മാവോയാൻ മെയ്ച (Máoyán méichá, 茅岩莓茶) — ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഷാങ്ജിയാജിയെ നഗരജില്ലയിലെ യോങ്ദിങ് (永定区) മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള, മുന്തിരിവർഗ കുടുംബത്തിലെ 显齿蛇葡萄 (Ampelopsis grossedentata) എന്ന വള്ളിച്ചെടിയുടെ ഇളം മുളകളിൽ നിന്നും ഇലകളിൽ നിന്നുമുള്ള ഒരു പാനീയം. ഇതിൽ ചായച്ചെടിയില്ല: «ഹുനാൻ റിബാവോ» ഇത്തരം പാനീയങ്ങളെ «ചായയോട് സാമ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ» (类茶制品) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പ്രധാന അടയാളം ഇലയിലെ വെളുത്ത പാടയാണ്, അതിനാൽ ഒരു കാലത്ത് ഈ പാനീയം 霉茶, «പൂപ്പൽ ചായ» എന്ന് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. 2010 മുതൽ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായും 2025 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും ഈ പേര് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: Ampelopsis grossedentata ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ചായയ്ക്ക് പകരമുള്ള പാനീയം, Camellia sinensis ചായയല്ല; ആറ് ചായ വിഭാഗങ്ങളിലും പെടുന്നില്ല.
- വിഭാഗം: ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യ (湖南, Húnán), ഷാങ്ജിയാജിയെ നഗരജില്ല (张家界, Zhāngjiājiè), യോങ്ദിങ് ജില്ല (永定, Yǒngdìng).
- സംരക്ഷണ മേഖല: യോങ്ദിങ്ങിന്റെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറുള്ള നാല് ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും — ലുവോടാപ്പിങ് (罗塔坪乡), ചിങ്ആൻപിങ് (青安坪乡), വെൻതാങ് (温塘镇), സാൻജിയാഗുവാൻ (三家馆乡). 2025 ലെ അപേക്ഷകൻ — ഷാങ്ജിയാജിയെ മെയ്ച വികസന സേവന കേന്ദ്രം (张家界莓茶发展服务中心).
- ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 110°04′15″–110°19′23″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 29°06′37″–29°24′36″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- ഐതിഹ്യങ്ങൾ. «ഹുനാൻ റിബാവോ» (2019) പ്രകാരം, മാവോഗാങ് നാട്ടുഭരണ പ്രദേശത്ത് (茅岗土司) യുവാൻ-മിങ് കാലഘട്ടങ്ങളുടെ സന്ധിയിൽ ഈ പാനീയം ഉത്ഭവിച്ചു, ഇതിന് 600 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുണ്ട്, «യോങ്ദിങ് സിയാങ്തു ജി» (《永定乡土志》) എന്ന വൃത്താന്തത്തിൽ ഇതിനെ തുജിയ ജനതയുടെ «ദിവ്യ ചായ» (土家神茶) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിർമ്മാതാവ് 700 വർഷത്തെ പഴക്കം പറയുകയും ഐതിഹ്യങ്ങൾ പറയുകയും ചെയ്യുന്നു — വിമതനായ ചിൻ ഹൗവിന്റെ (覃垕) സൈന്യം ഈ വള്ളിച്ചെടി കണ്ടെത്തിയതിനെക്കുറിച്ചും ലി ഷിഷെൻ ഇത് വെറുതെ അന്വേഷിച്ചതിനെക്കുറിച്ചും. ഇവ ഐതിഹ്യങ്ങളാണ്, രേഖകളല്ല.
- 1993–1995. ഒരു വനഗവേഷകൻ പ്രാദേശിക «പൂപ്പൽ ചായ» Ampelopsis grossedentata ആയി തിരിച്ചറിയുകയും അതിന് 茅岩莓 എന്ന പേര് നൽകുകയും ചെയ്തു — നദിയുടെ പേരിൽ നിന്നും 莓 («ബെറി») എന്ന സമാനോച്ചാരണ പദം 霉 («പൂപ്പൽ») എന്നതിന് പകരം ഉപയോഗിച്ച്. 1994 ലും 1995 ലും നടത്തിയ സാഹിത്യാന്വേഷണത്തിൽ ചെടിയെക്കുറിച്ചോ പാനീയത്തെക്കുറിച്ചോ ഗവേഷണങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.
