guìhuā wūlóng

ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་ཇ་ནི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་ཆེས་ཁྱབ་ཆེ་བའི་ཇ་རིགས་ཤིག་ཡིན། གཞི་རྩའི་ཐོག་ནས་འདི་ནི་བཟོ་བཅོས་བྱས་པའི་ཇར་གཏོགས་པ་དང་། (再加工茶, zàijiāgōng chá) ཞེས་པའི་དབྱེ་རིམ་དྲུག་གི་ཕྱི་རོལ་དུ་ཡོད་པའི་དབྱེ་རིམ་བདུན་པའི་རིགས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། དེའི་ནང་གི་མེ་ཏོག་ཇའི་རིགས་སུ་གཏོགས་པ་ཡིན། (花茶, huāchá) དངོས་སུ་ནི་འདི་ནི་མིང་གཅིག་པུ་འཛིན་པའི་ཐོན་སྐྱེད་མི་འདྲ་བ་མང་པོའི་ཁྱིམ་ཚང་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ཚོང་ཐོག་ཏུ་མིང་གཅིག་གིས་འཚོང་བའི་ནང་དུ། གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པའི་ཇ་དང་། མེ་ཏོག་གཅིག་ཀྱང་མེད་པའི་རང་བྱུང་གི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་ཡོད་པའི་ཨུ་ལུང་། དེ་བཞིན་ཟས་ཀྱི་དྲི་མ་སྦྱོར་ཆས་ཀྱིས་བཟོ་བཅོས་བྱས་པའི་ལོ་མ་བཅས་ཡོད། ཐུམ་སྒམ་ནང་གི་དངོས་པོ་གང་ཡིན་པ་ནི་རྩ་བབ་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལས་གཏན་འབེབས་བྱེད་ཐུབ་པ་ལས། པར་གྱི་རིས་མོ་དང་། སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ནང་གི་གསེར་ཐིག་ཆུང་ཆུང་གི་གྲངས་ཀ་ལས་མིན།

ཨུ་ལུང་གི་རྨང་གཞི་དེ་གཞན་དང་མི་འདྲ་བའི་སྒོ་ནས་བྱ་སྟངས་གཏོང་བའི་རྒྱུ་མཚན།

མེ་ཏོག་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལམ་ལུགས་ནི་ཇཱས་མིན་གྱི་མཐའ་སྐོར་དུ་བསྐྲུན་ཡོད་པ་དང་། དེའི་རྨང་གཞི་ནི་ལྗང་ཁུ་ཇའི་སྐམ་པོའི་བཟོ་སྟངས་ཀྱི་རྨང་གཞི་ཡིན། (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) དེ་འདྲའི་ལོ་མ་ནི་སྦོམ་ཆུང་དང་། བུ་ག་མང་པོ་ཡོད་པ། རང་གི་དྲི་མ་ཞན་པ་ཡོད་པ་བཅས་ཡིན་ཏེ། མཇིལ་ཆུས་ལྟར་བྱེད་པ་དང་། ལན་མང་པོའི་ནང་དུ་གཞན་གྱི་དྲི་མ་ཟབ་ཚད་ཅན་དུ་འཇུས་ཤིང་། ཇཱས་མིན་གྱི་དྲི་མ་ནི་ཁ་སྣོན་དུ་མི་ངོས་འཛིན་པར། བཏུང་བྱའི་རང་གཟུགས་སུ་གྱུར་བ་ཡིན། ཇཱས་མིན་ཇའི་ཚད་གཞིའི་ནང་དུ་འདིའི་གོ་དོན་དེ་ཐད་ཀར་བཀོད་ཡོད་པ་སྟེ། གྲེད་ནི་ཁྱབ་ཚད་ཀྱི་གྲངས་ཀ་དང་། རྨང་གཞིར་མེ་ཏོག་གི་འགྲོ་གྲོང་གི་ཚད་གཞིར་འཆིང་ཡོད་པ་དང་། ལྷག་མའི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ནི་མི་ཉུང་ཙམ་ཡོད་ན་ལེགས་པར་བརྩི་བ་ཡིན་ཏེ། ལས་རྫོགས་པའི་ཇཱས་མིན་ནི་ཚོང་ཟོག་ནས་འདེམས་པ་ཡིན།

ཨུ་ལུང་གི་རྨང་གཞི་ནི། (乌龙坯, wūlóng pī) ལྡོག་ཕྱོགས་ཀྱི་སྒོ་ནས་བཀོད་ཡོད། ལོ་མ་ནི་མཁྲེགས་པོ་ཡིན་ཞིང་། རིལ་བུའམ་དམ་པོའི་ཤུར་མོར་བསྒྲིལ་ཡོད་པ་དང་། ཆ་ཤས་ཀྱི་འཚེད་པ་བརྒྱུད་ཡོད་པ་དང་། སྤྱིར་བཏང་དུ་མེ་ལ་བསྲེགས་པ་ཡོད། (焙火, bèihuǒ) ཕྲ་ཕུང་གི་གྲུབ་ཆ་ནི་བཙིར་ཡོད་པ་དང་། ངོས་ཉུང་བ། རང་གི་དྲི་མའི་སྒྲོམ་གཞི་ནི་སྔོན་ནས་གྲུབ་ཟིན་པ་དང་། ནམ་ཡང་མི་འགྲོ་བ་ཡིན། འདི་ལས་ལག་ལེན་གྱི་དོན་དངོས་གཉིས་བྱུང་ཡོད། དང་པོ། གཞན་གྱི་དྲི་མ་ནི་དལ་པོ་དང་ཚད་ཉུང་ངུས་ལེན་པ་སྟེ། མེ་ཏོག་གི་དུས་ཡོལ་གཅིག་པུས་ལྗང་ཁུ་ཇའི་རྨང་གཞི་ལས་ཨུ་ལུང་གི་སྒང་ལ་མངོན་གསལ་དུ་བརྩི་སྲུང་ཅན་གྱི་འབྲས་བུ་སྟེར་བ་ཡིན། གཉིས་པ་དང་གཙོ་བོ་ནི། འབྲས་བུ་ནི་ཇའི་སྒང་ལ་བརྟེན་པའི་དྲི་མ་ཞིག་ཏུ་མི་ངོས་འཛིན་པར། ཐིག་ལེ་གཉིས་མཉམ་དུ་འགྲོ་བ་ལྟར་ངོས་འཛིན་བྱེད་པ་དེ་ཡིན། ཨུ་ལུང་གིས་རང་གི་མེ་ལ་བསྲེགས་པའི། རྡོ་ཁམས་ཀྱིའམ། མར་ཁུ་དང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་མའི་རང་གཟུགས་སྲུང་བ་དང་། ཨོས་མན་ཐུས་ནི་མངར་ཆ་དང་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མའི་ཐིག་ལེ་སོ་སོར་ངོས་འཛིན་བྱེད་པ་སྟེ། རེ་ཤས་དེའི་ནང་དུ་འདྲེས་པ་དང་། རེ་ཤས་ཇ་རྗེས་ཀྱི་རོ་ནང་དུ་འགྲོ་བ་ཡིན། ཡག་པོའི་ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་ནི་འདི་འདྲའི་སྒོ་ནས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ་པ་སྟེ། མེ་ཏོག་གིས་ཇ་མི་གཡོག་པ་དང་། དེའི་ངོས་ནས་མི་འཆལ་བ་ཡིན།

