ജിയാങ്ഹുവ കുച (Jiānghuá kǔchá, 江华苦茶) — “ജിയാങ്ഹുവയിലെ കയ്പൻ ചായ”: പഴയ പ്രാദേശിക ചായച്ചെടി ജനസംഖ്യയും അതേ പേരിലുള്ള ചായയും, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയുടെ ഏറ്റവും തെക്കുഭാഗത്ത് യോങ്ഷൗ നഗരപ്രദേശത്തെ ജിയാങ്ഹുവ-യാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടിയിൽ (江华瑶族自治县) നിന്നുള്ളത്. 2013-ലെ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയാൽ ഈ പേര് സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ കീഴിൽ വ്യത്യസ്ത ഗ്രേഡുകളിലുള്ള ചായ പുറത്തിറക്കുന്നു, കൗണ്ടി സ്വയം “ചൈനീസ് തേൻ റെഡ് ടീയുടെ ജന്മദേശം” (中国蜜香红茶之乡) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഒരൊറ്റ ഗ്രേഡില്ല. ഈ ഇനം റെഡ്, ഗ്രീൻ ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്; സൂചനയുടെ വിവരണം ഗ്രീൻ ചായയുടെ സവിശേഷതകൾ നൽകുന്നു, 2026-ലെ പത്രക്കുറിപ്പ് പ്രധാനമായും റെഡ് ചായയെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു, കൗണ്ടിയിലെ ഒരു ഫാക്ടറി റെഡ്, ഗ്രീൻ, “യാവോ” ചായ (瑶茶) എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നു.
- വിഭാഗം: ചായച്ചെടി ജനസംഖ്യയും പ്രാദേശിക ബ്രാൻഡും; കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന (2013).
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യ (湖南, Húnán), യോങ്ഷൗ നഗരപ്രദേശം (永州, Yǒngzhōu), ജിയാങ്ഹുവ-യാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടി. പ്രധാന പ്രദേശം — നാൻലിംഗ് പർവതനിരകളിലെ മെങ്ഷുലിംഗ് (萌渚岭) മലനിര, ഷിയാവോഷുയി (潇水) നദിയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനത്ത്, ഗ്വാങ്ഡോംഗ്, ഗ്വാങ്സി എന്നിവയുടെ അതിർത്തിയിൽ.
- സംരക്ഷണ മേഖല: സൂചനയുടെ വിവരണം അനുസരിച്ച് — കൗണ്ടിയിലെ 17 പട്ടണങ്ങളും ഗ്രാമങ്ങളും, കൗണ്ടി ആസ്ഥാനമായ തൂജിയാങ്, സംസ്ഥാന വനമേഖല എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ.
- ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: സംരക്ഷണ മേഖല — 24°38′35″ മുതൽ 25°19′43″ വരെ വടക്കൻ അക്ഷാംശത്തിലും 111°25′25″ മുതൽ 112°12′35″ വരെ കിഴക്കൻ രേഖാംശത്തിലും.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- പുരാതനകാലം — പുനരാഖ്യാനത്തിൽ. 2100-ലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഈ പ്രദേശത്തെ ചായ ചാങ്ഷാ രാജ്യത്തിന് സമർപ്പിച്ചിരുന്നുവെന്ന് പത്രക്കുറിപ്പ് എഴുതുന്നു; സൂചനയുടെ വിവരണം 2500 വർഷത്തെ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് പറയുകയും ഹാൻ രാജവംശത്തിലെ മാവാങ്ഡുയി ശവകുടീരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള “കയ്പൻ ചായ”യുടെ പെട്ടിയെ പരാമർശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സംഖ്യകൾ യോജിക്കുന്നില്ല, കണ്ടെത്തലിന്റെ ജിയാങ്ഹുവയുമായുള്ള ബന്ധം വ്യാഖ്യാനങ്ങളിൽ അധിഷ്ഠിതമാണ് (ഹുനാൻ പ്രവിശ്യാ മ്യൂസിയത്തിന്റെ റഫറൻസ്, ഹാൻ മാപ്പുകളുടെ ഇനത്തിന്റെ വ്യാപ്തിയുമായുള്ള സാമ്യം) എന്നാൽ പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സുകളില്ലാതെ.
