Tàishān lǜchá

ཐའེ་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་ (Tàishān lǜchá, 泰山绿茶) ནི་ཧྲན་ཏུང་ཞིང་ཆེན་ཐའེ་ཨན་གྲོང་ཁྱེར་ཁུལ་(泰安市) གྱི་ཐའེ་ཧྲན་རི་བོའི་འགྲམ་གྱི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཀྲུང་གོའི་བྱང་ཤོས་ཀྱི་ཇ་གྲས་ཤིག་ཡིན། ཐའེ་ཨན་དུ་ཇ་འཐུང་བ་ནི་ཐང་རྒྱལ་རབས་ནས་བཟུང་སྲོལ་ཡོད་ཀྱང་། འདེབས་སྐྱོང་བྱེད་པ་ནི་དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་དཀྱིལ་སྨད་ནས་བཟུང་ཡིན། ༢༠༡༢ ལོར་མིང་འདི་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དང་། ༢༠༢༥ ལོར་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༤༦ ཡིས་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས། ས་ཁུལ་ནི་ཁུལ་ཡོངས་རྫོགས་ཡིན།

1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། སྔོ་ཇ་(绿茶, lǜchá), ཉུང་འཕར་མ་བྱས་པ། རིགས་ཀྱི་མིང་དེ་མིང་ངོས་སུ་འཁོད་ཡོད།
• དབྱེ་ཚན། ཧྲན་ཏུང་གི་བྱང་སྔོ་ཇ། ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས།
• འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ། ཧྲན་ཏུང་ཞིང་ཆེན་(山东, Shāndōng), ཐའེ་ཨན་གྲོང་ཁྱེར་ཁུལ་(泰安, Tài’ān)།
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། «ཐའེ་ཨན་གྲོང་ཁྱེར་ཁུལ་གྱི་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁུལ་ཡོངས་རྫོགས» དང་། མཚམས་སྦྱོར་རྩ་གཞིའི་སྒྲོམ་གཞི་ནི་ཤར་གྱི་རིང་ཐག་116°02′–117°59′ དང་། བྱང་གི་འཕྲེད་ཐིག་35°38′–36°28′ བར་ཡིན། སྲིད་འཛིན་ས་མཚམས་ནི་ཁུལ་གྱི་དབྱེ་འབྱེད་དང་མཉམ་དུ་འགྱུར་བ་ཡིན་ཀྱང་། སྒྲོམ་གཞི་ནི་སྲ་བར་བཟོས་ཡོད། གཏུགས་བྱེད་མཁན་ནི་ཐའེ་ཨན་གྲོང་ཁྱེར་ཐའེ་ཧྲན་ཇ་མཉམ་འབྲེལ་(泰安市泰山茶叶协会) ཡིན།
• མཐོ་ཚད། ༢༠༡༢ ལོའི་ཞིང་ལས་ཐོ་འགོད་ཀྱི་གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། རྨིད་༢༠༠–༨༠༠ ཡིན། ༢༠༢༥ ལོའི་དགོས་མཁོ་ནང་མཐོ་ཚད་མེད།
• ས་གནས་མཚམས་སྦྱོར་རྩ་གཞི། ཁུལ་གྱི་ལྟེ་བ་ནི་བྱང་གི་འཕྲེད་ཐིག་ཉེ་བ་36,2° དང་། ཤར་གྱི་རིང་ཐག་ཉེ་བ་117,1° ཡིན།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • ཇ་མ་འཐུང་གོང་དུ་ཇ་སྔོན་ལ་ཡོད། ས་གནས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ཁག་ནི་ཐང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་«封氏闻见记» (ཐའེ་ཨན་གྱི་ཡིག་ཆ་ནང་«封氏闻见录») ནས་འགོ་འཛུགས་ཡོད་པ་སྟེ། ཁའེ་ཡོན་ལོ་རབས་(༧༡༣–༧༤༡) ནང་། ཐའེ་ཧྲན་གྱི་ལིང་ཡན་དགོན་པ་(灵岩寺) ཞེས་པར་ཛན་ལུགས་ཀྱི་མཁན་པོས་སློབ་མ་རྣམས་ལ་སྒོམ་སྒྲུབ་སྐབས་གཉིད་མི་འཐུག་པའི་ཆེད་དུ་ཇ་འཐུང་བར་བཀག་ཆ་མེད་པར་བྱས་པས། སྲོལ་འདི་རིམ་བཞིན་ས་ཕྱོགས་ཀུན་ཏུ་ཁྱབ་སོང་།
  • ༡༩༥༢ གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ནང་ཞིང་ཆེན་ཚོང་ལས་དེབ་ཐེར་གྱི་དཔྱད་གཞི་ལྟར་ན། ཇའི་ས་བོན་ལྷོ་ཕྱོགས་ནས་འདྲེན་ནས་ཚུ་ལའེ་རི་བོར་(徂徕山) བཏབ་ཀྱང་། སྲོག་ཐོན་པ་ནི་སྟོང་ཆ་གཉིས་གསུམ་ལས་མེད།
