Róngxiàn huāchá · thetea.app

Rongxian Huacha (Róngxiàn huāchá, 荣县花茶), “tiyi yamaluwa ya m’boma la Rongxian”, ndi tiyi wokongoletsedwa ndi maluwa wa m’boma la Rongxian (荣县) m’chigawo cha mzinda wa Zigong kumwera kwa chigawo cha Sichuan. Chinthu chachikulu chomwe chimadziwika ndi dzina limeneli ndi tiyi wa jasmine: malinga ndi kufotokoza kwa boma, amapangidwa kuchokera ku tiyi wobiriwira woyamba wa masika wa mtundu wapamwamba wa m’deralo ndi maluwa a jasmine a chilimwe (伏花, fúhuā), kuphatikiza njira zachikhalidwe ndi zamakono zopangira kununkhira. Kuyambira 2021 boma lili ndi dzina la “kwawo kwa tiyi wamaluwa wa China”, ndipo m’chaka chomwecho dzinalo linakhala chizindikiro cha boma cha geographical certification.

1. Gulu ndi Chiyambi

Mtundu: Tiyi wokongoletsedwa ndi maluwa (花茶, huāchá) pa maziko obiriwira. Tiyi wa jasmine ndi wofunika kwambiri; kupatula iwo boma limapanganso tiyi wa gardenia (栀子花茶), tiyi wa osmanthus (桂花茶) ndi tiyi wina wamaluwa; mitundu yopitilira makumi asanu ndi limodzi malinga ndi deta ya 2022 ndi yopitilira zana, kuphatikiza ndi rozi, malinga ndi deta ya 2024. Maziko afotokozedwa kokha pa tiyi wa jasmine; tiyi wobiriwira woyamba wa masika; chifukwa chake nkhaniyi ili pakati pa tiyi wobiriwira, monga tiyi wina wa jasmine wa mndandanda.
Gulu: Tiyi wamaluwa wa Sichuan (makamaka wa jasmine); chizindikiro cha geographical certification (2021).
Chiyambi: China, chigawo cha Sichuan (四川, Sìchuān), chigawo cha mzinda wa Zigong (自贡, Zìgòng), boma la Rongxian (荣县, Róngxiàn).
Chizindikiro: Nambala ya kalembera, mwiniwake ndi malire a dera sakupezeka m’magwero opezeka. Boma lomwelo lili ndi chizindikiro chachiwiri; “荣县绿茶” pa tiyi wobiriwira; ichi ndi chinthu china.
Malo a geographical coordinates: Boma la Rongxian; pafupifupi 29,4° N ndi 104,4° E.

