എൻഷി സിച (Ēnshī xīchá, 恩施硒茶) — ഹുബെയ് പ്രവിശ്യയുടെ പടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള എൻഷി-തുജിയ-മിയാവോ സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തിന്റെ (恩施土家族苗族自治州) കുടക്കീഴിലുള്ള ചായയുടെ പേരാണ്. 硒 (xī) എന്ന ചിത്രലിപിക്ക് «സെലിനിയം» എന്നാണ് അർത്ഥം: ഈ പേര് ചായയുടെ വിഭാഗത്തെയോ ചെടിയുടെ ഇനത്തെയോ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് ടെറോയറിന്റെ ഒരു സവിശേഷതയെയാണ് — പ്രകൃതിദത്തമായി ഉയർന്ന സെലിനിയം അടങ്ങിയ മണ്ണിനെ. ഈ പേരിനു കീഴിൽ ഈ പ്രദേശം വിവിധ വിഭാഗങ്ങളിലുള്ള തങ്ങളുടെ ചായ ബ്രാൻഡുകൾ ശേഖരിച്ചു, അതിൽ രണ്ടെണ്ണം മുൻനിരയായി: ഗ്രീൻ ടീ എൻഷി യു ലുവും റെഡ് ടീ ലിച്വാൻ ഹോങ്ങും, പ്രദേശത്തിന്റെ «一红一绿» — «ഒരു ചുവപ്പ്, ഒരു പച്ച» എന്ന ജോഡി. 2019 മുതൽ ഈ പേര് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, 2022ൽ മാർക്കിന്റെ പരിധി മുഴുവൻ പ്രദേശത്തേക്കും വ്യാപിപ്പിച്ചു.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഒരൊറ്റ വിഭാഗമില്ല. ഹുബെയ് എൻഷി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ (湖北恩施学院) സെലിനിയം ചായ കോളേജ് ഈ കുടക്കീഴിൽ ഗ്രീൻ, റെഡ്, ഊലോങ് (青茶, qīngchá), ഡാർക്ക്, വൈറ്റ് ടീകളും «പ്രത്യേക» ചായകളും പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. എൻഷിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചായ ഗ്രീൻ ആണെന്ന കാരണത്താൽ കുടക്കീഴിലേക്ക് ഗ്രീൻ വിഭാഗം നൽകുന്നത് തെറ്റായ വർഗ്ഗീകരണമായിരിക്കും.
- വിഭാഗം: പ്രാദേശിക പൊതു ബ്രാൻഡും ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കും; ഉള്ളിൽ — എട്ട് ബ്രാൻഡുകൾ (വിഭാഗം 2).
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹുബെയ് പ്രവിശ്യ (湖北, Húběi), എൻഷി-തുജിയ-മിയാവോ സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (恩施, Ēnshī).
- മാർക്കിന്റെ പരിധി: 2022ലെ മാർക്ക് കൈമാറ്റ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഉത്പാദന മേഖല പ്രദേശത്തെ ആറ് കൗണ്ടികളിലും രണ്ട് നഗര കൗണ്ടികളിലുമായി 91 ടൗൺഷിപ്പുകൾ, പട്ടണങ്ങൾ, നഗര വാർഡുകൾ, വികസന മേഖലകൾ, പ്രകൃതിദൃശ്യ മേഖലകൾ എന്നിവയിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിച്ചു. 2020ലെ പ്രവിശ്യാ പട്ടികയിൽ മാർക്കിന്റെ ഉടമ എൻഷി സിറ്റി കൗണ്ടിയിലെ ചായ അസോസിയേഷനായിരുന്നു, 2026ലെ രജിസ്ട്രിയും എൻഷി സിറ്റി കൗണ്ടിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു — ഇത് ഉടമയുടെ ഭരണപരമായ ബന്ധമാണ്, മാർക്കിന്റെ നിയമപരമായ പരിധിയല്ല; ഞാൻ അത് പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: എൻഷി സിറ്റി കൗണ്ടി — ഏകദേശം 30.3° വടക്കൻ അക്ഷാംശവും 109.5° കിഴക്കൻ രേഖാംശവും.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- കുടക്കീഴിനു മുമ്പുള്ള ചായ. സെലിനിയം ചായ കോളേജിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, ഈ പ്രദേശത്തെ ചായകൃഷിയുടെ രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട ചരിത്രം രണ്ടായിരത്തിലധികം വർഷമാണ്; ക്വിങ് രാജവംശത്തിലെ കാങ്സി (康熙) കാലത്താണ് എൻഷി യു ലു സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടത്, വുജിയാതായ് ഗോങ് ചായ്ക്ക് (伍家台贡茶) മുന്നൂറിലധികം വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ട്, ലിച്വാൻ ഗോങ്ഫു ഹോങ് ചായ്ക്ക് നൂറ്ററുപതിലധികം വർഷത്തെ കയറ്റുമതി ചരിത്രവും.
