Jiùjiē báichá

ജിയുജിയെ ബൈച (Jiùjiē báichá, 旧街白茶) — ഹുബെയ് പ്രവിശ്യയിലെ വുഹാനിന്റെ കിഴക്കൻ പ്രാന്തത്തിലുള്ള ദാബിയെഷാൻ മലനിരകളുടെ തെക്കൻ താഴ്വരകളിൽ, സിൻഷൗ ജില്ലയിലെ (新洲区) ജിയുജിയെ തെരുവ് കമ്മിറ്റിയുടെ (旧街街道) ചായയാണ്. 2015 മുതൽ ഈ പേര് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നത്താൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു; ഒരു വാർഡിലെ മൂന്ന് ചായ ചിഹ്നങ്ങളിൽ പ്രായത്തിൽ ഇടത്തരം ആണിത്. പേരിലെ “báichá” (白茶, “വൈറ്റ് ടീ”) എന്ന വാക്ക് ക്ലാസ് തെളിയിക്കുന്നില്ല. റഫറൻസ് ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ചായയെ ഗ്രീൻ ടീയായി തരംതിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ക്ലാസ് സഹിതമുള്ള ചിഹ്ന രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ ലേഖനം വിഭാഗങ്ങൾക്കിടയിൽ നിൽക്കുന്നു. ചിഹ്നത്തിന്റെ ആദ്യ കാലാവധി 2025 നവംബറിൽ അവസാനിച്ചു; പുതുക്കിയോ എന്ന് പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ചിഹ്ന രേഖ പ്രകാരം ക്ലാസ് നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല. റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശം (Baidu Baike) ചായയെ ഗ്രീൻ ടീയായി തരംതിരിക്കുകയും പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng) പരാമർശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; ഹുബെയ് സർക്കാർ പോർട്ടലിലെ പ്രസിദ്ധീകരണം (2022) അതിനെ “സാധാരണ ചായ”യുമായി മാത്രം താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. ചിഹ്ന ഉപയോഗ നിയമങ്ങളോ ക്ലാസ് സഹിതമുള്ള മാനദണ്ഡമോ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
• വിഭാഗം: ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നമുള്ള ചായ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo).
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹുബെയ് പ്രവിശ്യ (湖北, Húběi), വുഹാൻ നഗരം (武汉, Wǔhàn), സിൻഷൗ ജില്ല (新洲, Xīnzhōu), ജിയുജിയെ തെരുവ് കമ്മിറ്റി (旧街, Jiùjiē).
• മേഖല: പ്രവിശ്യാ രജിസ്ട്രി ചിഹ്ന ഉടമയുടെ ഭരണപരമായ അഫിലിയേഷനായി സിൻഷൗ ജില്ലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു; മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല. 2022 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം ചായ മേഖലകളെ വാർഡിനേക്കാൾ വിശാലമായി പരാമർശിക്കുന്നു: ജിയുജിയെ കൂടാതെ, ഫെൻഹ്വാങ് പട്ടണം (凤凰镇), അയൽ ജില്ലയായ ത്വാൻഫെങിലെ ജിയാമിയാവോ ടൗൺഷിപ്പ് (贾庙乡).
• ചിഹ്നം: ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം നമ്പർ 13660551, ക്ലാസ് 30, ഉൽപ്പന്നം — “ചായ” (茶); കൃത്യമായ ചിഹ്ന നാമം — “旧街白茶 JBCL”. 2023 ലെ ഹുബെയ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് അവകാശ ഉടമ — ജിയുജിയെ തെരുവ് കമ്മിറ്റിയുടെ വൈറ്റ് ടീ അസോസിയേഷൻ (武汉市新洲区旧街街白茶协会). 2020 ലെ പ്രവിശ്യാ രജിസ്ട്രി അനുസരിച്ച്, ആദ്യ കാലാവധി — 2015 നവംബർ 14 മുതൽ 2025 നവംബർ 13 വരെ.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • സ്ഥലം. 2022 ലെ ഹുബെയ് സർക്കാർ പോർട്ടലിലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച് (വുഹാൻ മാർക്കറ്റ് മാനേജ്മെന്റ് മെറ്റീരിയൽ), പണ്ട് ജിയുജിയെ ജിയുചാങ്ഷെൻ (久长镇) എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്നു; ഇവിടെ ചായ പണ്ടുമുതൽക്കേ നട്ടുവളർത്തുകയും നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നു. “ചോങ്ഗ്വോ ഷിഷി ചാൻക്വാൻ ബാവോ” (2019) എന്ന പ്രസിദ്ധീകരണം വാർഡിനെ വുഹാന്റെ കിഴക്കൻ പ്രാന്തത്തിൽ, ദാബിയെഷാന്റെ തെക്കൻ താഴ്വരകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
