Táiwān chéngchá

ཐའེ་ཝན་ཁྲེང་ཇ (Táiwān chéngchá, 臺灣橙茶) — «ཐའེ་ཝན་གྱི་ལི་ཝང་མདོག་ཅན»ནམ་«ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚ་ལུ་མའི»ཇ་ཞེས་པ། འདི་ནི་ཚ་ལུ་མ་བསྣན་པའི་ཇ་ཞིག་མིན་པར། ཐའེ་ཝན་ཞིང་ལས་པུའི་ཇ་དང་བཏུང་བྱའི་ལོ་ཏོག་ལེགས་བཅོས་ལས་ཁུངས་(農業部茶及飲料作物改良場)ཀྱིས་2024ལོའི་ཟླ་ 8 ཚེས་ 3 ཉིན་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཤིང་ཇའི་རིགས་གསར་པ་ཞིག་ཏུ་ཁྱབ་སྤེལ་བྱེད་བཞིན་པའི་ཇའི་ལོ་མ་བཟོ་སྦྱོང་གི་ལག་རྩལ་ཞིག་ཡིན། ལས་ཁུངས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་ཚ་ལུ་མའམ་སྐྱུར་ཤིང་གི་རིགས་གཞན་གང་ཡང་མེད་ལ། ཡོད་པ་ནི་ཡུན་རིང་རྙིད་བཅོས་བྱས། ཚ་དྲོད་ཀྱིས་དུས་ཐུང་ངུར་ལྗང་བཅོམ་བྱས། ཅུང་ཙམ་བཅུམ་སྒྲིལ་བྱས་ཏེ་གྲིབ་ནང་སྐམ་སྐབས་«སྨིན་སྦྱོར»འགྲོ་རུ་བཅུག་པའི་ལོ་མ་ཁོ་ན་རེད། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ལག་རྩལ་འདི་ངལ་རྩོལ་གྲོན་ཆུང་དང་ཀར་བོན་དམའ་བ་(省工、低碳, shěnggōng, dītàn)ཞེས་འབོད་ཅིང་། འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་པའི་ལོ་མར་དམིགས་ནས་བཟོས་པ་དང་། འདི་ལྟར་ཐའེ་ཝན་གྱི་འདེབས་རིགས་མི་འདྲ་བ་ལས་ཇ་བཟོ་ཐུབ་པ་སྟེ། ཚོང་སྤྱོད་ཀྱི་ཇ་དང་སྤུས་མཆོག་གི་ཇ་གཉིས་ཀ་བཟོ་ཐུབ་ཅེས་འབྲི། མིང་ལ་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རེ་ཞུ་དང་། ལག་རྩལ་ལ་གསར་གཏོད་ཁེ་དབང་གི་རེ་ཞུ་ཕུལ་ཡོད། ལག་རྩལ་ལྟར་གྱི་ཇའི་རིགས་དབྱེ་ནི་རང་དབང་གི་སྒོ་ནས་གཏན་འབེབས་མ་བྱས་ཏེ། «རིགས་གསར་པ»ཞེས་པ་ནི་གསར་གཏོད་པའི་ལྟ་ཚུལ་རེད།

