yuèjì huā

རྒྱ་ནག་གི་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ནི་FLOWERS AND DRYཞེས་པའི་སྒྲོམ་གྱི་«མཚམས་ཀྱི»ཚོང་ཟོག་གི་གཙོ་བོ་ཞིག་ཡིན། རང་ཉིད་yuèjì huāནི་ཇ་ལོ་མ་ཡིན་པར། ཇ་མ་ལག་ནང་དུ་དྲི་བཅུད་སྤྲོད་པའི་རྒྱུ་ཆ་ཡང་ན་གྲུབ་ཟིན་པའི་ཇ་གཞིར་སྡེབ་སྦྱོར་གྱི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཏུ་མ་གཏོགས་འཛུལ་མི་སྲིད།

རིགས་དབྱེའི་ནང་གི་གནས་ས། དོན་དམ་གྱི་ཐོག་ནས་འདི་ནི་«ཇ»མ་ཡིན་པའི་རྒྱུ་མཚན།

མེ་ཏོག་ཇ་རིགས (花茶, huā chá)ནི་再加工茶 (zài jiāgōng chá)སྟེ་«ཡང་བསྐྱར་བཟོ་བཅོས་བྱས་པའི་ཇ»ཞེས་པའི་རིགས་ནང་གཏོགས་ཤིང་། འདི་ནི་གཞི་རྩའི་ཇ་དྲུག (ལྗང་ཁུ། དཀར་པོ། སེར་པོ། 青/ཨུ་ལུན། དམར་པོ། ནག་པོ) ཕྱིའི་རིགས་བདུན་པ་ཡིན། རིགས་འདིའི་གཞི་རྩའི་རིགས་དབྱེ་ནི་སྟབས་བདེ་བ་ཡིན་ཏེ། གྲུབ་ཟིན་པའི་ཇ་གཞི་ཞིག་སྟེ་茶坯 (chá pēi)ལ། ཕལ་ཆེར་烘青绿茶 (hōngqīng lǜcháསྟེ་ཚྭ་ཁུར་གྱིས་སྐམ་པའི་ལྗང་ཁུ་ཇ) དང་། རྒྱུན་མིན་པར་དམར་ཇ། ཨུ་ལུན་ཇ། དཀར་ཇ་སོགས་ཀྱི་སྟེང་དུ་གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བཅུད་ཀྱིས་窨 (yìn)བྱེད་སྟངས་ཀྱི་རྒྱུད་ནས་དྲི་བཅུད་འཇུག་པ་ཡིན།

