ຈູຖາງຊາເຢ້ (Zhūtáng cháyè, 朱堂茶叶) — «ຊາຂອງຈູຖາງ»: ຊື່ທີ່ເມືອງລົວຊານ (罗山县) ຂອງນະຄອນຊິນຢາງ, ແຂວງເຫີໜານ, ກຳລັງກະກຽມຈົດທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດສຳລັບຊາຂອງຕາແສງຈູຖາງ (朱堂乡). ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທີ່ຈົດທະບຽນແລ້ວ ແລະ, ເທົ່າທີ່ເຫັນຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ, ແມ່ນແຕ່ຄຳຮ້ອງຂໍທີ່ຍື່ນແລ້ວກໍບໍ່ມີ: ໃນລາຍງານຂອງກົມຄຸ້ມຄອງການຕະຫຼາດເມືອງລົວຊານ (2025) ຊື່ນີ້ຢູ່ໃນຈຳນວນເຄື່ອງໝາຍທີ່ເມືອງ «ບຳລຸງສ້າງ» (培育), ແລະ ຕ່າງຈາກສອງຊື່ໃກ້ຄຽງ ກ່ຽວກັບຄຳຮ້ອງຂໍຂອງມັນບໍ່ມີຫຍັງຖືກກ່າວເຖິງ. ຕົວຊາເອງ — ຊັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຊີ, ຮູບຮ່າງ — ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ໄດ້ພັນລະນາ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ບໍ່ຖືກກຳນົດ. «茶叶» (cháyè) — ພຽງແຕ່ «ໃບຊາ», ຄຳນີ້ບໍ່ໄດ້ບອກຊັ້ນ. ເອກະສານທີ່ຈະລະບຸຊັ້ນບໍ່ມີ — ແລະ ເຄື່ອງໝາຍເອງກໍບໍ່ມີ.
- ໝວດໝູ່: ຊື່ທີ່ສະເໜີສຳລັບເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ. ບັນຊີປີ 2026 ຖືວ່າມັນເປັນຂໍ້ສະເໜີທີ່ບໍ່ມີຄຳຮ້ອງຂໍທີ່ຍື່ນແລ້ວ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງເຫີໜານ (河南, Hénán), ນະຄອນຊິນຢາງ (信阳, Xìnyáng), ເມືອງລົວຊານ (罗山, Luóshān), ຕາແສງຈູຖາງ (朱堂乡, Zhūtáng xiāng).
- ເຂດ: ບໍ່ຖືກປະກາດ ແລະ ບໍ່ຖືກອະນຸມັດ. ຊື່ຊີ້ໄປທີ່ຕາແສງຈູຖາງ, ແຕ່ຂອບເຂດຂອງເຄື່ອງໝາຍໃນອະນາຄົດບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ພິກັດທາງພູມສາດ: ຕາແສງຈູຖາງ — ປະມານ 32,0° ເໜືອ ແລະ 114,2° ຕາເວັນອອກ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- 2025 — ລາຍງານຂອງເມືອງ. ກົມຄຸ້ມຄອງການຕະຫຼາດເມືອງລົວຊານໃນລາຍງານກ່ຽວກັບການສ້າງເມືອງທົດລອງ «ຊັບສິນທາງປັນຍາທີ່ເຂັ້ມແຂງ» ຂຽນວ່າ ເມືອງກຳລັງບຳລຸງສ້າງກຸ່ມເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ: «浉河萝卜» (ຫົວໄຊເທົ້າ), «罗山大肠汤» (ແກງໃສ້), «罗山板栗» (ໝາກກໍ່) ແລະ «朱堂茶叶». ຕາມລາຍງານດຽວກັນ, ຄຳຮ້ອງຂໍສຳລັບເຄື່ອງໝາຍລວມ «罗山大肠汤» ໄດ້ຖືກຮັບແລ້ວ, ແລະ ຄຳຮ້ອງຂໍ «罗山板栗» ໄດ້ຜ່ານການກວດສອບເບື້ອງຕົ້ນຂອງອົງການລັດ. ກ່ຽວກັບ «朱堂茶叶» ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີ.
- ວັນທີ. ລາຍງານຖືກເຜີຍແຜ່ເທິງເວັບໄຊຂອງກົມຄຸ້ມຄອງການຕະຫຼາດຊິນຢາງ; ໃນສ່ວນຫົວຂອງໜ້າລະບຸວັນທີ 7 ກຸມພາ 2025, ແລະ ໃນທີ່ຢູ່ຂອງມັນ — 16 ມັງກອນ. ວັນທີໃດແມ່ນຖືກຕ້ອງກວ່າ, ຈາກໜ້ານັ້ນບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້.
