Téngchōng wūlóngchá

ཧྲེན་ཁྲུང་ཨུ་ལུང་ཇ (Téngchōng wūlóngchá, 腾冲乌龙茶) — ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་ནུབ་ཕྱོགས་སུ་ཡོད་པའི་པའོ་ཤན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཧྲེན་ཁྲུང་གྲོང་རྡལ་(腾冲市)གི་ཨུ་ལུང་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། འདི་ནི་འབྲུ་མོན་(མེན་ཏེན)དང་ས་མཚམས་སུ་ཡོད། ཡུན་ནན་ནི་སྔོན་གྱི་ནས་ཕུ་ཨེར་ཇ་དང་དམར་པོའི་ཇ་ལ་གྲགས་པ་ཡིན་ལ། ཧྲེན་ཁྲུང་གི་ཨུ་ལུང་ནི་དར་ཁྱབ་ཆེ་བའི་པར་རིས་ཁག་ལྟར་ན། ཐའེ་ཝན་གྱི་རིགས་ཞིག་རི་མཐོའི་ཞིང་ར་ནས་མེ་རིའི་བྱེ་མའི་ས་གཞིའི་སྒང་ལ་བཟོ་བཞིན་ཡོད། མིང་འདི་ནི་ཧྲེན་ཁྲུང་གིས་ས་གནས་སྲིད་གཞུང་གི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་2016ལོར་ཇའི་རིགས་ལྔ་ལ་ཁོངས་གཏོགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་ས་ཁམས་རྟགས་ལྔའི་ནང་གི་གཅིག་ཡིན། རྟགས་ཀྱི་གཞི་རྒྱས་མདོར་བསྡུས་སུ་ཨུ་ལུང་འདིའི་རིགས་གཉིས་ལ་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་དེ། «ཞིང་ཧྲང་རིགས་(清香型)»དང་«གཏིང་ཧྲང་རིགས་(浓香型)»བཅས་སོ།