2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe

Mbiri:
- Kale ka tiyi. Boma ndi atolankhani amanena za zaka zopitiliro zikwi ziwiri za ulimi wa tiyi. Gwero lachiwiri limafotokoza “Mbiri ya Boma la Rongxian” (《荣县志》): mpaka nthawi ya Jin tiyi anali wotukuka kokha m’madera a Shu, ndipo pa nthawi ya Tang anakhala mafashoni a dziko lonse; gwero loyambirira silinatsimikizidwe.
- 1987. Malinga ndi gwero lachiwiri lomwelo, fakitale ya tiyi ya Zigong “Foshan” (自贡市佛山茶厂) inatulutsa tiyi wa jasmine “龙都香茗”; pa maziko ofewa komanso molingana ndi dongosolo la “kununkhira kanayi ndi kumaliza kumodzi” (四窨一提).
- 1990s. Malinga ndi nkhani ya “Renmin Wang” (2022), “龙都香茗” panthawi ina inali yoyamba m’dziko pakati pa tiyi wamaluwa; palibe kutsimikizira kodziyimira pa izi. Malinga ndi mawu a mkulu wa boma (2022), pofika kumayambiriro kwa zaka za m’ma 1990 Rongxian anali kale boma lodziwika la tiyi wamaluwa.
- 2001. Dzina la “四川省花茶之乡”; “kwawo kwa tiyi wamaluwa wa chigawo cha Sichuan”.
- 2021. Mu May; dzina la “中国花茶之乡”, “kwawo kwa tiyi wamaluwa wa China”; m’chaka chomwecho; chizindikiro cha boma cha geographical certification “荣县花茶”.
- 2022. Pa 1 November pa XI Sichuan International Tea Exhibition mtundu wa chigawo unayambitsidwa ndi mawu oti “芬芳生活”, “moyo wonunkhira”.
- 2024. Mu March mtundu unalimbikitsidwa ku Chengdu, pafupi ndi nsanja za Tianfu (天府双塔). Mu May pa mndandanda wa mitundu ya tiyi ya chigawo wa 2024 “荣县花茶” inalowa m’gulu la zana ndi mtengo wa mtundu wa 1,153 biliyoni yuan (malinga ndi kuyerekezera kwa opanga mndandanda).
- 2025. Pambuyo pa zoyimira za ofesi ya boma ya prosecutor, yomwe inapeza zolakwika, mu November malamulo ogwiritsira ntchito zizindikiro “荣县花茶” ndi “荣县绿茶” anasinthidwa ndipo mndandanda wa makampani ovomerezeka unavomerezedwa.
Dzina: “Rongxian” (荣县); boma, kale Rongzhou (荣州, Róngzhōu); “huacha” (花茶); “tiyi wamaluwa”. Zigong yoyandikana nayo imadziwika ndi zofukulidwa za ma dinosaur, chifukwa chake dera limatchedwanso “likulu la chinjoka”; 龙都 (Lóngdū); kuchokera pamenepo dzina la mtundu waukulu wa m’deralo.
Tanthauzo la chikhalidwe: Mfundo ya boma, malinga ndi “Renmin Wang” (2022), ndi “做优绿茶、做强花茶”, “kukonza tiyi wobiriwira, kulimbitsa tiyi wamaluwa”. Pakati pa mitundu ya m’deralo; 龙都, 春兰芗, 巅峰 ndi ina, yopitilira khumi; “龙都香茗” kawiri inalowa m’gulu la khumi la tiyi otchuka a Sichuan.

3. Kufotokoza kwa Botanical ndi Zopangira

Chomera chonunkhiritsa: Jasmine (茉莉, mòlì; Jasminum sambac). Amatenga maluwa a “fuhua”; otengedwa m’chilimwe, m’masiku otentha kwambiri. Malinga ndi deta ya May 2024, pansi pa maluwa onunkhiritsa m’boma muli 20,000 mu.
Maziko a tiyi: Tiyi wobiriwira woyamba wa masika wa mtundu wapamwamba (早春名优绿茶). Malinga ndi kufotokoza kwa 2024, 90% ya masamba otengedwa a tiyi otchuka ndi masamba amodzi (独芽). Mitundu ya zitsamba zopangira maziko sizinatchulidwe m’magwero opezeka.
Mulingo wa kutola: Boma limanena kutola “ndi kukweza dzanja” (提手采) ndi mfundo ya “两不低、三及时、九不采”; “ziwiri osati zotsika, zitatu pa nthawi yake, zisanu ndi zinayi osatola”; zomwe zili m’menemo sizikufotokozedwa ndi magwero.

