lǎocóng

ຄຳວ່າ lǎocóng ປະກົດຢູ່ເທິງຫໍ່ຊາອູອີ້ຊານເລື້ອຍໆກວ່າຄຳຂະຫຍາຍອື່ນໆ ນອກຈາກຊື່ພັນ ແລະ ຊື່ສວນປູກ. ຕາມຮູບການແລ້ວມັນໝາຍເຖິງ «ພຸ່ມເກົ່າ»: ຊາທີ່ເກັບມາຈາກຕົ້ນທີ່ປູກຢູ່ບ່ອນນັ້ນມາດົນແລ້ວ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ກາຍເປັນພຸ່ມສູງແຜ່ກວ້າງທີ່ມີໂຄນຕົ້ນໜາ. ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວ ເບື້ອງຫຼັງສອງຕົວໜັງສືນີ້ມີຊັ້ນພາສາການຕະຫຼາດທັງໝົດ — ການຈັດລຳດັບຕາມອາຍຸ, ໝວດລົດຊາດສະເພາະ 丛味 (cóngwèi) ແລະ ຄຳກ່າວອ້າງທີ່ເກືອບຕວດສອບບໍ່ໄດ້ວ່າຕົ້ນຊາມີອາຍຸຈັກປີ.

ຄວນເຮັດຄວາມເຂົ້າໃຈເປັນສ່ວນໆ: ທຳອິດແມ່ນຕົວໜັງສື, ຈາກນັ້ນພືດສາດ ແລະ ເຕັກນິກການປູກ, ຕໍ່ມາແມ່ນລົດຊາດ, ແລະ ສຸດທ້າຍຈຶ່ງເປັນເລື່ອງຂອງຄວາມໄວ້ວາງໃຈ.

ສອງຮູບແບບການຂຽນ: 老丛 ແລະ 老枞

ໃນບົດເລື່ອງພາສາຈີນ ແລະ ຢູ່ເທິງຫໍ່ຊາ ພົບທັງສອງຮູບແບບ, ແລະ ທັງສອງອ່ານຄືກັນ — lǎocóng.

• 丛 (cóng) — «ພຸ່ມ», «ກໍແໜງ», «ກຸ່ມ». ນີ້ແມ່ນຄຳທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ໂປ່ງໃສທາງພາສາສາດສຳລັບຕົ້ນຊາທີ່ປູກເປັນພຸ່ມ. ຕົວໜັງສືດຽວກັນນີ້ປະກົດຢູ່ໃນ 名丛 (míngcóng) — «ພຸ່ມທີ່ມີຊື່ສຽງ», ໝວດປະຫວັດສາດຂອງການຄັດເລືອກອູອີ້ຊານຈາກປະຊາກອນແນວພັນ 菜茶 (càichá). ມັນຖືກບັນທຶກໄວ້ແບບນີ້ໃນບັນຊີອ້າງອີງຫຼັກຂອງຊາຢານຊາ 罗盛财《武夷岩茶名丛录》, ທີ່ຮວບຮວມ 70 名丛 (ບວກກັບອີກ 27 ລາຍການທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ — ລວມທັງໝົດ 97 ໃນບົດສະຫຼຸບຂອງພວກເຮົາ).
• 枞 — ຕົວໜັງສືທີ່ມີໝວດຕົ້ນໄມ້, ໃນພາສາວັນນະຄະດີທົ່ວໄປອ່ານວ່າ cōng, ໝາຍເຖິງ «ຕົ້ນສົນ», «ຕົ້ນສະພຣູດ». ໃນວົງການຊາອູອີ້ຊານ ມັນອ່ານວ່າ cóng ແລະ ຖືກໃຊ້ເປັນຮູບແບບກາຟິກຂອງ 丛.

ສຳຄັນ, ການແບ່ງແຍກວ່າ «ບັນຊີຂຽນແບບໜຶ່ງ, ການຄ້າຂຽນອີກແບບໜຶ່ງ» ໃຊ້ບໍ່ໄດ້ຢູ່ນີ້. ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ GB/T 18745‑2006 (武夷岩茶, ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ) ໃນບັນຊີໝວດຜະລິດຕະພັນ — §5.1 产品分类 — ໃຫ້ 武夷岩茶 = 大红袍 · 名枞 · 肉桂 · 水仙 · 奇种, ນັ້ນຄືໃນເອກະສານບັງຄັບຂຽນໄວ້ວ່າ 名枞 ແທ້ໆ. ສ່ວນບັນຊີຂອງ 罗盛财 ຂຽນວ່າ 名丛. ທັງສອງຮູບແບບພົບໄດ້ໃນບົດເລື່ອງມາດຕະຖານ, ບົດເລື່ອງວິຊາສະເພາະ ແລະ ບົດເລື່ອງການຄ້າ, ໝາຍເຖິງຄຳດຽວກັນ míngcóng ແລະ ບໍ່ໄດ້ຈຳແນກຄຸນນະພາບຂອງຊາ. ໃນການທົບສອບຂອງພວກເຮົາເອງກັບມາດຕະຖານ ເລື່ອງນີ້ຖືກບັນທຶກເປັນຈຸດແຍກຕ່າງຫາກ: ຄວນຂຽນທັງສອງຮູບແບບ ແລະ ບໍ່ຄວນຖືວ່າຮູບແບບໜຶ່ງ «ຖືກຕ້ອງກວ່າ».

