dùjuān huā

Dùjuān huā (杜鹃花) — ਰ੍ਹੋਡੋਡੈਂਡਰਨ/ਅਜ਼ਾਲੀਆ ਦੇ ਫੁੱਲ — “ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ” ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖੋਜ ਸਿਧਾਂਤ 花茶 ਵਿੱਚ ਇਹ ਗ਼ੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹਨ: ਨਾ ਹੀ 窨制 ਲਈ ਸੁਗੰਧੀਕਰਨ ਵਜੋਂ, ਨਾ ਹੀ ਸੁਤੰਤਰ ਸਥਿਤੀ ਵਜੋਂ। ਇਹ ਲੇਖ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਈ ਫੁੱਲ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਕੋਲ ਸ਼ੈਲਫ ‘ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਤਾਂ ਨਾਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਹੈ।

ਇਹ ਦਾਖਲਾ “ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ” ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਹੈ

THE TEA ਵਿੱਚ FLOWERS AND DRY ਭਾਗ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ Camellia sinensis ਪੱਤੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬਣੀ ਹੈ: ਛੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਰਗ ਅਤੇ 再加工茶 (zàijiāgōng chá) — ਸੱਤਵਾਂ, ਛੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ “ਪੁਨਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ” ਵਰਗ, ਜਿੱਥੇ 花茶 (huāchá) ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਵੀ ਚਾਹ ਪੱਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਉਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕਿੰਨਾ ਵੀ “ਚਾਹ ਵਰਗਾ” ਕਿਉਂ ਨਾ ਲੱਗੇ। ਇਸੇ ਰੇਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਸ਼ਰਤ ਚਲਦੀ ਹੈ: 菊花 (júhuā, ਗੁਲਦਾਉਦੀ) ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ 菊花茶 ਨੂੰ ਸੀਮਾ-ਰੇਖਾ ਸਥਿਤੀ ਵਜੋਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ 菊普 (júpǔ) — ਗੁਲਦਾਉਦੀ ਅਤੇ 普洱熟 ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ — ਚਾਹ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਾਹ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

Dùjuān huā ਇਸ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਦੂਰ ਹੈ: ਦਸ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ 花茶 ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ — ਨਾ ਮੁੱਖ, ਨਾ ਸੀਮਾ-ਰੇਖਾ ਵਜੋਂ। ਇਸ ਕੋਲ ਨਾ O ਝੰਡਾ ਹੈ (ਅਧਿਕਾਰਤ/ਮਿਆਰੀ), ਨਾ A (ਅਕਾਦਮਿਕ/ਇਤਿਹਾਸਕ), ਨਾ ਹੀ M/V/C (ਬਾਜ਼ਾਰੀ, ਵਿਕਰੇਤਾ, ਭਾਈਚਾਰਕ)। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸਧਾਰਨ ਗੱਲ ਹੈ: ਜਿਸ ਖੋਜ ਸਰੋਤ ‘ਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਕੋਸ਼ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਰ੍ਹੋਡੋਡੈਂਡਰਨ ਨੂੰ ਚੀਨੀ 花茶 ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੇਤਰ, ਕਾਸ਼ਤਕਾਰ, GB/T ਮਿਆਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇਣਾ ਮਨਘੜਤ ਹੋਵੇਗਾ।

花茶 ਕਿਵੇਂ ਬਣਿਆ ਹੈ: ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਫੁੱਲ ਨੂੰ “ਚਾਹ ਵਾਲਾ” ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ

花茶 ਕੋਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ: 茶坯 (chápī) — ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਦਾ ਅਧਾਰ — ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 窨 (窨制) ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰਨਾ; ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ 烘青绿茶 (hōngqīng lǜchá), ਭੱਠੀ-ਸੁੱਕੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਹੀ 红茶, 乌龙 ਜਾਂ 白茶 茶坯 ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ — ਤਦ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ 桂花乌龙, 桂花红, 玫瑰红茶।

ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਬਣਤਰ ਤੋਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਫੁੱਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ, ਉਹ ਕਿਹੜੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ:

• ਇਸਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਰੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ — ਜਿਵੇਂ 茉莉 (mòlì) 单瓣/双瓣 ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ, 桂花 金桂/银桂/丹桂 ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੁਲਾਬ 重瓣红玫瑰/平阴 ਵਜੋਂ;
• ਇਸਦਾ ਚਾਹ ਅਧਾਰ ਨਾਮਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: 烘青绿茶, ਉੱਚ 白毫 ਵਾਲਾ 绿茶芽坯, 红茶坯, 乌龙;
• ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਉਤਪਾਦਨ ਭੂਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਜੈਸਮੀਨ ਲਈ 福州, 横县, 苏州, 广西; ਓਸਮੈਂਥਸ ਲਈ 桂林, 咸宁, 苏州; ਗੁਲਾਬ ਲਈ 平阴 (山东) ਅਤੇ 广东; 白兰 ਲਈ 广州 ਅਤੇ 苏州; 珠兰 ਲਈ 歙县 (徽州) ਅਤੇ 福州।

Dùjuān huā ਸਰੋਤ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ।

花茶 ਸਿਧਾਂਤ: ਦਸ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਸਭ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਕਿਸਮ	汉字	ਫੁੱਲ	茶坯	ਖੇਤਰ	ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ	ਝੰਡਾ
ਜੈਸਮੀਨ	茉莉花茶	茉莉 (单/双瓣)	烘青绿茶 (ਮੁੱਖ)	福州/横县/苏州/广西	花茶 ਵਿੱਚ №1; «窨得茉莉无上味»; 鲜灵浓醇	O+A
ਜੈਸਮੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਰੂਪ	茉莉龙珠/银针/大白毫	茉莉	绿茶芽坯 (ਉੱਚ 白毫)	福州/横县	ਲਪੇਟੇ “ਮੋਤੀ” ਅਤੇ ਸੂਈਆਂ, ਕਈ ਵਾਰ 窨	M
ਓਸਮੈਂਥਸ	桂花茶	金桂/银桂/丹桂	绿/乌龙/红	桂林/咸宁/苏州	ਮਿੱਠਾ-ਖੁਰਮਾਨੀ; 桂花乌龙, 桂花红	M
ਗੁਲਾਬ	玫瑰花茶	重瓣红玫瑰/平阴	红茶坯 (ਮੁੱਖ) / 绿	平阴 (山东)/广东	ਫੁੱਲਦਾਰ-ਮਿੱਠਾ; 玫瑰红茶	M
ਮੈਗਨੋਲੀਆ	白兰花茶	白兰 (广州)	烘青绿茶	广州/苏州	ਭਰਪੂਰ, ਜੈਸਮੀਨ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ	V
ਕਲੋਰੈਂਥਸ	珠兰花茶	珠兰 (金粟兰)	烘青绿茶	歙县 (徽州)/福州	ਨਰਮ; ਪ੍ਰਾਚੀਨ 徽州-ਪਰੰਪਰਾ	A
ਡਾਈਡਾਈ (ਕੌੜਾ ਸੰਤਰਾ)	玳玳花茶	玳玳花	烘青绿茶	江浙	ਨਿੰਬੂ-ਕੌੜਾ	C
ਪੋਮੇਲੋ	柚子花茶	柚子花	烘青绿茶	福建/广东	ਵਿਸ਼ੇਸ਼	C
ਕਰਾਫਟ ਬਲੂਮਿੰਗ	工艺花茶/开花茶	ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ + ਚਾਹ ਕਲੀਆਂ	绿茶芽 (单芽)	黄山/金华	ਹੱਥ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਣਾ, ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦਾ ਹੈ (ਸਜਾਵਟ)	M
ਗੁਲਦਾਉਦੀ-ਮਿਸ਼ਰਣ	菊花/菊普	菊花	— / 普洱熟	黄山/杭白菊	ਸੀਮਾ-ਰੇਖਾ ਸਥਿਤੀ; 菊普 = 普洱 ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ	C

ਇੱਥੇ ਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭੁਤਾ 茉莉花茶 ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ «窨得茉莉无上味» ਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ ਹੀ ਮਿਆਰ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸੁਗੰਧ — 鲜灵 (ਜੀਵੰਤ, “ਗੂੰਜਦੀ”), ਰੰਗਤ — 浓醇 (ਭਰਪੂਰ-ਨਰਮ)। ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ, ਰ੍ਹੋਡੋਡੈਂਡਰਨ ਸਮੇਤ, ਇਸੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਲਈ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਜਾਇਜ਼ “ਦਰਾੜ”: 工艺花茶

ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ — 工艺花茶 (gōngyì huāchá), ਜਿਸਨੂੰ 开花茶 ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 黄山 ਅਤੇ 金华 ਤੋਂ “ਖਿੜਦੀ” ਚਾਹ: ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਇਕੱਲੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਹੱਥੀਂ ਬੰਨ੍ਹਣਾ (手工捆扎), ਜੋ ਕੱਚ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਥੇ ਵੀ ਫੁੱਲ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ — ਸਜਾਵਟ, ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ। ਇਹ FLOWERS AND DRY ਭਾਗ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰਕ ਹੈ: ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਸਨੂੰ ਸਿਧਾਂਤਕ ਸੁਗੰਧੀਕਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇ dùjuān huā ਨਾਲ ਕੋਈ ਕਾਲਪਨਿਕ ਰਚਨਾ ਮੌਜੂਦ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰਕ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਸਜਾਵਟੀ-ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾ ਕਿ 窨制 ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਮਿਆਰੀ ਨੰਬਰ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਅਸਲੀ 花茶 ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖ ਕਰੀਏ

1. ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ। 茉莉花茶 ਜਾਂ 白兰花茶 ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ; ਪੱਤੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਭਰਮਾਰ — ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਏ 窨 ਦਾ।
2. ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ 茶坯 ਨਾਮਵਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਗੰਭੀਰ ਵਰਣਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਧਾਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ: 烘青绿茶, 白毫 ਵਾਲਾ 绿茶芽坯, 红茶坯, 乌龙। ਜੇ ਅਧਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ — ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਵਰਗੀਕਰਨ ਅਨੁਸਾਰ 花茶 ਨਹੀਂ ਹੈ।
3. ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਜੁੜਾਅ ਲੱਭੋ। ਜੈਸਮੀਨ ਲਈ 福州/横县, ਓਸਮੈਂਥਸ ਲਈ 桂林/咸宁, ਗੁਲਾਬ ਲਈ 平阴, 珠兰 ਲਈ 歙县 — ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਪਤੇ ਹਨ, ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨਹੀਂ।
4. “ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ” ਅਤੇ “ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ” ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰੋ। 花茶 — ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੀਤੀ ਚਾਹ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਰਸ (ਜਿਵੇਂ ਸ਼ੁੱਧ 菊花) — ਸੀਮਾ-ਰੇਖਾ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਚਾਹ ਬਣਤਰ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ। ਸਿਧਾਂਤਕ 花茶 ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ — ਚਾਹ ਅਧਾਰ ਤੋਂ 浓醇 ਸਰੀਰ: ਉੱਪਰ ਸੁਗੰਧ, ਹੇਠਾਂ ਚਾਹ।

ਬਣਾਉਣਾ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਵੀ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਦਾਖਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਲਾਹ ਸਿਧਾਂਤ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਰ੍ਹੋਡੋਡੈਂਡਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ 花茶 ਦਾ ਅਧਾਰ 烘青绿茶 ਹੈ, ਯਾਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰੀ ਢਾਂਚੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਰੂਪ (茉莉龙珠, 银针, 大白毫) ਸੰਘਣੇ ਲਪੇਟੇ ਕਲੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੌਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ — ਛੋਟੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਵਧੇਰੇ ਤਰਕਸੰਗਤ ਹਨ, ਪਹਿਲੀ 鲜灵 “ਗੂੰਜ” ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ। 桂花乌龙 ਅਤੇ 玫瑰红茶 ਲਈ ਢਾਂਚਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ: ਉੱਥੇ ਅਧਾਰ 乌龙 ਅਤੇ 红茶 ਹਨ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਨੋਟ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਉਸਾਰੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

Dùjuān huā — ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਨਾਮ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਨਾ ਦਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ 花茶 ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਨਾ ਸੀਮਾ-ਰੇਖਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ 菊花 ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ 工艺花茶 ਦੀ ਸਜਾਵਟੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰ੍ਹੋਡੋਡੈਂਡਰਨ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਨਾ 茶坯 ਹੈ, ਨਾ ਖੇਤਰ, ਨਾ 窨制 ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਨਾ ਕੋਈ ਮਿਆਰ ਜਿਸਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਕੋਸ਼ ਲਈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ “ਘੇਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ” ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ — ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦਾ ਇਮਾਨਦਾਰ ਸੰਕੇਤ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਸੁੰਦਰ ਲਿਖੇ ਪੰਨੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ ਹੈ ਹੀ ਨਹੀਂ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਧਾਂਤਕ ਰਸਤਾ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਬੱਧ ਹੈ: 福州 ਅਤੇ 横县 ਤੋਂ 茉莉花茶, 桂林 ਅਤੇ 咸宁 ਤੋਂ 桂花乌龙, 歙县 ਤੋਂ 珠兰花茶 — ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਵਾਬ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦੇ ਕਿ ਫੁੱਲ ਚਾਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਚਾਹ ਹੋਣਾ ਛੱਡੇ।

the teas described here are available from teamotea