- 2015–2019 — മാർക്ക് രജിസ്ട്രേഷൻ. 2015 ഓഗസ്റ്റിലാണ് മാർക്കിനുള്ള രേഖകൾ സമർപ്പിച്ചത്. പ്രാദേശിക മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ ഓഫീസിന്റെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, 2012 മുതൽ സംസ്ഥാന വ്യാപാരമുദ്ര ഓഫീസ് സെലിനിയം അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മാർക്കുകൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരുന്നില്ല — അവ വളരെയധികമായിരുന്നു — എന്നാൽ «恩施硒茶» എന്നതിന് 2017 അവസാനത്തോടെ ഒരു ഇളവ് നൽകി. 2019 നവംബറിൽ രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രദേശം അറിയിച്ചു: ഇത് അതിന്റെ മുപ്പത്തിനാലാമത്തെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ മാർക്കാണ്. പ്രവിശ്യാ പട്ടിക പ്രകാരം, മാർക്ക് നമ്പർ 17754772 (ക്ലാസ് 30, ഉൽപ്പന്നം — ചായ, ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഗം «ENSHI SE-TEA») 2019 ജൂലൈ 28 മുതൽ 2029 ജൂലൈ 27 വരെ പ്രാബല്യത്തിലുണ്ട്.
- 2022 — മാർക്ക് പ്രാദേശികമാകുന്നു. ജനുവരി 20ന് സംസ്ഥാന വ്യാപാരമുദ്ര ഓഫീസ് മൂന്ന് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കുകൾ — 恩施硒茶, 恩施玉露, 利川红 — പ്രാദേശിക ചായ അസോസിയേഷന് കൈമാറുന്നത് അംഗീകരിച്ചു, മാർക്കിന്റെ പരിധി മുഴുവൻ പ്രദേശത്തേക്കും വ്യാപിപ്പിച്ചു. ഭരണം «അഞ്ച് ഏകീകരണങ്ങൾക്ക്» വിധേയമാണ്: ബ്രാൻഡ്, മാർക്ക് ലേബലിംഗ്, ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡം, പാക്കേജിംഗ്, പരസ്യ വാചകങ്ങൾ — എല്ലാം ഏകീകൃതം.
- പുരസ്കാരങ്ങൾ. ലിച്വാൻ ഹോങ്, എൻഷി യു ലു എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഈ പേര് ഹുബെയ് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ ബ്രാൻഡ് മത്സരത്തിൽ സ്വർണ്ണ പുരസ്കാരം നേടി (ഹുബെയ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ റിപ്പോർട്ട്, 2022).
- 2023. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ മാർക്കുകളുള്ള നൂറ് പ്രാദേശിക കാർഷിക ഉൽപ്പന്ന ബ്രാൻഡുകളുടെ പ്രശസ്തി റാങ്കിംഗിൽ എൻഷി സിച — മൊത്തം പട്ടികയിൽ 89-ഉം ചായകളിൽ 32-ഉം സ്ഥാനത്താണ്; എൻഷി യു ലു — 50-ഉം 21-ഉം.