1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ཨུ་ལུང་ཇ་(乌龙茶, wūlóngchá; རིགས་འདིའི་མིང་གཞན་ཞིག་ནི་青茶, qīngcháཡིན), ཕྱེད་ཀ་གཡོས་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན། རིགས་འདི་མིང་ནང་དུ་བཀོད་ཡོད་ལ། རྟགས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་ནང་«砂绿»—«བྱེ་མ་ལྗང་ཁུ་»སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཚོས་གཞི་ལ་གོ་བ་བཏོན་ཡོད་པ་དེ་ནི་སྒྲིལ་བའི་ཨུ་ལུང་ལ་རྒྱུན་གཏན་དུ་མཐོང་རྒྱུ་ཡིན།
• ཁོངས་གཏོགས། ཡུན་ནན་རི་མཐོའི་ཨུ་ལུང་། «ཧྲེན་ཁྲུང་ཇ་»ཞེས་པའི་ས་ཁམས་རྟགས་ཀྱི་ཁྲོད་ཀྱི་གཅིག
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཡུན་ནན་ཞིང་ཆེན་(云南, Yúnnán), པའོ་ཤན་གྲོང་ཁྱེར་(保山, Bǎoshān), ཧྲེན་ཁྲུང་གྲོང་རྡལ་(腾冲, Téngchōng)
• རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་གཞི་རྒྱས་མཛོད་སྟེང་ནས་«腾冲县腾越镇、固东镇、滇滩镇等乡镇»—ཧྲེན་ཁྲུང་ནང་གི་ཧྲེན་ཡོས་གྲོང་རྡལ། ཀུ་ཏུང་གྲོང་རྡལ། ཏན་ཐན་གྲོང་རྡལ་སོགས་«གཞན་དག»ཅེས་བཀོད་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གང་ཡང་མ་མཐོང་བ་མེད། དེའི་ནང་ཧྲེན་ཁྲུང་ལ་ད་དུང་རྫོང་(县)ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད་པ་ལས། གྲོང་རྡལ་(市)ཞེས་མིན།
• ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། བྱང་འཕྲེད་ཚད་ཉེ་བ་25.0°དང་ཤར་རིང་ཚད་ཉེ་བ་98.5°ཡིན།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • ཧྲེན་ཁྲུང་དུ་ཨུ་ལུང་གི་འགོ་ཚུགས་པ། 2021ལོའི་དར་ཁྱབ་ཆེ་བའི་པར་རིས་ཤིག་ལྟར་ན། ཆིང་ཞིན་ཨུ་ལུང་(青心乌龙, «软枝»)ཞེས་པའི་རིགས་དེ་2004ལོར་ཐའེ་ཝན་ནས་བཅས་ཏེ་མིང་ཀོང་གྲོང་རྡལ་(明光镇)གྱི་རི་བོའི་སྒང་ལ་འཛུགས་པ་དང་། 2005ལོ་ནས་བཟུང་ཁྱབ་སྤེལ་བྱེད་འགོ་ཚུགས་པ་རེད། འབྱུང་ཁུངས་འདི་ཉོ་ཚོང་གི་ཆེད་དུ་བྲིས་པ་ཞིག་ཡིན་པས། ངས་ཚེས་གྲངས་འདི་དག་ཁུངས་བཙུན་ཅན་དུ་མི་བརྩི།
  • 2016 — རྟགས་ལྔ་ཁོངས་གཅིག་ཏུ། ཧྲེན་ཁྲུང་གི་སྲིད་གཞུང་གི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་(ད་ལྟ་ཤོག་ངོས་འབྱེད་མི་ཐུབ་པ།), 2016ལོར་རྫོང་གིས་རྟགས་ལྔ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ནི། 腾冲绿茶, 腾冲红茶, 腾冲乌龙茶, 腾冲黑茶, 腾冲白茶བཅས་ཡིན། གཞི་རྒྱས་མཛོད་སྟེང་ནས་«腾冲乌龙茶»ལ་རྟགས་ཨང་17259261ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད་ལ། རྟགས་འཛིན་པ་ནི་ངས་མ་རྙེད།
  • 2019. 2019ལོའི་ཟླ་12ཚེས་28ཉིན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཤེས་རབ་དབང་ཆ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་བཟོས་པའི་ཡུན་ནན་གྱི་ས་ཁམས་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་དུ་རྟགས་འདི་ཚུད་ཡོད་པ་(གྲས་65, ཁོངས་གཏོགས་ཀྱི་རྟགས་ལྔའི་གྲས་གཞན་དག་དང་མཉམ་དུ)། ཐོ་ཡིག་གིས་ཁུལ་དང་རྫོང་ཙམ་ལས་ངོ་སྤྲོད་མི་བྱེད།
• མིང་། 腾冲 (Téngchōng) — གྲོང་རྡལ་གྱི་མིང་། 乌龙茶 (wūlóngchá) — ཨུ་ལུང་ཇ།
• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། རྫོང་གིས་«腾冲茶»ཞེས་པ་དེ་རང་གི་ལས་རིགས་ཚོགས་པ་དྲུག་གི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཏུ་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བཞིན་ཡོད། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འགྲམ་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་ཞིང་ར་དེ་ཡུལ་སྐོར་བ་དག་གི་ས་ཆ་ཞིག་ཀྱང་ཆགས་ཡོད། ཧྲེན་ཁྲུང་གི་སྲིད་གཞུང་གི་ངོ་སྤྲོད་(2025)ལྟར་ན། «极边高山乌龙茶景区»ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་རིམ་པ2Aཡིན་ལ། 2018ལོའི་པར་རིས་སུ་2015ལོར་དེར་རིམ་པAAAསྤྲད་པར་བཀོད་ཡོད། ཁྱད་པར་འདི་ངས་གཏན་འབེབས་མ་བྱས།