- 1970–1980-കൾ. ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഈ ഇനത്തിൽ നിന്ന് കൗണ്ടി കയറ്റുമതിക്കായി ചുവന്ന ബ്രോക്കൺ ടീ (红碎茶) നിർമ്മിച്ചു, 1980-കളിൽ ചായയുടെ വിദേശ വ്യാപാര സംഭരണ കേന്ദ്രമായി. 1970-കളുടെ അവസാനം മുതൽ, സൂചനയുടെ വിവരണം അനുസരിച്ച്, ഹുനാൻ ചായ ഗവേഷണ സ്ഥാപനത്തിലെ ഒരു പ്രത്യേക സംഘം ഏകദേശം മുപ്പത് വർഷക്കാലം ഈ ഇനത്തിൽ പ്രവർത്തിച്ചു.
- 1986–1987. സ്രോതസ്സുകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം: 1986 മുതൽ ഏതാനും വർഷങ്ങൾ തുടർച്ചയായി ചായ പ്രവിശ്യാ പ്രശസ്ത ചായയായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു, 1987-ൽ പ്രവിശ്യ ഇതിനെ വിലപ്പെട്ട പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയായി (优良地方群体品种) അംഗീകരിച്ചു. 2026-ലെ പത്രക്കുറിപ്പ്: 1987-ൽ ചായ പ്രവിശ്യയിലെ പത്ത് പ്രശസ്ത ചായകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇടം നേടി.
- ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം. ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, റെഡ് ടീയിൽ നിന്ന് ഗ്രീൻ ടീയിലേക്കുള്ള പൊതു മാറ്റത്തിനിടെ കൗണ്ടിയിലെ 25 ചായ ഫാക്ടറികൾ അടച്ചുപൂട്ടി.
- 2013. കാർഷിക മന്ത്രാലയം “江华苦茶” ഒരു കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, സർട്ടിഫിക്കറ്റ് AGI01326; ഉടമ — ജിയാങ്ഹുവ കൗണ്ടിയിലെ യുവേഹുവ (粤华) ചായ സഹകരണ സംഘം.
- 2016. ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള സർട്ടിഫിക്കേഷൻ വ്യാപാരമുദ്രയും ലഭിച്ചു; സൂചനാ ഡാറ്റാബേസ് അതിന്റെ നമ്പർ 13858983 എന്ന് പരാമർശിക്കുന്നു.
- 2022. പ്രവിശ്യയിലെ കാട്ടു ചായച്ചെടികളിൽ ആദ്യമായി തീക്രിൻ (苦茶碱) കണ്ടെത്തുകയും അത് ജിയാങ്ഹുവ ചായയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്തതായി ഹുനാൻ ചായ ഗവേഷണ സ്ഥാപനം അറിയിച്ചു.
- പേര്: “ജിയാങ്ഹുവ” (江华) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; “കുച” (苦茶) — “കയ്പൻ ചായ”. ചായ കയ്പുള്ളതല്ലെന്ന് ഹുനാൻ ചായ ഗവേഷണ സ്ഥാപനത്തിലെ ഗവേഷകൻ മാധ്യമപ്രവർത്തകരോട് വിശദീകരിച്ചു: യാവോ ഭാഷയിൽ “苦” എന്ന ശബ്ദത്തിന് “നല്ലത്” എന്നാണ് അർത്ഥം. എന്നാൽ സൂചനയുടെ വിവരണം മാധുര്യത്തിലേക്ക് മാറുന്ന കയ്പ്പിനെ പ്രശംസിക്കുന്നു, ഇനത്തിന്റെ വിവരണം അതിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ ടീയെ കയ്പുള്ളതെന്ന് വിളിക്കുന്നു.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ഹുനാനിലെ ഏക യാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടിയാണ് ജിയാങ്ഹുവ. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, യാവോയുടെ ആദ്യ പൂർവികൻ പാൻവാങ് (盘王) വിഷബാധയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ ചായ ഉപയോഗിച്ചു; യാവോ ജനത കുടിയേറുമ്പോൾ ചായവിത്തുകൾ കൂടെ കൊണ്ടുപോയി പുതിയ സ്ഥലത്ത് വിതച്ചിരുന്നുവെന്ന് പ്രദേശവാസികൾ പറയുന്നു.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനം: ജിയാങ്ഹുവ കുച, ഗാവോജിയാവോ ച (高脚茶, gāojiǎo chá, “ഉയർന്ന കാലുള്ള ചായ”) എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു — വിത്ത് ജനസംഖ്യ (有性群体品种), ഹുനാൻ ചായ മാധ്യമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് — പ്രവിശ്യയിലെ ചായച്ചെടിയുടെ അഞ്ച് പ്രതിനിധി ജനസംഖ്യകളിൽ ഒന്ന്. ജന്മദേശങ്ങൾ — ലിയാങ്ചാഹെ, ഡാസി, ഹാവോജിയാങ്, സിയാങ്ജിയാങ് എന്നീ ഗ്രാമങ്ങൾ, അയൽ കൗണ്ടികളിലും ഉണ്ട്.
