Yánpíng gòngchá

ယန်ဖိန် ကုန်းချာ (Yánpíng gòngchá, 延平贡茶) — ဖူကျန့်ပြည်နယ်မြောက်ပိုင်း၊ နန်ဖျင်မြို့၏ ယန်ဖိန်ခရိုင် (延平区) မှ «ယန်ဖိန်၏ ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်» ဖြစ်သည်။ အမည်သည် ဆုန့်မင်းဆက် ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်ကို ညွှန်းဆိုသည်။ စာအုပ်တစ်အုပ်က ယွမ်ဖုန်းခုနှစ်များ (1078–1085) တွင် ဤဒေသလက်ဖက်ခြောက်သည် နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့ပြီးဖြစ်ကြောင်း ရေးသားထားသည်။ ယနေ့တွင် ဤအမည်သည် 2024 ခုနှစ်၏ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြစ်ပြီး — နန်ဖျင်ခရိုင်၏ အသစ်ဆုံးလက်ဖက်ခြောက်အမှတ်အသားဖြစ်ကာ — ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် အိုလုံလက်ဖက်ခြောက်ဟု မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ လက်ဖက်ခြောက်၏ ဒုတိယအမည်ဟောင်းမှာ «ဘန်ယန့်ချာ» ဖြစ်ပြီး «တောင်စောင်းတစ်ဝက်မှ လက်ဖက်ခြောက်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရကာ မန်တန်တောင်တောင်စောင်းရှိ တည်နေရာကို ရည်ညွှန်းသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: အိုလုံ (乌龙茶, wūlóngchá) — ပြည်နယ်စာရင်းတွင် အမှတ်အသား၏ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် ဤသို့မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ အမည်ကိုယ်တိုင်က («ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်») အမျိုးအစားကို မဖော်ပြဘဲ၊ မင်မင်းဆက်မှစ၍ ယန်ဖိန်တွင် လက်ဖက်စိမ်း၊ လက်ဖက်နီနှင့် အိုလုံတို့ကို ပြုလုပ်ခဲ့ကြောင်း စာအုပ်က ရေးသားထားသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ဖူကျန့်မြောက်ပိုင်း၏ သမိုင်းဝင် ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်၊ ခရိုင်အဆင့် အများပြည်သူအမှတ်တံဆိပ်နှင့် ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် (2024)။
• မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဖူကျန့်ပြည်နယ် (福建, Fújiàn), နန်ဖျင်မြို့နယ်စု (南平, Nánpíng), ယန်ဖိန်ခရိုင် (延平, Yánpíng)၊ သမိုင်းဝင်ဗဟိုချက်မှာ မန်တန်မြို့နယ် (茫荡镇, Mángdàng zhèn) ဖြစ်သည်။
• အမှတ်အသားဇုန်: ပြည်နယ်စာရင်းက ယန်ဖိန်ခရိုင်ကို ညွှန်ပြသည် — ဤသည်မှာ ကိုင်ဆောင်သူ၏ အုပ်ချုပ်ရေးဆိုင်ရာ ပိုင်ဆိုင်မှုဖြစ်သည်။ စာအုပ်က ဇုန်အဖြစ် ခရိုင်တစ်ခုလုံးကို ညွှန်းဆိုသည်၊ ဥပဒေဆိုင်ရာနယ်နိမိတ်ကို ကျွန်ုပ် မစစ်ဆေးခဲ့ပါ။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်များ: စာအုပ်အရ — 26°15′–26°52′ မြောက်လတ္တီကျု၊ 117°50′–118°40′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း: အောက်ပါတို့မှာ ရှေးစာသားများကို ကိုးကားထားသော စာအုပ်၏ အချက်အလက်များဖြစ်သည်၊ မူရင်းရင်းမြစ်များကို ကျွန်ုပ် မစစ်ဆေးခဲ့ပါ။
  • မြောက်ဆုန့်မင်းဆက်။ ပထဝီဝင်ဖော်ပြချက် «ထိုင်ဖျင်ဟွမ်းယွီကျိ» (《太平寰宇记》) သည် ယနေ့ခေတ် ယန်ဖိန်၏ နန်ကျန့်ကျိုးဒေသ (南剑州) လက်ဖက်ခြောက် ခြောက်မျိုးကို ဖော်ပြထားသည် — 白乳, 金字, 蜡面, 骨子, 山挺 နှင့် 银字။ ယွမ်ဖုန်းခုနှစ်များတွင် ဒေသလက်ဖက်ခြောက်သည် စာအုပ်အရ ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်၊ «ဆုန့်သမိုင်း» (《宋史》) က ထုတ်လုပ်မှု ပေါင်တစ်သောင်းထက်မနည်းရှိသော ခရိုင်ငါးခုအကြောင်း ဆိုထားသည်။ အိုယန်ရှူး (欧阳修) က «လယ်ကွင်းများသို့ ပြန်လာခြင်းမှတ်တမ်းများ» (《归田录》) တွင် «ယွန်းဆီ» လက်ဖက်ခြောက်သည် ကျန့်ကျင်းမှလာကြောင်း ရေးသားခဲ့သည်။