3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཉེར་རྒྱུ།

• རིགས། རྟགས་ཀྱི་རིགས་ལ་དགོས་མཁོ་བཀོད་པ་ངས་མ་མཐོང་། 2021ལོའི་དར་ཁྱབ་ཆེ་བའི་པར་རིས་ནང་ཐའེ་ཝན་གྱི་རིགས་ཆིང་ཞིན་ཨུ་ལུང་(青心乌龙)ཞེས་བཀོད་ཡོད་པ་དེ་«软枝乌龙»—«ཡལ་ག་མཉེན་པོའི་ཨུ་ལུང་»ཞེས་ཀྱང་འབོད། གཞུང་འབྲེལ་གྱི་ཡིག་ཆ་ནང་ཁུངས་བཙུན་བྱེད་པ་ངས་མ་རྙེད།
• ཉེར་རྒྱུ། ཧྲེན་ཁྲུང་གི་ཞིང་རའི་ལོ་མ། ཉེར་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ་ཅི་ཡང་ངས་མ་མཐོང་། མཛོད་སྟེང་གི་ངོ་སྤྲོད་ནང་«肥壮»—«ཤ་རྒྱས་པ། སྲ་བརྟན་ཅན»ཞེས་པ་ནི་སྐམ་པོའི་ཇ་ལ་བཀོད་པ་ཡིན།
• ཚད་གཞི་དང་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།

4. ས་གཤིས་དང་འཛུགས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། པའོ་ཤན་ཁུལ་གྱི་ནུབ་ངོས། ཧྲེན་ཁྲུང་གི་སྲིད་གཞུང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། རྫོང་གི་ཤར་ངོས་སུ་ལུང་ཡང་ཆུས། ལྷོ་ངོས་སུ་ལུང་ལིང་དང་ལང་ཧོ་རྫོང་། ནུབ་ངོས་སུ་ཡིང་ཅང་རྫོང་དང་འབྲུ་མོན། རྒྱ་ཁྱོན་ལ་སྤྱི་ལེ་གྲུ་བཞི་མ5845དང་། རྒྱལ་ས་མཚམས་རིང་ཚད་སྤྱི་ལེ150ཡོད།
• ཞིང་ར། ཧྲེན་ཁྲུང་གི་སྲིད་གཞུང་གི་ངོ་སྤྲོད་(2025)ལྟར་ན། ཨུ་ལུང་གི་མཛེས་ལྗོངས་ས་ཁུལ་དེ་གྲོང་ཁྱེར་ནས་སྤྱི་ལེ14གྱི་རྒྱང་ཐག་ཏུ་ཡོད་པ་དང་། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་མེ་རི་དང་ས་ཚ་བའི་མཛེས་ལྗོངས་ས་ཁུལ་དང་ཉེ་བར་ཡོད། དེ་ནང་མུའུ3000ལྷག་གི་ཞིང་ར་བར་མཚམས་མེད་པར་ཡོད་པ་(མུའུ1ནི་སྤྱི་མ667ཙམ་ཡིན)དང་། དེའི་ནང་ནས་མུའུ800ལྷག་གིས་ཤིང་ཏོག་ཡག་པོ་བསྐྱེད་ཀྱིན་ཡོད། ཤོག་ངོས་གཞན་ཞིག་ཏུ་མུའུ3500ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། 2018ལོའི་པར་རིས་སུ་ཞིང་ར་དེ་མ་ཁྲན་ཤང་(马站乡)ཞིང་ཧྭ་གྲོང་ཚོར་(兴华村)ཡོད་པ་དང་མུའུ3500ལྷག་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད།
• འདྲེས་མའི་འཛུགས་སྐྱོང་། ཇའི་ཤིང་སྡོང་བར་ནས་སྣུམ་རྒྱག་ཅམ་མེ་ཏོག་(红花油茶)དང་། ས་ཀུ་ར། ཤིང་སྡོང་གཞན་དག་བཅས་སྐྱེས་ཡོད། 2018ལོའི་པར་རིས་ནང་འཛུགས་སྐྱོང་གི་ཐབས་ལམ་བཞི་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་གིན་ཀོ་ཤིང་གི་ཐབས་ལམ་ཡང་ཚུད་ཡོད།
• སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། 2021ལོའི་དར་ཁྱབ་ཆེ་བའི་པར་རིས་ནང་ཨུ་ཧོ་དང་། མ་ཁྲན། མིང་ཀོང་བཅས་ཀྱི་ཞིང་ར་དག་སྨི1900ནས2500བར་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། གྲངས་འདིའི་གཞུང་འབྲེལ་གྱི་ཁུངས་བཙུན་ངས་མ་རྙེད།
• ས་གཞི། 2018དང་2021ལོའི་པར་རིས་ནང་མེ་རིའི་ཐལ་བའི་ས་གཞིར་སྐྱེ་དངོས་དང་ཕྱུག་པོ་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། འདི་དག་པར་རིས་ནང་གི་ངོ་སྤྲོད་ཡིན་པ་ལས། རྟགས་ཀྱི་དགོས་མཁོ་མིན།
• གནམ་གཤིས། 2018ལོའི་པར་རིས་ལྟར་ན། ཞིང་ར་རི་མཐོའི་སྒང་ཡིན་པ་དང་དགུན་ཀར་གངས་བབས་སྲིད། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་ཞིབ་ཕྲ་མེད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

རྟགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་གྱི་དགོས་མཁོ་ཅི་ཡང་ངས་མ་མཐོང་། 2018ལོའི་པར་རིས་ནང་ཧྲེན་ཁྲུང་གི་ཨུ་ལུང་ཞིང་རའི་སྐོར་ལ་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་རིམ་པ་ཁག་བཀོད་ཡོད་པ་ནི། བསྡུ་རུབ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ། གྲང་སོང་། གཡུག་པ། གནས་གཏན་བཟོ་བ། རྒྱུ་མོར་སྒྲིལ་བ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ་བཅས་ཡིན་ལ། «ལྗང་པ་བཟོ་བ་(做青)»ནི་གལ་ཆེ་ཤོས་ཀྱི་རིམ་པ་ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། དེ་ལས་ཨུ་ལུང་གི་དྲི་ཞིམ་དང་བྲོ་བ་ཐོན་པར་བཀོད་ཡོད། ཞིབ་ཕྲའི་ཚད་གཞི་མེད།

སྒྲིལ་བའི་ཨུ་ལུང་གི་སྤྱིར་བཏང་གི་བཟོ་སྐྲུན་རིམ་པ་ནི་ཧྲེན་ཁྲུང་ཨུ་ལུང་ཇའི་ངོ་སྤྲོད་ཁོ་ན་མིན།

1. བསྡུ་རུབ་(采青, cǎiqīng)
2. སྐམ་པོ་བཟོ་བ་(晾青, liàngqīng) ལོ་མ་ནས་རླན་ཆགས་པ་ཡིན།
3. གཡུག་པ་(摇青, yáoqīng) ལོ་མའི་མཐའ་རྨས་པ་དང་ཕྱེད་ཀ་གཡོས་པ་ཡིན། ངལ་གསོ་དང་མཉམ་དུ་འདི་ནི་«ལྗང་པ་བཟོ་བ་(做青, zuòqīng)»ཡིན།
4. གནས་གཏན་བཟོ་བ་(炒青, chǎoqīng) དྲོད་ཀྱིས་གཡོས་པ་བཀག་པ་ཡིན།
5. རྒྱུ་མོར་སྒྲིལ་བ་(包揉, bāoróu) ལོ་མ་རས་ནང་དུ་སྦས་ནས་དམ་པོའི་ཟླ་ཕྱེད་ལྟ་བུར་སྒྲིལ་བ་ཡིན།
6. སྐམ་པོ་བཟོ་བ་(烘干, hōnggān)

