Jiàn'ōu shuǐxiān chá

ཅན་ཨོའུ་ཧྲུའེ་ཞན་ཇཱ (Jiàn’ōu shuǐxiān chá, 建瓯水仙茶) — ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་བྱང་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ནན་ཕིང་མངའ་སྡེའི་ཅན་ཨོའུ་གྲོང་རྡལ་(建瓯市)ནས་ཤུའེ་ཞན་རིགས་ལས་བཟོས་པའི་ཝུའུ་ལུང་ཆ་ཞིག་ཡིན། བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཤུའེ་ཞན་ལ་ཡན་ལག་གསུམ་དུ་དབྱེ་བ་སྟེ། ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་ཆ་ཤས། ཅན་ཡང་གི་ཆ་ཤས། ཅན་ཨོའུ་གི་ཆ་ཤས་བཅས་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུ་གི་ཆ་ཤས་ལ་བསྐྱར་དུ་པེ་ཡོན། ནན་ལུ། ཀའོ་ཧྲན་བཅས་སུ་དབྱེ་བ་ཡིན། ༢༠༡༩ལོ་ནས་བཟུང་མིང་འདི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཏེ་ཚོང་རྫས་«水仙茶»ལ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གིས་དེ་ཕྱེད་ཕབ་སྦྱངས་པའི་ཆ་ཞིག་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་། ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ་གྱི་སྣུམ་ལྡན་གྱི་ལོ་དང་ལྡན་པ། མེ་ཏོག་ཨོར་ཆིཌིའི་དྲི་ཞིམ་ཅན། གསལ་ཞིང་ལི་གསེར་པོའི་ཁ་དོག་ཅན་གྱི་གཤེར་ཁུ་ཡོད་པར་བཤད། ཅན་ཨོའུ་ནི་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རྒྱུ་ཆ་གཙོ་བོ་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་མཁན་ཞིག་ཡིན་ལ། ས་གནས་འགོ་ཁྲིད་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། དེའི་ཆ་གྲུབ་པའི་རིན་གོང་ནི་ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་དེ་ལས་མངོན་གསལ་དོད་པོས་ཆུང་བ་ཡིན།

