guìhuā wūlóng

Ulong wa Osmanthus ndio chai inayojulikana zaidi kati ya chai zilizosheheni harufu ya osmanthus. Kwa kawaida, inaainishwa kama chai iliyosindikwa tena (再加工茶, zàijiāgōng chá) — kundi la saba la uainishaji, lililo nje ya madaraja sita ya msingi, na ndani ya kundi hilo huhesabiwa kuwa chai ya maua (花茶, huāchá). Kimsingi, hili ni familia ya bidhaa tofauti kabisa ambazo jina lake pekee ndilo lafanani: chini ya jina moja huuzwa chai iliyosheheni ua hai, na ulong mwenye ladha ya asili ya osmanthus bila hata ua moja kwenye mchanganyiko, na majani yaliyosindikwa kwa viungo vya chakula vya kutungia harufu. Kuelewa kilichomo ndani ya pakiti mara nyingi kunawezekana tu kwa maelezo ya teknolojia, si kwa picha wala kwa wingi wa chembe za dhahabu kwenye majani makavu.

Kwa nini msingi wa ulong unatenda tofauti

Mfumo wa kawaida wa chai za maua umejengwa kuzunguka jasmine, na muundo wake mkuu ni msingi wa chai ya kijani uliokaushwa kwa mtindo maalum (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá). Majani haya ni tifutifu, yenye vinyweleo, na harufu yake ya asili ni hafifu; hufanya kazi kama sponji na baada ya mizunguko kadhaa ya kusheheni hupokea harufu ya maua kwa undani wa kiasi kwamba jasmine huacha kuchukuliwa kama nyongeza na huwa sehemu ya kinywaji chenyewe. Katika kiwango cha chai ya jasmine, mantiki hii imewekwa wazi moja kwa moja: daraja linahusishwa na idadi ya mizunguko ya kusheheni na kiwango cha maua kinachotumika kwa msingi, na maua makavu yaliyobaki yanadhibitiwa kwa kanuni ya “kadiri yalivyo machache, ndivyo bora”, kwa sababu jasmine iliyotumika huondolewa kwenye kundi.

Msingi wa ulong (乌龙坯, wūlóng pī) umeundwa kinyume kabisa. Majani ni mnene, yamekunjwa kuwa mpira au mkunjo mgumu, yamepitia uchachushaji wa kiasi na, kwa kawaida, yamechomwa kwa moto mdogo (焙火, bèihuǒ). Muundo wa seli umebanwa, eneo la uso ni dogo, na maelezo yake ya harufu ya asili tayari yameundwa na hayataondoka. Kutokana na hili kunafuata mambo mawili ya kivitendo. Kwanza, harufu ya kigeni hupokelewa polepole zaidi na kwa kiwango kidogo: mwangaza ule ule wa maua huleta matokeo dhahiri ya kiasi zaidi kwenye ulong kuliko kwenye msingi wa kijani. Pili — na hili ndilo la msingi — matokeo huonekana si kama “harufu juu ya chai”, bali kama mistari miwili inayoenda pamoja. Ulong huhifadhi mwili wake wa kuchomwa, wa madini au wa krimu, na osmanthus husomeka kama ukanda tofauti wa tamu-matunda, wakati mwingine ukijipenyeza ndani yake, wakati mwingine ukiondoka kwenda kwenye ladha ya mwisho. Ulong mzuri wa osmanthus hutambulika kwa jambo hili hasa: ua halifuniki chai wala kujifanya kuwa chai.

Kutokana na hili pia hufuata kosa la kawaida la uzalishaji: ikiwa juu ya ulong utaweka ua kwa nguvu ile ile inayotumika kwenye msingi wa kijani, matokeo hayatakuwa chai iliyosheheni, bali mgongano — kilele cha maua chenye mafuta juu ya msingi uliochomwa, kinachosambaratika tayari katika upenyezaji wa pili.

Ni misingi gani inayokwenda chini ya jina hili

Chini ya jina 桂花乌龙 katika soko kunapatikana angalau misingi miwili tofauti kimsingi.

Ulong wa kati uliokunjwa kwa mipira. Chaguo maarufu zaidi: mara nyingi huu ni msingi wa asili ya Fujian au Guangdong wa kiwango cha kati cha uchachushaji, wenye uchomaji wa wastani. Majani hayo hutoa msingi wa neutral wa krimu-maua, ambapo osmanthus husikika kwa wepesi — parachichi, ngozi ya pichi, asali. Kimiminiko kwa kawaida ni dhahabu hafifu, mwili ni wa kati, mstari wa maua ni mkali na hutoweka haraka baada ya upenyezaji wa nne au wa tano.

