ಎನ್ಶಿ ಸಿ ಚಾ (Ēnshī xīchá, 恩施硒茶) — ಹುಬೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿರುವ ಎನ್ಶಿ-ತುಜಿಯಾ-ಮಿಯಾವೋ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಜಿಲ್ಲೆಯ (恩施土家族苗族自治州) ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಛತ್ರಿ ಹೆಸರು. 硒 (xī) ಎಂಬ ಚಿತ್ರಲಿಪಿಯ ಅರ್ಥ «ಸೆಲೆನಿಯಮ್»: ಹೆಸರು ಚಹಾದ ವರ್ಗವನ್ನಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಗಿಡದ ತಳಿಯನ್ನಾಗಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಟೆರಾಯರ್ನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ — ಅಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶವಿರುವ ಮಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆ ತನ್ನ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಚಹಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖವಾದವು: ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಲಿಚುವಾನ್ ಹಾಂಗ್, ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜೋಡಿ «一红一绿» — «ಒಂದು ಕೆಂಪು, ಒಂದು ಹಸಿರು». 2019 ರಿಂದ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 2022 ರಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಜಿಲ್ಲೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ವಿಧ: ಒಂದೇ ವರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಹುಬೇ ಎನ್ಶಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ (湖北恩施学院) ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಹಾ ಕಾಲೇಜು ಈ ಛತ್ರಿಯಡಿ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಉಲಾಂಗ್ (青茶, qīngchá), ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ «ವಿಶೇಷ» ಚಹಾಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎನ್ಶಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಹಸಿರು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಛತ್ರಿಗೆ ಹಸಿರು ವರ್ಗವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ತಪ್ಪು.
- ವರ್ಗ: ಜಿಲ್ಲಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ; ಒಳಗೆ ಎಂಟು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ (ವಿಭಾಗ 2).
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಹುಬೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (湖北, Húběi), ಎನ್ಶಿ-ತುಜಿಯಾ-ಮಿಯಾವೋ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಜಿಲ್ಲೆ (恩施, Ēnshī).
- ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯ: 2022 ರಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ಹಸ್ತಾಂತರದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಲಯವನ್ನು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಆರು ಕೌಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ನಗರ ಕೌಂಟಿಗಳ 91 ಪಟ್ಟಣಗಳು, ಪಟ್ಟಣ ಪಂಚಾಯಿತಿಗಳು, ನಗರ ಬಡಾವಣೆಗಳು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವಲಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಕ್ಷಣೀಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. 2020 ರ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ಹೊಂದಿರುವವರು ಎನ್ಶಿ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಸಂಘ ಎಂದು ನಮೂದಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು 2026 ರ ನೋಂದಣಿ ಇನ್ನೂ ಎನ್ಶಿ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ — ಇದು ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸೇರಿದ್ದಾಗಿದೆ, ವಲಯದ ಕಾನೂನು ಗಡಿಯಲ್ಲ; ನಾನು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ.
- ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಎನ್ಶಿ ನಗರ ಕೌಂಟಿ — ಸುಮಾರು 30.3° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 109.5° ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- ಛತ್ರಿಗೂ ಮೊದಲು ಚಹಾ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಹಾ ಕಾಲೇಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕೃಷಿಯ ಲಿಖಿತ ಇತಿಹಾಸ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು; ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು ಅನ್ನು ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಕಾಂಗ್ಸಿ (康熙) ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ವುಜಿಯಾಟೈ ಗಾಂಗ್ ಚಾ (伍家台贡茶) ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿದೆ, ಲಿಚುವಾನ್ ಗಾಂಗ್ಫು ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೂರ ಅರವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಫ್ತು ಇತಿಹಾಸವಿದೆ.
- 2015–2019 — ಚಿಹ್ನೆಯ ನೋಂದಣಿ. ಆಗಸ್ಟ್ 2015 ರಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಗಾಗಿ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. ಜಿಲ್ಲಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಇಲಾಖೆಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 2012 ರಿಂದ ರಾಜ್ಯ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಇಲಾಖೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿರಲಿಲ್ಲ — ಅವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದವು — ಮತ್ತು «恩施硒茶» ಗಾಗಿ 2017 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪವಾದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನವೆಂಬರ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆ ನೋಂದಣಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿತು: ಇದು ಅದರ ಮೂವತ್ತನಾಲ್ಕನೇ ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆ. ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಹ್ನೆ № 17754772 (ವರ್ಗ 30, ಉತ್ಪನ್ನ — ಚಹಾ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಗ «ENSHI SE-TEA») 28 ಜುಲೈ 2019 ರಿಂದ 27 ಜುಲೈ 2029 ರವರೆಗೆ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.