འདི་ལས་ཀྱང་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ནོར་འཁྲུལ་གཞི་རྩའི་རིགས་ཤིག་བྱུང་ཡོད་པ་སྟེ། གལ་ཏེ་ཨུ་ལུང་གི་སྒང་ལ་ལྗང་ཁུ་ཇའི་རྨང་གཞིར་བཏང་བའི་དྲག་ཚད་དང་མཚུངས་པར་མེ་ཏོག་བཏང་ན། མངར་ཆ་ཅན་གྱི་ཇ་མིན་པར། ཕྲད་ཟིང་ཞིག་ཡོང་བ་སྟེ། གཞི་རྩའི་སྒང་ལ་ཇི་ལྟར་བསྲེགས་པའི་སྒང་ལ་ཞག་པོའི་མེ་ཏོག་གི་རྩེ་མོ་ཞིག་ཡོང་བ་དང་། དེ་ནི་བཏུང་བྱ་གཉིས་པར་ཁ་ཐོར་དུ་འགྲོ་བ་ཡིན།

མིང་འདིའི་འོག་ཏུ་རྨང་གཞི་གང་དག་གིས་འགྲོ་བཞིན་ཡོད།

桂花乌龙 ཞེས་པའི་མིང་གི་འོག་ཏུ་ཚོང་ཐོག་ཏུ་རྨང་གཞི་མི་འདྲ་བ་གཉིས་ལྷག་ཡོད་པར་སྣང་།

རིལ་བུར་བསྒྲིལ་བའི་འཚེད་ཚད་འབྲིང་གི་ཨུ་ལུང་། ཆེས་མང་བའི་རྣམ་པ་དེ་ཡིན་ཏེ། སྤྱིར་བཏང་དུ་འདི་ནི་ཧྥུ་ཅན་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཞིང་ཆེན་ནམ། ཀོང་ཏུང་གི་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། འཚེད་ཚད་འབྲིང་དང་། མེ་ལ་བསྲེགས་པ་ཚད་ལྡན་གྱི་ཡོད་པ་ཡིན། འདི་འདྲའི་ལོ་མས་མར་ཁུ་དང་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ཕྱི་མ་ཞིག་སྟེར་བ་དང་། དེའི་སྒང་ལ་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་ཡང་པོ་ཡོང་བ་སྟེ། ཁམ་བུ། ཁམ་བུའི་པགས་པ། སྦྲང་རྩི་བཅས་ཡིན། བཏུང་བྱ་ནི་སྤྱིར་བཏང་དུ་གསེར་དཀར་ལ་ཟླུམ་པོ་ཡིན་ཞིང་། གཟུགས་པོ་འབྲིང་དང་། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་གསལ་པོ་ཡོད་པ་དང་། བཏུང་བྱ་བཞི་པ་ནས་ལྔ་པའི་བར་དུ་མྱུར་དུ་ཡལ་བ་ཡིན།

ཐེ་ཀོན་ཡིན་གྱི་སྔོན་གྱི་བཟོ་སྟངས། འདི་ནི་ཐིག་ལེ་སོ་སོར་ཕྱེ་བ་ཞིག་ཡིན། ང་ཚོའི་སྤྲོད་མཁན་གཅིག་གི་ཐོན་རིམ་ནང་དུ་འདི་ནི་传统工аньский… — མ་ཡིག་ནང་དུ་传统工艺桂花香铁观音 (chuántǒng gōngyì guìhuā xiāng tiěguānyīn) ཞེས་བྲིས་ཡོད་པ་སྟེ། དོན་ལ་“སྔོན་གྱི་བཟོ་སྟངས་ཀྱི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་ཅན་གྱི་ཐེ་ཀོན་ཡིན”ཞེས་པ་ཡིན། སྔོན་གྱི་བཟོ་སྟངས་ཞེས་པ་ནི་དེང་རབས་ཀྱི་“ལྗང་ཁུ་”ལུགས་ལས་འཚེད་ཚད་མཐོ་བ་དང་། མེ་ལ་བསྲེགས་པ་ཚད་ཆེ་བ་ཡིན། འདི་འདྲའི་རྨང་གཞིའི་སྒང་ལ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ནག་པོ་ཡོང་བ་སྟེ། སོས་པའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་མིན་པར། སྐམ་པོའི་ཁམ་བུ་དང་། བུར་བསྲེགས་བྱས་པའི་ཤིང་ཏོག རེ་ཤས་སུ་སྐམ་པོའི་པེར་སི་མོན་བཅས་ཡིན། བཏུང་བྱ་ནག་པོ་དང་། གཟུགས་པོ་མཁྲེགས་པོ་ཡོད་པ་དང་། མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་ནི་ཡུན་རིང་དུ་སྲུང་ཐུབ་ཀྱང་། དེ་ནི་མཆོང་མིན་པར། བསྲེགས་པའི་གཟུགས་པོའི་ནང་དུ་ཉལ་བ་ཡིན།

འདི་གཉིས་ཀྱི་ཁྱད་པར་ནི་ཨུ་ལུང་གི་ཁྱིམ་ཚང་གཅིག་གི་ནང་གི་ཉེ་འདབས་ཀྱི་རིགས་མང་པོའི་ཁྱད་པར་ལས་ཆེ་བ་ཡིན་པ་དང་། འདེམས་སྐབས་སུ་གཞི་རྩར་བཟུང་དགོས་པ་ཡིན་ཏེ། འདི་གཉིས་ནི་དངོས་སུ་བཏུང་བྱ་མི་འདྲ་བ་གཉིས་ཡིན་པ་ལས། “གོང་ཆེ་དང་གོང་ཆུང་གི་ཇ་གཅིག་པུ”མིན།

མིང་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་དངོས་པོ་མི་འདྲ་བ་གསུམ།

འདི་ནི་ཚོང་རའི་གོ་དོན་ལ་གཙོ་བོ་ཞིག་ཡིན། “ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་”ཞེས་པས་གཞི་རྩའི་དངོས་པོ་མི་འདྲ་བ་གསུམ་ལ་མཚོན་ཐུབ།

1. གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པ། (窨制, yìnzhì) མེ་ཏོག་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་གྱི་རྨང་གཞི་ཡིན། སོས་པའི་མེ་ཏོག་ཇའི་རྨང་གཞི་དང་མཉམ་དུ་བསྲེས་ཏེ། དུས་ཚོད་ངེས་ཅན་ཞིག་གི་རིང་ལ་ཉར་ཞིང་། ཕུང་པོའི་ནང་གི་དྲོད་ཚད་ལ་ལྟ་སྐྱོང་བྱེད་པ་དང་། དེ་ནས་མེ་ཏོག་སོ་སོར་ཕྱེ་ཏེ། ཇ་བསྐམས་པ་དང་། དགོས་ངེས་ཡིན་ན་དུས་འཁོར་དེ་ཡང་བསྐྱར་བྱེད་པ་ཡིན། དྲི་མའི་དངོས་པོ་ནི་གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་ནས་ཇའི་ལོ་མར་དངོས་གཟུགས་ཀྱི་སྒོ་ནས་འགྲོ་བ་དང་། དེ་ནི་མེ་ཏོག་གི་“དབུགས་རྒྱག་པའི་”བརྒྱུད་རིམ་ནང་དུ་བྱུང་བ་ཡིན། ལག་རྩལ་འདི་ཉིད་ཀྱིས་ལས་རིགས་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་ནང་དུ་ཐོན་སྐྱེད་དེ་ངོས་འཛིན་བྱེད།

