Gǔtián hóngchá

古田红茶 (Gǔtián hóngchá, 古田红茶) ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་寧德་གྲོང་ཁྱེར་古田་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། 古田་ནི་སྔོན་གྱི་ནང་ལྟར་ན་“རྒྱ་ནག་གི་དངུལ་ཞབས་ཤ་མོའི་ཕ་ཡུལ” དུ་གྲགས་ཀྱང་། ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱང་ཡོད། རྫོང་ཇ་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། 道光་ལོ་རབས་ནས་འདིར་小种་བཟོ་འགོ་ཚུགས་ཤིང་། རྫོང་འདི་ནི་武夷山་ཕྱིའི་小种་ཇ་དམར་པོའི་ས་ཁུལ་གྲགས་ཅན་ཞིག་ཏུ་གྱུར། ཀྲུང་གོའི་དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་མཇུག་ལ་རྫོང་འདིའི་ཇ་ལས་རིག་གནས་ཉམས་རྒུད་བྱུང་། ༢༠༠༠ ལོ་ཕན་ཚུན་སླར་གསོ་བྱས་པ་དང་། ༢༠༡༨ ལོར་“古田红茶” ཞེས་པའི་མིང་དེ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོབ་ཐང་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས།

1. དབྱེ་རིམ་དང་ཁུངས།

• རིགས། དམར་ཇ། (红茶, hóngchá) སྨིན་ཚང་བྱས་པའི་རིགས། མིང་གི་ནང་དུ་རིགས་དེ་རང་གིས་བཤད་ཡོད། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་ནང་ལྟོས་བཅོལ་ཟོག་གི་རྟགས་ནི་“ཇ” ཞེས་ཡངས་པོར་བྲིས་ཡོད།
• རིགས་ཚན། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོབ་ཐང་རྟགས་ལྡན་པའི་ཧྥུའུ་ཅན་དམར་ཇ། (༢༠༡༨) ལོ་རྒྱུས་ཐོག་ནི་ཕྱིའི་小种་ས་ཁུལ་ལོ།
• ཁུངས། རྒྱ་ནག་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན། (福建, Fújiàn) 寧德་གྲོང་ཁྱེར། (宁德, Níngdé) 古田་རྫོང་། (古田, Gǔtián)
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་གིས་རྟགས་འཛིན་པའི་སྡོད་ཁང་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་ལྟར་ན་古田་རྫོང་ཡིན། ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ས་མཚམས་ནི་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་རྙེད།
• སྲུང་སྐྱོབ་ཐབས་ལམ། རྒྱ་ནག་རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྩལ་རྒྱུན་འཛིན་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོབ་ཐང་རྟགས། (CNIPA) ཨང་གྲངས། 18791721 རིགས་ཚན། 30 ཟོག་ནི་ཇ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་ལྟར་ན་ཐོ་འགོད་ཚེས་ནི་༢༠༡༨ ལོའི་ཟླ་བ་༤ ཚེས་༡༤ ཡིན། འཛིན་པ་ནི་古田་རྫོང་ཇ་ལས་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཡིན། (古田县茶业管理局) ༢༠༢༦ ལོའི་ཟླ་བ་༦ ཚེས་༣༠ བར་ཐོ་འགོད་དེ་ནུས་པ་ལྡན་པར་བཞུགས།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

གཤམ་གྱི་གནས་ཚུལ་ནི་གལ་ཆེ་བའི་ཁུངས་གཞན་ནས་མ་བཤད་ན། ༢༠༡༩ ལོའི་དཔྱད་གཞི་ཁག་ལས་ཡིན་ཏེ། རྒྱ་ནག་རྒྱལ་སྤྱིའི་རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་སྙན་ཞུ་དང་། ཞིང་ཆེན་གྲོང་གསེབ་ཀྱི་སྤྱི་སྟེགས་ཀྱི་རྩོམ་ཡིག དེ་བཞིན་ལས་རིགས་ཀྱི་ཟིན་བྲིས་བཅས་ཡིན། རྫོང་ཇ་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ལ་གཞི་བཅོལ་བྱས།