༡. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཝུའུ་ལུང་ཆ་(乌龙茶, wūlóngchá)། ལག་རྟགས་ཀྱི་ཚོང་རྫས་«水仙茶»ལ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གིས་ཆ་འདི་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རིགས་(乌龙茶类)དང་ཕྱེད་ཕབ་སྦྱངས་པའི་ཆའི་རིགས་སུ་བརྩི། ཅན་ཨོའུ་ནས་རིགས་འདི་ཉིད་ལས་དཀར་ཆ་ཧྲུའེ་ཞན་པའེ་(水仙白)ཀྱང་བཟོ་ཡོད་མོད། འདི་ནི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན།
• ཐོག་བརྐོས། བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཝུའུ་ལུང་(闽北, Mǐnběi)ཤུའེ་ཞན་རིགས་ཀྱི་ཆ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་(༢༠༡༩)།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་(福建, Fújiàn) ནན་ཕིང་གྲོང་ཁྱེར་མངའ་སྡེ་(南平, Nánpíng) ཅན་ཨོའུ་གྲོང་རྡལ་(建瓯, Jiàn’ōu)།
• ལག་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་གཞུང་གིས་ཅན་ཨོའུ་ནི་ལག་རྟགས་འཛིན་མཁན་ཅན་ཨོའུ་གྲོང་རྡལ་ཁྱད་པར་ཐོན་རྫས་འཕེལ་རྒྱས་མཐུན་ཚོགས་(建瓯市特色产品发展研究会)ཀྱི་སྲིད་འཛིན་དབང་ཁུལ་ཡིན་པར་བཤད། ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ས་མཚམས་ངས་མ་མཐོང་།
• སྲུང་སྐྱོབ་ཐབས་ལམ། CNIPA གི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་ཨང་། 30317804 རིམ་པ། 30 ཚོང་རྫས། 水仙茶 ༢༠༡༩ལོའི་ཟླ་༩པའི་ཚེས་༡༤ཉིན་ཐོ་འགོད་བྱས། ༢༠༢༦ལོའི་ཟླ་༦པའི་ཚེས་༣༠ཉིན་གྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཐོ་འགོད་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
• ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི། འཚོལ་བཤེར་གྱིས་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་T/JOTF 002—2021 «地理标志证明商标 建瓯水仙茶»སྟོན། ཚད་གཞི་ཐོ་འགོད་སའི་དྲ་ཚིགས་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པས་བཀག་ཡོད་པའི་རྐྱེན། ཡིག་ཆ་ངས་མ་མཐོང་བས་དེའི་བླང་དོར་གྱི་དོན་ཚན་གླེང་མི་རུང་།
• ཉེ་འཁོར་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐབས་ལམ། རྫོང་ཡོངས་ལ་ས་ཁམས་གསལ་བསྟན་«北苑贡茶»ཡིས་ཁེབས་ཡོད་པ་དང་། དེ་CNIPAཡིས་༢༠༢༥ལོར་ངོས་འཛིན་བྱས། དེའི་རིགས་ནང་ཧྲུའེ་ཞན་དང་ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་གི་མིང་བཤད་ཡོད། འདི་ནི་རེ་བ་འདོན་མཁན་གཞན་ཞིག་གི་ཐོ་འགོད་ལོགས་པ་ཞིག་ཡིན།
• ས་ཁམས་ཀྱི་འཕྲེད་ཐིག་མཚམས། རྫོང་ཡོངས་དང་མཚུངས་པའི་གསལ་བསྟན་«北苑贡茶»ཀྱི་བླང་དོར་ལྟར་ན། 26°38′54″–27°20′26″ བྱང་འཕྲེད། 117°58′45″–118°57′11″ ཤར་འཕྲེད།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • རིགས་རྙེད་པ་དང་ཅན་ཨོའུ། «ཅན་ཨོའུ་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར»(《建瓯县志》, 1929)ལ་ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་(༢༠༡༧)ནས་བཤད་པར། ཧྲུའེ་ཞན་ནི་«ཞའོ་ཧུའུ་ཡུལ་ཚོའི་ཏ་ཧུའུ་གྲོང་ཚོའི་ཡན་ཆ་རི་བོ་ནས་ཡིན་ཏེ།» ཇུ་ཐའོ་ཞན་ཕུག་པ་(祝桃仙洞)གི་འགྲམ་ནས་ཆ་དང་འདྲ་བའི་དྲི་ཞིམ་ཅན་གྱི་ལྡུམ་བུ་ཞིག་རྙེད་དེ་ལྡུམ་རའི་ནང་དུ་བཙུགས་པ་ཡིན། གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་དེ་ཉིད་ནས་བཤད་པར། ཏ་ཧུའུ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་དེང་རབས་ཅན་ཨོའུའི་དབང་ཁུལ་དུ་གཏོགས་པ་དང་། ཅན་ཨོའུའི་ཡུལ་སྐད་དུ་ཕུག་པའི་མིང་གི་«祝仙»དང་«水仙»གཉིས་སྒྲ་ཉེ་བ་ཡིན། ད་ལྟ་ཏ་ཧུའུ་ནི་ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་ཞའོ་ཧུའུ་གྲོང་རྡལ་ནང་ཡོད་ལ། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)གིས་ཞའོ་ཧུའུ་དུས་རེ་ཞིག་ཅན་ཨོའུའི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པར་ངོས་འཛིན་བྱས།
  • དུས་ཚོད། གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་དེ་ཉིད་ཀྱིས་དོན་ཚན་གཉིས་སྟོན་པ་སྟེ། ཏའོ་ཀོང་ལོ་རབས་ཀྱི་འགོ་ཟླ་དང་། ཏའོ་ཀོང་ལོ་རབས་ཀྱི་དུས་ཡུན་སྤྱི་བཅས་ཡིན། «ཞའོ་ཧུའུ་གྲོང་རྡལ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར»གྱིས་སྔོན་མར་གུས་པ་དང་། དེ་ནི་༡༨༢༠ལོ་ཙམ་ཡིན་སྙམ་སྟེ། ཅན་ཨོའུའི་ཆ་ཚོང་ཁང་གི་རྒྱུད་སྒྲ་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པ་ལྟར། རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཁི་གླེགས་བམ་དུ་ཁ་ལག་གི་ཚིག་མཛོད་ལ་གཞི་བཅོལ་ནས་བཤད་པར། ཅན་ཡང་དང་ཅན་ཨོའུའི་ས་ཁུལ་དུ་ལྡུམ་བུ་འདི་ལོ་ངོ་སྟོང་ལྷག་སྔོན་ནས་ཡོད་པ་དང་། འདེབས་གསོ་བྱེད་འགོ་བཙུགས་པ་ནི་ཁང་ཞིའི་དུས་སྐབས་སུ་ཡིན་ཞེས་བཤད། མི་མཐུན་པ་འདི་ངས་ཐག་མ་གཅོད།
  • པེ་ཡོན། ཅན་ཨོའུ་ནི་གནའ་སྔ་མོའི་ཅན་ཀྲོའུ་ཡིན། རྒྱ་ནག་ཀྲུང་དབྱང་མི་དམངས་རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་དྲ་ཚིགས་(༢༠༢༤)ཀྱི་ཡིག་ཆར། ༩༣༣ལོར་པེ་ཡོན་གྱི་ཆ་ལྡུམ་ར་མིན་རྒྱལ་ཁབ་ལ་བསྐྱངས་ཏེ་གཞིམས་ཁང་གི་ལྡུམ་རར་བཟོས་པ་དང་། ༩༧༧ལོ་ནས་བཟུང་སུང་རྒྱལ་སྲིད་ཀྱིས་རང་ཉིད་ཀྱིས་ས་གནས་ཀྱི་སྐེམ་ཁང་མང་པོར་དོ་དམ་བྱས། དེང་སང་རྫོང་གི་ཆ་ཚང་མ་«北苑贡茶»ཞེས་པའི་སྤྱི་ཚོང་ལག་རྟགས་འོག་ཏུ་འཚོང་ཞིང་། ལག་རྟགས་ཀྱི་རྡོག་གྱེན་ཆ་ནང་རླུང་འཕྲིན་ཁང་གིས་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་ནི་ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་། མེ་ཀྲན། རོའུ་ཀུའེ། ཧྲུའེ་ཞན་པའེ་བཅས་དང་མཉམ་དུ་གླེང་།
  • ༢༠༡༩ལོ། ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་«建瓯水仙茶»ཨང་། 30317804 ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ནི་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་ལག་རྟགས་«南路水仙»(༢༠༡༨)ལས་ཕྱིས་སུ་ཡིན།
• མིང་། «ཅན་ཨོའུ་»(建瓯)ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན། «ཧྲུའེ་ཞན་»(水仙, shuǐxiān)ནི་རིགས་ཀྱི་མིང་ཡིན་ཏེ། ཚིག་གཞུང་དུ་«ཆུའི་ལྷ་མོ»ཞེས་པ་ཡིན་ལ། རྒྱ་སྐད་དུ་ནར་སི་སིས་ཀྱི་མེ་ཏོག་ལ་འབོད་པའི་མིང་ཡིན། «ཇཱ་»(茶)ནི་ཆ་ཡིན།
• རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)གིས་ཅན་ཨོའུ་ནི་ཅན་ཡང་། ཝུའུ་ཡི་ཧྲན། ཀྲང་ཕིང་། ཡུང་ཆུན་བཅས་དང་མཉམ་དུ་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་«གསེར་གྱི་མེ་ཏོག་ལྔ»ཡི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཏུ་བརྩི་ཞིང་། ཅན་ཡང་དང་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་ནི་པེ་ཡོན་གྱི་གཞིམས་ཁང་ཆའི་རྒྱུད་པ་མུ་མཐུད་པ་ཡིན་པར་བཤད།

