thetea.app · the encyclopedia Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh · Equipment EN · RU · · · · FR · ES · AR · DE · JA · KO
+61 more
thetea.app ເບິ່ງທັງໝົດ →

home · article

fāng zhuān

fāng zhuān · 方砖

方砖 — ນີ້ບໍ່ແມ່ນສາຍພັນ ແລະ ບໍ່ແມ່ນສູດ, ແຕ່ເປັນຮູບຊົງ: ແຜ່ນສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດແບນຂອງຜູ່ເອີທີ່ຖືກອັດ, ຢືນຢູ່ໃນແຖວດຽວກັນກັບແຜ່ນກົມ (饼 bǐng), ຮັງນົກ (沱 tuó) ແລະ ດິນຈີ່ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມຜືນຜ້າ (砖 zhuān).

方砖 — ນີ້ບໍ່ແມ່ນສາຍພັນ ແລະ ບໍ່ແມ່ນສູດ, ແຕ່ເປັນຮູບຊົງ: ແຜ່ນສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດແບນຂອງຜູ່ເອີທີ່ຖືກອັດ, ຢືນຢູ່ໃນແຖວດຽວກັນກັບແຜ່ນກົມ (饼 bǐng), ຮັງນົກ (沱 tuó) ແລະ ດິນຈີ່ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມຜືນຜ້າ (砖 zhuān). ການວິເຄາະມັນມີຄວາມໝາຍໃນຖານະເປັນຮູບຊົງ: ມັນກຳນົດຄວາມໜາແໜ້ນຂອງການອັດ, ຄວາມໄວຂອງການບົ່ມໃຫ້ສຸກ ແລະ ພິທີກຳການຫັກອອກ, ສ່ວນລົດຊາດແມ່ນຖືກກຳນົດໂດຍວັດຖຸດິບ, ລະດັບຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງໃບຊາ ແລະ ສຳນັກການໝັກ.

ຮູບຊົງ ແລະ ເຫດຜົນຂອງມັນ

ຕົວອັກສອນ 方 ໝາຍຄວາມວ່າ «ສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດ, ຮູບຊົງສີ່ຫຼ່ຽມທີ່ຖືກຕ້ອງ». ໃນພາສາທົ່ວໄປ 方砖 ຖືກແຍກອອກຈາກ «ດິນຈີ່ທຳມະດາ»: 砖 ໃນຄວາມໝາຍແຄບ — ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມຜືນຜ້າຍາວ (ຮູບແບບຄລາສສິກຂອງຜູ່ເອີສຳລັບຄັງສິນຄ້າ ແລະ ການຂົນສົ່ງ), 方砖 — ສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດ ຫຼື ເກືອບສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດ, ປົກກະຕິແລ້ວມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ບາງ, ມັກມີຕົວອັກສອນນູນຢູ່ໜ້າດ້ານໜຶ່ງ, ຖືກກົດລົງໂດຍກົງໃນແມ່ພິມອັດ.

ຄວາມໝາຍທາງປະຕິບັດຂອງຮູບຊົງສະຫຼຸບໄດ້ເປັນສາມສິ່ງ:

  • ອັດຕາສ່ວນລະຫວ່າງພື້ນຜິວກັບປະລິມາດ. ແຜ່ນສີ່ຫຼ່ຽມບາງ «ຫາຍໃຈ» ແຕກຕ່າງຈາກແຜ່ນກົມໜາ: ມັນມີສ່ວນແບ່ງຂອງວັດສະດຸຂອບທີ່ສຳຜັດກັບອາກາດຫຼາຍກວ່າ, ແລະ ມີສ່ວນກາງທີ່ໜາແໜ້ນໜ້ອຍກວ່າ, ບ່ອນທີ່ການບົ່ມໃຫ້ສຸກດຳເນີນໄປຊ້າທີ່ສຸດ.
  • ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງການອັດ. ຮູບແບບດິນຈີ່ຕາມປະເພນີຖືກອັດໃຫ້ແໜ້ນກວ່າແຜ່ນກົມ — ນີ້ແມ່ນເລຂາຄະນິດຂອງການຂົນສົ່ງ, ທີ່ຖືກຄິດໄວ້ສຳລັບການວາງຊ້ອນກັນ. ການອັດແໜ້ນເຮັດໃຫ້ການແລກປ່ຽນກັບອາກາດຊ້າລົງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການບົ່ມຊ້າລົງ ແລະ ສະເໝີກວ່າ.
  • ການແບ່ງປະລິມານ. ສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດຖືກຫັກອອກເປັນສ່ວນທີ່ສະອາດຕາມຮອຍອັດ; ຮູບແບບນ້ອຍ 方砖 ມັກຖືກອອກແບບມາເປັນ «ໜຶ່ງແຜ່ນ — ໜຶ່ງການຊົງ», ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຫຼັກແຍະ (茶刀).

ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

ວັດສະດຸສຳລັບ 方砖 — ຊາໃບໃຫຍ່ຢຸນນານ, 云南大叶种 (yúnnán dàyè zhǒng), ວັດຖຸດິບທີ່ຫຼັງຈາກການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວໃຫ້ 晒青毛茶 (shàiqīng máochá). ນີ້ແມ່ນເຄິ່ງຜະລິດຕະພັນດຽວກັນກັບທີ່ໃຊ້ໃນແຜ່ນກົມ ແລະ ຮັງນົກ; ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງແບບໂຮງງານບໍ່ໄດ້ຢູ່ທີ່ຮູບຊົງ ແຕ່ຢູ່ທີ່ການຜະສົມ ແລະ ສຳນັກການໝັກ.

ສຳລັບຜູ່ເອີສຸກ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບັນທຶກສິ່ງສຳຄັນ: ການໝັກມີຮ່ອງຮອຍຂອງພາກພື້ນ — 味型 (wèixíng), «ປະເພດລົດຊາດ». ແຍກແຍະລະຫວ່າງ 勐海味 (měnghǎi wèi), 昆明味 (kūnmíng wèi) ແລະ 临沧味 (líncāng wèi). ຮ່ອງຮອຍນີ້ບໍ່ໄດ້ມາຈາກໃບຊາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມາຈາກໂຮງງານເອງດ້ວຍ: ນ້ຳ ແລະ ຈຸລິນຊີໃນໂຮງງານ, ບ່ອນທີ່ 渥堆 ດຳເນີນມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ສຳລັບສ່ວນດິນຈີ່ ເລື່ອງນີ້ຮູ້ສຶກໄດ້ຊັດເຈນເປັນພິເສດ: ດິນຈີ່ສຸກພື້ນຖານຕາມປະຫວັດສາດແມ່ນແບບຄຸນໝິງ, ໃນຂະນະທີ່ແຜ່ນກົມສຸກມາດຕະຖານ — ແບບເມິງຫາຍ, ແລະ ການສົນທະນາກ່ຽວກັບ «ລົດຊາດເມິງຫາຍ» ກໍ່ດຳເນີນຢູ່ອ້ອມມັນ.

ວິທີອ່ານ 唛号 ເທິງດິນຈີ່

ຜູ່ເອີແບບດິນຈີ່ — ເປັນດິນແດນຂອງສູດໂຮງງານ, ທີ່ຖືກກຳນົດດ້ວຍລະຫັດສີ່ຕົວເລກ 唛号 (màihào). ໂຄງສ້າງການອ່ານແມ່ນງ່າຍດາຍ ແລະ ຄືກັນສຳລັບທຸກຮູບຊົງ:

  • ຕົວເລກ [1–2] — ປີທີ່ສູດຖືກນຳໃຊ້;
  • ຕົວເລກ [3] — ຊັ້ນ (grade) ຂອງວັດຖຸດິບ: ຕົວເລກຍິ່ງນ້ອຍ, ໃບຊາຍິ່ງອ່ອນນຸ້ມ;
  • ຕົວເລກ [4] — ໂຮງງານ: 1 — ຄຸນໝິງ, 2 — ເມິງຫາຍ, 3 — ເຊຍກວນ, 4 — ຜູ່ເອີ.