1. རིགས་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། རང་དབང་གི་སྒོ་ནས་གཏན་འབེབས་མ་བྱས། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་臺灣橙茶 དེ་ཇའི་རིགས་གསར་པ་ཞིག་ཏུ་བརྩི་སྟེ། དེའི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ཁག་ནང་ 新茶類 (xīn chálèi), 創新茶類 (chuàngxīn chálèi) དང་ 新興茶類 (xīnxīng chálèi) ཞེས་འབོད་ཅིང་། 2008ལོའི་དམར་ཨུ་ལུང་(紅烏龍茶, hóng wūlóng chá)གི་ལག་རྩལ་ནས་ལོ་ 16 རྗེས་སུ་ལག་རྩལ་འདི་སྤེལ་བ་ཡིན་ཞེས་འབྲི། རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་དེ་རིགས་གང་རུང་ཞིག་ཏུ་འཇོག་པའི་ཚད་གཞིའམ་ཚན་རིག་གི་དཔེ་སྐྲུན་མེད། ཨོ་སི་སྦྱོར་ཚད་ནི་གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་གསལ།
• རིགས་དྲུག་དང་བསྡུར་བ། ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་དྲི་བ་འདི་ཐག་མི་གཅོད། གཤམ་གྱི་ནི་བཟོ་རིམ་གྱི་རྩོམ་སྒྲིག་པའི་བསྡུར་བ་ཞིག་ཡིན་གྱི། ལས་ཁུངས་གང་རུང་གི་རིགས་དབྱེ་མིན།
  • ཡུན་རིང་རྙིད་བཅོས་ཀྱིས་དེ་ཇ་དཀར་པོ་དང་ཉེ་རུ་གཏོང་ཡང་། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཇ་དཀར་པོར་ལྗང་བཅོམ་དང་བཅུམ་སྒྲིལ་གང་ཡང་མེད་ལ། འདིར་གཉིས་ཀ་ཡོད།
  • བཅུམ་སྒྲིལ་དང་«སྨིན་སྦྱོར»གྱི་རིམ་པས་ཨུ་ལུང་དང་ཇ་དམར་པོ་དྲན་གསོ་བྱེད་ཀྱང་། འདིར་«སྨིན་སྦྱོར»ནི་ལྗང་བཅོམ་གྱི་རྗེས་སུ་འགྲོ།
  • «དང་པོ་ལྗང་བཅོམ། དེ་ནས་ལོ་མ་འགྱུར་བ»ཞེས་པའི་གོ་རིམ་དེ་རང་ནི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པ་ཞིག་མིན་ཏེ། ཇ་སེར་པོ་(ལྗང་བཅོམ། དེ་ནས་«སྨིན་གཏོང», 闷黄, mènhuáng)དང་ཇ་ནག་པོ་(ལྗང་བཅོམ་དང་བཅུམ་སྒྲིལ། དེ་ནས་རླན་པའི་སྤུང་བ, 渥堆, wòduī)ཡང་དེ་ལྟར་གྲུབ་ཡོད།
  • ལས་ཁུངས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་དཔྱད་ན། གསར་པའི་ཆ་ནི་ལྗང་བཅོམ་སྔོན་གྱི་ལྗིད་མོའི་རྙིད་བཅོས་དང་དེའི་རྗེས་གྲིབ་ནང་སྐམ་སྐབས་ཚོད་འཛིན་བྱས་པའི་«སྨིན་སྦྱོར»གཉིས་ཟུང་སྦྲེལ་བྱས་པ་དེ་ཡིན།
• རིགས་སྡེ། ཐའེ་ཝན་ཇའི་ལག་རྩལ་གྱི་རིགས་སྡེ་ཞིག་སྟེ། འདེབས་རིགས་མི་འདྲ་བ་དང་ས་ཁུལ་མི་འདྲ་བར་སྤྱོད་ཆོག་པའི་ལོ་མ་བཟོ་སྦྱོང་གི་ཐབས་ལམ་ཞིག་རེད། འདི་ནི་ཇ་སྡོང་གི་འདེབས་རིགས་ཤིག་མིན་ལ་ས་ཁུལ་གྱི་རྣམ་པ་ཞིག་ཀྱང་མིན། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། 臺灣橙茶 ནི་སྤུས་མཆོག་(精品, jīngpǐn)དང་ཚོང་སྤྱོད་(商用, shāngyòng)ཀྱི་ཇ་གཉིས་ཀར་འོས།
• གསར་གཏོད་པ། ཇ་དང་བཏུང་བྱའི་ལོ་ཏོག་ལེགས་བཅོས་ལས་ཁུངས་(農業部茶及飲料作物改良場, བསྡུས་ན་茶改場, Chágǎichǎng)། 1903ལོར་བཙུགས། 2023ལོར་(ཀྲུང་ཧྭ་མིན་གོའི་ལོ་ 112)ཞིང་ལས་པུ་གསར་འཛུགས་དང་མཉམ་དུ་བསྐྱར་སྒྲིག་བྱས་སྐབས་ད་ལྟའི་མིང་ཐོབ།
• འབྱུང་ཁུངས། ཐའེ་ཝན (臺灣, Táiwān)། 2024ལོའི་ཟླ་ 12 པར་པུའི་དྲ་ཚིགས་སུ་བཀོད་པའི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་། ལག་རྩལ་འདིས་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་བའམ་འགྲན་སྡུར་སྤེལ་བའི་ས་ཁུལ་གསུམ་མིང་སྨོས་ཏེ། ཐའེ་པེ་གསར་པའི་སན་ཞིའ་(三峽區, Sānxiá qū)དང་། ཐའོ་ཡོན་གྱི་ལུང་ཐན་(龍潭區, Lóngtán qū)། གའོ་ཞུང་གི་ལིའུ་ཀུའེ་(六龜, Liùguī)བཅས་ཡིན། ཞིབ་ཕྲ་ནི་ས་བཅད་ 13 པར་གཟིགས།
• ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་གནས་བབ། ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། མིང་«臺灣橙茶»ལ་ཚོང་རྟགས་ཐོ་འགོད་ཀྱི་རེ་ཞུ་དང་། ལག་རྩལ་ལ་དཔལ་འབྱོར་པུའི་ཤེས་རབ་དངོས་པོའི་ཁེ་དབང་ཅུས་(經濟部智慧財產局)སུ་གསར་གཏོད་ཁེ་དབང་གི་རེ་ཞུ་ཕུལ་ཡོད། རེ་ཞུའི་ཨང་གྲངས་དང་ཚེས་གྲངས། འབྲས་བུ་བཅས་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འཁོད།
• ས་ཁམས་ཀྱི་འཕྲེད་ཐིག གཅིག་གྱུར་གྱི་འཕྲེད་ཐིག་མེད་དེ། ལག་རྩལ་འདི་ས་གནས་གཅིག་ལ་འབྲེལ་མེད་ལ། ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་གྱི་འཕྲེད་ཐིག་ཀྱང་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འཁོད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས།
  • 1903. ད་ལྟ་ཇ་དང་བཏུང་བྱའི་ལོ་ཏོག་ལེགས་བཅོས་ལས་ཁུངས་ཞེས་འབོད་པའི་ལས་ཁུངས་དེ་བཙུགས།
  • 2008. ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དམར་ཨུ་ལུང་(紅烏龍茶)གི་ལག་རྩལ་སྤེལ། ཕྱིས་སུ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་臺灣橙茶 བར་གྱི་དུས་ཡུན་དེ་ནས་རྩིས་ཏེ། རིགས་གསར་པ་ནི་དེའི་བཤད་པ་ལྟར་དམར་ཨུ་ལུང་གི་ལག་རྩལ་ནས་«ལོ་ 16 རྗེས་སུ»སྤེལ་བ་རེད།
  • 2023. ཞིང་ལས་པུ་གསར་འཛུགས་སྐབས་ལས་ཁུངས་ལ་ད་ལྟའི་མིང་ཐོབ།
  • 2024ལོའི་ཟླ་ 8 ཚེས་ 3. ལས་ཁུངས་བསྐྱར་སྒྲིག་གི་ལོ་འཁོར་དུས་སྟོན་(བཙུགས་པ་ནས་བརྩིས་ན་ལོ་འཁོར་ 121)ཐོག «རིགས་གསར་པ — 臺灣橙茶» དེ་འདེབས་རིགས་གསར་པ་ 臺茶26號 «豐鶴» (Táichá 26 hào «Fēnghè») དང་མཉམ་དུ་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཤིང་། སྐུ་མགྲོན་རྣམས་ལ་ཐོག་མར་མྱོང་དུ་བཅུག ཉིན་དེའི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་ལག་རྩལ་འདི་ངལ་རྩོལ་གྲོན་ཆུང་དང་ཀར་བོན་དམའ་བ། འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་པའི་ལོ་མའི་ཆེད་ཡིན་པར་འགྲེལ་ཏེ། ལྗིད་མོའི་རྙིད་བཅོས་དང་། བཅུམ་སྒྲིལ་དང་བཅས་པའི་འཚོད་ཚད་རན་པའི་སླངས་བཅོམ་(炒菁, chǎoqīng)། ཚོད་འཛིན་བྱས་པའི་«སྨིན་སྦྱོར»བཅས་ཡིན། བྲོ་བ་ནི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ལྡན་ཞིང་། སོས་ལ་ཟླུམ་པོ་ཡིན།
  • 2024ལོའི་ཟླ་ 8. ལག་རྩལ་གྱི་གསར་འགྱུར་དེ་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་ཇའི་དཔྱད་བརྗོད་ཁག་གིས་བསྐྱར་བཤད་བྱས་ཏེ། དེ་ནང་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཀློག་ཟིན་པའི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་སུ་མེད་པའི་བཟོ་སྦྱོང་གི་ཚད་གཞི་ཁག་འཁོད་ཡོད་(ས་བཅད་ 5)།
  • 2024ལོའི་ཟླ་ 12. ཟླ་ 12 ཚེས་ 31 ཉིན་པུའི་དྲ་ཚིགས་སུ་བཀོད་པའི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་། འདེབས་རིགས་དང་དུས་ཚིགས། བཟོ་རིམ་རེ་རེས་བྲོ་བར་ཕན་ཚུལ། རྫས་འགྱུར་དཔྱད་ཞིབ་ཀྱི་འབྲས་བུ། ཚོང་རྟགས་དང་ཁེ་དབང་གི་རེ་ཞུ། ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་བཅས་ཞིབ་ཕྲར་འགྲེལ་བཤད་བྱས། ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགོད་ཚོགས་འདུ་ཐོག་ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་སྐོར་སན་ཞིའ་དང་ལུང་ཐན་ས་ཁུལ་གྱི་ཞིང་པའི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་སྤྱི་ཁྱབ་དྲུང་ཆེ་གཉིས་དང་གའོ་ཞུང་གི་སྐུ་ཚབ་ཀྱིས་གཏམ་བཤད་བྱས་ཤིང་། ལུང་ཐན་གྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་ཐོག་མར་臺灣橙茶 ཡི་འགྲན་སྡུར་(評鑑, píngjiàn)སྤེལ།
• མིང་།
  • 臺灣 (Táiwān) — ཐའེ་ཝན། 橙 (chéng) — «ཚ་ལུ་མ»དང་«ལི་ཝང་མདོག»། 茶 (chá) — ཇ། ཡིག་གཟུགས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་བྲིས་པ་ནི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་དང་མཐུན། ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཡིག་ཆར་བསྡུས་མིང་橙茶 ཡང་འབྱུང་། foodNEXT ཞེས་པའི་དཔེ་སྐྲུན་གྱིས་台灣橙茶 ཞེས་འབྲི་ཞིང་། བསྡུས་ཡིག་གི་རྣམ་པ་台湾橙茶 ནི་ཀློག་ཟིན་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འབྱུང་།
  • ཅིའི་ཕྱིར་«ལི་ཝང་མདོག»ཟེར། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཀློག་ཟིན་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མིང་གི་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད་ལ། དེའི་འབྱུང་ཁུངས་གཏན་འབེབས་མ་བྱས། ཚོང་པ་ཞིག་དང་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་དཔྱད་བརྗོད་ཅིག་གིས་ཁོ་ནར་ལྟ་ཚུལ་བཏོན་ཏེ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚོང་པ་དེས་མིང་དེ་ཇ་ཁུའི་ལི་ཝང་དམར་མདོག་དང་འབྲེལ་བར་བཤད་ཅིང་། དཔྱད་བརྗོད་ཀྱིས་ཇ་ཁུའི་མདོག་དང་བྲོ་དྲིའི་ཁྱད་ཆོས་གཉིས་ཀར་ཕྱོགས་སྲིད་པར་བརྩི། ལྟ་ཚུལ་གང་ལའང་གཞི་རྩའི་ར་སྤྲོད་མེད།
  • ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་རྣམ་པ། «ཐའེ་ཝན་ཁྲེང་ཇ»ནི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་དཔྱད་བརྗོད་ཁག་ནས་བྱུང་བའི་སྒྲ་སྤར་ཡིན་(«ཐའེ་ཝན་ཁྲེན་ཇ»ཞེས་པའང་འབྱུང་)། དེ་དག་ནང་«ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚ་ལུ་མའི»དང་«ཐའེ་ཝན་གྱི་ལི་ཝང་མདོག་ཅན»ཇ་ཞེས་པའི་བསྒྱུར་མིང་ཡང་ཡོད།
  • དབྱིན་ཡིག་གི་མིང་། Taiwan Orange Tea ཞེས་པའི་རྣམ་པ་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་དཔྱད་བརྗོད་ནང་འབྱུང་ཞིང་། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚོང་པ་ཞིག་གིས་orange tea ཞེས་འབྲི། ལས་ཁུངས་ཀྱི་གཞུང་འབྲེལ་དབྱིན་ཡིག་མིང་གཏན་འབེབས་མ་བྱས་ལ། ཡིག་ཁུངས་རྣམས་འདིར་མི་མཐུན་ཏེ། འཚོལ་བཤེར་གྱི་འབྲས་བུར་ཇའི་སྐོར་གྱི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཤོག་ངོས་ལ་«Taiwan Brown Tea» ཞེས་པའི་ཁ་བྱང་ཡོད་ཀྱང་ཤོག་ངོས་དེ་རང་ཁ་ཕྱེ་མ་ཐུབ་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚོང་པ་གཅིག་གི་ཤོག་ངོས་གཅིག་ཏུ་«orange tea»དང་«brown tea»གཉིས་ཀ་འབྱུང་།
  • ཀློག་སྟངས། ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་མིང་གི་སྒྲ་གདངས་ཅན་གྱི་ཀློག་སྟངས་མི་སྤྲོད། Táiwān chéngchá ནི་ཡི་གེ་རྣམས་ཀྱི་ཚད་ལྡན་ཀློག་སྟངས་ཡིན།
• རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇའི་ལས་རིགས་ཀྱི་ཆེད་དུ་འདི་ནི་སྲིད་གཞུང་གི་ཇའི་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་བཏོན་པའི་རིགས་གསར་པའི་གསལ་བསྒྲགས་ཤིག་སྟེ། དེའི་བཤད་པ་ལྟར་དམར་ཨུ་ལུང་གི་ལག་རྩལ་ནས་ལོ་ 16 རྗེས་ཀྱི་གསར་གཏོད་ཐོག་མ་དེ་ཡིན། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་臺灣橙茶 དེ་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་པའི་ལོ་མ་ལས་ངལ་རྩོལ་ཉུང་བས་ཇ་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་དུ་སྟོན་ལ། ས་གནས་ཀྱི་ཞིང་པའི་མཐུན་ཚོགས་རྣམས་ཀྱིས་རང་གི་ས་ཁུལ་གྱི་མིང་དང་འགྲན་སྡུར་གྱི་རྨང་གཞིར་སྟོན། ཐའེ་ཝན་ཕྱི་རོལ་དུ་«རིགས་གསར་པ»ངོས་ལེན་བྱས་པ་— ཚད་གཞིའམ་ཚན་རིག་གི་དཔེ་དེབ་ནང་— རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མེད།

