Zhūtáng cháyè

Zhutang Chaye (Zhūtáng cháyè, 朱堂茶叶) — „čaj z Zhutangu“: meno, ktoré okres Luoshan (罗山县) mestského okresu Xinyang, provincia Henan, pripravuje zaregistrovať ako geografické certifikačné označenie pre čaj z obce Zhutang (朱堂乡). Nie je to registrované označenie a podľa dostupných zdrojov ani podaná prihláška: v správe úradu pre dohľad nad trhom okresu Luoshan (2025) je toto meno uvedené v zozname označení, ktoré okres „pestuje“ (培育), a na rozdiel od dvoch susedných mien sa o prihláške k nemu nič neuvádza. Samotný čaj — triedu, technológiu, vzhľad — nájdené zdroje neopisujú.

1. Klasifikácia a pôvod

• Typ: Neurčený. „茶叶“ (cháyè) — jednoducho „čajový list“, triedu toto slovo neoznačuje. Dokument, ktorý by triedu pomenoval, neexistuje — neexistuje ani samotné označenie.
• Kategória: Navrhnuté meno geografického certifikačného označenia. Register z roku 2026 ho považuje za návrh bez podanej prihlášky.
• Pôvod: Čína, provincia Henan (河南, Hénán), mestský okres Xinyang (信阳, Xìnyáng), okres Luoshan (罗山, Luóshān), obec Zhutang (朱堂乡, Zhūtáng xiāng).
• Zóna: Neprihlásená a neschválená. Meno poukazuje na obec Zhutang, ale hranice budúceho označenia v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Geografické súradnice: Obec Zhutang — približne 32,0° s. š. a 114,2° v. d.

2. História a kultúrny význam

• História:
  • 2025 — správa okresu. Úrad pre dohľad nad trhom okresu Luoshan v správe o vytváraní pilotného okresu „silného duševného vlastníctva“ píše, že okres pestuje skupinu geografických certifikačných označení: „浉河萝卜“ (reďkovka), „罗山大肠汤“ (polievka z čriev), „罗山板栗“ (gaštany) a „朱堂茶叶“. Podľa tej istej správy bola prihláška na kolektívne označenie „罗山大肠汤“ už prijatá a prihláška „罗山板栗“ prešla predbežnou expertízou štátneho úradu. O „朱堂茶叶“ takéto informácie chýbajú.
  • Dátum. Správa bola zverejnená na stránke úradu pre dohľad nad trhom okresu Xinyang; v hlavičke stránky je dátum 7. februára 2025 a v jej adrese 16. januára. Ktorý dátum je presnejší, zo stránky nie je jasné.
  • Stav. Podľa registra z roku 2026 ide o návrh, prihláška nebola podaná. Neskoršie správy o podaní alebo registrácii som nenašiel.
• Názov: 朱堂 — meno obce; 茶叶 — „čajový list“, v bežnom jazyku jednoducho „čaj“.
• Kultúrny význam: Údaje o čajovej tradícii konkrétne Zhutangu v nájdených zdrojoch chýbajú. Chránený čaj okresu je Xinyang Mao Jian: tá istá správa z roku 2025 uvádza, že okresný úrad spolu so súdom, prokuratúrou a miestnou čajovou spoločnosťou vytvoril základňu súdnej ochrany štátneho geografického označenia „信阳毛尖“. Podľa článku našej encyklopédie o Xinyang Mao Jian okres Luoshan patrí do zóny tohto označenia.

3. Botanický opis a surovina

• Odroda / kultivar: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Zber a štandard zberu: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Požiadavky na surovinu: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú — požiadavky sa objavia, len ak bude podaná prihláška s opisom kvality.

4. Terroir a osobitosti pestovania

• Región: Podľa referenčného opisu okres Luoshan leží na juhovýchode provincie Henan, pri severnom úpätí pohoria Dabie (大别山), a hraničí s hubejským okresom Dawu. Zhutang je jednou z obcí okresu; počet obcí a mestečiek referenčné zdroje uvádzajú rôzne, pretože sa správne členenie menilo.
• Nadmorská výška, klíma, pôdy: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.