༣. རྩི་ཤིང་གི་རྣམ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས། ཧྲུའེ་ཞན་(水仙) ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཧྲུའེ་ཞན། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)ལྟར་ན། ཕྱེད་ལྗོན་ཤིང་(小乔木型)ཡིན་ལ། ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་(大叶类)ཡིན། ལོ་མ་མཐུག་ཅིང་ཤ་ཆེན་པོ་ཡོད་པས་ཝུའུ་ལུང་ཆར་ཧ་ཅང་འཚམས། ཚུགས་གསུམ་པ་(三门)ཡིན་ཏེ། ལྡེབས་ལུས་དང་གྲོགས་ཤིང་གིས་རྒྱུན་སྐྱེད་བྱེད་ལ། མྱུ་གུ་ཕྱིས་སུ་སྐྱེ། ༡༩༨༤ལོར་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཕུལ་བྱུང་རིགས་«华茶9号» (GSCT9)ལ་ངོས་འཛིན་བྱས།
• བསྡུ་དུས། ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་(༢༠༡༧)ལྟར་ན། རིགས་འདི་ཕྱིས་སུ་རྒྱས་པ་དང་། བསྡུ་བ་རྒྱུན་དུ་ཆིང་མིང་དུས་ཆེན་རྗེས་སུ་འགོ་འཛུགས། ལག་རྟགས་ཀྱི་དུས་ཚོད་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག
• བསྡུ་བའི་ཚད་གཞི། ལག་རྟགས་ཀྱི་དེ་མ་རྙེད། ཝུའུ་ལུང་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི་GB/T 30357.4—2015ནས་རྒྱུ་ཆར་རིགས་ཀྱི་«བཀག་པའི»མྱུ་གུ་(驻芽)དང་། འཇམ་པའི་མྱུ་གུ་བཅས་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། འདི་ནི་རིམ་པའི་བླང་དོར་ཡིན།

