yuèjì huā

ଚୀନୀ ଗୋଲାପର ଶୁଖିଲା ଫୁଲ ହେଉଛି FLOWERS AND DRY ତାକାର ଏକ ଆଦର୍ଶ “ସୀମାନ୍ତବର୍ତ୍ତୀ” ଦ୍ରବ୍ୟ: yuèjì huā ନିଜେ ଚା’ ପତ୍ର ନୁହେଁ, ଏବଂ ଚା’ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଏହା କେବଳ ସୁଗନ୍ଧିତ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ କିମ୍ବା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ ଆଧାର ସହିତ ମିଶ୍ରଣର ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ପ୍ରବେଶ କରେ।

ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗରେ ସ୍ଥାନ: କାହିଁକି ଏହା ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ଅର୍ଥରେ “ଚା’” ନୁହେଁ

ଫୁଲ ଚା’ (花茶, huā chá) 再加工茶 (zài jiāgōng chá) ଶ୍ରେଣୀର ଅନ୍ତର୍ଗତ, ଯାହା ଛଅଟି ମୌଳିକ ଶ୍ରେଣୀ (ସବୁଜ, ଧଳା, ହଳଦିଆ, 青/ଉଲୁଙ୍ଗ, ଲାଲ, କଳା) ବାହାରେ ସପ୍ତମ ଶ୍ରେଣୀ ଭାବରେ ଗଣାଯାଏ। ଏହି ଶ୍ରେଣୀର ତର୍କ ସରଳ: ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ ଆଧାର ନିଆଯାଏ — 茶坯 (chá pēi), ପ୍ରାୟତଃ 烘青绿茶 (hōngqīng lǜchá, ଚୁଲିରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ସବୁଜ ଚା’), କମ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲାଲ, ଉଲୁଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଧଳା ଚା’ — ଏବଂ ଏହାକୁ 窨 (yìn) ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଜୀବନ୍ତ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଏ।

ଏଥିରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ବାହାରେ: ଏଠାରେ ଚା’ ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛି ଆଧାର, ଫୁଲ ନୁହେଁ। ଆମ ଫୁଲ ଶୈଳୀ ଟ୍ରାକରେ ଅଲଗା ଭାବେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି ଯେ 菊花茶 (ଚନ୍ଦ୍ରମଲ୍ଲିକା) ଏବଂ 菊普 ସୀମାନ୍ତବର୍ତ୍ତୀ ପଦବୀ କାରଣ ଚନ୍ଦ୍ରମଲ୍ଲିକା ନିଜେ ଚା’ ପତ୍ର ନୁହେଁ। 月季花 ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସମାନ କଥା ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ: ଚୀନୀ ଗୋଲାପ ପାଖୁଡ଼ାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କେବଳ ଫୁଲ ପାନୀୟ ଏକ ଔଷଧୀୟ ପାନୀୟ, 花茶 ନୁହେଁ। ଏହା କେବଳ ଦୁଇଟି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଚା’ ହୁଏ: 窨 ସମୟରେ ସୁଗନ୍ଧ ଦାତା ଭାବରେ କିମ୍ବା 茶坯 ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ ଯୋଗ ଭାବରେ।