- ສະຖານະ. ຕາມບັນຊີປີ 2026 — ຂໍ້ສະເໜີ, ຄຳຮ້ອງຂໍບໍ່ໄດ້ຖືກຍື່ນ. ຂ່າວທີ່ພາຍຫຼັງກ່ຽວກັບການຍື່ນ ຫຼື ການຈົດທະບຽນຂ້ອຍບໍ່ພົບ.
- ຊື່: 朱堂 — ຊື່ຕາແສງ; 茶叶 — «ໃບຊາ», ໃນພາສາທົ່ວໄປພຽງແຕ່ «ຊາ».
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບປະເພນີຊາຂອງຈູຖາງໂດຍສະເພາະໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ. ຊາທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງເມືອງ — ຊິນຢາງ ມາວຈ້ຽນ: ລາຍງານດຽວກັນປີ 2025 ແຈ້ງວ່າ ກົມເມືອງຮ່ວມກັບສານ, ໄອຍະການ ແລະ ບໍລິສັດຊາທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສ້າງຖານການປົກປ້ອງທາງຕຸລາການຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດແຫ່ງລັດ «信阳毛尖». ຕາມບົດຄວາມຂອງສາລານຸກົມຂອງເຮົາກ່ຽວກັບ ຊິນຢາງ ມາວຈ້ຽນ, ເມືອງລົວຊານຢູ່ໃນເຂດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ນີ້.
3. ການພັນລະນາທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ການເກັບກ່ຽວ ແລະ ມາດຕະຖານການເກັບ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ວັດຖຸດິບ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ — ຂໍ້ກຳນົດຈະປາກົດຂຶ້ນພຽງແຕ່ຖ້າຄຳຮ້ອງຂໍທີ່ມີການພັນລະນາຄຸນນະພາບຖືກຍື່ນ.
4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຕາມການພັນລະນາອ້າງອີງ, ເມືອງລົວຊານຕັ້ງຢູ່ທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເຫີໜານ, ຢູ່ຕີນພູທາງເໜືອຂອງພູດາເບີ້ຊານ (大别山), ແລະ ມີຊາຍແດນຕິດກັບເມືອງດ້າອູ່ຂອງຫູເປີຍ. ຈູຖາງ — ໜຶ່ງໃນຕາແສງຂອງເມືອງ; ຈຳນວນຕາແສງ ແລະ ບ້ານທີ່ປຶ້ມອ້າງອີງລະບຸແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະການແບ່ງເຂດໄດ້ປ່ຽນແປງ.
- ຄວາມສູງ, ສະພາບອາກາດ, ດິນ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ເຕັກໂນໂລຊີຂອງ ຈູຖາງຊາເຢ້ ບໍ່ມີ: ບໍ່ມີທັງເຄື່ອງໝາຍ, ທັງມາດຕະຖານ, ທັງການພັນລະນາຊາ. ຊາຊະນິດໃດທີ່ຊື່ຈະປົກປ້ອງ, ຖ້າຄຳຮ້ອງຂໍຖືກຍື່ນ, ຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ສາມາດກຳນົດໄດ້. ຊາທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງເມືອງ — ຊາຂຽວ ຊິນຢາງ ມາວຈ້ຽນ; ເຕັກໂນໂລຊີຂອງມັນຖືກພັນລະນາໃນບົດຄວາມແຍກຕ່າງຫາກຂອງສາລານຸກົມ ແລະ ບໍ່ໄດ້ໝາຍເຖິງ ຈູຖາງຊາເຢ້ ໂດຍອັດຕະໂນມັດ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ການພັນລະນາຊາທີ່ມີຊື່ນີ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ລົດຊາດ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ມູນທາງຟີຊິກ-ເຄມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນ. ຊັ້ນບໍ່ຖືກກຳນົດ; ແນວທາງຂ້າງລຸ່ມ — ສຳລັບຊາຂຽວ, ເຊິ່ງ ຊິນຢາງ ມາວຈ້ຽນ, ຊາທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງເມືອງ, ຢູ່ໃນກຸ່ມນີ້.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 g ຕໍ່ 150 ml.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຜ່ານ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ຖອກນ້ຳຊ້ຳສອງຫາສາມເທື່ອ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນສຳລັບຊາຂຽວ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດີກວ່າດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ມີ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຈື່ໄວ້ວ່າ ໃນວັນທີຂອງລາຍງານປີ 2025 «朱堂茶叶» ບໍ່ໄດ້ຖືກຈົດທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍທາງພູມສາດ: ຂໍ້ຄວາມເທິງບັນຈຸພັນ — ເປັນຊື່ການຄ້າ, ບໍ່ແມ່ນຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ.
