စီနန်ယန်ချာ (Sīnán yànchá, 思南晏茶) သည် ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ပိုင်း၊ သုန်းရဲန်းမြို့ခရိုင် (铜仁市) အတွင်းရှိ စီနန်ခရိုင် (思南县) ၏ လက်ထီးအမည်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝူလင်တောင်တန်း၊ ဝူကျန်းမြစ်ပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ အဆိုပါအမည်ကို ပထဝီဝင်လက်မှတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဖြင့် ကာကွယ်ထားသည်။ ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် ဉာဏမူပိုင်ခွင့် စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့၏ စုစည်းဇယားအရ ၂၀၁၈ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ ၂၈ ရက်နေ့တွင် အတည်ပြုခဲ့ပြီး လျှောက်ထားသူမှာ ခရိုင်လက်ဖက်နှင့် ပိုးမွေးမြူရေး စီမံခန့်ခွဲမှုဗျူရိုဖြစ်သည်။ အဆိုပါအမည်သည် အမျိုးအစားကို ဖော်ပြခြင်းမရှိဘဲ ၂၀၂၃ ခုနှစ် သုန်းရဲန်းအစိုးရ၏ သတင်းထုတ်ပြန်ချက်တွင် အမှတ်တံဆိပ်လက်ဖက်ကို အဖြူ၊ အစိမ်းနှင့် အနီဟူ၍ အမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်။ အမည်တွင်းပါသော 晏 (yàn) အက္ခရာ၏ အဓိပ္ပာယ်ကို တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် ရှင်းပြမထားပါ။
1. အမျိုးအစားခွဲခြားမှုနှင့် မူလအစ
- အမျိုးအစား: တစ်ခုတည်းသော အမျိုးအစားမရှိပါ။ ၂၀၂၃ ခုနှစ် မတ်လတွင် “ရျန်းမင်းဝမ်” ပေါ်တယ်မှ ပြန်လည်ဖော်ပြသော သုန်းရဲန်းအစိုးရ၏ သတင်းထုတ်ပြန်ချက်အရ ဤအမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ လက်ဖက်ကို 白茶၊ 绿茶 နှင့် 红茶 ဟူ၍ အမျိုးအစားသုံးမျိုး ခွဲခြားထားသည်။ “白茶” ဟူသည်မှာ နည်းပညာအရ အဖြူရောင်လက်ဖက် သို့မဟုတ် အရွက်ဖျော့သော အပင်မျိုးမှ ပြုလုပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဟူ၍ မည်သည်ကို ဆိုလိုကြောင်း မဖော်ပြထားပါ။ ပထဝီဝင်လက္ခဏာများ အကိုးအကားအခြေပြုဒေတာဘေ့စ်တွင် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို အစိမ်းရောင်လက်ဖက် ဖော်မြူလာဖြင့် ဖော်ပြထားပြီး (အပိုင်း ၆) အမျိုးအစားကို မဖော်ပြထားဘဲ ဖော်ပြချက်သည် အမျိုးအစားသုံးမျိုးအနက် မည်သည့်အမျိုးအစားနှင့် သက်ဆိုင်ကြောင်း မဖော်ပြထားပါ။ အစိမ်းရောင်အပိုင်းအတွက် ၂၀၁၈ ခုနှစ် ဩဂုတ်လ ၁၆ ရက်နေ့တွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့သော ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် ပထဝီဝင်လက္ခဏာများ လေ့လာရေးအသင်း (贵州省地理标志研究会) ၏ အဖွဲ့စံနှုန်း T/GGI 026-2018 “思南晏茶 绿茶” ရှိသည်။ အကျဉ်းချုပ်အရ ၎င်းသည် ဤအမည်အောက်ရှိ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်နှင့် သက်ဆိုင်သည်။ စံနှုန်းစာသားကို ကျွန်ုပ် မဖတ်ရသေးပါ။
- အမျိုးအစား: ခရိုင်အဆင့် အများပြည်သူအမှတ်တံဆိပ် (公共品牌, gōnggòng pǐnpái) နှင့် ပထဝီဝင်လက်မှတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ် (地理证明商标, dìlǐ zhèngmíng shāngbiāo), ၂၀၁၈။
- မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် (贵州, Guìzhōu), သုန်းရဲန်းမြို့ခရိုင် (铜仁, Tóngrén), စီနန်ခရိုင် (思南, Sīnán)။
- အမှတ်တံဆိပ်ဇုန်: အကိုးအကားဒေတာဘေ့စ်အရ ခရိုင်၏ လက်ရှိအုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေတစ်ခုလုံး (思南县现辖行政区域内) ဖြစ်သည်။ မှတ်ပုံတင်စာရင်းတွင် ကိုင်ဆောင်သူ၏ အုပ်ချုပ်ရေးပိုင်ဆိုင်မှုအဖြစ် ခရိုင်ကို ဖော်ပြထားသည်။ လက်မှတ်စာသားကို ကျွန်ုပ် မဖတ်ရသေးဘဲ ဇုန်၏ ဥပဒေရေးရာ နယ်နိမိတ်ကို မစစ်ဆေးရသေးပါ။
- ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်များ: ခရိုင်ဗဟိုသည် ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု ၂၇°၅၇′ နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၀၈°၁၅′ ဝန်းကျင်တွင် တည်ရှိသည်။ ခရိုင်ဧရိယာသည် ၂၂၃၁ စတုရန်းကီလိုမီတာ ဖြစ်သည်။ ကိန်းဂဏန်းနှစ်ခုလုံးကို ဝီကီပီးဒီးယားမှ ရယူထားသည်။
2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု
- သမိုင်း:
- ရှေးမှတ်တမ်းများ။ တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဤလက်ဖက်၏ စာဖြင့်ရေးသားထားသော သမိုင်းမရှိပါ။
- ၂၀၁၈ — အမှတ်တံဆိပ်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ် ဩဂုတ်လ ၂၂ ရက်နေ့တွင် ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် ဉာဏမူပိုင်ခွင့် စီမံခန့်ခွဲရေးဗျူရို၏ အသိပေးချက် (အမှတ်တံဆိပ်ကိုင်ဆောင်သူများအား သက်တမ်းတိုးရန် သတိပေးချက်များအကြောင်း) တွင် ပူးတွဲပါရှိသော ပြည်နယ်ပထဝီဝင်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ စုစည်းဇယားတွင် “思南晏茶” ကို သုန်းရဲန်းမြို့ခရိုင်အပိုင်းတွင် ဖော်ပြထားသည်။ လျှောက်ထားသူမှာ 思南县茶桑局 ဖြစ်ပြီး အတည်ပြုရက်စွဲမှာ ၂၀၁၈ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ ၂၈ ရက်နေ့ဖြစ်သည်။ ပထဝီဝင်လက္ခဏာများ အကိုးအကားဒေတာဘေ့စ်တွင် မှတ်ပုံတင်နံပါတ် 23890216 ဖြင့် ဖော်ပြထားသည်။ အသိပေးချက်ကို ၂၀၂၂ ခုနှစ် ဩဂုတ်လ ၂၅ ရက်နေ့ ပန်ကျိုးပေါ်တယ်၏ ပြန်လည်ဖော်ပြချက်တွင် ကျွန်ုပ် ဖတ်ရှုခဲ့သည်။
- ၂၀၂၃ — အမှတ်တံဆိပ်။ သုန်းရဲန်းအစိုးရ၏ သတင်းထုတ်ပြန်ချက်အရ ခရိုင်သည် အများပြည်သူအမှတ်တံဆိပ် “思南晏茶” ပတ်လည်တွင် ကဏ္ဍအသီးသီးမှ အင်အားစုများကို စုစည်းနေသည်။ အမှတ်တံဆိပ်ကို V တရုတ်လက်ဖက်ပြပွဲ (第五届中国茶叶博览会) နှင့် ၁၃ ကြိမ်မြောက် ကွေ့ကျိုးလက်ဖက်လုပ်ငန်းပြပွဲတွင် ပြသခဲ့သည်။ ထိုနေရာတွင်ပင် စီနန်သို့ ဗြိတိန်ကုမ္ပဏီအုပ်စု Swire (太古) နှင့် Unilever (联合利华) တို့ ဝင်ရောက်လာပြီး ဒေသထွက်လက်ဖက်သည် တိုက်ရိုက် သို့မဟုတ် ကြားခံများမှတစ်ဆင့် ဥရောပ၊ အမေရိကနှင့် အရှေ့တောင်အာရှသို့ တင်ပို့သည်ဟု ဆိုထားသည်။