3. རྩི་ཤིང་གི་འགྲེལ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• འདེབས་རིགས། གཅིག་གྱུར་གྱི་འདེབས་རིགས་མེད་དེ། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། སྤུས་ལེགས་ཀྱི་臺灣橙茶 ནི་ལོ་མ་ཆུང་བའི་རིགས་དང་ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་གཉིས་ཀ་ལས་གྲུབ་ཐུབ། གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་མིང་སྨོས་པ་ནི།
  • ཆིང་ཞིན་ཀན་ཙའེ་(青心柑仔, qīngxīn gānzǎi) — སན་ཞིའ་ཞིང་པའི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་སྤྱི་ཁྱབ་དྲུང་ཆེའི་བཤད་པ་ལྟར་ས་ཁུལ་འདིའི་ཁྱད་ཆོས་ཅན་གྱི་འདེབས་རིགས།
  • 臺茶17號 «པེ་ལུ» (白鷺, báilù, «ཆུ་བྱ་དཀར་པོ») — ལུང་ཐན་གྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་ཐའེ་ཝན་ཡོངས་སུ་འདེབས་རིགས་འདི་མང་ཤོས་བཏབ་ས་ནི་ས་ཁུལ་འདི་ཡིན། འདེབས་རིགས་འདིར་སྤུ་དཀར་མངོན་གསལ་ཡོད།
  • 臺茶18號 — འདེབས་རིགས་འདི་དང་དེ་ལས་བཟོས་པའི་ཇ་དམར་པོའི་སྐོར་ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོར་«ཐའེ་ཝན་ཧུང་ཡུ་ ༡༨»ཞེས་པའི་རྩོམ་ཡོད།
  • 臺茶19號 དང་ 臺茶20號།
  • 臺茶23號 — གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་«祈韻»ཞེས་བྲིས་ཡོད་ལ། ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོར་འདེབས་རིགས་འདི་«ཆི་ཡུན»(祁韻)ཞེས་ངོ་ཤེས། ཡི་གེའི་མི་མཐུན་ས་ཐག་མ་གཅོད།
  • རིའི་ཇ་(山茶, shānchá) — ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་འདི་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇའི་འདེབས་རིགས་ཁྲོད་དུ་འཁོད།
• ཚོང་སྤྱོད་ཇའི་ཆེད་འདེབས་རིགས། དམིགས་ཡུལ་ཚོང་སྤྱོད་ཀྱི་ཇ་ཡིན་ན། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་སྡོང་པོ་དྲང་པོར་སྐྱེ་ཞིང་འཚར་ཤུགས་ཆེ་བ། ནད་དང་ཐན་པར་བཟོད་ཤུགས་མཐོ་བའི་འདེབས་རིགས་— དཔེར་ན་臺茶23號 — འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་སྟེ་སྤྱོད་པར་སློབ་སྟོན་བྱེད། དེ་ལྟ་བུའི་ཇ་ནི་དེའི་བཤད་པ་ལྟར་བྲོ་བ་དམིགས་བསལ་ཅན། ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་གྲོན་ཆུང་ཞིང་ཁོར་ཡུག་དང་མཐུན།
• སྤུས་མཆོག་ཇའི་ཆེད་འདེབས་རིགས། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། ས་ཁུལ་རྣམས་ཀྱིས་ལག་རྩལ་འདི་རང་གི་འདེབས་རིགས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཆ་རྐྱེན་དང་མཐུན་པར་སྒྲིག་ནས་རང་གི་སྤུས་མཆོག་臺灣橙茶 བཟོ་ཆོག
• འཐོག་པ། ལག་རྩལ་འདི་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་པའི་ལོ་མར་(機採茶菁, jīcǎi cháqīng)དམིགས་ནས་བཟོས་པ་ཡིན། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན་སྤུས་ཚད་ཡག་ཤོས་ནི་«六月白»(liùyuè bái, ཡི་གེར་«ཟླ་དྲུག་པའི་དཀར་པོ»)ཡི་དུས་ཚིགས་སྟེ། ཕལ་ཆེར་ཟླ་ 7 པའི་འགོ་ནས་ཟླ་ 8 པའི་དཀྱིལ་བར་ཡིན།
• འཐོག་པའི་ཚད་གཞི། ལོ་མ་ག་ཚོད་དང་མྱུ་གུའི་ཆ་གང་ལེན་པ་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་མི་གསལ།
• རྒྱུ་ཆའི་དགོས་མཁོ། འདེབས་རིགས་ཀྱི་སློབ་སྟོན་མ་གཏོགས། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་རྒྱུ་ཆའི་དགོས་མཁོ་མི་འཇོག ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་དཔྱད་བརྗོད་ཅིག་གིས་ལག་རྩལ་འདིའི་ཚོང་གི་ཁྱད་ཆོས་གཙོ་བོ་ནི་རྒྱུ་ཆའི་སྤུས་ཚད་ལ་དགོས་མཁོ་ཆུང་བ་དང་ཐོན་གྲོན་དམའ་བ་ཡིན་ཞེས་འབོད། འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་སྐབས་ཐོན་གྲོན་དམའ་བ་ནི་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཀྱང་ར་སྤྲོད་བྱེད་ཀྱང་། རྒྱུ་ཆའི་དགོས་མཁོའི་སྐོར་གྱི་ལྟ་ཚུལ་དེ་གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆས་ར་སྤྲོད་མ་བྱས།

