Zhūtáng Cháyè (Zhūtáng cháyè, 朱堂茶叶) — „čaj z Zhūtángu“: jméno, které okres Luóshān (罗山县) městské prefektury Xìnyáng v provincii Hénán připravuje k registraci jako zeměpisnou certifikační známku pro čaj z obce Zhūtáng (朱堂乡). Nejde o registrované označení a podle dostupných zdrojů dokonce ani o podanou přihlášku: ve zprávě úřadu pro dohled nad trhem okresu Luóshān (2025) je toto jméno uvedeno mezi známkami, které okres „pěstuje“ (培育), a na rozdíl od dvou sousedních jmen se o přihlášce v jeho případě nic neuvádí. Samotný čaj — třídu, technologii, podobu — nalezené zdroje nepopisují.
1. Klasifikace a původ
- Typ: Neurčeno. „茶叶“ (cháyè) — prostě „čajový list“, toto slovo třídu neoznačuje. Dokument, který by třídu pojmenoval, neexistuje — neexistuje ani samotná známka.
- Kategorie: Navrhované jméno zeměpisné certifikační známky. Rejstřík z roku 2026 jej považuje za návrh bez podané přihlášky.
- Původ: Čína, provincie Hénán (河南, Hénán), městská prefektura Xìnyáng (信阳, Xìnyáng), okres Luóshān (罗山, Luóshān), obec Zhūtáng (朱堂乡, Zhūtáng xiāng).
- Zóna: Není přihlášena ani schválena. Jméno ukazuje na obec Zhūtáng, ale hranice budoucí známky nejsou v nalezených zdrojích uvedeny.
- Zeměpisné souřadnice: Obec Zhūtáng — přibližně 32,0° s. š. a 114,2° v. d.
2. Historie a kulturní význam
- Historie:
- 2025 — zpráva okresu. Úřad pro dohled nad trhem okresu Luóshān ve zprávě o budování pilotního okresu „silného duševního vlastnictví“ píše, že okres pěstuje skupinu zeměpisných certifikačních známek: „浉河萝卜“ (ředkev), „罗山大肠汤“ (polévka ze střev), „罗山板栗“ (kaštany) a „朱堂茶叶“. Podle téže zprávy byla přihláška kolektivní známky „罗山大肠汤“ již přijata a přihláška „罗山板栗“ prošla předběžným přezkumem státního úřadu. O „朱堂茶叶“ takové údaje nejsou.
- Datum. Zpráva byla zveřejněna na webu úřadu pro dohled nad trhem prefektury Xìnyáng; v záhlaví stránky je 7. února 2025, v její adrese pak 16. ledna. Které datum je přesnější, nelze ze stránky určit.
- Status. Podle rejstříku z roku 2026 jde o návrh, přihláška nebyla podána. Pozdější zprávy o podání nebo registraci jsem nenašel.
- Název: 朱堂 — jméno obce; 茶叶 — „čajový list“, v běžné řeči prostě „čaj“.
- Kulturní význam: Údaje o čajové tradici právě Zhūtángu nejsou v nalezených zdrojích k dispozici. Chráněným čajem okresu je Xìnyáng Máo Jiān: táž zpráva z roku 2025 uvádí, že okresní úřad spolu se soudem, prokuraturou a místní čajovou společností vytvořil základnu soudní ochrany státního zeměpisného označení „信阳毛尖“. Podle článku naší encyklopedie o Xìnyáng Máo Jiān patří okres Luóshān do zóny tohoto označení.
3. Botanický popis a surovina
- Odrůda / kultivar: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
- Sběr a standard sběru: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
- Požadavky na surovinu: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici — požadavky se objeví teprve tehdy, pokud bude podána přihláška s popisem kvality.
4. Terroir a zvláštnosti pěstování
- Region: Podle referenčního popisu leží okres Luóshān na jihovýchodě provincie Hénán, u severního úpatí hor Dàbiéshān (大别山), a sousedí s chūběiským okresem Dàwù. Zhūtáng je jednou z obcí okresu; počet obcí a městysů uvádějí příručky různě, protože se členění měnilo.
