yánggānjú

ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ: ಅದರ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ Camellia sinensis ನ ಒಂದೇ ಒಂದು ಎಲೆಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೀನೀ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ಅದು ಆರು ಮೂಲ ವರ್ಗಗಳ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು 再加工茶 (zàijiāgōng chá, ಸಂಸ್ಕರಿತ ಚಹಾಗಳ) ಹೊರಗೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. 洋甘菊 ಏಕೆ «ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು» ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಜವಾದ 花茶 ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು «ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ» ಮತ್ತು «ಹೂವಿನ ಕಷಾಯ» ನಡುವಿನ ಗಡಿರೇಖೆ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ.

ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥವೇನು

汉字 洋甘菊 ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 洋 — «ವಿದೇಶಿ, ಪರದೇಶಿ», 甘 — «ಸಿಹಿ», 菊 — «ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್, ಆಸ್ಟರೇಸಿ ಕುಟುಂಬ». ಅಂದರೆ «ವಿದೇಶಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್» — ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ 菊花 (júhuā, ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್) ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಹೆಸರು. ಪದದ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನವೇ ಅದರ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, 茉莉 (mòlì, ಮಲ್ಲಿಗೆ), 桂花 (guìhuā, ಆಸ್ಮಾಂಥಸ್) ಅಥವಾ 玫瑰 (méiguī, ಗುಲಾಬಿ) ಗಳಿಗಿಂತ ಬೇರೆ ಚಾನಲ್ ಮೂಲಕ ಚೀನೀ ಹೂವಿನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.

菊花 ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. 花茶 ಪ್ರಕಾರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಡಿರೇಖೆಯ ಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: 菊花 ಸ್ವತಃ ಚಹಾ ಎಲೆಯಲ್ಲ. ಅದೇ ವಿಷಯ, ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 洋甘菊 ಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸ್ಥಿರ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ರೂಪ 菊普 (júpǔ) ಇದೆ — 普洱熟茶 ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ರೋಮಾಷ್ಕಾಗೆ ಚೀನೀ ಚಹಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ 窨制 (yìnzhì, ಸುಗಂಧೀಕರಣ) ನಿಯಮವೂ ಇಲ್ಲ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಿಶ್ರಣ ಜೋಡಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಇದು ಏಕೆ 花茶 ಅಲ್ಲ

ರೋಮಾಷ್ಕಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, 花茶 ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು. ಇದು 再加工茶 ನ ಉಪವರ್ಗ — ಆರು ಮೂಲ ವರ್ಗಗಳ ಹೊರಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಏಳನೇ ವರ್ಗ (ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಊಲಾಂಗ್, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು). ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣ: 花茶 ಎಂದರೆ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಹೂವು ಕೇವಲ ಸುಗಂಧದ ವಾಹಕ.

ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

• 茶坯 (chápēi) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ — ಚಹಾ ಆಧಾರ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 烘青绿茶 (hōngqīng lǜchá), ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ 红茶, 乌龙 ಅಥವಾ 白茶;
• ಜೀವಂತ ಹೂವನ್ನು ಈ 茶坯 ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 窨制 ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬಳಸಿದ ಹೂವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಲ್ಲಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ — ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ);
• ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊತ್ತ ಚಹಾ ಎಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದಲೇ ಮಲ್ಲಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಾದೆ — «窨得茉莉无上味» (yìn dé mòlì wú shàng wèi). ಅಂತಹ ಚಹಾದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು 鲜灵浓醇 (xiān líng nóng chún) ಸೂತ್ರದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ — ತಾಜಾ, «ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ», ಸಮೃದ್ಧ, ಸಮತೋಲಿತ.

ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಈ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚೀನೀ 花茶 ಗಳಿಗೆ 窨花 ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ ಸುಗಂಧಕಾರಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 茉莉 (ಏಕ ಮತ್ತು ದ್ವಿ-ದಳ ರೂಪಗಳು), 桂花 (金桂/银桂/丹桂), 玫瑰 (重瓣红玫瑰, 平阴), 白兰花 (báilánhuā, ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಾ, ಗುವಾಂಗ್ಝೌ), 珠兰花 (zhūlánhuā, ಅಕಾ 金粟兰, ಕ್ಲೋರಾಂಥಸ್; ಐತಿಹಾಸಿಕ 歙县 徽州 ನಲ್ಲಿ), 玳玳花 (dàidàihuā, ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ, 江浙 ಪ್ರದೇಶ — ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಮತ್ತು ಝೇಜಿಯಾಂಗ್), 柚子花 (yòuzihuā, ಪೋಮೆಲೋ ಹೂವು, ಫುಜಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್) ಇವೆ. ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಈ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದರಂತೆ, ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಆಧಾರವೇ ಇಲ್ಲ: ಇದು ಹೂವಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಏಕ-ಕಷಾಯ, ಸುಗಂಧೀಕರಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ.

ಪಾರಿಭಾಷಿಕ ಶಿಸ್ತು

ವಿಶ್ವಕೋಶಕ್ಕೆ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಲು:

1. 花茶 (ನಿಜವಾದವು) — ಜೀವಂತ ಹೂವಿನಿಂದ 窨制 ಮೂಲಕ ಸುಗಂಧೀಕರಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳು: 茉莉花茶, 桂花乌龙, 玫瑰红茶, 白兰花茶, 珠兰花茶, 玳玳花茶. ಇವು 再加工茶.
2. ಗಡಿರೇಖೆಯ ರೂಪಗಳು — ಹೂವು ಭೌತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುವ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಆಧಾರ ಮಿಶ್ರಣ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವ. ಉದಾಹರಣೆ: 菊花茶 ಮತ್ತು 菊普 (菊花 + 普洱熟). ಇಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ.
3. ಚಹಾ ಇಲ್ಲದ ಹೂವಿನ ಕಷಾಯಗಳು — 洋甘菊 ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು. ಚಹಾ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ, 窨制 ಇಲ್ಲ, ಚೀನೀ ಚಹಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 工艺花茶 / 开花茶 (gōngyì huāchá / kāihuā chá) ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು — 黄山 ಮತ್ತು 金华 ನಿಂದ ಬರುವ «ಅರಳುವ» ಸಂಯೋಜನೆಗಳು: ಏಕ ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ (单芽) ಮತ್ತು ಒಣ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಕಟ್ಟುವುದು (手工捆扎), ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ವರ್ಗ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿಯೇ ಒಣ ಹೂವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, 窨制 ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ 工艺花茶 ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಾನವೇ ಹೊರತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಥಾನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೌಲ್ಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದೃಶ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಚೆಂಡು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ «ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಮಾಷ್ಕಾ» ಸಿಕ್ಕರೆ — ಇದು 工艺花茶 ನ ತರ್ಕ, 茉莉花茶 ನ ತರ್ಕವಲ್ಲ.

ಪ್ರಮಾಣಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಅಗತ್ಯ: 花茶 ಕುರಿತ ಮೂಲ ಆಧಾರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ 洋甘菊 ಗೆ ನಿಗದಿತ GB/T ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅಧಿಕೃತ-ಪ್ರಮಾಣಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವು ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 花茶 ಗಳ ನಡುವೆ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಥಾನಮಾನ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ 茉莉花茶 ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಏಕ-ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತರ್ಕಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅದಕ್ಕೆ 茶坯 ಇಲ್ಲ, 窨次 (ಸುಗಂಧೀಕರಣ ಚಕ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ) ಇಲ್ಲ, ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಅನುಪಾತದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಪಕವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತೀರ್ಮಾನ: ಚೀನೀ ಚಹಾ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಒಳಗೆ «ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ GOST/GB» ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಾರಾಟಗಾರ, ಚೀನೀ ಚಹಾ ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ರೋಮಾಷ್ಕಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಮಾಪಕದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಮಾಪಕದಿಂದ ಅಲ್ಲ — ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ, ಪುಡಿ ಕಸದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತೆ, ಸುಗಂಧದ ತಾಜಾತನ.

ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

洋甘菊 ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಕಸವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು 茶坯 ನೀಡುವ ರಚನಾತ್ಮಕ «ದೇಹ» ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಚೀನೀ 花茶 ಗಳನ್ನು ಚಹಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 茉莉龙珠 (mòlì lóngzhū, «ಮಲ್ಲಿಗೆ ಮುತ್ತುಗಳು»), 茉莉银针 ಅಥವಾ 茉莉大白毫 ನಂತಹ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ 白毫 ಅಂಶವಿರುವ ಮೊಗ್ಗು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರದೇಶಗಳು 福州 ಮತ್ತು 横县) ಮತ್ತು ಬಹು 窨 ಚಕ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ — ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಟ್ಟರೆ ಕಹಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ರೋಮಾಷ್ಕಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯದ್ದು:

• ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತಿರದ ಬಿಸಿ ನೀರು: ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗಿಗಿಂತ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಶಕ್ತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ — ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಅರಳುವಿಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗ;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸುರಿಯುವಿಕೆ; ಊಲಾಂಗ್ ನಂತಹ ಬಹು ಗಾಂಗ್ಫು ಸುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಚಹಾ ರಚನೆ ಬೇಕಾದರೆ — ನಿಜವಾದ 花茶 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕ: ಸಿಹಿ-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ 桂花乌龙 ಅಥವಾ 红茶坯 ಮೇಲೆ ಹೂವಿನ-ಸಿಹಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ 玫瑰红茶. ಅವು ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ದೇಹ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೋಸಹೋಗದಿರುವುದು

ಮೂರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ನೋಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದು ತಿರುಚಿದ ಚಹಾ ಎಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ — ಇದು ಹೂವಿನ ಕಷಾಯ, 花茶 ಅಲ್ಲ. ಎಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಹೂವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿದ್ದಿದೆಯೇ (ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮಿಶ್ರಣ) ಅಥವಾ ಎಲೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದು ಸುಗಂಧ ಅದರಿಂದಲೇ ಬರುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ (ನಿಜವಾದ 窨制 ನ ಸೂಚನೆ — ಉತ್ತಮ 茉莉花茶 ನಲ್ಲಿ ಹೂವು ಬಹುತೇಕ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ).

ಪಾರಿಭಾಷಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಚೀನೀ 花茶 ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ «ಹೂವು + ಆಧಾರ» ಅಥವಾ «ಹೂವು + ರೂಪ» ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 桂花乌龙, 玫瑰红茶, 茉莉龙珠. ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹೂವು ಇದ್ದು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ — ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧಾರವೂ ಇಲ್ಲ.

ಭೌಗೋಳಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆ. ನಿಜವಾದ 花茶 ಗಳಿಗೆ ದಟ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಬಾಂಧವ್ಯವಿದೆ: 茉莉花茶 — 福州, 横县 (ಗುವಾಂಗ್ಸಿ), 苏州; 桂花茶 — 桂林, 咸宁, 苏州; 玫瑰花茶 — 山东 ನಲ್ಲಿ 平阴 ಮತ್ತು ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್; 白兰花茶 — 广州 ಮತ್ತು 苏州; 珠兰花茶 — ಐತಿಹಾಸಿಕ 徽州 ನಲ್ಲಿ 歙县 ಮತ್ತು 福州. ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಈ ಚಹಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು «ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫುಝೌ ರೋಮಾಷ್ಕಾ ಚಹಾ» ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಉದ್ಯಮದ ರಚನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಾರಾಂಶ

洋甘菊 — «ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು» ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು 花茶 ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಾನ. ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ: 茶坯 ಮತ್ತು 窨制 ಇಲ್ಲದಿರುವಲ್ಲಿ 再加工茶 ಇಲ್ಲ. ಈ ಗಡಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು — ಚಹಾ ಶಬ್ದಕೋಶದ ಮೂಲ ನೈರ್ಮಲ್ಯ: ಇದು ರೋಮಾಷ್ಕಾವನ್ನು ಅದು ಏನಾಗಿದೆಯೋ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚಹಾ ವಂಶಾವಳಿಯನ್ನು ಆರೋಪಿಸದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ 花茶 ನ ಕೌಶಲ್ಯ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ — ಜೀವಂತ ಹೂವಿನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗೆ ಹೂಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೂವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದಾದಷ್ಟು.

the teas described here are available from teamotea