- 2022 — ಚಿಹ್ನೆ ಜಿಲ್ಲಾ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗುತ್ತದೆ. 20 ಜನವರಿ ರಂದು ರಾಜ್ಯ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಇಲಾಖೆ ಮೂರು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳ — 恩施硒茶, 恩施玉露 ಮತ್ತು 利川红 — ಹಸ್ತಾಂತರವನ್ನು ಜಿಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಸಂಘಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದಿಸಿತು, ವಲಯವನ್ನು ಇಡೀ ಜಿಲ್ಲೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಆಡಳಿತವು «ಐದು ಏಕತೆಗಳಿಗೆ» ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ: ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಚಿಹ್ನೆ ಗುರುತು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಸೂತ್ರಗಳು — ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪ.
- ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು. ಲಿಚುವಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು ಜೊತೆಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಹುಬೇ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಪಡೆಯಿತು (ಹುಬೇ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆಯ ವರದಿ, 2022).
- 2023. ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಖ್ಯಾತಿ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಎನ್ಶಿ ಸಿ ಚಾ — ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 89 ನೇ ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ 32 ನೇ; ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು — 50 ನೇ ಮತ್ತು 21 ನೇ.
- ಛತ್ರಿಯಡಿ ಎಂಟು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು (ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಹಾ ಕಾಲೇಜಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ): 恩施玉露, 伍家台贡茶, 唐崖茶, 利川工夫红茶, 鹤峰茶, 炜丰茶, 金果茶 ಮತ್ತು 武陵龙凤 (金祈藤茶). «藤茶» ಎಂದು ಎನ್ಶಿಯಲ್ಲಿ Ampelopsis grossedentata (显齿蛇葡萄) ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ — ಅದೇ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಲೈಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ 来凤藤茶 ಯನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ; ಕೊನೆಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಛತ್ರಿಯು ಚಹಾ ಅಲ್ಲದ ವಸ್ತುವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ.
- ಹೆಸರು: 恩施 — ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು, 硒 — ಸೆಲೆನಿಯಮ್, 茶 — ಚಹಾ. ಚಿಹ್ನೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ: «SE-TEA».
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: 2022 ರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನದ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಜಿಯಾ, ಮಿಯಾವೋ, ಡಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನರು ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ — ಒಟ್ಟು 28 ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು; ಚಹಾ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ «ಮಡಕೆ ಚಹಾ» (罐罐茶), «ಆರು ಬಡಿಸುವ ಚಹಾ» (六道茶), «ಎಣ್ಣೆ ಚಹಾ ಸೂಪ್» (油茶汤) ಮತ್ತು «六口茶» ಹಾಡನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ರಾಜ್ಯ ಅಮೂರ್ತ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ, ವುಜಿಯಾಟೈ ಗಾಂಗ್ ಚಾ — ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಕುರಿತು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಒಪ್ಪಂದದ ಎರಡನೇ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ತಳಿ / ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ: ಛತ್ರಿಗೆ ಒಂದೇ ತಳಿ ಇಲ್ಲ; ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅದರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು: ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯದಿಂದ ಎಲೆ; ಪ್ರತಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಕೊಯ್ಲಿನ ಮಾನದಂಡವು ತನ್ನದೇ, ಛತ್ರಿಗೆ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ಹುಬೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪಶ್ಚಿಮ.
- ಮಣ್ಣು: ಟೆರಾಯರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ — ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶ. ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ; ಚಹಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು — ವಿಭಾಗ 7 ರಲ್ಲಿ.
- ತೋಟದ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ: ದತ್ತಾಂಶ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. 2022 ರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನದ «ಹುಬೇ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಪ್ರಕಟಣೆಯು 1.812 ಮಿಲಿಯನ್ ಮು ತೋಟಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ 1.437 ಮಿಲಿಯನ್ ಮು ಫಲ ನೀಡುವ, ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದ «ಹಸಿರು» ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ನೆಲೆಗಳ 722.7 ಸಾವಿರ ಮು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಹಾ ಕಾಲೇಜಿನ ಪುಟವು 1.3 ಮಿಲಿಯನ್ ಮು ಮತ್ತು ನಗರ ಜಿಲ್ಲಾ ಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ; ಪುಟವು ದತ್ತಾಂಶದ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ: ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಛತ್ರಿಗೆ ಒಂದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ: ಅದನ್ನು ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು — ಹಬೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ (蒸青, zhēngqīng) ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಲಿಚುವಾನ್ ಹಾಂಗ್ — ಪೂರ್ಣ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾ; ವಿವರಗಳು ಕಾರ್ಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿವೆ.