Tieguanyin wa mtindo wa jadi. Huu ni mstari tofauti. Katika orodha ya bidhaa ya mmoja wa wasambazaji wetu umeandikwa kama 传统工艺桂花香铁观音 (chuántǒng gōngyì guìhuā xiāng tiěguānyīn), yaani “tieguanyin wa teknolojia ya jadi mwenye harufu ya osmanthus”. Mtindo wa jadi unamaanisha kiwango cha juu cha uchachushaji na uchomaji mkubwa zaidi kuliko ule wa kisasa wa “kijani”. Juu ya msingi huu ua husikika kwa giza zaidi: si toni safi ya maua, bali parachichi iliyokaushwa, tunda lililokolezwa sukari, wakati mwingine — hurma iliyokauka. Kimiminiko ni cheusi zaidi, mwili ni mzito zaidi, na noti ya maua hudumu kwa muda mrefu, lakini haisafiri tena, bali hulala ndani ya mwili uliochomwa.

Tofauti kati ya matoleo haya mawili ni kubwa kuliko tofauti kati ya aina nyingi za jirani ndani ya familia moja ya ulong, na inafaa kuzingatiwa wakati wa kuchagua: hivi kwa kweli ni vinywaji tofauti, na si “chai ile ile ya bei ndogo au kubwa”.

Vitu vitatu tofauti chini ya jina moja

Huu ni sehemu muhimu ya kuelewa soko. “Ulong wa osmanthus” unaweza kumaanisha bidhaa tatu tofauti kimsingi.

1. Kusheheni kwa ua hai (窨制, yìnzhì). Msingi wa kiteknolojia wa mfumo mzima wa chai za maua. Ua lililochumwa hivi karibuni huchanganywa na msingi wa chai, huachwa kwa muda fulani huku joto la lundo likifuatiliwa, kisha ua huondolewa, chai hukaushwa — na ikiwa ni lazima mzunguko unarudiwa. Vitu vyenye harufu huhamia kwenye majani kwa njia ya kimwili, kutoka kwa ua hai, wakati wa mchakato wake wa “kupumua”. Njia hiyo hasa ndiyo inayofafanua bidhaa katika kiwango cha sekta.

2. Toni ya asili ya osmanthus ya majani. Hapa hakuna ua kabisa — hata moja. Inazungumzwa kuhusu harufu ya aina na teknolojia, inayotambulika organoleptically kama osmanthus. Ufunguo wa kuitambua ni herufi 香 (xiāng, “harufu”) katikati ya jina: 桂花香单丛 (guìhuā xiāng dāncóng), 桂花香乌龙 (guìhuā xiāng wūlóng), 桂花香铁观音. Muundo “ua + 香 + aina” katika nomenclature ya chai ya Kichina humaanisha si muundo, bali maelezo ya harufu: chai inayonuka osmanthus, si chai yenye osmanthus. Kwa dan cong za Fenghuang hii ni njia ya kawaida ya kutaja aina za harufu — kulingana na ua, tunda au asali ambayo maelezo ya kichaka yanafanana nayo. Kutokuwepo kwa 香 katikati — 桂花乌龙 — hudokeza kusheheni, lakini hudokeza tu: jina si dhamana, na wazalishaji huandika kwa namna tofauti.

Ugumu tofauti: tieguanyin wa mtindo wa jadi unaweza wakati huo huo kuwa na kivuli cha asili cha “osmanthus” kwenye harufu na kuwa umesheheni ua halisi. Jina katika visa vyote viwili linaonekana sawa.

3. Kitungia harufu cha chakula. Njia ya bei rahisi zaidi: kwenye majani yaliyotengenezwa tayari kunawekwa mchanganyiko wa harufu, wakati mwingine kwa ajili ya sura kuongezwa ua kavu. Bidhaa hiyo haiingii chini ya ufafanuzi wa chai ya maua katika kiwango — humo imesemwa wazi “kusheheni kwa ua hai”. Hutambulika kwa kawaida kwa kutokuwa na uwiano: harufu kali sana, thabiti, na tulivu ya majani makavu, ambayo haibadiliki karibu kabisa kutoka kwa upenyezaji mmoja hadi mwingine na hubaki sawa kwenye joto lolote la maji; mara nyingi — utamu wa “pipi” na hisia kwamba harufu huishi puani tofauti na ladha mdomoni. Hakuna jaribio la nyumbani la kuaminika, uamuzi wa kimaabara wa manukato ya sintetiki unawezekana, lakini katika mazoezi ya rejareja haupatikani.