ଦ୍ୱିତୀୟ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ହେଉଛି ପରିଭାଷାଗତ। 花茶 ପ୍ରକାରର ସ୍ଥିରୀକୃତ ତାଲିକାରେ ଗୋଲାପ 玫瑰花茶 (méiguī huā chá) ଧାଡ଼ିରେ ଉପସ୍ଥାପିତ: ଫୁଲ — 重瓣红玫瑰 (chóngbàn hóng méiguī, ଘନ ପାଖୁଡ଼ାଯୁକ୍ତ ଲାଲ ଗୋଲାପ), ପ୍ରକାର 平阴 (Píngyīn); ଆଧାର — ପ୍ରାୟତଃ 红茶坯 (hóng chá pēi, ଲାଲ ଚା’), କମ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସବୁଜ; ଅଞ୍ଚଳ — 平阴 (ଶାନଡଙ୍ଗ) ଏବଂ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ; ପ୍ରୋଫାଇଲ — ଫୁଲ-ମିଠା, ବାଣିଜ୍ୟିକ ନାମ 玫瑰红茶 (méiguī hóngchá)। ଏହି ପଦବୀର ପତାକା ହେଉଛି M (ବଜାର): ଏହା ଏକ ସ୍ଥିର ବାଣିଜ୍ୟିକ ଶୈଳୀ, 茉莉花茶 ପରି ମାନକୀକୃତ ଏକାଡେମିକ ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ (ପତାକା O+A: ସରକାରୀ ମାନକ ଏବଂ ଏକାଡେମିକ ଇତିହାସ)। 月季花茶 ପାଇଁ ପୃଥକ ଧାଡ଼ି ତାଲିକାରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଅନୁମାନରେ ପୂରଣ କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଅଧିକ ସଚ୍ଚୋଟ।

ଉଦ୍ଭିଦ ବିଜ୍ଞାନ: 月季, 玫瑰 ଏବଂ 蔷薇 — ତିନୋଟି ଭିନ୍ନ ନାମ

ଚୀନୀ ଫୁଲ କଞ୍ଚାମାଲ ବାଣିଜ୍ୟରେ “ଗୋଲାପ” ଚାରିପାଖେ ଥିବା ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱର ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ବିଜ୍ଞାନଗତ ଭିତ୍ତି ଅଛି। ଚୀନୀ ଭାଷାରେ ତିନୋଟି ଗୋଷ୍ଠୀ ପୃଥକ କରାଯାଏ:

• 月季 (yuèjì), Rosa chinensis, — “ମାସିକ ଗୋଲାପ”; ଲୋକନାମ 月月红 (yuèyuè hóng) ଏବଂ 月月花 ପ୍ରାୟ ନିରନ୍ତର ପୁନଃ ଫୁଲ ଫୁଟିବାକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ। ବଡ଼ ଏକକ ଫୁଲ, ଚିକ୍କଣ ଚମକଦାର ପତ୍ର ଏବଂ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବିରଳ ବଡ଼ କଣ୍ଟାଯୁକ୍ତ ଏକ ଉଦ୍ୟାନ, ପ୍ରଚୁର ଫୁଲ ଫୁଟୁଥିବା ଗୋଲାପ।
• 玫瑰 (méiguī), Rosa rugosa, — “କୁଞ୍ଚିତ” ଗୋଲାପ, ଘନ କଠିନ ପତ୍ର, ଗହଳ କଣ୍ଟାଯୁକ୍ତ ଡାଳ, ପ୍ରବଳ ବିଶିଷ୍ଟ ସୁଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ; 玫瑰花茶 ପାଇଁ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଏହା ପଛରେ ରହିଛି।
• 蔷薇 (qiángwēi), ବହୁଫୁଲ ଗୋଲାପ ଲତା, — ଛୋଟ ଫୁଲ ଗୁଚ୍ଛରେ, ସାଜସଜ୍ଜା ଏବଂ ହେଜ୍ ବ୍ୟବହାର।

ବ୍ୟବହାରିକ ଭାବେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଥା: ଆଧୁନିକ ବଡ଼ ଫୁଲଯୁକ୍ତ “ଚା’-ହାଇବ୍ରିଡ” ଗୋଲାପଗୁଡ଼ିକ ଚୀନୀ Rosa chinensis ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଏବଂ ଏହି ଧାରା ହିଁ ଇଉରୋପୀୟ ଉଦ୍ୟାନ ପ୍ରଜନନରେ ପୁନଃ ଫୁଲ ଫୁଟିବାର ଗୁଣ ଆଣିଥିଲା। ସେଥିପାଇଁ ବଜାରରେ ଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଶୁଖିଲା “ଗୋଲାପ କଢ଼” ଉଦ୍ଭିଦ ବିଜ୍ଞାନ ଦୃଷ୍ଟିରୁ 月季 ଧାରାର, କିନ୍ତୁ 玫瑰 ନାମରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ। ଏହା ଆଇନଗତ ଅର୍ଥରେ ଜାଲିଆତି ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ଐତିହାସିକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରଥା, କିନ୍ତୁ କ୍ରେତା ପାଇଁ ଏହା ବୁଝିବା ଉପଯୋଗୀ: 平阴-ପ୍ରକାର 重瓣红玫瑰 ଏବଂ ଉଦ୍ୟାନ 月季 ଭିନ୍ନ ସୁଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଭିନ୍ନ କଞ୍ଚାମାଲ।