2. ལོ་མའི་རང་བྱུང་གི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ། འདིར་མེ་ཏོག་གཏན་ནས་མེད་པ་ཡིན། དེ་ནི་རིགས་ཀྱི་དང་ལག་རྩལ་གྱི་དྲི་མ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དབང་པོའི་ངོས་འཛིན་གྱི་སྒོ་ནས་ཨོས་མན་ཐུས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱེད་པ་ཡིན། ངོས་འཛིན་གྱི་ལྡེ་མིག་ནི་མིང་གི་དཀྱིལ་དུ་ཡོད་པའི་ཡི་གེ 香 (xiāng, “དྲི་མ་”) ཡིན་ཏེ། 桂花香单丛 (guìhuā xiāng dāncóng), 桂花香乌龙 (guìhuā xiāng wūlóng), 桂花香铁观音 བཅས་སོ། རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་མིང་འདོགས་ལམ་ལུགས་ནང་དུ། “མེ་ཏོག + 香 + རིགས”ཞེས་པའི་བཀོད་སྒྲོམ་གྱིས་སྦྱོར་བའི་དངོས་པོ་མིན་པར། དྲི་མའི་གསལ་བཤད་མཚོན་པ་སྟེ། ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་ཅན་གྱི་ཇ་ཡིན་པ་ལས། ཨོས་མན་ཐུས་ཡོད་པའི་ཇ་མིན། ཧྥེང་ཧོང་གི་ཏན་ཚུང་རིགས་ལ་འདི་ནི་དྲི་མའི་རིགས་ལ་མིང་འདོགས་པའི་ཐུན་མོང་གི་ཐབས་ལམ་ཡིན་ཏེ། སྡོང་པོའི་དྲི་མ་དེ་མེ་ཏོག་གམ། ཤིང་ཏོག་གམ། སྦྲང་རྩི་གང་དང་འདྲ་བ་ལྟར་མིང་འདོགས་པ་ཡིན། དཀྱིལ་དུ་香 མེད་པའི་མིང་། 桂花乌龙 ནི་ཁྱབ་ཚད་ལ་མཚོན་པ་ཡིན་ཀྱང་། དེ་ནི་མཚོན་ཙམ་ཡིན་པ་ལས། མིང་ནི་འགན་ལེན་ཞིག་མིན་པ་དང་། བཟོ་སྐྲུན་པས་མི་འདྲ་བའི་སྒོ་ནས་བྲིས་པ་ཡིན།

ལོགས་སུ་ཕྱེ་དགོས་པའི་དཀའ་ངལ་ཞིག་ནི། སྔོན་གྱི་བཟོ་སྟངས་ཀྱི་ཐེ་ཀོན་ཡིན་ནི་དུས་གཅིག་ཏུ་དྲི་མའི་ནང་དུ་རང་བྱུང་གི་“ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་”དྲི་མ་ཡོད་པ་དང་། དངོས་ཡོད་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པ་གཉིས་ཀ་ཡོད་ཐུབ་པ་དེ་ཡིན། དེ་གཉིས་ཀའི་ནང་དུ་མིང་ནི་མཚུངས་པར་སྣང་།

3. ཟས་ཀྱི་དྲི་མའི་སྦྱོར་ཆས། ཆེས་གོང་ཆུང་གི་ཐབས་ལམ་ཏེ། གྲུབ་ཟིན་པའི་ལོ་མའི་སྒང་ལ་དྲི་མའི་སྦྱོར་ཆས་བཏང་བ་དང་། རེ་ཤས་སུ་མཛེས་ཆེད་དུ་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ཁ་སྣོན་བྱེད་པ་ཡིན། འདི་འདྲའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་ཚད་གཞིའི་ནང་གི་མེ་ཏོག་ཇའི་གསལ་བཤད་ནང་མི་ཚུད་པ་དང་། དེར་དངོས་སུ་“གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པ”ཞེས་བྲིས་ཡོད། སྤྱིར་བཏང་དུ་མི་སྙོམས་པའི་སྒོ་ནས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ་པ་སྟེ། སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ་ཤུགས་ཆེ་ཞིང་། སྙོམས་པོ་དང་བརྟན་པོ་ཡོད་པ་དང་། བཏུང་བྱ་ནས་བཏུང་བྱར་མི་འགྱུར་བ་དང་། ཆུའི་དྲོད་ཚད་གང་ལའང་མཚུངས་པར་ལུས་པ་བཅས་ཡིན། མང་པོའི་དུས་སུ་“ཨ་རྒྱན་གྱི་”མངར་ཆ་དང་། དྲི་མ་དེ་ཁ་བུག་ནང་དུ་རོའི་ཁྱབ་ཁོངས་ལས་ལོགས་སུ་གསོན་པོར་ཡོད་པའི་ཚོར་བ་ཡོང་བ་ཡིན། ཁྱིམ་གྱི་ཐོག་ནས་བརྟག་དཔྱད་བྱེད་པའི་ཐབས་ལམ་གཏན་ཁེལ་མེད་པ་དང་། སྦྱོར་ཆས་ཀྱི་དྲི་མ་ནི་ཚོད་ལྟ་ཁང་ནས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ་ཀྱང་། ཚོང་ཐོག་གི་ལག་ལེན་ནང་དུ་མི་ཐུབ།

ཇའི་ནང་གི་མེ་ཏོག ཐུམ་སྒམ་ནང་དུ་ཡོད་མི་རུང་བའི་དངོས་པོ།

བརྟན་པོར་གནས་པའི་ཚོང་བའི་འཁྲུལ་བ་ཞིག་ནི། ཇའི་ནང་དུ་གསེར་ལྗང་གི་མེ་ཏོག་གི་ཁྲ་ཐིག་ཇི་ཙམ་མང་ན་ཇ་དེ་ཙམ་ཡག་པོ་ཡིན་པ་དེ་ཡིན། ཁྱབ་ཚད་དངོས་ཡོད་ཀྱི་ཇའི་ནང་དུ་མེ་ཏོག་གཏན་ནས་མེད་པ་དང་། ལས་རྫོགས་པའི་མེ་ཏོག་གིས་དྲི་མ་བཏང་ཟིན་པའི་རྗེས་སུ་དེ་ནི་ལྷག་མའི་དངོས་པོར་གྱུར་བ་ཡིན་ཏེ། དེ་ནི་རླན་ཆ་ཅན་ཡིན་པ་དང་། འཚེད་པ་ཡོང་བ་དང་། བཏུང་བྱའི་ནང་དུ་རྩྭ་དྲི་དང་འདམ་དྲི་འཇུས་པ་ཡིན། དེར་བརྟེན་དེ་འདེམས་པ་ཡིན། ཇཱས་མིན་ཇའི་ཚད་གཞིའི་ནང་དུ་འདིའི་གོ་དོན་དེ་ཐད་ཀར་བཀོད་ཡོད་པ་སྟེ། ལྷག་མའི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གི་ཚད་གཞི་ཞིག་ཏུ་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། དེར་ཚད་ཉུང་བ་ནི་གྲེད་མཐོ་བར་མཚོན་པ་ཡིན།

