Чжунлу Гунча (Zhōnglù gòngchá, 忠路贡茶) — зелений чай селища Чжунлу (忠路镇) міського повіту Лічуань (利川市) Еньши-Туцзя-Мяоського автономного округу на заході провінції Хубей. Ім’я охороняється географічним сертифікаційним знаком CNIPA № 61888753. Провінційна преса описує Чжунлу Гунча як висококласний органічний зелений чай, який селище будує під гаслом «всієї території — органіка». «Гунча» — «чай для двору», почесний титул, а не клас: за селищем закріпилася слава «батьківщини чаю-данини», але свідчень цієї данини у знайдених джерелах немає.
1. Класифікація та Походження
- Тип: Зелений чай (绿茶, lǜchá). Клас названо не в документі знака, а в публікації «Нунцунь сіньбао» (农村新报) від 21 травня 2025 року: селище «будує бренд висококласного органічного зеленого чаю „忠路贡茶“» (打造高端有机绿茶品牌). Тексту знака з описом продукту я не бачив.
- Категорія: Органічний зелений чай Еньши (за описом селища); географічний сертифікаційний знак.
- Походження: Китай, провінція Хубей (湖北, Húběi), Еньши-Туцзя-Мяоський автономний округ (恩施, Ēnshī), міський повіт Лічуань (利川, Lìchuān), селище Чжунлу (忠路, Zhōnglù).
- Зона: Реєстр пов’язує знак із міським повітом Лічуань; конкретної зони виробництва та її юридичної межі я не бачив. Публікації говорять про чай селища Чжунлу.
- Географічні координати: Центр Лічуаня — близько 30,3° пн. ш. і 108,9° сх. д.; координат селища у знайдених джерелах немає.
2. Історія та Культурне Значення
- Історія:
- «Батьківщина данини». «Нунцунь сіньбао» (2025) пише, що за Чжунлу здавна закріпилася слава «батьківщини тисячолітнього чаю-данини» (千年贡茶之乡). Документів про данину з Чжунлу я не знайшов, тому ні епохи, ні обставин не називаю.
- Знак. Ім’я «忠路贡茶» зареєстровано як географічний сертифікаційний знак № 61888753. Знак стоїть у звіті про географічні зазначення Хубея за 2023 рік і в провінційному звіті про бренди 2025 року; дати реєстрації та утримувача у знайдених джерелах немає.
- 2025. За «Нунцунь сіньбао», селище проводить стратегію «органіки по всій території» (全域有机) і спирається на чотири ознаки: «зелений, екологічний, органічний, багатий на селен» (绿色、生态、有机、富硒).
- Назва: «Чжунлу» (忠路) — ім’я селища; «гунча» (贡茶) — «чай-данина», чай, який відправляли до двору.
- Культурне значення: Чжунлу входить до зони Лічуань Хун — червоного чаю того самого міського повіту. Одне селище, таким чином, стоїть за двома іменами: зеленим Чжунлу Гунча і червоним Лічуань Хун.
3. Ботанічний Опис і Сировина
- Сорти / Культивари: Даних у знайдених джерелах немає.
- Стандарт збору: Даних у знайдених джерелах немає.
- Час збору: Даних у знайдених джерелах немає.
4. Терруар та Особливості Вирощування
- Регіон: Гірський захід провінції Хубей, міський повіт Лічуань.
- Площа садів: За «Нунцунь сіньбао» (травень 2025) і сайтом «Женьмінь ван» (вересень 2025), чайні сади селища займають 55 000 му.
- Органічне господарство: За «Нунцунь сіньбао», сади 6000 му у шести чайних компаній отримали сертифікат переходу на органічне виробництво, а дев’ять чайних компаній допомагають підняти дохід понад 10 000 дворів чаєводів; загальний випуск чаю за 2024 рік, за тією ж газетою, перевищив 200 млн юанів.
- Сад Янцзяпо (杨家坡): За тією ж публікацією, його оточує лісова захисна смуга понад 600 му; у саду разом із чаєм ростуть понад 40 000 дерев хоупо (厚朴, Magnolia officinalis) — лікарської рослини — і понад 8000 тисів (红豆杉, рід Taxus), рослин першої категорії державної охорони. Газета перелічує у саду сертифікати органічного виробництва Швейцарії, Євросоюзу, США та Китаю і біодинамічну сертифікацію «Деметер». За «Женьмінь ван» (вересень 2025), сад заклала приватна чайна компанія зі своєю маркою на ділянці, занедбаній двадцять років, а лісову смугу, хоупо і тиси висадило саме господарство — для тіні, захисту від шкідників і чистоти повітря. Чи виходить чай цього саду під знаком «忠路贡茶», публікації не кажуть.
