Zhūtáng cháyè

Zhūtáng Cháyè (Zhūtáng cháyè, 朱堂茶叶) — «čaj Zhūtánga»: ime koje okrug Luóshān (罗山县) gradskog područja Xìnyáng, provincija Hénán, priprema za registraciju kao geografski certifikacijski znak za čaj iz općine Zhūtáng (朱堂乡). To nije registrirana oznaka i, koliko se vidi iz izvora, nije čak ni podnesena prijava: u izvješću uprave za nadzor tržišta okruga Luóshān (2025) ime stoji u nizu znakova koje okrug «njeguje» (培育), a za razliku od dvaju susjednih imena o prijavi za njega nije rečeno ništa. Sam čaj — klasu, tehnologiju, izgled — pronađeni izvori ne opisuju.

1. Klasifikacija i podrijetlo

• Tip: Nije utvrđen. «茶叶» (cháyè) — jednostavno «čajni list», ta riječ ne imenuje klasu. Nema dokumenta koji bi imenovao klasu — nema ni samog znaka.
• Kategorija: Predloženo ime geografskog certifikacijskog znaka. Registar iz 2026. godine smatra ga prijedlogom bez podnesene prijave.
• Podrijetlo: Kina, provincija Hénán (河南, Hénán), gradsko područje Xìnyáng (信阳, Xìnyáng), okrug Luóshān (罗山, Luóshān), općina Zhūtáng (朱堂乡, Zhūtáng xiāng).
• Zona: Nije prijavljena ni odobrena. Ime upućuje na općinu Zhūtáng, ali granica budućeg znaka u pronađenim izvorima nema.
• Geografske koordinate: Općina Zhūtáng — oko 32,0° s. g. š. i 114,2° i. g. d.

2. Povijest i kulturno značenje

• Povijest:
  • 2025 — izvješće okruga. Uprava za nadzor tržišta okruga Luóshān u izvješću o stvaranju pilot-okruga «snažnog intelektualnog vlasništva» piše da okrug njeguje skupinu geografskih certifikacijskih znakova: «浉河萝卜» (rotkvica), «罗山大肠汤» (juha od crijeva), «罗山板栗» (kesteni) i «朱堂茶叶». Prema istom izvješću, prijava za kolektivni znak «罗山大肠汤» već je prihvaćena, a prijava «罗山板栗» prošla je prethodnu ekspertizu državnog tijela. O «朱堂茶叶» takvih podataka nema.
  • Datum. Izvješće je objavljeno na stranici uprave za nadzor tržišta Xìnyánga; u zaglavlju stranice stoji 7. veljače 2025. godine, a u njezinoj adresi 16. siječnja. Koji je datum točniji, sa stranice se ne može razaznati.
  • Status. Prema registru iz 2026. godine — prijedlog, prijava nije podnesena. Kasnijih obavijesti o podnošenju ili registraciji nisam pronašao.
• Naziv: 朱堂 — ime općine; 茶叶 — «čajni list», u svakodnevnom govoru jednostavno «čaj».
• Kulturno značenje: Podataka o čajnoj tradiciji upravo Zhūtánga u pronađenim izvorima nema. Zaštićeni čaj okruga je Xìnyáng Máo Jiān: isto izvješće iz 2025. godine navodi da je okružna uprava zajedno sa sudom, tužiteljstvom i lokalnom čajnom tvrtkom uspostavila bazu sudske zaštite državne geografske oznake «信阳毛尖». Prema članku naše enciklopedije o Xìnyáng Máo Jiānu, okrug Luóshān ulazi u zonu te oznake.

3. Botanički opis i sirovina

• Sorta / kultivar: Podataka u pronađenim izvorima nema.
• Berba i standard berbe: Podataka u pronađenim izvorima nema.
• Zahtjevi prema sirovini: Podataka u pronađenim izvorima nema — zahtjevi će se pojaviti tek ako bude podnesena prijava s opisom kvalitete.

4. Terroir i osobitosti uzgoja

• Regija: Prema referentnom opisu, okrug Luóshān leži na jugoistoku Hénána, u sjevernom podnožju planina Dàbiéshān (大别山), i graniči s húbějskim okrugom Dàwù. Zhūtáng je jedna od općina okruga; broj općina i naselja priručnici navode različito jer se podjela mijenjala.
• Nadmorska visina, klima, tla: Podataka u pronađenim izvorima nema.