གྲུབ་ཟིན་པའི་ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་ནང་གི་གསེར་ལྗང་གི་ཁྲ་ཐིག་མང་པོ་ནི་ཕལ་ཆེར་བཟོ་སྐྲུན་རྗེས་སུ་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ཁ་སྣོན་བྱས་པར་མཚོན་པ་ཡིན་ཏེ། གཟུགས་བརྙན་གྱི་ཆེད་དུ་དང་། རེ་ཤས་སུ་ཁྱབ་ཚད་ཀྱི་ཞན་ཆ་གསབ་པའམ། དྲི་མའི་སྦྱོར་ཆས་ལ་རྒྱབ་སྐྱོར་བྱེད་པའི་ཆེད་དུ་ཡིན། ཁ་སྣོན་དེ་རང་ཉིད་ནི་མགོ་སྐོར་མིན་ཀྱང་། གསལ་པོར་བཤད་པ་ཡིན་ན་ལེགས། དེ་ནི་དངོས་སུ་ཇ་དང་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གི་འདྲེས་སྦྱོར་ཞིག་ཡིན། འོན་ཀྱང་དེ་ནི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རྟགས་མིན་པ་དང་། 窨制 གྱི་ཚབ་ཏུ་མི་འགྲོ།

ལོགས་སུ་མཁོ་བ་ཞིག་ནི། ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ནི་རང་གི་ཐོན་སྐྱེད་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། ཇའི་ཚབ་བྱེད་ཀྱི་རིགས་སུ་གཏོགས་པ་ཡིན། (代用茶, dàiyòng chá) དེའི་ནང་དུ་ཇའི་ལོ་མ་ Camellia sinensis གཏན་ནས་མེད་པ་ཡིན། “ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་མེ་ཏོག”དང་“ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇ”གཉིས་ཀྱི་འཁྲུལ་བ་ནི་ཚོང་ཐོག་ཏུ་རྒྱུན་དུ་འབྱུང་བ་ཡིན།

ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་རིགས།

Osmanthus fragrans ཀྱི་རིགས་ནང་དུ་ལྡུམ་རའི་རིགས་བཞི་ཕྱེ་བའི་ལམ་ལུགས་ཡོད་པ་དང་། ཇའི་ཆེད་དུ་དེ་དག་མཉམ་པོར་མི་འགྲོ།

ལྡུམ་རའི་རིགས།	ཕིན་ཡིན།	མེ་ཏོག	ཇའི་ནང་དུ་གང་སྟེར་བ།
金桂	jīnguì	སེར་པོ། གསེར་ལྗང་།	དྲི་མ་ཆེས་རྒྱས་པ་དང་“མཐུག་པོ་”ཡོད་པ། ཁྱབ་ཚད་དང་བསྐམས་པའི་ཆེད་དུ་འདེམས་རུང་བའི་རིགས།
银桂	yínguì	དཀར་པོ་ནས་སེར་སྐྱ་བར།	འཇམ་པོ་དང་། ཡང་པོ། མཐུག་ཚད་ཉུང་བའི་དྲི་མ།
丹桂	dānguì	ལི་ཝང་དམར་པོ།	ཁ་དོག་གསལ་པོ་དང་། དྲི་མ་གསལ་པོ་ཡོད་ཀྱང་། དེ་ནི་དེ་བས་“ལྗིད་པོ་”ཡོད་པ།
四季桂	sìjìguì	སྐྱ་པོ། ལོ་གཅིག་ལ་ལན་མང་པོར་མེ་ཏོག་རྒྱག་པ།	དྲི་མ་སྤྱིར་བཏང་དུ་ཞན་པ། གཞི་རྩ་ནི་མེ་ཏོག་རྒྱག་པའི་དུས་ཡུན་རིང་པོར་ཡོད་པ་ལས། དྲི་མའི་དྲག་ཚད་ལ་མིན།

ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་ཁམ་བུ་དང་ཁམ་བུའི་དྲི་མ་ནི་གཙོ་བོ་ལག་ཏོན་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་དང་། ལྷག་པར་དུ་γ-དེ་ཀ་ལག་ཏོན་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་དང་། ཝོ་ལ་ཀའི་དྲི་མ་ནི་β-ཨི་ཡོ་ནོན་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་དང་། ལི་ན་ལཱོལ་དང་དེའི་འཚེད་རྫས་ཀྱིས་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་སྟེར་བ་ཡིན། དངོས་པོ་འདི་དག་གི་བསྡུར་ཚད་ནི་ལྡུམ་རའི་རིགས། ས་ཁུལ། མེ་ཏོག་གི་བཟོ་སྟངས་བཅས་ལ་གཞིགས་ནས་མི་འདྲ་བ་ཡོད་པས། ཚོང་ཟོག་གི་ཐོན་རིམ་ནི་ཐེམ་ཐོ་མཚུངས་པོ་ཡོད་ཀྱང་། ཕན་ཚུན་དུ་ཁྱད་པར་ཆེན་པོ་ཡོད།

ས་ཁམས་དང་དུས་ཚིགས།

ཇའི་ཆེད་དུ་མེ་ཏོག་བསྡུ་བའི་གཙོ་བོའི་ལྟེ་གནས་ནི་ཀོང་ཞིས་ཀྱི་ཀུའེ་ལིན་དང་། (桂林, Guìlín) ཧུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཤན་ནིང་བཅས་ཡིན། (咸宁, Xiánníng) ཀུའེ་ལིན་གྱི་མིང་གི་དོན་དངོས་ནི་“ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་ནགས་ཚལ”ཞེས་པ་ཡིན་པ་དང་། གྲོང་ཁྱེར་དེ་དང་འདིའི་འབྲེལ་བ་ནི་ས་མིང་དང་ཚོང་ལས་གཉིས་ཀའི་ཐོག་ནས་བརྟན་པོར་བཙུགས་ཡོད། ཤན་ནིང་ནི་བརྟན་པོའི་སྒོ་ནས་གཉིས་པའི་ལྟེ་གནས་སུ་གྱུར་ཡོད། ཧང་ཀྲོའུ་རུ་མན་ཅོ་ལུང་གི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་ལྡུམ་ར་ཡོད་པར་གྲགས་པ་དང་། (满觉陇, Mǎnjuélǒng) འོན་ཀྱང་དེ་དག་གི་དོན་སྙིང་ནི་རིག་གནས་དང་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ཆ་ནས་གཙོ་བོ་ཡིན་པ་ལས། ཐོན་ཁུངས་ཀྱི་ཆ་ནས་མིན། སུའུ་ཀྲོའུ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཐོག་ནས་མེ་ཏོག་ཇ་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད་པ་དང་། ཇཱས་མིན་ཇ་དང་མཉམ་དུ་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་རིགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ནང་འཁོད་ཡོད།