4. Terroir ndi Zinthu Zina za Kulima

Dera: Kumwera kwa Sichuan. Malinga ndi “Renmin Wang” (2022), Rongxian ndi gawo la dera lakumwera la Sichuan la tiyi woyamba; limodzi mwa madera atatu abwino kwambiri a tiyi a chigawo.
Maonekedwe a nthaka: Mbali yaikulu ya nkhani imatchula maonekedwe a nthaka ngati dome (穹隆地貌, qiónglóng dìmào), omwe, malinga ndi iwo, amapanga nyengo yoyenera kwambiri tiyi woyamba.
Mitengo yakutchire: Malinga ndi gwero lachiwiri, pa phiri la Maozishan (帽子山) m’chigawo cha Jinhua kumadzulo kwa boma pali mitengo yayikulu yakutchire ya tiyi.
Kutalika, dothi, nyengo: Palibe deta m’magwero opezeka; manambala a nyengo a boma aperekedwa m’nkhani ya Rongxian Lücha.
Malo: Manambala ndi a tiyi wa boma lonse. Malinga ndi “Renmin Wang” (2022); minda ya 206,700 mu ndi mafakitale 43 okonza tiyi; malinga ndi deta ya 2024; minda ya 210,000 mu ndi mafakitale 45.

5. Njira Zopangira

Malinga ndi kufotokoza kwa boma, tiyi wa jasmine amawonjezera kununkhira (窨制, xūnzhì), kuphatikiza njira zachikhalidwe ndi zamakono. M’kufotokoza kwa 2024 kwatchulidwa dongosolo la “kununkhira kasanu ndi kamodzi ndi kumaliza kumodzi” (六窨一提, liù xūn yī tí); mu 1987 “龙都香茗” woyamba anapangidwa molingana ndi dongosolo la “kanayi ndi kumodzi”. Imodzi mwa makampani a m’deralo imatcha “六窨一提” njira ya cholowa chosagwirika (非遗); m’kaundula uti ndi pa mulingo uti yalembetsedwa sizinapezeke. Kutentha, milingo ndi nthawi sizikupezeka m’magwero opezeka.

Dongosolo lonse la kununkhira kwa jasmine, osati kufotokoza kwa njira ya tiyi umenewu:

Kusamalira maluwa (养花, yǎnghuā): Masamba amasungidwa kufikira atatseguka.
Kununkhira (窨花, xūnhuā): Maziko amasakanizidwa ndi maluwa mu mulu.
Kupumula mpweya (通花, tōnghuā): Mulu umamwazidwa kuti usatenthe kwambiri.
Kuchotsa maluwa ndi kuumitsa (起花、复火, qǐhuā, fùhuǒ): Kuzungulira kumabwerezedwa nambala yofunikira.
Kununkhira komaliza (提花, tíhuā): Kuzungulira kwaufupi ndi gawo laling’ono la maluwa abwino kwambiri; ndiye “一提” m’maina a madongosolo.

6. Makhalidwe a Organoleptic

Kufotokoza kwa boma kwa 2022 ndi 2024; kufotokoza kwa “龙都香茗”; kuchokera ku gwero lachiwiri.

Maonekedwe a masamba owuma: Opindika mwamphamvu ndi okongola (外形紧结秀丽, 2024); kwa “龙都香茗”; okongola, ndi tinthu tating’ono towoneka (外形秀丽显毫).
Kununkhira kwa masamba owuma: Palibe kufotokoza kosiyana m’magwero opezeka.
Kununkhira kwa madzi: Kwatsopano, kwamoyo ndi kokhazikika (香气鲜灵持久); m’mafotokozedwe a 2022 ndi 2024.
Kukoma: Kokwanira ndi kofewa, ndi kubwerera kokoma (滋味醇厚回甘, 2022); kwatsopano, kolimbikitsa ndi kokwanira (鲜爽醇厚, 2024).
Mtundu wa madzi: Wachikasu-wobiriwira, wowala (汤色黄绿明亮); m’mafotokozedwe onse atatu.
Pansi pa tiyi (masamba ophikidwa): Ofewa, ofanana ndi owala (叶底嫩匀明亮, 2022); ofanana, ndi kuwala (匀称光泽, 2024).

7. Zomwe Zili mu Chemical

Palibe manambala m’magwero opezeka. “Renmin Wang” (2022) imangonena kuti mu tiyi wamaluwa wa boma muli “zinthu zambiri zonunkhira” (芳香物质含量高).