- രൂപം: വ്യക്തമായ തായ്ത്തടിയുള്ള ഒരു ചെറിയ വൃക്ഷം, നിലത്തു നിന്ന് 40–90 സെ.മീ ഉയരത്തിൽ ശാഖകളായി, 3–4 മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, ചില മരങ്ങൾ 5 മീറ്ററിലധികം. ഇല വലുതാണ്, ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള, മഞ്ഞ-പച്ച, നേർത്തതും തിളക്കമുള്ളതും, നീളമേറിയ അഗ്രത്തോടെ. ഇടത്തരം കാലയളവ്; തളിരുകൾ കട്ടിയുള്ളവയാണ്, ഏറെക്കാലം മൃദുവായി നിൽക്കും, മുകുളങ്ങളിൽ മിക്കവാറും രോമങ്ങളില്ല. ഒക്ടോബർ - നവംബർ മാസങ്ങളിൽ പൂക്കും, വിത്തുകൾ കുറവാണ്.
- പഴയ മരങ്ങളും പുതിയ ഇനങ്ങളും: കൗണ്ടിയിൽ നൂറ് വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള ആയിരത്തിലധികം ചായമരങ്ങളുണ്ടെന്ന് പ്രാദേശിക നിർമ്മാതാവ് പറയുന്നു. കൗണ്ടിയിലെ കാട്ടു ചെടികളിൽ നിന്ന് സംസ്ഥാന തലത്തിലുള്ള മൂന്ന് ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ച് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, എല്ലാം റെഡ് ടീക്കുള്ള ഹുനാനിലെ പത്ത് പ്രധാന ഇനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെട്ടു; കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ അവയുടെ പേരുകളില്ല.
- വിളവെടുപ്പ്: പത്രക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ക്വിങ്മിംഗിന് അടുത്ത് മുകുളങ്ങൾ തുറക്കുന്നു, കൗണ്ടിയിലെ ഒരു കമ്പനിയുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ വസന്തകാല വിളവെടുപ്പ് ഏകദേശം 20 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡമില്ല.
4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും
- ഭൂപ്രകൃതി: ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയുടെ തെക്ക്, വടക്ക്, കിഴക്ക് ഭാഗങ്ങളിൽ ഉയരം സാധാരണയായി 600 മീറ്ററിലധികം, പടിഞ്ഞാറ് — 200–400 മീറ്ററിലുള്ള താഴ്വരകളും കുന്നുകളും.
- കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും: ആർദ്ര ഉപോഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ കാലാവസ്ഥ. പത്രക്കുറിപ്പ്: കൗണ്ടിയുടെ വനനിബിഡത 78 %, ധാരാളം മൂടൽമഞ്ഞ്, നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം കുറവ്, വലിയ ദൈനംദിന താപനില വ്യത്യാസം, സെലിനിയം സമ്പുഷ്ടമായ അയഞ്ഞ മണ്ണ്.
- തോത്: സൂചനയുടെ വിവരണം അനുസരിച്ച് — 1500 ഹെക്ടറും പ്രതിവർഷം 1500 ടണ്ണും. 2026-ലെ പത്രക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് — 72 ആയിരം മ്യൂ തോട്ടങ്ങൾ, 3600 ടൺ ഉണങ്ങിയ ചായ, ബ്രാൻഡ് മൂല്യം 523 ദശലക്ഷം യുവാൻ.
5. ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
ഈ പേരിന് ഒരൊറ്റ സാങ്കേതികവിദ്യയില്ല: അത് ഗ്രേഡ് നിശ്ചയിക്കുന്നു.
