lǎocóng

ལའོ་ཚོང་ཞེས་པའི་ཡི་གེ་འདི་ནི་ཝུའི་ཡི་ཐུམ་སྒྲོམ་གྱི་སྟེང་དུ་ཚོང་རིགས་དང་ས་ཆའི་མིང་ལས་མང་བའི་གསལ་བཤད་ཅིག་ཡིན། གཞི་རྩའི་ཐོག་ནས་དེས་«ཞིང་སྡོང་རྒན་པ»ཞེས་པའི་དོན་མཚོན་ཏེ། ཇ་འདི་ནི་གནས་སུ་ཡུན་རིང་སྐྱེས་པའི་རྩ་བ་མཐུག་པོ་དང་ལྡན་པའི་མཐོ་ཞིང་རྒྱ་ཆེ་བའི་ཞིང་སྡོང་ནས་བསྡུས་པ་ཡིན། དོན་དངོས་སུ་ཡི་གེ་འདི་གཉིས་ཀྱི་རྒྱབ་ཏུ་ཚོང་རའི་སྐད་ཡིག་གི་རིམ་པ་ཡོངས་རྫོགས་ཅིག་ཡོད་དེ། ལོ་ཚད་ཀྱི་དབྱེ་བ། ཆེད་དུ་བཀར་བའི་བྲོ་བའི་རིགས་ཀྱི་ཚོང་ཚན་ཞིག་སྟེ་丛味 (cóngwèi) དང་། རྩི་ཤིང་འདིར་ལོ་ག་ཚོད་ཡོད་པའི་ཁས་ལེན་ཁ་ཤས་ལ་ར་སྤྲོད་བྱེད་དཀའ་བ་བཅས་སོ།

གོ་རིམ་ལྡན་པར་ཁ་ནས་ཁ་རུ་དབྱེ་བ་བྱེད་དགོས་པ་ནི། དང་པོ་ཡི་གེ། དེ་ནས་རྩི་ཤིང་གི་རིག་པ་དང་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། དེ་རྗེས་བྲོ་བ། མཇུག་མཐར་ཡིད་ཆེས་ཀྱི་གནད་དོན་བཅས་སོ།

ཡི་གེ་གཉིས། 老丛 དང་ 老枞

རྒྱ་ནག་གི་ཡི་གེ་དང་ཐུམ་སྒྲོམ་གྱི་སྟེང་དུ་ཡི་གེ་གཉིས་ཀ་འབྱུང་བ་དང་། གཉིས་ཀ་འདྲ་མཉམ་དུ་ lǎocóng ཞེས་བཀླགས་པ་ཡིན།

• 丛 (cóng) — «ཞིང་སྡོང་།» «མྱུ་གུ།» «སྙོམས་ཤིང་།» འདི་ནི་ཇ་རྩི་ཤིང་ཞིང་སྡོང་གི་ཚུལ་དུ་གསོ་སྐྱོང་བྱེད་པའི་དོན་ལ་གནས་པའི་ཡི་གེ་གསལ་ཞིང་ཡིག་འགྲེལ་གྱིས་གསལ་བའི་ཚིག་ཅིག་ཡིན། མིང་གི་ཞིང་སྡོང་སྟེ་名丛 (míngcóng) ཞེས་པའི་ནང་དུའང་ཡི་གེ་འདི་རང་འབྱུང་ལྡན་པར་བཀོལ་ཡོད་དེ། དེ་ནི་ཝུའི་ཡི་ས་བོན་ཡོངས་ཀྱི་ཚོགས་པ་菜茶 (càichá) ལས་བདམས་པའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན། ཡི་གེ་འདི་ཡང་དབང་ཆ་ཡི་གཞི་རྒྱ་ལྡན་པའི་ཡིག་ཐོ་罗盛财《武夷岩茶名丛录》ནང་གི་འབྲི་ཚུལ་དང་མཚུངས་ཏེ། དེར་མིང་གི་ཞིང་སྡོང་70 བསྡོམས་ཡོད། (དེ་མིན་ཡིག་ཐོར་མ་ཚུད་པའི་མིང་27 ཡོད་པས་ཁྱོན་བསྡོམས་97 ཡིན།)
• 枞 — འདི་ནི་ཤིང་གི་ལྡེ་མིག་དང་ལྡན་པའི་ཡི་གེ་ཞིག་ཡིན་ལ། སྤྱིར་བཏང་གི་ནག་ཚང་གི་སྐད་ཡིག་ཏུ་ cōng ཞེས་བཀླགས་པ་དང་«སོམ་ཤིང་།» «ཐང་ཤིང་།»ཞེས་པའི་དོན་ཡིན། ཝུའི་ཡི་ཇ་ཡིག་ཚང་མའི་བེད་སྤྱོད་ཁྲོད་དུ་ cóng ཞེས་བཀླགས་པ་དང་། 丛 གྱི་རིས་མོའི་འགྱུར་ཚུལ་ཞིག་ཏུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

གལ་ཆེན་པོ་ནི་«ཡིག་ཐོས་འདི་ལྟར་འབྲི་བ་དང་ཚོང་ལས་ཀྱིས་གཞན་ལྟར་འབྲི་བ»ཞེས་པའི་བགོ་བཤའ་དེ་འདིར་མི་འགྲོ་བ་ཡིན། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་ལྡན་GB/T 18745‑2006 (武夷岩茶, ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་) གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དབྱེ་རིམ་སྟེ་§5.1 产品分类 ནང་དུ། 武夷岩茶 = 大红袍 · 名枞 · 肉桂 · 水仙 · 奇种 ཞེས་འབྲི་ཡོད་པ་དེས་ནན་ཏན་གྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་དངོས་གནས་名枞 ཞེས་པའི་ཡི་གེ་དེ་བཀོལ་ཡོད། ཡིག་ཐོ་罗盛财 ཀྱིས་ནི་名丛 ཞེས་འབྲི་ཡོད། ཡི་གེ་གཉིས་ཀ་ནན་ཏན་གྱི་དང་ལས་རིགས་ཀྱི་དང་ཚོང་ལས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་བཅས་ཀྱི་ནང་དུ་འབྱུང་བ་དང་། གཉིས་ཀས་ཀྱང་míngcóng ཞེས་པའི་ཚིག་གཅིག་རང་མཚོན་པ་དང་ཇའི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་པར་མི་མཚོན། ང་ཚོའི་རང་གི་ཚད་ལྡན་དང་བསྡུར་ནས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་སྐབས་འདི་ཆེད་དུ་ཟིན་ཐོར་བཀོད་ཡོད་པ་ནི། ཡི་གེ་གཉིས་ཀ་འབྲི་དགོས་པ་ལས། གཅིག་པུ་«ཡང་དག»ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱེད་མི་རུང་།

