Zhūtáng cháyè

Zhutang Chaye (Zhūtáng cháyè, 朱堂茶叶) — „Zhutangi tee“: nimi, mida Luoshani maakond (罗山县) Xinyangi ringkonna linnas, Henani provintsis, valmistab ette registreerimiseks geograafilise sertifitseerimismärgina Zhutangi valla (朱堂乡) tee jaoks. See ei ole registreeritud tähis ega allikate põhjal isegi mitte esitatud taotlus: Luoshani turujärelevalve ameti aruandes (2025) seisab nimi märkide reas, mida maakond „kasvatab“ (培育), ja erinevalt kahest naabernimest ei ole selle kohta taotlusest midagi öeldud. Teed ennast — klassi, tehnoloogiat, välimust — leitud allikad ei kirjelda.

1. Klassifikatsioon ja päritolu

• Tüüp: Ei ole kindlaks tehtud. „茶叶“ (cháyè) — lihtsalt „teeleht“, see sõna ei nimeta klassi. Dokumenti, mis nimetaks klassi, ei ole — ei ole ka märki ennast.
• Kategooria: Pakutud geograafilise sertifitseerimismärgi nimi. 2026. aasta register peab seda ettepanekuks ilma esitatud taotluseta.
• Päritolu: Hiina, Henani provints (河南, Hénán), Xinyangi ringkonna linn (信阳, Xìnyáng), Luoshani maakond (罗山, Luóshān), Zhutangi vald (朱堂乡, Zhūtáng xiāng).
• Piirkond: Ei ole taotletud ega kinnitatud. Nimi viitab Zhutangi vallale, kuid tulevase märgi piire leitud allikates ei ole.
• Geograafilised koordinaadid: Zhutangi vald — umbes 32,0° põhjalaiust ja 114,2° idapikkust.

2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus

• Ajalugu:
  • 2025 — maakonna aruanne. Luoshani maakonna turujärelevalve amet kirjutab aruandes „tugeva intellektuaalomandi“ pilootmaakonna loomise kohta, et maakond kasvatab geograafiliste sertifitseerimismärkide rühma: „浉河萝卜“ (rõigas), „罗山大肠汤“ (soolesupp), „罗山板栗“ (kastanid) ja „朱堂茶叶“. Sama aruande kohaselt on kollektiivmärgi „罗山大肠汤“ taotlus juba vastu võetud ning taotlus „罗山板栗“ läbis riigiameti eelkontrolli. „朱堂茶叶“ kohta selliseid andmeid ei ole.
  • Kuupäev. Aruanne on avaldatud Xinyangi turujärelevalve ameti veebisaidil; lehe päises on 7. veebruar 2025, selle aadressis aga 16. jaanuar. Kumb kuupäev on täpsem, ei ole lehe põhjal võimalik aru saada.
  • Staatus. 2026. aasta registri järgi on tegemist ettepanekuga, taotlust ei ole esitatud. Hilisemaid teateid esitamise või registreerimise kohta ma ei leidnud.
• Nimi: 朱堂 — valla nimi; 茶叶 — „teeleht“, kõnekeeles lihtsalt „tee“.
• Kultuuriline tähendus: Andmeid just Zhutangi teetraditsiooni kohta leitud allikates ei ole. Maakonna kaitstud tee on Xinyang Maojian: sama 2025. aasta aruanne teatab, et maakonna amet koos kohtu, prokuratuuri ja kohaliku teefirmaga lõi riikliku geograafilise tähise „信阳毛尖“ kohtuliku kaitse baasi. Meie entsüklopeedia artikli Xinyang Maojiani kohta kohaselt kuulub Luoshani maakond selle tähise piirkonda.

3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine

• Sort / kultivar: Andmeid leitud allikates ei ole.
• Korje ja korjestandard: Andmeid leitud allikates ei ole.
• Tooraine nõuded: Andmeid leitud allikates ei ole — nõuded tekivad alles siis, kui esitatakse taotlus koos kvaliteedikirjeldusega.

4. Terroir ja kasvatamise eripärad

• Piirkond: Teatmekirjelduse kohaselt asub Luoshani maakond Henani kaguosas, Dabie mägede (大别山) põhjajalamil, ja piirneb Hubei Dawu maakonnaga. Zhutang on üks maakonna valdadest; valdade ja alevite arvu nimetavad teatmikud erinevalt, sest haldusjaotus on muutunud.
• Kõrgus, kliima, mullad: Andmeid leitud allikates ei ole.