- ၂၀၂၄။ သုန်းရဲန်းအစိုးရသည် ၂၀၂၄ ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလတွင် “思南晏茶” ကို နိုင်ငံတော်အဆင့် ပထဝီဝင်လက်မှတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အဖြစ် ခရိုင်က ဆက်လက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေသည်ဟု ဖော်ပြထားပြီး စီနန်တွင် ပြည်နယ်အတွင်း ပထမဆုံး 5G ကွန်ရက်အသုံးပြု “စမတ်” လက်ဖက်ဥယျာဉ်ကို တည်ဆောက်ခဲ့ကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။
- အမည်: 思南 သည် ခရိုင်အမည်ဖြစ်သည်။ ဝီကီပီးဒီးယားအရ မင်မင်းဆက်ခေတ်တွင် ဤနေရာသည် စီနန်ဒေသ (思南府) ၏ ဗဟိုဖြစ်ခဲ့ပြီး လက်ရှိအမည်ဖြင့် ခရိုင်ကို ၁၉၁၃ ခုနှစ်မှစ၍ တည်ရှိခဲ့သည်။ 晏 သည် အဘိဓာန်အရ “နှောင်းပိုင်း”၊ “ကြည်လင်သော၊ တိမ်ကင်းသော”၊ “အေးချမ်းသော၊ ငြိမ်းချမ်းသော” (河清海晏 ဟူသော အသုံးအနှုန်းတွင်ကဲ့သို့) နှင့် မျိုးနွယ်အမည်လည်းဖြစ်သည်။ မည်သည့်အဓိပ္ပာယ်ကို လက်ဖက်အမည်တွင် ထည့်သွင်းထားကြောင်း အရင်းအမြစ်များတွင် မဖော်ပြထားဘဲ ၎င်းကို ကျွန်ုပ် အနက်ဖွင့်ရန် မကြိုးစားပါ။ 茶 သည် “လက်ဖက်” ဖြစ်သည်။
- ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ၂၀၂၃ ခုနှစ် သတင်းထုတ်ပြန်ချက်တွင် လက်ဖက်ကို ရွာပြန်လည်ရှင်သန်ရေး အစီအစဉ်တွင် ခရိုင်၏ “အထူး၊ အစိမ်း၊ ကြွယ်ဝစေသော၊ ဦးဆောင်သော” ကဏ္ဍအဖြစ် ဖော်ပြထားသည်။
3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း
- မျိုးကွဲ / စိုက်မျိုး: တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖော်ပြမထားပါ။
- ကုန်ကြမ်း၊ ခူးဆွတ်မှုနှင့် ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
- အချိန်ကာလ: အကိုးအကားဒေတာဘေ့စ်တွင် ထုတ်ကုန်ကို ဇန်နဝါရီမှ ဒီဇင်ဘာအထိ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရောင်းချနိုင်ကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။ ၎င်းသည် ခူးဆွတ်မှုနှင့် မသက်ဆိုင်ဘဲ စျေးကွက်အကြောင်း အချက်အလက်ဖြစ်သည်။
4. တယ်ရွိုင်းယားနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ
- ဒေသ: ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ပိုင်း။ ဝီကီပီးဒီးယားအရ ခရိုင်သည် ဝူလင်တောင်တန်း (武陵山) တွင် တည်ရှိပြီး ဖန်ကျင်းရှန်းတောင်၏ အနောက်ဘက်တွင်ရှိပြီး ဝူကျန်းမြစ် (乌江) သည် ၎င်းကို ထောင့်ဖြတ်ဖြတ်သန်းစီးဆင်းသည်။
- ဥယျာဉ်ဧရိယာ: သုန်းရဲန်းအစိုးရ၏ အချက်အလက်များ (၂၀၂၄) အရ ခရိုင်အတွင်းရှိ ဂေဟဗေဒလက်ဖက်ဥယျာဉ်များမှာ ၁၈၈.၉ ထောင်မူ ဖြစ်ပြီး ခန့်မှန်းခြေ ဟက်တာ ၁၂.၆ ထောင်ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ် သတင်းထုတ်ပြန်ချက်တွင်လည်း အလားတူကိန်းဂဏန်းကို ဖော်ပြထားသည်။
- ဥယျာဉ်ထိန်းသိမ်းမှု: ၂၀၂၃ ခုနှစ် သတင်းထုတ်ပြန်ချက်အရ ကွေ့ကျိုးတက္ကသိုလ်၊ ပြည်နယ်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီနှင့် ပြည်နယ်လက်ဖက်သုတေသနဌာနတို့၏ နည်းပညာပံ့ပိုးမှုဖြင့် ခရိုင်သည် စမ်းသပ်ကွက်များတွင် ရောဂါနှင့် ပိုးမွှားများမှ ဂေဟဗေဒကာကွယ်မှု၊ ကိုယ်ခံအားလှုံ့ဆော်မှုနည်းစနစ် (免疫诱抗, miǎnyì yòukàng) နှင့် သတ္တုဓာတ်အခြေခံပစ္စည်းများဖြင့် ကာကွယ်မှု (矿物源防治, kuàngwùyuán fángzhì) တို့ကို ပြသထားသည်။