འདི་ལས་མཚོན་ན་གལ་ཆེན་ཞིག་འབྱུང་སྟེ། ཇ་ཟོག་ཏུ་འགྱུར་བ་ནི་གཞི་རྩ་ཡིན་པ་ལས་མེ་ཏོག་མིན། ང་ཚོའི་མེ་ཏོག་གི་བརྗོད་གཞིའི་ནང་དུ་ལོགས་སུ་བཤད་ཡོད་པ་ལྟར། 菊花茶 (ལུག་མིག་མེ་ཏོག) དང་菊普ནི་མཚམས་ཀྱི་གནས་ཡིན་པའི་རྒྱུ་མཚན་ནི་ལུག་མིག་མེ་ཏོག་རང་ཉིད་ཇ་ལོ་མིན་པས་ཡིན། དེ་བཞིན་དུ་月季花ལའང་ངེས་པར་དུ་ཡིན་ཏེ། རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་འདབ་མ་ཁོ་ནས་བཟོས་པའི་བཏུང་བྱ་ནི་རྩྭ་སྨན་གྱི་བཏུང་བྱ་ཡིན་པ་ལས་花茶མིན། ཇར་འགྱུར་བ་ནི་窨བྱེད་སྐབས་དྲི་བཅུད་སྤྲོད་མཁན་ཞིག་ཡང་ན་སྡེབ་སྦྱོར་ནང་དུ་茶坯ལ་བསྣན་པའི་ཟོག་ཞིག་ཏུ་གྱུར་བའི་གནས་སྟངས་གཉིས་ཁོ་ནར་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས་གཉིས་པ་ནི་ཐ་སྙད་ཀྱི་ཆ་ནས་ཡིན། ངེས་པར་དུ་བཀོད་པའི་花茶རིགས་ཀྱི་ཐོ་ནང་དུ་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་ཚིག་གྲངས་玫瑰花茶 (méiguī huā chá)ཞེས་པས་མཚོན་པ་ནི། མེ་ཏོག་ནི་重瓣红玫瑰 (chóngbàn hóng méiguīསྟེ་འདབ་མ་མཐུག་པོའི་དམར་པོའི་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག) དང་། རིགས་ནི་平阴 (Píngyīn)ཡིན། གཞི་རྩ་ནི་གཙོ་བོར་红茶坯 (hóng chá pēiསྟེ་དམར་ཇ) དང་རྒྱུན་མིན་པར་ལྗང་ཇ། ས་ཁུལ་ནི་平阴 (ཧྲན་ཏུང་) དང་ཀོའོང་ཏུང་། དྲི་རོ་ནི་མེ་ཏོག་མངར་བའི་རིགས་ཡིན་ལ། ཚོང་མིང་ནི་玫瑰红茶 (méiguī hóngchá)ཡིན། གནས་འདིའི་དར་ཆ་ནི་M (མarket)ཡིན་ཏེ། འདི་ནི་བརྟན་པོའི་ཚོང་རའི་བརྗོད་གཞི་ཡིན་པ་ལས། 茉莉花茶 (དར་ཆ་O+Aསྟེ་གཞུང་གི་ཚད་གཞི་དང་སློབ་གཉེར་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ལྡན་པ) ལྟ་བུའི་ཚད་ལྡན་གྱི་སློབ་གཉེར་གྱི་རིགས་མིན། ཐོ་ནང་དུ་月季花茶གི་ཚིག་གྲངས་ལོགས་སུ་མི་འདུག་ལ། འདི་ནི་དོན་དངོས་སུ་སྟོང་ཆ་ཞིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱ་རྒྱུ་གལ་ཆེ་བ་ལས་ཚོད་དཔག་གིས་ཁ་སྐོང་བྱ་རྒྱུ་མིན།

སྡོང་རིག་པ། 月季, 玫瑰 དང་蔷薇—མིང་གསུམ་མི་འདྲ་བ།

ཀྲུང་གོའི་མེ་ཏོག་གི་རྒྱུ་ཆའི་ཚོང་ནང་གི་«རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག»སྐོར་གྱི་འཁྲུལ་བ་ལ་སྡོང་རིག་པའི་གཞི་རྩ་ཡོད། རྒྱ་ནག་གི་སྐད་ཀྱིས་ཚོགས་གསུམ་འབྱེད་ཀྱི་ཡོད།

• 月季 (yuèjì)ནི་Rosa chinensisསྟེ་«ཟླ་བ་རེར་བཞད་པའི་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག»ཡིན། དམངས་ཁྲོད་ཀྱི་མིང་月月红 (yuèyuè hóng)དང་月月花ཞེས་པས་རྒྱུན་མི་ཆད་པར་ཡང་བསྐྱར་མེ་ཏོག་འབུས་པ་མཚོན། ལྡུམ་རའི་ནང་དུ་མང་པོ་འབུས་པའི་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་ཆེན་པོ་རེ་རེར་འབུས་ཤིང་། ལོ་མ་འོད་ཆགས་ལྡན་པ། ཚེར་མ་ཆེན་པོ་ཉུང་ཙམ་ལྡན་པ་ཡིན།
• 玫瑰 (méiguī)ནི་Rosa rugosaསྟེ་«གཉེར་མ་ཅན་གྱི»རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་ཡིན་ལ། ལོ་མ་མཐུག་ཅིང་སྲ་བ། ཡལ་ག་ཚེར་མས་གང་བ། དྲི་རོ་ཆེན་པོ་ཁྱད་པར་བ་ལྡན་པ་ཡིན། འདི་ནི་玫瑰花茶གི་གནའ་རྒྱུས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆའི་རྒྱབ་ལྗོངས་སུ་གྱུར་བ་ཡིན།
• 蔷薇 (qiángwēi)ནི་མེ་ཏོག་མང་པོའི་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་སྟེ་ཡལ་ག་འཕྲེད་ནས་འཁྲིལ་བའི་རིགས་ཡིན་ལ། མེ་ཏོག་ཆུང་ངུ་ཚོགས་པར་འབུས་ཤིང་། མཛེས་སྡུག་དང་རྩིག་ངོས་ཀྱི་ཆེད་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།