  • ༡༩༦༠–༡༩༧༠ ཞིང་ཆེན་གྱི་ལས་གཞི་«ལྷོ་ཇ་བྱང་དུ་འདྲེན་པ» ནང་ཐའེ་ཨན་གྱིས་ཐོག་མར་བརྟན་པོའི་འཚོ་ཚད་ཐོབ་པའི་གྲས་སུ་གྱུར། ༡༩༧༠ ལོ་ཕན་དུ་ལས་རིགས་འདི་ཐེངས་དང་པོར་དར་རྒྱས་ཕྱིན། དེ་དུས་ཀྱི་སྡོང་པོ་དེ་དག་ནི་གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ལྟར་ད་ལྟའང་ཡིང་ཐའོ་ཡོན་(樱桃园) དང་ཏ་ཀོན་ཀྲོང་(大官庄) དུ་ལོ་མ་སྟེར་བཞིན་ཡོད།
  • ༢༠༡༠ གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ཁྲོན་མུའུ་ཁྲི་༡༣ ལྷག་གི་ཇ་རྭ་དང་ཇ་ཊོན་༢༢༦ ཡོད་པ་དང་། ཕལ་ཆེ་བ་སྔོ་ཇ་ཡིན། ལོ་འདི་ནས་བཟུང་དམར་ཇའང་ཉུང་ཙམ་བཟོ་འགོ་ཚུགས།
  • ༢༠༡༢ ཞིང་འབྲོག་པུའུ་ཡིས་མིང་འདི་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས། གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ལྟར་ཟླ་བཅུ་པར་ཡིན། ཨང་གྲངས་ནི་AGI01027 ཡིན།
  • ༢༠༢༥ ཟླ་དགུ་ཚེས་ཉེར་གསུམ་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༤༦ ཡིས་རྒྱལ་ཁབ་བདག་གཉེར་རིག་རྩལ་དབང་ཆའི་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གིས་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་༨༧༠ ལ་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་དང་། ཐའེ་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་ནི་ཟུར་བཀོལ་གྱི་གྲས་༢༥༩ ཡིན། ཐའེ་ཨན་གྱི་ཁྲོམ་ར་ལྟ་སྐུལ་ལས་དོན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། མཉམ་དུ་ཁུལ་གྱི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་གཞན་བཅུ་ཡང་རེ་ཞིམ་གསར་པར་ཕྱིན་ཡོད།
  • ༢༠༢༦ མཉམ་འབྲེལ་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་«ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས། ཐའེ་ཧྲན་ལུའུ་ཆ» དང་«… ཐའེ་ཧྲན་ཧུང་ཆ» ནི་ས་གནས་ཚད་གཞིའི་འཆར་གཞིའི་ཐོག་མའི་གྲས་སུ་བཅུག་ཡོད། གྲོས་བསྡུར་ནི་ཟླ་དྲུག་ཚེས་ཉེར་དྲུག་བར་དུ་བསྒྲུབས།
• མིང་། «ཐའེ་ཧྲན» (泰山) ནི་ཐའེ་ཧྲན་རི་བོ་ཡིན། «ལུའུ་ཆ» (绿茶) ནི་«སྔོ་ཇ» ཡིན།
• ཚོང་མིང་། དེའི་ནང་གི་གཅིག་ནི་«女儿茶» སྟེ་«བུ་མོའི་ཇ» ཡིན། སློབ་གཉེར་གྱི་སྙན་ཞུ་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་རིགས་ནང་«泰山女儿茶» དེ་ཧྲན་ཏུང་གི་ལོ་རྒྱུས་རིག་གཞུང་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇར་བགྲངས་ཡོད། གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ནང་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་ཚོང་རྟགས་ནང་«金女儿» དང་། «女儿茶»། «岱宗女儿茶»། «五岳独尊» བཅས་འཁོད་ཡོད་པ་དེ་དག་ནི་ཚོང་རྟགས་ཡིན་གྱི། སྲུང་སྐྱོབ་རྟགས་མ་ཡིན།
• རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། མཉམ་འབྲེལ་གྱིས་«ཐའེ་ཧྲན་ཇ» ཞེས་པའི་མིང་གི་«ཁྱིམ་ཚང་» ཞིག་ཆ་གསུམ་ནས་བསྐྲུན་ཡོད་པ་སྟེ། ཐོབ་ཐང་ཡིད་རྟོན་རྟགས་«ཐའེ་ཧྲན་ཇ» དང་ས་གནས་ངོས་འཛིན་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་གཉིས་ནི་སྔོ་ཇ་དང་དམར་ཇ་ཡིན། ལས་རིགས་དེ་«སྔོ་ཇ་གཙོ་བོ་དང་། དམར་ཇ་ཕན་གྲོགས» ཞེས་བཤད་ཡོད།