༤. ས་ཁམས་དང་འདེབས་གསོའི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཧྥུའུ་ཅན་བྱང་ངོས། ནན་ཕིང་མངའ་སྡེ། ཅན་ཞི་གཙང་པོའི་གཙང་རྒྱུད།
• རྒྱ་ཁྱོན། རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་ཡིག་ཆ(༢༠༢༤)ལྟར་ན། རྫོང་ནང་ཆ་ལྡུམ་ར་མུའུ་ཁྲི་141ཡོད་ལ། རྫོང་གི་རྩ་བའི་ཆ་བརྒྱ་ཆ་80ལྷག་ཞའོ་ཆའོ་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཁེ་ལས་མང་པོས་ཉོས་ཏེ་བཟོ་སྐྱེད་བྱེད་པ་དང་། ལོ་རེར་ཊོན་7000ལྷག་ཡིན་ལ། གཙོ་བོ་ཆའོ་ཀྲོའུ། ཧྲན་ཐོའུ། ཧྲེན་ཀྲོན། ཡུན་ཞའོ། ཀྲའོ་ཨན། ཀྲང་ཕུ་བཅས་སུ་སྐྱེལ། དེའི་ནང་ཧྲུའེ་ཞན་ག་ཚོད་ཡོད་པར་ཡིག་ཆ་ནས་མ་བཤད།
• མཐོ་ཚད། ས་གཞི། གནམ་གཤིས། ལག་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱི་གཞི་གྲངས་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

༥. བཟོ་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

ལག་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆར་གསལ་བའི་ལག་རྩལ་ངས་མ་མཐོང་། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི་GB/T 30357.4—2015ནས་ཝུའུ་ལུང་ཧྲུའེ་ཞན་ལ་གོ་རིམ་འདི་ལྟར་བཀོད།

1. ཚད་ལྡན་གྱི་རླན་སྐེམ། (萎凋, wěidiāo)
2. སྤྲུལ་བ་དང་འཕྲོད་སྦྱོར། (做青, zuòqīng)
3. གཏན་འཇགས། (杀青, shāqīng)
4. བསྒྲིལ་བ། (揉捻, róuniǎn)
5. སྐེམ་བ། (烘干, hōnggān)

འདི་ནི་རིམ་པའི་སྤྱིའི་གོ་རིམ་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་རྣམ་བཤད་མིན། མེ་ལས་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་ཡིག་ཆ་ནས་མ་བཤད།

༦. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

ལག་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆར་གཟུགས་བརྙན་གྱི་རྣམ་བཤད་ངས་མ་མཐོང་། ཐོ་གཞུང་གིས་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་ལ་འདི་ལྟར་བཤད། ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་སྲ་བ། ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ། སྣུམ་ལྡན། གཤེར་ཁུ་ལི་གསེར། དྭངས་ཤིང་གསལ་བ། དྲི་ཞིམ་ཨོར་ཆིཌི་རིགས། བྲོ་བ་རྒྱས་ཤིང་མངར་ལོག་(外形肥壮绿褐油润，汤色橙黄透亮，具有兰花香型，滋味醇厚回甘)། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)གིས་རང་གི་བྲོ་བའི་རིགས་(本味系)ཡོངས་ལ་འདྲ་མཚུངས་ཀྱི་རྣམ་བཤད་བྱས་ཏེ། ཅན་ཨོའུའི་ཡན་ལག་དེ་དག་ཀྱང་དེའི་ནང་དུ་བཅུག་ཡོད། དྲི་ཞིམ་ཨོར་ཆིཌི་དྭངས་པ། བྲོ་བ་རྒྱས་ཤིང་འཇམ་ལ་མངར་མོ།