ລະຫັດຫຼັກສຳລັບຮູບແບບດິນຈີ່ — 7581: ສູດປີ 1975, ວັດຖຸດິບຊັ້ນທີແປດ, ໂຮງງານທີໜຶ່ງ (ຄຸນໝິງ), ຍີ່ຫໍ້ 中茶. ນີ້ແມ່ນ ດິນຈີ່ສຸກອັນທຳອິດ ແລະ ໃນເວລາດຽວກັນເປັນມາດຕະຖານອ້າງອີງຂອງສ່ວນດິນຈີ່ທັງໝົດ — ຕຳແໜ່ງລາຄາບໍ່ແພງ, ລະດັບເລີ່ມຕົ້ນ, ທີ່ຈົນເຖິງປັດຈຸບັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນມາດຕະຖານວ່າຜູ່ເອີໝັກໃນແຜ່ນຄວນຈະເປັນແນວໃດ.

ສຳລັບການປຽບທຽບ — ປີດຽວກັນ, ຮູບຊົງອື່ນ ແລະ ໂຮງງານອື່ນ: 7572 (1975, ຊັ້ນທີເຈັດ, ໂຮງງານເມິງຫາຍ, 大益) — ແຜ່ນກົມສຸກມາດຕະຖານ ແລະ ຜູ່ເອີສຸກທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍລວມ, ຜູ້ແບກຫາບ «ລົດຊາດເມິງຫາຍ». ຢູ່ຂ້າງກັນມີ 8592 (1985, ຊັ້ນທີເກົ້າ, ໂຮງງານເມິງຫາຍ; ໜຶ່ງໃນ «老五样», ມີຊື່ສຽງຈາກລຸ້ນ «紫天», ວັດຖຸດິບຫຍາບກວ່າຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ) ແລະ ສະໄໝໃໝ່ 7262 (ຊັ້ນທີ່ຫົກ, ໂຮງງານເມິງຫາຍ) — ສາຍພຣີມຽມ, ອ່ອນນຸ້ມກວ່າຂອງ 大益.

ຊັ້ນທີແປດໃນລະຫັດ 7581 — ນີ້ບໍ່ແມ່ນ «ບໍ່ດີ», ແຕ່ເປັນການຕັດສິນໃຈທາງການອອກແບບ: ໃບຊາທີ່ແກ່ກວ່າ, ຫຍາບກວ່າ ໃຫ້ໂຄງສ້າງແກ່ດິນຈີ່ ແລະ ຄວາມທົນທານຕໍ່ການອັດແໜ້ນ.

ມາດຕາຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງວັດຖຸດິບ

ສຳລັບຜູ່ເອີສຸກ ມີການແບ່ງຊັ້ນແຍກຕ່າງຫາກຕາມຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງໃບ: 宫廷 (gōngtíng, «ລາຊະສຳນັກ») > 特级 (tèjí, ຊັ້ນສູງສຸດ) > ຕໍ່ໄປຕາມຊັ້ນຕົວເລກ. 宫廷普洱 — ຂັ້ນເທິງສຸດ: ຍອດດ່ຽວ ແລະ ໃບອ່ອນນຸ້ມທີ່ສຸດ, ທີ່ຜ່ານ 渥堆; ນີ້ແມ່ນສ່ວນພຣີມຽມ, ແລະ ພົບເຫັນເລື້ອຍກວ່າໃນຮູບແບບກະຈາຍ ຫຼື ໃນແຜ່ນກົມ, ຫຼາຍກວ່າໃນຮູບແບບດິນຈີ່.