ཡི་གེ་དེར་ཤིང་གི་ཡི་གེ་མཉམ་དུ་སྦྱར་བའི་རྒྱུ་མཚན་ནི་ངོས་ལེན་གྱི་རིམ་པ་མི་འདྲ་བ་ཡོད་པའི་གནད་དོན་ཞིག་ཡིན། བེད་སྤྱོད་མང་ཤོས་ཀྱི་འགྲེལ་བཤད་ནི། «ཤིང་»གི་ཡི་གེ་དང་ལྡན་པས་སྡོང་བོ། ཤིང་གི་དངོས་གཟུགས། ཤིང་ཏུ་གྱུར་པའི་གཞི་རྩ་བཅས་རྒན་པའི་རྩི་ཤིང་གི་སྐོར་ལ་བཤད་འདོད་པ་དེ་མིག་གིས་ལེགས་པར་མཚོན་པ་མ་ཟད། གཞན་ཡང་ས་གནས་ཀྱི་སྒྲ་བཀླགས་སུ་丛 དང་枞 གཉིས་ཀྱི་ཁྱད་པར་མེད། གཞན་ཡང་枞 ནི་བརྟན་པོའི་ཡིག་ནོར་ཞིག་ཡིན་པ་དང་བེད་སྤྱོད་ཁྲོད་དུ་གྲགས་པ་ཡིན་ཞེས་པའི་ཁས་ལེན་ཡང་ཡོད། ང་ཚོའི་ཡིག་ཆ་ཚང་མར་བརྗོད་གཞི་འདི་དག་ལ་ཡིག་ཐོག་ནས་ར་སྤྲོད་བྱས་པ་མེད་པས། འདིར་དྲང་པོར་བཤད་དགོས་པ་ནི། ཇ་ཡི་གནས་ཚུལ་ཁྲོད་དུ་枞 ཞེས་པའི་འགྱུར་ཚུལ་གྱི་འབྱུང་རྩ་ནི་གཏན་ལ་ཕབ་མེད་པ་དང་། འདི་ང་ཚོས་ར་སྤྲོད་བྱེད་ཐུབ་ཀྱི་མེད།

ལག་ལེན་ཐོག་ནས་འབྲི་ཚུལ་གྱི་ཁྱད་པར་དེས་སྤུས་ཚད་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་གང་ཡང་མི་མཚོན། ཚོང་ལས་གཙོ་བོ་ཚོས་ཡི་གེ་གཉིས་ཀ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་དེ། 曦瓜 གི་ཚོང་ཚན་ལ་老枞水仙 ཞེས་མིང་འདོགས་པ་དང་། 武夷星 གིས་ལ་ཏིན་ཡི་གེར་Lao Cong ཞེས་བྲིས་ཡོད།

ཆེད་དུ་དྲན་དགོས་པ་ཞིག་ནི། 凤凰单丛 (fènghuáng dāncóng) ནང་གི་丛 ཞེས་པའི་ཡི་གེ་དེས་ཁྱད་པར་བ་གཞན་མཚོན་ཏེ། ལོ་ཚད་མིན་པར་སྒྲིག་བཟོའི་ཐབས་ལམ་སྟེ། གཞན་ལས་ལོགས་སུ་བསྡུས་ཤིང་ལོགས་སུ་སྒྲིག་བཟོ་བྱས་པའི་«ཞིང་སྡོང་རྐྱང་པ»ཞེས་པའི་དོན་ཡིན།

ཝུའི་ཡི་ནང་དུ་དངོས་གནས་ཞིང་སྡོང་གི་སྐོར་ལ་བཤད་པའི་རྒྱུ་མཚན།

ཝུའི་ཡི་ཞིང་ལས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་ནས་ཞིང་སྡོང་གི་ཚུལ་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་ཡིན། ཇ་ནི་བར་མོ་ཆུང་ངུའི་ཁ་ཤས། བྲག་རིའི་བར་གྱི་གཅོང་རོང་། གཅོང་རོང་ (坑, kēng) དང་གཅོང་ཆུང་ (涧, jiàn) བཅས་སུ་སྐྱེས་པ་ཡིན། རྩི་ཤིང་དེ་ཤིང་སྡོང་དུ་གྲུབ་པར་མི་བྱེད་ལ། འདེམས་པ་བརྟན་པོའི་ཞིང་ཞིག་ཏུའང་མི་གཅོད་པར། ཞིང་སྡོང་དེས་ལོ་བཅུ་ཕྲག་མང་པོར་སྡོང་བོ་མཐུག་པོ་འགའ་ཞིག་བསྐྱེད་ཅིང་། རྩ་བ་ནི་བྲག་རིའི་སེར་ཀ་དང་བྲག་རིའི་རྩ་བའི་རྡོ་གསེག་གི་ནང་དུ་ཟུག་གི་ཡོད།

འདི་ལས་ཀྱང་ཝུའི་ཡི་རྩི་ཤིང་རྒན་པ་ཞེས་པ་ནི་འཛེགས་ཆོག་པའི་ཤིང་སྡོང་ཞིག་མིན་པར། མིའི་མགོ་ཙམ་མམ་དེ་ལས་མཐོ་བའི་ཞིང་སྡོང་ཞིག་ཡིན་ལ། གཞི་རྩར་སྤག་ཤུན་རྩུབ་པོ་ཆགས་ཀྱི་ཡོད། ཞིང་སྡོང་དེ་འདྲའི་གཟུགས་དབྱིབས་ཀྱིས་ཚོང་རའི་ཐ་སྙད་ཀྱི་གཞི་རྩ་བྱས་ཡོད།

རིམ་དབྱེ། 小丛 · 高丛 · 老丛

ཚོང་རའི་རིམ་གྱི་ཚད་ནི་གཤམ་གསལ་ལྟར་ཡིན།

མིང་འདོགས།	བཀླགས་ཚུལ།	ཡི་གེ་དངོས་སུ།	དོན་སྙིང་།
小丛	xiǎocóng	«ཞིང་སྡོང་ཆུང་ངུ»	འཛུགས་སྐྱོང་གསར་པ། ཞིང་སྡོང་ད་དུང་དམའ་བ། «སྡོང་བོའི»དབྱངས་ཀྱི་རེ་བ་མི་བྱེད།
高丛	gāocóng	«ཞིང་སྡོང་མཐོ་བ»	འབྲིང་སྐབས་ཀྱི་གོ་རིམ། ཞིང་སྡོང་དེ་མཐོ་རུ་ཕྱིན་ཡོད་ཀྱང་། 丛味 གི་རྟགས་ཉམས་ཆུང་ངུ་ཡོད།
老丛	lǎocóng	«ཞིང་སྡོང་རྒན་པ»	ནར་སོན་པའི་རྩི་ཤིང་། དེའི་ལོ་ཚད་ཚོང་པས་ལོ་བཅུ་ཕྲག་གིས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