କଞ୍ଚାମାଲ, ତୋଳା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା

月季 ଚୀନରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ସାଜସଜ୍ଜା ଫସଲ: ସହର ସବୁଜୀକରଣ, ଉଦ୍ୟାନ ସଂଗ୍ରହ, ଘର ବଗିଚା ରୋପଣ। ଏଥିରୁ ଦୁଇଟି ବ୍ୟବହାରିକ ସୁପାରିଶ ବାହାରେ, ଯାହା ସାମଗ୍ରୀର ପ୍ରକୃତିରୁ ଅନୁସରଣ କରେ, କୌଣସି ମାନକରୁ ନୁହେଁ:

• ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଚା’ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଫୁଲ ତୋଳା ପାଇଁ ଚାଷ ହେଉଥିବା ବୃକ୍ଷରୋପଣରୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକ, ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାରର ସାଜସଜ୍ଜା ରୋପଣରୁ ନୁହେଁ।
• ଆମ ଟ୍ରାକରେ 月季花 ପାଇଁ 平阴 କିମ୍ବା 福州/横县 ପରି ଭୌଗୋଳିକ ସଂଲଗ୍ନତା ରେକର୍ଡ କରାଯାଇନାହିଁ; ଏପରି ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ସଠିକ ବର୍ଣ୍ଣନାକାରୀ ହେଉଛି “ଶୁଖିଲା ଫୁଲ”, “ଉତ୍ପତ୍ତି ଚା’” ନୁହେଁ।

କଢ଼ ଶୁଖାଇବା 干花 (gānhuā) ର ସାଧାରଣ ତର୍କ ଅନୁସରଣ କରେ: ଅଧା ଫୁଟିବା ଅବସ୍ଥାରେ ତୋଳା, ଯେତେବେଳେ ପାଖୁଡ଼ା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘନ ଭାବେ ବନ୍ଦ, ଜଳୀୟ ଅଂଶକୁ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ବିନା ଦ୍ରୁତ ଅପସାରଣ (ଛାୟା ଶୁଖାଇବା କିମ୍ବା କମ ତାପମାତ୍ରା ଚୁଲି ଶୁଖାଇବା), କମ ଅବଶିଷ୍ଟ ଆର୍ଦ୍ରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ଥିରୀକରଣ, ତା’ପରେ ଆଲୋକ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ ହର୍ମେଟିକ ପ୍ୟାକେଜିଂ। ଗୋଲାପ କଢ଼ର ସୁଗନ୍ଧ ସହଜରେ ହଜିଯାଏ, ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ନିଜେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣକାରୀ — ଏହା ସଂରକ୍ଷଣର ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ବିପଦ।