དུས་ཚིགས་ཀྱི་རྩ་བབ་ནི་ཇཱས་མིན་ལས་ཀྱང་མཁྲེགས་པོ་ཡིན། ཨོས་མན་ཐུས་ནི་སྟོན་ཁར་མེ་ཏོག་རྒྱག་པ་དང་། མེ་ཏོག་རྒྱག་པའི་ལས་ཀའི་དུས་སྐབས་ནི་གཟའ་འཁོར་གཉིས་ནས་གསུམ་གྱི་བར་ཡིན། གནམ་གཤིས་ངན་པ་ཡིན་ན་དུས་སྐབས་དེ་དེ་བས་ཀྱང་ཉུང་དུ་འགྲོ་བ་ཡིན། མེ་ཏོག་ཆུང་ཆུང་ཡིན་པ་དང་། བཏིང་བའི་རས་གཟར་དང་དྲ་མིག་གི་སྒང་ལ་སྤྲུག་ཏེ། དེ་མ་ཐག་ཏུ་སོ་སོར་འདེམས་པ་ཡིན་ཏེ། དེ་ནི་མྱུར་དུ་རྙིད་པ་དང་། རྙིད་པ་དང་མཉམ་དུ་དྲི་མའང་ཡལ་བ་ཡིན། དོན་ཚན་ནི་ལོ་རེའི་ཁྱབ་ཚད་ཀྱི་ལས་གཞི་ཡོངས་ནི་སྟོན་ཁའི་གཟའ་འཁོར་ཁ་ཤས་ལ་རག་ལས་པ་ཡིན་པ་དང་། ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇའི་ཚོང་ཟོག་ནི་མེ་ཏོག་བསྡུས་པའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ལོ་ཐོག་དང་ལྷག་པར་དུ་དམ་པོའི་སྒོ་ནས་འཆིང་ཡོད་པ་ནི་ཨུ་ལུང་མང་པོ་ལས་ཀྱང་ཆེ་བ་ཡིན། འདིས་གསལ་བསྟན་བྱེད་པ་ནི། དུས་ཚིགས་ནས་དུས་ཚིགས་ལ་མཁོ་སྤྲོད་ནི་བརྟན་པོ་མིན་པ་དང་། མེ་ཏོག་གི་གོང་ཚད་ནི་མངོན་གསལ་དུ་འགྱུར་བ་ཡིན།

རྨང་གཞི་ནི་སྟོན་ཁའི་ཡིན་པའང་མེད་པ་དང་། ཨུ་ལུང་གི་རྨང་གཞི་ནི་རང་གི་དུས་ཐོ་ལྟར་བསྡུས་པ་ཡིན་པ་དང་། “དཔྱིད་ཀའི་ལོ་མ་དང་སྟོན་ཁའི་མེ་ཏོག”གཉིས་ཀྱི་འཕྲད་པ་ནི་གཏན་ནས་རྒྱུན་ལྡན་ཡིན།

窨次 ནི་ཚོང་རའི་གྲེད་ཞིག་ཏུ་གྱུར་བ།

ཁྱབ་ཚད་ཀྱི་དུས་འཁོར་གྱི་གྲངས་ཀ་ནི། (窨次, yìncì) ཚོང་རའི་སྒང་ལ་མེ་ཏོག་ཇའི་“ཟབ་ཚད་”ཀྱི་རྟགས་ཆེས་འགྲོ་བཞིན་པའི་ཞིག་ཡིན་ཏེ། “ཁྱབ་ཚད་གསུམ།” “ཁྱབ་ཚད་ལྔ།” “ཁྱབ་ཚད་དྲུག་དང་མཇུག་གི་འཇོག་པ”བཅས་སོ། ཇཱས་མིན་ཇའི་ཆེད་དུ་འདིའི་རྩ་གཞི་ནི་དངོས་སུ་ཁྲིམས་ཀྱིས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་པ་སྟེ། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞིས་གྲེད་ལྟར་རྨང་གཞིའི་ཚད་གཞིར་མེ་ཏོག་གི་འགྲོ་གྲོང་གི་ཚད་གཞི་བཙུགས་ཡོད་པ་དང་། མཐོ་རིམ་གྱི་རྣམ་པས་ཁྱབ་ཚད་མང་པོ་བྱེད་པར་གསལ་བསྟན་བྱས་ཡོད།

ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇའི་ཆེད་དུ་གནས་སྟངས་མི་འདྲ་བ་སྟེ། ལས་རིགས་ཀྱི་ཚད་གཞིས་ཁྱབ་ཚད་ཀྱི་གྲངས་ཀ་གཏན་ནས་ཚད་ལྡན་མི་བྱེད། དེར་བརྟེན་ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་ཐུམ་སྒམ་སྒང་ལ་“五窨”ཞེས་པ་ནི་ཚོང་བའི་ཁས་ལེན་ཞིག་ཡིན་པ་ལས། ཚད་ལྡན་གྱི་རིགས་སུ་མི་གཏོགས། དེ་ནི་བདེན་པ་ཡིན་ཐུབ་པ་དང་། གོང་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་པར་དངོས་ཡོད་ལ་མཚོན་ཐུབ་ཀྱང་། ཡིག་ཆ་གང་གིས་ཀྱང་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་མི་ཐུབ་པ་དང་། བཟོ་སྐྲུན་པ་གཉིས་ཀྱི་“ཁྱབ་ཚད་ལྔ”ཞེས་པ་དང་དཔེ་བསྡུར་བྱེད་པ་ནི་དོན་མེད་ཡིན་ཏེ། དུས་འཁོར་གྱི་རིང་ཚད། མེ་ཏོག་གི་ཚད་གཞི། རྨང་གཞིའི་རིགས་བཅས་སོ་སོར་མི་འདྲ་བ་ཡིན།

ཨུ་ལུང་གི་རྨང་གཞིར་འདིའི་ཚད་རིམ་ནི་ལྗང་ཁུ་ཇའི་རྨང་གཞི་ལས་ཀྱང་ཉེས་པ་སླ་བ་སྟེ། གོང་དུ་བཤད་པའི་རྒྱུ་མཚན་གྱིས་ཡིན་ཏེ། མཁྲེགས་པོ་དང་བསྲེགས་པའི་ལོ་མས་དྲི་མ་དལ་པོར་ལེན་པ་དང་། དེའི་དུས་འཁོར་གྱི་གྲངས་ཀ་ནི་དྲི་མའི་དྲག་ཚད་ལ་ཐད་ཀར་མི་གྱུར།