Maua katika chai: kile ambacho hakipaswi kuwa kwenye pakiti

Dhana potofu thabiti ya walaji ni kwamba kadiri chai inavyokuwa na chembe nyingi za maua ya dhahabu, ndivyo inavyokuwa bora. Katika chai halisi iliyosheheni maua karibu hakuna: ua lililotumika linatoa harufu yake na baada ya hapo linakuwa mzigo — ni lenye unyevu, linachachuka, na linaleta noti ya majani na ya kuoza kwenye kimiminiko. Kwa hivyo hupepetwa. Katika kiwango cha chai ya jasmine mantiki hii imeandikwa moja kwa moja kwa namna ya kawaida ya ua kavu lililobaki, ambapo thamani ndogo inalingana na daraja la juu.

Chembe nyingi za dhahabu kwenye ulong wa osmanthus uliotengenezwa tayari karibu daima humaanisha kuongezwa kwa ua kavu baada ya uzalishaji — kwa ajili ya sura, na wakati mwingine kwa ajili ya kuficha udhaifu wa kusheheni chenyewe au kuimarisha kitungia harufu. Nyongeza hiyo yenyewe si ghushi na inaweza kutangazwa kwa uaminifu (basi kimsingi ni mchanganyiko wa chai na ua kavu), lakini si ishara ya ubora na haichukui nafasi ya 窨制.

Inafaa pia kukumbuka kwamba maua makavu ya osmanthus ni bidhaa ya kujitegemea, mbadala wa chai (代用茶, dàiyòng chá), ambayo haina majani ya Camellia sinensis kabisa. Kuchanganyikiwa kati ya “maua ya osmanthus” na “chai na osmanthus” katika rejareja hutokea mara kwa mara.

Aina za osmanthus

Ndani ya spishi Osmanthus fragrans kwa jadi kunatofautishwa vikundi vinne vya bustani vya aina. Kwa chai havina hadhi sawa.

Kikundi cha aina	Pinyin	Ua	Kinachotoa kwenye chai
金桂	jīnguì	manjano, ya dhahabu	harufu iliyosheheni zaidi na “nzito”; kikundi kinachopendekezwa kwa kusheheni na kukausha
银桂	yínguì	nyeupe hadi manjano hafifu	nyororo, nyepesi, toni isiyo mnene sana
丹桂	dānguì	machungwa-nyekundu	rangi kali, maelezo yaliyoeleweka lakini “mazito” zaidi
四季桂	sìjìguì	ya rangi hafifu, huchanua mara kadhaa kwa mwaka	harufu kwa kawaida ni dhaifu; thamani iko katika kipindi kirefu cha maua, si katika ukali

Noti ya parachichi-pichi inayobainisha osmanthus inahusishwa kwanza kabisa na laktoni (hasa na γ-decalactone), na kivuli cha urujuani — na β-ionone; linalool na oksidi zake hutoa sehemu ya maua yenyewe. Uwiano wa vitu hivi hutofautiana kulingana na kikundi cha aina, eneo na njia ya usindikaji wa ua, kwa hivyo makundi yanatofautiana sana hata kwa lebo sawa.

Jiografia na msimu

Vituo vikuu vya ukusanyaji wa maua kwa ajili ya chai ni Guilin (桂林, Guìlín) huko Guangxi na Xianning (咸宁, Xiánníng) huko Hubei. Jina Guilin kihalisi linamaanisha “msitu wa osmanthus”, na uhusiano wa jiji na utamaduni huu umeimarishwa kwa njia ya jina la mahali na kwa njia ya kiuchumi. Xianning kwa uthabiti huwa kituo cha pili kikubwa cha kilimo. Huko Hangzhou mashamba ya osmanthus ya Manjuelong (满觉陇, Mǎnjuélǒng) yanajulikana, lakini umuhimu wake ni wa kitamaduni na kitalii zaidi kuliko wa malighafi. Suzhou kihistoria inahusishwa na chai za maua kwa ujumla na inatajwa katika maelezo ya aina za osmanthus pamoja na zile za jasmine.