- 2010. Baidu എൻസൈക്ലോപീഡിയ പ്രകാരം, 2010 നവംബർ 15 ന് കാർഷിക മന്ത്രാലയം «茅岩莓茶» കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായി സംരക്ഷണത്തിൽ എടുത്തു; രജിസ്ട്രേഷൻ നമ്പർ — AGI00396.
- 2013. ജില്ലയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, 显齿蛇葡萄 യുടെ ചെറിയ ഇലകളുള്ള രൂപം പുതിയ ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി അംഗീകരിച്ചു.
- 2018. «ഹുനാൻ റിബാവോ» പ്രകാരം, ഷാങ്ജിയാജിയെ മെയ്ച പാരിസ്ഥിതിക ഉത്ഭവ സംരക്ഷണമുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു.
- 2021. 茅岩莓茶 യിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് «张家界莓茶» എന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു.
- 2025. ജൂലൈ 16 ലെ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ അറിയിപ്പ് നമ്പർ 640 (വെബ്സൈറ്റിൽ — ഓഗസ്റ്റ് 13) 茅岩莓茶 യെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു — നഗര വിപണി മേൽനോട്ടത്തിന്റെ അറിയിപ്പ് പ്രകാരം, കാർഷിക സൂചനയിൽ നിന്നുള്ള പരിവർത്തനം.
- പേര്: 茅岩 — മാവോയാൻ നദി (茅岩河), അതിന്റെ താഴ്വരയിൽ ചെടി കണ്ടെത്തുകയും നാമകരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു; 莓 — «ബെറി», 霉 «പൂപ്പൽ» എന്നതിന്റെ സമാനോച്ചാരണം; 茶 — ചായ.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: തുജിയ ജനതയ്ക്കിടയിൽ ഈ പാനീയം «ദിവ്യ ചായ», «മധുര ചായ», «മഞ്ഞു ചായ» എന്നീ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു; യോങ്ദിങ് ജില്ല «മെയ്ചയുടെ ജന്മദേശം» എന്ന പദവി വഹിക്കുന്നു.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ചെടി: 显齿蛇葡萄 (Ampelopsis grossedentata (Hand.-Mazz.) W. T. Wang), മുന്തിരിവർഗ കുടുംബത്തിലെ Ampelopsis ജനുസ്സ്: പക്ഷിത്തൂവൽ സംയുക്ത ഇലകളും കൈവള്ളികളുമുള്ള മരംപോലുള്ള വള്ളിച്ചെടി. അസംസ്കൃത വസ്തു — ചെറിയ ഇലകളുള്ള രൂപം (小叶种), ഇതിനെ «വള്ളി ചായ» (藤茶) എന്നും വിളിക്കുന്നു.
- കാട്ടുചെടിയും നട്ടുവളർത്തിയതും: 1993 ൽ ചെടിയെ തിരിച്ചറിഞ്ഞ മാതൃക കാട്ടുവള്ളിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്. 2021 ൽ, ജില്ലയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, യോങ്ദിങ്ങിൽ 81 ആയിരത്തിലധികം മു മെയ്ച ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിൽ ഏകദേശം 20 ആയിരം മു കാട്ടുചെടികളായിരുന്നു. 2025 ലെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, വന്ധ്യമായ രീതിയിൽ പ്രചരിപ്പിച്ച (无性繁殖) വളർത്തിയെടുത്ത ചെറിയ ഇലകളുള്ള രൂപം നടണം, വളപ്രയോഗവും ശൈത്യകാല കവർച്ചയും ആവശ്യമാണ്.
- വിളവെടുപ്പ് (2025 ലെ ആവശ്യകതകൾ): രണ്ട് വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമുള്ള തോട്ടങ്ങളിൽ — ഏപ്രിൽ മുതൽ നവംബർ പകുതി വരെ: സെപ്റ്റംബർ വരെ വള്ളിയുടെ മൃദുവായ അറ്റങ്ങൾ, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ പക്വമായ പക്ഷിത്തൂവൽ ഇലകൾ. വിളവെടുപ്പ് കൈകൊണ്ട്.
4. പ്രദേശവും കൃഷി രീതികളും
- പ്രദേശം: വുലിങ് പർവ്വതങ്ങൾ (武陵山), യോങ്ദിങ് ജില്ലയുടെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറ്.