ལག་ལེན་གྱི་ཐོག་ནས་གལ་ཆེན་པོ་ཞིག་ནི། དེང་རབས་ཀྱི་མེ་ཏོག་ཆེན་པོའི་«ཇ་དང་འདྲེས་པའི་རིགས»ཀྱི་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་རྣམས་ཀྱི་རྩ་བ་ནི་ཀྲུང་གོའི་Rosa chinensisལ་སླེབས་ཀྱི་ཡོད་ལ། འདིའི་རིགས་རྒྱུད་ཀྱིས་ཡོ་རོབ་ཀྱི་ལྡུམ་རའི་འདེམས་སྒྲུག་ནང་དུ་ཡང་བསྐྱར་མེ་ཏོག་འབུས་པའི་ཁྱད་ཆོས་ཁྱེར་ཡོད། དེར་བརྟེན་ཚོང་རའི་ནང་གི་སྐམ་པོའི་«རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་ཞལ་ཐོད»ཀྱི་ཆ་ཤས་ཆེན་པོ་སྡོང་རིག་པའི་ཐོག་ནས་月季གི་རིགས་རྒྱུད་ཡིན་ཀྱང་། མིང་ནི་玫瑰ཞེས་བཙོང་གི་ཡོད། འདི་ནི་ཁྲིམས་ཐོག་ནས་མགོ་སྐོར་བྱས་པ་མིན་པར། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རྒྱུད་ནས་གྲུབ་པའི་ཚོང་རའི་ཆོས་ལུགས་ཤིག་ཡིན་ལ། ཉོ་མཁན་གྱིས་འདི་ཤེས་དགོས་པ་ནི། 平阴རིགས་ཀྱི་重瓣红玫瑰དང་ལྡུམ་རའི་月季ནི་རྒྱུ་ཆ་མི་འདྲ་བ་དང་དྲི་རོའང་མི་འདྲ་བ་ཡིན།

རྒྱུ་ཆ། བསྡུ་རུབ་དང་སྐམ་སྟངས།

月季ནི་ཀྲུང་གོར་གཙོ་བོར་མཛེས་སྡུག་གི་ལོ་ཏོག་ཏུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་སྟེ། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལྗང་ཏོག སྤྱི་གླིང་གི་ཕྱོགས་བསྡུས། ཁྱིམ་གྱི་ལྡུམ་རའི་འཛུགས་སྐྲུན་སོགས་སུ་ཡིན། འདི་ལས་ལག་ལེན་གྱི་བསླབ་བྱ་གཉིས་འབྱུང་སྟེ། དེ་དག་ནི་ཚད་གཞི་ལས་མིན་པར་རྒྱུ་ཆའི་གཤིས་ཀ་ལས་རང་བཞིན་གྱིས་འབྱུང་བ་ཡིན།

• ཟས་དང་ཇར་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་མེ་ཏོག་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཆེད་དུ་གསོ་བའི་ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་ཞིང་ནས་བྱུང་བའི་རྒྱུ་ཆ་དགོས་པ་ལས། སྤྱིར་བཏང་གི་མཛེས་སྡུག་གི་འཛུགས་སྐྲུན་ནས་བསྡུ་མི་རུང་།
• 月季花ལ་平阴གི་玫瑰དང་福州/横县གི་ཇ་ཟླ་མེ་ཏོག་དང་འདྲ་བའི་ས་ཁུལ་གྱི་འབྲེལ་བ་ང་ཚོའི་བརྗོད་གཞིའི་ནང་དུ་ངེས་པར་དུ་བཀོད་མེད། ཟོག་འདིར་འོས་འཚམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ཚིག་ནི་«སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག»ཡིན་པ་ལས་«ཇ་ཡི་འབྱུང་ཁུངས»མིན།

