thetea.app · ensaiklopidia Ensaiklopidia · Shule · Atlasi · Pu-erh · Vifaa EN · RU · 繁 · 简 · 粵 · FR · ES · AR · DE · JA · KO
+61 zaidi
AF AM AZ BE BG BHO BN BO CA CS DA EL ET FA FI GU HE HI HR HU ID IS IT KA KK KM KN LO LT LV MG ML MN MR MS MY NE NL NO NY OR PA PL PT RO SI SK SL SR SV SW TA TE TH TL TR UK UR UZ VI ZU
thetea.app Vinjari zote →

Nyumbani · Chai ya kijani · Zhonglu Gongcha

Zhōnglù gòngchá

Zhōnglù gòngchá · 忠路贡茶

Zhonglu Gongcha (Zhōnglù gòngchá, 忠路贡茶) ni chai ya kijani kutoka mji wa Zhonglu (忠路镇) katika kaunti ya jiji la Lichuan (利川市) ndani ya Mkoa unaojiendesha wa Enshi Tujia na Miao magharibi mwa mkoa wa Hubei. Jina hili linalindwa na alama ya kijiografia ya uthibitisho ya CNIPA Na. 61888753. Vyombo vya habari vya mkoa vinaeleza Zhonglu Gongcha kama chai ya kijani ya hali ya juu ya kikaboni ambayo mji huu unaijenga chini ya kauli mbiu “eneo lote ni kikaboni”. “Gongcha” maana yake “chai ya kwa ajili ya ikulu”, ni cheo cha heshima, si daraja: mji huu umejipatia sifa kama “nyumbani kwa chai ya kodi”, lakini hakuna ushahidi wa kodi hiyo katika vyanzo vilivyopatikana.

1. Uainishaji na Asili

  • Aina: Chai ya kijani (绿茶, lǜchá). Daraja hili halijatajwa katika hati ya alama, bali katika chapisho la “Nongcun Xinbao” (农村新报) la tarehe 21 Mei 2025: mji huo “unajenga chapa ya chai ya kijani ya kikaboni ya hali ya juu ‘忠路贡茶’” (打造高端有机绿茶品牌). Sijaona maandishi ya alama yenye maelezo ya bidhaa.
  • Kategoria: Chai ya kijani ya kikaboni ya Enshi (kulingana na maelezo ya mji); alama ya kijiografia ya uthibitisho.
  • Asili: Uchina, mkoa wa Hubei (湖北, Húběi), Mkoa unaojiendesha wa Enshi Tujia na Miao (恩施, Ēnshī), kaunti ya jiji la Lichuan (利川, Lìchuān), mji wa Zhonglu (忠路, Zhōnglù).
  • Eneo: Rejesta inahusisha alama hiyo na kaunti ya jiji la Lichuan; sijaona eneo mahususi la uzalishaji na mipaka yake ya kisheria. Machapisho yanazungumzia chai ya mji wa Zhonglu.
  • Viwianishi vya kijiografia: Kituo cha Lichuan kinakadiriwa kuwa karibu latitudo 30.3° kaskazini na longitudo 108.9° mashariki; hakuna viwianishi vya mji huo katika vyanzo vilivyopatikana.

2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni

  • Historia:
    • “Nyumbani kwa kodi.” “Nongcun Xinbao” (2025) inaandika kwamba Zhonglu kwa muda mrefu imekuwa na sifa ya kuwa “nyumbani kwa chai ya kodi ya miaka elfu” (千年贡茶之乡). Sijapata nyaraka za kodi kutoka Zhonglu, kwa hiyo sitaja wala enzi wala mazingira.
    • Alama. Jina “忠路贡茶” limesajiliwa kama alama ya kijiografia ya uthibitisho Na. 61888753. Alama hiyo ipo katika ripoti ya viashiria vya kijiografia vya Hubei ya mwaka 2023 na katika ripoti ya mkoa ya chapa za mwaka 2025; tarehe ya usajili na mmiliki wake haipo katika vyanzo vilivyopatikana.
    • 2025. Kulingana na “Nongcun Xinbao”, mji huo unatekeleza mkakati wa “kikaboni katika eneo lote” (全域有机) na unategemea sifa nne: “kijani, ikolojia, kikaboni, chenye selenium nyingi” (绿色、生态、有机、富硒).
  • Jina: “Zhonglu” (忠路) ni jina la mji; “gongcha” (贡茶) maana yake “chai ya kodi”, chai iliyokuwa ikipelekwa ikulu.
  • Umuhimu wa kitamaduni: Zhonglu ipo ndani ya eneo la Lichuan Hong, chai nyekundu ya kaunti hiyo hiyo ya jiji. Mji mmoja, kwa hiyo, unasimama nyuma ya majina mawili: chai ya kijani Zhonglu Gongcha na chai nyekundu Lichuan Hong.