• སྐེམ་ལོའི་གཟུགས་བརྙན། ཆེ་ཞིང་སྲ་བ། ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ། སྣུམ་ལྡན་(肥壮绿褐油润)།
• སྐེམ་ལོའི་དྲི་ཞིམ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རྣམ་བཤད་མི་འདུག
• གཤེར་ཁུའི་དྲི་ཞིམ། ཨོར་ཆིཌི་རིགས་(兰花香型) གསར་འགྱུར་གྱིས་ཨོར་ཆིཌིའི་དྲི་ཞིམ་དྭངས་པ་(清雅的兰香)ཞེས་བཤད།
• བྲོ་བ། རྒྱས་ཤིང་མངར་ལོག་(醇厚回甘) གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་རྒྱས་ཤིང་འཇམ་ལ་མངར་མོ་(绵柔甜润)།
• གཤེར་ཁུའི་ཁ་དོག ལི་གསེར་དྭངས་ཤིང་གསལ་བ་(橙黄透亮)།
• ཆ་ལྷག་(བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།) རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རྣམ་བཤད་མི་འདུག བསྒྲིལ་བའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་མཐོ་ཤོས་རིམ་པར་ཚད་གཞི་GB/T 30357.4—2015གིས་མཐུག་ཅིང་འཇམ་ལ་འོད་ཆགས་པའི་ལོ་མ་(肥厚软亮)བླང་བ་དང་། འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་ཝུའུ་ལུང་ཡོངས་ལ་ཁེབས་པའི་བླང་དོར་ཡིན་ལ། ལག་རྟགས་ཀྱི་དེ་མིན།

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྣམ་གཞག

ལག་རྟགས་འོག་གི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དངོས་རྫས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

༨. བསྐོལ་ཐབས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ནི་ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་ཀྱི་ཝུའུ་ལུང་ཆར་ཁེབས།

• ཆུའི་ཚ་ཚད། 95–100 °C།
• ཆའི་ཚད། གའེ་ཝན་110 ml ལ་གྲམ་7–8།
• ཡོ་བྱད། གའེ་ཝན་ནམ་འཇིམ་སའི་ཆ་ཡོལ།
• གོ་རིམ།
  1. ཡོ་བྱད་ཚ་རྒྱག་པ་དང་ལོ་མ་ཐུང་ངུར་བཀྲུ་བ།
  2. བསྐོལ་བ་དང་པོ་ནི་སྐར་མ་15–30།
  3. ཐེངས་རེར་དུས་ཚོད་སྣོན་པ།
  4. ཐེངས་ལྔ་ནས་བདུན་བར་བསྐོལ་ཆོག

༩. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་ཚགས་ཀྱིས་བཀག་སྲུང་བྱས་ཏེ། སྐེམ་ཞིང་གྲང་བའི་སར། འོད་དང་གཞན་གྱི་དྲི་ཞིམ་མེད་པར་ཉར་དགོས།

༡༠. རིན་གོང་དང་བརྫུས་ཟོག

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་ཡིག་ཆ(༢༠༢༤)ལྟར་ན། ཞའོ་ཆའོ་གྲོང་རྡལ་གྱི་འགོ་ཁྲིད་ཀྱིས་ཅན་ཨོའུའི་ཆ་གྲུབ་པ་ནི་ཁེ་ཕོགས་ཅན་དང་། ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་དེ་ལས་མངོན་གསལ་དོད་པོས་ཆུང་བ་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། ཁྱད་པར་དེ་དེའི་སྤུས་ཀ་སྐོར་ཤེས་པ་ཉུང་བའི་རྐྱེན་པས་ཡིན་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱས།

• བརྫུས་ཟོག་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས།
  • ལག་རྟགས་«建瓯水仙茶»ཨང་། 30317804 དང་ཅན་ཨོའུ་ནས་ཡིན་པའི་བཟོ་སྐྲུན་པ་འཚོལ་དགོས།
  • ཧྲུའེ་ཞན་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཡོངས་སུ་སྐྱེ་བའི་རིགས་ཀྱི་མིང་ཡིན་པ་དྲན་དགོས། ས་ཆ་ལག་རྟགས་ཁོ་ནས་ར་སྤྲོད་བྱེད།
  • རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ལག་རྟགས་དང་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་«南路水仙»ཨང་། 20516889 མ་འདྲེས་པར་ཉར་དགོས་པ་སྟེ། འདི་དག་ལག་རྟགས་འཛིན་མཁན་མི་གཅིག་པའི་ལག་རྟགས་ལོགས་པ་ཡིན།
  • རིམ་པ་གསལ་བཤད་དགོས་པ་སྟེ། ཅན་ཨོའུ་ནས་ཧྲུའེ་ཞན་ལས་དཀར་ཆའང་བཟོ་ཡོད།

