Zhūtáng cháyè

Zhutang Chae (Zhūtáng cháyè, 朱堂茶叶) — „ceaiul de Zhutang”: numele pe care districtul Luoshan (罗山县) din orașul-prefectură Xinyang, provincia Henan, îl pregătește pentru înregistrare ca marcă geografică de certificare pentru ceaiul din comuna Zhutang (朱堂乡). Nu este o indicație înregistrată și, din câte se vede din surse, nici măcar o cerere depusă: în raportul administrației de supraveghere a pieței din Luoshan (2025), numele figurează printre mărcile pe care districtul le „cultivă” (培育), iar spre deosebire de două nume învecinate, despre o cerere privind acesta nu se spune nimic. Despre ceaiul în sine — clasă, tehnologie, aspect — sursele găsite nu oferă nicio descriere.

1. Clasificare și Origine

• Tip: Nestabilit. „茶叶” (cháyè) — pur și simplu „frunză de ceai”, cuvântul nu indică o clasă. Nu există niciun document care să numească clasa — nu există nici măcar marca.
• Categorie: Nume propus de marcă geografică de certificare. Registrul din 2026 îl consideră o propunere fără cerere depusă.
• Origine: China, provincia Henan (河南, Hénán), orașul-prefectură Xinyang (信阳, Xìnyáng), districtul Luoshan (罗山, Luóshān), comuna Zhutang (朱堂乡, Zhūtáng xiāng).
• Zona: Nedeclarată și neaprobată. Numele indică spre comuna Zhutang, dar granițele viitoarei mărci nu apar în sursele găsite.
• Coordonate geografice: Comuna Zhutang — aproximativ 32,0° lat. N și 114,2° long. E.

2. Istorie și Semnificație Culturală

• Istorie:
  • 2025 — raportul districtului. Administrația de supraveghere a pieței din districtul Luoshan, în raportul despre crearea districtului-pilot cu „proprietate intelectuală puternică”, scrie că districtul cultivă un grup de mărci geografice de certificare: „浉河萝卜” (ridichi), „罗山大肠汤” (supă de intestine), „罗山板栗” (castane) și „朱堂茶叶”. Potrivit aceluiași raport, cererea pentru marca colectivă „罗山大肠汤” a fost deja acceptată, iar cererea „罗山板栗” a trecut examinarea preliminară a autorității de stat. Despre „朱堂茶叶” nu există astfel de informații.
  • Data. Raportul a fost publicat pe site-ul administrației de supraveghere a pieței din Xinyang; în antetul paginii apare 7 februarie 2025, iar în adresa acesteia — 16 ianuarie. Care dată este exactă nu se poate stabili din pagină.
  • Statut. Conform registrului din 2026 — propunere, cerere nedepusă. Nu am găsit comunicări ulterioare despre depunere sau înregistrare.
• Nume: 朱堂 — numele comunei; 茶叶 — „frunză de ceai”, în limbaj curent pur și simplu „ceai”.
• Semnificație culturală: Nu există date despre o tradiție a ceaiului specifică Zhutang în sursele găsite. Ceaiul protejat al districtului este Xinyang Mao Jian: același raport din 2025 menționează că administrația districtuală, împreună cu tribunalul, procuratura și o companie locală de ceai, a creat o bază de protecție judiciară a indicației geografice de stat „信阳毛尖”. Conform articolului enciclopediei noastre despre Xinyang Mao Jian, districtul Luoshan face parte din zona acestei indicații.

3. Descriere Botanică și Materie Primă

• Soi / Cultivar: Nu există date în sursele găsite.
• Cules și standard de cules: Nu există date în sursele găsite.
• Cerințe pentru materia primă: Nu există date în sursele găsite — cerințele vor apărea doar dacă va fi depusă o cerere cu descrierea calității.

4. Terroir și Particularități de Cultivare

• Regiune: Conform descrierii de referință, districtul Luoshan se află în sud-estul provinciei Henan, la poalele nordice ale munților Dabie (大别山), și se învecinează cu districtul Dawu din Hubei. Zhutang este una dintre comunele districtului; numărul de comune și târguri diferă în lucrările de referință, deoarece împărțirea s-a schimbat.
• Altitudine, climă, soluri: Nu există date în sursele găsite.