5. Tootmistehnoloogia

Zhutang Chaye tehnoloogiat ei ole: ei ole ei märki, standardit ega tee kirjeldust. Millist teed hakkab nimi kaitsma, kui taotlus esitatakse, ei ole leitud allikate põhjal võimalik kindlaks teha. Maakonna kaitstud tee on roheline Xinyang Maojian; selle tehnoloogia on kirjeldatud entsüklopeedia eraldi artiklis ega laiene automaatselt Zhutang Chayele.

6. Organoleptilised omadused

Selle nimega tee kirjeldusi leitud allikates ei ole.

• Kuiva lehe välimus: Andmeid leitud allikates ei ole.
• Kuiva lehe aroom: Andmeid leitud allikates ei ole.
• Leotise aroom: Andmeid leitud allikates ei ole.
• Maitse: Andmeid leitud allikates ei ole.
• Leotise värvus: Andmeid leitud allikates ei ole.
• Tee põhi (leotatud leht): Andmeid leitud allikates ei ole.

7. Keemiline koostis

Füüsikalis-keemilisi andmeid leitud allikates ei ole.

8. Valmistamine

Klassi praktika. Klass ei ole kindlaks tehtud; allpool olevad juhised kehtivad rohelise tee jaoks, mille hulka kuulub Xinyang Maojian, maakonna kaitstud tee.

• Vee temperatuur: 80–85 °C.
• Tee kogus: 3 g 150 ml kohta.
• Nõu: Klaasklaas või valge gaiwan.
• Protsess:
  1. Soojendada nõu.
  2. Panna tee sisse ja valada vesi mööda seina.
  3. Esimene leotis — 40–60 sekundi pärast.
  4. Juua, jättes osa leotisest alles.
  5. Lisada vett.
  6. Kaks kuni kolm kordusvalamist.

9. Säilitamine

Klassi praktika rohelise tee jaoks. Õhukindlas pakendis, külmkapis 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja lõhnadeta; parem ära juua aasta jooksul.

10. Hind ja võltsingud

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

• Kuidas vältida võltsinguid:
  • Pidada meeles, et 2025. aasta aruande kuupäeva seisuga ei ole „朱堂茶叶“ registreeritud geograafilise märgina: kiri pakendil on kaubanduslik nimi, mitte kaitstud tähis.
  • Kui Luoshanist pärit teed müüakse kui Xinyang Maojiani, otsida selle tähise märki: kaitstud on just „信阳毛尖“.
  • Küsida konkreetset päritolukohta — Zhutangi vald, — mitte leppida sõnaga „tee“.

11. Huvitavad faktid

• Ühes reas „朱堂茶叶“-ga valmistab maakond ette märke kastanite, rõika ja soolesupi jaoks; tee on selles nimekirjas ainus.
• Neljast nimest on kõige kaugemale jõudnud kastanid: nende taotlus läbis eelkontrolli.
• Supp „罗山大肠汤“ ei lähe mitte sertifitseerimis-, vaid kollektiivmärgina.
• Luoshan ja Hubei Dawu maakond asuvad Dabie mägede eri külgedel: Luoshan põhjajalamil, Dawu lõunajalamil.

12. Võrdlus teiste teedega

• Xinyang Maojian (信阳毛尖): Xinyangi ringkonna peamine roheline tee geograafilise tähisega; Luoshani maakond on selle piirkonnas.
• Xinyang Hong (信阳红): Sama ringkonna punane tee; Luoshani maakond kuulub entsüklopeedia artikli kohaselt ka selle tootmispiirkonda.
• Gushi Yunwu (固始云雾): Gushi maakonna tähis samast ringkonnast — samuti nimi ilma kirjeldatud klassita, kuid juba kantud registreeritud tähiste nimekirja 2009. aasta lõpu seisuga.
• Dawu Lücha (大悟绿茶): Roheline tee tähisega Hubei provintsi Dawu maakonnast, teisel pool Dabie mägesid.

Kokkuvõtteks:

Zhutang Chaye ei ole praegu veel tähisega tee, vaid rida maakonna aruandes: nimi, mille Luoshan kavatseb teha geograafiliseks märgiks Zhutangi valla jaoks. Taotlusest, piirkonnast, klassist ja tee välimusest allikad vaikivad ning entsüklopeedia fikseerib ausalt ainult seda. Maakonna kaitstud tee on täna Xinyang Maojian, mille kaitse all Luoshan juba töötab.