4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ལག་རྩལ་འདི་ས་གནས་གཅིག་ལ་འབྲེལ་མེད་དེ། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དེ་ཐའེ་ཝན་གྱི་ས་ཁུལ་མི་འདྲ་བའི་འདེབས་རིགས་མི་འདྲ་བར་སྤྱོད་ཆོག་པའི་བཟོ་སྦྱོང་གི་ཐབས་ལམ་དུ་འགྲེལ། གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནས་ཤེས་པའི་དཔེ་ནི་སན་ཞིའ་(ཐའེ་པེ་གསར་པ)དང་ལུང་ཐན་(ཐའོ་ཡོན)། ལིའུ་ཀུའེ་(གའོ་ཞུང)བཅས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ཡིན།
• འདེབས་སའི་མཐོ་ཚད། རིགས་སྡེ་སྤྱིའི་ཆེད་མི་འགྲེལ། ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་རྣམས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་དེ་འདྲ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མེད།
• གནམ་གཤིས་དང་ས་ཞིང་། རིགས་སྡེའི་ཆེད་ཀྱང་ས་ཁུལ་སོ་སོའི་ཆེད་ཀྱང་གཞི་གྲངས་མེད།
• ས་གནས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆའི་ཁྱད་ཆོས། ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགོད་ཚོགས་འདུ་ཐོག་མཐུན་ཚོགས་རྣམས་ཀྱིས་གཉིས་མིང་སྨོས། ལུང་ཐན་དུ་«པེ་ལུ»འདེབས་རིགས་ཀྱི་སྤུ་དཀར་མངོན་གསལ་དང་། སན་ཞིའ་རུ་ས་གནས་ཀྱི་ཆིང་ཞིན་ཀན་ཙའེ་ལས་བཟོས་པའི་ཇའི་དངུལ་དཀར་མྱུ་གུ་(毫心, háoxīn)ཡིན། ལུང་ཐན་གྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར། ལྗང་འབུ་ཆུང་(小綠葉蟬, xiǎo lǜ yèchán)གིས་ཟོས་པའི་མྱུ་གུ་ལས་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་གསལ་པོ་ཐོན། འབུ་ཆུང་གི་ཆེད་ཇ་ར་ཇི་ལྟར་སྐྱོང་བ་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་མི་འབྲི།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

ལས་ཁུངས་ཀྱིས་བཟོ་རིམ་རྣམས་ཚིག་གིས་འགྲེལ་ཞིང་རེ་རེས་བྲོ་བར་ཅི་ཞིག་སྤྲོད་པ་བཤད་ཀྱང་། ཚད་གཞི་— ཆུ་ཚོད་དང་དྲོད་ཚད། རླན་ཚད་— ནི་ཀློག་ཟིན་པའི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་མེད། གཤམ་གྱི་གྲངས་ཀ་རྣམས་ལས་ཁུངས་ཀྱི་དཔེ་སྐྲུན་གྱི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་(2024ལོའི་ཟླ་ 8)དང་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཇ་ཚོང་པ་གཅིག་གི་ཤོག་ངོས་(2025)ནས་བླངས་པ་ཡིན། དེ་དག་ལ་གཞི་རྩའི་ར་སྤྲོད་མེད་ལ། ས་འགའ་རུ་ཕན་ཚུན་མི་མཐུན།

1. ལྗིད་མོའི་རྙིད་བཅོས་(重萎凋, zhòng wěidiāo)། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། ཇ་ཁུའི་མངར་ཆ་དང་ཟླུམ་ལ་འཇམ་པའི་བྲོ་བ་སྐྲུན། དུས་ཡུན། ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་ནང་ཆུ་ཚོད་ 48 དང་། ཚོང་པའི་ནང་ཆུ་ཚོད་ 36 ནས་ 60 བར།
2. དུས་ཐུང་ཚ་དྲོད་མཐོ་བའི་ལྗང་བཅོམ་(短時間的高溫殺菁, duǎn shíjiān de gāowēn shāqīng)། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། རྩྭ་དྲི་དང་«རྗེན་པའི»རོ་(菁雜味, qīngzá wèi)སེལ། ཟླ་ 8 པའི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་རིམ་པ་འདི་རང་ལ་འཚོད་ཚད་རན་པའི་སླངས་བཅོམ་(適度炒菁, shìdù chǎoqīng)ཞེས་འབོད། གྲངས་ཀ་མི་མཐུན་ཏེ། ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་ནང་ 80 °C ལ་སྐར་མ་གསུམ་ཞེས་པ་ནི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་«ཚ་དྲོད་མཐོ་བའི»ལྗང་བཅོམ་དང་མཐུན་དཀའ། ཚོང་པས་སླང་ང་ 180–220 °C ལ་སྐར་མ་ 2–3 དང་ལོ་མའི་དྲོད་ཚད་ 80 °C ཙམ་ཞེས་འབྲི། 80 °C ལ་ཅི་ཞིག་ཚད་འཇལ་བྱས་པ་གཏན་འབེབས་མ་བྱས།
3. དུས་ཐུང་བཅུམ་སྒྲིལ་(短暫揉捻, duǎnzàn róuniǎn)། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། བྲོ་བར་རིམ་པ་མང་པོ་སྣོན།
4. ཚོད་འཛིན་བྱས་པའི་«སྨིན་སྦྱོར»དང་བཅས་གྲིབ་ནང་སྐམ་པ་(陰乾控制發酵, yīngān kòngzhì fājiào)། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཕྱུག་ཏུ་གཏོང་། ལྗང་བཅོམ་རྗེས་ཀྱི་རིམ་པ་འདིར་ལོ་མར་ཅི་ཞིག་འབྱུང་བ་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་མི་འགྲེལ། དུས་ཡུན་ནི་ཡིག་ཁུངས་ནང་ཐེངས་གསུམ་མི་མཐུན་ཏེ། ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་ཅིག་ནང་«ཉིན་ཞག་གཅིག་གི་རིང»། གསར་འགྱུར་དེ་རང་གི་རྣམ་པ་གཞན་ཞིག་ནང་«ཆུ་ཚོད་གཉིས»། ཚོང་པའི་ནང་«གཞུང་འབྲེལ་སློབ་སྟོན་ལྟར་ཆུ་ཚོད་ 4–12»ཞེས་པ་དང་ཚོང་པ་དེས་སློབ་སྟོན་འདིའི་ཁུངས་མི་སྨོས།
5. སྐམ་བཅོས་དང་ལེགས་བཅོས་(乾燥, gānzào; 精緻, jīngzhì)། ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཀློག་ཟིན་པའི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་རིམ་པ་འདི་གཉིས་མེད། foodNEXT ཞེས་པའི་དཔེ་སྐྲུན་ནང་གི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་རི་མོའི་མཆན་གྱིས་དེ་དག་མིང་སྨོས་(精緻 — མཆན་ནང་དེ་ལྟར་བྲིས)། སྐམ་བཅོས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ནི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་ནང་ 100 °C ལ་སྐར་མ་ 10 དེ་ནས་ 70 °C ལ་ཆུ་ཚོད་ 3 དང་། ཚོང་པའི་ནང་ 100–120 °C ལ་སྐར་མ་ 10 ཙམ། དེ་ནས་ 60–80 °C ལ་སྐར་མ་ 10–20 ནས་དེ་ལས་རིང་བ།