3. Maelezo ya Kimimea na Malighafi

  • Aina / Kultiva: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.
  • Kiwango cha uchumaji: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.
  • Wakati wa uchumaji: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.

4. Terroir na Sifa za Ukuzaji

  • Eneo: Maeneo ya milimani magharibi mwa mkoa wa Hubei, kaunti ya jiji la Lichuan.
  • Eneo la mashamba: Kulingana na “Nongcun Xinbao” (Mei 2025) na tovuti ya “Renmin Wang” (Septemba 2025), mashamba ya chai ya mji huo yana ukubwa wa mu 55,000.
  • Kilimo kikaboni: Kulingana na “Nongcun Xinbao”, mashamba ya mu 6,000 ya kampuni sita za chai yamepata cheti cha mpito kuelekea uzalishaji wa kikaboni, na kampuni tisa za chai zinasaidia kuongeza mapato ya zaidi ya kaya 10,000 za wakulima wa chai; jumla ya uzalishaji wa chai kwa mwaka 2024, kulingana na gazeti hilo hilo, ilizidi yuan milioni 200.
  • Shamba la Yangjiapo (杨家坡): Kulingana na chapisho hilo hilo, shamba hilo limezungukwa na ukanda wa kinga wa msitu wa zaidi ya mu 600; ndani ya shamba, pamoja na chai, kunakua zaidi ya miti 40,000 ya houpo (厚朴, Magnolia officinalis), mmea wa dawa, na zaidi ya miti 8,000 ya tisisi (红豆杉, jenasi Taxus), mimea ya kategoria ya kwanza ya ulinzi wa kitaifa. Gazeti hilo linaorodhesha vyeti vya shamba hilo vya uzalishaji wa kikaboni vya Uswisi, Umoja wa Ulaya, Marekani na Uchina, pamoja na uthibitisho wa kibaiolojia wa “Demeter”. Kulingana na “Renmin Wang” (Septemba 2025), shamba hilo lilianzishwa na kampuni binafsi ya chai yenye chapa yake kwenye eneo lililokuwa limetelekezwa kwa miaka ishirini, na ukanda wa msitu, houpo na tisisi zilipandwa na shamba lenyewe, kwa ajili ya kivuli, kinga dhidi ya wadudu na usafi wa hewa. Machapisho haya hayasemi kama chai ya shamba hili inauzwa chini ya alama “忠路贡茶”.
  • Mwinuko, hali ya hewa, udongo: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.

5. Teknolojia ya Uzalishaji

Sijaona hati yenye teknolojia ya Zhonglu Gongcha. Kwa chai ya kijani, mlolongo wa kawaida ni kama ifuatavyo:

  1. Kutandaza jani bichi (摊放, tānfàng): Jani linatoa sehemu ya unyevu.
  2. Kusitisha (杀青, shāqīng): Joto linasimamisha usagishaji na kuhifadhi rangi ya kijani.
  3. Kusokota (揉捻, róuniǎn).
  4. Kukausha (干燥, gānzào).

Huu ni mpango wa jumla wa daraja hili, si maelezo ya teknolojia ya Zhonglu Gongcha.

6. Sifa za Kihisia

  • Muonekano wa jani kavu: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.
  • Harufu ya jani kavu: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.
  • Harufu ya mchuzi: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.
  • Ladha: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.
  • Rangi ya mchuzi: Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.
  • Sinia ya chai (jani lililochemshwa): Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.

