kāngnǎixīn

ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਚਾਹ ਦੇ ਵਿਭਾਗਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਉੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਚੀਨੀ 花茶 ਦੇ ਕੈਨਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਾਡੇ ਖੋਜ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਦਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ 花茶 ਵਿੱਚ 康乃馨 ਇੱਕ ਵੀ ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੋਇਆ, ਇਸਨੂੰ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਹ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿੱਚ 康乃馨 ਕਿੱਥੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ

ਚੀਨੀ ਵਿਵਸਥਾ 花茶 ਨੂੰ 再加工茶 (zài jiā gōng chá) ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੱਤਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਸ਼ਬਦ ਹੈ «ਮੁੜ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ»: 花茶 ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਉੱਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੈਨੋਨੀਕਲ 花茶 ਦੇ ਦੋ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. 茶坯 (chá pēi) — ਚਾਹ ਦਾ ਆਧਾਰ। ਅਕਸਰ 烘青绿茶 (hōng qīng lǜ chá, ਗਰਮ ਸੁਕਾਈ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਚਾਹ), ਘੱਟ ਹੀ ਲਾਲ, ਊਲੌਂਗ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ।
2. ਫੁੱਲ, ਜੋ 窨 (yìn) — ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਾਹੀਂ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਨਾ ਪਹਿਲੇ ਬਿੰਦੂ ਉੱਤੇ ਖਰੀ ਉਤਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ। ਇਹ ਚਾਹ ਦਾ ਪੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ 康乃馨 ਨੂੰ 窨制 ਲਈ ਚਾਹ-ਫੁੱਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ। ਰਜਿਸਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਮਾਨਤਾ 菊花 (ਗੁਲਦਾਊਦੀ) ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੀਮਾਂਤ ਮਾਮਲਾ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਟਿੱਪਣੀ ਦੇ ਨਾਲ: 菊花 ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦਾ ਪੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ 菊普 (jú pǔ, ਗੁਲਦਾਊਦੀ ਅਤੇ 普洱熟) ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, 窨-ਚਾਹ ਨਹੀਂ। ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਦੂਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ: ਗੁਲਦਾਊਦੀ ਕੋਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰ (黄山, 杭白菊) ਹਨ, ਪਰ 康乃馨 ਕੋਲ ਖੋਜ ਟਰੈਕ ਵਿੱਚ ਨਾ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਆਧਾਰ, ਨਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ।

ਲੇਬਲ ਲਈ ਵਿਹਾਰਕ ਸਿੱਟਾ: 康乃馨 ਨੂੰ ਸਹੀ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਵਜੋਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਵਾਲਾ ਕਾੜ੍ਹਾ, ਚਾਹ ਨਹੀਂ। ਜੇ ਪੈਕੇਟ ਉੱਤੇ «花茶» ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦਾ ਪੱਤਾ ਲੱਭੋ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਾਲਾ ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ ਹੈ।

ਕੈਨਨ ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਉਂ ਬਣਿਆ

ਚੀਨੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਛੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਫੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ:

ਫੁੱਲ	汉字	ਆਧਾਰ	ਖੇਤਰ
ਚਮੇਲੀ	茉莉 (单/双瓣)	烘青绿茶 (ਮੁੱਖ)	福州 / 横县 / 苏州 / 广西
ਓਸਮੈਂਥਸ	金桂 / 银桂 / 丹桂	ਹਰੀ, ਊਲੌਂਗ, ਲਾਲ	桂林 / 咸宁 / 苏州
ਗੁਲਾਬ	重瓣红玫瑰, 平阴	ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਲਾਲ, ਘੱਟ ਹੀ ਹਰੀ	平阴 (山东) / 广东
ਮੈਗਨੋਲੀਆ	白兰	烘青绿茶	广州 / 苏州
ਕਲੋਰੈਂਥਸ	珠兰 (金粟兰)	烘青绿茶	歙县 (徽州) / 福州
ਡਾਈਡਾਈ	玳玳花	烘青绿茶	江浙
ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ	柚子花	烘青绿茶	福建 / 广东

ਇੱਥੇ ਪੂਰਨ ਦਬਦਬਾ 茉莉花茶 ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਦੋਹਰਾ ਝੰਡਾ O+A ਹੈ (ਅਧਿਕਾਰਤ/ਮਿਆਰੀ ਅਤੇ ਅਕਾਦਮਿਕ)। ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਖਾਣ ਹੈ «窨得茉莉无上味» (yìn dé mòlì wú shàng wèi) — ਚਮੇਲੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, — ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਫਾਰਮੂਲੇ 鲜灵浓醇 (xiān líng nóng chún) ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਗੀ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ «ਚਮਕ», ਸੰਘਣਾਪਣ, ਨਰਮ ਪੂਰਨਤਾ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਰੂਪ — 茉莉龙珠, 茉莉银针, 茉莉大白毫 — ਉੱਚ ਰੋਮਸ਼ ਵਾਲੇ ਮੁਕੁਲ ਅਧਾਰ (高白毫) ਉੱਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਵਾਰੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਸਮੂਹ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਝੰਡਾ M ਹੈ।