- အမြင့်၊ ရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာ: တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ
လက်ထီးတွင် တစ်ခုတည်းသော နည်းပညာမရှိပါ။ အစိမ်း၊ အနီနှင့် “အဖြူ” လက်ဖက်တို့ကို ကွဲပြားစွာ ပြုလုပ်သည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ် သတင်းထုတ်ပြန်ချက်အရ နက်ရှိုင်းသော ထုတ်လုပ်မှုကို ခေါ်ယူထားသော ကုမ္ပဏီများမှ ဆောင်ရွက်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို “သန့်ရှင်းပြီး စံချိန်စံညွှန်းမီသော” (清洁化、标准化生产) ဟု ဖော်ပြထားသည်။ ထိုနေရာတွင်ပင် ခရိုင်အတွင်းရှိ လုပ်ငန်းများ၏ လက်မှတ်များကို ဖော်ပြထားသည်။ ၁၂ ခုသည် SC လက်မှတ်ရရှိထားပြီး ၅ ခုသည် ပို့ကုန်မှတ်ပုံတင်စာရင်းတွင် ပါဝင်ကာ ၄ ခုသည် အော်ဂဲနစ်လက်မှတ်ရရှိထားပြီး ၂ ခုသည် Rainforest Alliance (雨林联盟) လက်မှတ်ရရှိထားသည်။
တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် နည်းပညာဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ မရှိပါ။ ယေဘုယျအမျိုးအစားအလိုက် အစီအစဉ်များမှာ ဤလက်ဖက်၏ ဖော်ပြချက်မဟုတ်ဘဲ လမ်းညွှန်ချက်သာဖြစ်သည်။
- အစိမ်းရောင်လက်ဖက်: အရွက်ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng), အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng), လိပ်ခွေခြင်း (揉捻, róuniǎn), အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào)။
- အနီရောင်လက်ဖက်: ညှိုးနွမ်းစေခြင်း (萎凋, wěidiāo), လိပ်ခွေခြင်း, အချဉ်ဖောက်ခြင်း (发酵, fājiào), အခြောက်ခံခြင်း။
6. အာရုံခံဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ
ပထဝီဝင်လက္ခဏာများ အကိုးအကားဒေတာဘေ့စ်တွင် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို စာကြောင်းတစ်ကြောင်းဖြင့် ဖော်ပြထားသည်။ ဖော်ပြချက်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်၏ ပုံစံဖြစ်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်၏ အမျိုးအစားသုံးမျိုးအနက် မည်သည့်အမျိုးအစားနှင့် သက်ဆိုင်ကြောင်း မဖော်ပြထားပါ။
- အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: မြစိမ်းရောင်၊ ဆီအရောင်တောက်ပြောင်ပြီး ကျစ်လစ်စွာ လိပ်ခွေထားသည် (色泽翠绿油润，条索紧结)။
- အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: သီးခြားဖော်ပြချက်မရှိပါ။
- ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: မြင့်မားပြီး ကြာရှည်တည်မြဲသည် (香高持久)။
- အရသာ: နူးညံ့၊ လတ်ဆတ်ပြီး လန်းဆန်းစေကာ ချိုမြိန်သော အရသာကျန်ရှိသည် (味醇鲜爽，回味甘甜)။ လက်ဖက်သည် ရေအကြိမ်များစွာ ပြန်ဖျော်ခံနိုင်သည် (耐冲泡)။
- ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်: အစိမ်းရောင်နှင့် တောက်ပသည်။ ဒေတာဘေ့စ်တွင် “汤录明亮” ဟု ဖော်ပြထားပြီး ၎င်းသည် “汤绿明亮” ၏ စာလုံးပေါင်းအမှားဖြစ်သည်။
- လက်ဖက်အနှစ် (နူးနယ်ထားသော အရွက်): ညီညာပြီး နူးညံ့သော အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပသည် (叶底匀齐，嫩绿明亮)။
အမှတ်တံဆိပ်၏ အနီရောင်နှင့် “အဖြူရောင်” လက်ဖက်အတွက် ဖော်ပြချက်များကို တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် မရှိပါ။
7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
အကိုးအကားဒေတာဘေ့စ်တွင် လက်ဖက်သည် ဇင့်နှင့်ဆယ်လီနီယမ် ကြွယ်ဝသည် (内含丰富锌硒元素) ဟု ဖော်ပြထားပြီး ၎င်းကို အန္တရာယ်ရှိသော ပစ္စည်းများမပါသော ထုတ်ကုန်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည် (无公害)။ ၂၀၂၃ ခုနှစ် သတင်းထုတ်ပြန်ချက်တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။ မည်သည့်အရင်းအမြစ်တွင်မဆို ကိန်းဂဏန်း၊ နည်းလမ်းနှင့် နမူနာယူမှုမရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဒေတာမဟုတ်ဘဲ ပြောဆိုချက်များသာဖြစ်သည်။
8. ဖျော်စပ်နည်း
အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်ဆောင်မှု။ ကန့်သတ်ချက်များသည် လက်ထဲတွင်ရှိသော အမည်အောက်ရှိ လက်ဖက်အမျိုးအစားပေါ်တွင် မူတည်သည်။
- အစိမ်းရောင်: 80–85 °C၊ 3 ဂရမ်လျှင် 150 မီလီလီတာ၊ ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဂိုင်ဝမ်၊ ပထမအကြိမ်ဖျော်ချိန် စက္ကန့် 40–60၊ ထပ်မံဖျော်စပ်မှု နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်။
- အနီရောင်: 90–95 °C၊ 3 ဂရမ်လျှင် 150 မီလီလီတာ၊ ဂိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ကြွေအိုး၊ ပထမအကြိမ်ဖျော်ချိန် တစ်မိနစ်ခန့်၊ အချိန်တိုးမြှင့်၍ အကြိမ်များစွာ ဖျော်စပ်နိုင်သည်။
9. သိုလှောင်သိမ်းဆည်းမှု
အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်ဆောင်မှု။ အစိမ်းရောင်လက်ဖက် — လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ 0–5 °C ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေး၍ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးသင့်သည်။ အနီရောင် — ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာတွင် အခန်းအပူချိန်ဖြင့်၊ ကျစ်လစ်သော ထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ အနံ့များမှ ဝေးဝေးထားပါ။
10. စျေးနှုန်းနှင့် အတုများ
တွေ့ရှိရသော အရင်းအမြစ်များတွင် စျေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။
- အတုများကို ရှောင်ရှားနည်း:
- ပထဝီဝင်လက်မှတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ် “思南晏茶” ကို ရှာဖွေပါ (အကိုးအကားဒေတာဘေ့စ်အရ နံပါတ် 23890216)။
- ထုတ်လုပ်သူသည် စီနန်ခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