月季花 ଚା’ କପରେ କିପରି ଆଇନସମ୍ମତ ଭାବେ ପ୍ରବେଶ କରେ

窨 ମାଧ୍ୟମରେ। ସମସ୍ତ 花茶 ପାଇଁ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିବାର ନୀତି ସମାନ: ଜୀବନ୍ତ ଫୁଲର ସ୍ତର ଶୁଖିଲା ଚା’ ଆଧାର ସହିତ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ସଜାଯାଏ, ଚା’ ଅସ୍ଥିର ପଦାର୍ଥ ଶୋଷଣ କରେ, ବ୍ୟବହୃତ ଫୁଲ ଅଲଗା କରାଯାଏ, ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଚକ୍ର ପୁନରାବୃତ୍ତି ହୁଏ। ପ୍ରିମିୟମ ଜେସ୍ମିନ ରୂପ — 茉莉龙珠, 茉莉银针, 茉莉大白毫 福州 ଏବଂ 横县 ରୁ ଉଚ୍ଚ ଧଳା ଲୋମଯୁକ୍ତ କଢ଼ ଆଧାରରେ — ବହୁବାର 窨 ଉପରେ ନିର୍ମିତ। ଗୋଲାପ ଧାରା ପାଇଁ ବଜାର ଅନ୍ୟ ପଥ ନେଇଛି: ତାଲିକା ଅନୁସାରେ ଆଧାର ମୁଖ୍ୟତଃ 红茶坯, ସେଥିରୁ 玫瑰红茶 ଶୈଳୀ ଆସେ; ଲାଲ ଚା’ର ମିଠା ଭିତ୍ତି ଗୋଲାପ ସ୍ୱରକୁ ଭଲ ଭାବେ ଧରି ରଖେ — ଏହା ବଜାର ତର୍କ, ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତା ନୁହେଁ।

ମିଶ୍ରଣ ମାଧ୍ୟମରେ। ଶୁଖିଲା କଢ଼ ଏବଂ ପାଖୁଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ରେ ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଯୋଗ କରାଯାଏ। ଏଠାରେ 月季花 ଏକ ସାଜସଜ୍ଜା-ସୁଗନ୍ଧିତ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ — ପ୍ରାୟ ସେହିପରି ଯେପରି ଶୁଖିଲା ଫୁଲ 工艺花茶 (gōngyì huā chá, 黄山 ଏବଂ 金华 ରୁ “ଫୁଟୁଥିବା” ଚା’) ରେ କାମ କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ଏକକ କଢ଼ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଫୁଲର ହସ୍ତନିର୍ମିତ ବାନ୍ଧି ଗ୍ଲାସରେ ଖୋଲିବାର ପ୍ରଭାବ ଦିଏ। ଏହି ଭୂମିକାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକାର ଗଭୀରତା ନୁହେଁ, ବରଂ ରଙ୍ଗର ଶୁଦ୍ଧତା, କଢ଼ର ଅଖଣ୍ଡତା ଏବଂ ଧୂଳିର ଅନୁପସ୍ଥିତି।

ମାନକ: କ’ଣ ଦାବି କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ କ’ଣ ନୁହେଁ

花茶 ପ୍ରତି ଦୃଷ୍ଟିରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ମାନକ ଏବଂ ଇତିହାସ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ହେଉଛି ଜେସ୍ମିନ ଧାରା (O+A)। ଓସମାନ୍ଥସ (桂花茶 ସବୁଜ, ଉଲୁଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଲାଲ ଆଧାରରେ; 桂林/咸宁/苏州) ଏବଂ ଗୋଲାପ ବଜାର ପତାକା M ସହିତ ଯାଏ; ଧଳା ଅର୍କିଡ 白兰花茶 (广州/苏州) ବିକ୍ରେତା ପତାକା V ସହିତ; 珠兰花茶 (歙县/徽州 ଏବଂ 福州) ଏକାଡେମିକ-ଐତିହାସିକ ଧାରା A ଉପରେ ଠିଆ; 玳玳花茶 (江浙, ସାଇଟ୍ରସ-ତିକ୍ତ) ଏବଂ 柚子花茶 “ସମ୍ପ୍ରଦାୟ” ପଦବୀ C। ଆମ କର୍ପସରେ 月季花 ପାଇଁ କୌଣସି ଜାତୀୟ ଶ୍ରେଣୀ ଧାଡ଼ି କିମ୍ବା GB/T ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ ଯାହା ନାମିତ କରାଯାଇପାରିବ; ଚୀନୀ ଗୋଲାପରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କେବଳ ଫୁଲ ଉତ୍ପାଦର ଲେବଲରେ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସଂଖ୍ୟାର ଉଲ୍ଲେଖ ଧ୍ୟାନର ସହିତ ପଢ଼ିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ ଯେ ଏହା କେଉଁ ଶ୍ରେଣୀକୁ ବୁଝାଏ — ଚା’, ଶୁଖିଲା ଫୁଲ, କିମ୍ବା ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟର ଉତ୍ପାଦ।