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

མཛོད་སྟེང་གི་རྟགས་ཀྱི་ངོ་སྤྲོད་ན་རིགས་གཉིས་བཀོད་ཡོད། «浓香型»ཞེས་པའི་ངོ་སྤྲོད་ནང་«清香»དྲི་ཞིམ་དང་མེ་ཡང་བ་ཞེས་བཀོད་ཡོད། འདི་ནི་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ནང་གི་ཡིག་ཆ་ལྟར་ཡིན།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས། «清香型» — ཤ་རྒྱས་པ། སྲ་བརྟན་ཅན། དམ་པོར་རྒྱུ་མོར་སྒྲིལ་བ། ལྗིད་ཆེ་བ། གཡུ་ལྗང་ལྟར་བཀྲག་མདངས་ཅན། «བྱེ་མ་ལྗང་ཁུ»ཁ་གསལ་པོ་ཡོད་པ། ཁ་གྲངས་ཉོམ་པ་དང་གཙང་མ། «浓香型» — དམ་པོར་སྒྲིལ་བ། ལྗིད་ཆེ་བ། བྱེ་མ་ལྗང་ཁུ། གཡུ་ལྗང་ལྟར་བཀྲག་མདངས་ཅན། ཁ་གྲངས་ཉོམ་པ་དང་གཙང་མ།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མེད།
• ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། «清香型» — མཐོ་བ། སོས་པ་དང་ཡུན་རིང་དུ་གནས་པ། «浓香型» — གཙང་མ་དང་ཡང་བ།
• བྲོ་བ། «清香型» — སོས་པ། མཉེན་པ་དང་«མཐོ་བ་(鲜醇、高爽)»། «浓香型» — གཙང་མ། མཉེན་པ། མངར་མོ་དང་སེམས་གསོ་བ། མེའི་རོ་ཡང་བ་(清醇甘爽、火候轻微)།
• ཁུ་བའི་མདོག «清香型» — ལྗང་སེར་པོ། གསལ་བ་དང་དྭངས་གཏིང་། «浓香型» — གསེར་སེར་པོ། དྭངས་གཏིང་དང་གསལ་བ།
• ཇའི་རྨང་(བསྐོལ་བའི་ལོ་མ) «清香型» — ཤ་རྒྱས་པ། བཀྲག་མདངས་ཅན། ཁ་གྲངས་ཉོམ་པ། ལྷག་མའི་དྲི་ཞིམ་ཡུན་རིང་དུ་གནས་པ། «浓香型» — ཐུང་པ། མཉེན་པ། བཀྲག་མདངས་ཅན་དང་ཁ་གྲངས་ཉོམ་པ།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཆ་ཚད།

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།

8. བསྐོལ་ཐབས།

སྒྲིལ་བའི་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།

• ཆུའི་ཚ་དྲོད། 95–100 °C; ཡང་བའི་«清香型»ལ་90–95 °Cབེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག
• ཇའི་ཚད། མི་ལི100–110ལ་གྲམ5–7
• ཡོ་ཆས། གའེ་ཝན་ངམ་གྱི་ཅུང་ཟད་ཆུང་བའི་འཇིམ་པའི་ཇ་དམ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག
• བསྐོལ་ཐབས།
  1. ཡོ་ཆས་ཚ་བ་བཟོ་བ།
  2. ཇ་བླུགས་པ།
  3. ཚ་ཆུས་ལོ་མ་མགྱོགས་པོར་བཀྲུ་ནས་འཕྱུང་བ།
  4. ཐོག་མའི་བསྐོལ་ཐང་—སྐར་ཆ20–30
  5. ཇ་ཡོངས་སུ་གཤགས་པ།
  6. བསྐོལ་ཐེངས་དྲུག་ནས་བརྒྱད་བར། ཐེངས་རེར་དུས་ཚོད་སྣོན་པ།

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་དང་དྲི་ཞིམ་མི་འཛུལ་བ། འོད་དང་རླན། དྲི་མ་བཅས་ལས་བརྒྱབ་སྟེ་ཉར་དགོས། ཡང་བའི་ལྗང་ཨུ་ལུང་སྤྱིར་བཏང་འཁྱགས་སྒམ་ནང་ཉར་ཏེ་ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་དགོས། མེ་རོ་གསལ་བའི་ཨུ་ལུང་ནི་སྐམ་པོ་དང་བསིལ་བའི་གནས་སུ་ཁང་པའི་ཚ་དྲོད་ལྟར་ཉར་ཆོག

10. རིན་གོང་དང་བཟོ་རྫུན།

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།

• བཟོ་རྫུན་ལས་འཛེམ་ཐབས།
  • «腾冲乌龙茶»ཀྱི་རྟགས་འཚོལ་བ།
  • བཟོ་གྲྭ་ཧྲེན་ཁྲུང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
  • རྟགས་འདི་ཁོངས་གཏོགས་ཀྱི་རྟགས་བཞི་དང་མ་འཛོལ་བ། རིགས་རེར་རྟགས་སོ་སོ་ཡོད།
  • སྒྲིལ་བའི་ཨུ་ལུང་ནི་ས་ཁུལ་མང་པོར་བཟོ་བ་ཡིན་པ་དྲན་པ། འབྱུང་ཁུངས་ནི་རྟགས་དང་བཟོ་གྲྭས་ངོས་འཛིན་བྱེད་པ་ལས་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས་ཀྱིས་མིན།

