guìhuā wūlóng

ਓਸਮੈਂਥਸ ਊਲੌਂਗ ਓਸਮੈਂਥਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਰਸਮੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਚਾਹਾਂ (再加工茶, zàijiāgōng chá) ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ — ਵਰਗੀਕਰਨ ਦਾ ਸੱਤਵਾਂ ਸਮੂਹ, ਜੋ ਛੇ ਮੁੱਢਲੇ ਵਰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ (花茶, huāchá) ਨਾਲ। ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਨਾਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ: ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਹੇਠ ਵਿਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਵੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਓਸਮੈਂਥਸ ਟੋਨ ਵਾਲਾ ਊਲੌਂਗ, ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਪੱਤਾ। ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਕਿ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸਿਰਫ਼ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਤੋਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਤੋਂ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਣਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ।

ਊਲੌਂਗ ਅਧਾਰ ਵੱਖਰਾ ਵਿਵਹਾਰ ਕਿਉਂ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਚਮੇਲੀ ਦੁਆਲੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਢਾਂਚਾ ਸੁੱਕੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਪੱਤਾ ਢਿੱਲਾ, ਪੋਰਸ ਵਾਲਾ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਪੰਜ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਚੱਕਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਮੇਲੀ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਦ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸਰੀਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਮੇਲੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਮਿਆਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਰਕ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦਰਜ ਹੈ: ਗਰੇਡ ਤਿਆਰੀ ਉੱਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ “ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ, ਉੱਨਾ ਵਧੀਆ” ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਰਤੀ ਜਾ ਚੁੱਕੀ ਚਮੇਲੀ ਨੂੰ ਬੈਚ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਊਲੌਂਗ ਤਿਆਰੀ (乌龙坯, wūlóng pī) ਉਲਟ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੱਤਾ ਸੰਘਣਾ, ਗੇਂਦ ਜਾਂ ਤੰਗ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਸ਼ਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਵਜੋਂ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ (焙火, bèihuǒ)। ਸੈੱਲ ਬਣਤਰ ਦੱਬੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਤਹ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਦੋ ਵਿਹਾਰਕ ਗੱਲਾਂ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਹਿਲੀ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੱਗਦੀ ਹੈ: ਉਹੀ ਫੁੱਲ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਊਲੌਂਗ ਉੱਤੇ ਹਰੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਜਮਿਤ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੀ — ਅਤੇ ਇਹ ਮੁੱਖ ਹੈ — ਨਤੀਜਾ “ਚਾਹ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗੰਧ” ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਦੋ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਚੱਲਦੀਆਂ ਲਕੀਰਾਂ ਵਜੋਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਊਲੌਂਗ ਆਪਣਾ ਭੁੰਨਿਆ, ਖਣਿਜ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀ-ਨਟੀ ਸਰੀਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿੱਠੀ-ਫਲ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਵਜੋਂ ਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਦੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੰਗਾ ਓਸਮੈਂਥਸ ਊਲੌਂਗ ਇਸੇ ਤੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਫੁੱਲ ਚਾਹ ਨੂੰ ਢੱਕਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਦਿਖਾਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਗਲਤੀ ਵੀ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ: ਜੇ ਊਲੌਂਗ ਉੱਤੇ ਫੁੱਲ ਉਸੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰੀ ਤਿਆਰੀ ਉੱਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਾਹ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਟਕਰਾਅ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ — ਭੁੰਨੇ ਅਧਾਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਚੋਟੀ, ਜੋ ਦੂਜੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੱਕ ਹੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਨਾਮ ਹੇਠ ਕਿਹੜੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਚੱਲਦੀਆਂ ਹਨ