  • 2008. 2019 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഈ വർഷം ഒരു പ്രാദേശിക കമ്പനി ഒരു ചെറിയ വർക്ക്ഷോപ്പ് ആയിരുന്നു, ഒരൊറ്റ ട്രേഡ്മാർക്കായ “旧街白茶” മാത്രമുണ്ടായിരുന്നു; പിന്നീട് ജില്ലാ ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് വൈറ്റ് ടീ അസോസിയേഷൻ രൂപീകരിക്കാനും പേര് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാനും സഹായിച്ചു.
  • 2010–2015. 2022 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അവാർഡുകൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു: ഷാങ്ഹായ് അന്താരാഷ്ട്ര ചായ പ്രദർശനത്തിലെ വെള്ളി മെഡൽ (2010), “ചോങ് ചാ ബെയ്” യുടെ ഒന്നാം സമ്മാനം (中茶杯, 2011), ഹുബെയ് ഭക്ഷ്യ സംസ്കാരത്തിലെ പ്രശസ്ത ചായകളുടെ ആദ്യ പട്ടികയിൽ ഇടം (2012), വുഹാന്റെ അറിയപ്പെടുന്ന വ്യാപാര ബ്രാൻഡ് (2013).
  • 2015. ചിഹ്നം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു (കാലാവധി — നവംബർ 14 മുതൽ).
  • 2016–2019. 2019 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, മൂന്ന് വർഷത്തിനുള്ളിൽ ജില്ലാ ഭരണകൂടം ഒരു തെരുവ് കമ്മിറ്റിയിൽ മൂന്ന് ചായ ചിഹ്നങ്ങൾ “വളർത്തി ശക്തിപ്പെടുത്തി” — ജിയുജിയെ ബൈച, ദാവോലോഷായ് ബൈച, ചെങ്ലോഷായ് ച — എങ്കിലും അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം നേരത്തെ, 2013, 2015 വർഷങ്ങളിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തവയാണ്.
  • 2023. വുഹാൻ കാർഷിക വകുപ്പിന്റെ പ്രക്ഷേപണത്തിൽ “ഹുബെയ് റിബാവോ” അനുസരിച്ച്, “旧街白茶” എന്ന പേര് വാർഡിലെ പതിമൂന്ന് ചായ കമ്പനികളുടെ പൊതു ബ്രാൻഡായി മാറണം, ഏകീകൃത പാക്കേജിംഗ്, മാനദണ്ഡം, ഗുണനിലവാരം, വില എന്നിവയോടെ.
• സ്കെയിൽ — വ്യത്യസ്ത പരിധിയിലുള്ള കണക്കുകൾ:
  • 2019 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം: ജിയുജിയെ ബൈച വ്യവസായം 2016 ൽ 5000 ജിൻ ഉം 2018 ൽ 7500 ജിൻ (ഏകദേശം 3.75 ടൺ) ഉം ഉത്പാദിപ്പിച്ചു, യഥാക്രമം 10, 15 ദശലക്ഷം യുവാൻ മൂല്യത്തിൽ.
  • “ഹുബെയ് റിബാവോ” (2023): മുഴുവൻ വാർഡിലും — നിശ്ചിത വലുപ്പത്തിന് മുകളിലുള്ള 8 ചായ സംരംഭങ്ങൾ, ഏകദേശം ഇരുപത് സഹകരണ സംഘങ്ങൾ, ഏകദേശം 20 ആയിരം മു ചായത്തോട്ടങ്ങൾ, 200 ദശലക്ഷത്തിലധികം യുവാൻ ചായ ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം.
  • ആദ്യ കണക്കുകൾ ഒരു പേരിന്റെ വ്യവസായത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് വാർഡിലെ മുഴുവൻ ചായ വ്യവസായത്തെയും; അവ നേരിട്ട് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
• നാമം: “ജിയുജിയെ” (旧街) — “പഴയ തെരുവ്”, വാർഡിന്റെ പേര്; “báichá” (白茶) — “വൈറ്റ് ടീ”; ചായയെ വൈറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നതിന്റെ കാരണം സ്രോതസ്സുകൾ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: 2019 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം ജിയുജിയെ ബൈചയെ ഹുബെയിലെ ആറ് പ്രശസ്ത ചായകളിൽ ഒന്നായി വിളിക്കുകയും അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നാടൻ ചൊല്ല് ഉദ്ധരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: “淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真” — “മൃദുവിൽ രുചിയുണ്ട് — അതുകൊണ്ടാണ് ചായ നല്ലത്; ശുദ്ധമായ ഒരു കപ്പ് ചായയോടെ വികാരവും കൂടുതൽ സത്യമാകുന്നു”.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൾട്ടിവർ: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പേര് നൽകിയിട്ടില്ല.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: രേഖ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശം “മുകുളവും ഒരു ഇലയും” വിളവെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു. 2019 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ജിയാങ്സുവിലും ഷെജിയാങ്ങിലും വർഷങ്ങളോളം ജോലി ചെയ്ത ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട വിളവെടുപ്പ് വിദഗ്ധർ പ്രാദേശിക വിളവെടുപ്പുകാരെ പരിശീലിപ്പിച്ചു.