- പരമ്പരാഗത യാവോ രീതി: ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഇല കുറച്ചുനേരം വെയിലത്ത് വാട്ടി, കിടാരത്തിൽ വറുത്ത്, കൈകൊണ്ട് പിരിച്ച്, വെയിലത്ത് ഉണക്കി, കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പിന് മുകളിൽ തൂക്കിയിട്ടു.
- ഗ്രീൻ ടീ: ഇതിനായി “江华苦茶 绿茶加工技术规程” എന്ന ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡമുണ്ട്; അതിന്റെ വാചകം ലഭ്യമായില്ല. ഇനത്തിന്റെ വിവരണം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു: ഫിക്സേഷൻ സമയത്ത് ഇല ധാരാളം നീര് പുറത്തുവിടുകയും ഉണങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
- റെഡ് ടീ: ചരിത്രപരമായി ഈ ഇനം ചുവന്ന ബ്രോക്കൺ ടീക്ക് ഉപയോഗിച്ചു; ഇന്ന് കൗണ്ടി തേൻ റെഡ് ടീ (蜜香红茶) പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പാരാമീറ്ററുകളില്ല.
6. ഇന്ദ്രിയഗുണങ്ങൾ
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: സൂചനയുടെ വിവരണം അനുസരിച്ച് ഗ്രീൻ — ഇറുകിയ പിരിച്ച, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നേരായതും, മരതകപ്പച്ച (紧圆挺直，色泽翠绿纯润).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
- ലായനിയുടെ സുഗന്ധം: ഗ്രീൻ — മൃദുവായ, ഉയർന്നതും ദീർഘവുമായ. റെഡ്, മാധ്യമങ്ങളിലെ രുചിനോട്ടം അനുസരിച്ച്, — മധുരമുള്ള പൂക്കളും പഴങ്ങളും, തേനുമായി ഇഴചേർന്നത്.
- രുചി: ഗ്രീൻ — പുതുമയും സമൃദ്ധിയും (鲜爽醇厚), ആദ്യം കയ്പ്പ്, പിന്നീട് മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവ്; കുഡിംഗ് ചായയേക്കാൾ (苦丁茶) സുഗന്ധം കൂടുതലാണെന്നും ആഴത്തിലുള്ള കടുപ്പമില്ലെന്നും സൂചനയുടെ വിവരണം പറയുന്നു. റെഡ് — നാവിന്റെ അഗ്രത്തിൽ നേരിയ കയ്പ്പ്, പെട്ടെന്ന് മധുരത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.
- ലായനിയുടെ നിറം: ഗ്രീൻ — ഇളം പച്ചയും തിളക്കവും. റെഡ് — സ്വർണ്ണ-ഓറഞ്ചും തെളിഞ്ഞതും.
- ചായ അടിഭാഗം (ഉണക്കിയ ഇല): ഗ്രീൻ — ഇളം പച്ചയും തുല്യവും. റെഡിന് വിവരങ്ങളില്ല.
7. രാസഘടന
| സൂചകം | മൂല്യം | സ്രോതസ്സും വസ്തുവും |
|---|---|---|
| പോളിഫെനോളുകൾ | 39,21 % | ഇനത്തിന്റെ വിവരണം, വേനൽക്കാല പുതിയ ഇല |
| എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ | 48,50 % | ഇനത്തിന്റെ വിവരണം, വേനൽക്കാല പുതിയ ഇല |
| പോളിഫെനോളുകൾ | 15–30 % | ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം, ചായ |
| അമിനോ ആസിഡുകൾ | 2–4 % | ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം, ചായ |
ഇനത്തിന്റെ വിവരണം അനുസരിച്ച്, ഇലയിൽ ലളിത കാറ്റെച്ചിനുകൾ ധാരാളമാണ്, മെങ്ഹായ് കാട്ടു വലിയ ചായയിലേത് പോലെ. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ തീക്രിനെക്കുറിച്ചുള്ള സംഖ്യകളില്ല.
8. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി
ഗ്രേഡ് അനുസരിച്ചുള്ള പ്രയോഗം — പാരാമീറ്ററുകൾ കൈയിലുള്ള ചായയുടെ ഗ്രേഡിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഗ്രീൻ: 80–85 °C, 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം, ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗൈവാൻ, ആദ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ 40–60 സെക്കൻഡ്, രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കാം.