ຂົ້ວກົງກັນຂ້າມ — 老茶头 (lǎo chátóu), ກ້ອນທຳມະຊາດ, ທີ່ຕິດກັນໃນກອງການໝັກຍ້ອນເພັກຕິນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຮູບຊົງ ແລະ ບໍ່ແມ່ນຊັ້ນ, ແຕ່ເປັນຜົນພົນຂ້າງຄຽງຂອງ 渥堆 ທີ່ມີເນື້ອສຳຜັດໜຽວຫວານ, ໜາແໜ້ນ (糯甜醇厚) ແລະ ມີສະຖານະເປັນສິນຄ້າສະສົມນິຍົມ. ການຮູ້ກ່ຽວກັບມັນມີປະໂຫຍດເຖິງແມ່ນກ່ຽວກັບສີ່ຫຼ່ຽມ: 茶头 ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າເພັກຕິນ «ການຕິດກັນ» ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອຂອງນ້ຳຊາຫຼາຍປານໃດ — ກົນໄກດຽວກັນສ່ວນໜຶ່ງກໍ່ເຮັດວຽກໃນດິນຈີ່ທີ່ຖືກອັດແໜ້ນ.

ເຕັກໂນໂລຊີ: ຈາກ 毛茶 ສູ່ແຜ່ນ

ແຜນຜັງສຳລັບແບບໝັກ (熟):

  1. 晒青毛茶 — ການຢຸດການປ່ຽນແປງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ການມ້ວນ, ການຕາກແດດ; ເຄິ່ງຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານຂອງຢຸນນານ.
  2. 渥堆 (wòduī) — ການກອງຊຸ່ມດ້ວຍການຫັນກັບ; ຢູ່ບ່ອນນີ້ເອງທີ່ 味型 ຂອງໂຮງງານສະເພາະຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
  3. ການຜະສົມ ຕາມ 唛号 — ການປະສົມຊັ້ນວັດຖຸດິບໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ກຳນົດ.
  4. 蒸压 — ການໜື້ງ ແລະ ການອັດລົງໃນແມ່ພິມສີ່ຫຼ່ຽມ; ໃນ 方砖 ລວດລາຍນູນຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍແມ່ພິມອັດ.
  5. ການຕາກແຫ້ງ — ການຫຼຸດຄວາມຊຸ່ມຊ້າໆສູ່ລະດັບຄັງສິນຄ້າ.

ສຳລັບແບບດິບ (生) ຂໍ້ 2 ບໍ່ມີ: 毛茶 ຖືກຜະສົມ ແລະ ອັດທັນທີ, ແລະ ການປ່ຽນແປງດຳເນີນໄປເປັນເວລາຫຼາຍປີໃນຄັງສິນຄ້າ.

ນາມະພາດ, ບໍ່ແມ່ນໝວດແຍກຕ່າງຫາກ

ແຜ່ນສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດ — ນີ້ແມ່ນແກນຂອງຮູບຊົງ, ແລະ ເທົ່ານັ້ນ. ການພັນລະນາຜູ່ເອີໃດໆ ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍແກນອິດສະຫຼະ: ປະເພດ (生 ຫຼື 熟), ຮູບຊົງ (ກະຈາຍ 散茶, ແຜ່ນກົມ 饼, ຮັງນົກ 沱, ດິນຈີ່ 砖), ລະດັບຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງວັດຖຸດິບ (宫廷 / 特级 / ຊັ້ນຕົວເລກ), ສູດໂຮງງານ 唛号, ຮ່ອງຮອຍພາກພື້ນຂອງການໝັກ 味型. 方砖 ປ່ຽນແປງພຽງແຕ່ເລຂາຄະນິດ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນ — ແລະ ຜ່ານສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນກໍ່ປ່ຽນຄວາມໄວຂອງການບົ່ມໃຫ້ສຸກ.

ສິ່ງສຳຄັນແລະກົງກັນຂ້າມ: 唛号 — ເປັນນາມະພາດໂຮງງານຂອງສູດ, ບໍ່ແມ່ນການກຳນົດຂອງລັດ. ສີ່ຕົວເລກເວົ້າເຖິງປີຂອງສູດ, ຊັ້ນວັດຖຸດິບ ແລະ ໂຮງງານ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ສັນຍາຫຍັງກ່ຽວກັບຮູບຊົງ ຫຼື ລຸ້ນສະເພາະ.