桂花乌龙 ਨਾਮ ਹੇਠ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਧਾਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਮੱਧਮ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਊਲੌਂਗ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਵਿਕਲਪ: ਅਕਸਰ ਇਹ ਫੂਜਿਆਨ ਜਾਂ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਮੂਲ ਦੀ ਮੱਧਮ ਆਕਸੀਕਰਨ ਵਾਲੀ, ਹਲਕੀ ਭੁੰਨਾਈ ਵਾਲੀ ਤਿਆਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਪੱਤਾ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਕ੍ਰੀਮੀ-ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਪਿਛੋਕੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਹਲਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ — ਖੁਰਮਾਨੀ, ਆੜੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਸ਼ਹਿਦ। ਨਿਵੇਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਮੱਧਮ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਲਕੀਰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚੌਥੇ-ਪੰਜਵੇਂ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਲਦੀ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਟੇਗੁਆਨਯਿਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਲਾਈਨ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਇੱਕ ਸਪਲਾਇਰ ਦੀ ਨਾਮਾਵਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 传统工艺桂花香铁观音 (chuántǒng gōngyì guìhuā xiāng tiěguānyīn) ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਯਾਨੀ “ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਾਲਾ ਓਸਮੈਂਥਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਟੇਗੁਆਨਯਿਨ”। ਰਵਾਇਤੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਆਧੁਨਿਕ “ਹਰੀ” ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਭੀਰ ਭੁੰਨਾਈ। ਅਜਿਹੇ ਅਧਾਰ ਉੱਤੇ ਫੁੱਲ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਟੋਨ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸੁੱਕੀ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਫਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਮਰੂਦ। ਨਿਵੇਸ਼ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਸੰਘਣਾ, ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਨੋਟ ਲੰਬਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਣ “ਉੱਡਦਾ” ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਭੁੰਨੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਊਲੌਂਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਈ ਗੁਆਂਢੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ “ਉਹੀ ਚਾਹ ਸਸਤੀ ਜਾਂ ਮਹਿੰਗੀ”।

ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਹੇਠ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ

ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੈ। “ਓਸਮੈਂਥਸ ਊਲੌਂਗ” ਦਾ ਅਰਥ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1. ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ (窨制, yìnzhì). ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਧਾਰ। ਤਾਜ਼ੇ ਤੋੜੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ‘ਤੇ ਚੱਕਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਦਾਰਥ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਭੌਤਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਤੋਂ, ਉਸ ਦੇ “ਸਾਹ ਲੈਣ” ਦੌਰਾਨ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਤਰੀਕਾ ਉਦਯੋਗ ਮਿਆਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

2. ਪੱਤੇ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਓਸਮੈਂਥਸ ਟੋਨ। ਇੱਥੇ ਫੁੱਲ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ — ਇੱਕ ਵੀ ਨਹੀਂ। ਗੱਲ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਰਗਨੋਲੇਪਟਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਛਾਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਨਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿੰਨ੍ਹ 香 (xiāng, “ਖੁਸ਼ਬੂ”) ਹੈ: 桂花香单丛 (guìhuā xiāng dāncóng), 桂花香乌龙 (guìhuā xiāng wūlóng), 桂花香铁观音। ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਨਾਮਾਵਲੀ ਵਿੱਚ “ਫੁੱਲ + 香 + ਕਿਸਮ” ਦਾ ਢਾਂਚਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਗੰਧ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਓਸਮੈਂਥਸ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ, ਨਾ ਕਿ ਓਸਮੈਂਥਸ ਵਾਲੀ ਚਾਹ। ਫੈਂਗਹੁਆਂਗ ਡਾਨ ਕੌਂਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇਣ ਦਾ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ — ਉਸ ਫੁੱਲ, ਫਲ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਿਸ ਵਰਗੀ ਝਾੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ। ਵਿਚਕਾਰ 香 ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ — 桂花乌龙 — ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਵੱਲ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਕੇਤ: ਨਾਮ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਖਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮੁਸ਼ਕਲ: ਰਵਾਇਤੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਟੇਗੁਆਨਯਿਨ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ “ਓਸਮੈਂਥਸ” ਛਾਂ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

3. ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥ। ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਤਰੀਕਾ: ਤਿਆਰ ਪੱਤੇ ਉੱਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਰਚਨਾ ਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਦਿਖਾਵੇ ਲਈ ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਮਿਆਰ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ — ਉੱਥੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ “ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ”। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਹ ਅਸਮਾਨਤਾ ਤੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼, ਇਕਸਾਰ, ਸਥਿਰ ਗੰਧ, ਜੋ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ; ਅਕਸਰ “ਕੈਂਡੀ” ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮੂੰਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨੱਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਘਰੇਲੂ ਟੈਸਟ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਪਛਾਣ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਖੁਦਰਾ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ।

ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ: ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ

ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਖਪਤਕਾਰ ਭੁਲੇਖਾ — ਕਿ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਰੀਕ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਵੇ, ਉਹ ਉੱਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਅਸਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ: ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਫੁੱਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਉਹ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਵਰਗੀ ਅਤੇ ਗਲੀ ਹੋਈ ਨੋਟ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਮੇਲੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਮਿਆਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਰਕ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਮਿਆਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਉੱਚ ਗਰੇਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤਿਆਰ ਓਸਮੈਂਥਸ ਊਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਿੜਕਾਅ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਵਾਧੂ ਖੁਰਾਕ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ — ਦਿੱਖ ਲਈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਖੁਰਾਕ ਧੋਖਾਧੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਦੱਸੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ), ਪਰ ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ 窨制 ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ।

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਚਾਹ ਬਦਲ (代用茶, dàiyòng chá), ਜਿਸ ਵਿੱਚ Camellia sinensis ਦਾ ਪੱਤਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਖੁਦਰਾ ਵਿੱਚ “ਓਸਮੈਂਥਸ ਫੁੱਲ” ਅਤੇ “ਓਸਮੈਂਥਸ ਵਾਲੀ ਚਾਹ” ਵਿੱਚ ਉਲਝਣ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਓਸਮੈਂਥਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

Osmanthus fragrans ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚਾਰ ਬਾਗ ਕਿਸਮ ਸਮੂਹ ਵੱਖਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚਾਹ ਲਈ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਕਿਸਮ ਸਮੂਹ	ਪਿਨਯਿਨ	ਫੁੱਲ	ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਕੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
金桂	jīnguì	ਪੀਲੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ	ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ “ਸੰਘਣੀ” ਖੁਸ਼ਬੂ; ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਸਮੂਹ
银桂	yínguì	ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ	ਨਰਮ, ਹਲਕਾ, ਘੱਟ ਸੰਘਣਾ ਟੋਨ
丹桂	dānguì	ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ	ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ “ਭਾਰੀ” ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ
四季桂	sìjìguì	ਹਲਕੇ, ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਖਿੜਦੇ	ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ; ਕੀਮਤ ਲੰਬੇ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ

ਓਸਮੈਂਥਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਮਾਨੀ-ਆੜੂ ਨੋਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲੈਕਟੋਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ γ-ਡੇਕਾਲੈਕਟੋਨ ਨਾਲ), ਅਤੇ ਵਾਇਓਲੇਟ ਛਾਂ β-ਆਇਓਨੋਨ ਨਾਲ; ਲਿਨਾਲੂਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਕਸਾਈਡ ਖੁਦ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕਿਸਮ ਸਮੂਹ, ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੈਚ ਇੱਕੋ ਲੇਬਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਭੂਗੋਲ ਅਤੇ ਮੌਸਮ

ਚਾਹ ਲਈ ਫੁੱਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੇਂਦਰ — ਗੁਈਲਿਨ (桂林, Guìlín) ਗੁਆਂਗਸੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸ਼ਿਆਨਨਿੰਗ (咸宁, Xiánníng) ਹੂਬੇਈ ਵਿੱਚ। ਗੁਈਲਿਨ ਨਾਮ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ “ਓਸਮੈਂਥਸ ਜੰਗਲ”, ਅਤੇ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸਬੰਧ ਟੋਪੋਨਿਮਿਕ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਸ਼ਿਆਨਨਿੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਦੂਜਾ ਵੱਡਾ ਕਾਸ਼ਤ ਕੇਂਦਰ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਾਂਗਜ਼ੂ ਵਿੱਚ ਮਾਨਜੁਏਲੌਂਗ (满觉陇, Mǎnjuélǒng) ਦੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਬਾਗ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ। ਸੂਚੋਉ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੇਲੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਓਸਮੈਂਥਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀ ਚਮੇਲੀ ਨਾਲੋਂ ਸਖਤ ਹੈ। ਓਸਮੈਂਥਸ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖਿੜਕੀ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਮਾੜੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫੁੱਲ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਛਾਏ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਜਾਲਾਂ ਉੱਤੇ ਝਾੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਜਲਦੀ ਮੁਰਝਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਰਝਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੀ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪਤਝੜ ਦੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਚਾਹਾਂ ਦੇ ਬੈਚ ਫੁੱਲ ਤੋੜਨ ਦੇ ਖਾਸ ਸਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਊਲੌਂਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਇਹ ਵੀ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਮੌਸਮ ਦਰ ਮੌਸਮ ਅਸਥਿਰ ਕਿਉਂ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਉਂ ਘਟਦੀ-ਵਧਦੀ ਹੈ।

ਤਿਆਰੀ ਪਤਝੜ ਦੀ ਨਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਊਲੌਂਗ ਅਧਾਰ ਆਪਣੇ ਕੈਲੰਡਰ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ “ਬਸੰਤ ਪੱਤਾ — ਪਤਝੜ ਫੁੱਲ” ਦਾ ਮੇਲ ਬਿਲਕੁਲ ਆਮ ਹੈ।