ཚད་གཞི GH/T 1117-2022 《桂花茶》

ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇའི་ཆེད་དུ་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི་ GB/T མེད། ལས་རིགས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ GH/T 1117-2022 《桂花茶》 (Osmanthus fragrans flower scented tea) ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་མཁོ་སྤྲོད་དང་ཚོང་འབྲེལ་མཉམ་འབྲེལ་གྱི་ཚོགས་པས་བཏོན་པ་ཡིན། (中华全国供销合作总社) ལས་ཁུངས་ཀྱི་འབྲེལ་མཐུད་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཇའི་ཚད་གཞིའི་ལག་རྩལ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་ SAC/TC339 ཡིན། ཡིག་ཆ་དེ་2023ལོའི་ཟླ2པའི་ཚེས9ཉིན་དུ་ཁྱབ་བསྒྲགས་བྱས་པ་དང་། 2023ལོའི་ཟླ3པའི་ཚེས1ཉིན་ནས་ལག་ལེན་བསྟར་བ་དང་། GH/T 1117-2015 གི་སྒྲིག་བཅོས་ལ་ཚབ་བྱས་པ་ཡིན། གཙོ་འགན་གྱི་གོ་སྒྲིག་པ་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པའི་ཧང་ཀྲོའུ་ཇའི་ཞིབ་འཇུག་ལྟེ་གནས་ཡིན་པ་དང་། མཉམ་སྒྲིག་པའི་ནང་དུ་ཀྲེ་ཅང་གི་ལས་རིགས་དང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཚོགས་པ་མང་པོ་ཡོད།

གསལ་བཤད། (དོན་ཚན་ 3.1) ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇ་ནི་ལྗང་ཁུ་ཇ། དམར་ཇ། ཨུ་ལུང་ཇ། དཀར་ཇ་ལྟ་བུའི་ཇ་རིགས་རྨང་གཞིར་བཟུང་སྟེ། ལོ་མའི་གྲ་སྒྲིག ། སོས་པའི་གསོན་པོའི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པ་དང་། བསྐམས་པ་བཅས་བྱས་པའི་ཐོན་སྐྱེད་ཅིག་ཡིན། འདི་ནི་གལ་ཆེན་པོ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ཚད་གཞིས་ཨུ་ལུང་གི་རྨང་གཞི་ཐད་ཀར་ཆོག་མཆན་སྤྲད་ཡོད་པ་དང་། ཇཱས་མིན་ཇའི་ཚད་གཞི་ལས་མི་འདྲ་བར། དེར་རྨང་གཞི་ནི་ལྗང་ཁུ་ཇ་ཡིན་པ་ལས། འདིར་ཨུ་ལུང་གི་རྨང་གཞི་ཆོག་མཆན་སྤྲད་ཡོད་པ་དང་། དེ་བཞིན་གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་དགོས་པར་ཐད་ཀར་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད། དྲི་མའི་སྦྱོར་ཆས་བེད་སྤྱོད་བྱས་པའི་ཐོན་སྐྱེད་ནི་གསལ་བཤད་འདིའི་ཁོངས་སུ་མི་ཚུད།

དབྱེ་རིམ། (དོན་ཚན་ 4) རྨང་གཞིའི་རིགས་ལྟར། 桂花绿茶, 桂花红茶, 桂花乌龙茶, 桂花白茶 བཅས་དང་དེ་ལྟ་བུའི་རིགས་སོ། རྨང་གཞི་རང་གི་ཚད་གཞི་ནི་འབྲེལ་ཡོད་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཚད་གཞིར་འཕྲིད་པ་དང་། ཨུ་ལུང་གི་ཆེད་དུ་དེ་ནི་ GB/T 30357.1 “ཨུ་ལུང་ཇ། ཆ་ཤས་ 1: གཞི་རྩའི་ཚད་གཞི”ཡིན།

གྲེད། (དོན་ཚན་ 5.2) རིམ་པ་བཞི་ཡོད་པ་སྟེ། 特级, 一级, 二级, 三级 བཅས་ཡིན་པ་དང་། དེ་དག་ནི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མའི་དྲག་ཚད་དང་བརྟན་ཚད། ནང་གི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་དབང་པོའི་ངོས་འཛིན་གྱི་སྒོ་ནས་སོ་སོར་ཕྱེ་བ་ཡིན།

གྲེད།	དྲི་མའི་གསལ་བཤད།
特级 (མཐོ་ཤོས།)	ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་མཐུག་པོ་དང་། སོས་པ་དང་གསོན་པོ། བརྟན་པོ་ཡོད་པ། བཏུང་བྱའི་ནང་དུ་མངོན་གསལ་དུ་མཚོན་པ།
一级 (དང་པོ།)	ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་ཅུང་ཟད་མཐུག་པོ་དང་བརྟན་པོ་ཡོད་པ། བཏུང་བྱའི་ནང་དུ་ཡོད་པ།
二级 (གཉིས་པ།)	ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་མཐུག་པོ་དང་གཙང་མ་ཡོད་པ། བཏུང་བྱའི་ནང་དུ་ཅུང་ཟད་ཚོར་བ།
三级 (གསུམ་པ།)	ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་ད་དུང་ཅུང་ཟད་མཐུག་པོ་ཡོད་པ།

གལ་ཆེན་པོ་ཞིག་ནི། 2022ལོའི་སྒྲིག་བཅོས་སུ་སྔོན་གྱི་དབང་པོའི་ངོས་འཛིན་གྱི་ཚད་གཞི་ཡོངས་རྫོགས་བཏོན་ཡོད་པ་དང་། གཟུགས་བརྙན། བཏུང་བྱ། ལོ་མ། བཅས་ལ་ཚད་ལྡན་ནི་དྲི་མའི་སྒོ་ནས་ཁོ་ནར་ལུས་པ་ཡིན།

དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད། (དོན་ཚན་ 5.3) ཚད་འཛིན་བྱས་པའི་ཚད་གཞི་བཞི་ཡོད།

ཚད།	ཚད་གཞི།
རླན་ཆ།	≤ 8.0 ག / 100 ག
སྤྱིའི་ཐལ་བ། (སྐམ་པོའི་དངོས་པོར་བསྒྱུར་བ།)	≤ 6.5 ག / 100 ག
ཆུའི་ནང་གི་བཙོ་འབྲས། (ཚོང་ཟོག་གི་ཆ་ཤས།)	≥ 32.0 %
ཐལ་བ། (ཚོང་ཟོག་གི་ཆ་ཤས།)	≤ 1.0 %

ཐབས་ལམ། རླན་ཆ། — GB 5009.3, ཐལ་བ། — GB 5009.4, ཆུའི་ནང་གི་བཙོ་འབྲས། — GB/T 8305, ཐལ་བ། — GB/T 8311, དབང་པོའི་ངོས་འཛིན། — GB/T 23776 བཅས་ཡིན། སྦགས་བཙོག — GB 2762, ནད་འབུའི་སྨན་གྱི་ལྷག་མ། — GB 2763 བཅས་ཡིན། ཉར་ཚགས། — GB/T 30375 ཡིན།