- အမျိုးအစားကို အတိအကျ မေးမြန်းပါ။ အမည်သည် အမျိုးအစားကို မဖော်ပြဘဲ အမှတ်တံဆိပ်သည် အမျိုးအစားသုံးမျိုးကို ပေါင်းစည်းထားသည်။
- စီနန်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ကို ခရိုင်အမည်ဖြစ်သော ဖန်ကျင်းရှန်း လွီချာ အမည်အောက်တွင်လည်း ရောင်းချနိုင်ကြောင်း သတိပြုပါ။ ခရိုင်သည် ၎င်း၏ ကာကွယ်ရေးဇုန်အတွင်း ပါဝင်သည်။
11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ
- ၂၀၂၂ ခုနှစ် ပြည်နယ်ပထဝီဝင်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဇယားတွင် ခရိုင်၌ “思南黄牛” ဟူသော ဒုတိယအမှတ်တံဆိပ်ရှိပြီး စီနန်အဝါရောင်နွား (၂၀၁၀) ဖြစ်သည်။
- စီနန်သည် သုန်းရဲန်း၏ အခြားခရိုင်ခြောက်ခုနှင့်အတူ ခရိုင်အဆင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက် ဖန်ကျင်းရှန်း လွီချာ၏ ကာကွယ်ရေးဇုန်အတွင်း ပါဝင်သည်။ ခရိုင်၏ လက်ဖက်တွင် မတူညီသောအဆင့်ရှိ ကာကွယ်ထားသော အမည်နှစ်ခုရှိသည်။
- ခရိုင်အချက်အလက်များအရ ကွေ့ကျိုးတွင် ပထမဆုံး 5G ကွန်ရက်အသုံးပြု လက်ဖက်ဥယျာဉ်ကို စီနန်တွင် တည်ဆောက်ခဲ့သည်။
12. အခြားလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း
- ဖန်ကျင်းရှန်း လွီချာ (梵净山绿茶): သုန်းရဲန်းမြို့ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်။ ၎င်း၏ ကာကွယ်ရေးဇုန်တွင် ခရိုင်ခုနစ်ခုအနက် စီနန်ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် ခရိုင်အဆင့်အမည်ဖြစ်ပြီး စီနန်ယန်ချာမှာ ခရိုင်အောက်အဆင့်ဖြစ်သည်။
- ဖန်ကျင်းရှန်း ဟုန်ချာ (梵净山红茶): ထိုမြို့ခရိုင်မှပင် အနီရောင်လက်ဖက်ဖြစ်သည်။
- ဖန်ကန်းရှင်းဆီချာ (凤冈锌硒茶): ဇင့်နှင့် ဆယ်လီနီယမ်ကို အမည်တွင်ပင် ဖော်ပြထားသော ဇွန်းရီမြို့ခရိုင်မှ လက်ဖက်။ စီနန်ယန်ချာတွင် ၎င်းတို့ကို အကိုးအကားဒေတာဘေ့စ်၏ ဖော်ပြချက်တွင်သာ ဖော်ပြထားသည်။
- အန်ရှီဆီချာ (恩施硒茶): အမျိုးအစားများစွာအပေါ် လွှမ်းခြုံထားသော နောက်ထပ်လက်ထီးတစ်ခု — ဟူပေပြည်နယ်၏ ခရိုင်အဆင့်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်။
နိဂုံးချုပ်:
စီနန်ယန်ချာသည် လက်ဖက်တစ်မျိုးတည်းမဟုတ်ဘဲ ခရိုင်အဆင့် ဆိုင်းဘုတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၂၀၁၈ ခုနှစ် ပထဝီဝင်အမှတ်တံဆိပ်သည် ခရိုင်၏ အစိမ်း၊ အနီနှင့် “အဖြူ” လက်ဖက်များပေါ်တွင် လွှမ်းခြုံထားပြီး ဥယျာဉ်ဧရိယာ မူ ၁၈၉ ထောင်နီးပါးရှိသည်။ စာရွက်စာတမ်းများသည် လက်ဖက်ကိုယ်တိုင်ထက် အမှတ်တံဆိပ်၊ လက်မှတ်များနှင့် ပို့ကုန်အကြောင်း ပိုမိုဖော်ပြထားပြီး တစ်ခုတည်းသော အပြင်ပန်းဖော်ပြချက်မှာ ကျစ်လစ်စွာလိပ်ခွေထားသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်နှင့် ချိုမြိန်သော အရသာကျန်ရှိမှုဖြစ်သော်လည်း အမျိုးအစားနှင့် ချိတ်ဆက်မထားပါ။ ဤအမည်အောက်ရှိ လက်ဖက်ကို ဝယ်ယူသည့်အခါ မည်သည့်အမျိုးအစားဖြစ်ကြောင်း ဦးစွာမေးမြန်းသင့်သည်။
ရင်းမြစ်များ
စံချိန်စံညွှန်းများ
စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်