ཞལ་ཐོད་ཀྱི་སྐམ་སྟངས་ནི་干花 (gānhuā)ཀྱི་སྤྱིའི་གཞི་རྩ་ལྟར་ཡིན་ཏེ། ཕྱེད་ཁ་ཕྱེ་བའི་དུས་སུ་འདབ་མ་ཧ་ཅང་དམ་པོར་གཉིས་འཁྱུད་ཡོད་པའི་སྐབས་སུ་བསྡུ་རྒྱུ། ཚྭ་ཁུར་གྱིས་ཚིག་པ་མེད་པར་མྱུར་དུ་དྲོད་ཆུ་ཕྱིར་འདོན་པ (གྲིབ་མའི་ནང་དུ་སྐམ་པ་ཡང་ན་དྲོད་དམའ་བའི་ཚྭ་ཁུར་གྱིས་སྐམ་པ)། དྲོད་ཆུ་ཉུང་ཙམ་ལས་མེད་པའི་གནས་སུ་བརྟན་པོར་བཟོ་བ། དེ་ནས་འོད་དང་གཞན་གྱི་དྲི་མ་མི་ཚོར་བའི་ཐུམ་སྒམ་དུ་བཅུག་དགོས། རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་ཞལ་ཐོད་ཀྱི་དྲི་མ་ལས་སླ་པོར་ཡལ་བ་དང་། རྒྱུ་ཆ་རང་ཉིད་དྲོད་ཆུ་ལེན་སླ་བ་ནི་ཉར་ཚགས་ཀྱི་གཉེན་ཁ་གཙོ་བོ་གཉིས་ཡིན།

月季花ཇ་ཀ་ནང་དུ་ཁྲིམས་མཐུན་གྱིས་འཛུལ་སྟངས།

窨བརྒྱུད་ནས། དྲི་བཅུད་བཙུད་པའི་གཞི་རྩ་ནི་花茶ཀུན་ལ་གཅིག་པ་ཡིན་ཏེ། གསོན་པོའི་མེ་ཏོག་གི་རིམ་པ་དང་སྐམ་པོའི་ཇ་གཞི་ལྡན་པར་སྤྲད་ནས་བཞག་པས་ཇས་ལྷུང་བའི་རྫས་རྣམས་འཇིབ་པ་དང་། བེད་ཟིན་པའི་མེ་ཏོག་ཐོར་ནས་དགོས་མཁོ་ཡོད་ན་དུས་ཚོད་བསྐྱར་ཟློས་བྱེད། གཙོ་བོའི་ཇ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་རྣམ་པ་ནི་茉莉龙珠། 茉莉银针། 茉莉大白毫་བཅས་福州དང་横县ནས་བྱུང་བའི་སྤུ་དཀར་ཅན་གྱི་ཞལ་ཐོད་ཀྱི་གཞི་རྩར་བརྟེན་པ་རྣམས་ཀྱང་ཐེངས་མང་པོའི་窨བརྒྱུད་ནས་བཟོས་པ་ཡིན། རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་རིགས་རྒྱུད་ཀྱིས་ཚོང་རས་ལམ་གཞན་ཞིག་བསྟར་ཏེ། ཐོའི་ནང་དུ་གཞི་རྩ་ནི་གཙོ་བོར་红茶坯ཡིན་པས་玫瑰红茶ཞེས་པའི་བརྗོད་གཞི་བྱུང་། དམར་ཇའི་མངར་བའི་གཞི་རྩས་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་རོ་ལེགས་པར་འཛིན་ཐུབ་པ་ནི་ཚོང་རའི་གཞི་རྩ་ཡིན་པ་ལས་ཚད་ལྡན་གྱི་བཅོས་མིན།