ཚད་གཞིའི་ནང་དུ་མེད་པ། མེད་པ་གཉིས་ནི་ཚོང་རའི་གོ་དོན་ལ་གལ་ཆེན་ཡིན།

དང་པོ། ཁྱབ་ཚད་ཀྱི་གྲངས་ཀ་ 窨次 ནི་གཏན་ནས་ཚད་ལྡན་མི་བྱེད་པ་སྟེ། གྲེད་ཀྱི་རྩ་གཞིའི་ཆ་ནས་ཀྱང་མིན། གཞན་གྱི་གྲངས་ཀའི་ཆ་ནས་ཀྱང་མིན། ཇཱས་མིན་ཇའི་ཚད་གཞིའི་ནང་དུ་ཡོད་པའི་མེ་ཏོག་གི་འགྲོ་གྲོང་གི་ཚད་གཞིའི་ཁ་སྣོན་ཡིག་ཆ་དང་འདྲ་བ་འདིར་མེད།

གཉིས་པ། སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གི་ཆ་ཤས་ཀྱི་ཚད་ནི། (花干, huāgān) 2022ལོའི་སྒྲིག་བཅོས་ནས་བཏོན་ཡོད་པ་སྟེ། དེ་ནི་2015ལོའི་སྒྲིག་བཅོས་ཀྱི་དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད་གཞིའི་ནང་དུ་ཡོད་པ་དང་། ཁ་སྣོན་ཡིག་ཆ་ A ནང་གི་ཚད་འཇལ་གྱི་ཐབས་ལམ་དང་མཉམ་དུ་ཡོད་པ་ལ། སྒྲིག་བཅོས་གསར་པའི་ནང་དུ་ཚད་གཞི་དང་ཐབས་ལམ་གཉིས་ཀ་བཏོན་ཡོད། དོན་ཚན་ནི་ལག་ལེན་བསྟར་བཞིན་པའི་ཚད་གཞིའི་ལྟར་ན། ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇའི་ནང་གི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གི་གྲངས་ཀ་ནི་ཁྲིམས་ཐོག་ནས་གང་གིས་ཀྱང་ཚད་བཀག་མི་ཐེབས། ལས་རྫོགས་པའི་མེ་ཏོག་འདེམས་པའི་ལག་རྩལ་ཀྱི་གོ་དོན་དེ་འདི་ལས་མི་འགྱུར་ཀྱང་། ཡིག་ཆ་འདིའི་ནང་དུ་དེའི་ཁྲིམས་ཀྱི་རྒྱབ་སྐྱོར་མེད་པ་ཡིན།

རོ་དང་ཁ་ལག་གི་འཐུང་སྟངས།

དཔེ་རིས་ནི་གཙོ་བོ་རྨང་གཞིར་རག་ལས་པ་ཡིན། འཚེད་ཚད་འབྲིང་དང་མེ་ལ་བསྲེགས་པ་ཡང་པོའི་སྒང་ལ་ནི། བཏུང་བྱ་ཡང་པོ་དང་། མར་ཁུ་དང་མེ་ཏོག་གི་གཟུགས་པོ། ཨོས་མན་ཐུས་ནི་སོས་པའི་ཁམ་བུ་དང་སྦྲང་རྩིའི་རྣམ་པར་ཡོད་པ་དང་། མེ་ཏོག་གི་ཇ་རྗེས་ཀྱི་རོ་གསལ་པོ་ཡོད། ཐེ་ཀོན་ཡིན་གྱི་སྔོན་གྱི་བཟོ་སྟངས་ཀྱི་སྒང་ལ་ནི། བཏུང་བྱ་ནག་པོ་དང་། བསྲེགས་པའི་མངར་ཆ། སྐམ་པོའི་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ། མེ་ཏོག་ནི་སྐམ་པོའི་ཁམ་བུ་དང་བུར་བསྲེགས་བྱས་པའི་ཤིང་ཏོག་དང་ཉེ་བ། ཇ་རྗེས་ཀྱི་རོ་ནི་རིང་པོ་དང་“མཐུག་པོ་”ཡོད་པ་བཅས་ཡིན།

ཁ་ལག་གི་འཐུང་སྟངས་ཀྱི་ལམ་སྟོན།

• ཆུ། 90–95 °C ཁོལ་ཆུ་དྲག་པོས་ཡང་པོའི་རྨང་གཞིའི་སྒང་ལ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མའི་ཐིག་ལེ་ཉམས་པ་དང་། ཁ་བའི་རོ་འདོན་པ་དང་། མེ་ལ་བསྲེགས་པ་ཚད་ཆེ་བའི་ཐེ་ཀོན་ཡིན་གྱི་སྒང་ལ་མཐའ་མཇུག་གི་ཚད་ནི་འཚམས་པོ་ཡོད།
• སྣོད། ཀའེ་ཝན་ནི་ཨི་ཤིང་གི་འཇིམ་པ་ལས་འཚམས་པོ་ཡིན། བུ་ག་ཅན་གྱི་འཇིམ་པས་དྲི་མའི་དངོས་པོ་འཇུས་ཏེ། ཇ་གཞན་ལ་བསྐྱར་སྤྲོད་བྱེད་པ་དང་། ཨོས་མན་ཐུས་ནི་ཇ་གཞན་ལ་འགྲོ་བ་དང་། ཇ་ཀྲག་རང་ཡང་རིམ་བཞིན་དུ་ཕྱིའི་དྲི་མ་བརྟན་པོས་“མེ་ཏོག་འཁྲུངས་པ་”ཡོང་བ་ཡིན། གལ་ཏེ་འཇིམ་པ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ན། དེ་ནི་མེ་ཏོག་ཇའི་ཆེད་དུ་ལོགས་སུ་ཉར་དགོས། ཀར་ཕྱག ། ཤེལ། བྱུར་བཙོས་པའི་འཇིམ་པ་བཅས་ནི་ལྟོས་བཅས་ཡིན།
• བསྡུར་ཚད་དང་དུས་ཚོད། ཨུ་ལུང་གི་རྒྱུན་ལྡན་དང་མཚུངས་པ་ཡིན། དང་པོའི་བཏུང་བྱ་ཐུང་ཐུང་དང་། རྗེས་སུ་རིམ་བཞིན་རིང་དུ་གཏོང་བ་ཡིན། མེ་ཏོག་གི་ཆ་ཤས་ནི་ཇའི་ཆ་ཤས་ལས་སྔ་བར་ཡལ་བ་དང་། སྤྱིར་བཏང་དུ་བཏུང་བྱ་བཞི་པ་ནས་དྲུག་པའི་བར་དུ་བཏུང་བྱ་ནི་ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་དྲི་མ་གསལ་པོ་མེད་པའི་ཨུ་ལུང་ལུས་པ་ཡིན། འདི་ནི་རྒྱུན་ལྡན་ཡིན་པ་དང་། རང་ཉིད་ཀྱིས་ཇ་ངན་པའི་རྟགས་སུ་མི་བརྩི། ལྡོག་ཕྱོགས་སུ། བཏུང་བྱའི་ཁ་གང་པོར་དྲི་མ་མི་ཉམས་པ་ནི་སྦྱོར་ཆས་ལ་མཚོན་པ་མང་བ་ཡིན།
• ཉར་ཚགས། ཁ་རྒྱ་དམ་པོ་དང་། འོད། དྲོད། ཕྱིའི་དྲི་མ་བཅས་མེད་པར་ཉར་བ་དང་། ཇ་གཞན་ལས་ལོགས་སུ་ཉར་དགོས། མེ་ཏོག་གི་འཕུར་འགྲོ་བའི་འདུས་རྫས་ནི་མྱུར་དུ་ཉམས་པ་དང་། ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇ་ནི་རྨང་གཞིའི་ཨུ་ལུང་ལས་ཀྱང་དྲི་མའི་ཆ་ནས་མྱུར་དུ་རྒས་པ་ཡིན།