• ལོ་རྒྱུས།
  • 道光་ལོ་རབས། འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར་ལྟར་ན། 古田་ནི་“首创” སྟེ་ཐོག་མར་小种་དམར་ཇ་བཟོ་སྒོ་ཕྱེས་པའི་ས་ཆ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། (首创小种红茶) “ཕྱིའི་小种” དམར་ཇའི་ས་ཁུལ་གྲགས་ཅན་དུ་གྱུར། (外山小种红茶, wàishān xiǎozhǒng hóngchá) འདི་ལ་武夷山་གི་正山小种་དང་ཁྱད་པར་ཡོད་པར་ངོས་འཛིན་བྱས། འདི་ནི་武夷山་གི་桐木་ས་ཁུལ་གྱི་ཐོག་མ་དང་ཇི་ལྟར་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་ཁུངས་སུ་མ་བཤད། རྒྱ་ནག་གི་བོད་ཡིག་Wikipedia ཡིས་ཀྱང་古田་ནི་ཕྱིའི་小种་དམར་ཇའི་གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་དུ་བརྗོད་ཡོད་པ་དང་། 政和་དང་། 坦洋། 沙县་བཅས་དང་མཉམ་དུ་ཡིན།
  • བརྒྱུད་སྤྲོད་ས་ཚིགས། མཚོ་ཐོག་ལྔ་ཕྱེས་རྗེས་ཧྥུའུ་ཅན་ཇའི་ཕྱིར་ཚོང་ནི་福州་དང་厦门་བརྒྱུད་ནས་ཕྱིན། རྫོང་གི་水口་གྲོང་བརྡལ། (水口镇) ནི་闽江་གཙང་པོའི་རྒྱུད་ཀྱི་མཐོང་ཁུངས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། 南平་དང་། 三明། 福州། 宁德་བཅས་ཀྱི་མཚམས་སུ་ཡོད་པས། 古田་ནི་武夷山་གི་བྲག་ཇ་དང་正山小种་ཇ་ཕྱིར་བརྒྱུད་སྤྲོད་བྱེད་སའི་ས་ཚིགས་ཤིག་ཏུ་གྱུར།
  • ༡༩༧༠–༡༩༨༠ ལོ་རབས། ཇ་ས་ཚིགས་དང་མཉམ་འབྲེལ་ཇ་ཁང་ཁག་ནི་ཞིང་ཚོ་དང་གྲོང་བརྡལ་བཅོ་ལྔ་ཀ་ནས་ཡོད་པ་དང་། ཇ་རྩིག་སྡིངས་ནི་མུའུ་ཁྲི་ལྔ་ལ་ཉེ་བ་ཡོད། གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་ནི་“郁露” དང་“馨绿” ཡིན། ཇ་བཟོ་ཚད་ཀྱི་ཐོག་ནས་རྫོང་འདི་ཞིང་ཆེན་ནང་བཅུ་གཉིས་པར་གནས་ཤིང་། ༡༩༨༠ ལོར་ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཇའི་རྫོང་གཙོ་བོའི་ཁོངས་སུ་བཅུག
  • ཉམས་རྒུད། དཔྱད་གཞི་ཁག་ནང་དུས་ཚོད་ལ་མི་མཐུན་པ་ཡོད་པ་དང་། གཞན་ཞིག་གིས་ཉམས་རྒུད་འགོ་ཚུགས་པ་ནི་༡༩༨༠ ལོ་རབས་ཀྱི་མཇུག་ཏུ་བཤད་ཅིང་། གཞན་ཞིག་གིས་༡༩༨༠ ལོ་རབས་ཀྱི་སྟོད་དུ་བཤད། ཇ་སྡིངས་ཁག་སྤྱོད་མེད་དུ་བཞག་པ་དང་། ཁམ་ཤིང་དང་ཤིང་ཐོག་གཞན་དག་ལ་བསྒྱུར། ལས་མི་ཚོ་ཤ་མོ་གསོ་སྐྱོང་ལ་ཕྱིན། ༡༩༨༣ ནས་༡༩༨༦ བར་མུའུ་༣༣༠༤ གྱི་ཇ་སྡིངས་སྤྱོད་མེད་དུ་གྱུར་ཞིང་། མུའུ་༢༣༧༡ ནགས་ཚལ་དུ་བསྒྱུར། མུའུ་༢༤༤ ཤིང་ཐོག་གི་སྡིངས་སུ་བསྒྱུར། རྫོང་ནང་ཇ་སྡིངས་མུའུ་ཁྲི་གཅིག་ཙམ་ལས་མི་ལུས།