སྡེབ་སྦྱོར་བརྒྱུད་ནས། སྐམ་པོའི་ཞལ་ཐོད་དང་འདབ་མ་རྣམས་གྲུབ་ཟིན་པའི་ཇར་མཐོང་རྒྱུ་དང་དྲི་རོའི་ཆེད་དུ་བསྣན་པ་ཡིན། འདིར་月季花ནི་མཛེས་སྡུག་དང་དྲི་རོའི་ཆ་ཤས་ཤིག་ཏུ་བྱེད་པ་ནི། 工艺花茶 (gōngyì huā cháསྟེ་黄山དང་金华ནས་བྱུང་བའི་«ཁ་འབུས་པའི»ཇ)ཀྱི་ནང་དུ་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་གིས་བྱེད་སྟངས་དང་འདྲ་བར་ཡིན་ལ། དེར་ལག་པས་བསྡམས་པའི་ཞལ་ཐོད་རྐྱང་པ་དང་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་མཉམ་དུ་བསྡམས་པས་ཀོར་ཟམ་ནང་དུ་ཁ་འབུས་པའི་ཉམས་སྟོན་བྱེད། གནས་འདིར་གལ་ཆེ་བ་ནི་རིགས་ཀྱི་གཏིང་ཟབ་མིན་པར། ཚོས་གཙང་བ། ཞལ་ཐོད་ཀྱི་ཆ་ཚང་། ཐལ་བ་མེད་པ་བཅས་ཡིན།

ཚད་གཞི། ངེས་པར་དུ་སྒྲུབ་ཐུབ་པ་དང་སྒྲུབ་མི་ཐུབ་པ།

花茶ལ་ཚད་གཞི་དང་ལོ་རྒྱུས་ཀྱིས་མང་ཤོས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ་ནི་ཇ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་རིགས་རྒྱུད་ཡིན (O+A)། དགའ་བའི་མེ་ཏོག་ (桂花茶ལྗང་ཇ། ཨུ་ལུན་ཇ། དམར་ཇའི་གཞི་རྩར། 桂林/咸宁/苏州) དང་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་རིགས་རྒྱུད་ནི་ཚོང་རའི་དར་ཆ་Mདང་བཅས་འགྲོ། བཻ་ལན་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་白兰花茶 (广州/苏州) ནི་ཚོང་པའི་དར་ཆ་Vདང་། 珠兰花茶 (歙县/徽州 དང་福州) ནི་སློབ་གཉེར་དང་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དར་ཆ་Aལ་བརྟེན་ཡོད། 玳玳花茶 (江浙, ཚ་ལུ་མའི་ཁ་བའི་རིགས) དང་柚子花茶ནི་«སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི»གནས་Cཡིན། 月季花ལ་ང་ཚོའི་ཕྱོགས་བསྡུས་ནང་དུ་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་རིགས་ཀྱི་ཚིག་གྲངས་ཀྱང་མེད། GB/Tཀྱི་ཨང་གྲངས་ཀྱང་མེད། རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་རྐྱང་པའི་ཟོག་གི་མིང་བཏགས་ནང་དུ་ཨང་གྲངས་ངེས་ཅན་ཞིག་བཀོད་ཡོད་ན་དེ་ག་རུ་གཏོགས་པ་ཞིབ་ཏུ་ཀློག་དགོས་ཤིང་། ཇ་ཡིན་ནམ། སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ཡིན་ནམ། ཡང་ན་སྤྱིར་བཏང་གི་ཟས་རིགས་ཀྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱ་དགོས།

དྲི་རོ། བཏུང་བྱ་དང་བཏུང་སྟངས།

月季གི་སྐམ་པོའི་ཞལ་ཐོད་ཀྱི་དྲི་རོ་ནི་Rosa rugosaལས་འཇམ་པ་དང་«ལྗང་ཁུ»བ་ཡིན་ཏེ། མཐུག་པོའི་སྤོས་ཀྱི་ཚ་བ་ཉུང་ལ། སོས་པའི་འདབ་མའི་མངར་བ་མང་། མཇུག་ཏུ་མེ་ཏོག་གི་རྨང་གཞི་དང་ཡལ་ལོ་ནས་ཡོང་བའི་ཚྭ་ཁའི་རྩྭ་དྲི་ཡང་མོ་ཞིག་ཡོད།