རིམ་པའི་གོ་རིམ་ནི་ཡིག་ཁུངས་ནང་གི་ཐོ་འགོད་ཀྱི་གོ་རིམ་ལས་དཔོག་པ་ཡིན་ཏེ། གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆ་ནང་«དེ་ནས»ཞེས་པའི་ཚིག་མེད། ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་ལྟར་ན། བཟོ་རིམ་ཚང་མ་ཇའི་ཚད་ལྡན་འཕྲུལ་ཆས་ཐོག་སྒྲུབ་ཐུབ་ཀྱང་། གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆས་དེ་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ལག་རྩལ་འདི་ངལ་རྩོལ་གྲོན་ཆུང་དང་ཀར་བོན་དམའ་བར་འབོད་ཅིང་། བསྐྱར་བཤད་དེ་རང་ནང་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཆེད་མཁས་པ་རྣམས་ཀྱིས་ཇ་གསར་པའི་ཀར་བོན་གྱི་ཤུལ་རྗེས་ཇ་གཞན་ལས་ཆུང་བར་འགྱུར་ཞེས་བཤད། ངལ་རྩོལ་དང་ནུས་ཤུགས། ཁུ་རླངས་གྲོན་ཆུང་གི་གྲངས་ཀ་གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

རིགས་འདིའི་ཚད་ལྡན་གྱི་མྱོང་དཔྱད་འགྲེལ་བཤད་མེད། གཤམ་གྱི་ནི་ལས་ཁུངས་དང་ས་གནས་ཀྱི་མཐུན་ཚོགས་རྣམས་ཀྱིས་བྲིས་པ་དང་། སུས་བཤད་པ་མཉམ་དུ་བཀོད་ཡོད། ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་རིགས་ཡོངས་ལ་མི་སྤོ།

• སྐམ་ལོའི་ཕྱི་གཟུགས། ལས་ཁུངས་ལ་སྤྱིའི་འགྲེལ་བཤད་མེད། ལུང་ཐན་གྱི་«ཞུས་མེའི་ཀྲེན»ལ་ས་ཁུལ་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་མྱུ་གུ་གུག་ཅིང་སྤུ་དཀར་མངོན་གསལ་ཡོད། སན་ཞིའ་ཡི་«པེ་མེའི་ཀྲེན»ལ་ས་ཁུལ་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་སྤྱི་ཁྱབ་དྲུང་ཆེའི་བཤད་པ་ལྟར་དངུལ་དཀར་མྱུ་གུ་ཡོད་དེ། དེའི་ཆེད་ཇ་ལ་«མཛེས་མ་དཀར་མོ»ཞེས་མིང་བཏགས།
• སྐམ་ལོའི་དྲི། ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་འགྲེལ་བཤད་མེད།
• ཇ་ཁུའི་དྲི་ཞིམ། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་(花果香, huāguǒ xiāng)། དེའི་རྫས་འགྱུར་དཔྱད་ཞིབ་ལྟར་臺灣橙茶 ཡི་སྤྱིའི་རྟགས་ནི་ཐང་ཤིང་དང་འདྲ་བའི་ཤིང་དྲི་ཡིན། འདེབས་རིགས་ལ་བརྟེན་ནས་ཁྱད་ཆོས་འགྱུར་ཏེ། 臺茶23號 དང་རིའི་ཇ་ལས་བཟོས་པའི་ཇར་ཤིང་ཏོག་དང་མངར་དྲི་ཤུགས་ཆེ་ལ། 臺茶18號 ལས་བཟོས་པའི་ཇར་ལྗང་དྲི་དང་སྤོས་དྲི་འབྱུང་། ལས་ཁུངས་ཀྱི་དཔེ་སྐྲུན་གྱི་ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་ནང་དེའི་ཆེད་མཁས་པ་རྣམས་ཀྱིས་ཀར་ཏི་ནི་ཡ། རི་སྐྱེས་སྒ་སྨུག་གི་མེ་ཏོག གུ་ཝ་བ། ལི། ཨོ་ལིབ་ཤིང་། རྩྭ་སོས་པ་དང་པུ་ཧོ་བཅས་མིང་སྨོས་ཀྱང་། བསྐྱར་བཤད་ནང་དྲི་འདི་དག་གི་རྒྱ་ཡིག་མིང་མེད་ལ། «ཨོ་ལིབ་ཤིང»ཞེས་པའི་ནང་དོན་ཅི་ཡིན་མི་ཤེས། ལུང་ཐན་གྱི་འབུ་ཆུང་གིས་ཟོས་པའི་མྱུ་གུ་ལས་བཟོས་པའི་ཇར་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་གསལ་པོ་ཡོད།
• བྲོ་བ། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན་སོས་ལ་ཟླུམ་པོ་(清爽圓潤, qīngshuǎng yuánrùn)སྟེ། ལྗིད་མོའི་རྙིད་བཅོས་ཀྱིས་མངར་ཆ་དང་འཇམ་ཆ་སྤྲོད་ལ། དུས་ཐུང་བཅུམ་སྒྲིལ་གྱིས་རིམ་པ་མང་པོ་སྤྲོད། 臺茶18號 ལས་བཟོས་པའི་ཇ་ནི་ལས་ཁུངས་ལྟར་ན་བྲོ་བ་ཤུགས་ཆེ་ཞིང་རྗེས་རོ་རིང་། རིའི་ཇ་ལས་བཟོས་པ་ནི་མངར་ཤོས་དང་སོས་ཤོས་(鮮甜, xiāntián)ཡིན།
• ཇ་ཁུའི་མདོག ལས་ཁུངས་ལ་སྤྱིའི་འགྲེལ་བཤད་མེད། ལུང་ཐན་གྱི་«ཞུས་མེའི་ཀྲེན»གྱི་ཇ་ཁུ་ནི་ས་ཁུལ་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་ལི་ཝང་སེར་མདོག་(橙黃, chénghuáng)དང་། དྭངས་ལ་གསལ།
• ཇ་གཞི་(བཙོས་ཟིན་པའི་ལོ་མ)། ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་འགྲེལ་བཤད་མེད།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཆ།

རིགས་འདིའི་དངོས་རྫས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ཆ་ཚང་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མེད། ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱིས་དཔྱད་ཞིབ་ཀྱི་ཐབས་ལམ་དང་དཔེ་ཚད་མི་སྤྲོད་ལ། ངེས་གྲངས་ཀྱང་མི་སྤྲོད།

• དྲི་ཞིམ་གྱི་རྫས། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྫས་འགྱུར་དཔྱད་ཞིབ་ལྟར་臺灣橙茶 ཡི་སྤྱིའི་རྟགས་ནི་ཐང་ཤིང་དང་འདྲ་བའི་ཤིང་དྲི་ཡིན། དེར་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཊེར་པི་ནེ་ཨོལ། γ-ཊེར་པི་ནེན་དང་པི་ནེན་(松油醇、γ-松油烯及蒎烯)མིང་སྨོས།
• པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་ཀ་ཐེ་ཆིན། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། 臺茶18號 ལས་བཟོས་པའི་ཇར་པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་ཀ་ཐེ་ཆིན་གྱི་སྤྱི་བསྡོམས་མཐོ་བས་བྲོ་བ་ཤུགས་ཆེ་ཞིང་རྗེས་རོ་རིང་བ་དེ་ལས་བྱུང་།
• ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་དང་མངར་རྫས། ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། རིའི་ཇ་ལས་བཟོས་པའི་ཇར་རང་དབང་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་དང་ཐེ་ཨ་ནིན་(茶胺酸, chá’ànsuān)། ཕབ་བྱེད་མངར་རྫས་མང་བས་བྲོ་བ་མངར་ཤོས་དེ་ལས་བྱུང་།
• ཇ་དཀར་པོ་དང་བསྡུར་བ། ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་བསྐྱར་བཤད་ལྟར་ན། ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཞིབ་འཇུག་ནང་ཇ་གསར་པར་ཇ་དཀར་པོ་ལས་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་དང་མངར་རྫས། པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་ལྡན་དྲི་ཞིམ་རྫས་མང་བར་རྙེད། ཇ་དཀར་པོ་གང་དང་དཔེ་ཚད་ག་ཚོད་ཐོག་བསྡུར་བ་མི་ཤེས། བསྡུར་བ་འདིའི་གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆ་ཀློག་མེད།
• ཨལ་ཀ་ལོ་ཡིད་དང་ཝི་ཊ་མིན། གཏེར་རྫས། ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་གཞི་གྲངས་མེད།