- Висота, клімат, ґрунти: Даних у знайдених джерелах немає.
5. Технологія Виробництва
Документа з технологією Чжунлу Гунча я не бачив. Для зеленого чаю звичайна послідовність така:
- Розкладання свіжого листа (摊放, tānfàng): Лист віддає частину вологи.
- Фіксація (杀青, shāqīng): Нагрів зупиняє окиснення і зберігає зелений колір.
- Скручування (揉捻, róuniǎn).
- Сушіння (干燥, gānzào).
Це загальна схема класу, а не опис технології Чжунлу Гунча.
6. Органолептичні Характеристики
- Зовнішній вигляд сухого листа: Даних у знайдених джерелах немає.
- Аромат сухого листа: Даних у знайдених джерелах немає.
- Аромат настою: Даних у знайдених джерелах немає.
- Смак: Даних у знайдених джерелах немає.
- Колір настою: Даних у знайдених джерелах немає.
- Чайне дно (заварений лист): Даних у знайдених джерелах немає.
7. Хімічний Склад
Фізико-хімічних даних у знайдених джерелах немає. Селище називає «багатство на селен» однією з ознак свого чаю, але чисел вмісту селену у знайдених публікаціях немає.
8. Заварювання
Практика класу для зеленого чаю.
- Температура води: 80–85 °C.
- Кількість чаю: 3 г на 150 мл.
- Посуд: Скляний стакан або білий гайвань.
- Процес:
- Прогріти посуд.
- Покласти чай і налити воду по стінці.
- Перший настій — через 40–60 секунд.
- Пити, залишаючи частину настою.
- Долити воду.
- Два-три повторні заливи.
9. Зберігання
Практика класу. У герметичній упаковці, у холодильнику при 0–5 °C, без світла, вологи та запахів. Краще випити протягом року.
10. Ціна та Підробки
Даних про ціни у знайдених джерелах немає.
- Як уникнути підробок:
- Шукати географічний сертифікаційний знак «忠路贡茶» (№ 61888753).
- Перевіряти, що виробник із селища Чжунлу міського повіту Лічуань.
- Органічне походження підтверджує тільки сертифікат із номером, а не слово «органічний» на упаковці.
- Слово «贡茶» в імені само по собі нічого не гарантує: титулом «чаю-данини» користуються багато чаїв.
11. Цікаві Факти
- В одному селищі сходяться зелений Чжунлу Гунча і зона червоного Лічуань Хун.
- За «Женьмінь ван», сад Янцзяпо в селищі Чжунлу у квітні 2022 року став першим у Китаї чайним господарством із сертифікатом «Деметер».
- У саду Янцзяпо чай росте серед тисів, рослин першої категорії державної охорони, і дерев хоупо — сировини традиційної китайської медицини.
12. Порівняння з іншими чаями Еньши
- Лічуань Хун (利川红): Гунфу-червоний чай того самого міського повіту; селище Чжунлу входить до його зони.
- Еньши Юй Лу (恩施玉露): Зелений чай округу з паровою фіксацією (蒸青, zhēngqīng).
- Уцзятай Гун Ча (伍家台贡茶): Зелений чай повіту Сюаньень того самого округу — ще один «чай-данина» Еньши.
- Еньши Січа (恩施硒茶): Окружний парасольковий бренд селенових чаїв; Чжунлу Гунча в переліку його восьми марок не значиться.
На завершення:
Чжунлу Гунча — органічний зелений чай селища Чжунлу в Лічуані, ім’я якого охороняється сертифікаційним знаком. Найнадійніше про нього відомо господарське: десятки тисяч му садів, органічні сертифікати, сад Янцзяпо серед тисів і дерев хоупо. Обличчя чаю, його сорт і технологія у знайдених джерелах не описані, а історія «данини», на якій тримається ім’я, поки залишається словом, а не документом.
Джерела
Географічне зазначення
Повний перелік — на сторінці «Джерела»