5. Technológia výroby

Technológia Zhutang Chaye neexistuje: neexistuje ani označenie, ani štandard, ani opis čaju. Aký čaj bude meno chrániť, ak bude prihláška podaná, sa z nájdených zdrojov nedá určiť. Chránený čaj okresu je zelený Xinyang Mao Jian; jeho technológia je opísaná v samostatnom článku encyklopédie a na Zhutang Chaye sa automaticky nevzťahuje.

6. Organoleptické vlastnosti

Opisy čaju s týmto menom v nájdených zdrojoch chýbajú.

• Vzhľad suchého listu: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Aróma suchého listu: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Aróma nálevu: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Chuť: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Farba nálevu: Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.
• Čajové dno (vylúhovaný list): Údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.

7. Chemické zloženie

Fyzikálno-chemické údaje v nájdených zdrojoch chýbajú.

8. Zalievaní

Prax podľa triedy. Trieda nie je určená; nižšie uvedené orientačné hodnoty platia pre zelený čaj, ku ktorému patrí Xinyang Mao Jian, chránený čaj okresu.

• Teplota vody: 80–85 °C.
• Množstvo čaju: 3 g na 150 ml.
• Nádoba: Sklenený pohár alebo biely gaiwan.
• Postup:
  1. Predhriať nádobu.
  2. Vložiť čaj a naliať vodu po stene.
  3. Prvý nálev — po 40–60 sekundách.
  4. Piť, pričom časť nálevu ponechať.
  5. Doliať vodu.
  6. Dva až tri opakované zálievky.

9. Skladovanie

Prax podľa triedy pre zelený čaj. V hermetickom obale, v chladničke pri 0–5 °C, bez svetla, vlhkosti a pachov; najlepšie spotrebovať do jedného roka.

10. Cena a falzifikáty

Údaje o cenách v nájdených zdrojoch chýbajú.

• Ako sa vyhnúť falzifikátom:
  • Pamätať, že k dátumu správy z roku 2025 „朱堂茶叶“ nie je zaregistrovaný ako geografické označenie: nápis na obale je obchodný názov, nie chránené meno.
  • Ak sa čaj z Luoshanu predáva ako Xinyang Mao Jian, hľadať označenie tohto údaja: chráni sa konkrétne „信阳毛尖“.
  • Pýtať sa na konkrétne miesto pôvodu — obec Zhutang, — a neuspokojiť sa so slovom „čaj“.

11. Zaujímavosti

• V jednom rade s „朱堂茶叶“ okres pripravuje označenia pre gaštany, reďkovku a polievku z čriev; čaj je v tomto zozname jediný.
• Zo štyroch mien sa najďalej dostali gaštany: ich prihláška prešla predbežnou expertízou.
• Polievka „罗山大肠汤“ sa vedie nie ako certifikačné, ale ako kolektívne označenie.
• Luoshan a hubejský okres Dawu ležia na opačných stranách pohoria Dabie: Luoshan — pri severnom úpätí, Dawu — pri južnom.

12. Porovnanie s inými čajmi

• Xinyang Mao Jian (信阳毛尖): Hlavný zelený čaj okresu Xinyang s geografickým označením; okres Luoshan je v jeho zóne.
• Xinyang Hong (信阳红): Červený čaj toho istého okresu; okres Luoshan podľa článku encyklopédie patrí aj do jeho výrobnej zóny.
• Gushi Yunwu (固始云雾): Označenie okresu Gushi toho istého okresu — tiež meno bez opísanej triedy, ale už zapísané v zozname registrovaných označení na konci roka 2009.
• Dawu Lücha (大悟绿茶): Zelený čaj s označením z okresu Dawu v provincii Hubei, na opačnej strane pohoria Dabie.

Na záver:

Zhutang Chaye — zatiaľ nie čaj s označením, ale riadok v správe okresu: meno, z ktorého chce Luoshan urobiť geografické označenie pre obec Zhutang. O prihláške, zóne, triede a vzhľade čaju zdroje mlčia a encyklopédia poctivo zaznamenáva len toto. Chránený čaj okresu je dnes Xinyang Mao Jian, pod ochranou ktorého Luoshan už pracuje.