  • སླར་གསོ། ལས་རིགས་ཀྱི་ཟིན་བྲིས་ལྟར་ན། ༢༠༠༥ ལོ་ནས་གནས་སྟངས་ལེགས་སུ་འགྲོ་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། རྫོང་གིས་ཚོང་རྟགས་ཐོ་འགོད་ལས་དོན་བྱས་པའི་ནང་དུ་“翠屏湖” དང་“古田红茶” ཡོད། ༢༠༡༨ ལོར་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོབ་ཐང་རྟགས་ཐོབ། འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཇ་འདི་“中茶杯” དང་“闽茶杯” འགྲན་བསྡུར་ནང་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་མང་པོ་ཐོབ་པར་བཤད།
  • ༢༠༡༨ ལོ། འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། རྫོང་ནང་ཇ་སྡིངས་མུའུ་ཁྲི་༣.༣ ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་མུའུ་ཁྲི་༡.༢ ནི་乌龙་རིགས་ཡིན། ཇ་རྩ་བཟོ་ཚད་ཏུན་༡༦༨༠ ཡིན་ཞིང་། ཐོན་རྫས་ཀྱི་རིན་གོང་ནི་སྒོར་དུང་ཕྱུར་གཅིག་ལ་ཉེ་བ་ཡིན།
• མིང་། “古田” (Gǔtián) ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན་པ་དང་། ཡིག་གཞིའི་སྒོ་ནས་“ཞིང་རྙིང་པ” ཞེས་པའི་དོན་ཡིན། “红茶” (hóngchá) ནི་“དམར་ཇ” ཡིན།
• རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། 古田་ནི་སྔོན་གྱི་ནང་ལྕགས་དང་། ཁྲོ་བཟོ་བ། ཕབ་རྫས། ཇ་བཅས་ཀྱིས་གྲགས་པ་ཡིན། 朱熹་གྱིས་དུས་ཚོད་འགའ་ཤས་སུ་འདིར་བཞུགས་པ་དང་འབྲེལ་ཏེ། རྫོང་འདི་ལ་“མཁས་པ་བརྒྱུད་པའི་ས་ཆ” (先贤过化之乡) ཞེས་འབོད། དེང་སྐབས་ལས་རིགས་ཀྱི་ཟིན་བྲིས་ལྟར་ན། རྫོང་འདི་ནས་འཛམ་གླིང་གི་དངུལ་ཞབས་ཤ་མོའི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་བརྒྱ་ཆ་༨༠ ཙམ་ཐོན། དམར་ཇ་འདི་ནི་རྫོང་ནས་ཁས་ལེན་བྱེད་པའི་ཇའི་མིང་གཙོ་བོ་གཉིས་ཀྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། གཞན་ཞིག་ནི་སྤྱི་མིང་“翠屏湖” ཡིན་ཞིང་། མིང་དེ་ནི་རྫོང་གི་མཐོང་བྱའི་གནས་ཆེན་翠屏湖་མཚོ་ལ་གོ་བ་ཡིན།