གྲངས་ཀའི་སྐོར་ལ་གསལ་བཤད་གལ་ཆེན་ཞིག་འདུག ང་ཚོའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་ལོ་ཚད་ཀྱི་མཐའ་གཅིག་པོ་ཟིན་ཐོར་བཀོད་ཡོད་པ་ནི། 老丛水仙 གི་སྐབས་སུ་ཞིང་སྡོང་ལོ་50 ལས་མི་དམའ་བ། མང་ཆེ་བར་ལོ་100 ལས་རྒན་པ་ཞེས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད། 小丛 དང་高丛 གི་ས་མཚམས་ནི་ང་ཚོའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་ངོས་བཟུང་བྱས་མེད་པ་དང་། ནན་ཏན་གྱི་ཚད་ལྡན་གང་གིས་ཀྱང་གཏན་ལ་ཕབ་མེད། GB/T 18745‑2006 ཀྱིས་武夷岩茶 དེ་大红袍, 名枞, 肉桂, 水仙 དང་奇种 བཅས་སུ་དབྱེ་བ་ནི་རིགས་དང་བདམས་སྒྲུག་གི་ཐོག་ནས་ཡིན་པ་ལས། ཞིང་སྡོང་གི་ལོ་ཚད་ཀྱི་ཐོག་ནས་མིན། དེ་བས་小丛 / 高丛 / 老丛 བཅས་ཀྱི་མིང་འདོགས་འདི་དག་དབྱེ་རིམ་གྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་དུ་མེད། དེའི་དོན་ནི། ཚོང་ལས་གཉིས་ཀྱི་高丛 ཞེས་པའི་རྟགས་བྱང་ནི་ལོ་ཚད་ཁྱད་པར་ཅན་གྱི་འཛུགས་སྐྱོང་ལ་བཀོད་ཡོད་ཀྱང་། དེ་དག་གང་དང་བསྡུར་རྒྱུ་མེད།

གཉིས་པའི་གནད་དོན་ནི། ལོ་ཚད་དང་མཐོ་ཚད་གཉིས་གཅིག་མཚུངས་མིན། བྲག་རིའི་གྲིབ་མའི་ནང་གི་རྡོ་ས་སྐམ་པོའི་སྟེང་གི་ཞིང་སྡོང་ནི་གཅོང་རོང་གི་སྒོ་ངོས་ཀྱི་ས་གཤིན་པོའི་སྟེང་གི་ཞིང་སྡོང་ལས་བགྲེས་ཀྱི་འཕེལ་ནས་དལ་བ་ཡིན། དེ་བས་ཝུའི་ཡི་ནང་དུ་«མཐོ་བ»དང་«རྒན་པ»གཉིས་རྟག་ཏུ་མཐུན་པ་མིན་ལ། 小/高/老 གི་ཚད་དེས་ཁྱད་ཆོས་གཉིས་གཅིག་ཏུ་འདྲེས་ཡོད།

丛味 — «ཞིང་སྡོང་རྒན་པའི་བྲོ་བ»

རྟགས་བྱང་འདི་གྲུབ་པའི་རྒྱུ་མཚན་གཙོ་བོ་དེ་ཡིན། 丛味 (cóngwèi) ནི་ཞིང་སྡོང་དེ་འདྲ་ནས་བཏབ་པའི་ཇ་ཁུ་ལ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་བརྟན་པོའི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱི་ཚོགས་པ་ཞིག་ཡིན།

• ཤིང་གི་དབྱངས། ཤིང་སྐམ་པོ། ཤིང་པགས། རེས་རེས་སུ་ཙན་དན་དང་རྙིང་པའི་ཁྱམས་ཆས་དང་བསྡུར་བ།
• «སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི»ས་རྫས་དང་ལྡན་པའི་རླན་པའི་རྒྱུ་ཆ། དེ་རྒྱ་ནག་གི་སྐད་ཡིག་གིས་青苔味 (qīngtái wèi) — སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི་བྲོ་བ་ཞེས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• «སྡོང་བོའི»དང་«རྩ་བའི»ཟུར་ཚོས། — ཇ་ཁུའི་གཞི་རྒྱ་གར་པོ་དང་ཅུང་ཟད་རྩུབ་པོ།
• རྡོ་རྫས་ཀྱི་རང་བཞིན་དང་ཡུན་རིང་གི་«གྲང་བའི»ཇུ་བྲོ།
• 水仙 གི་སྐབས་སུ་འདི་དག་ཚང་མ་རིགས་ཀྱི་གཞི་རྩའི་ཨོར་ཆིད་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་རོའི་སྟེང་དུ་གོང་བསྐྱེད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

ཡང་ཆ་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་老丛水仙 གི་དབྱིབས་ངོ་སྤྲོད་ནི་ཚིག་གསུམ་གྱིས་བྱས་ཡོད། ཤིང་གི་དངོས་གཟུགས། སྦྱང་སྤྱོད། རྡོ་རྫས།

འདིར་ཐད་ཀར་གྱི་གསལ་བཤད་ཅིག་བྱེད་དགོས། 丛味 ནི་ཚོང་ར་དང་མྱོང་བ་དཔྱད་པའི་ལག་ལེན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན་པ་ལས། ཚད་འཇལ་བྱེད་ཐུབ་པའི་རྟགས་ཚད་ཅིག་མིན། 丛味 གི་ནང་དོན་སྟོན་པའི་ཡོ་ཆས་སམ་ལག་ཁྱེར་གྱི་ར་སྤྲོད་ཡིག་ཆ་མེད་པ་དང་། ཞིང་སྡོང་རྒན་པ་ནས་བཏབ་པའི་ཇ་དང་ཞིང་སྡོང་གཞོན་པ་ནས་བཏབ་པའི་ཇ་གཉིས་དབྱེ་འབྱེད་བྱེད་པའི་རྟགས་ཅན་གྱི་འདུས་རྫས་ཀྱི་ཚོགས་པ་གསལ་བསྒྲགས་བྱས་པ་མེད། ཡང་ཆ་ཡོངས་ཀྱི་དབང་པོའི་ཚོར་བའི་དཔྱད་བསྡུར་ནི་ལག་ཆ་ཡོད་པའི་རོ་ལེན་མཁས་པའི་སྟེང་དུ་བརྟེན་པ་ལས། རྟགས་ཚད་འདིའི་ཡོ་ཆས་ཀྱི་དཔྱད་བསྡུར་གྱི་སྟེང་དུ་མིན། ཧྥེང་ཧོང་གི་ཇའི་སྐོར་གྱི་དཔེ་དེབ་ཀྱི་ནང་དུ་«ཞིང་སྡོང་གི་ལོ་ཚད་ཀྱི་རྟགས་ཚད་ཀྱི་གནད་དོན་གལ་ཆེན» ཞེས་པའི་དུམ་བུ་ཆེད་དུ་ཡོད། (树龄特征要点 — 《凤凰单丛》, 中国农业出版社, 2020, ཤོག་ངོས་145) འོན་ཀྱང་དེ་ནི་དབང་པོའི་ཚོར་བའི་རྟགས་ཚད་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ཅིག་ཡིན་པ་ལས། ཚོད་ལྟ་ཁང་ནང་དུ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཐུབ་པའི་ཚད་གཞི་ཅིག་མིན།