༡༡. དོ་སྣང་ཅན་གྱི་དོན་ཚན།

• ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་གིས་རང་གི་ས་ཁུལ་དུ་རིགས་རྙེད་པའི་སྐོར་བཤད་སྐབས་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཅན་ཨོའུའི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར་ལས་ལུང་བསྟན་བྱས།
• རྫོང་གཅིག་གི་ནང་ཧྲུའེ་ཞན་ལ་ལག་རྟགས་གཉིས་ཡོད་པ་སྟེ། རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་༢༠༡༩ལོའི་དེ་དང་། གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་«南路水仙»༢༠༡༨ལོའི་དེ།
• རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། རྫོང་གི་རྩ་བའི་ཆ་བརྒྱ་ཆ་80ལྷག་གྲོང་རྡལ་གཅིག་གི་ཁེ་ལས་ངོས་ནས་རྒྱུག་པ་སྟེ། ཞའོ་ཆའོ།

༡༢. ཧྲུའེ་ཞན་རིགས་ཀྱི་ཆ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ནན་ལུ་ཧྲུའེ་ཞན་(南路水仙) ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་ཡན་ལག་ཅིག་ཡིན་ལ། རང་གི་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་ལག་རྟགས་ཡོད།
• ཞའོ་ཧུའུ་ཧྲུའེ་ཞན་(小湖水仙)དང་ཅན་ཡང་ཧྲུའེ་ཞན་(建阳水仙) ཉེ་འཁོར་ཅན་ཡང་གི་ལག་རྟགས་ཡིན་ལ། ད་ལྟ་རིགས་རྙེད་པའི་ས་ཆ་དེར་ཡོད།
• ཝུའུ་ཡི་ཡན་ཆ་(武夷岩茶) ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་ཧྲུའེ་ཞན་ནི་བྲག་རྡོའི་ཆ་ཡིན་ལ། མེ་ལས་བཟོ་བར་གཙིགས་ཆེ།
• ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའེ་ཞན་(漳平水仙) རིགས་དེ་ཉིད་ཀྱི་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཝུའུ་ལུང་ཆ་ཡིན་ལ། གྲུ་བཞིའི་དབྱིབས་སུ་བརྫིས་ཡོད།
• ཧྲུའེ་ཞན་པའེ་(水仙白) རིགས་དེ་ཉིད་ཀྱི་དཀར་ཆ་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུའང་བཟོ་ཡོད།
• ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་(矮脚乌龙) ཅན་ཨོའུའི་ཝུའུ་ལུང་གཞན་ཞིག་སྟེ། རིགས་གཞན་ཞིག་གི་ཆ།
• པེ་ཡོན་ཀུང་ཆ་(北苑贡茶) ༢༠༢༥ལོའི་ས་ཁམས་གསལ་བསྟན་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུ་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཧྲུའེ་ཞན། ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་སོགས་རིགས་ཀྱི་ཆ་ཡོངས་ཀྱི་མིང་ཡིན། མིང་དེ་པེ་ཡོན་གྱི་གཞིམས་ཁང་ཆ་ནས་ལེན།

མཇུག་བསྡོམས།

ཅན་ཨོའུ་ཧྲུའེ་ཞན་ཇཱ་ནི་རིགས་ཀྱི་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ལག་རྟགས་ཤིག་ཡིན་ལ། རིགས་དེའི་རྙེད་པའི་ཐོ་འགོད་དང་པོ་ཅན་ཨོའུའི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར་ནང་ཉར་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གིས་ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ་གྱི་སྣུམ་ལྡན་གྱི་ལོ་མ། ཨོར་ཆིཌིའི་དྲི་ཞིམ། ལི་གསེར་གྱི་གཤེར་ཁུ་བཅས་བཤད་ཀྱང་། རྣམ་བཤད་དེ་གཏན་འཇགས་བྱེད་པའི་ལག་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ངས་མ་མཐོང་། གཞན་ཞིག་གཏན་འཁེལ་བ་ནི། ༢༠༡༩ལོའི་ལག་རྟགས། རྫོང་ནས་ཡིན་པའི་ལག་རྟགས་འཛིན་མཁན། དང་། རྫོང་གི་ཕྱི་ལོགས་སུ་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རྒྱུ་ཆ་སྐྱེད་སྲིང་བྱེད་པའི་རྫོང་དེ་བཅས་ཡིན།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

• GB/T 30357.4-2015
• T/JOTF 002-2021

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志证明商标 №30317804

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།