  • ပေ့ယွမ်နှင့် အငြင်းပွားမှု။ စာအုပ်က ဆုန့်မင်းဆက်အရာရှိ ဟွမ်ရှန် (黄裳) ၏ စာကြောင်းကို ကိုးကားထားသည် — «莫道南芽非北苑，须知山脉是东溪» — တောင်ပိုင်းအညွန့်များသည် ပေ့ယွမ်မဟုတ်ဟု မဆိုလိုက်ပါနှင့်၊ သူတို့၏တောင်တန်းများသည် ဒုန်းရှိနှင့် အတူတူပင်ဖြစ်သည်။
  • မင်နှင့် ချင်းမင်းဆက်။ မင်ခေတ် «ပါမင်သုန်းကျိ» (《八闽通志》) က စာအုပ်အရ ဤသို့ရေးသားသည် — «茶，各县俱有，出延平半岩者尤佳» — လက်ဖက်ခြောက်သည် ခရိုင်အားလုံးတွင်ရှိသော်လည်း ယန်ဖိန်၏ တောင်စောင်းတစ်ဝက်မှဟာ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ နန်ဖျင်ခရိုင်မှတ်တမ်းက ဤဒေသလက်ဖက်ခြောက်၏ ထွန်းကားမှုကို ရှန့်ဖုန်းနှင့် သုန်းကျိခုနှစ်များ (1851–1874) သို့ သတ်မှတ်သည်။
  • ၂၀ ရာစု။ သမ္မတနိုင်ငံအစောပိုင်းတွင် စာအုပ်အရ အတုအပ၊ ရောနှောမှုများနှင့် စစ်ပွဲများကြောင့် လုပ်ငန်းနယ်ပယ် ကျဆင်းခဲ့ပြီး 1949 ခုနှစ်နောက်ပိုင်းတွင် ပြန်လည်ထူထောင်ခဲ့သည်။
  • 2024။ ပြည်နယ်စာရင်းအရ အမှတ်အသား № 65341509 ကို 2024 ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီ 13 ရက်တွင် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်၊ စာအုပ်က ဖေဖော်ဝါရီ 14 ဟု ဖော်ပြပြီး ခရိုင်သတင်းများက မတ်လတွင် မှတ်ပုံတင်ကြောင်း အစီရင်ခံခဲ့သည်။ ကိုင်ဆောင်သူမှာ ယန်ဖိန်ခရိုင် စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာပြန့်ပွားရေးစင်တာ (南平市延平区农业技术推广中心) ဖြစ်ပြီး ကုန်ပစ္စည်းမှာ အိုလုံဖြစ်သည်။
  • အမွေအနှစ်။ ယန်ဖိန် ကုန်းချာ၏ ရိုးရာနည်းပညာကို နန်ဖျင်မြို့၏ ဒသမမြောက် ဒုတိယရုပ်ဝတ္ထုယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းထားကြောင်း စာအုပ်က ဖော်ပြသည်။
• အမည်: 延平 — ခရိုင်အမည်၊ 贡茶 (gòngchá) — «ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်»၊ နန်းတော်သို့ ဆက်သခဲ့သော လက်ဖက်ခြောက်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ခရိုင်သည် ဤအမည်ဖြင့် အများပြည်သူအမှတ်တံဆိပ်ကို တည်ဆောက်နေသည်၊ စာအုပ်အရ ဒေသတွင်းကုမ္ပဏီ ဆယ့်နှစ်ခုသည် «延平贡茶 + မိမိတံဆိပ်» နှစ်ထပ်အမှတ်အသားဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို ထုပ်ပိုးနေပြီး «လက်ဖက်ခြောက်ဘုရင်ပြိုင်ပွဲ» နှင့် «တောင်ကိုခေါ်ခြင်း» ထုံးတမ်းပါဝင်သော ခူးဆွတ်ရာသီဖွင့်ပွဲတော်ကို ကျင်းပနေသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / စိုက်ပျိုးမျိုးများ: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် အမှတ်အသားအတွက် မျိုးကွဲစာရင်း မပါရှိပါ။ စာအုပ်က 2021–2022 ပြိုင်ပွဲများတွင် ဆုရခဲ့သော ရန်ဖိန့်အိုလုံနမူနာများအဖြစ် မျိုးကွဲများ ရိုဂွေး (肉桂, ròuguì) နှင့် ရွှေရှန် (水仙, shuǐxiān) တို့ကို ဖော်ပြသည်။
• မျိုးဗီဇရန်ပုံငွေ: စာအုပ်အရ ခရိုင်တွင် «延平贡茶» လက်ဖက်ပင်အဖိုးတန်မျိုးဗီဇရန်ပုံငွေ၏ ပြည်နယ်အဆင့် ကာကွယ်ထိန်းသိမ်းရေးဇုန်ကို ဖန်တီးထားပြီး ဒေသပုံစံများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းနှင့် စုဆောင်းခြင်းကို ဖူကျန့်စိုက်ပျိုးရေးနှင့် သစ်တောတက္ကသိုလ်နှင့် ပြည်နယ်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီတို့နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်နေသည်။
• စံနှုန်းနှင့် ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