གཉིས་པའི་དཀའ་ངལ་ཡང་ཡོད། ཤིང་གི་དབྱངས་དང་«ཚིག་པའི་ཤིང་གི»དབྱངས་ནི་ཚིག་སྦྱོར་གྱིས་ཀྱང་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད། ཝུའི་ཡི་བརྔོ་ཚོད་སྟེ་焙火 (bèihuǒ) འབྲིང་དང་མཐོ་བའི་རིམ་པས་རང་ཉིད་ཀྱིས་ཤིང་སྐམ་པོ། སོལ་བ། བཙོས་པའི་ཤུན་པ་བཅས་ཀྱི་དབྱངས་འབྱིན་གྱི་ཡོད། ཞིང་སྡོང་གཞོན་པ་ནས་བཏབ་པའི་ཇ་ཚིག་སྦྱོར་གར་པོ་དང་ལྡན་པ་ནི་མྱོང་བ་མེད་པའི་རོ་ལེན་པས་«ཞིང་སྡོང་རྒན་པའི»ཇར་བཀླགས་སྲིད། ཤིང་གི་དབྱངས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་འདི་གཉིས་དབྱེ་འབྱེད་བྱེད་པ་ནི་ཉམས་མྱོང་ཁོ་ན་དང་བསྡུར་བ་ཁོ་ནས་བྱེད་ཐུབ་པ་ཡིན། ཚིག་སྦྱོར་གྱི་དབྱངས་ནི་དྲོད་ཅན། སྐམ་པོ། དུས་ཀྱིས་ཇའི་ནང་དུ་«འདུག»ཅིང་ཡལ་བ་ཡིན་ལ། «སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི»དང་«སྡོང་བོའི»ཟུར་ཚོས་ནི་དེ་ལས་གྲང་བ་དང་། ཁུར་ཐེངས་ནས་ཁུར་ཐེངས་བར་དུ་ཇུ་བྲོར་གནས་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། འདི་ནི་ལས་ཀའི་ཐོག་གི་དབྱེ་འབྱེད་ཅིག་ཡིན་པ་ལས། ནན་ཏན་གྱི་ཚད་གཞི་ཅིག་མིན།

མང་ཆེ་བར་老丛水仙 ཡིན་པའི་རྒྱུ་མཚན།

གནས་ཚུལ་འགའ་ཞིག་མཐུན་སྦྱོར་བྱུང་བ་ཡིན།

དང་པོ། རིགས། 水仙 (shuǐxiān) ནི་ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ། འབྱུང་ཡུལ་ནི་建阳小湖大湖村 ཡིན། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་རིགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། (华茶13号, GS13009-1985) དེའི་རྩི་ཤིང་ནི་གཞོད་ནས་ཤུགས་ཆེན་པོས་འཕེལ་བའི་རང་བཞིན་ཅན་དང་། ཤིང་གི་སྡོང་བོ་གསལ་པོ་ཡོད་པས་ཞིང་སྡོང་ཆེན་པོ་དང་མཐོ་བར་འཕེལ་བར་འདོད་པ་སླ་བོ་ཡིན། ཝུའི་ཡི་གཞི་རྒྱ་གཉིས་པ་དེ་肉桂 (ròuguì) ཡིན་ལ། དེ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་ནས་གསར་བའི་རིགས་ཤིག་ཡིན། ཞིང་ཆེན་གྱི་ལེགས་རིགས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་ནི་1985ལོ་ཡིན་པ་དང་། ཝུའི་ཡི་ནང་གི་མང་པོའི་འཛུགས་སྐྱོང་ནི་དེ་ལས་ཀྱང་གཞོན་པ་ཡིན་པས། «རྒན་པའི»肉桂 ནི་དངོས་ཡོད་ཀྱི་ཚད་གཞིར་ཉུང་བ་ཡིན།

གཉིས་པ། འཛུགས་སྐྱོང་གི་ལོ་རྒྱུས། ཝུའི་ཡི་ནང་དུ་ཁྱབ་ཆེན་པོ་དང་ཡུན་རིང་པོར་འཛུགས་སྐྱོང་བྱས་པ་ནི་དངོས་གནས་水仙 རང་ཡིན་ལ། དེའི་ནང་དུ་正岩 (zhèngyán) སྟེ་ལྟེ་བའི་ས་ཁུལ་གྱི་ནང་གི་གཅོང་རོང་ཚང་མར་འཛུགས་སྐྱོང་བྱས་ཡོད། དེ་བས་ཞིང་སྡོང་དུ་མར་ལོ་བཅུ་ཕྲག་མང་པོར་གནས་པའི་ས་ཆ་ཡོད།

གསུམ་པ། བྲོ་བའི་མཐུན་སྦྱོར། 水仙 གི་གཞི་རྩའི་དབྱིབས་ངོ་ནི་ཨོར་ཆིད་དང་སྦྲང་རྩི། གཟུགས་པོ་ནི་མཉེན་ཞིང་རྒྱ་ཆེ་བ་ཡིན། ཤིང་དང་སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི་ཡན་ལག་གི་ཟུར་ཚོས་དེ་དེ་དང་འཁྲུག་པ་མིན་པར། གོང་དུ་བསྐྱེད་པ་ཡིན། དྲི་རོ་མཐོ་བའི་རིགས་ལ་དབྱངས་དེ་འདྲ་ནི་བར་ཆད་དུ་འགྱུར་སྲིད།

འབྲས་བུ་ནི་ཚོང་རའི་སྟེང་དུ་མངོན་གསལ་དུ་ཡོད་པ་སྟེ། ང་ཚོའི་མཆོག་50གི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་老丛水仙 ནི་4པའི་གོ་གནས་སུ་ཡོད། ཚོང་ལས་ཀྱི་大红袍 (3པ) གྱི་རྗེས་སུ་ཡིན་ལ། དཀྱུས་མའི་水仙 ནི་2པར་ཡོད། ཆེད་དུ་བཀར་བའི་ཚོང་ཚན་ཞིག་ཏུ་慧苑老丛水仙 (7པ) ཡོད་པ་དང་། འདི་ནི་ཞིང་སྡོང་རྒན་པ་ས་ཆ་ངེས་ཅན་ཞིག་ལ་བསྡམས་པ་ཡིན། 老丛水仙 གི་དཔེ་གཞིའི་山场 (shānchǎng) ནི་慧苑坑 (Huìyuànkēng) ཡིན་པར་བརྩི་བ་ཡིན།

རིན་གོང་གི་དུམ་བུའི་ཐོག་ནས། དཀྱུས་མའི་水仙 ནི་ཉིན་རེའི་བེད་སྤྱོད། (口粮, ཚོད་ཙམ་200–800 ¥/ཀེ་ཇི) ནས་མཐོ་བའི་བར་གྱི་ཁྱབ་ཁོངས་ཡོད་པ་དང་། 老丛水仙 ནི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་མཐོ་བའི་དུམ་བུ་སྟེ་高端 ལ་ཁོངས་སུ་བཞག་ཡོད། འདི་ནི་正岩-གྱི་དངོས་རྫས་ལ་ཚོད་ཙམ་4 000 ¥/ཀེ་ཇི་ནས་ཡར་གྱི་ཚད་ཀྱི་ལམ་སྟོན་ཡིན།

སྦྱང་སྤྱོད། གཅོང་རོང་། རླན་ཚད།

བཟོ་གྲྭ་བ་དང་དཔེ་དེབ་ཀྱི་ནང་དུ་འབྱུང་བའི་འགྲེལ་བཤད་ནི་འདི་ལྟར་ཡིན། ཝུའི་ཡི་གཅོང་རོང་གི་ནང་དུ་ཉི་མ་ཐད་ཀར་དུ་ཉུང་བ་དང་། རླངས་པའི་རླན་ཚད་མཐོ་བ། རྒྱུན་དུ་གཅོང་རོང་གི་ངོས་སུ་ཆུ་རྒྱུག་གི་ཡོད། ཞིང་སྡོང་རྒན་པའི་ཤིང་པགས་ནི་རྩུབ་པོ་དང་སེར་ཀ་ཆགས་ཡོད་པས། སྦྱང་སྤྱོད་དང་སྤང་རྒྱན་སྟེ་苔藓 (táixiǎn) ཆགས་ཀྱི་ཡོད། ཐོག་འགོག་གི་འདི་དག་ཇ་ཁུའི་ནང་གི་«སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི»དབྱངས་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པར་བཤད་ཀྱི་ཡོད།