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີການຂຽນດ້ວຍຕົວໜັງສືທີ່ມີຄວາມໝາຍວ່າ «ຕົ້ນໄມ້» — ເປັນຄຳຖາມທີ່ມີຄຳອະທິບາຍຕ່າງກັນຕາມຄວາມໜ້າເຊື່ອຖື. ອັນທີ່ໃຊ້ກັນຫຼາຍທີ່ສຸດ: ຕົວໜັງສືທີ່ມີໝວດ «ຕົ້ນໄມ້» ຖ່າຍທອດສາຍຕາໄດ້ດີກວ່າວ່າຕ້ອງການຈະເວົ້າເຖິງຕົ້ນເກົ່າ — ລຳຕົ້ນ, ເນື້ອໄມ້, ໂຄນທີ່ເປັນໄມ້ແຂງ; ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນສຳນຽງທ້ອງຖິ່ນ 丛 ແລະ 枞 ບໍ່ໄດ້ຖືກຈຳແນກ. ຍັງມີຄຳກ່າວອ້າງວ່າ 枞 ເປັນພຽງການຂຽນຜິດທີ່ຕິດຢູ່ໃນວົງການ. ບໍ່ມີຮຸ່ນໃດໃນບັນດາເອກະສານຂອງພວກເຮົາຖືກຢືນຢັນດ້ວຍເອກະສານອ້າງອີງ, ດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ນີ້ຊື່ສັດກວ່າທີ່ຈະເວົ້າວ່າ: ຕົ້ນກຳເນີດຂອງຮູບແບບ 枞 ໃນບໍລິບົດຊາ ບໍ່ໄດ້ຖືກກຳນົດໄວ້, ແລະ ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຢືນຢັນເລື່ອງນີ້ໄດ້.

ໃນພາກປະຕິບັດຕົວຈິງ ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການຂຽນບໍ່ໄດ້ບອກຫຍັງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ. ຜູ້ຜະລິດໃຫຍ່ໃຊ້ທັງສອງຮູບແບບ: ທີ່ 曦瓜 ຕຳແໜ່ງຊື່ວ່າ 老枞水仙, ທີ່ 武夷星 ໃນອັກສອນລາຕິນມັນກໍ່ຄື Lao Cong.

ແຍກຕ່າງຫາກຄວນຈື່ວ່າ ໃນ 凤凰单丛 (fènghuáng dāncóng) ຕົວໜັງສື 丛 ດຽວກັນນັ້ນ ມີຄວາມໝາຍຕ່າງກັນສິ້ນເຊີງ: ບໍ່ແມ່ນອາຍຸ, ແຕ່ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງ — «ພຸ່ມດ່ຽວ», ທີ່ເກັບແລະປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ເປັນຫຍັງຢູ່ອູອີ້ຈຶ່ງເວົ້າເຖິງພຸ່ມຊາ

ເຕັກນິກການປູກຂອງອູອີ້ຊານຕາມປະຫວັດສາດແມ່ນແບບພຸ່ມ: ຊາປູກຢູ່ເທິງຊັ້ນດິນແຄບໆ, ໃນຮ່ອງລະຫວ່າງຫີນຜາ, ໃນ «ຫຸບເຂົາ» (坑, kēng) ແລະ «ຮ່ອມທາງນ້ຳ» (涧, jiàn). ຕົ້ນຊາບໍ່ໄດ້ຖືກຈັດແຕ່ງໃຫ້ເປັນຕົ້ນໄມ້ ແລະ ບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດຕ່ຳຄືກັບຢູ່ສວນປູກພື້ນຮາບ; ພຸ່ມຊາສະສົມລຳຕົ້ນຫຼັກທີ່ໜາຫຼາຍຕົ້ນເປັນເວລາຫຼາຍສິບປີ ແລະ ຮາກລົງເລິກເຂົ້າໄປໃນຮອຍແຕກຂອງຫີນ ແລະ ໃນຊັ້ນດິນປະສົມຫີນຢູ່ຕີນຜາ.

ຈາກນີ້ເອງກໍ່ເກີດປະກົດການ: ຕົ້ນຊາເກົ່າຂອງອູອີ້ຊານ — ບໍ່ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ທີ່ສາມາດປີນຂຶ້ນໄດ້, ແຕ່ເປັນພຸ່ມທີ່ສູງເທົ່າຄົນຫຼືສູງກວ່າ, ມີເປືອກຫຍາບຢູ່ໂຄນ. ລັກສະນະພາຍນອກຂອງພຸ່ມແບບນີ້ ກໍ່ກາຍເປັນຫຼັກອ້າງອີງສຳລັບຄຳສັບການຕະຫຼາດ.

ການຈັດລຳດັບ: 小丛 · 高丛 · 老丛

ມາດຕາການຄ້າເປັນແບບນີ້:

ຄຳກຳນົດ	ການອ່ານ	ຕາມຕົວໜັງສື	ສິ່ງທີ່ໝາຍເຖິງ
小丛	xiǎocóng	«ພຸ່ມນ້ອຍ»	ສວນປູກອ່ອນ, ພຸ່ມຍັງຕ່ຳ, ບໍ່ຄາດຫວັງກິ່ນ «ລຳຕົ້ນ» ໃນລົດຊາດ
高丛	gāocóng	«ພຸ່ມສູງ»	ຂັ້ນກາງ: ພຸ່ມຍືດສູງແລ້ວ, ອາການຂອງ 丛味 ປະກົດຂຶ້ນ, ແຕ່ຍັງອ່ອນ
老丛	lǎocóng	«ພຸ່ມເກົ່າ»	ຕົ້ນໃຫຍ່, ທີ່ຜູ້ຂາຍບັນຍາຍອາຍຸເປັນຫຼາຍສິບປີ

ຄຳຊີ້ແຈງສຳຄັນກ່ຽວກັບຕົວເລກ. ໃນເອກະສານຂອງພວກເຮົາມີການບັນທຶກເກນອາຍຸພຽງອັນດຽວເທົ່ານັ້ນ: ສຳລັບ 老丛水仙 ລະບຸວ່າເວົ້າເຖິງພຸ່ມຊາທີ່ມີອາຍຸບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 50 ປີ, ມັກຫຼາຍກວ່າ 100 ປີ. ເຂດແດນສຳລັບ 小丛 ແລະ 高丛 ບໍ່ໄດ້ຖືກກຳນົດໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງພວກເຮົາ ແລະ ບໍ່ໄດ້ຖືກກຳນົດໂດຍມາດຕະຖານບັງຄັບໃດໆ: GB/T 18745‑2006 ແບ່ງ 武夷岩茶 ເປັນ 大红袍, 名枞, 肉桂, 水仙 ແລະ 奇种, ນັ້ນຄືຕາມພັນ ແລະ ການຄັດເລືອກ, ບໍ່ແມ່ນຕາມອາຍຸຂອງພຸ່ມຊາ, ແລະ ຄຳກຳນົດ 小丛 / 高丛 / 老丛 ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນບັນຊີໝວດນີ້. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າປ້າຍ 高丛 ຈາກຜູ້ຜະລິດສອງຄົນອາດຖືກຕິດໃສ່ຊາທີ່ມີອາຍຸສວນປູກແຕກຕ່າງກັນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ, ແລະ ບໍ່ມີຫຍັງໃຫ້ປຽບທຽບ.