8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

ཇ་འདི་རང་གི་འཕྲོད་བསྟེན་ལ་ཕན་ནུས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་མེད་དེ། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཀློག་ཟིན་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་དེའི་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ཕན་ནུས་སྐོར་ཅི་ཡང་མི་བཤད་ལ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་ལ་ཞིབ་འཇུག་བྱས་པ་མེད། ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྫས་འགྱུར་དཔྱད་ཞིབ་(ས་བཅད་ 7)ཀྱིས་བཤད་པའི་པོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་ཀ་ཐེ་ཆིན། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་དང་ཐེ་ཨ་ནིན་གྱི་ཚད་ནི་བཏུང་བྱའི་གྲུབ་ཆ་འགྲེལ་བ་ཡིན་གྱི་དེའི་ཕན་ནུས་མིན་པས། འདིར་སྨན་བཅོས་ཀྱི་ཕན་ཡོན་མི་འགོད།

9. ཇ་བཟོ་ཚུལ།

ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཀློག་ཟིན་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཇ་བཟོ་ཚུལ་གྱི་སློབ་སྟོན་མི་སྤྲོད། གཤམ་གྱི་ནི་བཟོ་སྦྱོང་གི་ཆ་ནས་དེ་དང་ཉེ་ཤོས་ཀྱི་ཇ་དཀར་པོ་ཕལ་ཆེ་བ་དང་ཨུ་ལུང་ཡང་མོ་ལྟར་གྱི་སྤྱིའི་ལག་ལེན་ཡིན། འདི་ནི་ཁ་ཕྱོགས་ཤིག་ཡིན་གྱི། 臺灣橙茶 ཡི་གཏན་འབེབས་བྱས་པའི་ཚད་གཞི་མིན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། ཇ་དཀར་པོ་ཕལ་ཆེ་བ་དང་ཨུ་ལུང་ཡང་མོ་ལྟར་ 85–95 °C། ཆུ་ཚ་བ་ལ་ཇ་ཁུ་སྤྱིར་མཐུག་པོ་འབྱུང་།
• ཇའི་ཚད། ཐེངས་མང་བཞུར་ཏེ་བཟོ་སྐབས་ལོ་ཇ་ཕལ་ཆེ་བ་ལྟར་ཆུ་མི་ལི་ལི་ཊར་ 100–150 ལ་ཇ་གྲམ་ 4–5།
• སྣོད་ཆ། ཀའེ་ཝན་(盖碗, gàiwǎn)ནམ་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་དམ་ཆུང་ངུ་། དེ་དག་ནང་ལོ་མར་ལྟ་བ་དང་སྦངས་ཡུན་འགྱུར་བ་སྟབས་བདེ།
• བྱ་རིམ།
  1. སྣོད་ཆ་ཆུ་ཚ་པོས་དྲོད་བསྐྱེད།
  2. ཇ་བླུགས་ཏེ་སྣོད་དྲོན་མོའི་ནང་དྲོད་འཐོབ་ཏུ་འཇུག
  3. བཀྲུ་བ་ནི་འདོད་ན་བཞུར་ཐུང་ཞིག་གིས།
  4. བཞུར་ཐེངས་དང་པོ་སྐར་ཆ་ 20–30 ཙམ།
  5. ཇ་ཁུ་ཡོངས་རྫོགས་བླུགས་ཏེ་ལོ་མའི་སྟེང་ཆུ་མི་ལུས།
  6. བསྐྱར་བཟོ་རྣམས་ལ་དུས་ཡུན་རིམ་གྱིས་རིང་དུ་གཏོང་། ཇ་འདིས་བཞུར་ཐེངས་ག་ཚོད་བཟོད་པ་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་མི་བཤད།

10. ཉར་ཚགས།

臺灣橙茶 ཡི་ཉར་ཚགས་ཀྱི་ཆ་རྐྱེན་དང་ལོ་རྒན་དུ་འཇོག་པའི་སྐོར་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་ཅི་ཡང་མི་འབྲི། ལོ་ཇའི་སྤྱིའི་ལག་ལེན་ཡིན་གྱི་ཇ་འདིའི་གཞི་གྲངས་མིན་པ་ནི། དམ་པོར་བཀག་པའི་དྭངས་གསལ་མིན་པའི་སྒྲོམ་ཁུག ཉི་འོད་ཐད་ཀར་དང་དྲི་གཞན་མེད་པའི་སྐམ་ལ་གྲང་མོའི་ས་ཆ། ཉར་སྐབས་ཇ་ཇི་ལྟར་འགྱུར་བ་དང་ལོ་རྒན་དུ་འཇོག་པར་འོས་མིན་མི་ཤེས།

11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོར་འོས་པའི་རིན་གོང་གི་ཁ་ཕྱོགས་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མེད། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ལག་རྩལ་འདིར་ཁྲོམ་ར་གཉིས་མཐོང་སྟེ། འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་པའི་ལོ་མ་ལས་ཐོན་གྲོན་དམའ་བའི་ཚོང་སྤྱོད་ཀྱི་ཇ་དང་། ས་ཁུལ་རྣམས་ཀྱིས་རང་གི་མིང་འོག་བཟོ་བའི་སྤུས་མཆོག་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་གཉིས་ཡིན། རིན་གོང་གི་ཚད་ནི་དེ་གཉིས་གང་གི་སྐོར་ཡིན་པར་རག་ལས།

• འཁྲུག་པ་དང་རྫུན་བཟོ་ལས་གཡོལ་ཚུལ།
  • «ལི་ཝང་མདོག»ནི་སྐྱུར་ཤིང་མིན། ཚ་ལུ་མའམ་ལི་ཝང་གི་ནང་དུ་བླུགས་པའམ་ཤུན་པ་དང་འདྲེས་པའི་ཇ་ནི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན་(ས་བཅད་ 14)། ལས་ཁུངས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་臺灣橙茶 ནི་བཟོ་སྦྱོང་བྱས་པའི་ཇའི་ལོ་མ་ཁོ་ན་རེད།
  • ཚོང་རྟགས་ནི་ད་དུང་རོགས་པ་མིན། མིང་«臺灣橙茶»ལ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རེ་ཞུ་ཕུལ་ཡོད་ཀྱང་། རེ་ཞུའི་འབྲས་བུ་མི་ཤེས་པས་ཞིབ་བཤེར་སྐབས་ཚོང་རྟགས་ལ་བརྟེན་མི་ཐུབ།
  • དབྱིན་ཡིག་གི་འབྲི་ཚུལ་གྱིས་ཅི་ཡང་ར་སྤྲོད་མི་བྱེད། ཡིག་ཁུངས་ནང་Taiwan Orange Tea དང་orange tea, brown tea ཞེས་པའི་དབྱིན་ཡིག་རྣམ་པ་འབྱུང་ཞིང་། གཞུང་འབྲེལ་དབྱིན་ཡིག་མིང་གཏན་འབེབས་མ་བྱས།
  • ས་གནས་ཀྱི་མིང་། སན་ཞིའ་ཡི་«པེ་མེའི་ཀྲེན»དང་ལུང་ཐན་གྱི་«ཞུས་མེའི་ཀྲེན»ནི་ལག་རྩལ་འདིས་བཟོས་པའི་ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་ཡིན། «美人»ཞེས་པའི་སྒྲ་མཐུན་གྱིས་དེ་དག་ཤར་ཕྱོགས་མཛེས་མ་(東方美人)རུ་མི་འགྱུར་ལ། ལྡོག་སྟེའང་དེ་བཞིན།
  • འདེབས་རིགས་དང་ས་ཁུལ། ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་རེ་རེར་མཐུན་ཚོགས་རྣམས་ཀྱིས་འདེབས་རིགས་མིང་སྨོས་ཏེ། སན་ཞིའ་རུ་ཆིང་ཞིན་ཀན་ཙའེ། ལུང་ཐན་དུ་«པེ་ལུ»(臺茶17號)ཡིན། དེ་དང་མི་མཐུན་ན་ཚོང་པར་དྲི་བའི་རྒྱུ་མཚན་ཡིན།

