ಸಿನಾನ್ ಯಾನ್ಚಾ (Sīnán yànchá, 思南晏茶) — ಗುಯಿಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿರುವ, ವೂಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ವೂಜಿಯಾಂಗ್ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿರುವ ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ನಗರ ಪಾಲಿಕೆಯ (铜仁市) ಸಿನಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ (思南县) ಚಹಾದ ಛತ್ರಿ ಹೆಸರು. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಗುಯಿಝೌನ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು 28 ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2018 ರಂದು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಯಿತು, ಅರ್ಜಿದಾರರು — ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಕೃಷಿ ಆಡಳಿತ. ಈ ಹೆಸರು ಯಾವುದೇ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 2023 ರ ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ಸರ್ಕಾರದ ಸಂದೇಶವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ — “ಬಿಳಿ”, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು. ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ 晏 (yàn) ಎಂಬ ಅಕ್ಷರದ ಅರ್ಥವನ್ನು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ಪ್ರಕಾರ: ಏಕರೂಪದ ವರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಚ್ 2023 ರಲ್ಲಿ “ರೆನ್ಮಿನ್ ವಾಂಗ್” ಪೋರ್ಟಲ್ ಮರುಮುದ್ರಿಸಿದ ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ಸರ್ಕಾರದ ಸಂದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: 白茶, 绿茶 ಮತ್ತು 红茶. “白茶” ಎಂದರೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರವೋ ಅಥವಾ ತಿಳಿ-ಎಲೆ ತಳಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂದೇಶವು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸೂತ್ರದಿಂದ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಭಾಗ 6), ಆದರೆ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ವಿವರಣೆ ಯಾವ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡ T/GGI 026-2018 «思南晏茶 绿茶» ನ್ನು ಗುಯಿಝೌ ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಅಧ್ಯಯನ ಸಂಘ (贵州省地理标志研究会) ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ, 16 ಆಗಸ್ಟ್ 2018 ರಂದು; ಅದರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಈ ಹೆಸರಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನದಂಡದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
- ವರ್ಗ: ಕೌಂಟಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ (公共品牌, gōnggòng pǐnpái) ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (地理证明商标, dìlǐ zhèngmíng shāngbiāo), 2018.
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಗುಯಿಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (贵州, Guìzhōu), ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ನಗರ ಪಾಲಿಕೆ (铜仁, Tóngrén), ಸಿನಾನ್ ಕೌಂಟಿ (思南, Sīnán).
- ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರದೇಶ: ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯದ ಪ್ರಕಾರ — ಕೌಂಟಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶ (思南县现辖行政区域内). ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಡಳಿತ ಸಂಬಂಧವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಕಾನೂನು ಗಡಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ.
- ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಕೌಂಟಿ ಕೇಂದ್ರ — ಸುಮಾರು 27°57′ ಉ. ಅ. ಮತ್ತು 108°15′ ಪೂ. ರೇ. ಕೌಂಟಿಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ — 2231 ಚ.ಕಿ.ಮೀ. ಎರಡೂ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಪ್ರಕಾರ.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- ಹಳೆಯ ದಾಖಲೆಗಳು. ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಲಿಖಿತ ಇತಿಹಾಸವಿಲ್ಲ.
- 2018 — ಚಿಹ್ನೆ. 22 ಆಗಸ್ಟ್ 2022 ರ ಗುಯಿಝೌ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಅಧಿಸೂಚನೆಗೆ (ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ನವೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾಪನೆ) ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, “思南晏茶” ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ: ಅರ್ಜಿದಾರರು — 思南县茶桑局, ಅನುಮೋದನೆಯ ದಿನಾಂಕ — 28 ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2018. ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯವು ನೋಂದಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ 23890216 ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಸೂಚನೆಯನ್ನು ನಾನು 25 ಆಗಸ್ಟ್ 2022 ರ ಪಾಂಝೌ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಮರುಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಓದಿದೆ.