4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും

• പ്രദേശം: വുഹാന്റെ കിഴക്കൻ പ്രാന്തത്തിലെ ദാബിയെഷാൻ (大别山, Dàbié shān) മലനിരകളുടെ തെക്കൻ താഴ്വരകൾ.
• മണ്ണും സാഹചര്യങ്ങളും: 2022 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, തോട്ടങ്ങളിലെ മണ്ണിൽ ധാരാളം കാലാവസ്ഥാ ശോഷണം സംഭവിച്ച പാറകളുണ്ട്; തോട്ടങ്ങൾ വളരെ ഉയരത്തിലാണ്, മേഘങ്ങളും മൂടൽമഞ്ഞും ഉള്ള മലകളിൽ, കാലാവസ്ഥ മൃദുവാണ്. പ്രസിദ്ധീകരണം കണക്കുകൾ നൽകുന്നില്ല.
• ഉയരം, കാലാവസ്ഥാ വിവരങ്ങൾ: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

5. ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

ചിഹ്ന രേഖകളിൽ സാങ്കേതികവിദ്യ എനിക്ക് കണ്ടിട്ടില്ല. റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശം പന്ത്രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ പരാമർശിക്കുന്നു, അതിൽ വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo), ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു; മുഴുവൻ പട്ടികയും സ്രോതസ്സും അത് നൽകുന്നില്ല.

ഇത് ഗ്രീൻ ടീ ആണെങ്കിൽ, വിജ്ഞാനകോശം എഴുതുന്നതുപോലെ, ക്ലാസിന്റെ പൊതു രൂപരേഖ ഇങ്ങനെയാണ്: ഇല വിരിക്കൽ, ഫിക്സേഷൻ, രൂപപ്പെടുത്തൽ, ഉണക്കൽ. ഇത് ക്ലാസിന്റെ പൊതു രൂപരേഖയാണ്, ജിയുജിയെ ബൈചയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.

6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ മാനദണ്ഡ വിവരണമില്ല. താഴെ — പത്രങ്ങളിൽ നിന്നും റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശത്തിൽ നിന്നുമുള്ള ചിതറിയ വിവരണങ്ങൾ.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശം — മരതകപ്പച്ച, “ഓർക്കിഡ് ഇല പോലെ” ആകൃതിയിൽ (兰蕙状).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
• നീരിന്റെ സുഗന്ധം: റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശം സുഗന്ധത്തെ “淡竹积雪” — “മഞ്ഞിനടിയിലെ മുള” എന്ന പ്രതിച്ഛായയോടെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു; അതിന് പിന്നിൽ എന്താണെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.
• രുചി: 2019 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിന്റെ വിവരണത്തിലെ നാടൻ ചൊല്ല് — “മൃദുവിൽ രുചിയുണ്ട്” (淡中有味).
• നീരിന്റെ നിറം: റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശം — വാത്ത മഞ്ഞ (鹅黄).
• ചായ അടിഭാഗം (വാർത്ത ഇല): കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

7. രാസഘടന

ഹുബെയ് സർക്കാർ പോർട്ടലിലെ 2022 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം എഴുതുന്നു, അളന്ന അമിനോ ആസിഡ് ഉള്ളടക്കം — 12.86 %, സാധാരണ ചായയേക്കാൾ മൂന്നോ നാലോ മടങ്ങ് കൂടുതൽ; രീതി, സാമ്പിൾ, ബാച്ച് എന്നിവ അത് പറയുന്നില്ല. റഫറൻസ് വിജ്ഞാനകോശം 12.86 % ആവർത്തിക്കുകയും പോളിഫെനോൾ 15 % ൽ താഴെയാണെന്ന് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; രണ്ടാമത്തെ കണക്കിന്റെ ആദ്യ സ്രോതസ്സ് ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

8. ചായ തയ്യാറാക്കൽ

ക്ലാസിന്റെ രീതി. ക്ലാസ് രേഖ പ്രകാരം നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ താഴെ — മൃദുവായ രീതി, റഫറൻസ് ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ചായയെ തരംതിരിക്കുന്ന സാധാരണ മൃദുവായ വസന്തകാല ഗ്രീൻ ടീക്ക് സാധാരണമാണ്.