5. Tehnologia de Producție

Tehnologia Zhutang Chae nu există: nu există nici marcă, nici standard, nici descriere a ceaiului. Ce fel de ceai va proteja numele, dacă va fi depusă cererea, nu se poate stabili din sursele găsite. Ceaiul protejat al districtului este ceaiul verde Xinyang Mao Jian; tehnologia sa este descrisă într-un articol separat al enciclopediei și nu se aplică automat Zhutang Chae.

6. Caracteristici Organoleptice

Nu există descrieri ale ceaiului cu acest nume în sursele găsite.

• Aspectul frunzei uscate: Nu există date în sursele găsite.
• Aroma frunzei uscate: Nu există date în sursele găsite.
• Aroma infuziei: Nu există date în sursele găsite.
• Gust: Nu există date în sursele găsite.
• Culoarea infuziei: Nu există date în sursele găsite.
• Frunza după infuzare (frunza umedă): Nu există date în sursele găsite.

7. Compoziție Chimică

Nu există date fizico-chimice în sursele găsite.

8. Infuzare

Practica clasei. Clasa nu este stabilită; orientările de mai jos sunt pentru ceaiul verde, căruia îi aparține Xinyang Mao Jian, ceaiul protejat al districtului.

• Temperatura apei: 80–85 °C.
• Cantitatea de ceai: 3 g la 150 ml.
• Vesela: Pahar de sticlă sau gaiwan alb.
• Proces:
  1. Încălziți vesela.
  2. Puneți ceaiul și turnați apa pe peretele vasului.
  3. Prima infuzie — după 40–60 de secunde.
  4. Beți, lăsând o parte din infuzie.
  5. Completați cu apă.
  6. Două-trei turnări repetate.

9. Păstrare

Practica clasei pentru ceaiul verde. În ambalaj ermetic, la frigider la 0–5 °C, fără lumină, umiditate și mirosuri; cel mai bine se consumă în decurs de un an.

10. Preț și Contrafaceri

Nu există date despre prețuri în sursele găsite.

• Cum să evitați contrafacerile:
  • Rețineți că la data raportului din 2025, „朱堂茶叶” nu este înregistrat ca marcă geografică: inscripția de pe ambalaj este o denumire comercială, nu un nume protejat.
  • Dacă ceaiul din Luoshan se vinde ca Xinyang Mao Jian, căutați marca acestei indicații: protejat este „信阳毛尖”.
  • Întrebați locul concret de origine — comuna Zhutang, — nu vă mulțumiți cu cuvântul „ceai”.

11. Fapte Interesante

• Într-un rând cu „朱堂茶叶”, districtul pregătește mărci pentru castane, ridichi și supă de intestine; ceaiul este singurul din această listă.
• Dintre cele patru nume, cel mai departe au avansat castanele: cererea lor a trecut examinarea preliminară.
• Supa „罗山大肠汤” merge nu ca marcă de certificare, ci ca marcă colectivă.
• Luoshan și districtul Dawu din Hubei se află pe părți diferite ale munților Dabie: Luoshan — la poalele nordice, Dawu — la cele sudice.

12. Comparație cu Alte Ceaiuri

• Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Principalul ceai verde al prefecturii Xinyang cu indicație geografică; districtul Luoshan se află în zona sa.
• Xinyang Hong (信阳红): Ceai roșu din aceeași prefectură; districtul Luoshan face parte și din zona sa de producție, conform articolului enciclopediei.
• Gushi Yunwu (固始云雾): Marca districtului Gushi din aceeași prefectură — de asemenea un nume fără clasă descrisă, dar deja inclus în lista indicațiilor înregistrate la sfârșitul anului 2009.
• Dawu Lücha (大悟绿茶): Ceai verde cu indicație din districtul Dawu, provincia Hubei, de cealaltă parte a munților Dabie.

În concluzie:

Zhutang Chae nu este încă un ceai cu indicație, ci o linie în raportul districtului: un nume pe care Luoshan intenționează să îl transforme în marcă geografică pentru comuna Zhutang. Despre cerere, zonă, clasă și aspectul ceaiului sursele tac, iar enciclopedia consemnează cinstit doar acest lucru. Ceaiul protejat al districtului astăzi este Xinyang Mao Jian, sub protecția căruia Luoshan lucrează deja.