- ຖ້າຊາຈາກລົວຊານຖືກຂາຍເປັນ ຊິນຢາງ ມາວຈ້ຽນ, ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ນີ້: ຖືກຄຸ້ມຄອງຄື «信阳毛尖».
- ຖາມສະຖານທີ່ກຳເນີດສະເພາະ — ຕາແສງຈູຖາງ, — ແລະ ບໍ່ພໍໃຈກັບຄຳວ່າ «ຊາ» ເທົ່ານັ້ນ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ໃນຈຳນວນດຽວກັນກັບ «朱堂茶叶» ເມືອງກຳລັງກະກຽມເຄື່ອງໝາຍສຳລັບໝາກກໍ່, ຫົວໄຊເທົ້າ ແລະ ແກງໃສ້; ຊາໃນບັນຊີນີ້ມີພຽງອັນດຽວ.
- ຈາກສີ່ຊື່ ໄກທີ່ສຸດແມ່ນໝາກກໍ່: ຄຳຮ້ອງຂໍຂອງພວກມັນໄດ້ຜ່ານການກວດສອບເບື້ອງຕົ້ນ.
- ແກງ «罗山大肠汤» ໄປບໍ່ແມ່ນເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ, ແຕ່ເປັນເຄື່ອງໝາຍລວມ.
- ລົວຊານ ແລະ ເມືອງດ້າອູ່ຂອງຫູເປີຍຕັ້ງຢູ່ຄົນລະຟາກຂອງພູດາເບີ້ຊານ: ລົວຊານ — ຢູ່ຕີນພູທາງເໜືອ, ດ້າອູ່ — ຢູ່ທາງໃຕ້.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ຊິນຢາງ ມາວຈ້ຽນ (信阳毛尖): ຊາຂຽວຫຼັກຂອງນະຄອນຊິນຢາງທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ເມືອງລົວຊານ — ຢູ່ໃນເຂດຂອງມັນ.
- ຊິນຢາງ ຮົງ (信阳红): ຊາແດງຂອງນະຄອນດຽວກັນ; ເມືອງລົວຊານຢູ່ໃນເຂດການຜະລິດຂອງມັນເຊັ່ນກັນ, ຕາມບົດຄວາມຂອງສາລານຸກົມ.
- ກູ້ຊື ຢຸນອູ້ (固始云雾): ເຄື່ອງໝາຍຂອງເມືອງກູ້ຊືຂອງນະຄອນດຽວກັນ — ກໍເປັນຊື່ທີ່ບໍ່ມີຊັ້ນທີ່ຖືກພັນລະນາ, ແຕ່ຖືກໃສ່ໃນບັນຊີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທີ່ຈົດທະບຽນແລ້ວໃນທ້າຍປີ 2009.
- ດ້າອູ່ ລືວຊາ (大悟绿茶): ຊາຂຽວທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ຈາກເມືອງດ້າອູ່ ແຂວງຫູເປີຍ, ຢູ່ອີກຟາກໜຶ່ງຂອງດາເບີ້ຊານ.
ສະຫຼຸບ:
ຈູຖາງຊາເຢ້ — ດຽວນີ້ຍັງບໍ່ແມ່ນຊາທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້, ແຕ່ເປັນບັນທັດໃນລາຍງານຂອງເມືອງ: ຊື່ທີ່ລົວຊານຕັ້ງໃຈຈະເຮັດໃຫ້ເປັນເຄື່ອງໝາຍທາງພູມສາດສຳລັບຕາແສງຈູຖາງ. ກ່ຽວກັບຄຳຮ້ອງຂໍ, ເຂດ, ຊັ້ນ ແລະ ຮູບຮ່າງຂອງຊາ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນງຽບ, ແລະ ສາລານຸກົມບັນທຶກຢ່າງຊື່ສັດພຽງແຕ່ສິ່ງນີ້. ຊາທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງເມືອງໃນປັດຈຸບັນ — ຊິນຢາງ ມາວຈ້ຽນ, ພາຍໃຕ້ການປົກປ້ອງຂອງມັນ ລົວຊານກຳລັງເຮັດວຽກຢູ່ແລ້ວ.