• ജല താപനില: 80–85 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
  3. ആദ്യ നീര് — 40–60 സെക്കൻഡിനുശേഷം.
  4. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

9. സംഭരണം

മൃദുവായ വസന്തകാല ഗ്രീൻ ടീയുടെ ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധം എന്നിവയില്ലാതെ. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10. വിലയും വ്യാജങ്ങളും

2019 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം എഴുതുന്നു, പ്രാദേശിക “വൈറ്റ് ടീ” 800 ൽ നിന്ന് ഒരു ജിൻ (500 ഗ്രാം) 1200–1800 യുവാനായി ഉയർന്നു, പുതിയ ഇലയുടെ സംഭരണ വില — 80 ൽ നിന്ന് ഒരു ജിൻ 100–120 യുവാനായി. ഇവ പത്ര വിവരണത്തിലെ വിലകളാണ്, വിപണി സംഗ്രഹമല്ല.

• വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗം:
  • ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം നമ്പർ 13660551 തിരയുക, 2025 നവംബറിനുശേഷം പുതുക്കിയോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • നിർമ്മാതാവ് സിൻഷൗ ജില്ലയിൽ നിന്നാണെന്നും ചിഹ്നത്തിന് അസോസിയേഷൻ അംഗീകാരം നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്നും പരിശോധിക്കുക.
  • ഫുജിയാനിലെ വൈറ്റ് ടീയുമായി ആശയക്കുഴപ്പം വേണ്ട: ജിയുജിയെ ബൈചയുടെ ക്ലാസ് രേഖ പ്രകാരം നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• ഒരു ജിയുജിയെ തെരുവ് കമ്മിറ്റിയിൽ — മൂന്ന് ചായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നങ്ങളുണ്ട്: ചെങ്ലോഷായ് ച (2013), ജിയുജിയെ ബൈച (2015), ദാവോലോഷായ് ബൈച (2017).
• ചിഹ്ന നാമം 2008 ൽ ഒരു ചെറിയ പ്രാദേശിക വർക്ക്ഷോപ്പിന് ഉണ്ടായിരുന്ന ട്രേഡ്മാർക്കുമായി സമാനമാണ്.
• ചായ മേഖലകൾ വുഹാന്റെ അതിർത്തിക്ക് പുറത്തേക്ക് പോകുന്നു: 2022 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അയൽ ജില്ലയായ ത്വാൻഫെങിലെ ജിയാമിയാവോ ടൗൺഷിപ്പിനെ അവയിൽ പരാമർശിക്കുന്നു.
• ചിഹ്ന നാമത്തിൽ ലാറ്റിൻ അക്ഷരമുണ്ട് — “JBCL”.

12. അയൽ, ബന്ധപ്പെട്ട ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ദാവോലോഷായ് ബൈച (刀楼寨白茶): അതേ വാർഡിന്റെ അയൽ ചിഹ്നം, 2017 മുതൽ; ക്ലാസും നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല, റഫറൻസ് ഗ്രന്ഥങ്ങൾ അതിനെ ഗ്രീൻ ടീയായി തരംതിരിക്കുന്നു.
• ചെങ്ലോഷായ് ച (城楼寨茶): ജിയുജിയെയിലെ മൂന്ന് ചിഹ്നങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പഴയത്, 2013 മുതൽ; പത്ര വിവരണം അനുസരിച്ച് — പരന്ന ചായ, മഞ്ഞ കലർന്ന പച്ച, ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധത്തോടെ.
• അൻജി ബൈച (安吉白茶): അൻജി കൗണ്ടിയിലെ വെളുത്ത ഇല ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ ടീ — പേരിലെ “báichá” വൈറ്റ് ക്ലാസ് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല എന്നതിന്റെ ഉദാഹരണം.
• ബൈഹാവോ യിൻഷെൻ (白毫银针): ഫുജിയാനിലെ യഥാർത്ഥ വൈറ്റ് ടീ, ഫിക്സേഷനും കറക്കലും ഇല്ലാതെ — വൈരുദ്ധ്യത്തിനായി.

ഉപസംഹാരമായി:

ജിയുജിയെ ബൈച — രേഖാപരമായി സ്ഥിരീകരിച്ച പേരും നിശ്ചയിക്കാത്ത ക്ലാസും ഉള്ള ചായയാണ്. വിശ്വസനീയമായി അറിയാവുന്നത് വളരെ കുറച്ച് മാത്രം: 2015 മുതലുള്ള ചിഹ്നം നമ്പർ 13660551, അവകാശ ഉടമ — വാർഡിന്റെ അസോസിയേഷൻ, പതിമൂന്ന് കമ്പനികളുടെ പൊതു ബ്രാൻഡ് എന്ന ലക്ഷ്യം, പ്രാദേശിക അളവുകൾ അനുസരിച്ച് ഉയർന്ന അമിനോ ആസിഡ് ഉള്ളടക്കം. റഫറൻസ് ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ചായയെ ഗ്രീൻ ടീയായി തരംതിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കേണ്ടത് ചിഹ്ന രേഖകളാണ്, പേരിലെ ചിത്രലിപികളല്ല.