ସ୍ୱାଦ, ତରଳ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି

月季 ଶୁଖିଲା କଢ଼ର ପ୍ରୋଫାଇଲ Rosa rugosa ତୁଳନାରେ ନରମ ଏବଂ ଅଧିକ “ସବୁଜ”: କମ ଘନ ପାର୍ଫ୍ୟୁମ ମସଲା, ଅଧିକ ତାଜା ପାଖୁଡ଼ା ମିଠାପଣ, ଶେଷରେ — ଫୁଲ ଆସନ ଏବଂ ବୃନ୍ତପତ୍ରରୁ ହାଲୁକା କଷାୟିତ ଔଷଧୀୟତା।

ସମ୍ପାଦକୀୟ ଅଭ୍ୟାସ:

• କେବଳ ଫୁଲ ପାନୀୟ: 200–250 ମିଲିରେ 3–5 କଢ଼, ପାଣି 85–90 °C, ପ୍ରଥମ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଢାଳିବା 1–2 ମିନିଟ। ଫୁଟନ୍ତା ପାଣି ପାଖୁଡ଼ାକୁ “ରାନ୍ଧେ” ଏବଂ ତିକ୍ତତା ବାହାର କରେ।
• 红茶坯 ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ: ଫୁଲର ଅଂଶ କମ — ଓଜନରେ 5–10 % ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା, ନଚେତ ସୁଗନ୍ଧ ମାଲ୍ଟ ଭିତ୍ତିକୁ ଢାଙ୍କିଦିଏ।
• ସବୁଜ ଆଧାର 烘青绿茶 ସହିତ: ତାପମାତ୍ରା କମ (80–85 °C), ନଚେତ ଫୁଲ ପତଳା ଭିତ୍ତି ଉପରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରେ।
• ଅଧିକ ସମୟ ନ ରଖିବା: ଗୋଲାପ ସ୍ୱର ପ୍ରଥମେ ଚାଲିଯାଏ, ପରେ କେବଳ ଶୁଖିଲା ତିକ୍ତତା ରହେ।

ଇତିହାସ ଏବଂ ସଂସ୍କୃତି

ଚୀନୀ ଫୁଲ ଶ୍ରେଣୀକ୍ରମରେ 月季 花中皇后 (huā zhōng huánghòu) ଉପାଧି ଧାରଣ କରେ — “ଫୁଲମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ରାଜ୍ଞୀ”, ପିଓନି-”ରାଜା” 花王 ଠାରୁ ଭିନ୍ନ। ଏହାର ଖ୍ୟାତି ସୁଗନ୍ଧରୁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଅକ୍ଳାନ୍ତତାରୁ ଆସିଛି: 月月红 ନାମର ଅକ୍ଷରିକ ଅର୍ଥ “ପ୍ରତି ମାସ ଲାଲ ହୁଏ”। ଏହା ଚା’ କାରଖାନା ନୁହେଁ, ବଗିଚା ଏବଂ ଅଗଣାର ଫୁଲ; ଏହା ଅନେକ ଚୀନୀ ସହରର ସହରାଞ୍ଚଳ ପ୍ରତୀକରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ଉଦ୍ୟାନ ପ୍ରଜନନରେ ଚୀନର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଅବଦାନ ହୋଇଛି।

ସେଥିପାଇଁ ଏହାର ଚା’ ଜୀବନୀ ବିନମ୍ର। ଚୀନରେ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଚା’ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିବା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅସ୍ଥିର ସ୍ୱରଯୁକ୍ତ ଫୁଲ ଉପରେ ନିର୍ମିତ — ଜେସ୍ମିନ (“窨得茉莉无上味”), ଓସମାନ୍ଥସ, 白兰, 珠兰। ଚୀନୀ ଗୋଲାପ ଏହି ଧାଡ଼ିରେ ସ୍ଥାନ ପାଇନାହିଁ: ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଚା’ ପତ୍ରରେ ଭଲ ଭାବେ “ବସେ” ନାହିଁ।