- വളരുന്ന ഉയരം: 2025 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ഉൽപ്പന്ന വിവരണത്തിൽ 800–1500 മീ എന്ന് പറയുന്നു, നിർമ്മാതാവും ഇതുതന്നെ; ജില്ലാ ഭരണകൂടം 400–1500 മീ എന്ന് എഴുതുന്നു.
- മണ്ണ്: 2025 ലെ ആവശ്യകതകൾ — 25° ൽ കൂടുതൽ ചരിവില്ലാത്ത ചരിവുകളിൽ ആഴമുള്ള മണ്ണ്, pH 4.5–6.5; അവിടെത്തന്നെ ഉൽപ്പന്ന വിവരണത്തിൽ — «ചുവന്ന മണൽക്കല്ല്» (红砂岩). ജില്ലാ ഭരണകൂടം ക്വാർട്സ്-മണൽക്കല്ല് മണ്ണിനെക്കുറിച്ചും കാട്ട് മെയ്ചയ്ക്ക് തവിട്ട് മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണിനെക്കുറിച്ചും pH 4.0–6.02 ൽ എഴുതുന്നു.
- കാലാവസ്ഥ: ജില്ലയും നിർമ്മാതാവും നിരന്തരമായ മൂടൽമഞ്ഞിനെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു; കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ താപനിലയെയും മഴയെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.
- വ്യാപ്തി: ജില്ലയുടെ കണക്കനുസരിച്ച് (2025), യോങ്ദിങ്ങിൽ ആകെ മെയ്ച — ഏകദേശം 115 ആയിരം മു.
5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
2025 ലെ ആവശ്യകതകൾ സാങ്കേതികവിദ്യ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു; അസംസ്കൃത വസ്തു — ഉയർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നാം ഗ്രേഡിലെ പുതിയ ഇല.
- നിരത്തൽ (摊青, tānqīng): തൊട്ടിയിൽ 10–20 സെ.മീ അല്ലെങ്കിൽ വലകളിൽ 3–4 സെ.മീ പാളിയായി; വസന്തകാലത്ത് 4–6 മണിക്കൂർ, വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും 2–4.
- ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): തുരങ്ക മൈക്രോവേവ് യൂണിറ്റിൽ 64–74 °C ൽ, 2–3 മിനിറ്റ്.
- പിരിക്കൽ (揉捻, róuniǎn): 1–2 മിനിറ്റ്, രണ്ടാം ഗ്രേഡിന് 3–4.
- ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ (析晶, xījīng): വൃത്തിയുള്ള വെളുത്ത സഞ്ചിയിൽ ഇല ചൂടാക്കൽ അറയിൽ 50–60 °C ൽ വയ്ക്കുന്നു — വേനൽക്കാലത്ത് 2–2.5 മണിക്കൂർ, വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും 3–4.
- നിരപ്പാക്കലും ഉണക്കലും (理条、干燥): 0.5 സെ.മീ പാളിയായി മുൻകൂട്ടി ഉണക്കൽ, പിന്നീട് 45 °C ൽ 2–4 മണിക്കൂറും 60–65 °C ൽ 10–15 മിനിറ്റും.
വെളുത്ത പാടയെ ജില്ല ഇങ്ങനെ വിശദീകരിക്കുന്നു: സംസ്കരണ സമയത്ത് കോശങ്ങൾ നശിക്കുന്നു, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരികയും «വെളുത്ത മഞ്ഞ്» (白霜) രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കാർഷിക രജിസ്ട്രേഷൻ കാലത്തെ പഴയ ഉൽപ്പന്ന വിവരണം ഓർഗാനിക് മാനദണ്ഡമായ GB/T 19630.2—2005 പ്രകാരം സംസ്കരണം ആവശ്യപ്പെട്ടിരുന്നു.
ചായ വെബ്സൈറ്റ് നാടൻ രീതികളും വിവരിക്കുന്നു: കലത്തിൽ വറുത്ത് വെയിലത്ത് ഉണക്കൽ (മികച്ചത് — ധാരാളം പാടയുള്ള «കറുപ്പും വെളുപ്പും» ഇല), ചുടുവെള്ളത്തിൽ ഇടൽ (പാട കുറവ്, കൈപ്പ്), കൂമ്പാരത്തിൽ പുളിപ്പിക്കൽ (渥沤) പുളിപ്പിനൊപ്പം, വെയിലത്ത് ലളിതമായി ഉണക്കൽ (പാടയില്ല, രുചി ശൂന്യം).