ವಿಶ್ವಕೋಶ ಸಾರಾಂಶಗಳು 2019 ರ «恩施硒茶» ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಮಾನದಂಡದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಒಂದೇ ಹೆಸರಿನಡಿ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಚಹಾಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ: ಛತ್ರಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ: ಛತ್ರಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಕಷಾಯದ ಸುವಾಸನೆ: ಛತ್ರಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ರುಚಿ: ಛತ್ರಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ: ಛತ್ರಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ): ಛತ್ರಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚಹಾ ಕಾಲೇಜು «恩施硒茶» ನಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶದ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:
| ಸೂಚಕ | ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶ |
|---|---|
| ಸರಾಸರಿ | 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ | 6.42 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಗರಿಷ್ಠ | 66.66 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
ಮೂಲವು ವಿಧಾನ, ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಗರಿಷ್ಠವು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಪಠ್ಯದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೂಲ ಉಲ್ಲೇಖವಿರುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ, ಮಾನದಂಡವಲ್ಲ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ತೀರ್ಮಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಕುದಿಸುವುದು
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ — ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಛತ್ರಿಯಡಿಯ ಯಾವ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ.
- ಹಸಿರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು): 80–85 °C, 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಮೊದಲ ಕಷಾಯ 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್, ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.
- ಕೆಂಪು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಚುವಾನ್ ಹಾಂಗ್): 90–95 °C, 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಮೊದಲ ಕಷಾಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕೆಟಲ್, ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾ ಹಲವಾರು ಸುರಿಯುವಿಕೆಗಳು.
9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, 0–5 °C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು. ಕೆಂಪು — ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಕತ್ತಲೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ.
10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು
ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ; ಪ್ರತಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಬೆಲೆ ಇದೆ.
- ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ «恩施硒茶» (№ 17754772) ಮತ್ತು ಜಿಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಏಕರೂಪ ಗುರುತನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು.
- ಉತ್ಪಾದಕ ಎನ್ಶಿ-ತುಜಿಯಾ-ಮಿಯಾವೋ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಜಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಬಂದವರೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಹ್ನೆ «恩施富硒茶» (№ 4150055) ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಇದು ಬೇರೆ ಹೆಸರು.
- ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಏನನ್ನೂ ಖಾತರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಲ್ಲದು.
11. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೆಸರಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಇಲಾಖೆ 2012 ರಿಂದ ನೋಂದಾಯಿಸಿರಲಿಲ್ಲ; «恩施硒茶» ಅಪವಾದವಾಗಿ ಅಂಗೀಕೃತವಾಯಿತು. ಜಿಲ್ಲಾ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಹ್ನೆಯ ಹಾದಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಎರಡು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೆಸರುಗಳು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ — 恩施硒茶 ಮತ್ತು ಹಳೆಯ 恩施富硒茶; ಅವು ಕಾನೂನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- 2019 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಸಂಘಕ್ಕೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿದ ಚಿಹ್ನೆ ಜನವರಿ 2022 ರಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲಾ ಮಟ್ಟದ್ದಾಯಿತು — 恩施玉露 ಮತ್ತು 利川红 ಜೊತೆಗೆ.
- 2023 ರ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಛತ್ರಿಯು ತನ್ನದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಎನ್ಶಿ ಯು ಲುಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ ನಿಂತಿದೆ.
12. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು (恩施玉露): ಹಬೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಛತ್ರಿಯಡಿಯ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
- ಲಿಚುವಾನ್ ಹಾಂಗ್ (利川红): ಲಿಚುವಾನ್ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ, ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್.
- ವುಜಿಯಾಟೈ ಗಾಂಗ್ ಚಾ (伍家台贡茶): ಕ್ಸುವಾನೆನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಛತ್ರಿಯ ಎಂಟು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
- ಹೆಫೆಂಗ್ ಚಾ (鹤峰茶): ಅದೇ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹೆಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಛತ್ರಿಯಡಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕೂಡ.
- ಕೈಯಾಂಗ್ ಫು ಸಿ ಚಾ (开阳富硒茶): ಗುಯಿಝೌನ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುವ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ಎನ್ಶಿ ಸಿ ಚಾ — ಚಹಾವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಚಹಾಗಳ ಮೇಲಿನ ಫಲಕ: ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೆಸರಿನಡಿ ಹಸಿರು ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು, ಕೆಂಪು ಲಿಚುವಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಇನ್ನೂ ಆರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ ಜಿಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ದಾಖಲೆಗಳು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಡಳಿತವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ — 2019 ರ ನೋಂದಣಿ, 2022 ರಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲಾ ಸಂಘಕ್ಕೆ ಹಸ್ತಾಂತರ, ಏಕರೂಪ ಗುರುತು — ಆದರೆ ಚಹಾದ ನೋಟವನ್ನಲ್ಲ. ರುಚಿಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನತ್ತ ಹೋಗಬೇಕು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಾಗಿ — ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿಯತ್ತ.