କିପରି ଚିହ୍ନିବେ ଏବଂ କିଣିବା ସମୟରେ କ’ଣ ଦେଖିବେ

1. କଢ଼ର ଆକୃତି। Rosa rugosa (平阴-ପ୍ରକାର) କଢ଼ ଘନ, ଛୋଟ-ଅଣ୍ଡାକାର, ମୋଟା ବୃନ୍ତପତ୍ର ସହିତ; 月季 ରେ — ଅଧିକ ଲମ୍ବା, ଲମ୍ବା ଫୁଲ ଆସନ ଗ୍ରୀବା ଏବଂ ପତଳା ବୃନ୍ତପତ୍ର ସହିତ।
2. ଡାଳରେ ପତ୍ର ଏବଂ କଣ୍ଟା (ଯଦି ବ୍ୟାଚରେ ଖଣ୍ଡ ଅଛି): କୁଞ୍ଚିତ ମାଟ ପତ୍ର ଏବଂ ଗହଳ କଣ୍ଟା — 玫瑰; ଚିକ୍କଣ ଚମକଦାର ପତ୍ର ଏବଂ ବିରଳ ବଡ଼ କଣ୍ଟା — 月季।
3. ଶୁଖିଲା କଞ୍ଚାମାଲର ସୁଗନ୍ଧ। ଘନ, “ପାର୍ଫ୍ୟୁମ”, ମିଠା-ମସଲାଯୁକ୍ତ — méiguī; ହାଲୁକା, ପାଖୁଡ଼ା-ତାଜା, ଶୀଘ୍ର ଉଭେଇଯାଉଥିବା — yuèjì।
4. ପଢ଼ନ୍ତୁ କ’ଣ ବିକ୍ରି ହେଉଛି। “ଗୋଲାପ + ଚା’ ଆଧାର” — ଏହା 再加工茶, ଏବଂ ତେବେ ଲେବଲରେ ଆଧାର ଘୋଷିତ ହେବା ଉଚିତ (红茶坯 କିମ୍ବା 烘青绿茶)। କେବଳ ଫୁଲ — ଏହା ଶୁଖିଲା ଫୁଲ, ଚା’ ନୁହେଁ।
5. ଖରାପ ଶୁଖାଇବାର ଲକ୍ଷଣ। ପାଖୁଡ଼ାର ବାଦାମୀ ଧାର, ପ୍ୟାକେଟ ତଳେ ଗୁଣ୍ଡ, ଘାସ କିମ୍ବା ଓଦା ଗନ୍ଧ, ଏକାଠି ଲାଗିଥିବା କଢ଼ — କଞ୍ଚାମାଲ ଅତି ଶୁଖିଲା, ଅତି ଗରମ କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣରେ ଓଦା ହୋଇଛି।
6. “ଉତ୍ପତ୍ତି” ପ୍ରତି ସନ୍ଦେହ। ଗୋଲାପ ଧାରା ପାଇଁ ଭୌଗୋଳିକ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଅର୍ଥପୂର୍ଣ୍ଣ 平阴 (ଶାନଡଙ୍ଗ) ଏବଂ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ; 月季花 ପାଇଁ ଜୋରଦାର ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ସାଧାରଣତଃ ବିପଣନ।

ସାରାଂଶ: 月季花 କୁ FLOWERS AND DRY ତାକାରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଲେବଲ ସହିତ ରଖିବା ଉଚିତ — ଏକ ସୁନ୍ଦର, ଐତିହାସିକ ଭାବେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଚୀନୀ ଫୁଲ, ଲାଲ କିମ୍ବା ସବୁଜ ଚା’ ଆଧାରରେ ଏକ ଉଚ୍ଚାରଣ ଭାବରେ ଉପଯୁକ୍ତ, କିନ୍ତୁ 花茶 ର ସ୍ୱାଧୀନ ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ ଏବଂ méiguī ର ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ।

the teas described here are available from teamotea