ລົດຊາດ ແລະ ການຊົງ

ໂປຣໄຟລ໌ຂຶ້ນກັບປະເພດ ແລະ ຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງວັດຖຸດິບ:

  • 熟方砖 ຈາກວັດຖຸດິບແກ່ (ເຫດຜົນຂອງ 7581): ໄມ້ແຫ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ດຳ, ຄວາມຫວານຂອງໝາກຕູມ, ຄວາມສະອາດຂອງແຮ່ທາດໃນລົດຊາດຫຼັງ.
  • 熟方砖 ຈາກວັດຖຸດິບອ່ອນນຸ້ມ (ເຫດຜົນຂອງ 宫廷): ໜາກວ່າ ແລະ ອ່ອນກວ່າ, ໂທນຊັອກໂກແລັດ-ໝາກໄມ້ເປືອກແຂງ, ເນື້ອໜາແໜ້ນ, «ກິ່ນຫ້ອງໃຕ້ດິນ» ສັ້ນໆຂອງການໝັກໃນການຫົດທຳອິດ.
  • 生方砖: ໃນໄວໜຸ່ມ — ລົດຂົມແຫຼມກັບ 回甘 ໄວ, ຕາມການບົ່ມຈະປ່ຽນໄປສູ່ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ໄມ້ຢາງ; ການອັດແໜ້ນຍືດເສັ້ນທາງນີ້ອອກ.

ການປະຕິບັດ: ແຜ່ນຄວນຖືກແຍະອອກຕາມຊັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນຫັກອອກເປັນກ້ອນ — ດັ່ງນັ້ນຈະມີຝຸ່ນໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ການສະກັດສະເໝີກວ່າ. ສຳລັບ 熟 — 8–9 ກຣາມ ຕໍ່ 120–150 ມລ, ນ້ຳຕົ້ນເດືອດ, ການລ້າງໄວ 5–10 ວິນາທີ (ສຳລັບດິນຈີ່ທີ່ໜາແໜ້ນຫຼາຍ ສາມາດເຮັດສອງຄັ້ງສັ້ນໆ), ຈາກນັ້ນຫົດຄັ້ງລະ 5–8 ວິນາທີ ດ້ວຍການຍືດເວລາເທື່ອລະໜ້ອຍ. ສີ່ຫຼ່ຽມທີ່ໜາແໜ້ນເປີດໂຕຊ້າກວ່າແຜ່ນກົມ: ບໍ່ຄວນເພີ່ມເວລາໃນສາມການຫົດທຳອິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກາງຂອງການຊົງຈະຖືກສະກັດເກີນ.

ປະຫວັດສາດ ແລະ ບໍລິບົດຂອງຮູບຊົງ

ດິນຈີ່ — ຕາມປະຫວັດສາດເປັນຮູບແບບການຂົນສົ່ງ ແລະ ຄັງສິນຄ້າ: ແຜ່ນແບນຖືກວາງຊ້ອນກັນໂດຍບໍ່ເສຍພື້ນທີ່, ສິ່ງທີ່ສຳຄັນສຳລັບການສົ່ງໄກ ແລະ ການຄ້າຂອງລັດ. ການປາກົດຕົວຂອງ 7581 ໃນປີ 1975 ເຮັດໃຫ້ດິນຈີ່ກາຍເປັນຈຸດປ່ຽນທາງເຕັກໂນໂລຊີນຳອີກ — ນີ້ແມ່ນດິນຈີ່ສຸກອັນທຳອິດ, ທີ່ບັນທຶກໄວ້ວ່າຜູ່ເອີໝັກສາມາດເປັນຜະລິດຕະພັນມະຫາຊົນທີ່ມີມາດຕະຖານ.