ຈຸດທີ່ສອງ: ອາຍຸ ແລະ ຄວາມສູງ — ບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ. ພຸ່ມຊາຢູ່ດິນຫີນທີ່ທຸກຍາກໃນຮົ່ມຂອງຜາ ເຕີບໂຕຊ້າກວ່າພຸ່ມຊາຢູ່ດິນວ່າງກວ່າຢູ່ທາງອອກຂອງຫຸບເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ «ສູງ» ແລະ «ເກົ່າ» ຢູ່ອູອີ້ ບໍ່ໄດ້ກົງກັນສະເໝີໄປ, ແລະ ມາດຕາການ 小/高/老 ປະສົມສອງຄຸນລັກສະນະເຂົ້າເປັນອັນດຽວ.

丛味 — «ລົດຊາດຂອງພຸ່ມເກົ່າ»

ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ປ້າຍນີ້ມີຢູ່ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ. 丛味 (cóngwèi) — ຊຸດຄຳບັນຍາຍທີ່ຄົງທີ່ ທີ່ໃຊ້ກັບນ້ຳຊາຈາກພຸ່ມແບບນີ້:

• ກິ່ນໄມ້: ໄມ້ແຫ້ງ, ເປືອກໄມ້, ບາງຄັ້ງປຽບທຽບກັບໄມ້ຈັນຫຼືເຟີນິເຈີເກົ່າ;
• ສ່ວນປະກອບທີ່ຄ້າຍ «ຂີ້ກະເດືອນ», ດິນຊຸ່ມ, ທີ່ໃນພາສາຈີນຖ່າຍທອດເປັນ 苔味 (qīngtái wèi) — ລົດຊາດຂອງຂີ້ກະເດືອນ;
• ກິ່ນ «ລຳຕົ້ນ», «ຮາກ» — ຕົວນ້ຳຊາທີ່ໜາແໜ້ນ, ຫຍາບເລັກນ້ອຍ;
• ຄວາມເປັນແຮ່ທາດ ແລະ ລົດຊາດຕົກຄ້າງທີ່ຍາວນານ, «ເຢັນ»;
• ຢູ່ 水仙 ທັງໝົດນີ້ວາງທັບຢູ່ເທິງກິ່ນພື້ນຖານຂອງພັນ: ດອກກ້ວຍໄມ້ ແລະ ນ້ຳເຜິ້ງ.

ໃນບົດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບຊາຢານຊາ ສຳລັບ 老丛水仙 ໂປຣໄຟລ໌ຖືກບັນຍາຍເປັນສາມຄຳ: ເນື້ອໄມ້, ຂີ້ກະເດືອນ, ແຮ່ທາດ.

ແລະ ຢູ່ນີ້ຕ້ອງກ່າວຊື່ໆໄວ້ກ່ອນ. 丛味 — ເປັນໝວດໝູ່ການບັນຍາຍຂອງການຕະຫຼາດ ແລະ ການປະຕິບັດການຊິມຊາ, ບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ວັດແທກໄດ້. ບໍ່ມີເຄື່ອງມືຫຼືໃບຢັ້ງຢືນທີ່ຈະສະແດງ «ປະລິມານຂອງ 丛味», ແລະ ບໍ່ມີຊຸດສານປະກອບບົ່ງຊີ້ທີ່ເຜີຍແຜ່ ທີ່ຈະຊ່ວຍແຍກຊາຈາກພຸ່ມເກົ່າອອກຈາກຊາຈາກພຸ່ມອ່ອນໄດ້. ການປະເມີນທາງປະສາດສຳຜັດຂອງຊາຢານຊາໂດຍລວມ ອີງໃສ່ຜູ້ຊິມທີ່ມີຄຸນວຸດທິ, ບໍ່ແມ່ນການວິເຄາະທາງເຄື່ອງມືຂອງຄຸນລັກສະນະນີ້; ໃນວັນນະກຳອ້າງອີງກ່ຽວກັບຊາເຟິ່ງຫວາງມີວັກແຍກຕ່າງຫາກ «ຄຸນລັກສະນະຕາມອາຍຸຂອງພຸ່ມ» (树龄特征要点 — 《凤凰单丛》, 中国农业出版社, 2020, ໜ້າ 145), ແຕ່ນີ້ເປັນພຽງບັນຊີຄຸນລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ, ບໍ່ແມ່ນເກນທີ່ສາມາດກວດສອບໄດ້ໃນຫ້ອງທົດລອງ.

ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສອງ: ກິ່ນໄມ້ ແລະ ກິ່ນ «ໄມ້ຖືກໄຟ» ກໍ່ເກີດຈາກການອົບໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ. ການອົບຂອງອູອີ້ຊານ 焙火 (bèihuǒ) ລະດັບກາງ ແລະ ສູງ ເອງກໍ່ນຳເອົາກິ່ນຂອງໄມ້ແຫ້ງ, ຖ່ານ, ເປືອກຂະໜົມອົບ. ຊາຈາກພຸ່ມອ່ອນທີ່ມີການອົບໜາແໜ້ນ ອາດຖືກອ່ານວ່າເປັນ «ຊາພຸ່ມເກົ່າ» ໂດຍຜູ້ຊິມທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ. ການແຍກສອງແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງກິ່ນໄມ້ນີ້ອອກຈາກກັນ ເຮັດໄດ້ພຽງດ້ວຍປະສົບການ ແລະ ການປຽບທຽບ: ກິ່ນຈາກການອົບຈະອຸ່ນ, ແຫ້ງ, ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປໃນຊາມັນ «ຕົກລົງ» ແລະ ຫາຍໄປ, ສ່ວນກິ່ນ «ຂີ້ກະເດືອນ» ແລະ «ລຳຕົ້ນ» ຖືກບັນຍາຍວ່າເຢັນກວ່າ ແລະ ຄົງຢູ່ໃນລົດຊາດຕົກຄ້າງຕັ້ງແຕ່ການຊົງນ້ຳຄັ້ງໜຶ່ງໄປຫາອີກຄັ້ງໜຶ່ງ. ນີ້ເປັນການຈຳແນກແບບປະຕິບັດ, ບໍ່ແມ່ນເກນທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