སྒྲིག་སྒྲོལ་གྱི་ལག་ལེན།

• མེ་ཏོག་རྐྱང་པའི་བཏུང་བྱ། ཞལ་ཐོད་3–5 ཟམ་ཆུ་200–250 mlལ། ཆུ་ཚ་བ་85–90 °C། ཐེངས་དང་པོའི་བཙོ་ཡུན་སྐར་མ་1–2། ཆུ་ཚ་པོས་འདབ་མ་བཙོས་ནས་ཁ་བ་འདོན་སྲིད།
• 红茶坯དང་སྡེབ་སྦྱོར་བྱས་པའི་ནང་། མེ་ཏོག་གི་བསྡུར་ཚད་ཆུང་ངུ་ཡིན་དགོས་ཏེ། ལྗིད་ཚད་ཀྱི་5–10 %ཙམ་ལས་བརྒལ་ན་དྲི་རོས་རྫ་མའི་གཞི་རྩ་གཡོགས་སུ་འཇུག་སྲིད།
• ལྗང་ཇའི་གཞི་རྩ་དང་མཉམ་དུ་ཡིན་ན། ཆུ་ཚ་བ་དམའ་བ (80–85 °C)དགོས་པ་ལས་མིན་ན་མེ་ཏོག་གིས་ཕྲ་བའི་གཞི་རྩར་དབང་སྒྱུར་བྱེད།
• ཡུན་རིང་དུ་མི་བཞག་དགོས། རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་རོ་ཐོག་མར་ཡལ་བ་དང་། དེའི་རྗེས་སུ་སྐམ་པོའི་ཁ་བ་ལྷག

ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་།

རྒྱ་ནག་གི་མེ་ཏོག་གི་རིམ་པའི་ནང་དུ་月季ལ་花中皇后 (huā zhōng huánghòu)སྟེ་«མེ་ཏོག་ཀུན་གྱི་བཙུན་མོ»ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་ཡོད་ལ། མེ་ཏོག་གི་«རྒྱལ་པོ»花王ཡིན་པའི་རྒྱས་བཟང་མེ་ཏོག་དང་མི་འདྲ། ཁོ་མོའི་སྙན་གྲགས་ནི་དྲི་རོ་ལས་མིན་པར། ངལ་མི་ཤེས་པ་ལས་ཡིན་ཏེ། མིང་月月红གི་དོན་དངོས་ནི་«ཟླ་བ་རེར་དམར་པོར་འགྱུར་བ»ཞེས་པ་ཡིན། འདི་ནི་ལྡུམ་ར་དང་ཁྱིམ་གྱི་མེ་ཏོག་ཡིན་པ་ལས་ཇ་བཟོ་ཁང་གི་མིན། ཀྲུང་གོའི་གྲོང་ཁྱེར་མང་པོའི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་བརྡ་རྟགས་སུ་གྱུར་ཞིང་། ཀྲུང་གོས་འཛམ་གླིང་གི་ལྡུམ་རའི་འདེམས་སྒྲུག་ལ་ཕུལ་བའི་བྱས་རྗེས་གཙོ་བོའི་གྲས་སུ་གྱུར།

དེའི་ཕྱིར་ཁོ་མོའི་ཇ་ཡི་ལོ་རྒྱུས་ཧ་ཅང་དམའ། རྒྱ་ནག་གི་ཇའི་དྲི་བཅུད་བཙུད་པའི་གནའ་རྒྱུས་ནི་དྲི་རོ་ཆེན་པོའི་མེ་ཏོག་ལ་བརྟེན་ཡོད་པ་སྟེ། ཇ་ཟླ་མེ་ཏོག («窨得茉莉无上味»)། དགའ་བའི་མེ་ཏོག 白兰 珠兰་བཅས་ཡིན། རྒྱ་ནག་གི་རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་འདིའི་གྲས་སུ་མི་འདུག་པའི་རྒྱུ་མཚན་ནི། ཁོ་མོའི་དྲི་རོ་ཕྲ་བ་དང་ཇ་ལོར་དྲི་བཅུད་ལེགས་པར་འཇུག་མི་ཐུབ་པས་ཡིན།