Msimu hapa ni mkali zaidi kuliko ule wa jasmine. Osmanthus huchanua vuli, na dirisha la kazi la maua mengi ni takriban wiki mbili hadi tatu; kwa hali mbaya ya hewa hupungua hata zaidi. Ua ni dogo, hupukutishwa kwenye kitambaa kilichotandazwa au nyavu na mara moja hupangwa: hunyauka haraka, na pamoja na ukunyauka hupotea harufu. Hii inamaanisha kwamba programu nzima ya kila mwaka ya kusheheni inategemea wiki chache za vuli, na makundi ya chai za osmanthus yanahusishwa na mwaka maalum wa maua kwa ukali zaidi kuliko ulong nyingi. Hii pia inaeleza kwa nini ofa haina utulivu kutoka msimu hadi msimu na kwa nini bei ya malighafi ya maua inabadilika kwa dhahiri.

Msingi wakati huo unaweza usiwe wa vuli: msingi wa ulong hutayarishwa kulingana na kalenda yake, na kupatana kwa “majani ya masika — maua ya vuli” ni jambo la kawaida kabisa.

窨次 kama daraja la soko

Idadi ya mizunguko ya kusheheni (窨次, yìncì) ni kiashiria maarufu zaidi sokoni cha “kina” cha chai ya maua: “kusheheni mara tatu”, “kusheheni mara tano”, “kusheheni sita na kipenyo cha mwisho”. Kwa chai ya jasmine mhimili huu kweli umeimarishwa kinormativ: kiwango cha kitaifa kinaweka viwango vya matumizi ya maua kwa kila kitengo cha msingi kulingana na madaraja, na aina za juu zinahusisha kusheheni mara nyingi.

Kwa chai ya osmanthus hali ni tofauti: kiwango cha sekta hakihesabu idadi ya kusheheni kabisa. Kwa hivyo “五窨” kwenye kifurushi cha ulong wa osmanthus ni madai ya kibiashara ya muuzaji, si kategoria ya kinormativ. Inaweza kuwa kweli na inaweza kuonyesha tofauti halisi ya bei, lakini haiwezi kuthibitishwa kwa hati, na kulinganisha “kusheheni mara tano” kwa wazalishaji wawili tofauti hakuna maana: urefu wa mzunguko, kawaida ya maua na aina ya msingi ni tofauti kwao.

Kwa msingi wa ulong kipimo hiki kinatumika vibaya zaidi kuliko kwa kijani — kwa sababu iliyoelezwa hapo juu: majani mnene yaliyochomwa hupokea harufu polepole, na idadi ya mizunguko kwake haitafsiriwi moja kwa moja kuwa ukali.

Kiwango: GH/T 1117-2022 《桂花茶》

Hakuna kiwango cha kitaifa cha GB/T kwa chai ya osmanthus. Kinatumika kiwango cha kisekta GH/T 1117-2022 《桂花茶》 (Osmanthus fragrans flower scented tea), kilicholetwa na Muungano wa China Wote wa vyama vya usambazaji na uuzaji (中华全国供销合作总社); ushirikishwaji wa kitengo ni Kamati ya Kiufundi ya China Yote ya usimamishaji wa chai SAC/TC339. Hati ilichapishwa tarehe 9 Februari 2023, kuanza kutumika tarehe 1 Machi 2023 na kuchukua nafasi ya toleo la GH/T 1117-2015. Shirika kuu la maendeleo ni Taasisi ya Utafiti wa Chai ya Hangzhou chini ya Muungano wa Ushirikiano wa China Yote, miongoni mwa washiriki wa maendeleo kuna idadi ya mashirika ya kisekta na ya mijini ya Zhejiang.

Ufafanuzi (kif. 3.1). Chai ya osmanthus ni bidhaa iliyotengenezwa kutoka kwa chai ya kijani, nyekundu, ya ulong, nyeupe na zinazofanana nazo kama malighafi kwa njia ya maandalizi ya majani, kusheheni kwa ua hai safi la osmanthus na kukausha. Huu ni wakati muhimu: kiwango kinaruhusu moja kwa moja msingi wa ulong (tofauti na kiwango cha chai ya jasmine, ambapo msingi ni wa kijani), na wakati huo huo kinahitaji moja kwa moja ua hai. Bidhaa iliyotengenezwa kwa kutumia kitungia harufu haiingii chini ya ufafanuzi huu.