ເປັນຫຍັງສ່ວນຫຼາຍຈຶ່ງເປັນ 老丛水仙

ມີຫຼາຍສະພາບການທີ່ມາລວມກັນ.

ທຳອິດ, ພັນຊາ. 水仙 (shuǐxiān) — ພັນໃບໃຫຍ່, ມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກ 建阳小湖大湖村, ຈົດທະບຽນເປັນພັນແຫ່ງຊາດ (华茶13号, GS13009-1985). ຕົ້ນຊາຂອງມັນຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນພັນທີ່ເຕີບໂຕແຂງແຮງ, ມີລຳຕົ້ນເປັນໄມ້ເດັ່ນຊັດ, ແລະ ເຕັມໃຈເຕີບໃຫຍ່ເປັນພຸ່ມສູງໃຫຍ່. ພື້ນຖານທີ່ສຳຄັນເປັນອັນດັບສອງຂອງອູອີ້ຊານ, 肉桂 (ròuguì), — ພັນທີ່ອາຍຸໃນການປູກຍັງໜຸ່ມກວ່າຫຼາຍ: ມັນຖືກຮັບຮອງເປັນພັນດີລະດັບແຂວງໃນປີ 1985, ແລະ ການປູກເປັນຈຳນວນຫຼາຍຢູ່ອູອີ້ ມີອາຍຸໜຸ່ມກວ່າຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນ 肉桂 «ເກົ່າ» ທາງກາຍະພາບຈຶ່ງມີໜ້ອຍກວ່າຫຼາຍ.

ທີສອງ, ປະຫວັດການປູກ. ມັນແມ່ນ 水仙 ທີ່ຖືກປູກຢູ່ອູອີ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ ແລະ ດົນນານ, ລວມທັງໃນຫຸບເຂົາພາຍໃນ 正岩 (zhèngyán) — ເຂດໃຈກາງ. ຈາກນີ້ຈຶ່ງມີພື້ນທີ່ປູກທີ່ຕົ້ນຊາຢືນຢູ່ຫຼາຍສິບປີແທ້ໆ.

ທີສາມ, ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງລົດຊາດ. ໂປຣໄຟລ໌ພື້ນຖານຂອງ 水仙 — ດອກກ້ວຍໄມ້ ແລະ ນ້ຳເຜິ້ງ, ເນື້ອຊານຸ່ມ ແລະ ກວ້າງ. ໂຄງສ້າງເສີມທີ່ເປັນໄມ້ແລະຂີ້ກະເດືອນ ບໍ່ໄດ້ຂັດແຍ່ງກັບມັນ, ແຕ່ມາເສີມສ້າງ; ຢູ່ພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມສູງ ກິ່ນແບບນັ້ນອາດຈະລົບກວນ.

ຜົນໄດ້ຮັບເຫັນໄດ້ຈາກຕະຫຼາດ: 老丛水仙 ໃນບົດສະຫຼຸບ Top‑50 ຂອງພວກເຮົາຢູ່ອັນດັບທີ 4 — ຕາມຫຼັງ 大红袍 ການຄ້າ (ອັນດັບທີ 3), ໃນຂະນະທີ່ 水仙 ທຳມະດາຢູ່ອັນດັບທີ 2. ເປັນຕຳແໜ່ງແຍກຕ່າງຫາກມີ 慧苑老丛水仙 (ອັນດັບທີ 7) — ການຜູກພຸ່ມເກົ່າເຂົ້າກັບສວນປູກສະເພາະ. ສວນປູກຕົ້ນແບບ 山场 (shānchǎng) ສຳລັບ 老丛水仙 ຖືວ່າແມ່ນ 慧苑坑 (Huìyuànkēng).

ຕາມລະດັບລາຄາ: 水仙 ທຳມະດາກວມເອົາຕັ້ງແຕ່ລະດັບປະຈຳວັນ (口粮, ປະມານ 200–800 ຢວນ/ກິໂລ) ຈົນເຖິງລະດັບສູງ; 老丛水仙 ໃນບົດສະຫຼຸບຖືກຈັດເຂົ້າລະດັບສູງ 高端 — ປະມານຕັ້ງແຕ່ 4 000 ຢວນ/ກິໂລຂຶ້ນໄປ ສຳລັບວັດຖຸດິບ 正岩.

ຂີ້ກະເດືອນ, ຫຸບເຂົາ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ

ຄຳອະທິບາຍທີ່ທັງຜູ້ຜະລິດ ແລະ ວັນນະກຳອ້າງອີງຍົກມາ ມີໂຄງສ້າງແບບນີ້. ໃນຫຸບເຂົາອູອີ້ຊານມີແສງແດດສ່ອງກົງໜ້ອຍ, ຄວາມຊຸ່ມຂອງອາກາດສູງ, ມີນ້ຳໄຫຼລົງຕາມຜາເປັນປະຈຳ. ຢູ່ເທິງພຸ່ມເກົ່າ, ທີ່ເປືອກຫຍາບ ແລະ ແຕກລາຍແລ້ວ, ກໍ່ມີຂີ້ກະເດືອນ ແລະ ໄລເຄນມາເກາະ — 苔藓 (táixiǎn). ສິ່ງຕິດຢູ່ເຫຼົ່ານີ້ ກໍ່ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບກິ່ນ «ຂີ້ກະເດືອນ» ໃນຈອກຊາ.