- കുടക്കീഴിലെ എട്ട് ബ്രാൻഡുകൾ (സെലിനിയം ചായ കോളേജിന്റെ പട്ടിക പ്രകാരം): 恩施玉露, 伍家台贡茶, 唐崖茶, 利川工夫红茶, 鹤峰茶, 炜丰茶, 金果茶, 武陵龙凤 (金祈藤茶). എൻഷിയിൽ «ടെങ് ചാ» എന്നത് Ampelopsis grossedentata (显齿蛇葡萄) എന്ന വള്ളിച്ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള പാനീയമാണ് — ഇതേ പ്രദേശത്തെ ലൈഫെങ് കൗണ്ടിയിലെ സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നമായ 来凤藤茶 അങ്ങനെയാണ് വിവരിക്കപ്പെടുന്നത്; അവസാന ബ്രാൻഡും അതേ ചെടിയിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ, കുടക്കീഴിൽ ചായയല്ലാത്തതും ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ ഘടന ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
- പേര്: 恩施 — പ്രദേശത്തിന്റെയും സിറ്റി കൗണ്ടിയുടെയും പേര്, 硒 — സെലിനിയം, 茶 — ചായ. മാർക്കിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഗത്ത് സെലിനിയം രാസ ചിഹ്നം ഉപയോഗിച്ച് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു: «SE-TEA».
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: 2022ലെ അന്താരാഷ്ട്ര ചായ ദിന പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഈ പ്രദേശത്ത് തുജിയ, മിയാവോ, ഡോങ് തുടങ്ങിയ ജനതകൾ താമസിക്കുന്നു — ആകെ 28 ന്യൂനപക്ഷ വിഭാഗങ്ങൾ; ചായ ആചാരങ്ങളിൽ «കലം ചായ» (罐罐茶), «ആറ് പ്രാവശ്യം വിളമ്പുന്ന ചായ» (六道茶), «എണ്ണ ചായ സൂപ്പ്» (油茶汤), «六口茶» എന്ന ഗാനം എന്നിവ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. എൻഷി യു ലുവിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ — സംസ്ഥാന അദൃശ്യ പൈതൃക പട്ടികയിൽ, വുജിയാതായ് ഗോങ് ചാ — ചൈന-യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ കരാറിന്റെ രണ്ടാം പട്ടികയിൽ.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനം / കൾട്ടിവർ: കുടക്കീഴിൽ ഒരൊറ്റ ഇനമില്ല; കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇനങ്ങൾ പരാമർശിച്ചിട്ടില്ല. ഓരോ ബ്രാൻഡിന്റെയും അസംസ്കൃത വസ്തു അതിന്റെ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- അസംസ്കൃത വസ്തുവും ശേഖരണവും: മാർക്ക് പരിധിയിലെ ഇല; ശേഖരണ മാനദണ്ഡം ഓരോ ബ്രാൻഡിനും വ്യത്യസ്തമാണ്, കുടക്കീഴിന് വിവരങ്ങളില്ല.
4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും
- പ്രദേശം: ഹുബെയ് പ്രവിശ്യയുടെ പടിഞ്ഞാറ്.
- മണ്ണ്: ടെറോയറിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത — പ്രകൃതിദത്തമായി ഉയർന്ന സെലിനിയം അടങ്ങിയ മണ്ണ്. മണ്ണിനെക്കുറിച്ചുള്ള കണക്കുകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല; ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള കണക്കുകൾ — വിഭാഗം 7ൽ.
- തോട്ട വിസ്തീർണ്ണം: വിവരങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. 2022ലെ അന്താരാഷ്ട്ര ചായ ദിനത്തോടനുബന്ധിച്ചുള്ള «ഹുബെയ് ദിനപത്രം» പ്രസിദ്ധീകരണം 1.812 ദശലക്ഷം മു തോട്ടങ്ങൾ എന്ന് പറയുന്നു, അതിൽ 1.437 ദശലക്ഷം മു ഫലം നൽകുന്നവയും 722.7 ആയിരം മു സംസ്ഥാന തലത്തിലുള്ള «ഹരിത», ജൈവ അസംസ്കൃത വസ്തു അടിത്തറകളും. സെലിനിയം ചായ കോളേജിന്റെ പേജ് 1.3 ദശലക്ഷം മു എന്നും നഗര പ്രദേശ തലത്തിലുള്ള ചായ ജില്ലകളിൽ അഞ്ചാം സ്ഥാനം എന്നും പറയുന്നു; വിവരങ്ങളുടെ വർഷം പേജ് സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല.