Uainishaji (sehemu ya 4). Kulingana na aina ya msingi: 桂花绿茶, 桂花红茶, 桂花乌龙茶, 桂花白茶 na zinazofanana nazo. Mahitaji kwa msingi wenyewe yanarejelewa kwa viwango vya bidhaa husika — kwa ulong hii ni GB/T 30357.1 “Chai ya ulong. Sehemu ya 1: mahitaji ya msingi”.

Madaraja (kif. 5.2). Viwango vinne — 特级, 一级, 二级, 三级 — vinatofautishwa pekee kwa ukali na uthabiti wa harufu ya osmanthus, kulingana na organoleptiki ya ubora wa ndani:

Daraja	Uundaji wa harufu
特级 (juu zaidi)	harufu ya osmanthus ni nzito, safi na hai, thabiti; kwenye kimiminiko iko wazi
一级 (ya kwanza)	harufu ya osmanthus ni nzito kiasi na thabiti; kwenye kimiminiko ipo
二级 (ya pili)	harufu ya osmanthus ni nzito na safi; kwenye kimiminiko inahisika kidogo
三级 (ya tatu)	harufu ya osmanthus bado ni nzito ya kutosha

Ni muhimu kwamba toleo la 2022 liliondoa mahitaji ya awali ya organoleptiki kwa ukamilifu (muonekano wa nje, kimiminiko, majani) na kuacha udhibiti tu kwa harufu.

Viashiria vya kifizikia na kemikali (kif. 5.3). Vinadhibitiwa vipimo vinne:

Kiashiria	Kawaida
Unyevu	≤ 8.0 g/100 g
Majivu ya jumla (kwa kukokotwa kwa dutu kavu)	≤ 6.5 g/100 g
Dondoo la maji (sehemu ya wingi)	≥ 32.0 %
Vumbi (sehemu ya wingi)	≤ 1.0 %

Mbinu: unyevu — GB 5009.3, majivu — GB 5009.4, dondoo la maji — GB/T 8305, vumbi — GB/T 8311; organoleptiki — GB/T 23776. Uchafuzi — kulingana na GB 2762, mabaki ya viuatilifu — kulingana na GB 2763. Uhifadhi — kulingana na GB/T 30375.

Kile kilichopo kutokuwepo kwenye kiwango. Kutokuwepo mara mbili ni muhimu kwa uelewa wa soko.

Kwanza, idadi ya kusheheni 窨次 haidhibitiwi kabisa — si kama mhimili wa daraja, wala kama thamani ya rejea. Hakuna analogi ya kiambatisho na viwango vya matumizi ya maua, ambayo ipo kwenye kiwango cha chai ya jasmine.

Pili, kiashiria cha sehemu ya maua makavu (花干, huāgān) katika toleo la 2022 kimeondolewa: kilikuwepo kwenye mahitaji ya kifizikia na kemikali ya toleo la 2015 pamoja na mbinu ya kipimo kwenye kiambatisho A, na katika toleo jipya kimeondolewa kawaida na mbinu. Yaani kulingana na kiwango kinachotumika wingi wa maua makavu kwenye chai ya osmanthus kimsingi hauzuiliwi kwa namna yoyote. Mantiki ya kiteknolojia, kulingana na ambayo ua lililotumika huondolewa, haibadiliki kutokana na hilo, lakini msaada wa kinormativ wake katika hati hii haupo tena.

Ladha na utayarishaji

Maelezo yanategemea kwanza kabisa msingi. Kwenye uchachushaji wa kati na uchomaji mwepesi — kimiminiko chepesi, mwili wa krimu-maua, osmanthus kwa namna ya parachichi safi na asali, ladha ya mwisho ya maua iliyo wazi. Kwenye tieguanyin wa mtindo wa jadi — kimiminiko cheusi zaidi, utamu wa kuchomwa, toni ya matunda makavu, ua liko karibu na parachichi iliyokaushwa na tunda lililokolezwa sukari, ladha ya mwisho ni ndefu na “nzito” zaidi.