3. རྩི་ཤིང་གི་སློབ་ཚན་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས། དམར་ཇར་ཇ་རིགས་གང་འགྲོ་བ་ནི་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་བཤད། རྫོང་ཇ་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། རྫོང་ནང་སྔོན་གྱི་ཇ་རིགས་梅占་དང་། 小种་菜茶། 福安大白་བཅས་ཉར་ཚགས་བྱས་ཡོད། ༢༠༠༥ ལོ་ནས་乌龙་རིགས་ཀྱི་茶种་铁观音་དང་金观音་མུའུ་༤༥༠༠ ཙམ་ནང་འདྲེན་བྱས་ཤིང་། ༢༠༡༡ ལོ་ནས་བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་乌龙་རིགས་མུའུ་༣༥༠༠ ཙམ་ནང་འདྲེན་བྱས།
• བསྡུ་རྒྱུག་གི་ཚད་གཞི། འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• བསྡུ་རྒྱུག་གི་དུས་ཚོད། འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• རྒྱུ་ཆའི་རེ་འདུན། རྒྱུ་ཆའི་རེ་འདུན་གྱི་ཡིག་ཆ་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་རྙེད།

4. ས་གཤིས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། 寧德་གྲོང་ཁྱེར་ནང་ཡིན་ཞིང་། 南平་དང་། 三明། 福州། 宁德་བཅས་གྲོང་ཁྱེར་བཞིའི་མཚམས་སུ་ཡོད། རྫོང་ནང་闽江་གཙང་པོའི་རྒྱུད་ཀྱི་དཀྱིལ་ཕྱོགས་བརྒྱུད་ཡོད། 翠屏湖་མཚོའི་འགྲམ་དུ། (翠屏湖) ལས་རིགས་ཀྱི་ཟིན་བྲིས་ལྟར་ན། སྔོན་གྱི་ནང་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཇ་ཞིང་ལས་ཁང་ཞིག་མུའུ་༣༠༠༠ ཡན་ལ་ཡོད།
• ཇ་སྡིངས། འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱི་༢༠༡༩ ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། རྫོང་ནང་“སྐྱེ་ཁམས་རང་བཞིན” གྱི་ཇ་སྡིངས་མུའུ་༨༠༠༠ ཡན་ཞིག་བསྐྲུན་ཡོད་པ་དང་། ཇ་ཁང་གི་ལས་ཁུངས་༣༠ ལྷག་ཡོད།
• མཐོ་ཚད་དང་། གནམ་གཤིས། ས་གཤིས། འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

古田་དམར་ཇའི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ་ནི་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་རྙེད། རྫོང་ཇ་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་ཇ་གྲགས་ཅན་གྱི་ས་ཁུལ་ནས་སྦྱངས་རྩལ་ཅན་གྱི་སློབ་དཔོན་གདན་འདྲེན་བྱས་པ་དང་། རང་གི་མི་སྣ་དེ་གར་སྦྱོང་བར་བཏང་བ་བཤད་ཡོད། ༢༠༡༩ ལོར་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི་“古田红茶” ཞིག་འཆར་འགོད་བྱས་པའི་འཆར་གཞི་ཡོད། ཚད་གཞི་དེ་ལེན་མིན་ནི་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་བཤད།

གཤམ་དུ་དམར་ཇའི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལག་རྩལ་ཁག་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། གུ་ཐན་གྱི་ལག་རྩལ་མིན།

1. དམལ་སྐམ། (萎凋, wěidiāo) ལོ་མ་ནང་བཞུར་རླན་ཆ་ཤས་ཤིག་ཤོར་ནས་འཇམ་པོར་འགྱུར།
2. བསྒྲིལ་བསྐྱོད། (揉捻, róuniǎn) རྩི་ཁུ་ལོ་མའི་ངོས་སུ་ཐོན།
3. ལྡིར་སྨིན། (发酵, fājiào) གཤེར་འཕྲུལ་གྱིས་ཇའི་ཁ་དོག་དམར་པོར་འགྱུར།
4. སྐམ་པོ་བཟོ་བ། (干燥, gānzào)

དེང་སྐབས་古田་ནང་མེ་དུད་དང་བཅས་པའི་小种་ཡིན་མིན་ནམ། ཡང་ན་工夫་དམར་ཇ་བཟོ་མིན་ནི་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་བཤད།

6. དབང་པོའི་རྣམ་པའི་ཁྱད་ཆོས།

རྟགས་ཡིག་ཆ་ནས་བྱུང་བའི་དབྱིབས་དང་བྲོ་བའི་སྒྲ་ཆ་བཤད་པ་དང་། གཞུང་གི་འབྱུང་ཁུངས་ནས་བྱུང་བའི་གནས་ཚུལ་མ་རྙེད།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ཇ་ཁུའི་དྲི་མ། འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• བྲོ་བ། འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ཇ་ཁུའི་ཁ་དོག འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ཇ་ལོ་མ། (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ) འབྱུང་ཁུངས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།

ཇ་འདིའི་རྫས་འགྱུར་དང་དངོས་ཁམས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་རྙེད།

8. སྐོལ་ཐབས།

དམར་ཇའི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལག་ལེན།

• ཆུ་ཚ་པོའི་ཚད། 90–95 °C
• ཇའི་ཚད། 150 ml ལ་གྲམ་3–4
• སྣོད། དཀར་པོའི་སྤྱིར་བཏང་གི་སྣོད་དམ་ཇ་ཁྲོ་ཆུང་ངུ།
• ལས་རིམ།
  1. སྣོད་དྲོད་བཏང་བ།
  2. ཇ་བླུགས།
  3. ཐོག་མའི་ཇ་ཁུ་སྐར་མ་10–20 བཞག
  4. ཇ་ཁུ་ཚང་མ་ཕྱིར་བླུགས།
  5. རྗེས་མའི་ཇ་ཁུ་རེ་རེ་ལ་སྐར་མ་ཅུང་ཙམ་རིང་དུ་བཞག
  6. ཐེངས་བཞི་ནས་དྲུག་བར་བཅོལ།

