ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾ (Dàyáoshān tiánchá, 大瑶山甜茶) — «ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಸಿಹಿ ಚಹಾ», ಗುವಾಂಗ್ಸಿ-ಜುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ಲೈಬಿನ್ ನಗರದ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು-ಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿಯ (金秀瑶族自治县) ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಚಹಾ ಗಿಡ Camellia sinensis ನ ಎಲೆಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳು; ಕೌಂಟಿಯ ಯಾವೊ ಜನರು, ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದನ್ನು «ಮುಳ್ಳು ಚಹಾ» (刺儿茶, cì’er chá) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಜುಲೈ 2024 ರಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಕೌಂಟಿಯ ಒಂದು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಿತು. ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ, ವಲಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದಾಖಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಖನ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ಪ್ರಕಾರ: ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಆರು ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ. ವಿವರಣೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು «天然的甜味料与食品» — ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.
- ವರ್ಗ: ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ಅಲ್ಲದ ಕಷಾಯ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನ.
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಗುವಾಂಗ್ಸಿ-ಜುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶ (广西, Guǎngxī), ಲೈಬಿನ್ ನಗರ (来宾, Láibīn), ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು-ಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿ (金秀, Jīnxiù); ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳು (大瑶山, Dàyáoshān) — ಇದು ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರದೇಶವೇ ಆಗಿದೆ.
- ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ: ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವಲಯವನ್ನು ಟಿಯಾಂಚಾಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ರಕ್ಷಣಾ ಸ್ಥಿತಿ: 18 ಜುಲೈ 2024 ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 593 ರ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ಷಣೆಯ ಮೂಲ ನಿರ್ಧಾರದ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- ಯಾವೊ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಚೀನಾ ಡೈಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆ ಮತ್ತು ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವೊ ಜನರು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ «ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ» ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಲಿಖಿತ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
- ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನ. ಗುವಾಂಗ್ಸಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪೀಪಲ್ಸ್ ಲಿಬರೇಷನ್ ಆರ್ಮಿಯ 181 ನೇ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯುನ ಕಾಡು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದವು; ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು 1978–1981 ಎಂದು ದಿನಾಂಕಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿ ಸಿಹಿ ವಸ್ತು «甜茶素» 6–7 % ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 1980. ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವರ್ಷ ಜಪಾನಿನ ಸಿಹಿ ವಸ್ತು ತಜ್ಞರು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಗುವಾಂಗ್ಸಿಗೆ ಬಂದರು.
- 2024. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 593 (18 ಜುಲೈ 2024) ಮೂಲಕ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಗೆ 27 ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 54 ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಕೌಂಟಿಯ ಒಂದು ಉದ್ಯಮ «大瑶山甜茶» ಗೆ ಸೇರಿದೆ.
- ಹೆಸರು: «ದಯಾವೋಶಾನ್» (大瑶山) — «ಯಾವೊ ದೊಡ್ಡ ಪರ್ವತಗಳು», ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು; «ಟಿಯಾಂಚಾ» (甜茶) — «ಸಿಹಿ ಚಹಾ». ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರು «ಮುಳ್ಳು ಚಹಾ» (刺儿茶) ಎಂದು ಚೀನಾ ಡೈಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ಮೂಲಗಳು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಯಾವೊ ಜನರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರವೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಟಿಯಾಂಚಾ ಜಪಾನ್, ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ; ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಅದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ಸಸ್ಯ: ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾಗೆ ಯಾವುದೇ ಲಭ್ಯ ಅಧಿಕೃತ ಅಥವಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೂಲ ಜಾತಿಯ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯುನ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಪುಟವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ «甜茶叶悬钩子» ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕುಲದ ಪೊದೆಗೆ (Rubus). ಚೀನೀ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ದತ್ತಾಂಶವು ಸಸ್ಯವನ್ನು «甜茶» — Rubus chingii var. suavissimus (ಹಿಂದಿನ ಹೆಸರು Rubus suavissimus) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಾಖಲೆಯ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೂಪ: ಪೊದೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಿರೀಟ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ನೇರ ಚಿಗುರುಗಳಿವೆ (ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿವರಣೆ). ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್–ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ವಾರ್ಷಿಕ ಚಕ್ರ: ತಾಪಮಾನ 13 °C ಗಿಂತ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಫೆಬ್ರವರಿ–ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮುಖ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಅವಧಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಉದುರುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇರಿನಿಂದ ನವೀಕರಣ: ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಲಿನ ಚಿಗುರುಗಳು 2–3 ವರ್ಷ ಬದುಕುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಬೇರಿನಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಡುವಿಕೆ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಾನಾಗಿಯೇ ಫಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ಜುಲೈ — «ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ», ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರ: ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
- ತಳಿಗಳು: ಚಹಾ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ; ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಿದ ಆಯ್ದ ರೂಪಗಳಿಲ್ಲ.
4. ಟೆರೋಯರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ಮಧ್ಯ ಗುವಾಂಗ್ಸಿಯ ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳು, ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು-ಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿ.
- ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ: 800 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು — ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ನ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ.
- ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಅದೇ ಮೂಲವು ಕೈಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ, ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಹೀರಾತು ಪಠ್ಯದ ಮಾತು, ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ.
- ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು: ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಹಂತಗಳು, ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪಗಳು ಇಲ್ಲ. ತಿಳಿದಿರುವುದು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ — ಜುಲೈ — ಮತ್ತು ಒಣ ಎಲೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು: ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿವರಣೆಗಳು «ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನ»ದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
6. ಇಂದ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಣೆಗಳು ಒಂದೇ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪುತ್ತವೆ — ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ: ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
- ಕಷಾಯದ ಪರಿಮಳ: ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
- ರುಚಿ: ಸಿಹಿ. ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯ ಬಗ್ಗೆ (高甜度、低热值) ಬರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು «清甜爽口» — ಶುದ್ಧ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ: ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
- ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ): ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳು ಹೆಸರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತು — ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ «甜茶素» (ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ — «甜茶糖甙»). ಚೀನಾ ಡೈಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆ ಮತ್ತು ಗುವಾಂಗ್ಸಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 6–7 % ಇದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಪುಟ 5 % ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಅದರ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
8. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ. ಪ್ರವಾಸಿ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪಠ್ಯಗಳು ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ — ವಿಶ್ವಕೋಶ ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ; ಕೆಳಗೆ — ಒಣ ಎಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಕಷಾಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳು.
- ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 90–100 °C.
- ಪ್ರಮಾಣ: 150–200 ಮಿಲಿಗೆ 2–3 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಲೋಟ, ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆ.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 3–5 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆ.
10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಒಣ ಎಲೆ — ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ.
11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು
ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
- ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 593 ಪ್ರಕಾರ, «大瑶山甜茶» ಗೆ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು 广西金秀瑶族自治县林海茶业有限公司 ಕಂಪನಿ ಪಡೆದಿದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಇತರ «ಸಿಹಿ ಚಹಾ»ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುನಾನ್ನ ಕ್ಸುಪು ಯಾವೊಚಾದ «ಸಿಹಿ ಚಹಾ»ವನ್ನು ಬೀಚ್ ಕುಟುಂಬದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರ 木姜叶柯 ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಯಾವೋಶಾನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದುರುತ್ತವೆ.
- ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಹೊಂಗ್ಚಾ — ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಕ್ಷಿತ ವಲಯವಿದೆ.
12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಒಂದು ಕೌಂಟಿಗೆ ಎರಡು ರಕ್ಷಿತ «ಚಹಾ»ಗಳಿವೆ: ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಹೊಂಗ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಲ್ಲದ ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾ.
- ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಚಹಾ ಗಿಡದಂತಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಸಸ್ಯವು ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಚಹಾದಂತೆ ವಸಂತವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಜುಲೈ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹವಾದಾಗ.
13. ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ಅಲ್ಲದ ಇತರ ಕಷಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಕ್ಸುಪು ಯಾವೊಚಾ (溆浦瑶茶): ಇದೂ «ಸಿಹಿ ಚಹಾ» ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ಬೀಚ್ ಕುಟುಂಬದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ; ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲೈಫೆಂಗ್ ಟೆಂಗ್ಚಾ (来凤藤茶): ಹುಬೇಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿತ ಕಷಾಯ; ಇದರ ಸಿಹಿ ಲಘು ಕಹಿಯ ನಂತರ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಕುಡಿಂಗ್ (苦丁茶): ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ — ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಕಹಿ ವಿರುದ್ಧ.
- ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಹೊಂಗ್ಚಾ (金秀红茶): ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ — ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾ — ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಯಾವೊ ಜನರ ಸಿಹಿ ಕಷಾಯ, ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಕಡಿಮೆ: ಸಿಹಿ, ಜುಲೈ ಕೊಯ್ಲು, ಎಲೆ ಉದುರಿಸುವ ಸಸ್ಯ, ಬೇರಿನಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ 6–7 % ಸಿಹಿ ವಸ್ತು. ಸಸ್ಯದ ಜಾತಿ, ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.