Miongozo ya utayarishaji:

• Maji: 90–95 °C. Maji moto kabisa kwenye msingi mwepesi hupunguza mstari wa maua na kuvuta uchungu; kwenye tieguanyin iliyochomwa sana mpaka wa juu unafaa zaidi.
• Vyombo: gaiwan inapendekezwa kuliko udongo wa Yixing. Udongo wenye vinyweleo hufyonza vitu vyenye harufu na kisha kuvirudisha kwenye utayarishaji unaofuata — osmanthus huhamia kwenye chai nyingine, na buli mwenyewe hatua kwa hatua “huchanua” kwa harufu thabiti ya kigeni. Ikiwa udongo bado unatumika, ni busara kuutenga kwa chai za maua. Kaure, kioo na kauri iliyopakwa glaze hazina upande wowote.
• Uwiano na wakati: kawaida kwa ulong; upenyezaji wa kwanza ni mfupi, ukifuatiwa na kurefusha. Sehemu ya maua huondoka kabla ya sehemu ya chai — kwa kawaida kufikia upenyezaji wa nne hadi wa sita kimiminiko hubaki kuwa ulong bila osmanthus iliyoeleweka. Hii ni kawaida na yenyewe si ishara ya chai mbaya; kinyume chake, harufu isiyopungua wakati wote wa kipindi mara nyingi hudokeza kitungia harufu.
• Uhifadhi: kwa kufunga kabisa, bila mwanga, joto na harufu za kigeni; tofauti na chai nyingine. Michanganyiko ya maua yenye kuyeyuka hupotea haraka, na chai ya osmanthus huzeeka kwa harufu kwa kasi dhahiri kuliko ulong wa msingi.

Nini makala hii haidai

• Haidaiwi kwamba jina 桂花乌龙 linahakikisha kusheheni kwa ua hai. Hakuna mazoezi ya soko ya pamoja ya kutaja; muundo wenye 香 katikati (桂花香乌龙) kwa kawaida huonyesha aina ya harufu ya asili, lakini hii ni mbinu ya kusoma, si kanuni iliyowekwa popote kinormativ.
• Hainishwi njia ya ukaguzi wa nyumbani inayotofautisha kusheheni kwa ua hai na kitungia harufu cha chakula. Hakuna jaribio la kuaminika la nyumbani; ishara zilizoorodheshwa ni miongozo ya uwezekano.
• Haidaiwi kwamba idadi ya kusheheni 窨次 kwenye chai ya osmanthus inalingana na daraja lolote. Kiwango kinachotumika hakihesabu, mbinu ya kulinganisha kati ya wazalishaji haipo.
• Hainishwi viwango vya matumizi ya maua kwa kila kitengo cha msingi kwa osmanthus — havipo kwenye GH/T 1117-2022, wala kwenye hati za kisekta zinazojulikana kwetu na zilizo wazi kwa umma.
• Haionyeshwi sehemu ya maua makavu inayoruhusiwa kwenye bidhaa iliyomalizika: kawaida imeondolewa kwenye toleo la 2022 pamoja na mbinu ya kipimo, na katika mzunguko wa kisekta mazoezi ya pamoja hayajaundwa.
• Hainishwi mashamba maalum, wazalishaji, viwango vya uzalishaji, maeneo ya mashamba na mavuno kwa Guilin na Xianning — data zilizothibitishwa kwa nafasi hizi hatuna.
• Urefu wa maua umetajwa kama utaratibu wa ukubwa (wiki mbili hadi tatu) na hubadilika kulingana na miaka na maeneo; tarehe sahihi za phenolojia hazinishwi.
• Tofauti katika ufyonzwaji wa vitu vyenye harufu kati ya msingi wa ulong na wa kijani zimeelezwa kwa kiwango cha kiteknolojia na organoleptiki. Data za kiasi — ni mara ngapi polepole na kwa kiwango gani — hatuna.
• Andiko 传统工艺桂花香铁观音 limetajwa kama nafasi katika orodha ya wasambazaji. Hatuthibitishi wala kukanusha kwamba nyuma yake kuna kusheheni kwa ua hai, na si aina ya harufu ya asili: teknolojia katika andiko hili haijafafanuliwa.
• Sifa za kiafya za osmanthus na chai nazo hazizingatiwi. Data kuhusu muundo wa vitu vyenye kuyeyuka na shughuli ya antioksidanti zinahusiana na kemikali ya malighafi, si na athari ya kinywaji.

the teas described here are available from teamotea