ອີກເລື່ອງໜຶ່ງຂອງທົດສະວັດດຽວກັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຮູບຊົງເຮັດວຽກແນວໃດສຳລັບການສົ່ງອອກ: 销法沱 (xiāofǎ tuó) ຂອງໂຮງງານ 下关 — «ຮັງນົກ, ທີ່ຂາຍໄປຝຣັ່ງ», ທີ່ໄປຕະຫຼາດຝຣັ່ງຕັ້ງແຕ່ປີ 1976 ແລະ ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊື່ຂອງຜູ້ນຳເຂົ້າ 雷弗尔; ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າການສົ່ງອອກ «ອໍແກນິກ» ຄັ້ງທຳອິດຂອງຊາຈີນ. ຮັງນົກໄປເອີຣົບ, ດິນຈີ່ຍັງຄົງເປັນຮູບແບບຄັງສິນຄ້າພາຍໃນ — ແລະ ດ້ວຍເຫດນີ້ເອງ ດິນຈີ່ ແລະ ແຜ່ນສີ່ຫຼ່ຽມຈຶ່ງພົບເຫັນເລື້ອຍກວ່າໃນແບບ «ໂຮງງານ», ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເງົາງາມຂອງການສົ່ງອອກ.

ວິທີແຍກ 方砖

  • ຈາກ 砖. 方砖 — ສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດ ຫຼື ແຜ່ນໃກ້ສີ່ຫຼ່ຽມຈັດຕຸລັດ, ປົກກະຕິແລ້ວບາງ ແລະ ນ້ອຍ; 砖 ຄລາສສິກ — ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມຜືນຜ້າຍາວ, ໜາກວ່າ ແລະ ໜັກກວ່າຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.
  • ຈາກ 饼. ແຜ່ນກົມເປັນວົງກົມ, ມີຮອຍບຸ້ມຢູ່ດ້ານຫຼັງຈາກການອັດໃນຖົງ; ສີ່ຫຼ່ຽມຖືກອັດໃນແມ່ພິມແຂງ ແລະ ບໍ່ມີ «ສາຍບື» ແບບນັ້ນ.
  • ຈາກ 沱. ຮັງນົກ — ເຄິ່ງວົງກົມທີ່ມີຮອຍບຸ້ມ; ບໍ່ສາມາດສັບສົນຕາມຮູບຊົງໄດ້.
  • 生 ຫຼື 熟. ໃບແຫ້ງຂອງສຸກ — ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມຫາເກືອບດຳ, ນ້ຳຊາສີນ້ຳຕານໝາກກໍ່ຂຸ້ນບໍ່ໂປ່ງໃສ, ໃບທີ່ຕົ້ມແລ້ວສີເຂັ້ມສະເໝີກັນ ແລະ ຫັກງ່າຍ. ເຊິງ ເຖິງແມ່ນຫຼັງການບົ່ມກໍ່ຍັງຮັກສາໂທນສີໝາກກອກ-ນ້ຳຕານຂອງໃບ ແລະ ຄວາມຍືດຢຸ່ນໃນໃບທີ່ຕົ້ມແລ້ວ.
  • ອ່ານ 唛号, ຖ້າມີ. ສີ່ຕົວເລກເທິງຫໍ່ໃຫ້ປີຂອງສູດ, ຊັ້ນວັດຖຸດິບ ແລະ ໂຮງງານ — ຈາກຕົວເລກທີສາມເຫັນໄດ້ທັນທີວ່າຄວນຄາດຫວັງຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ຫຼື ຄວາມຫຍາບທາງໂຄງສ້າງ.
  • ປະເມີນການອັດ. ສີ່ຫຼ່ຽມສະເໝີກັນທີ່ມີຂອບຊັດເຈນ — ແມ່ພິມຈັກ; ຂອບວ່າງ ແລະ ຄວາມໜາບໍ່ສະເໝີກັນສຳລັບຮູບແບບສີ່ຫຼ່ຽມແມ່ນບໍ່ທຳມະດາ ແລະ ຄວນຕັ້ງຄຳຖາມ.

ແຍກຕ່າງຫາກຄວນຈື່ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງ: 柑普 / 小青柑 / 陈皮普洱 — ນີ້ແມ່ນຜູ່ເອີສຸກທີ່ຜູກກັບເປືອກໝາກກ້ຽງຊິນຮຸ້ຍ (新会陈皮), ເປັນໝວດອິດສະຫຼະທີ່ມີເຫດຜົນຂອງຕົນເອງ, ບໍ່ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບສີ່ຫຼ່ຽມທີ່ຖືກອັດ.

the teas described here are available from teamotea