3. རྩི་ཤིང་གི་གསལ་བཤད་དང་ཆ་རྒྱུ།

• རིགས། རྨང་གཞི་ནི་ས་བོན་ནས་འཕེལ་བའི་ཚོགས་པ་ཡིན་པ་སྟེ། 黄山群体种 (Huángshān qúntǐzhǒng) དང་། 祁门褚叶种། 福鼎大白 (Fúdǐng dàbái)། 淳安鸠坑种 (Chún’ān jiūkēngzhǒng) བཅས་ཡིན། ཕན་གྲོགས་ནི་ཡན་ལག་ནས་འཕེལ་བའི་རིགས་ཡིན་པ་སྟེ། 舒茶早 (Shūcházǎo) དང་། 金寨1号། ས་གནས་ཀྱི་泰山罗汉茶 (Tàishān luóhànchá)། 迎霜 (Yíngshuāng)། 白毫早 (Báiháozǎo)། 平阳特早 (Píngyáng tèzǎo)། 安吉白茶 (Ānjí báichá) བཅས་ཡིན། ཡིག་གཟུགས་褚 ནི་ཡིག་ཆའི་ནང་ཡོད། ཆི་མུན་གྱི་རིགས་དེ་རྒྱུན་དུ་槠叶种 ཞེས་འབྲི་བ་ཡིན།
• བསྡུ་ལེན་དང་བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། གཏན་འབེབས་མ་བྱས། དགོས་མཁོ་ནང་སོ་མའི་ལོ་མའི་སྐོར་ལ་ཁོ་ནར་གསལ་བ་སྟེ། སོ་མ་ཡིན་པ་དང་། གཙང་མ། འདྲེས་མ་མེད་པ། ནད་དང་འབུ་ཕྲའི་ཤུལ་མེད་པ་བཅས་ཡིན།