ກົນໄກຂອງການເຊື່ອມໂຍງນີ້ ຍັງຄົງເປັນຂໍ້ສົມມຸດ. ມີຢ່າງໜ້ອຍສາມຮຸ່ນທີ່ເປັນໄປໄດ້: ອິດທິພົນໂດຍກົງຂອງສິ່ງຕິດຢູ່ ແລະ ຊັ້ນວັດສະດຸທັບຖົມຢູ່ພື້ນ ຕໍ່ໃບຊາໃນລະຫວ່າງການເກັບ ແລະ ການບົ່ມໃບ; ອິດທິພົນທາງອ້ອມ — ຜ່ານສະພາບອາກາດຈຸນລະພາກ, ທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ທັງຂີ້ກະເດືອນ ແລະ ການສະສົມສານໃນໃບຊ້າໆຄືກັນ; ແລະ ຮຸ່ນທີສາມ, ວ່າກິ່ນນີ້ເກີດຈາກສະພາບທາງສະລີລະວິທະຍາຂອງຕົ້ນເກົ່າເອງ (ອັດຕາສ່ວນຂອງເນື້ອເຍື່ອທີ່ເປັນໄມ້, ອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບໄນໂຕຣເຈນ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດໃນຍອດອ່ອນ), ສ່ວນຂີ້ກະເດືອນຢູ່ລຳຕົ້ນ — ເປັນພຽງເຄື່ອງໝາຍພາຍນອກ. ບໍ່ມີຮຸ່ນໃດໃນບັນດາຮຸ່ນເຫຼົ່ານີ້ ທີ່ເອກະສານຂອງພວກເຮົາຢືນຢັນ ຫຼື ປະຕິເສດ. ການສ້າງປະໂຫຍກທີ່ຖືກຕ້ອງ: ກິ່ນ «ຂີ້ກະເດືອນ» ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບພຸ່ມເກົ່າໃນຫຸບເຂົາທີ່ມີຮົ່ມ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ; ສາຍເຫດ ແລະ ຜົນບໍ່ໄດ້ຖືກກຳນົດໄວ້.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ ຜົນສະທ້ອນທາງປະຕິບັດມີຢູ່: 老丛 ຈາກສວນປູກເປີດ, ມີແດດ, ແຫ້ງ ມັກຖືກບັນຍາຍວ່າເປັນໄມ້ຫຼາຍກວ່າ ແລະ «ຂີ້ກະເດືອນ» ໜ້ອຍກວ່າ 老丛 ຈາກຫຸບເຂົາເລິກ. ເວົ້າອີກຢ່າງໜຶ່ງ, ປ້າຍອາຍຸບໍ່ໄດ້ຍົກເລີກ 山场 — ສວນປູກຍັງຄົງເປັນປັດໃຈທີ່ສຳຄັນອັນດັບໜຶ່ງ.

ຢ່າສັບສົນ: ພຸ່ມເກົ່າ ແລະ ພັນເກົ່າ

ສອງຄຳກ່າວອ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ທີ່ສັບສົນກັນໄດ້ງ່າຍ.

• 老丛 — ກ່ຽວກັບຕົ້ນຊາສະເພາະ ແລະ ອາຍຸຂອງມັນ.
• «ພັນເກົ່າ» — ກ່ຽວກັບຄວາມເກົ່າແກ່ຂອງສາຍພັນເອງ. ຕົວຢ່າງ, 矮脚乌龙 (Ǎijiǎo wūlóng) ຈາກ 建瓯 — ພັນເກົ່າ, ບັນພະບຸລຸດຂອງ ຊິນຊິນອູຫຼົງ ຂອງໄຕ້ຫວັນ; 铁罗汉 (Tiě Luóhàn) ຖືກກ່າວເຖິງໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນສະໄໝຊິງ ແລະ ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຮາກສະໄໝຊົ້ງ. ແຕ່ຊາຈາກສວນປູກໃໝ່ຂອງພັນແບບນີ້ — ບໍ່ແມ່ນ 老丛.

ຄວາມສັບສົນຄ້າຍຄືກັນ ເກີດຂຶ້ນອ້ອມຂໍ້ມູນໜັງສືຜ່ານແດນຂອງ 名丛 ບາງພັນ. ຕົວຢ່າງ, ສຳລັບ 金锁匙 (Jīn Suǒshi) ຈາກ 武夷宫山前村 ໃນໜັງສືຜ່ານແດນລະບຸອາຍຸຂອງຕົ້ນເດີມປະມານຮ້ອຍປີ — ແຕ່ນີ້ເປັນຄຸນລັກສະນະຂອງວັດສະດຸແມ່ພັນຂອງການຄັດເລືອກສະເພາະ, ບໍ່ແມ່ນຄຸນສົມບັດຂອງຊາທັງໝົດທີ່ໃຊ້ຊື່ນີ້.

ເຟິ່ງຫວາງ: ລະບົບພິກັດອີກແບບໜຶ່ງ

ຢູ່ເສົາໂຈ່ວ ອາຍຸເກົ່າຂອງພຸ່ມຊາກໍ່ມີຄ່າ, ແຕ່ຄຳສັບແຕກຕ່າງກັນ. ຄຳສຳຄັນຢູ່ນັ້ນແມ່ນ 老树 (lǎoshù), 古树 (gǔshù) ແລະ ໂດຍສະເພາະ 宋种 (sòngzhǒng), «ສາຍພັນສະໄໝຊົ້ງ»: ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເອີ້ນສາຍພັນທີ່ຕຳນານຖືວ່າມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກສະໄໝຊົ້ງ, ແລະ ຕົ້ນແມ່ພັນຖືກຮັບຮູ້ວ່າເກົ່າແກ່ຫຼາຍ. 宋种 ໃນປຶ້ມວິຊາການ 《凤凰单丛》 (ບັນນາທິການໃຫຍ່ 黄瑞光, 桂埔芳, 中国农业出版社, 2020, ISBN 978-7-109-26522-6) ຖືກກ່າວເຖິງໃນໝວດ 黄枝香 (huángzhīxiāng) — ໝວດທຳອິດຂອງສິບປະເພດກິ່ນຫອມທີ່ຖືກຮັບຮອງ.