窨次 ਬਾਜ਼ਾਰ ਗਰੇਡ ਵਜੋਂ

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ (窨次, yìncì) — ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ “ਡੂੰਘਾਈ” ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੱਲਦਾ ਸੂਚਕ: “ਤਿੰਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀਆਂ”, “ਪੰਜ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀਆਂ”, “ਛੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਭਰਾਈ”। ਚਮੇਲੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਇਹ ਧੁਰਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਥਿਰ ਹੈ: ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਿਆਰ ਗਰੇਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰੀ ਇਕਾਈ ਉੱਤੇ ਫੁੱਲ ਖਪਤ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਓਸਮੈਂਥਸ ਚਾਹ ਲਈ ਸਥਿਤੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ: ਉਦਯੋਗ ਮਿਆਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਓਸਮੈਂਥਸ ਊਲੌਂਗ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਉੱਤੇ “五窨” ਵਿਕਰੇਤਾ ਦਾ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦਾਅਵਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਅੰਤਰ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀਆਂ “ਪੰਜ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀਆਂ” ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਬੇਅਰਥ ਹੈ: ਚੱਕਰ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਫੁੱਲ ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਊਲੌਂਗ ਅਧਾਰ ਲਈ ਇਹ ਪੈਮਾਨਾ ਹਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ — ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ: ਸੰਘਣਾ ਭੁੰਨਿਆ ਪੱਤਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੌਲੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ।

ਮਿਆਰ: GH/T 1117-2022 《桂花茶》

ਓਸਮੈਂਥਸ ਚਾਹ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਿਆਰ GB/T ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ ਮਿਆਰ GH/T 1117-2022 《桂花茶》 (Osmanthus fragrans flower scented tea) ਲਾਗੂ ਹੈ, ਜੋ ਆਲ-ਚਾਈਨਾ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੋਆਪਰੇਟਿਵ ਯੂਨੀਅਨ (中华全国供销合作总社) ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ; ਵਿਭਾਗੀ ਸੰਬੰਧ — ਆਲ-ਚਾਈਨਾ ਤਕਨੀਕੀ ਕਮੇਟੀ ਫਾਰ ਟੀ ਸਟੈਂਡਰਡਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ SAC/TC339। ਦਸਤਾਵੇਜ਼ 9 ਫਰਵਰੀ 2023 ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ, 1 ਮਾਰਚ 2023 ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੰਸਕਰਣ GH/T 1117-2015 ਦੀ ਥਾਂ ਲਈ। ਮੋਹਰੀ ਵਿਕਾਸ ਸੰਗਠਨ — ਆਲ-ਚਾਈਨਾ ਕੋਆਪਰੇਸ਼ਨ ਯੂਨੀਅਨ ਅਧੀਨ ਹਾਂਗਜ਼ੂ ਟੀ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ, ਸਹਿ-ਵਿਕਾਸਕਰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਝੇਜਿਆਂਗ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਸੰਗਠਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ (ਧਾਰਾ 3.1)। ਓਸਮੈਂਥਸ ਚਾਹ — ਹਰੀ, ਲਾਲ, ਊਲੌਂਗ, ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਚਾਹਾਂ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਪੱਤੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਿਊਂਦੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਉਤਪਾਦ। ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲ ਹੈ: ਮਿਆਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਊਲੌਂਗ ਅਧਾਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਚਮੇਲੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਮਿਆਰ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜਿੱਥੇ ਅਧਾਰ ਹਰੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ।

ਵਰਗੀਕਰਨ (ਭਾਗ 4)। ਅਧਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਨੁਸਾਰ: 桂花绿茶, 桂花红茶, 桂花乌龙茶, 桂花白茶 ਅਤੇ ਸਮਾਨ। ਅਧਾਰ ਲਈ ਲੋੜਾਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ ਮਿਆਰਾਂ ਵੱਲ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ — ਊਲੌਂਗ ਲਈ ਇਹ GB/T 30357.1 “ਊਲੌਂਗ ਚਾਹ। ਭਾਗ 1: ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ” ਹੈ।

ਗਰੇਡ (ਧਾਰਾ 5.2)। ਚਾਰ ਪੱਧਰ — 特级, 一级, 二级, 三级 — ਸਿਰਫ਼ ਓਸਮੈਂਥਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਪਣ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਆਰਗਨੋਲੇਪਟਿਕਸ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