4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཧྲན་ཏུང་དཀྱིལ་གྱི་ཐའེ་ཧྲན་རི་བོ་དང་དེའི་འགྲམ་གྱི་རི་སྒང་། གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ནང་ཐའེ་ཨན་ནི་ཇའི་ཆེད་དུ་«ཆ་རྐྱེན་ངེས་ཅན» གྱི་ས་ཁུལ་(次适宜) དུ་བགྲངས་ཡོད་པ་སྟེ། ཇ་འདི་འདེབས་རིམ་གྱི་བྱང་མཐའི་མཚམས་སུ་སྐྱེ་བ་ཡིན།
• ས་གནས། དགོས་མཁོ་ལྟར་ན། རླུང་ནས་སྲུང་བ་དང་ཉིན་མོ་ཉི་མ་འཕོས་པའི་རི་སྒང་གི་ཕྱེད་ཀ་ཡིན་པ་དང་། ཐན་པའི་སྐབས་ཆུ་གཏོང་བ་དང་ཆར་པའི་སྐབས་ཆུ་ཕྱིར་འདྲེན་བྱེད་ཐུབ་པ། ས་དང་ཆུ་ལ་སྦགས་བཙོག་མེད་པ་དང་བཟོ་ཁང་དང་གཏེར་ཁུང་ལས་རྒྱང་ངེས་ཅན་ཞིག་ཏུ་བརྒྱངས་པ་བཅས་ཡིན།
• ས། གཙོ་བོ་སྨུག་པོའི་ནགས་ས་(棕壤) ཡིན་པ་དང་། pH ཉེ་བ་༦,༥། གཏིང་ཟབ་ཅིང་འཇམ་པོ་ཡིན།
• གནམ་གཤིས། སློབ་གཉེར་གྱི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། ཐའེ་ཨན་གྱི་ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་12,9 °C ཡིན་པ་དང་། ཉི་འོད་ཆུ་ཚོད་ལོ་རེར་༢༦༢༧,༡། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཚོད་ཉིན་༡༩༥ ཡིན།
• ས་ལས་བྱེད་སྟངས། དགོས་མཁོ་ནང་ཐབས་ལམ་གསུམ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་པ་སྟེ། ཟླ་གསུམ་མཇུག་ནས་ཟླ་བཞི་འགོའི་བར་རྨིད་༥–༡༠ ཙམ་ལ་ལུད་བསྐྱེད་དང་མཉམ་དུ་འཇམ་པོར་རྨོ་བ། དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་ལེན་རྗེས་ཟླ་ལྔ་མཇུག་ནས་ཟླ་དྲུག་འགོའི་བར་རྨིད་༡༠–༡༥ ཙམ་ལ་རྩྭ་བཀོམ་སྟེ་འབྲིང་ཚད་ཀྱིས་རྨོ་བ། པེ་ལུའི་དུས་རབས་(白露) ཉེ་བའི་སྐབས་རྨིད་༡༥–༢༠ ཙམ་ལ་གཙོ་བོའི་ལུད་དང་མཉམ་དུ་གཏིང་ཟབ་ཏུ་རྨོ་བ་བཅས་ཡིན།
• རྒྱ་ཁྱོན། ༢༠༡༠ ལོར་ཁྲོན་མུའུ་ཁྲི་༡༣ ཡོད་པ་དང་། «ཐའེ་ཧྲན་ཇ» ཡོངས་ཀྱི་ནི་ཁྲོན་མུའུ་ཁྲི་༥༠ ལས་མང་བ་ཡོད་པ་ནི་«ཏ་ཀྲུང་དྲ་བའི» (༢༠༢༥) གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ཡིན། མཉམ་འབྲེལ་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་(༢༠༢༦) ལྟར་ན། ལོ་རེར་སྐམ་ཇ་ཊོན་༡༦༠༠ ལས་མང་བ་ཐོན་གྱི་ཡོད།