4. နယ်မြေဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဖူကျန့်မြောက်ပိုင်း၊ နန်ဖျင်တစ်ဝိုက်ရှိ တောင်တန်းများ။ သမိုင်းဝင်ဗဟိုချက်မှာ မန်တန်တောင် (茫荡山) ၏ «တောင်စောင်းတစ်ဝက်» (半岩, bànyán) ဖြစ်သည်၊ စာအုပ်က ပန်းခြံဟောင်း၏နေရာကို ယွင်ကျူ-ပန်ကန့်ရွာ (筠竹半坎村) အနီး၊ «သုံးထောင့်ရှစ်ရာလှေကားထစ်များ» (三千八百坎) လမ်းကြောင်း၏ အလယ်တွင်၊ မန်တန်တောင်အမျိုးသားအရန်နယ်မြေထဲတွင် ညွှန်ပြသည်။
• အမြင့်: စာအုပ်အရ ဥယျာဉ်များသည် အဓိကအားဖြင့် 600–800 မီတာတွင် ရှိသည်၊ ဂေဟဗေဒဥယျာဉ်သစ်များကို 650–1000 မီတာတွင် စိုက်ပျိုးသည်။
• ရာသီဥတု: စာအုပ်အရ — နူးညံ့စိုစွတ်သော အလယ်အလတ်အပူပိုင်းဒေသ မုတ်သုံရာသီဥတုဖြစ်သည်၊ နွေဦးစောပြီး ဆောင်းဦးနှောင်း၊ နွေရှည်ပြီး ဆောင်းတို၊ မိုးရာသီ ထင်ရှား၊ မြူများနှင့် လေငြိမ်မှုမကြာခဏဖြစ်ပေါ်၊ အမြင့်အလိုက် သိသာသောကွာခြားချက်ရှိသည်။
• ဧရိယာ: ခရိုင်အချက်အလက်များကို စာအုပ်ပြန်ပြောချက်အရ — ဥယျာဉ်ဧက 7200 ခန့်နှင့် တစ်နှစ်လျှင် လက်ဖက်ခြောက် တန်ချိန် 500 ကျော်၊ ခရိုင်၏အစီအစဉ်မှာ 2025 ခုနှစ်တွင် ဧက 10,000 အထိ တိုးချဲ့ရန်ဖြစ်သည်။
• မြေဆီလွှာ: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