- 2023 — ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್. ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ಸರ್ಕಾರದ ಸಂದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿ “思南晏茶” ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಸುತ್ತ ವಿವಿಧ ಪಕ್ಷಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ; ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು V ಚೀನಾ ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ (第五届中国茶叶博览会) ಮತ್ತು 13 ನೇ ಗುಯಿಝೌ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗುಂಪು ಸ್ವೈರ್ (太古) ಮತ್ತು ಯೂನಿಲಿವರ್ (联合利华) ಸಿನಾನ್ಗೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ನೇರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳ ಮೂಲಕ ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
- 2024. ಫೆಬ್ರವರಿ 2024 ರಲ್ಲಿ ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ಸರ್ಕಾರವು “思南晏茶” ಅನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೌಂಟಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಲೇ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಸಿನಾನ್ನಲ್ಲಿ 5G ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮೊದಲ “ಸ್ಮಾರ್ಟ್” ಚಹಾ ತೋಟವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೆಸರು: 思南 — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು. ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಸಿನಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ (思南府) ಕೇಂದ್ರವಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯು ಈಗಿನ ಹೆಸರಿನಿಂದ 1913 ರಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. 晏 — ನಿಘಂಟಿನ ಪ್ರಕಾರ, “ತಡವಾಗಿ”, “ಸ್ಪಷ್ಟ, ಮೋಡರಹಿತ”, “ಶಾಂತ, ಶಾಂತಿಯುತ” (河清海晏 ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಮತ್ತು ಉಪನಾಮವೂ ಆಗಿದೆ. ಚಹಾದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅರ್ಥವನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 茶 — “ಚಹಾ”.
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: 2023 ರ ಸಂದೇಶವು ಚಹಾವನ್ನು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯ “ವಿಶೇಷ, ಹಸಿರು, ಸಮೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮುನ್ನಡೆಸುವ” ಉದ್ಯಮ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ತಳಿ / ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು, ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿನ ಮಾನದಂಡ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ.
- ಅವಧಿಗಳು: ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯವು ಉತ್ಪನ್ನವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಜನವರಿಯಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ವರೆಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ, ಕೊಯ್ಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ.
4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ಗುಯಿಝೌನ ಈಶಾನ್ಯ. ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯು ವೂಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ (武陵山), ಫ್ಯಾಂಜಿಂಗ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೂಜಿಯಾಂಗ್ ನದಿ (乌江) ಓರೆಯಾಗಿ ದಾಟುತ್ತದೆ.
- ತೋಟಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ: ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ಸರ್ಕಾರದ (2024) ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು 188.9 ಸಾವಿರ ಮೂ — ಸುಮಾರು 12.6 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್. ಅದೇ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು 2023 ರ ಸಂದೇಶವೂ ನೀಡಿತ್ತು.
- ತೋಟಗಳ ಆರೈಕೆ: 2023 ರ ಸಂದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಗುಯಿಝೌ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂತೀಯ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ಕೌಂಟಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ತೋಟದ ಪರಿಸರ ರಕ್ಷಣೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಾ ಪ್ರಚೋದನೆ ತಂತ್ರಗಳು (免疫诱抗, miǎnyì yòukàng) ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಮೂಲದ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ (矿物源防治, kuàngwùyuán fángzhì) ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಎತ್ತರ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಛತ್ರಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ: ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು “ಬಿಳಿ” ಚಹಾಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2023 ರ ಸಂದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿತ ಕಂಪನಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು “ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ” (清洁化、标准化生产) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯ ಉದ್ಯಮಗಳ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗಿದೆ: 12 SC ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ, 5 ರಫ್ತುದಾರರ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿವೆ, 4 ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, 2 — ರೇನ್ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಅಲಯನ್ಸ್ (雨林联盟) ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ.
ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ — ವರ್ಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆಗಳು, ಈ ಚಹಾದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ:
- ಹಸಿರು ಚಹಾ: ಎಲೆ ಹರಡುವಿಕೆ (摊放, tānfàng), ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, shāqīng), ತಿರುಚುವಿಕೆ (揉捻, róuniǎn), ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (干燥, gānzào).
- ಕೆಂಪು ಚಹಾ: ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (萎凋, wěidiāo), ತಿರುಚುವಿಕೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ (发酵, fājiào), ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ.
6. ಇಂದ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ರೂಪ — ಹಸಿರು ಚಹಾದ್ದು; ಈ ವಿವರಣೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಯಾವ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟ: ಮರಕತ ಹಸಿರು, ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹೊಳೆಯುವ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (色泽翠绿油润，条索紧结).
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ.
- ನೀರಿನ ಪರಿಮಳ: ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ (香高持久).
- ರುಚಿ: ಮೃದು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾದ, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (味醇鲜爽，回味甘甜); ಚಹಾ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (耐冲泡).
- ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ: ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ. ದತ್ತಸಂಚಯದಲ್ಲಿ “汤录明亮” ಎಂದಿದೆ — ಅರ್ಥದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು “汤绿明亮” ನಲ್ಲಿನ ಮುದ್ರಣದೋಷ.
- ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ): ಸಮನಾದ, ಕೋಮಲ-ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (叶底匀齐，嫩绿明亮).
ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು “ಬಿಳಿ” ಚಹಾಗಳಿಗೆ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯವು ಚಹಾ ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (内含丰富锌硒元素) ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನ (无公害) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. 2023 ರ ಸಂದೇಶವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವು ಹೇಳಿಕೆಗಳು, ವಿಶ್ಲೇಷಣಾ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲ.
8. ಕುದಿಸುವುದು
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಚಹಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿರು: 80–85 °C, 150 ಮಿ.ಲೀ.ಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್, ಮೊದಲ ನೀರು 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆ.
- ಕೆಂಪು: 90–95 °C, 150 ಮಿ.ಲೀ.ಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಹಾ ಕೆಟಲ್, ಮೊದಲ ನೀರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು.
9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, 0–5 °C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕೆಂಪು — ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ.
10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು
ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ.
- ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- “思南晏茶” ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯದ ಪ್ರಕಾರ — ಸಂಖ್ಯೆ 23890216).
- ಉತ್ಪಾದಕರು ಸಿನಾನ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ವರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ: ಹೆಸರು ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಸಿನಾನ್ನ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಜಿಲ್ಲಾ ಹೆಸರಾದ ಫ್ಯಾಂಜಿಂಗ್ಶಾನ್ ಲ್ಯೂ ಚಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಕೌಂಟಿಯು ಅದರ ರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ.
11. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
- 2022 ರ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಭೌಗೋಳಿಕ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಗೆ ಎರಡನೇ ಚಿಹ್ನೆ ಇದೆ — “思南黄牛”, ಸಿನಾನ್ ಹಳದಿ ಜಾನುವಾರು (2010).
- ಸಿನಾನ್ ಜಿಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಫ್ಯಾಂಜಿಂಗ್ಶಾನ್ ಲ್ಯೂ ಚಾದ ರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ, ಟೊಂಗ್ರೆನ್ನ ಇತರ ಆರು ಕೌಂಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ — ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತದ ಎರಡು ರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ.
- ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 5G ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಗುಯಿಝೌನ ಮೊದಲ ಚಹಾ ತೋಟವನ್ನು ಸಿನಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.
12. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಫ್ಯಾಂಜಿಂಗ್ಶಾನ್ ಲ್ಯೂ ಚಾ (梵净山绿茶): ಟೊಂಗ್ರೆನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಅದರ ರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರದೇಶವು ಏಳು ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿನಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಜಿಲ್ಲಾ ಹಂತದ ಹೆಸರು, ಸಿನಾನ್ ಯಾನ್ಚಾ — ಕೌಂಟಿ ಹಂತದ್ದು.
- ಫ್ಯಾಂಜಿಂಗ್ಶಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಾ (梵净山红茶): ಅದೇ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ.
- ಫೆಂಗ್ಗಾಂಗ್ ಕ್ಸಿನ್ ಕ್ಸಿ ಚಾ (凤冈锌硒茶): ಝುನ್ಯಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಚಹಾ, ಹೆಸರಿನಲ್ಲೇ ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇದೆ; ಸಿನಾನ್ ಯಾನ್ಚಾದಲ್ಲಿ ಅವು ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಸಂಚಯದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಎನ್ಶಿ ಕ್ಸಿಚಾ (恩施硒茶): ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳ ಮೇಲಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಛತ್ರಿ — ಹುಬೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಜಿಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ಸಿನಾನ್ ಯಾನ್ಚಾ — ಕೌಂಟಿ ಮಟ್ಟದ ನಾಮಫಲಕ, ಒಂದೇ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ: 2018 ರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು “ಬಿಳಿ” ಚಹಾಗಳ ಮೇಲೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳು ಸುಮಾರು 189 ಸಾವಿರ ಮೂ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿವೆ. ದಾಖಲೆಗಳು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಫ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರೂಪದ ಏಕೈಕ ವಿವರಣೆ — ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಯಾವುದೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಅದು ಯಾವ ವರ್ಗ ಎಂದು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲಗಳು
ಮಾನದಂಡಗಳು
ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