12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག

• 臺灣橙茶 ངོ་སྤྲོད་བྱེད་མཁན་ལས་ཁུངས་དེ་1903ལོར་བཙུགས། རིགས་གསར་པ་དེ་དེའི་ལོ་འཁོར་དུས་སྟོན་ 2024ལོའི་ཟླ་ 8 ཚེས་ 3 ཉིན་འདེབས་རིགས་གསར་པ་ 臺茶26號 «豐鶴» དང་མཉམ་དུ་བསྟན།
• ལས་ཁུངས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར། 臺灣橙茶 ནི་དེའི་དམར་ཨུ་ལུང་གི་ལག་རྩལ་(2008)ནས་ལོ་ 16 རྗེས་སུ་སྤེལ།
• «ལི་ཝང་མདོག»གི་ཇ་འདིའི་སྤྱིའི་རྟགས་ནི་ལས་ཁུངས་ཀྱི་རྫས་འགྱུར་དཔྱད་ཞིབ་ལྟར་སྐྱུར་ཤིང་གི་དྲི་མིན་པར་ཐང་ཤིང་དང་འདྲ་བའི་ཤིང་དྲི་ཡིན།
• ལག་རྩལ་འདི་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་འཐོག་པའི་ལོ་མའི་ཆེད་བསམ་བློ་བཏང་བ་ཡིན་ཏེ། ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དེ་ངལ་རྩོལ་གྲོན་ཆུང་དང་ཀར་བོན་དམའ་བར་འབོད།
• ས་གནས་ཀྱི་རྣམ་པ་གཅིག་— ལུང་ཐན་གྱི་«ཁ་བའི་མཛེས་མ»— ནི་«པེ་ལུ»འདེབས་རིགས་ལས་བཟོ་བ་དང་། མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་འདེབས་རིགས་འདི་མང་ཤོས་བཏབ་ས་ནི་ས་ཁུལ་འདི་རང་ཡིན།

13. རྣམ་པ་ཁག ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་དང་འགྲན་སྡུར།

ལས་ཁུངས་ལྟར་ན། ས་ཁུལ་རྣམས་ཀྱིས་ལག་རྩལ་འདི་རང་གི་འདེབས་རིགས་དང་ཆ་རྐྱེན་དང་མཐུན་པར་སྒྲིག་ནས་རང་གི་སྤུས་མཆོག་臺灣橙茶 བཟོ་ཆོག 2024ལོའི་ཟླ་ 12 པའི་གསར་འགྱུར་གསལ་བསྒྲགས་ནང་དཔེ་གསུམ་འཁོད་ཡོད། འདི་དག་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་དང་འགྲན་སྡུར་ཡིན་གྱི། རིགས་ཀྱི་ནང་གསེས་རིགས་མིན།

• སན་ཞིའ་པེ་མེའི་ཀྲེན་(三峽白美人, Sānxiá báiměirén)། ཐའེ་པེ་གསར་པ། ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསར་འགོད་ཚོགས་འདུ་ཐོག་སན་ཞིའ་ས་ཁུལ་གྱི་ཞིང་པའི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་སྤྱི་ཁྱབ་དྲུང་ཆེའི་བཤད་པ་ལྟར། དེ་ས་ཁུལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ཅན་འདེབས་རིགས་ཆིང་ཞིན་ཀན་ཙའེ་ལས་臺灣橙茶 ཡི་ལག་རྩལ་གྱིས་བཟོ་ཞིང་། «མཛེས་མ་དཀར་མོ»ཞེས་པའི་མིང་ནི་དངུལ་དཀར་མྱུ་གུའི་ཆེད་བཏགས། མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་«臺灣橙茶-白美人茶»ཞེས་པའི་འགྲན་སྡུར་སྤེལ།
• ལུང་ཐན་ཞུས་མེའི་ཀྲེན་ཇ་(龍潭雪美人茶, Lóngtán xuěměirén chá)། ཐའོ་ཡོན། འདེབས་རིགས་臺茶17號 «པེ་ལུ»ལས་བཟོས་པའི་«ཁ་བའི་མཛེས་མ»སྟེ། ས་ཁུལ་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་ཐའེ་ཝན་ཡོངས་སུ་འདེབས་རིགས་འདི་མང་ཤོས་བཏབ་ས་ནི་ལུང་ཐན་ཡིན་ལ། ཐོན་རྫས་དེ་དེའི་སྤུ་དཀར་མངོན་གསལ་ལ་གཞི་བཅོལ་ཡོད། མྱུ་གུ་གུག་ཅིང་སྤུ་མངོན་གསལ། ཇ་ཁུ་ལི་ཝང་སེར་མདོག དྭངས་ལ་གསལ། འབུ་ཆུང་གིས་ཟོས་པའི་མྱུ་གུས་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་སྤྲོད། ལུང་ཐན་གྱི་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་ཐོག་མར་臺灣橙茶 ཡི་འགྲན་སྡུར་སྤེལ་ཞིང་«臺灣橙茶-雪美人茶»ཞེས་པའི་འགྲན་སྡུར་སྤེལ་བཞིན་ཡོད།
• ལིའུ་ཀུའེ་ཡི་རིའི་ཇ་(六龜, གའོ་ཞུང)། གསར་འགོད་ཚོགས་འདུ་ཐོག་གའོ་ཞུང་གི་སྐུ་ཚབ་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར། ལིའུ་ཀུའེ་ཡི་ཇ་འདེབས་པ་རྣམས་ཀྱིས་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཆེད་མཁས་པའི་རོགས་རམ་འོག་臺灣橙茶 ཡི་ལག་རྩལ་གྱིས་རིའི་ཇ་བཟོ་སྟེ། ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་མངོན་གསལ་དང་རིའི་ཇའི་དམིགས་བསལ་བྲོ་བ་གཉིས་ཟུང་སྦྲེལ་བྱེད། གའོ་ཞུང་སྲིད་གཞུང་གིས་སྤེལ་བའི་ཐའེ་ཝན་རིའི་ཇའི་འགྲན་སྡུར་(臺灣山茶評鑑)ནང་臺灣橙茶 ཚུད་ཡོད།