11. དོ་སྣང་འོས་པའི་གནས་ཚུལ།

• ཧྲེན་ཁྲུང་གིས་ཇའི་རྟགས་ལྔ་ཁོངས་གཅིག་ཏུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ནི་རིགས་རེར་རྟགས་རེ་ཡིན་ལ། ཞིང་ཆེན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་དེ་དག་མཉམ་དུ་གྲས་63ནས67བར་ཡོད།
• ཧྲེན་ཁྲུང་གི་འགྲམ་གྱི་ཨུ་ལུང་ཞིང་ར་དེ་མཉམ་དུ་མཛེས་ལྗོངས་ས་ཁུལ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། འགྲུལ་བསྐྱོད་བྱེད་སའི་ལམ་སྤྱི་ལེ་དྲུག་དང་མཐོང་ཁང་ལྔ་ཡོད།
• ཇའི་ཤིང་སྡོང་བར་ནས་སྣུམ་རྒྱག་ཅམ་མེ་ཏོག་སྐྱེས་ཡོད་པ་དང་། དེར་ཡང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་རང་གི་རྟགས་«腾冲红花油茶»ཡོད།

12. ཨུ་ལུང་གཞན་དག་དང་བསྡུར་ན།

• ཏུང་ཏིང་ཨུ་ལུང་(冻顶乌龙): ཐའེ་ཝན་གྱི་སྒྲིལ་བའི་ཨུ་ལུང་དེ་ཆིང་ཞིན་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ལས་བཟོས་པ་ཡིན་ལ། ཧྲེན་ཁྲུང་ལ་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་པའི་རིགས་དེ་རང་ཡིན།
• ཡུན་ནན་ཅིང་མའེ་ཨུ་ལུང་(云南景迈乌龙): ཡུན་ནན་གྱི་ཨུ་ལུང་གཞན་ཞིག་སྟེ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ལག་རྩལ་ལྟར་ཅིང་མའེ་རི་བོའི་ཞིང་ར་ནས་བཟོས་པ།
• ཡུན་ནན་ཡན་ཇ་(云南岩茶): ཡུན་ནན་གྱི་མིང་ཞིག་ལ«岩茶»ཞེས་པའི་ཐ་སྙད་ཡོད་ཀྱང་། ཨུ་ལུང་དང་འབྲེལ་བ་མེད། དམངས་ཁྲོད་ཀྱིས་པན་ཏུང་ཤང་གི་ཇར་མིང་འདི་འདོགས་པ་ཙམ་ཡིན་ལ། ཡིག་ཐོག་ན་དེ་ཕུ་ཨེར་ལྟར་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད།
• ཧྲེན་ཁྲུང་པའེ་ཇ་(腾冲白茶): ཧྲེན་ཁྲུང་གི་རྟགས་ལྔའི་ཁོངས་གཏོགས་ཀྱི་ཇ་དཀར་པོ།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

ཧྲེན་ཁྲུང་ཨུ་ལུང་ཇ་ནི་ཡུན་ནན་ནུབ་ངོས་སུ་ཡོད་པ། འབྲུ་མོན་དང་ས་མཚམས་ཀྱི་མེ་རིའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཨུ་ལུང་ཞིག་ཡིན། རྟགས་འདི་ཇའི་རིགས་ཁག་ལ་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་རྟགས་བཞི་དང་མཉམ་དུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ཡིན་ལ། མཛོད་སྟེང་གི་ངོ་སྤྲོད་ན་རིགས་གཉིས་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད་དེ། ཡང་བའི་ལྗང་སེར་པོའི་«清香型»དང་གསེར་སེར་པོའི་«浓香型»བཅས་ཡིན། རིགས་དང་། མཐོ་ཚད། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་འགོ་ཚུགས་པ་བཅས་ནི་ད་ལྟ་དམངས་ཁྲོད་ཀྱི་པར་རིས་ལ་བརྟེན་ཡོད་པ་དང་། རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་མ་མཐོང་བར་དེ་དག་ནི་ཁུངས་བཙུན་དུ་མི་བརྩི་བར་གཞི་རྒྱས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཙམ་དུ་བརྩི་དགོས།