5. བཟོ་གྲྭའི་ལག་རྩལ།

སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོ་ནང་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་གོ་རིམ་གསལ་བཤད་མེད། སྔོ་ཇའི་ཆེད་དུ་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་གོ་རིམ་ནི་གཤམ་གསལ་ལྟར་ཡིན།

1. སྐམ་ཐབས་(摊放, tānfàng) གཤེར་ཆ་ཤིན་ཏུ་ཕྱིར་འདོན་པ།
2. གསོད་ཁེལ་(杀青, shāqīng) ཚ་བས་འཕར་བཅོས་འགོག་པ།
3. བསྒྲིལ་བཅོས་(揉捻, róuniǎn) ལོ་མར་དབྱིབས་སྟེར་བ།
4. སྐེམ་པོ་བཟོ་བ་(干燥, gānzào) དབྱིབས་དང་དྲི་མ་བརྟན་པོར་བཟོ་བ།

འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིའི་གོ་རིམ་ཡིན་གྱི། ཐའེ་ཧྲན་ལུའུ་ཆའི་བཟོ་གྲྭའི་ལག་རྩལ་གསལ་བཤད་མ་ཡིན། གསར་འགྱུར་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན་ས་གནས་ཀྱི་ཚོང་ལས་ཞིག་གིས་རང་གི་སྔོ་ཇ་དྲི་མའི་དབྱེ་ནས་«གཙང་མ» དང་། «ཤིང་ཏོག་གི»། «འབྲས་ཁུའི»། «མེ་ཏོག་གི» བཅས་སུ་ཕྱེ་ཡོད།

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

༢༠༢༥ ལོའི་དགོས་མཁོ་ནང་རྣམ་པ་ཐིག་གཅིག་ཏུ་ཐ་སྙད་མིང་མེད་པར་འཁོད་ཡོད་པ་སྟེ། «生卷曲细紧、匀整、匀净、鲜绿油润、栗香纯正、绿明亮、鲜爽醇厚、细嫩绿亮一级» ཡིན། འདི་ནི་རེའུ་མིག་ཅིག་ཚིག་སྒྲིལ་དུ་བསྒྱུར་བ་ལྟར་སྣང་སྟེ། ཚིག་དེ་དག་ནི་ཚད་གཞིའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་གོ་རིམ་ལྟར་ཡོད་པ་དང་། མཇུག་གི་«一级» ཞེས་པ་ནི་«རིམ་པ་དང་པོ» ཞེས་པའི་དོན་ཡིན། གཤམ་གྱི་དབྱེ་བ་ནི་ངས་ཚིག་དེ་ཤར་བཤད་བྱས་པ་ཡིན།

• སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། བསྒྲིལ་ཞིང་ཕྲ་མོ་དང་གཅུས་ཏེ་ཁ་འདྲ། སྙོམས་པོ་དང་གཙང་མ། སོ་མའི་སྔོ་མདོག་ཅན་དང་འཛུན་མདངས་ལྡན་པ་(卷曲细紧、匀整、匀净、鲜绿油润)།
• སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ལོགས་སུ་གསལ་བཤད་མེད།
• ཇ་ཁུའི་དྲི་མ། གཙང་མའི་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་(栗香纯正)།
• རོ། སོ་བྲོ་བ་དང་ཤེད་ཆེ་བ། འཐུང་བདེ་བ་དང་རྒྱས་པ་(鲜爽醇厚)།
• ཇ་ཁུའི་མདོག སྔོ་མདོག་ཅན་དང་གསལ་མདངས་ལྡན་པ་(绿明亮)།
• ཇའི་ཤུལ་(བཀོལ་རྗེས་ཀྱི་ལོ་མ) ཕྲ་ཞིང་འཇམ་པ། སྔོ་མདོག་ཅན་དང་གསལ་མདངས་ལྡན་པ་(细嫩绿亮)།