6. ഇന്ദ്രിയ സവിശേഷതകൾ
സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ഇന്ദ്രിയ വിശകലനത്തിന് പകരം ഒരു വിവരണം നൽകുന്നു: «ദീർഘായുസ്സിന്റെ വള്ളി», «ദിവ്യ ചായ» (长寿藤、神茶), മധുരമുള്ള അനന്തര രുചിയോടെയുള്ള പ്രത്യേക രുചിയും «പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീൻ മഞ്ഞിന്റെ പാളിയും» (蛋白霜).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: വെളുത്ത പാട; നല്ല അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്, ചായ വെബ്സൈറ്റ് പ്രകാരം, — «കറുപ്പും വെളുപ്പും» ഇല.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
- ഇൻഫ്യൂഷൻ സുഗന്ധം: ഒരു ചായ പ്രദർശനത്തിലെ ഷാങ്ജിയാജിയെ മെയ്ചയെക്കുറിച്ചുള്ള «ഹുനാൻ റിബാവോ» (2019) റിപ്പോർട്ടിൽ — «പുതിയ സുഗന്ധം» (清香).
- രുചി: പ്രത്യേകമായത്, മധുരമുള്ള അനന്തര രുചിയോടെ (സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ); യോങ്ഷുൻ മെയ്ചയെക്കുറിച്ച് അതേ പത്രം എഴുതുന്നു: തുടക്കത്തിൽ നേരിയ കൈപ്പ്, അവസാനത്തിൽ തണുപ്പും മധുരവുമുള്ള അനന്തര രുചി (入口微苦，回味清凉甘甜).
- ഇൻഫ്യൂഷൻ നിറം: സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നത്തിന് വിവരണങ്ങളില്ല.
- ചായ അവശിഷ്ടം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): അതേ റിപ്പോർട്ടിൽ — തിളങ്ങുന്ന മരതക പച്ച മുളകൾ (翠绿明亮).
7. രാസഘടന
2025 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ മാനദണ്ഡം നിശ്ചയിക്കുന്നു: ആകെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ കുറഞ്ഞത് 6 %. ജില്ലയും മാധ്യമങ്ങളും കൂടുതൽ എഴുതുന്നു: ജില്ലയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, ഇളം കാണ്ഡങ്ങളിലും ഇലകളിലും ശരാശരി 26 % ൽ കൂടുതൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഉണ്ട് (അതേ പേജിലെ മറ്റൊരിടത്ത് — 30 % ൽ കൂടുതൽ), അറ്റങ്ങളിൽ — 43.78 % വരെ; «ഹുനാൻ റിബാവോ» ഡൈഹൈഡ്രോമിരിസെറ്റിൻ (二氢杨梅素), 17 അമിനോ ആസിഡുകൾ, 14 മൂലകങ്ങൾ എന്നിവയും പറയുന്നു. രീതിയും സാമ്പിളും സ്രോതസ്സുകൾ നൽകുന്നില്ല; മാനദണ്ഡവുമായുള്ള വ്യത്യാസം — പല മടങ്ങ്.
8. ഉപകാരപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ
ഈ പ്രത്യേക പാനീയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങളില്ല. ജില്ലയും നിർമ്മാതാവും പട്ടികപ്പെടുത്തുന്ന ചികിത്സാ ഫലങ്ങൾ — അവരുടെ വാക്കുകളാണ്, തെളിവുകളല്ല; 2013 ലെ അംഗീകാരം ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെക്കുറിച്ചാണ്.
9. തയ്യാറാക്കൽ
ക്ലാസ് പരിശീലനം. ജില്ലാ ഭരണകൂടം 90 °C ന് മുകളിലുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകാതെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു; പ്രദർശനത്തിൽ, «ഹുനാൻ റിബാവോ» റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, കപ്പിൽ ചുടുവെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി. താഴെ — ചായയായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ഇലയ്ക്കുള്ള സാധാരണ മാനദണ്ഡങ്ങൾ.
- മാനദണ്ഡങ്ങൾ: 95–100 °C, 150–200 മില്ലിക്ക് 2–3 ഗ്രാം, ആദ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ 2–3 മിനിറ്റ്, പിന്നീട് നിരവധി തവണ ഒഴിക്കൽ.
- പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗൈവാൻ.