འབྲེལ་བའི་རྒྱུ་འབྲས་ཀྱི་རྒྱུ་མཚན་ནི་ད་དུང་ཡིད་ཆེས་བྱེད་རྒྱུ་ཞིག་ཡིན། ཚོད་དཔག་གསུམ་ཡོད་པ་སྟེ། དང་པོ། ཐོག་འགོག་དང་འོག་གདན་གྱིས་བསྡུས་པ་དང་རླན་པ་བཞུ་སྐབས་ཀྱི་ལོ་མའི་སྟེང་དུ་དྲི་མའི་ཐོག་ནས་ཐད་ཀར་གྱི་ཤུགས་རྐྱེན། གཉིས་པ། ཐད་ཀར་མིན་པར་ཁོར་ཡུག་གི་ནམ་ཟླའི་བརྒྱུད་ནས། དེ་ནི་སྦྱང་སྤྱོད་དང་ལོ་མའི་ནང་གི་རྫས་འགྱུར་དལ་པོ་གཉིས་ཀར་བཟང་བའི་རྐྱེན་སྦྱིན་པ། གསུམ་པ། དབྱངས་དེ་ནི་རྩི་ཤིང་རྒན་པའི་རང་བཞིན་གྱི་དངོས་ཀྱི་གནས་བབ་སྟེ། ཤིང་ཏུ་གྱུར་པའི་ཕྱི་རོལ་གྱི་སྣེ་ཁོངས། མྱུ་གུའི་ནང་གི་ཚྭ་རྫས་དང་ཚར་གཟིགས་ཀྱི་རྫས་ཀྱི་བསྡུར་ཚད་བཅས་ཀྱིས་བྱུང་བ་ཡིན་ལ། སྡོང་བོའི་སྟེང་གི་སྦྱང་སྤྱོད་ནི་ཕྱིའི་རྟགས་ཙམ་ཡིན། ང་ཚོའི་ཡིག་ཆས་རྒྱུ་མཚན་འདི་དག་ལ་ར་སྤྲོད་ཀྱང་མི་བྱེད་ལ། དགག་པའང་མི་བྱེད། ཡང་དག་པའི་ཚིག་སྦྱོར་ནི། «སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི»དབྱངས་ནི་གྲིབ་མ་ཅན་དང་རླན་ཚད་ཆེ་བའི་གཅོང་རོང་གི་ནང་གི་ཞིང་སྡོང་རྒན་པ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་དང་། རྒྱུ་འབྲས་ཀྱི་རྒྱུད་ཟམ་ནི་གཏན་ལ་ཕབ་མེད།

ལག་ལེན་གྱི་མཇུག་འབྲས་ནི་གསལ་པོ་ཡོད་པ་སྟེ། ཕྱེ་བ་དང་ཉི་མ་འཕྲོད་པའི་ས་ཆ་སྐམ་པོ་ནས་བཏབ་པའི་老丛 ནི་གཅོང་རོང་ཟབ་པོ་ནས་བཏབ་པའི་老丛 ལས་ཤིང་གི་དབྱངས་མང་བ་དང་«སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི»དབྱངས་ཉུང་བར་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། གཞན་དུ་བཤད་ན། ལོ་ཚད་ཀྱི་རྟགས་བྱང་གིས་山场 གི་གཞི་རྩ་མི་གཏོར་བར། ས་ཆ་ནི་ཤུགས་རྐྱེན་གྱི་ཐོག་ནས་གཙོ་བོ་རང་ཡིན།

མི་འཁྲུལ་བ། ཞིང་སྡོང་རྒན་པ་དང་རིགས་རྒན་པ།

ངོས་ལེན་མི་འདྲ་བའི་ཁས་ལེན་གཉིས། འདྲེས་བསྲེ་བྱེད་སླ་པོ་ཡོད།

• 老丛 — ནི་དངོས་ཡོད་ཀྱི་རྩི་ཤིང་དང་དེའི་ལོ་ཚད་ཀྱི་སྐོར་ཡིན།
• «རིགས་རྒན་པ» — ནི་རིགས་རྒྱུད་རང་གི་ལོ་རྒྱུས་རིང་བའི་སྐོར་ཡིན། དཔེར་ན། 建瓯 ནས་བྱུང་བའི་矮脚乌龙 (Ǎijiǎo wūlóng) ནི་རིགས་རྒན་པ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཐའེ་ཝན་གྱི་青心乌龙 གི་མེས་པོ་ཡིན། 铁罗汉 (Tiě Luóhàn) ནི་ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། སུང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་རྩ་བ་དང་འབྲེལ་བ་བཤད་ཀྱི་ཡོད། འོན་ཀྱང་རིགས་དེ་འདྲའི་འཛུགས་སྐྱོང་གསར་པ་ནས་བཏབ་པའི་ཇ་ནི་老丛 མིན།

འདྲ་བའི་འཁྲུལ་བ་ནི་མིང་གི་ཞིང་སྡོང་རེ་རེའི་ལག་དེབ་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལའང་འབྱུང་སྲིད། དཔེར་ན། 武夷宫山前村 ནས་བྱུང་བའི་金锁匙 (Jīn Suǒshi) གི་ལག་དེབ་ཀྱི་ནང་དུ་གཞི་རྩའི་རྩི་ཤིང་གི་ལོ་ཚད་བརྒྱ་ཙམ་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། འོན་ཀྱང་འདི་ནི་བདམས་སྒྲུག་ངེས་ཅན་གྱི་མ་དངོས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན་པ་ལས། མིང་དེའི་འོག་གི་ཇ་ཡོངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་མིན།

ཧྥེང་ཧོང་། ཚད་ལྡན་གྱི་གྲངས་ཐང་གཞན་པ།

ཁྲའོ་ཀྲོའུ་ནང་དུ་ཞིང་སྡོང་རྒན་པའི་ལོ་ཚད་ལ་རིན་གོང་མཐོ་བ་ཡིན་ཀྱང་། ཐ་སྙད་ནི་མི་འདྲ་བ་ཡིན། དེར་གལ་ཆེན་པོའི་ཚིག་ནི་老树 (lǎoshù), 古树 (gǔshù) དང་ལྷག་པར་དུ་宋种 (sòngzhǒng) སྟེ་«སུང་གི་རིགས་རྒྱུད»ཡིན། རིགས་རྒྱུད་དེའི་འབྱུང་རྩ་ནི་སུང་རྒྱལ་རབས་ལ་ཐུག་པར་སྲུང་རྒྱུན་གྱིས་བཤད་པ་དང་། མ་རྩི་ཤིང་དེ་ལོ་ཚད་ཧ་ཅང་རྒན་པར་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། 宋种 ནི་དཔེ་དེབ་《凤凰单丛》 (གཙོ་སྒྲིག་པ་黄瑞光, 桂埔芳, 中国农业出版社, 2020, ISBN 978-7-109-26522-6) གི་ནང་དུ་黄枝香 (huángzhīxiāng) ཞེས་པའི་དུམ་བུའི་ནང་དུ་དཔྱད་བསྡུར་བྱས་ཡོད། དེ་ནི་ཆོས་ཉིད་ཀྱི་དྲི་རོའི་རིགས་བཅུའི་ནང་གི་དང་པོ་དེ་ཡིན།