ສາມຄວາມແຕກຕ່າງທາງເນື້ອໃນຈາກສະຖານະການອູອີ້ຊານ.

1. ຮູບຮ່າງຂອງຕົ້ນຊາ. ຕົ້ນເກົ່າຂອງເຟິ່ງຫວາງ ມັກເປັນຕົ້ນໄມ້ແທ້ໆ, ບໍ່ແມ່ນພຸ່ມ: ລຳຕົ້ນສູງ, ເກັບຊາດ້ວຍການຂຶ້ນຂັ້ນໄດ. ດັ່ງນັ້ນຄຳວ່າ 丛 ໃນ 单丛 ຢູ່ນັ້ນໝາຍເຖິງຕົ້ນກຳເນີດ «ດ່ຽວ» ຂອງຊຸດຊາ, ບໍ່ແມ່ນອາຍຸ.
2. ການຈັດເຮັດບັນຊີ. ສຳລັບພຸ່ມຊາເຟິ່ງຫວາງ ໄດ້ມີການເຮັດວຽກບັນຍາຍຕົ້ນຊາສະເພາະ: 黄柏梓, ໜຶ່ງໃນຮອງບັນນາທິການຂອງປຶ້ມວິຊາການ, ໄດ້ສຳຫຼວດ 5 120 ພຸ່ມ ແລະ ຄັດເລືອກ 123 名丛. ນັ້ນຄືສຳລັບສ່ວນໜຶ່ງຂອງຕົ້ນຊາເສົາໂຈ່ວ ມີການບັນທຶກໃນວັນນະກຳວິຊາສະເພາະ ທີ່ສາມາດອ້າງອີງໄດ້. ສຳລັບສວນປູກ 水仙 ຂອງອູອີ້ຊານ ບໍ່ມີການບັນຍາຍເປັນລາຍຕົ້ນທີ່ທຽບເທົ່າໄດ້ໃນເອກະສານຂອງພວກເຮົາ.
3. ຄຳສັບກ່ຽວກັບອາຍຸ. ຄຸນລັກສະນະ, ທີ່ໃນເຟິ່ງຫວາງໃຊ້ຈຳແນກຊາຈາກຕົ້ນທີ່ມີອາຍຸຕ່າງກັນ, ຖືກຮວບຮວມໄວ້ໃນວັກແຍກ (ໜ້າ 145), ແຕ່ນີ້ກໍ່ເປັນຄຸນລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດເຊັ່ນດຽວກັນ.

ສິ່ງທີ່ 老丛 ບໍ່ແມ່ນ: ການປຽບທຽບກັບ 古树 ຂອງຊາຜູ່ແອ

ການປຽບທຽບກັບ «ຕົ້ນໄມ້ເກົ່າ» ຂອງຢຸນນານ ມາສູ່ຫົວກ່ອນໝູ່ ແລະ ເຮັດໃຫ້ສັບສົນ.

	老丛 (ອູອີ້)	古树 (ຢຸນນານ)
ວັດຖຸ	ພຸ່ມ, ການຈັດແຕ່ງແບບພຸ່ມ	ຕົ້ນໄມ້, ມັກລຳຕົ້ນສູງ
ສິ່ງທີ່ຂາຍກ່ອນໝູ່	ກິ່ນລົດຊາດ 丛味	ແທຣວາ, ຕົ້ນກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບ, «ທຳມະຊາດ» ຂອງສວນປູກ
ວັດສະດຸ	ພັນປູກ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ 水仙	ປະຊາກອນແນວພັນ, ພັນທ້ອງຖິ່ນ
ບົດບາດຂອງການປຸງແຕ່ງ	ຕັດສິນ: ການອົບມີຜົນຕໍ່ໂປຣໄຟລ໌ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າພັນ	ສຳຄັນ, ແຕ່ວັດຖຸດິບຖືກປຶກສາຫາລືແຍກຕ່າງຫາກຈາກມັນ
ການກວດສອບອາຍຸ	ເກືອບເປັນສູນ	ກໍ່ຕ່ຳ, ແຕ່ຢູ່ສ່ວນໜຶ່ງຂອງສວນມີການສຳຫຼວດ ແລະ ການຜູກໂຍງກັບຕົ້ນຊາສະເພາະ
ການປ່ຽນແປງຕາມເວລາ	ຊາດື່ມຫຼັງຈາກ «ພັກຜ່ອນ» ຈາກການອົບ; ການ «ບົ່ມເກົ່າ» ຍາວນານບໍ່ແມ່ນເປົ້າໝາຍ	ການບົ່ມ — ຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລາດ

ຄວາມແຕກຕ່າງຫຼັກແມ່ນດ້ານຄວາມໝາຍ. ໃນວາທະນະກຳຊາຜູ່ແອ 古树 — ກ່ອນໝູ່ເປັນຄຳກ່າວອ້າງກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ລັກສະນະຂອງສວນປູກ. ໃນອູອີ້ຊານ 老丛 — ກ່ອນໝູ່ເປັນຄຳສັນຍາກ່ຽວກັບກິ່ນລົດຊາດສະເພາະ. ດັ່ງນັ້ນຜູ້ຊື້ອູອີ້ຊານ ກວດສອບປ້າຍດ້ວຍລີ້ນ: ຖ້າ 丛味 ບໍ່ມີໃນຈອກ, ປ້າຍກໍ່ບໍ່ເຮັດວຽກ, ບໍ່ວ່າພຸ່ມຊາຈະມີອາຍຸຈັກປີ.

ຄວາມຊື່ສັດສິ້ນສຸດຢູ່ໃສ

ອາຍຸຂອງພຸ່ມຊາ ຜູ້ຂາຍຕາມປົກກະຕິບໍ່ສາມາດຢືນຢັນໄດ້. ຕ້ອງເວົ້າເລື່ອງນີ້ຊື່ໆ.