རྩོམ་ཡིག་འདིས་ཁས་མི་ལེན་པའི་དོན་ཚན།

• མིང་ 桂花乌龙 གྱིས་གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པར་འགན་ལེན་བྱེད་པར་ཁས་མི་ལེན། ཚོང་རའི་མིང་འདོགས་ཀྱི་ལམ་ལུགས་གཅིག་གྱུར་མེད་པ་དང་། དཀྱིལ་དུ་ 香 ཡོད་པའི་བཀོད་སྒྲོམ་ (桂花香乌龙) གྱིས་རང་བྱུང་གི་དྲི་མའི་རིགས་ལ་མཚོན་པ་སྤྱིར་བཏང་ཡིན་ཀྱང་། འདི་ནི་ཀློག་པ་པོའི་ཐབས་ཤེས་ཤིག་ཡིན་པ་ལས། གང་རུང་དུ་ཁྲིམས་ཀྱིས་གཏན་འབེབས་བྱས་པའི་ལམ་ལུགས་མིན།
• གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པ་དང་ཟས་ཀྱི་དྲི་མའི་སྦྱོར་ཆས་གཉིས་ཁྱད་པར་བྱེད་པའི་ཁྱིམ་གྱི་ཞིབ་བཤེར་གྱི་ཐབས་ལམ་མི་སྤྲོད། ཁྱིམ་གྱི་ཐོག་ནས་བརྟག་དཔྱད་བྱེད་པའི་ཐབས་ལམ་གཏན་ཁེལ་མེད་པ་དང་། བཀོད་པའི་རྟགས་མཚན་ནི་ཐེངས་ཤས་ཀྱི་ལམ་སྟོན་ཙམ་ཡིན།
• ཨོས་མན་ཐུས་ཅན་གྱི་ཇའི་ཁྱབ་ཚད་ཀྱི་གྲངས་ཀ་ 窨次 ནི་གྲེད་གང་དང་མཐུན་པར་ཁས་མི་ལེན། ལག་ལེན་བསྟར་བཞིན་པའི་ཚད་གཞིས་དེ་ཚད་ལྡན་མི་བྱེད་པ་དང་། བཟོ་སྐྲུན་པ་དག་གི་བར་དུ་བསྡུར་ཆོག་པའི་ཐབས་ལམ་མེད།
• ཨོས་མན་ཐུས་ཀྱི་ཆེད་དུ་རྨང་གཞིའི་ཚད་གཞིར་མེ་ཏོག་གི་འགྲོ་གྲོང་གི་ཚད་གཞི་མི་སྤྲོད་པ་སྟེ། དེ་ནི་ GH/T 1117-2022 ཡང་མིན། ང་ཚོས་ཤེས་པའི་སྤྱི་སྒེར་གྱི་ལས་རིགས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་གང་ནའང་མེད།
• གྲུབ་ཟིན་པའི་ཐོན་སྐྱེད་ནང་དུ་ཆོག་མཆན་སྤྲད་པའི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གི་ཆ་ཤས་མི་སྤྲོད་པ་སྟེ། ཚད་གཞི་དེ་2022ལོའི་སྒྲིག་བཅོས་ནས་ཚད་འཇལ་གྱི་ཐབས་ལམ་དང་མཉམ་དུ་བཏོན་ཡོད་པ་དང་། ལས་རིགས་ཀྱི་ཚོང་ཐོག་ཏུ་གཅིག་གྱུར་གྱི་ལག་ལེན་མ་གྲུབ།
• ཀུའེ་ལིན་དང་ཤན་ནིང་གི་ཞིང་ཁང་། བཟོ་སྐྲུན་པ། ཐོན་ཚད། སྡོང་ཞིང་གི་རྒྱ་ཁྱོན། ཐོན་སྐྱེད་བཅས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་མི་སྤྲོད་པ་སྟེ། འདི་དག་གི་ཐོག་ནས་གདེང་ཚོད་ཅན་གྱི་གཞི་གྲངས་ང་ཚོར་མེད།
• མེ་ཏོག་རྒྱག་པའི་དུས་ཡུན་ནི་གྲངས་ཀའི་རིམ་པར་བཀོད་པ་ཡིན་ཏེ། གཟའ་འཁོར་གཉིས་ནས་གསུམ་ཡིན་པ་དང་། ལོ་དང་ས་ཁུལ་ལྟར་འགྱུར་བ་ཡིན། ཚེས་གྲངས་གཏན་ཁེལ་གྱི་མེ་ཏོག་རྒྱག་པའི་དུས་ཚིགས་མི་སྤྲོད།
• ཨུ་ལུང་དང་ལྗང་ཁུ་ཇའི་རྨང་གཞིའི་བར་གྱི་དྲི་མའི་དངོས་པོ་འཇུས་པའི་ཁྱད་པར་ནི་ལག་རྩལ་དང་དབང་པོའི་ངོས་འཛིན་གྱི་རིམ་པར་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད། གྲངས་ཀའི་གཞི་གྲངས། དུས་ཚོད་ག་ཚོད་ཀྱིས་དལ་བ་དང་། ཚད་ག་ཚོད་ཡིན་པ་བཅས་ང་ཚོའི་ལག་ཏུ་མེད།
• ཡིག་ཐོག 传统工艺桂花香铁观音 ནི་སྤྲོད་མཁན་གྱི་ཐོན་རིམ་ནང་གི་གནས་ཚད་ཅིག་ཏུ་བཀོད་ཡོད། དེའི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གིས་ཁྱབ་པ་ཡོད་མེད་དང་། རང་བྱུང་གི་དྲི་མའི་རིགས་ཡིན་མིན་གྱི་ཐད་ང་ཚོས་ཁས་ལེན་དང་སྐྱོན་བརྗོད་གང་ཡང་མི་བྱེད་པ་སྟེ། ཡིག་ཐོག་འདིར་ལག་རྩལ་གསལ་བཤད་མ་བྱས།
• ཨོས་མན་ཐུས་དང་དེ་ཅན་གྱི་ཇའི་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ཕན་ཡོན་གྱི་ཐད་མི་གླེང་། འཕུར་འགྲོ་བའི་དངོས་པོ་དང་འཚེད་རྫས་ཀྱི་ནུས་པའི་གཞི་གྲངས་ནི་ཐོན་ཁུངས་ཀྱི་རྫས་འགྱུར་ལ་མཚོན་པ་ཡིན་པ་ལས། བཏུང་བྱའི་ནུས་པར་མིན།

the teas described here are available from teamotea