ਬਿਲਕੁਲ ਬਹੁ-ਵਾਰਤਾ ਹੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਇੰਨੀ ਤੰਗ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਫੁੱਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨੇੜੇ ਪਏ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ «ਸਾਹ ਰਾਹੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ», ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਰਟੀ ਦਰ ਪਾਰਟੀ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪ੍ਰਜਨਨਯੋਗ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੇ। 福州 ਅਤੇ 横县 ਦੀ ਚਮੇਲੀ, 广州 ਦਾ 白兰, 歙县 ਦਾ 珠兰 — ਇਹ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਬਣੇ ਜੋੜੇ ਹਨ «ਫੁੱਲ ਕਾਊਂਟੀ — ਚਾਹ ਫੈਕਟਰੀ», ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 珠兰花茶 ਪੁਰਾਣੀ 徽州-ਪਰੰਪਰਾ ਤੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਝੰਡਾ A)। 康乃馨 ਚੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਰਸਤੇ ਰਾਹੀਂ ਆਇਆ: ਨਾਮ ਖੁਦ ਯੂਰਪੀ carnation ਦਾ ਧੁਨੀਆਤਮਕ ਲਿਪੀਅੰਤਰਣ ਹੈ, ਮੂਲ 茉莉, 桂花, 玳玳 ਦੇ ਉਲਟ। ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਜਿਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, 再加工茶 ਦੇ ਕੈਨਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਿਆ।

ਕੈਨਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਜਾਇਜ਼ «ਸਥਾਨ»: 工艺花茶

ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੁੱਕੀ ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਢਾਂਚਾਗਤ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਧੋਖੇ ਦੇ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ — 工艺花茶 / 开花茶 (gōng yì huā chá, ਕਰਾਫਟ ਬਲੂਮਿੰਗ ਟੀ, 黄山 / 金华)। ਇਸਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਉੱਤੇ 干花 + 绿茶芽 ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਇੱਕਲੇ ਹਰੇ ਮੁਕੁਲ (单芽), ਹੱਥੀਂ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ (手工捆扎) ਇੱਕ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਖਿੜਦਾ ਹੈ। ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਕੰਮ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ — ਸਜਾਵਟ।

ਯਾਨੀ ਜੇ 康乃馨 ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ ਉੱਤੇ 花茶 ਕਹਿਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਦੇ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਵਾਹਕ ਵਜੋਂ। ਇਹ 窨-ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸੁਆਦ ਉੱਥੇ ਮੁਕੁਲ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਆਧਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਰੂਪਰੇਖਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪਿਛੋਕੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਝੰਡਾ M (ਬਾਜ਼ਾਰ) ਹੈ, ਨਾ O (ਮਿਆਰ) ਅਤੇ ਨਾ A (ਅਕਾਦਮਿਕ ਪਰੰਪਰਾ)।

ਮਿਆਰ: ਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ

ਇੱਥੇ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨੂੰ ਉਬਾਊ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਟਰੈਕ ਵਿੱਚ ਅਧਿਕਾਰਤ-ਮਿਆਰੀ ਝੰਡਾ O ਸਿਰਫ਼ 茉莉花茶 ਕੋਲ ਹੈ — ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 茶坯 ਅਤੇ 窨制 ਹਨ। ਚਾਹ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ 康乃馨 ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ GB/T ਨੰਬਰ ਖੋਜ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ — ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਘੜਾਂਗੇ ਨਹੀਂ: ਜੇ ਨੰਬਰ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਉੱਤੇ ਕੀ ਨਤੀਜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ:

• 花茶 ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਾਹ ਦੇ ਆਧਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿ «ਉੱਪਰ ਕਿੰਨੇ ਫੁੱਲ ਸੁੰਦਰ ਲੱਗ ਰਹੇ ਹਨ»;
• ਸਿਰਫ਼ ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਢਾਂਚੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਵਜੋਂ ਮੁਲਾਂਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• «ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਅਤੇ ਚਾਹ» ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡ ਹੈ (菊普 ਦੀ ਤਰਕ ਅਨੁਸਾਰ), ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 窨-花茶 ਦੱਸਣਾ ਗਲਤ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਵਿਹਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਚਾਹ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਇਮਾਨਦਾਰ ਸਕੀਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 康乃馨 ਨੂੰ ਤਿਆਰ 花茶 ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ «ਕਿਸਮ» ਵਜੋਂ। ਹੇਠਾਂ ਸੰਪਾਦਕੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ, ਨਿਯਮਕ ਹੁਕਮ ਨਹੀਂ।

• ਆਧਾਰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਤਰਕ। ਕੈਨਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਆਧਾਰ (红茶坯) ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਗੁਲਾਬ (玫瑰红茶) ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ — ਇਹ ਸੰਘਣੇ ਫੁੱਲਦਾਰ-ਮਿੱਠੇ ਰਜਿਸਟਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਲਈ ਇਹੀ ਤਰਕ ਸਭ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਲੱਗਦਾ ਹੈ: ਸੰਘਣੀ ਲਾਲ ਚਾਹ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬਦੀ। ਹਰਾ 烘青-ਆਧਾਰ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਅਨੁਪਾਤ। ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਲਹਿਜ਼ਾ ਹੈ: ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫੁੱਲ-ਮੰਡਲ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਾੜ੍ਹਾ «ਪਰਫਿਊਮਰੀ» ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਕਸੈਲੀ ਸੁੱਕਾਪਣ ਵਿੱਚ।
• ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਮਾਂ। ਲਾਲ ਆਧਾਰ — ਪਾਣੀ ਲਗਭਗ ਉਬਲਦਾ, ਛੋਟੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹਾਂ; ਹਰਾ ਆਧਾਰ — ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮੋਟੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾ ਨਿਕਲੇ।
• ਸ਼ੀਸ਼ਾ। ਜੇ ਗਵੋਜ਼ਦਿਕਾ ਸਜਾਵਟੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ (工艺花茶 ਦੀ ਤਰਕ), ਤਾਂ ਭਾਂਡਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅਰਥ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬੰਡਲ ਦਾ ਖਿੜਨਾ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਲਾਭ, ਗੁਣਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ: ਇਹ ਚਾਹ ਵਿਸ਼ਵਕੋਸ਼ ਦੇ ਘੇਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ: ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸੂਚੀ

1. ਕੀ ਚਾਹ ਦਾ ਪੱਤਾ ਹੈ। ਅਸਲੀ 花茶 ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਹੈ: 烘青绿茶, ਘੱਟ ਹੀ ਲਾਲ, ਊਲੌਂਗ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਆਧਾਰ। ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਫੁੱਲ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ।
2. ਕੀ ਆਧਾਰ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਮਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦਕ ਕੋਲ 茶坯 ਲਿਖਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਹਰਾ, ਲਾਲ, ਊਲੌਂਗ। ਆਧਾਰ ਦੱਸੇ ਬਿਨਾਂ «ਫੁੱਲਦਾਰ ਚਾਹ» ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਸੰਕੇਤ ਹੈ।
3. ਕੀ 窨 ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ। ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸ਼ਬਦ 窨制 ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਲਈ ਬਹੁ-ਵਾਰੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ (ਜਿਵੇਂ 茉莉龙珠, 银针, 大白毫 ਵਿੱਚ)। ਬਲੈਂਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।
4. ਕੀ ਚਾਹ ਵੰਸ਼ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਹੈ। 福州, 横县, 苏州, 广西 — ਚਮੇਲੀ ਲਈ; 桂林, 咸宁, 苏州 — ਓਸਮੈਂਥਸ ਲਈ; 平阴 — ਗੁਲਾਬ ਲਈ; 歙县 — 珠兰 ਲਈ; 广州 — 白兰 ਲਈ। 康乃馨 ਲਈ ਖੋਜ ਟਰੈਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖੇਤਰ ਹੈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੈ।
5. ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੌਣ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ। 窨-ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਲਗਭਗ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਪਰ ਕਾੜ੍ਹਾ ਫਿਰ ਵੀ «ਚਮਕਦਾ» ਹੈ (鲜灵)। ਬਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਉਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ — ਅਤੇ ਬੇਨਾਮ ਚਾਹ ਬਚਦੀ ਹੈ।
6. ਸਰੋਤ ਦਾ ਝੰਡਾ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ (O+A, ਜਿਵੇਂ 茉莉花茶), ਬਾਜ਼ਾਰ (M, ਜਿਵੇਂ 桂花, 玫瑰, 工艺花茶), ਵਿਕਰੇਤਾ (V, ਜਿਵੇਂ 白兰花茶) ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੀਆਂ ਗੱਲਾਂ (C, ਜਿਵੇਂ 玳玳, 柚子花, 菊普)। 康乃馨 ਚਾਹ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਤੱਕ C/V ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਚੜ੍ਹਿਆ।

ਸਿੱਟਾ

康乃馨 ਇੱਕ ਜਾਇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ ਹੈ, ਪਰ 花茶 ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨਹੀਂ। ਇਸਦਾ ਸਥਾਨ 菊花 ਦੇ ਕੋਲ ਹੈ: ਸੀਮਾਂਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਪੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਬਲੈਂਡ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। THE TEA ਦੇ ਪਾਠਕ ਲਈ ਇਹ ਸਜ਼ਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਸੰਦ ਹੈ: ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਲੀ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਬੁਲਾ ਕੇ — 窨制花茶, ਬਲੈਂਡ, ਸੁੱਕਾ ਫੁੱਲ, 工艺花茶 — ਅਸੀਂ 再加工茶 ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅਰਥ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਅੰਦਰ ਚਮੇਲੀ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਇਜ਼ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

the teas described here are available from teamotea