ສິ່ງທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການຢືນຢັນ: ການຜູກໂຍງຊຸດຊາກັບສວນປູກສະເພາະ ແລະ ຕົ້ນຊາສະເພາະທີ່ບັນທຶກເປັນເອກະສານ, ລວມທັງການກຳນົດອາຍຸຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ. ອັນທຳອິດມີຢູ່ພຽງແຕ່ສ່ວນໜຶ່ງຂອງຟາມໃຫຍ່ ແລະ ໃນຮູບແບບບັນທຶກພາຍໃນ; ອັນທີສອງສຳລັບພຸ່ມຊາ ບໍ່ສະດວກທາງເຕັກນິກ — ການນັບວົງປີທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືຕ້ອງການການຕັດຂວາງ ຫຼື ການເຈາະເອົາແກນ, ທີ່ບໍ່ມີໃຜເຮັດກັບຕົ້ນຊາທີ່ມີຄ່າ. ການປະເມີນ «ດ້ວຍຕາ» — ຕາມຄວາມໜາຂອງໂຄນ, ສິ່ງຕິດຢູ່, ລັກສະນະຂອງເປືອກ — ຂຶ້ນກັບດິນ, ແສງສະຫວ່າງ ແລະ ການດູແລ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຄຽດເຄື່ອນໄດ້ງ່າຍ.

ຈາກນີ້ຈຶ່ງມີຂໍ້ສະຫຼຸບປະຕິບັດ.

• ຄຳວ່າ 老丛 ແລະ 高丛 ຢູ່ເທິງຫໍ່ — ເປັນຄຳກ່າວອ້າງຂອງຜູ້ຜະລິດ, ບໍ່ແມ່ນຕົວກຳນົດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ. ມາດຕະຖານບັງຄັບ, ທີ່ຈະກຳນົດເກນອາຍຸສຳລັບຄຳກຳນົດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຕັ້ງຊື່ໄດ້; GB/T 18745‑2006 ຈັດປະເພດ 武夷岩茶 ຕາມພັນ ແລະ ການຄັດເລືອກ ແລະ ບໍ່ໄດ້ນຳເອົາໝວດອາຍຸເຂົ້າມາ.
• ການຜູກໂຍງທີ່ມີຂໍ້ມູນຫຼາຍກວ່າ — ກັບສວນປູກ: 慧苑坑, 牛栏坑 ແລະ 山场 ອື່ນໆ ຢ່າງໜ້ອຍກໍ່ສາມາດກວດສອບໄດ້ທາງທິດສະດີ, ເພາະມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ທີ່ດິນ.
• ຈາກສອງຂໍ້ຄວາມ — «老丛» ໂດຍບໍ່ມີສວນປູກ ແລະ «慧苑 老丛» — ອັນທີສອງມີເນື້ອໃນທີ່ກວດສອບໄດ້ຫຼາຍກວ່າ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງເປັນຄຳກ່າວອ້າງຂອງຜູ້ຂາຍ.
• ການກວດສອບທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດ ມີຢູ່ໃນຈອກ: ມີສ່ວນປະກອບໄມ້ ແລະ ຂີ້ກະເດືອນນັ້ນຫຼືບໍ່, ມັນຄົງຢູ່ຈົນເຖິງການຊົງນ້ຳຄັ້ງທີຫ້າ-ຫົກຫຼືບໍ່, ມັນບໍ່ໄດ້ລົດລົງໄປເປັນພຽງຮ່ອງຮອຍຈາກການອົບຫຼືບໍ່.

ວິທີຊິມ

ຫຼາຍຈຸດອ້າງອີງການເຮັດວຽກ, ໂດຍບໍ່ມີຄຳສັນຍາ.

• ການຊົງນ້ຳປຽບທຽບ. ພັນດຽວກັນ (ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນ 水仙) ໃນສອງຮຸ່ນ — ທຳມະດາ ແລະ ທີ່ອ້າງວ່າເປັນ 老丛 — ດ້ວຍນ້ຳ, ພາຊະນະ ແລະ ເວລາດຽວກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງ, ຖ້າມີ, ສັງເກດເຫັນໄດ້ໃນເນື້ອນ້ຳຊາ ແລະ ລົດຊາດຕົກຄ້າງ, ບໍ່ແມ່ນໃນກິ່ນຫອມທຳອິດ.
• ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຊົງນ້ຳຊ້າໆ. ກິ່ນໄມ້ຈາກການອົບ ສ່ວນຫຼາຍແຮງກວ່າໃນຕອນເລີ່ມ ແລະ ຫາຍໄປໄວ. ສ່ວນປະກອບ «ລຳຕົ້ນ» ແລະ ຂີ້ກະເດືອນ, ທີ່ຖືວ່າເປັນ 丛味, ຖືກບັນຍາຍວ່າຄົງທົນກວ່າ.
• ກິ່ນຫອມຂອງຈອກທີ່ເຢັນລົງ ແລະ ໃບຊາປຽກ. ຢູ່ນັ້ນແທ້ໆ «ຂີ້ກະເດືອນ» ແລະ «ໄມ້ປຽກ» ອ່ານອອກຊັດເຈນກວ່າໃນນ້ຳຊາຮ້ອນ.
• ລະມັດລະວັງກັບອຸນຫະພູມນ້ຳສູງ ແລະ ການຊົງນ້ຳດົນ ໃນການຊິມ 老丛 ທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍຄັ້ງທຳອິດ: ເນື້ອຊາທີ່ໜາແໜ້ນຂອງຊາແບບນີ້ ງ່າຍທີ່ຈະຖືກປ່ຽນໄປສູ່ຄວາມຫຍາບຄາຍ.