- Nadmořská výška, klima, půdy: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
5. Technologie výroby
Technologie Zhūtáng Cháyè neexistuje: není ani známka, ani standard, ani popis čaje. Jaký čaj bude jméno chránit, pokud bude přihláška podána, nelze z nalezených zdrojů zjistit. Chráněným čajem okresu je zelený Xìnyáng Máo Jiān; jeho technologie je popsána v samostatném článku encyklopedie a na Zhūtáng Cháyè se automaticky nevztahuje.
6. Organoleptické vlastnosti
Popisy čaje s tímto jménem nejsou v nalezených zdrojích k dispozici.
- Vzhled suchého listu: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
- Aroma suchého listu: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
- Aroma nálevu: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
- Chuť: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
- Barva nálevu: Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
- Čajové dno (vylouhovaný list): Údaje v nalezených zdrojích nejsou k dispozici.
7. Chemické složení
Fyzikálně-chemické údaje nejsou v nalezených zdrojích k dispozici.
8. Příprava nálevu
Praxe podle třídy. Třída není určena; níže uvedené orientační hodnoty platí pro zelený čaj, k němuž patří Xìnyáng Máo Jiān, chráněný čaj okresu.
- Teplota vody: 80–85 °C.
- Množství čaje: 3 g na 150 ml.
- Nádobí: Skleněná sklenice nebo bílý gàiwǎn.
- Postup:
- Předehřát nádobí.
- Vložit čaj a nalít vodu po stěně.
- První nálev — po 40–60 sekundách.
- Pít a ponechat část nálevu.
- Dolít vodu.
- Dva až tři opakované nálevy.
9. Skladování
Praxe podle třídy pro zelený čaj. V hermetickém obalu, v lednici při 0–5 °C, bez světla, vlhkosti a pachů; nejlépe spotřebovat do jednoho roku.
10. Cena a padělky
Údaje o cenách nejsou v nalezených zdrojích k dispozici.
- Jak se vyhnout padělkům:
- Pamatovat, že k datu zprávy z roku 2025 není „朱堂茶叶“ registrován jako zeměpisná známka: nápis na obalu je obchodní název, nikoli chráněné jméno.
- Pokud se čaj z Luóshānu prodává jako Xìnyáng Máo Jiān, hledat známku tohoto označení: chráněno je právě „信阳毛尖“.
- Ptát se na konkrétní místo původu — obec Zhūtáng — a nespokojit se jen se slovem „čaj“.
11. Zajímavosti
- V jedné řadě s „朱堂茶叶“ okres připravuje známky pro kaštany, ředkev a polévku ze střev; čaj je v tomto seznamu jediný.
- Ze čtyř jmen postoupily nejdále kaštany: jejich přihláška prošla předběžným přezkumem.
- Polévka „罗山大肠汤“ jde nikoli jako certifikační, ale jako kolektivní známka.
- Luóshān a chūběiský okres Dàwù leží na opačných stranách hor Dàbiéshān: Luóshān u severního úpatí, Dàwù u jižního.
12. Srovnání s jinými čaji
- Xìnyáng Máo Jiān (信阳毛尖): Hlavní zelený čaj prefektury Xìnyáng se zeměpisným označením; okres Luóshān je v jeho zóně.
- Xìnyáng Hóng (信阳红): Červený čaj téže prefektury; okres Luóshān spadá i do jeho výrobní zóny, podle článku encyklopedie.
- Gùshǐ Yúnwù (固始云雾): Známka okresu Gùshǐ téže prefektury — rovněž jméno bez popsané třídy, avšak zapsané v seznamu registrovaných označení ke konci roku 2009.
- Dàwù Lǜchá (大悟绿茶): Zelený čaj s označením z okresu Dàwù v provincii Húběi, na opačné straně pohoří Dàbiéshān.
Závěrem:
Zhūtáng Cháyè zatím není čaj s označením, nýbrž řádek ve zprávě okresu: jméno, které Luóshān hodlá učinit zeměpisnou známkou pro obec Zhūtáng. O přihlášce, zóně, třídě a podobě čaje zdroje mlčí a encyklopedie poctivě zaznamenává pouze toto. Chráněným čajem okresu je dnes Xìnyáng Máo Jiān, pod jehož ochranou Luóshān již pracuje.