- റെഡ്: 90–95 °C, 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം, ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ടീപോട്ട്, ആദ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്, സമയം നീട്ടിക്കൊണ്ട് നിരവധി തവണ ഒഴിക്കാം.
9. സൂക്ഷിക്കൽ
ഗ്രേഡ് അനുസരിച്ചുള്ള പ്രയോഗം. ഗ്രീൻ — വായു കടക്കാതെ, 0–5 °C താപനിലയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കുക. റെഡ് — ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ, ഇറുകിയ പാക്കേജിംഗിൽ.
10. വിലയും വ്യാജനും
വിലയെക്കുറിച്ച് പൊതു വിവരങ്ങളില്ല. കൗണ്ടിയിലെ ഒരു കമ്പനിയുടെ പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച ചായയ്ക്ക് കിലോഗ്രാമിന് 4000 യുവാനിലധികം വിലയുണ്ടെന്ന് പത്രക്കുറിപ്പ് എഴുതുന്നു.
- വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- പാക്കേജിംഗിൽ, സൂചനയുടെ വിവരണം അനുസരിച്ച്, “江华苦茶” എന്ന പേരും കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുടെ പൊതു ചിഹ്നവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- നിർമ്മാതാവ് സംരക്ഷണ മേഖലയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക; 2026-ലെ പത്രക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് 15 കമ്പനികളാണ്.
- ഗ്രേഡ് വ്യക്തമാക്കുക: ഒരേ പേരിൽ റെഡ്, ഗ്രീൻ, “യാവോ” ചായ എന്നിവ വിൽക്കുന്നു.
- കുഡിംഗ് ചായയുമായി (苦丁茶) ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകരുത് — അത് മറ്റൊരു സസ്യമാണ്.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- 1970-കളിൽ, ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ജിയാങ്ഹുവ ചുവന്ന ബ്രോക്കൺ ടീ പ്രവിശ്യയിൽ ഏകമായി രണ്ടാം സെറ്റിന്റെ സംസ്ഥാന കയറ്റുമതി മാനദണ്ഡത്തിലെത്തി.
- യാവോ ജനത മരങ്ങളിൽ കയറി ചായ ശേഖരിച്ചിരുന്നുവെന്നും ഇതിനായി കുരങ്ങുകളെ പരിശീലിപ്പിച്ചിരുന്നുവെന്നും ബ്രാൻഡ് പ്രസിദ്ധീകരണം പറയുന്നു.
12. അയൽ, ബന്ധു ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ചെങ്ബു ഡോംഗ്ച (城步峒茶), റുചെങ് ബൈമാവോ ച (汝城白毛茶): ജിയാങ്ഹുവയ്ക്കൊപ്പം — അഞ്ച് ഹുനാൻ പ്രതിനിധി ജനസംഖ്യകളുടെ തെക്കൻ ഗ്രൂപ്പ്.
- ബാവോജിംഗ് ഹുവാങ്ജിൻ ച (保靖黄金茶): പ്രവിശ്യയുടെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ജനസംഖ്യ, അതേ അഞ്ചിൽ നിന്ന്.
- കൈഷാൻ ബൈമാവോ ച (开山白毛茶): അയൽ ഗ്വാങ്സിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, അതിർത്തിയിലെ മതാങ്ഡിംഗ് കൊടുമുടിയുടെ മറുവശത്ത്.
ഉപസംഹാരമായി:
ജിയാങ്ഹുവ കുച — ഒരേ പേരിൽ ഒരു ഇനവും ബ്രാൻഡും: യാവോ പർവതങ്ങളിലെ ഉയരമുള്ള മരങ്ങളുടെ ജനസംഖ്യ, കയറ്റുമതി ചുവന്ന ബ്രോക്കൺ ടീ, സൂചനയുടെ വിവരണത്തിലെ മരതക ഗ്രീൻ ടീ, ഇന്നത്തെ തേൻ റെഡ് ടീ എന്നിവ നൽകിയത്. പുരാതന തീയതികൾ പുനരാഖ്യാനങ്ങളിൽ അധിഷ്ഠിതമാണ്, ഇനത്തിന്റെ സസ്യശാസ്ത്രം വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.