5. Tehnologija proizvodnje

Tehnologije Zhūtáng Cháyè nema: nema ni znaka, ni standarda, ni opisa čaja. Koji će čaj ime štititi, ako prijava bude podnesena, iz pronađenih izvora nije moguće utvrditi. Zaštićeni čaj okruga je zeleni Xìnyáng Máo Jiān; njegova je tehnologija opisana u zasebnom članku enciklopedije i ne odnosi se automatski na Zhūtáng Cháyè.

6. Organoleptičke karakteristike

Opisa čaja s tim imenom u pronađenim izvorima nema.

• Izgled suhog lista: Podataka u pronađenim izvorima nema.
• Aroma suhog lista: Podataka u pronađenim izvorima nema.
• Aroma infuzije: Podataka u pronađenim izvorima nema.
• Okus: Podataka u pronađenim izvorima nema.
• Boja infuzije: Podataka u pronađenim izvorima nema.
• Čajno dno (skuhani list): Podataka u pronađenim izvorima nema.

7. Kemijski sastav

Fizikalno-kemijskih podataka u pronađenim izvorima nema.

8. Priprema

Praksa klase. Klasa nije utvrđena; smjernice u nastavku odnose se na zeleni čaj, kojem pripada Xìnyáng Máo Jiān, zaštićeni čaj okruga.

• Temperatura vode: 80–85 °C.
• Količina čaja: 3 g na 150 ml.
• Posuđe: Staklena čaša ili bijeli gàiwǎn.
• Postupak:
  1. Zagrijati posuđe.
  2. Staviti čaj i natočiti vodu uz stijenku.
  3. Prva infuzija — nakon 40–60 sekundi.
  4. Piti, ostavljajući dio infuzije.
  5. Doliti vodu.
  6. Dva do tri ponovljena prelijevanja.

9. Čuvanje

Praksa klase za zeleni čaj. U hermetičnom pakiranju, u hladnjaku na 0–5 °C, bez svjetla, vlage i mirisa; najbolje popiti unutar godine dana.

10. Cijena i krivotvorine

Podataka o cijenama u pronađenim izvorima nema.

• Kako izbjeći krivotvorine:
  • Imati na umu da na datum izvješća iz 2025. godine «朱堂茶叶» nije registriran kao geografski znak: natpis na pakiranju trgovački je naziv, a ne zaštićeno ime.
  • Ako se čaj iz Luóshāna prodaje kao Xìnyáng Máo Jiān, tražiti znak te oznake: zaštićeno je upravo «信阳毛尖».
  • Pitati konkretno mjesto podrijetla — općinu Zhūtáng, — a ne zadovoljiti se riječju «čaj».

11. Zanimljive činjenice

• U istom nizu s «朱堂茶叶» okrug priprema znakove za kestene, rotkvicu i juhu od crijeva; čaj je u tom popisu jedini.
• Od četiriju imena najdalje su odmakli kesteni: njihova je prijava prošla prethodnu ekspertizu.
• Juha «罗山大肠汤» ide ne kao certifikacijski, nego kao kolektivni znak.
• Luóshān i húbějski okrug Dàwù leže s različitih strana planina Dàbiéshān: Luóshān — u sjevernom podnožju, Dàwù — u južnom.

12. Usporedba s drugim čajevima

• Xìnyáng Máo Jiān (信阳毛尖): Glavni zeleni čaj okruga Xìnyáng s geografskom oznakom; okrug Luóshān je u njegovoj zoni.
• Xìnyáng Hóng (信阳红): Crveni čaj istog okruga; okrug Luóshān ulazi i u njegovu proizvodnu zonu, prema članku enciklopedije.
• Gùshǐ Yúnwù (固始云雾): Znak okruga Gùshǐ istog okruga — također ime bez opisane klase, ali već uneseno u popis registriranih oznaka na kraju 2009. godine.
• Dàwù Lǜchá (大悟绿茶): Zeleni čaj s oznakom iz okruga Dàwù provincije Húběi, s druge strane Dàbiéshāna.

Zaključno:

Zhūtáng Cháyè zasad nije čaj s oznakom, nego redak u izvješću okruga: ime koje Luóshān namjerava učiniti geografskim znakom za općinu Zhūtáng. O prijavi, zoni, klasi i izgledu čaja izvori šute, i enciklopedija pošteno bilježi samo to. Zaštićeni čaj okruga danas je Xìnyáng Máo Jiān, pod čijom zaštitom Luóshān već radi.