དབྱེ་འབྱེད་ཇི་ལྟར་བྱེད་པ་དང་ཉོ་སྐབས་སུ་གང་ལ་ལྟ་དགོས་པ།

1. ཞལ་ཐོད་ཀྱི་དབྱིབས། Rosa rugosa (平阴རིགས) ཀྱི་ཞལ་ཐོད་ནི་མཐུག་ཅིང་ཐུང་ངུའི་སྒོང་ངའི་དབྱིབས་ལྡན་པ་དང་ཡལ་ལོ་མཐུག་པོ་ཡོད། 月季ནི་དེ་བས་རིང་ངུ་ཡིན་ལ། མེ་ཏོག་གི་རྨང་གཞིའི་སྐེ་རིང་ངུ་དང་ཡལ་ལོ་སྲབ་པོ་ཡོད།
2. ཡལ་གའི་ལོ་མ་དང་ཚེར་མ། (ཐུམ་སྒམ་ནང་དུ་དུམ་བུ་ཡོད་ན) གཉེར་མ་ཅན་གྱི་ལོ་མ་དང་ཚེར་མ་མཐུག་པོ་ཡོད་ན་玫瑰ཡིན། འོད་ཆགས་ལྡན་པའི་ལོ་མ་དང་ཚེར་མ་ཆེན་པོ་ཉུང་ཙམ་ཡོད་ན་月季ཡིན།
3. སྐམ་པོའི་རྒྱུ་ཆའི་དྲི་རོ། མཐུག་ཅིང་«སྤོས་ཀྱི»དྲི་ལྡན་པ་དང་མངར་ཚ་ཅན་ན་méiguīཡིན། ཡང་ཞིང་འདབ་མའི་སོས་པའི་དྲི་ལྡན་པ་དང་མྱུར་དུ་ཡལ་བ་ནི་yuèjìཡིན།
4. གང་བཙོང་གི་ཡོད་པ་ཀློག་དགོས། «རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་དང་ཇ་གཞི»ཡིན་ན་再加工茶ཡིན་པས། མིང་བཏགས་ནང་དུ་གཞི་རྩ (红茶坯ཡང་ན་烘青绿茶) ངེས་པར་དུ་བཀོད་དགོས། མེ་ཏོག་རྐྱང་པ་ཡིན་ན་སྐམ་པོའི་མེ་ཏོག་ཡིན་པ་ལས་ཇ་མིན།
5. སྐམ་སྟངས་ངན་པའི་རྟགས། འདབ་མའི་ཟུར་དམར་སེར་པོར་འགྱུར་བ། ཐུམ་སྒམ་གི་མཐིལ་དུ་ཐལ་བ། རྩྭ་དྲི་ཡང་ན་རླན་པའི་དྲི་མ། ཞལ་ཐོད་འབྱར་བ་བཅས་ནི་རྒྱུ་ཆ་སྐམ་དྲགས་པ་ཡང་ན་ཚ་དྲགས་པ་ཡང་ན་ཉར་ཚགས་སྐབས་རླན་པས་ཡིན།
6. «འབྱུང་ཁུངས»ལ་དོགས་གཞི། རྒྱ་ཟླ་མེ་ཏོག་གི་རིགས་རྒྱུད་ལ་ས་ཁུལ་གྱི་དོན་སྙིང་ལྡན་པ་ནི་平阴 (ཧྲན་ཏུང་) དང་ཀོའོང་ཏུང་ཡིན། 月季花ལ་ཆེ་མཐོའི་ས་ཁུལ་གྱི་ཁས་ལེན་ནི་ཕལ་ཆེར་ཚོང་རའི་བྱ་སྤྱོད་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས། 月季花ནི་FLOWERS AND DRYཀྱི་སྒྲོམ་ནང་དུ་གསལ་བའི་མིང་བཏགས་དང་བཅས་ཉར་དགོས་པ་ནི། མཛེས་སྡུག་ལྡན་ལ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དོན་སྙིང་ལྡན་པའི་རྒྱ་ནག་གི་མེ་ཏོག་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། དམར་ཇ་དང་ལྗང་ཇའི་གཞི་རྩར་དྲི་རོའི་ཁ་སྐོང་ཏུ་འོས་འཚམས་ཀྱང་། 花茶ཀྱི་རང་བཙན་གྱི་རིགས་ཤིག་མིན་པ་དང་། méiguīགི་ཚབ་ཀྱང་མིན།

the teas described here are available from teamotea