7. Muundo wa Kemikali

Hakuna data za kifizikia na kikemia katika vyanzo vilivyopatikana. Mji huo unataja “wingi wa selenium” kama mojawapo ya sifa za chai yake, lakini hakuna takwimu za viwango vya selenium katika machapisho yaliyopatikana.

8. Utayarishaji

Mazoezi ya darasa kwa chai ya kijani.

  • Joto la maji: 80–85 °C.
  • Kiasi cha chai: g 3 kwa ml 150.
  • Vyombo: Kikombe cha kioo au gaiwan nyeupe.
  • Mchakato:
    1. Pasisha joto chombo.
    2. Weka chai na mimina maji pembeni mwa ukuta.
    3. Mmumunyo wa kwanza baada ya sekunde 40–60.
    4. Kunywa, ukiacha sehemu ya mmumunyo.
    5. Ongeza maji.
    6. Mimina tena mara mbili hadi tatu.

9. Uhifadhi

Mazoezi ya darasa. Katika kifungashio kisichopenya hewa, kwenye jokofu kwa 0–5 °C, bila mwanga, unyevu na harufu. Bora kunywa ndani ya mwaka mmoja.

10. Bei na Bidhaa Bandia

Hakuna data za bei katika vyanzo vilivyopatikana.

  • Jinsi ya kuepuka bidhaa bandia:
    • Tafuta alama ya kijiografia ya uthibitisho “忠路贡茶” (Na. 61888753).
    • Hakikisha kwamba mzalishaji anatoka mji wa Zhonglu, kaunti ya jiji la Lichuan.
    • Asili ya kikaboni inathibitishwa tu na cheti chenye nambari, si kwa neno “kikaboni” kwenye kifungashio.
    • Neno “贡茶” katika jina lenyewe halihakikishi chochote: cheo cha “chai ya kodi” kinatumiwa na chai nyingi.

11. Mambo ya Kuvutia

  • Katika mji mmoja kunakutana chai ya kijani Zhonglu Gongcha na eneo la chai nyekundu Lichuan Hong.
  • Kulingana na “Renmin Wang”, shamba la Yangjiapo katika mji wa Zhonglu mwezi Aprili 2022 lilikuwa la kwanza nchini Uchina kupata cheti cha “Demeter” katika kilimo cha chai.
  • Katika shamba la Yangjiapo, chai inakua kati ya tisisi, mimea ya kategoria ya kwanza ya ulinzi wa kitaifa, na miti ya houpo, malighafi ya tiba asilia ya Kichina.

12. Ulinganisho na Chai Nyingine za Enshi

  • Lichuan Hong (利川红): Chai nyekundu ya gongfu ya kaunti hiyo hiyo ya jiji; mji wa Zhonglu upo ndani ya eneo lake.
  • Enshi Yulu (恩施玉露): Chai ya kijani ya mkoa huo kwa kusitisha kwa mvuke (蒸青, zhēngqīng).
  • Wujiatai Gongcha (伍家台贡茶): Chai ya kijani ya kaunti ya Xuan’en ya mkoa huo huo, “chai ya kodi” nyingine ya Enshi.
  • Enshi Xicha (恩施硒茶): Mwavuli wa mkoa wa chai zenye selenium; Zhonglu Gongcha haijaorodheshwa kati ya chapa zake nane.

Kwa kumalizia:

Zhonglu Gongcha ni chai ya kijani ya kikaboni ya mji wa Zhonglu katika Lichuan, ambayo jina lake linalindwa na alama ya uthibitisho. Kinachojulikana kwa uhakika zaidi kuhusu chai hii ni mambo ya kiuchumi: makumi ya maelfu ya mu za mashamba, vyeti vya kikaboni, shamba la Yangjiapo kati ya tisisi na miti ya houpo. Muonekano wa chai hii, aina yake na teknolojia yake hazijaelezwa katika vyanzo vilivyopatikana, na historia ya “kodi” ambayo jina lake linajengwa juu yake bado inabaki kuwa neno, si hati.

Vyanzo

Kiashiria cha kijiografia

Orodha kamili — kwenye ukurasa wa Vyanzo