အမှတ်အသားအသုံးပြုမှုစည်းမျဉ်းများကို နည်းပညာနှင့်အတူ ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့ပါ။ စာအုပ်က ခေတ်နှစ်ခုကို ဖော်ပြသည်။

• ဆုန့်ခေတ် «အုပ်ကြွပ်» နည်းပညာ (ခေတ်၏ ယေဘုယျဖော်ပြချက်): အညွန့်များကို ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပြုတ်ပြီး ကျောက်ပြားဖြင့် ကြိတ်ကာ ငါးပိဖြစ်အောင်လုပ်ကာ အလယ်တွင် အပေါက်ပါသော အုပ်ပြားများအဖြစ် ဖိသိပ်ပြီး အခြောက်ခံကာ တစ်ဒါဇင်ကျော်ကို ကြိုးတစ်ချောင်းတွင် သီကုံးသည်၊ နောက်ပိုင်းတွင် ဤ «ကြိတ်ထားသော» လက်ဖက်ခြောက်မှ «ယွန်းဆီ» လက်ဖက်ခြောက် (蜡面茶, làmiànchá) ပေါ်ပေါက်လာသည်။
• လက်ရှိ ရိုးရာနည်းပညာ: စာအုပ်က ၎င်းတွင် ရွက်ဖြန့်ခြင်း (摊青, tānqīng) နှင့် အပူပေးခြင်း (烘焙, hōngbèi) တို့ကို ဖော်ပြပြီး ခရိုင်အတွင်းရှိ လုပ်ငန်းနှစ်ဆယ်ကျော်တွင် ဤနည်းဖြင့် လုပ်ဆောင်နေကြောင်း ရေးသားသည်။ အပြည့်အစုံအစီအစဉ်နှင့် ပမာဏသတ်မှတ်ချက်များ ၎င်းတွင် မပါရှိပါ။

အိုလုံအတွက် ပုံမှန်အစီအစဉ်မှာ ဤသို့ဖြစ်သည် — ရွက်ညှိုးခြင်း၊ ရွက်ကိုလှုပ်ခါခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်း (做青, zuòqīng) ဖြင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဓာတ်တိုးခြင်း၊ အပူဖြင့်ရပ်တန့်ခြင်း (杀青, shāqīng), လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn), အခြောက်ခံခြင်းနှင့် အပူပေးခြင်း။ ဤသည်မှာ အမျိုးအစား၏ ယေဘုယျပုံစံဖြစ်ပြီး ယန်ဖိန် ကုန်းချာ၏ နည်းပညာဖော်ပြချက်မဟုတ်ပါ။

6. အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ

စာအုပ်က အရသာကို ဖော်မြူလာတစ်ခုဖြင့် ဖော်ပြသည် — မြင့်မားတည်မြဲသော ရနံ့၊ ပြည့်ပြည့်နူးညံ့သော အရသာ၊ ချိုမြိန်မှုနှင့် ရေအကြိမ်များစွာ ခံနိုင်မှု (高香持久、滋味醇厚、甘甜耐泡)။ အသွင်အပြင်ဖော်ပြချက်ပါသော အမှတ်အသားစာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ် မတွေ့ခဲ့ပါ။

• ရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: မြင့်မားပြီး တည်မြဲသည် (高香持久)။
• အရသာ: ပြည့်ပြည့်နူးညံ့၊ ချိုမြိန်၊ ရေအကြိမ်များစွာ ခံနိုင်သည် (滋味醇厚、甘甜耐泡)။
• ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ချက်ပြီးရွက်): တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ရူပဓာတုအချက်အလက်များ မရှိပါ။ စာအုပ်က မန်တန်တောင်လက်ဖက်ခြောက်သည် အစိုဓာတ်၊ ပြာ၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုလီဖီနောနှင့် ကဖိန်းဓာတ်တို့တွင် ဝီရှန်းလက်ဖက်ခြောက်ကို မနိမ့်ကြောင်း ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအရ ရေးသားထားသော်လည်း ကိန်းဂဏန်းများနှင့် နည်းလမ်းကို မဖော်ပြပါ၊ ဤအချက်ကို အမှန်တရားအဖြစ် ကျွန်ုပ် မလက်ခံပါ။

8. ချက်ပြုတ်နည်း

အိုလုံအမျိုးအစားအတွက် လက်တွေ့ကျင့်စဉ်။

• ရေအပူချိန်: 95–100 °C
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ဂိုင်ဝမ်း 100–110 ml အတွက် 5–7 g
• ခွက်ဖလား: ဂိုင်ဝမ်း သို့မဟုတ် အီရှင်းအိုး။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ဖလားကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပါ။
  3. ရွက်ကို ရေနွေးဖြင့် လျင်မြန်စွာ ဆေးပြီး လောင်းထုတ်ပါ။
  4. ပထမလောင်းချိန် — 15–20 စက္ကန့်။
  5. ချာဟိုင်မှတစ်ဆင့် ခွက်များသို့ လောင်းပါ။
  6. ခြောက်ကြိမ်မှ ရှစ်ကြိမ်အထိ လောင်းချိန်ကို တဖြည်းဖြည်း ရှည်စေပါ။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစား၏ လက်တွေ့ကျင့်စဉ်။ လုံခြုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ခြောက်သွေ့အေးမြသော အမှောင်နေရာတွင် အနံ့များနှင့် ဝေးရာတွင် သိုလှောင်ပါ။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များ မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် «延平贡茶» (№ 65341509) ကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ယန်ဖိန်ခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • ပေ့ယွမ် ကုန်းချာ (北苑贡茶) နှင့် မရောထွေးပါနှင့်၊ ဤအမည်ဖြင့် ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ကို ကျန့်အိုမြို့နယ်အတွက် သတ်မှတ်ထားပြီး ယန်ဖိန်သည် ၎င်း၏ဇုန်တွင် မပါဝင်ပါ။
  • «ကုန်းချာ» သည် လက်ဖက်ခြောက်အမည်များတွင် မကြာခဏတွေ့ရသော စကားလုံးဖြစ်ပြီး ၎င်းကိုယ်တိုင်က မူလအစကို သက်သေမပြနိုင်ကြောင်း သတိရပါ။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• ပြည်နယ်သတင်းစာတစ်စောင်က 2024 နွေရာသီတွင် «北苑贡茶（延平焙）» — «ပေ့ယွမ်ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်၊ ယန်ဖိန်အပူပေးမှု» — သည် ထိုနှစ်တွင်ပင် နိုင်ငံတော်ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် နန်ဖျင်၏ ဒုတိယရုပ်ဝတ္ထုယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်အဆင့်အတန်းကို ရရှိခဲ့ကြောင်း ရေးသားခဲ့သည်၊ သတင်းစာက ဤအမှတ်အသားအသုံးပြုမှုအစီအစဉ်အကြောင်းလည်း အစီရင်ခံခဲ့သည်။ 2026 ခုနှစ် ဇွန်လ 30 ရက်နေ့အထိ ပြည်နယ်အမှတ်အသားစာရင်းတွင် ဤအမည်ဖြင့် သီးခြားအမှတ်အသား မရှိပါ၊ ခရိုင်၏ တစ်ခုတည်းသောလက်ဖက်ခြောက်အမှတ်အသားမှာ 2024 ခုနှစ်၏ «延平贡茶» ဖြစ်သည်။ ဤအမည်နှစ်ခုသည် အမှတ်တံဆိပ်နှင့် အမှတ်အသားအဖြစ် ဆက်စပ်မှုရှိမရှိကို တွေ့ရှိသောစာရွက်စာတမ်းများဖြင့် မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။
• CNIPA မှ 2025 ခုနှစ်တွင် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သော ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက် «北苑贡茶» သည် ကျန့်အိုမြို့နယ်ကိုသာ အကျုံးဝင်သည်၊ ယန်ဖိန်သည် ၎င်း၏ဇုန်တွင် မပါဝင်ပါ။

12. အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ကျန့်အို ရွှေရှန်ချာ (建瓯水仙茶): အိမ်နီးချင်း ကျန့်အိုမှ အိုလုံ၊ ထိုနေရာတွင် ပေ့ယွမ်နန်းတော်ဥယျာဉ်ရှိခဲ့သည်၊ ဆုန့်ခေတ်အရာရှိ ဟွမ်ရှန်က ယန်ဖိန်လက်ဖက်ခြောက်ကို ပေ့ယွမ်လက်ဖက်ခြောက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည်။
• ရှားရှန့် ဟုန်းပြန့်ချာ (沙县红边茶): အနီးအနားရှိ ရှားရှန့်ခရိုင်မှ အိုလုံ၊ «ဆုန့်သမိုင်း» တွင် ရှားရှန့်ကို နန်ကျန့်ကျိုးဒေသသို့ လက်ဖက်ခြောက်ဆက်သခဲ့သော ခရိုင်များစာရင်း၌ ဖော်ပြထားသည်။
• ရိုဂွေး (肉桂): ပြိုင်ပွဲများတွင် ဆုရခဲ့သော နမူနာများမှ အိုလုံမျိုးကွဲ။
• ရွှေရှန် (水仙): ဖူကျန့်မြောက်ပိုင်း၏ အိုလုံမျိုးကွဲဟောင်း၊ ဆုရရှိသူများထဲတွင် ပါဝင်သည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

ယန်ဖိန် ကုန်းချာသည် နှစ်တစ်ထောင်သက်တမ်းရှိသော မျိုးရိုးနှင့် အလွန်ငယ်ရွယ်သော ကာကွယ်မှုရှိသည့် အမည်တစ်ခုဖြစ်သည် — ဆုန့်ခေတ်ဆက်သလက်ဖက်ခြောက်၊ မန်တန်တောင်၏ «တောင်စောင်းတစ်ဝက်»၊ ၂၀ ရာစုအစောပိုင်းတွင် ကျဆင်းမှုနှင့် «အိုလုံ» ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် 2024 ခုနှစ်၏ အမှတ်အသား။ ယနေ့ခေတ်အသွင်အပြင်နှင့်ပတ်သက်၍ စာရွက်စာတမ်းများက တိတ်ဆိတ်နေလုနီးပါးဖြစ်သည် — စာအုပ်က «မြင့်မားတည်မြဲသောရနံ့၊ ပြည့်ပြည့်ချိုမြိန်သောအရသာ၊ ရေအကြိမ်များစွာခံနိုင်မှု» ဖော်မြူလာသာ ပေးထားသည် — «北苑贡茶（延平焙）» အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ဆက်စပ်မှုမှာမူ ဖွင့်ထားသောမေးခွန်းအဖြစ် ကျန်ရှိနေသည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志证明商标 №65341509

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်