ཝུའི་ཡི་གནས་ཚུལ་དང་བསྡུར་ན་ནང་དོན་གྱི་ཁྱད་པར་གསུམ་ཡོད།

1. རྩི་ཤིང་གི་གཟུགས་དབྱིབས། ཧྥེང་ཧོང་གི་རྩི་ཤིང་རྒན་པ་མང་པོ་ཞིག་ནི་ཞིང་སྡོང་མིན་པར་དངོས་གནས་ཤིང་སྡོང་ཡིན་ལ། སྡོང་བོ་མཐོ་བ་དང་སྐས་ཀ་ནས་བསྡུས་པ་ཡིན། དེ་བས་单丛 ནང་གི་丛 ཞེས་པའི་ཡི་གེ་དེས་ཚོང་ཚན་གྱི་«རྐྱང་པའི»འབྱུང་རྩ་མཚོན་པ་ལས། ལོ་ཚད་མི་མཚོན།
2. ཐོ་བཀོད། ཧྥེང་ཧོང་གི་ཞིང་སྡོང་གི་སྐོར་ལ་རྩི་ཤིང་ངེས་ཅན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱི་ལས་དོན་བྱས་ཡོད། 黄柏梓 ནི་དཔེ་དེབ་ཀྱི་ཚོགས་གཙོའི་ཚབ་གཅིག་ཡིན་པ་དང་། ཞིང་སྡོང་5 120 ཞིབ་བཤེར་བྱས་ཏེ་མིང་གི་ཞིང་སྡོང་123 ཐོན་ཡོད། དེའི་དོན་ནི་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གི་རྩི་ཤིང་ཁ་ཤས་ལ་ལས་རིགས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཀྱི་ནང་དུ་ཐོ་བཀོད་བྱས་ཡོད་པས། དེར་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་ཐུབ། ཝུའི་ཡི་水仙 གི་ས་ཆ་ཚོགས་པ་ལ་དེ་དང་མཉམ་པའི་རྩི་ཤིང་རེ་རེའི་ཐོ་བཀོད་ང་ཚོའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་མེད།
3. ལོ་ཚད་ཀྱི་ཐ་སྙད། ཧྥེང་ཧོང་ནང་དུ་ལོ་ཚད་མི་འདྲ་བའི་རྩི་ཤིང་ནས་བཏབ་པའི་ཇ་དབྱེ་འབྱེད་བྱེད་པའི་རྟགས་ཚད་ནི་ཆེད་དུ་བཀར་བའི་དུམ་བུར་བསྡོམས་ཡོད། (ཤོག་ངོས་145) འོན་ཀྱང་འདི་ཡང་དབང་པོའི་ཚོར་བའི་རྟགས་ཚད་ཡིན།

老丛 གང་མིན། ཕུ་ཨེར་གྱི་古树 དང་བསྡུར་བ།

ལྷོ་ཡུན་ནན་གྱི་«ཤིང་སྡོང་རྒན་པ»དང་བསྡུར་བ་ནི་ཐོག་མར་སེམས་ལ་འཆར་བ་དང་། དེས་གོ་ལོག་སློང་གི་ཡོད།

	老丛 (ཝུའི)	古树 (ཡུན་ནན)
ཡུལ་དངོས།	ཞིང་སྡོང་། ཞིང་སྡོང་གི་གཟུགས་དབྱིབས།	ཤིང་སྡོང་། མང་ཆེ་བར་སྡོང་བོ་མཐོ་བ།
དང་པོར་ཚོང་བྱེད་པ།	丛味 གི་བྲོ་བའི་དབྱངས།	ས་ཁམས། རྒྱུ་ཆའི་འབྱུང་རྩ། འཛུགས་སྐྱོང་གི་«རང་བྱུང་གི་རང་བཞིན»
དངོས་རྫས།	འོས་སྦྱོང་བྱས་པའི་རིགས། མང་ཆེ་བར་水仙	ས་བོན་གྱི་ཚོགས་པ། ས་གནས་ཀྱི་རིགས་འགྱུར།
སྒྲིག་བཟོའི་ནུས་པ།	ཐག་གཅོད་ཀྱི་རང་བཞིན་ཅན། ཚིག་སྦྱོར་གྱིས་དབྱིབས་ངོར་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པ་ནི་རིགས་ལས་མི་དམའ།	གལ་ཆེན་པོ་ཡིན་ཀྱང་། རྒྱུ་ཆ་སྐོར་ལ་སྒྲིག་བཟོ་ལས་ལོགས་སུ་གླེང་བ་ཡིན།
ལོ་ཚད་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཐུབ་པ།	དངོས་གནས་ཀླད་མེད་ཙམ།	ཡང་དམའ་བ་ཡིན་ཀྱང་། སྐྱེད་ཚལ་ཁ་ཤས་ལ་ཞིབ་བཤེར་ཡོད་པ་དང་ཤིང་སྡོང་ངེས་ཅན་ལ་བསྡམས་ཡོད།
དུས་ཀྱིས་འགྱུར་ཚུལ།	ཇ་དེ་ཚིག་སྦྱོར་ལས་«ངལ་གསོ་»བྱས་རྗེས་སུ་བཏུང་བ་ཡིན། ཡུན་རིང་གི་«ཉར་ཚགས»ཞེས་པའི་དམིགས་ཡུལ་མེད།	ཉར་ཚགས་ནི་རང་ཉིད་ཀྱིས་གལ་ཆེན་པོའི་རིན་ཐང་ཡིན།

ཁྱད་པར་གཙོ་བོ་ནི་དོན་སྙིང་གི་ཐོག་ནས་ཡིན། ཕུ་ཨེར་གྱི་གླེང་མོལ་ནང་དུ་古树 ནི་དང་པོར་རྒྱུ་ཆའི་འབྱུང་རྩ་དང་འཛུགས་སྐྱོང་གི་རང་བཞིན་གྱི་ཁས་ལེན་ཅིག་ཡིན། ཝུའི་ཡི་老丛 ནི་དང་པོར་བྲོ་བའི་ཟུར་ཚོས་ངེས་ཅན་ཞིག་གི་ཁས་ལེན་ཅིག་ཡིན། དེ་བས་ཝུའི་ཡི་ཉོ་མཁན་གྱིས་རྟགས་བྱང་དེ་ལྗགས་ཀྱིས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ཇ་ཁུའི་ནང་དུ་丛味 མེད་ན་རྟགས་བྱང་དེ་ནུས་པ་མེད་པ་ཡིན། ཞིང་སྡོང་ལ་ལོ་ག་ཚོད་ཡོད་ཀྱང་དེ་དང་མི་འབྲེལ།