གཞི་རྒྱུན་གསལ་བཤད་ནང་ལོ་མ་མཐུག་པ་དང་བཀོལ་ཐེངས་མང་པོ་བཟོད་ཐུབ་པ་ཡིན་ཞེས་ཁ་སྣོན་བྱས་ཡོད།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཆ་འཕྲོ།

སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆའི་ནང་དངོས་ཁམས་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ་མེད་པ་དང་། སྤྱིའི་བདེ་འཇགས་ཀྱི་ཚད་གཞིར་དཔྱད་གཞི་བྱས་ཡོད་ཙམ་ཡིན། མཉམ་འབྲེལ་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞིའི་ནང་དངོས་ཁམས་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད་གཞི་ཁ་སྣོན་བྱ་རྒྱུར་ཡོད་ཀྱང་། དེའི་ཡིག་ཆ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད།

8. བཀོལ་ཐབས།

སྔོ་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C།
• ཇའི་ཚད། ཧྥེ་སྤྱི་༡༥༠ ལ་གྲམ་༣།
• སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཀ་ཅུང་ངམ་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན།
• ལག་ལེན།
  1. སྣོད་དྲོད་དུ་བཟོ་བ།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་སྣོད་གྱི་གཞི་ནས་བླུགས་པ།
  3. ཐོག་མའི་ཇ་ཁུ་ནི་སྐར་མ་༤༠–༦༠ རྗེས་བཏུང་བ།
  4. ཇ་ཁུའི་ཆ་ཤས་ལུས་པར་བཏུང་བ།
  5. ཆུ་སྣོན་པ།
  6. ཡང་བསྐྱར་བཀོལ་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བྱེད་པ།

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། རླུང་ངེས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་། འཁྱགས་སྒམ་ནང་དྲོད་ཚད་0–5 °C ཡིན་པ་དང་། འོད་དང་གཤེར་ཆ། དྲི་མ་བཅས་ནས་རྒྱང་བཞག་དེ། ལོ་གཅིག་ནང་ཚུལ་ལྟར་འཐུང་དགོས།

10. རིན་གོང་དང་ཟོག་རྫུན།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།

• ཟོག་རྫུན་སྤང་ཐབས།
  • ས་གནས་ངོས་འཛིན་གྱི་དམིགས་བསལ་རྟགས་འཚོལ་བ། དེ་ནི་རྒྱལ་ཁབ་བདག་གཉེར་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གི་ཆོག་མཆན་ཐོབ་པའི་ས་ཁུལ་ནང་གི་བཟོ་མཁན་ལ་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད།
  • «ཐའེ་ཧྲན་ཇའི» རྟགས་ལ་བལྟ་བ། ༢༠༢༦ ལོར་མཉམ་འབྲེལ་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། རྟགས་དེ་བཀོལ་མཁན་གྱི་ཚོགས་པ་༢༤ ཡོད།
  • «女儿茶» དང་མིང་གཞན་ཐུམ་སྒྲིལ་ཐོག་ཡོད་པ་དེ་སྲུང་སྐྱོབ་རྟགས་སུ་མི་འཛིན་པ།
  • ཀོང་ཏུང་གི་ཐའེ་ཧྲན་ཧུང་ཆ་(台山红茶) དང་མི་འཁྲུལ་བ། ཡིག་གཟུགས་དང་སྒྲ་གདངས་མི་འདྲ་བ་སྟེ། 台山 Táishān དང་泰山 Tàishān ཡིན།

11. ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་གནས་ཚུལ།

• སྲུང་སྐྱོབ་དགོས་མཁོའི་ནང་བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད་དང་བཟོ་བཅོས་ཀྱི་གོ་རིམ་གང་ཡང་མེད་ཀྱང་། ས་ཡི་འཇམ་པོར་རྨོ་བའི་ཚད་ནི་སོར་ཚད་བར་དུ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
• སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རིགས་ནང་安吉白茶 ཞེས་པའི་ལོ་མ་ཡལ་མོའི་རིགས་ཡོད་པ་དེས་འདིར་ཡང་སྔོ་ཇ་བཟོ་གི་ཡོད།
• ཐའེ་ཨན་གྱི་གྲོང་ཁྱེར་དཔྱད་གཞིའི་སྡེ་ཚན་གྱིས་བྲིས་པར། ཇ་འདི་རི་བོར་མཆོད་པ་འབུལ་བར་འོང་བའི་གོང་མ་རྣམས་ལ་ཕུལ་བ་ཡིན་ཞེས་ཡོད་ཀྱང་། ཇ་འདེབས་པ་ནི་༡༩༥༠ ཡི་ཟིང་ནས་བཟུང་ཡིན་པས། འདི་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་དང་ཡིད་ཆེས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་མ་ཡིན།

12. བྱང་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཐའེ་ཧྲན་ནུའུ་ཨེར་ཆ་(泰山女儿茶) ཐའེ་ཧྲན་རི་བོའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཚོང་མིང་«女儿茶» གིས་འཚོང་གི་ཡོད། ཐའེ་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་ནི་ཁུལ་ཡོངས་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་མིང་ཡིན།
• ཐའེ་ཧྲན་ཧུང་ཆ་(泰山红茶) དམར་ཇའི་«ལྕམ་སྤུན» ཡིན་པ་སྟེ། གཏུགས་བྱེད་མཁན་དང་གསལ་བསྒྲགས་གཅིག་མཚུངས་ཀྱང་། ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་ཁག་དྲུག་དང་ཤང་༢༩ གྲོང་ཚོ་༩༦༥ གི་ཐོ་ཡིན་པ་དང་། ཏུང་ཕིང་རྫོང་མི་ཚུད།
• ཞི་ཀྲའོ་ལུའུ་ཆ་(日照绿茶) ཧྲན་ཏུང་ལྷོ་ཤར་གྱི་མཚོ་འགྲམ་གྱི་སྔོ་ཇ།
• ལའོ་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་(崂山绿茶) ཆིང་ཏའོ་འོག་གི་ལའོ་ཧྲན་རི་བོའི་སྔོ་ཇ།
• ཡི་ཧྲུའེ་ལུའུ་ཆ་(沂水绿茶) ལིན་ཡི་ཁུལ་ཡི་ཧྲུའེ་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ་ཡིན་པ་དང་། འདི་ཡང་ལས་གཞི་«ལྷོ་ཇ་བྱང་དུ་འདྲེན་པ» ལས་འཕེལ་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས།

ཐའེ་ཧྲན་ལུའུ་ཆ་ནི་ལོ་བརྒྱ་གཅིག་ལས་མི་ལོན་པའི་བྱང་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། བྱིན་ཆགས་ཅན་གྱི་རི་བོའི་འགྲམ་དུ་ཐང་རྒྱལ་རབས་ནས་ཇ་འཐུང་སྲོལ་ཡོད་ཀྱང་། འདེབས་པ་ནི་༡༩༥༢ ལོ་རྗེས་ནས་ལས་སྦྱངས་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་ནི་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྟར་ས་ལ་སེམས་ཁུར་ཆེ་བ་སྟེ། ལོ་རེར་ས་ལས་ཐེངས་གསུམ། སྨུག་པོའི་ནགས་ས། ཉི་མ་འཕོས་པའི་རི་སྒང་གི་ཕྱེད་ཀ་བཅས་ཡོད་པ་དང་། རྣམ་པ་ནི་མདོར་བསྡུས་ཡིན་པ་སྟེ། བསྒྲིལ་ཞིང་གཅུས་པ། ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་མ། སོ་བྲོ་བའི་རོ་རྒྱས་པ་བཅས་ཡིན།

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志产品认定 №646

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།