14. ཇ་འདྲ་བོ་དང་བསྡུར་བ།

• སྐྱུར་ཤིང་ནང་གི་ཇ་དང་སྐྱུར་ཤིང་བསྣན་པའི་ཇ་— ཀན་ཇི་ཇ་(柑桔茶)དང་དཱ་ཧོང་ཀན། ཚ་ལུ་མའི་ནང་གི་ཇ་གཞན་(柑普, gānpǔ)། དེ་དག་ལ་ཇ་ཤིང་ཏོག་གི་ནང་དུ་བླུགས་པའམ་ཤུན་པ་དང་འདྲེས་པ་ཡིན་ལ། སྐྱུར་ཤིང་ནི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ཡིན། 臺灣橙茶 ལ་«ལི་ཝང་མདོག»ནི་མིང་གི་ཆ་ཤས་ཙམ་སྟེ། ལས་ཁུངས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནང་སྐྱུར་ཤིང་མེད།
• ཇ་དཀར་པོ་(白茶, báichá)། ཡུན་རིང་རྙིད་བཅོས་ཀྱིས་ཉེ་རུ་གཏོང་ཡང་། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཇ་དཀར་པོར་ལྗང་བཅོམ་དང་བཅུམ་སྒྲིལ་གང་ཡང་མེད་ལ། 臺灣橙茶 ལ་བཟོ་རིམ་གཉིས་ཀ་ཡོད། ཨུ་རུ་སུའི་སྐད་ཀྱི་དཔྱད་བརྗོད་ཀྱིས་དེའི་ལག་རྩལ་ཇ་དཀར་པོ་དང་ཉེ་ཤོས་སུ་བརྩི་ཞིང་། ཚོད་ལྟ་ཁང་གི་ཞིབ་འཇུག་ནང་ཇ་གསར་པ་ཇ་དཀར་པོ་དང་རང་བསྡུར་བར་འབྲི། ཐའེ་ཝན་གྱི་ཚོང་པ་གཅིག་གི་ལྟ་ཚུལ་མི་བརྟན་ཏེ། ཤོག་ངོས་གཅིག་ཏུ་臺灣橙茶 ལ་«ཇ་དཀར་པོའི་མུ་མཐུད་མིན་པར་ཇའི་རིགས་གསར་པ་ཞིག»ཀྱང་ཟེར་ལ། «ཇ་དཀར་པོའི་མུ་མཐུད་དང་ཨུ་ལུང་གི་འཕེལ་རྒྱས»ཀྱང་ཟེར།
• ཐའེ་ཝན་ཆིང་ཞིན་པེ་ཁྲ་(臺灣青心白茶)། འདེབས་རིགས་ཆིང་ཞིན་ཀན་ཙའེ་དེ་རང་དང་ཡུན་རིང་རྙིད་བཅོས་གཅིག་པ་ཡིན་ཀྱང་། ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོའི་རྩོམ་ལྟར་ལྗང་བཅོམ་མེད་དེ། རྙིད་བཅོས་དང་བཅུམ་སྒྲིལ་ཡང་མོ། ཨོ་སི་སྦྱོར་དང་སྐམ་བཅོས་ཡིན། རྩོམ་དེ་རང་ལྟར་འདི་ནི་སྒེར་གྱི་ཚོད་ལྟའི་ཇ་ཡིན་གྱི། ལས་ཁུངས་ཀྱི་ལག་རྩལ་མིན།
• དམར་ཨུ་ལུང་— ཐའེ་ཏུང་ལུའུ་ཡེ་དམར་ཨུ་ལུང་(臺東鹿野紅烏龍)། ལས་ཁུངས་ཀྱི་2008ལོའི་ལག་རྩལ་སྟེ། དེ་ནས་ལས་ཁུངས་རང་གིས་臺灣橙茶 བར་«ལོ་ 16»རྩི། རིགས་ཀྱི་ཆ་ནས་དམར་ཨུ་ལུང་ནི་ཨུ་ལུང་ཡིན།
• ཇ་སེར་པོ་དང་ཇ་ནག་པོ། དེ་དག་ལ་臺灣橙茶 ལྟར་ལོ་མའི་འགྱུར་བ་ལྗང་བཅོམ་རྗེས་སུ་འགྲོ་སྟེ། ཇ་སེར་པོར་«སྨིན་གཏོང»དང་ཇ་ནག་པོར་རླན་པའི་སྤུང་བ་ཡིན། དེ་དག་གི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་བཟོ་རིམ་ནང་ལྗང་བཅོམ་སྔོན་གྱི་ལྗིད་མོའི་རྙིད་བཅོས་མེད།
• གཞི་རྩའི་འདེབས་རིགས་— ཐའེ་ཝན་ཆི་ཡུན་ཨང་ 23 (臺茶23號祁韻)དང་ཐའེ་ཝན་ཧུང་ཡུ་ ༡༨ (臺茶18號紅玉)། ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོར་འདི་གཉིས་ནི་འདེབས་རིགས་དང་དེ་ལས་བཟོས་པའི་ཇ་དམར་པོའི་སྐོར་གྱི་རྩོམ་ཡིན། འདེབས་རིགས་དེ་དག་ལས་བཟོས་པའི་臺灣橙茶 ནི་ལག་རྩལ་གཞན་གྱི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་རེད།
• ཤར་ཕྱོགས་མཛེས་མ་— དུང་ཕྰན་མེའི་ཀྲེན་(東方美人, dōngfāng měirén)། སན་ཞིའ་དང་ལུང་ཐན་གྱི་ཇའི་མིང་ནང་གི་«美人»ཞེས་པའི་སྒྲ་མཐུན་དང་ལུང་ཐན་གྱི་འབུ་ཆུང་ལས་བྱུང་བའི་སྦྲང་རྩིའི་དྲིས་དེ་དྲན་གསོ་བྱེད་ཀྱང་། ཤར་ཕྱོགས་མཛེས་མ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་ཡིག་ཁུངས་རྣམས་ཀྱིས་མི་བཤད།

མཇུག་བསྡོམས།

ཐའེ་ཝན་ཁྲེང་ཇ་ནི་རི་ལས་ཀྱང་མིན་འདེབས་རིགས་ལས་ཀྱང་མིན་པར། སྲིད་གཞུང་གི་ཇའི་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཚེས་གྲངས་དང་མིང་། གསར་གཏོད་ཁེ་དབང་གི་རེ་ཞུ་དང་བཅས་སྤེལ་བའི་ལག་རྩལ་ལས་སྐྱེས་པའི་ཇ་ཞིག་རེད། ཡུན་རིང་རྙིད་བཅོས་དང་དུས་ཐུང་ཚ་དྲོད་ཀྱི་ལྗང་བཅོམ། བཅུམ་སྒྲིལ་ཡང་མོ་དང་གྲིབ་ནང་གི་«སྨིན་སྦྱོར»གྱིས་ལས་ཁུངས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ལྟར་སོས་ལ་ཟླུམ་པའི་བྲོ་བ་དང་ཐང་ཤིང་གི་ཤིང་དྲི་ལྡན་པའི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲིའི་ཇ་ཞིག་སྤྲོད་ཅིང་། དེ་ཚང་མ་དེའི་འགྲེལ་བཤད་ལ་ཡིད་ཆེས་ན་ལི་ཝང་གི་དུམ་བུ་གཅིག་ཀྱང་མེད་པར་རེད།

དེའི་སྐོར་མང་པོ་ད་དུང་མི་ཤེས་ཏེ། བཟོ་སྦྱོང་གི་ཚད་གཞི་དང་། གཞུང་འབྲེལ་དབྱིན་ཡིག་མིང་། «ལི་ཝང་མདོག»ཞེས་པའི་ཚིག་གི་འབྱུང་ཁུངས། ཐའེ་ཝན་ཕྱི་རོལ་གྱི་རིགས་དབྱེ་ཁྲོད་ཀྱི་གནས་ས་བཅས་སོ། ཇའི་རིགས་དབྱེ་མིག་མདུན་དུ་ཇི་ལྟར་འཕེལ་བར་ལྟ་མཁན་རྣམས་ལ་དེས་དེ་ཇི་ལྟར་འབྱུང་བ་སྟོན་ཏེ། ལག་རྩལ་དང་ས་གནས་ཀྱི་«དཀར་མོ»དང་«ཁ་བའི»མཛེས་མ། ས་ཁུལ་གྱི་འགྲན་སྡུར་རྣམས་དྲི་བ་འདི་དག་གི་ལན་ལས་སྔོན་ལ་བྱུང་བ་རེད།

ཁུངས་ལུང

ཡིག་ཆ་དང་དཔེ་སྐྲུན

1. 茶改場研發臺灣橙茶為百年茶產業注入新生命 — 農業部「田邊好幫手」(m.moa.gov.tw); 資料來源: 農業部茶葉及飲料作物改良場
2. 茶改場研發臺灣橙茶為百年茶產業注入新生命 - 農業知識入口網 — 農業知識入口網 (kmweb.moa.gov.tw); 刊登日 113/12/31
3. 越雙甲歡慶改制周年 茶改場以創新思維展現茶業永續生命力 — 農業知識入口網 (kmweb.moa.gov.tw), «茶葉主題館»; 更新日期 113/10/15
4. 越雙甲歡慶改制周年 茶改場以創新思維展現茶業永續生命力 | 蕃新聞 — 蕃新聞 (n.yam.com)
5. 兼具獨特風味和環保製程的「台灣橙茶」！省工低碳的專利新製程讓不同葉種皆能製成品質優異的台灣茶！ — 食力 foodNEXT, «整理＝編輯部»; 2024/12/30
6. What is Orange Tea? An Analysis of the Processing, Flavor, and Origin Characteristics of Taiwan's Seventh Tea Category — Han-Yi, Tea Master — Han-Yi (hanyitea.tw); updated 2025/07/21
7. 茶改場研發臺灣橙茶為百年茶產業注入新生命 | 蕃新聞 — 蕃新聞 (n.yam.com)

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།