10. സംഭരണം
ക്ലാസ് പരിശീലനം. ഇറുകിയ പായ്ക്കിംഗിൽ, വരണ്ട, വൃത്തിയുള്ള സ്ഥലത്ത്, മണത്തിൽ നിന്നും വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും അകറ്റി.
11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.
- വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുടെ പ്രത്യേക ചിഹ്നവും മേഖലയിലെ നാല് ടൗൺഷിപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവിനെയും തിരയുക.
- ചെടി തന്നെ ഉത്ഭവം തെളിയിക്കുന്നില്ല: അതേ വള്ളി 永顺莓茶, 凤凰雪茶, 恩施藤茶 എന്നീ പേരുകളിലും മറ്റും വിൽക്കുന്നു.
- മൂന്ന് പേരുകൾ കൂട്ടിക്കുഴയ്ക്കരുത്: «茅岩莓茶» — സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നം, «张家界莓茶» — ജില്ലാ ചിഹ്നം, «茅岩莓» — സ്വകാര്യ കമ്പനിയുടെ വ്യാപാര ചിഹ്നം.
- വെളുത്ത പാടയില്ലെങ്കിൽ — മിക്കവാറും വെയിലത്ത് ലളിതമായി ഉണക്കിയതാണ്.
12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- «ബെറി ചായ»യുടെ പേര് ബെറികളിൽ നിന്നല്ല: 莓 എന്നത് വെളുത്ത പാടയാൽ വാങ്ങുന്നവരെ അകറ്റാതിരിക്കാൻ 霉, «പൂപ്പൽ» എന്നതിന്റെ സമാനോച്ചാരണ പദത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു.
- മുതിർന്ന തോട്ടത്തിലെ വള്ളി, സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ പ്രകാരം, വർഷത്തിൽ 20–25 തവണ വിളവെടുക്കുന്നു.
- ചെടിയെ 1993 ഏപ്രിൽ 12 ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു; «ഹുനാൻ റിബാവോ» പ്രകാരം, ഈ തീയതി ചന്ദ്ര കലണ്ടർ പ്രകാരം വ്യവസായത്തിന്റെ ജന്മദിനമായി ചായ കർഷകർ ആഘോഷിക്കുന്നു.
13. അയൽ ചായകളുമായും «ചായകളുമായും» താരതമ്യം
- ഷാങ്ജിയാജിയെ ചാ (张家界茶): യഥാർത്ഥ ചായയുടെ ജില്ലാ ചിഹ്നം, «张家界莓茶» യുമായി ജോഡിയായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തത്.
- യോങ്ഷുൻ മെയ്ച (永顺莓茶): അയൽ ജില്ലയായ യോങ്ഷുണിലെ അതേ വള്ളി; «ഹുനാൻ റിബാവോ» പ്രകാരം, 2004 മുതൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അന്ന് 溪州莓茶 എന്ന പേരിൽ (മറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ 2005 എന്ന് പറയുന്നു).
- ലൈഫെങ് ടെങ്ച (来凤藤茶): ഹുബെയ് ജില്ലയായ ലൈഫെങ്ങിൽ നിന്നുള്ള അതേ വള്ളി, 2013 മുതൽ സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നം.
- ഗുവാൻഷാൻ ലിയാൻചിയാവോ ചാ (冠山连翘茶): ഷാൻക്സിയിൽ നിന്നുള്ള ഫോർസിത്തിയ ഇല, അറിയിപ്പ് നമ്പർ 640 പ്രകാരം അംഗീകരിച്ചത്.
ഉപസംഹാരമായി:
മാവോയാൻ മെയ്ച — ചായയല്ല, മറിച്ച് മാവോയാൻ നദിയുടെ താഴ്വരയിൽ നിന്നുള്ള വള്ളിച്ചെടിയുടെ ഇലയാണ്, വെളുത്ത «മഞ്ഞ്» പാടയും സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ «ക്രിസ്റ്റലൈസേഷന്റെ» പ്രത്യേക ഘട്ടവുമുണ്ട്. സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ വിശദമാണ്, ഉൽപ്പന്നം കാട്ടുവള്ളിയിൽ നിന്ന് തോട്ടത്തിലേക്ക് മാറിയെന്ന് കാണിക്കുന്നു, 6 % എന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡ് മാനദണ്ഡം പരസ്യത്തിലെ നാൽപ്പതിലധികത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.
സ്രോതസ്സുകൾ
മാനദണ്ഡങ്ങൾ
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