8. Kaphikidwe

Njira ya gulu la tiyi wa jasmine pa maziko obiriwira.

Kutentha kwa madzi: 85–90 °C; kwa tiyi wa masamba; pafupifupi 85 °C.
Kuchuluka kwa tiyi: 3 g pa 150 ml.
Zida: Gaiwan kapena galasi lagalasi.
Njira: Tenthetsa chida, kuthira tiyi, kuphimba; kuthira koyamba; masekondi 40–60; kuthira katatu kapena kanayi, kulikonse kupitirira pang’ono.

9. Kusunga

Njira ya gulu. Paketi yotsekedwa bwino, malo ozizira owuma, kutali ndi kuwala ndi kununkhira: kununkhira kwa jasmine kumatha, ndipo tiyi yemweyo amatenga mosavuta kununkhira kwachilendo. Ndi bwino kumwa mkati mwa chaka.

10. Mtengo ndi Zonamizira

Palibe mitengo ya ogulitsa m’magwero opezeka.

Momwe mungapewere zonamizira:
- Fufuzani chizindikiro cha geographical certification “荣县花茶”: kuyambira 2025 boma lili ndi mndandanda wovomerezeka wa makampani omwe amaloledwa kuligwiritsa ntchito.
- Onetsetsani kuti wopanga ndi wa boma la Rongxian m’chigawo cha mzinda wa Zigong.
- Kumbukirani kuti “花茶” pa paketi sikutanthauza kwenikweni jasmine: pansi pa dzina limeneli pali tiyi wa gardenia ndi wa osmanthus.
- Osasokoneza ndi “荣县绿茶”: ichi ndi chizindikiro cha boma lomwelo pa tiyi wobiriwira.

11. Zochititsa Chidwi

Boma limodzi lili ndi zizindikiro ziwiri za tiyi; pa tiyi wamaluwa ndi pa tiyi wobiriwira, ndipo chomwe chidadziwitsa boma ndi choyamba.
Nambala ya kununkhira m’mafotokozedwe yakwera kuchokera ku zinayi (1987) kufika pa zisanu ndi chimodzi (2024).
Imodzi mwa njira zotetezera zizindikiro inali muyezo wa chakudya wa maluwa a gardenia: malinga ndi uthenga wa ofesi ya prosecutor, waphatikizidwa mu ndondomeko ya miyezo yachitetezo cha chakudya ya Sichuan ya 2025.

12. Kuyerekeza ndi tiyi wina wa jasmine

Qianwei Molihua Cha (犍为茉莉花茶): Tiyi wa jasmine wa Sichuan wa boma la Qianwei ndi njira yapadera; kuwotcha maluwa pamodzi ndi tiyi.
Moli Piaoxue (茉莉飘雪): Tiyi wa jasmine wa Sichuan pa maziko obiriwira.
Hengxian Molihua Cha (横县茉莉花茶): Tiyi wa jasmine wa Guangxi pansi pa chitetezo chake.
Rongxian Lücha (荣县绿茶): Tiyi wobiriwira wa boma lomwelo pansi pa chizindikiro chosiyana.

Pomaliza:

Rongxian Huacha ndi tiyi wamaluwa wa boma lomwe limadzitcha kwawo kwa tiyi wamaluwa wa China: masamba oyamba a masika a tiyi wobiriwira wa m’deralo, jasmine wa chilimwe ndi kununkhira kambiri. Maziko a dzina; mtundu wa “龙都香茗” kuyambira 1987 ndi chizindikiro cha 2021, chomwe mu 2025 boma linateteza kudzera mu ofesi ya prosecutor. Mafotokozedwe ovomerezeka amagwirizana pa chinthu chachikulu: kununkhira kwatsopano, kwamoyo ndi kokhazikika, madzi owala achikasu-wobiriwira, kukoma kokwanira.

Magwero

Chizindikiro cha malo

CNIPA 地理标志证明商标

Mndandanda wonse — patsamba la Magwero