དྲང་བདེན་གྱི་ས་མཚམས།

ཞིང་སྡོང་གི་ལོ་ཚད་ནི་ཚོང་པས་རྒྱུན་དུ་ར་སྤྲོད་བྱེད་མི་ཐུབ། འདི་ཐད་ཀར་དུ་བཤད་དགོས།

ར་སྤྲོད་བྱེད་པར་གལ་ཆེ་བ་ནི། ཚོང་ཚན་དེ་ས་ཆ་ངེས་ཅན་དང་རྩི་ཤིང་ངེས་ཅན་ལ་བསྡམས་པའི་ཡིག་ཐོག་གི་ར་སྤྲོད་དང་། ལོ་ཚད་རང་དབང་གིས་གཏན་འབེབས་བྱེད་པ་བཅས་དགོས། དང་པོ་དེ་ནི་ཞིང་ཆེན་ཆེ་བའི་ཁ་ཤས་ཁོ་ནར་ཡོད་པ་དང་། དེའང་ནང་ཁུལ་གྱི་ཟིན་ཐོའི་ཚུལ་དུ་ཡོད། གཉིས་པ་དེ་ནི་ཇའི་ཞིང་སྡོང་གི་སྐབས་སུ་ལག་རྩལ་ཐོག་ནས་མི་འགྲིག་པ་ཡིན། ལོ་ལྡན་གྱི་ལོ་ཐིག་གི་རྒྱང་འཁོར་བགྲང་བར་ནི་གཏར་བའམ་བུག་བརྐོ་བ་དགོས་པ་དང་། དེ་ལྟར་ནི་རྩི་ཤིང་རིན་ཆེན་ལ་སུས་ཀྱང་མི་བྱེད། མིག་གིས་དཔྱད་པ་སྟེ། གཞི་རྩའི་མཐུག་ཚད། ཐོག་འགོག ། ཤིང་པགས་ཀྱི་རང་བཞིན་བཅས་ལ་བརྟེན་པ་ནི་ས། འོད་སྣང་། གསོ་སྐྱོང་བཅས་ལ་རག་ལས་པ་དང་། གླགས་ལ་ནོར་འཁྲུལ་ཆེན་པོ་འབྱུང་སྲིད།

འདི་ལས་ལག་ལེན་གྱི་མཇུག་འབྲས་འདི་དག་ཐོན་གྱི་ཡོད།

• ཐུམ་སྒྲོམ་གྱི་སྟེང་གི་老丛 དང་高丛 ཞེས་པའི་ཚིག་དེ་ནི་བཟོ་གྲྭ་བའི་ཁས་ལེན་ཡིན་པ་ལས། ར་སྤྲོད་ཡིག་ཆ་ལྡན་པའི་ཆ་རྐྱེན་ཅིག་མིན། མིང་འདོགས་འདི་དག་གི་ལོ་ཚད་ཀྱི་ས་མཚམས་གཏན་འབེབས་བྱེད་པའི་ནན་ཏན་གྱི་ཚད་ལྡན་ང་ཚོས་མིང་འདོགས་བྱེད་མི་ཐུབ། GB/T 18745‑2006 ཀྱིས་武夷岩茶 དེ་རིགས་དང་བདམས་སྒྲུག་གི་ཐོག་ནས་དབྱེ་བ་ལས། ལོ་ཚད་ཀྱི་རིགས་དབྱེ་མི་འཛུགས།
• གནས་ཚུལ་མང་བའི་འབྲེལ་མཐུད་ནི་ས་ཆ་ལ་ཡིན། 慧苑坑, 牛栏坑 སོགས་ཀྱི་山场 ནི་ཐོག་མཐའ་བར་གསུམ་དུ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཐུབ་པ་ཡིན། འདི་དག་ས་བེད་སྤྱོད་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པས་སོ།
• ཡི་གེ་གཉིས་ལས་ནི། ས་ཆ་མེད་པའི་«老丛»དང་«慧苑 老丛»གཉིས་ཀྱི་ནང་ནས་ཕྱི་མ་དེར་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཐུབ་པའི་ནང་དོན་མང་བ་ཡོད། འོན་ཀྱང་དེའང་ཚོང་པའི་ཁས་ལེན་ཙམ་དུ་ལུས།
• ར་སྤྲོད་ཡིད་ཆེས་ཤོས་ནི་ཇ་ཁུའི་ནང་དུ་ཡོད། ཤིང་དང་སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི་ཟུར་ཚོས་དེ་ཡོད་མེད། ཁུར་ཐེངས་ལྔ་པ་དྲུག་པར་གནས་མི་གནས། ཚང་མ་ཚིག་སྦྱོར་གྱི་རྗེས་ཤུལ་དུ་མི་འགྲོ་མི་འགྲོ་བཅས་ཡིན།

ཇ་མྱོང་ཚུལ།

ཁས་ལེན་མེད་པའི་ལས་ཀའི་ལམ་སྟོན་ཁ་ཤས།

• བསྡུར་བའི་ཁུར་ཐེངས། རིགས་གཅིག་པ་དེ་ (ཁག་བདེ་ཤོས་ནི་水仙) ཐོན་རིམ་གཉིས་སུ་སྟོན་པ་སྟེ། དཀྱུས་མ་དང་老丛 ཡིན་པར་ཁས་ལེན་བྱས་པ་གཉིས་ཆུ་སྐོལ་མཚུངས་པ། སྣོད་མཚུངས་པ། དུས་ཚོད་མཚུངས་པ་བཅས་སུ་སྟོན་པ་ཡིན། ཁྱད་པར་ཡོད་ན་དེ་ནི་ཇ་ཁུའི་གཟུགས་པོ་དང་ཇུ་བྲོར་མངོན་པ་ལས། དང་པོའི་དྲི་རོར་མིན།
• ཕྱི་མའི་ཁུར་ཐེངས་ལ་ཉན་པ། ཚིག་སྦྱོར་གྱི་ཤིང་གི་དབྱངས་ནི་མང་ཆེ་བར་དང་པོར་ཤུགས་ཆེ་བ་དང་མྱུར་དུ་ཡལ་བ་ཡིན། 丛味 ལ་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་«སྡོང་བོའི»དང་སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི་ཟུར་ཚོས་ནི་དེ་ལས་བརྟན་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• ཇ་ཁོར་གྲང་སོང་བ་དང་རླན་པའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། དེ་གར་«སྦྱང་སྤྱོད»དང་«རླན་པའི་ཤིང་»ནི་ཚ་བའི་ཇ་ཁུ་ལས་གསལ་པོར་མངོན་གྱི་ཡོད།
• ངོ་མ་ཤེས་པའི་老丛 དང་པོར་མྱོང་སྐབས་ཆུ་ཚ་པོ་དང་ཁུར་ཐེངས་རིང་པོས་གཟབ་གཟབ་བྱེད་དགོས། ཇ་དེ་འདྲའི་གཟུགས་པོ་གར་པོ་ནི་རྩུབ་པོར་འགྱུར་བ་སླ་བ་ཡིན།

