེབ་དང་སྟག་ཤའི་དྲི་མ་ཡིན་ལ། རྙིང་པའི་དྲི་མ་མེད། རྙིང་པའི་སྣུམ་གྱི་དྲི་མ་དང་གསུར་པོའི་དྲི་མ་ནི་བསྲེགས་པ་ལས་བརྒལ་བ་འམ་འགོག་སྲུང་གི་ཐུམ་སྒྲིལ་མེད་པར་དུས་ཡུན་རིང་པོར་ཉར་བའི་རྟགས་ཡིན།
• བསྐོལ་མའི་མདོག བེ་རུའི་མདོག་གསལ་ལ་སྙོམས་པོ་ཡིན་དགོས། རྙོག་པ་དང་ཉག་ཕྲོ་ནི་ཕལ་ཆེར་གས་མ་མང་བ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད།
• 「རིང་དུ་གཏོང་བའི」ཞིབ་བཤེར། འབྲུ་རིགས་ཀྱི་བསྐོལ་མ་ནི་དུས་ལས་བརྒལ་ན་ཡང་རྩུབ་པོར་མི་འགྱུར་བ་དང་། གལ་ཏེ་ཁ་བ་བཙིར་ཁ་ཅན་ཞིག་འབྱུང་ན་འདྲེས་མའི་ནང་དུ་མིང་མ་བཀོད་པའི་ཆ་ཤས་ཡོད་པའི་གདོང་ལེན་ཡོད།

བྲ་བོ་ནི་བརྗོད་གཞིའི་ཚུལ་ཁྲིམས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་ཡག་པོ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། དེ་ནི་མེ་ཏོག་གི་སེར་པོ་དང་མཉམ་དུ་「སྐམ་པོ་དང་མེ་ཏོག」གི་དྲང་པོའི་ཚོང་ཁང་གི་སྒོམ་སྒྲིག་ཐོབ་འོས་ཡིན་ཀྱང་། 再加工茶 ནང་གི་གནས་ས་མིན་ཏེ། ཁོག་ཕོར་ནང་དུ་ཇའི་ལོ་མའི་གྲམ་ཙམ་ཡང་མེད་པའི་ཕྱིར་རོ།

the teas described here are available from teamotea