ບົດຄວາມນີ້ບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນຫຍັງ

• ບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນວ່າປ້າຍ 老丛 ຮັບປະກັນອາຍຸຂອງພຸ່ມຊາ. ຈາກຕົວເລກອ້າງອີງພວກເຮົາມີພຽງອັນດຽວ: ສຳລັບ 老丛水仙 ໃນການປະຕິບັດວິຊາສະເພາະເອີ້ນເກນບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 50 ປີ, ມັກຫຼາຍກວ່າ 100 ປີ. ການກວດສອບເລື່ອງນີ້ສຳລັບຊຸດຊາສະເພາະ ປົກກະຕິເຮັດບໍ່ໄດ້.
• ບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນວ່າ 丛味 — ເປັນປະລິມານທີ່ວັດແທກໄດ້. ນີ້ແມ່ນໝວດໝູ່ການບັນຍາຍທີ່ຄົງທີ່ຂອງການປະເມີນທາງປະສາດສຳຜັດ ແລະ ການຕະຫຼາດ. ສານປະກອບບົ່ງຊີ້, ທີ່ຈະຊ່ວຍກຳນົດມັນດ້ວຍເຄື່ອງມື, ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ຈັກ.
• ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ການປະເມີນດ້ານປະລິມານວ່າສ່ວນແບ່ງຂອງໂປຣໄຟລ໌ທີ່ມາຈາກການອົບແມ່ນເທົ່າໃດ. ໃນເອກະສານຂອງພວກເຮົາມີພຽງການສ້າງປະໂຫຍກທາງຄຸນນະພາບ: ການອົບມີຜົນຕໍ່ໂປຣໄຟລ໌ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າພັນ.
• ບໍ່ໄດ້ກຳນົດຄວາມສຳພັນທາງເຫດແລະຜົນລະຫວ່າງຂີ້ກະເດືອນຢູ່ລຳຕົ້ນ ແລະ ກິ່ນ «ຂີ້ກະເດືອນ» ໃນຈອກ. ຄວາມສຳພັນຖືກບັນຍາຍວ່າເປັນການກ່ຽວຂ້ອງກັນ; ກົນໄກບໍ່ໄດ້ຖືກຢືນຢັນ.
• ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ເກນອາຍຸສຳລັບ 小丛 ແລະ 高丛: ໃນເອກະສານຂອງພວກເຮົາພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້, ແລະ ມາດຕະຖານບັງຄັບ, ທີ່ຈະກຳນົດພວກມັນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຕັ້ງຊື່ໄດ້. ຕົວເລກ, ທີ່ເອີ້ນກັນໃນຄຳເວົ້າປາກເປົ່າ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຢືນຢັນໄດ້ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ເຮັດຊ້ຳ.
• ບໍ່ໄດ້ກຳນົດຕົ້ນກຳເນີດຂອງຮູບແບບການຂຽນ 枞. ຄຳອະທິບາຍມີຢູ່, ການຢືນຢັນດ້ວຍເອກະສານໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ ການຂຽນ 名枞 ເອງ ບໍ່ແມ່ນຄວາມສະໝັກໃຈທາງການຄ້າ: ມັນຢືນຢູ່ໃນບັນຊີໝວດ GB/T 18745‑2006.
• ບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນວ່າ 老丛 ມີພຽງແຕ່ຢູ່ 水仙. ຄຳກຳນົດພົບໄດ້ກັບພັນອື່ນໆດ້ວຍ; ພຽງແຕ່ສວນປູກພຸ່ມເກົ່າຂອງ 水仙 ຢູ່ອູອີ້ ກວ້າງຂວາງກວ່າຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ, ແລະ ຕຳແໜ່ງການຕະຫຼາດສ່ວນໃຫຍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມັນ.
• ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ຂອງສວນປູກພຸ່ມເກົ່າ, ຈຳນວນຂອງມັນ, ການແຈກຢາຍຕາມສວນປູກ ແລະ ປະລິມານການຜະລິດ: ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຢູ່ໃນເອກະສານຂອງພວກເຮົາ.
• ຊື່ແບຣນ, ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ (曦瓜, 武夷星), ຖືກເອົາມາຈາກບົດສະຫຼຸບການຕະຫຼາດເປັນຕົວຢ່າງການໃຊ້ຄຳສັບ; ນີ້ບໍ່ແມ່ນການປະເມີນຄຸນນະພາບ ແລະ ບໍ່ແມ່ນຄຳແນະນຳ.
• ຕົວເລກລາຄາອ້າງອີງ ໃຫ້ຕາມລະດັບຂອງຕະຫຼາດພາຍໃນຈີນຂອງຊາຢານຊາ ແລະ ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັດຖຸດິບ ແລະ ຊາສຳເລັດຮູບໂດຍລວມ, ບໍ່ແມ່ນກັບສາງສິນຄ້າຂອງພວກເຮົາ.

ສະຫຼຸບສັ້ນໆ

老丛 / 老枞 — ກ່ອນໝູ່ເປັນຊື່ຂອງປະກົດການລົດຊາດ ແລະ ພຽງແຕ່ອັນດັບສອງເປັນຄຳກ່າວອ້າງກ່ຽວກັບອາຍຸຂອງຕົ້ນຊາ. ອັນທຳອິດກວດສອບໄດ້ດ້ວຍຈອກ, ອັນທີສອງ — ເກືອບບໍ່ເຄີຍ. ປ້າຍເຮັດວຽກຢ່າງມີເນື້ອໃນທີ່ສຸດ ໃນການຜູກໂຍງກັບສວນປູກ (慧苑坑 ແລະ 山场 ອື່ນໆ) ແລະ ກັບພັນ, ທີ່ມັນມີຄວາມໝາຍທາງປະຫວັດສາດ, — 水仙. ທຸກສິ່ງທີ່ເຫຼືອ — ເປັນເລື່ອງຂອງຄວາມໄວ້ວາງໃຈຕໍ່ຜູ້ຜະລິດ ແລະ ປະສົບການການຊິມຂອງຕົນເອງ, ແລະ ເລື່ອງນີ້ຄວນເຂົ້າໃຈກ່ອນ, ບໍ່ແມ່ນຫຼັງຈາກການຊື້.

the teas described here are available from teamotea