ਗਰੇਡ	ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਵਾਕੰਸ਼
特级 (ਸਰਵੋਤਮ)	ਓਸਮੈਂਥਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੰਘਣੀ, ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜਿਊਂਦੀ, ਟਿਕਾਊ; ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪ੍ਰਗਟ
一级 (ਪਹਿਲਾ)	ਓਸਮੈਂਥਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ; ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ
二级 (ਦੂਜਾ)	ਓਸਮੈਂਥਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ; ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਮਹਿਸੂਸ
三级 (ਤੀਜਾ)	ਓਸਮੈਂਥਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ 2022 ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੇ ਪੂਰੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਆਰਗਨੋਲੇਪਟਿਕ ਲੋੜਾਂ (ਬਾਹਰੀ ਦਿੱਖ, ਨਿਵੇਸ਼, ਪੱਤਾ) ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯਮਨ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ।

ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਸੂਚਕ (ਧਾਰਾ 5.3)। ਚਾਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਹਨ:

ਸੂਚਕ	ਮਿਆਰ
ਨਮੀ	≤ 8,0 g/100 g
ਕੁੱਲ ਸੁਆਹ (ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਗਿਣਤੀ)	≤ 6,5 g/100 g
ਪਾਣੀ ਐਕਸਟਰੈਕਟ (ਪੁੰਜ ਹਿੱਸਾ)	≥ 32,0 %
ਧੂੜ (ਪੁੰਜ ਹਿੱਸਾ)	≤ 1,0 %

ਢੰਗ: ਨਮੀ — GB 5009.3, ਸੁਆਹ — GB 5009.4, ਪਾਣੀ ਐਕਸਟਰੈਕਟ — GB/T 8305, ਧੂੜ — GB/T 8311; ਆਰਗਨੋਲੇਪਟਿਕਸ — GB/T 23776। ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ — GB 2762 ਅਨੁਸਾਰ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ — GB 2763 ਅਨੁਸਾਰ। ਸਟੋਰੇਜ — GB/T 30375 ਅਨੁਸਾਰ।

ਮਿਆਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਦੋ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।

ਪਹਿਲੀ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਗਿਣਤੀ 窨次 ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਯਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ — ਨਾ ਗਰੇਡ ਧੁਰੇ ਵਜੋਂ, ਨਾ ਹਵਾਲਾ ਮਾਤਰਾ ਵਜੋਂ। ਚਮੇਲੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਮਿਆਰ ਵਿੱਚ ਜੋ ਫੁੱਲ ਖਪਤ ਮਿਆਰਾਂ ਵਾਲਾ ਪਰਿਸ਼ਿਸ਼ਟ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਐਨਾਲਾਗ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਦੂਜੀ, ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਸੂਚਕ (花干, huāgān) 2022 ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਇਹ 2015 ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀਆਂ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਲੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀ ਅਤੇ ਪਰਿਸ਼ਿਸ਼ਟ A ਵਿੱਚ ਮਾਪ ਵਿਧੀ ਸਮੇਤ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਦੋਵੇਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਯਾਨੀ ਲਾਗੂ ਮਿਆਰ ਅਨੁਸਾਰ ਓਸਮੈਂਥਸ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰਸਮੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤਰਕ, ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤਿਆ ਫੁੱਲ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਸਮਰਥਨ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਧਾਰ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੱਧਮ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਭੁੰਨਾਈ ਉੱਤੇ — ਹਲਕਾ ਨਿਵੇਸ਼, ਕ੍ਰੀਮੀ-ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ, ਤਾਜ਼ੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਓਸਮੈਂਥਸ, ਸਾਫ਼ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸੁਆਦ। ਰਵਾਇਤੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲੇ ਟੇਗੁਆਨਯਿਨ ਉੱਤੇ — ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਿਵੇਸ਼, ਭੁੰਨੀ ਮਿਠਾਸ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦਾ ਟੋਨ, ਫੁੱਲ ਸੁੱਕੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਫਲ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਬਾਅਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੰਬਾ ਅਤੇ “ਸੰਘਣਾ”।

ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

• ਪਾਣੀ: 90–95 °C। ਹਲਕੇ ਅਧਾਰ ਉੱਤੇ ਤੇਜ਼ ਉਬਾਲ ਪਾਣੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਲਕੀਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਕੱਢ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ; ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਭੁੰਨੇ ਟੇਗੁਆਨਯਿਨ ਉੱਤੇ ਉੱਪਰਲੀ ਹੱਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
• ਭਾਂਡਾ: ਗਾਈਵਾਨ ਯਿਕਸ਼ਿੰਗ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹੀ ਹੈ। ਪੋਰਸ ਮਿੱਟੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਦਾਰਥ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਾਪਸ ਦਿੰਦੀ ਹੈ — ਓਸਮੈਂਥਸ ਦੂਜੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹਦਾਨੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧ ਨਾਲ “ਫੁੱਲਦੀ” ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਮਿੱਟੀ ਫਿਰ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਰੱਖਣਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਹੈ। ਪੋਰਸਿਲੇਨ, ਕੱਚ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ਡ ਸਿਰੇਮਿਕ ਨਿਰਪੱਖ ਹਨ।
• ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਸਮਾਂ: ਊਲੌਂਗਾਂ ਲਈ ਆਮ; ਪਹਿਲੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਛੋਟੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚੌਥੇ-ਛੇਵੇਂ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਬਿਨਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਓਸਮੈਂਥਸ ਦੇ ਊਲੌਂਗ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਚਾਹ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ; ਉਲਟਾ, ਪੂਰੇ ਸੈਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਨਾ ਘਟਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੱਲ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਸਟੋਰੇਜ: ਹਵਾਬੰਦ, ਰੌਸ਼ਨੀ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ; ਹੋਰ ਚਾਹਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ। ਫੁੱਲ ਦੇ ਅਸਥਿਰ ਯੋਗਿਕ ਜਲਦੀ ਘਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਚਾਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਊਲੌਂਗ ਨਾਲੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਖ ਕੀ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ

• ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਕਿ 桂花乌龙 ਨਾਮ ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਕਸਾਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਾਮਕਰਨ ਅਭਿਆਸ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਵਿਚਕਾਰ 香 ਵਾਲਾ ਢਾਂਚਾ (桂花香乌龙) ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਿਸਮ ਵੱਲ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਾਠਕ ਹਿਊਰਿਸਟਿਕ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਿਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਥਿਰ ਨਿਯਮ।
• ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂਚ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਘਰੇਲੂ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਦੱਸੇ ਗਏ ਲੱਛਣ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੰਕੇਤ ਹਨ।
• ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਕਿ ਓਸਮੈਂਥਸ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਗਿਣਤੀ 窨次 ਕਿਸੇ ਗਰੇਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ। ਲਾਗੂ ਮਿਆਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਵਿਧੀ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਓਸਮੈਂਥਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਇਕਾਈ ਉੱਤੇ ਫੁੱਲ ਖਪਤ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ — ਉਹ ਨਾ GH/T 1117-2022 ਵਿੱਚ ਹਨ, ਨਾ ਸਾਨੂੰ ਗਿਆਤ ਕਿਸੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਉਦਯੋਗ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ।
• ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ: ਮਿਆਰ ਨੂੰ 2022 ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਮਾਪ ਵਿਧੀ ਸਮੇਤ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਵਟਾਂਦਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਅਭਿਆਸ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ।
• ਗੁਈਲਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿਆਨਨਿੰਗ ਲਈ ਖਾਸ ਖੇਤ, ਉਤਪਾਦਕ, ਉਤਪਾਦਨ ਮਾਤਰਾ, ਬੀਜੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ — ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਹੁਦਿਆਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਫੁੱਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਜੋਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਦੋ-ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ) ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਲ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ; ਸਹੀ ਫੀਨੋਲੋਜੀਕਲ ਮਿਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ।
• ਊਲੌਂਗ ਅਤੇ ਹਰੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਦਾਰਥ ਸੋਖਣ ਦੇ ਅੰਤਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਆਰਗਨੋਲੇਪਟਿਕ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਵਰਣਿਤ ਹਨ। ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਡੇਟਾ — ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ — ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਐਂਟਰੀ 传统工艺桂花香铁观音 ਨੂੰ ਸਪਲਾਇਰ ਦੀ ਨਾਮਾਵਲੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤੀ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਨਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਨਾ ਖੰਡਨ ਕਿ ਇਸ ਪਿੱਛੇ ਜਿਊਂਦੇ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਿਸਮ: ਇਸ ਐਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖੋਲ੍ਹੀ ਨਹੀਂ ਗਈ ਹੈ।
• ਓਸਮੈਂਥਸ ਅਤੇ ਉਸ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਗੁਣਾਂ ‘ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਅਸਥਿਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਬਾਰੇ ਡੇਟਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ।

the teas described here are available from teamotea