རྩོམ་ཡིག་འདིས་ཁས་ལེན་མི་བྱེད་པ།

• 老丛 ཞེས་པའི་རྟགས་བྱང་གིས་ཞིང་སྡོང་གི་ལོ་ཚད་ལ་ལེགས་སྒྲིག་བྱེད་པར་ཁས་ལེན་མི་བྱེད། གྲངས་ཀའི་ལམ་སྟོན་ནས་ང་ཚོར་གཅིག་པོ་ཡོད་པ་ནི། 老丛水仙 གི་སྐབས་སུ་ལས་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ནང་ལོ་50 ལས་མི་དམའ་བའི་ས་མཚམས་བཤད་པ་དང་། མང་ཆེ་བར་100 ལས་མང་བ་ཡིན། དེ་ཚོང་ཚན་ངེས་ཅན་ཞིག་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ་ནི་རྒྱུན་དུ་མི་ཐུབ།
• 丛味 ནི་ཚད་འཇལ་བྱེད་ཐུབ་པའི་གྲངས་ཐང་ཞིག་ཡིན་པར་ཁས་ལེན་མི་བྱེད། འདི་ནི་དབང་པོའི་ཚོར་བའི་དཔྱད་བསྡུར་དང་ཚོང་རའི་བརྟན་པོའི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན། དེ་ཡོ་ཆས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི་རྟགས་ཅན་གྱི་འདུས་རྫས་ང་ཚོར་མི་ཤེས།
• ཚིག་སྦྱོར་གྱིས་དབྱིབས་ངོའི་ཆ་ཤས་ག་ཚོད་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད་པའི་གྲངས་ཀའི་དཔྱད་བསྡུར་མི་བྱེད། ང་ཚོའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་ཚད་ཀྱི་ཚིག་སྦྱོར་གཅིག་པོ་ཡོད་པ་ནི། ཚིག་སྦྱོར་གྱིས་དབྱིབས་ངོར་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་པ་ནི་རིགས་ལས་མི་དམའ།
• སྡོང་བོའི་སྟེང་གི་སྦྱང་སྤྱོད་དང་ཇ་ཁུའི་ནང་གི་«སྦྱང་སྤྱོད་ཀྱི»དབྱངས་གཉིས་ཀྱི་བར་གྱི་རྒྱུ་འབྲས་ཀྱི་འབྲེལ་བ་གཏན་ལ་མི་ཕབ། འབྲེལ་བ་ནི་མཐུན་སྦྱོར་གྱི་ཚུལ་དུ་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད་པ་ལས། རྒྱུ་འབྲས་ཀྱི་རྒྱུད་ཟམ་ར་སྤྲོད་བྱས་མེད།
• 小丛 དང་高丛 གི་ལོ་ཚད་ཀྱི་ས་མཚམས་མི་སྟོན། ང་ཚོའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་དེ་དག་ཟིན་ཐོར་མི་འདུག་པ་དང་། དེ་དག་གཏན་འབེབས་བྱེད་པའི་ནན་ཏན་གྱི་ཚད་ལྡན་ང་ཚོས་མིང་འདོགས་བྱེད་མི་ཐུབ། ཁ་ཐོག་ནས་བཤད་པའི་གྲངས་ཀ་དེ་དག་ང་ཚོས་ར་སྤྲོད་བྱེད་མི་ཐུབ་པས་བསྐྱར་འགོད་མི་བྱེད།
• 枞 ཞེས་པའི་འབྲི་ཚུལ་གྱི་འབྱུང་རྩ་གཏན་ལ་མི་ཕབ། འགྲེལ་བཤད་ཡོད་ཀྱང་། ང་ཚོའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་ཡིག་ཐོག་གི་ར་སྤྲོད་མེད། དེ་དང་ཆབས་ཅིག 名枞 ཞེས་པའི་འབྲི་ཚུལ་དེ་ནི་ཚོང་ལས་ཀྱི་རང་དབང་གི་བྱ་སྤྱོད་ཅིག་མིན་པར། GB/T 18745‑2006 གི་དབྱེ་རིམ་གྱི་ཐོ་ཡིག་ཏུ་ཡོད།
• 老丛 ནི་水仙 ལ་ཁོ་ནར་ཡོད་པར་ཁས་ལེན་མི་བྱེད། མིང་འདོགས་འདི་རིགས་གཞན་དང་མཉམ་དུའང་འབྱུང་གི་ཡོད། ཝུའི་ཡི་ནང་གི་水仙 གི་ཞིང་སྡོང་རྒན་པའི་ས་ཆ་ནི་སྤྱིར་བཏང་ལས་མང་བ་དང་། ཚོང་རའི་ཚོང་ཚན་མང་ཆེ་བ་དེ་ལ་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་ཙམ་ཡིན།
• ཞིང་སྡོང་རྒན་པའི་ས་ཆའི་རྒྱ་ཁྱོན། དེའི་གྲངས། ས་ཆའི་བགོ་བཤའ། ཐོན་ཚད་བཅས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་མི་སྟོན། དེ་དག་ང་ཚོའི་ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་མེད།
• གོང་དུ་བཀོད་པའི་ཚོང་རིགས་ཀྱི་མིང་ (曦瓜, 武夷星) ནི་ཚོང་རའི་ཡིག་ཆ་ནས་ཐ་སྙད་ཀྱི་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་དཔེ་ཞིག་ཏུ་བཀོད་པ་ཡིན་པ་ལས། སྤུས་ཚད་ཀྱི་དཔྱད་བསྡུར་དང་ལམ་སྟོན་མིན།
• རིན་གོང་གི་ལམ་སྟོན་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ནང་ཁུལ་གྱི་ཡང་ཆ་ཚོང་རའི་དུམ་བུའི་ཐོག་ནས་སྤྲད་པ་ཡིན་པ་དང་། རྒྱུ་ཆ་དང་གྲུབ་ཇ་ཡོངས་ལ་ཁྱབ་པ་ལས། ང་ཚོའི་ཚོང་རིགས་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ལ་མིན།

བསྡོམས་ཚིག

老丛 / 老枞 ནི། དང་པོར་བྲོ་བའི་སྣང་ཚུལ་ཞིག་གི་མིང་ཡིན་པ་དང་། གཉིས་པར་རྩི་ཤིང་གི་ལོ་ཚད་ཀྱི་ཁས་ལེན་ཅིག་ཡིན། དང་པོ་དེ་ཇ་ཁུས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཐུབ་པ་དང་། གཉིས་པ་དེ་ནམ་ཡང་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་མི་ཐུབ། རྟགས་བྱང་དེས་དོན་སྙིང་ལྡན་པའི་ངང་ནས་ནུས་པ་ཐོན་པ་ནི། ས་ཆ་ (慧苑坑 དང་གཞན་པའི་山场) དང་མཉམ་དུ་ཡིན་པ་དང་། རིགས་དེ་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་ནས་དོན་སྙིང་ལྡན་པའི་水仙 དང་མཉམ་དུ་ཡིན། ལྷག་པ་ཚང་མ་ནི་བཟོ་གྲྭ་བར་ཡིད་ཆེས་བྱེད་པ་དང་རང་གི་མྱོང་བ་དཔྱད་པའི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཉོ་བའི་སྔོན་དུ་མིན་པར་ཉོ་བའི་རྗེས་སུ་གོ་དགོས།

the teas described here are available from teamotea