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལག་ལེན། རླུང་ངེས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་། ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་རིམ་པའི་ནང་། སྐམ་པོ་དང་མུན་ནག་གི་ས་ཆར། གཞན་གྱི་དྲི་མ་མེད་པར་ཉར་དགོས། དམར་ཇ་ནི་སྔོ་ཇ་ལས་ཉར་ཚགས་ལ་བཟོད་ཚད་ལེགས་ཀྱང་། དུས་ཀྱིས་དྲི་མ་ཉམས་སུ་འགྲོ་བ་ཡིན།

10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་འབྱུང་ཁུངས་སུ་མ་རྙེད།

• རྫུན་བཟོ་སྤང་ཐབས།
  • ཐུམ་སྒྲོམ་ངོས་སུ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་འཚོལ། རྟགས་ཨང་ནི་18791721 ཡིན།
  • ཇ་དེ་古田་རྫོང་ནང་བཟོས་པ་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
  • “外山小种” ཞེས་པས་ཁུངས་ངེས་པ་མི་སྟོན། དེ་ནི་རྫོང་མང་པོའི་小种་ལ་འབོད་པའི་མིང་ཡིན།

11. དོན་དངོས་ཅན་གྱི་གནས་ཚུལ།

• རྟགས་འཛིན་པ་ནི་མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པ་མིན་པར། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་ནང་寧德་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇ་རྟགས་གཞན་དག་དང་འདྲ་བར། རྫོང་ཇ་འཛིན་སྐྱོང་ལས་ཁུངས་ཡིན།
• ༢༠༡༩ ལོའི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། 鹤塘་གྲོང་བརྡལ་གྱི་ཇ་མཉམ་ལས་ཁང་གི་དམར་ཇ་“闽之艳” ཞེས་པ་ནི་རྒྱ་ནག་གི་西安་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇ་འགྲེམས་སྟོན་ཐེངས་༡༣ པའི་ནང་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ།

12. ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་དམར་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• 正山小种 (正山小种) 武夷山་桐木་ས་ཁུལ་གྱི་小种་ཡིན། དེ་ལས་古田་གི་ཕྱིའི་小种་ཁྱད་པར་ཡོད་པར་ངོས་འཛིན་བྱེད།
• 沙县工夫茶 (沙县工夫茶) 沙县་གི་དམར་ཇ་ཡིན་ཞིང་། བོད་ཡིག་Wikipedia ཡིས་ཕྱིའི་小种་གི་ས་ཁུལ་ཐོ་ཡིག་ནང་古田་དང་མཉམ་དུ་བཀོད་ཡོད།
• 政和工夫 (政和工夫) ཧྥུའུ་ཅན་བྱང་ངོས་ཀྱི་工夫་དམར་ཇ་ཡིན་པ་དང་། ཐོ་ཡིག་དེ་གའི་ནང་གི་ཡིན།
• 坦洋工夫 (坦洋工夫) 寧德་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་工夫་དམར་ཇ་ཡིན་པ་དང་། “ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་工夫་ཆེན་པོ་གསུམ” གྱི་ཡ་གྱལ་ཡིན།
• 屏南小种 (屏南小种) 寧德་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་屏南་རྫོང་གི་小种་དམར་ཇ་ཡིན་ཞིང་། ༢༠༡༨ ལོར་རང་གི་རྟགས་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས་སུ།

古田་དམར་ཇ་ནི་ལོ་རྒྱུས་རིང་པོ་དང་ཡིག་ཆ་ཐུང་ངུའི་མིང་ཞིག་ཡིན། རྫོང་འདི་ནི་道光་ལོ་རབས་ནས་ཕྱིའི་小种་ས་ཁུལ་དུ་རང་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་དང་། 武夷山་ཇའི་བརྒྱུད་སྤྲོད་ས་ཚིགས་སུ་གྱུར་བ་རང་གིས་དྲན་གསོ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ༡༩༨༠ ལོ་རབས་སུ་ཇ་སྡིངས་ཉམས་རྒུད་བྱུང་བ་བརྒྱུད། ༢༠༡༨ ལོར་རང་གི་དམར་ཇའི་མིང་དེ་རྟགས་སུ་ལེན་པ་དང་བཅས་ཕྱིར་ལོག་བྱུང་། ཇ་དེ་ཉིད་ཀྱི་དབྱིབས་དང་བྲོ་བ། ཇ་རིགས། ལག་རྩལ་བཅས་ཇི་ལྟར་ཡིན་པ་ནི་འབྱུང་ཁུངས་ཁག་གིས་ད་དུང་མ་བཤད།

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志证明商标 №18791721

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།