- ഉയരവും കാലാവസ്ഥയും: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
5. ഉത്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
കുടക്കീഴിൽ ഒരൊറ്റ സാങ്കേതികവിദ്യയില്ല: അത് വിഭാഗവും ബ്രാൻഡും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. എൻഷി യു ലു — ആവി ഉപയോഗിച്ച് ഫിക്സേഷൻ ചെയ്യുന്ന (蒸青, zhēngqīng) ഗ്രീൻ ടീ, ലിച്വാൻ ഹോങ് — പൂർണ്ണ ഓക്സീകരണമുള്ള റെഡ് ടീ; വിശദാംശങ്ങൾ അവയെക്കുറിച്ചുള്ള കോർപ്പസ് ലേഖനങ്ങളിൽ.
വിജ്ഞാനകോശ സംഗ്രഹങ്ങൾ 2019ലെ «恩施硒茶» ഗ്രൂപ്പ് മാനദണ്ഡം പരാമർശിക്കുന്നു. മാനദണ്ഡത്തിന്റെ പാഠം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ അതിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഉദ്ധരിക്കുന്നില്ല.
6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ
ഒരേ പേരിനു കീഴിൽ വിവിധ വിഭാഗങ്ങളിലുള്ള ചായകൾ വരുന്നതിനാൽ, പൊതുവായ വിവരണമില്ല.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: കുടക്കീഴിനുള്ള വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കുടക്കീഴിനുള്ള വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
- പാനീയത്തിന്റെ സുഗന്ധം: കുടക്കീഴിനുള്ള വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
- രുചി: കുടക്കീഴിനുള്ള വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
- പാനീയത്തിന്റെ നിറം: കുടക്കീഴിനുള്ള വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
- ചായ അടിത്തട്ട് (വാർത്ത ഇല): കുടക്കീഴിനുള്ള വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
7. രാസഘടന
സെലിനിയം ചായ കോളേജ് «恩施硒茶»യിലെ സെലിനിയം അംശത്തെക്കുറിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന കണക്കുകൾ നൽകുന്നു:
| സൂചകം | സെലിനിയം അംശം |
|---|---|
| ശരാശരി | 0.21 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം |
| ഉയർന്ന സെലിനിയം പ്രദേശങ്ങളിലെ ശരാശരി | 6.42 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം |
| പരമാവധി | 66.66 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം |
രീതി, വർഷം, സാമ്പിൾ എന്നിവ സ്രോതസ്സ് പറയുന്നില്ല; പരമാവധി എന്തിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പാഠത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമല്ല. ഇത് ഒരു മാനദണ്ഡമല്ല, മറിച്ച് ആട്രിബ്യൂഷനോടുകൂടിയ ഒരു സൂചനയാണ്. ഈ കണക്കുകളിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ നിഗമനങ്ങളിൽ ഞാൻ എത്തുന്നില്ല.
8. ചായ തയ്യാറാക്കൽ
വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി — പാരാമീറ്ററുകൾ കയ്യിലുള്ള കുടക്കീഴിലെ ഏത് ചായയാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഗ്രീൻ (ഉദാഹരണം, എൻഷി യു ലു): 80–85 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ആദ്യ പാനീയം 40–60 സെക്കൻഡ്, ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗൈവാൻ, രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കാം.
- റെഡ് (ഉദാഹരണം, ലിച്വാൻ ഹോങ്): 90–95 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ആദ്യ പാനീയം ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്, ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ചായക്കലം, സമയം നീട്ടിക്കൊണ്ട് നിരവധി തവണ ഒഴിക്കാം.
9. സംഭരണം
വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി. ഗ്രീൻ ടീ — വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുക. റെഡ് — ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് മുറി താപനിലയിൽ, ദൃഢമായ പാക്കേജിംഗിൽ, ദുർഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റി.
10. വിലയും കൃത്രിമങ്ങളും
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല; ഓരോ ബ്രാൻഡിനും അതിന്റേതായ വിലയുണ്ട്.
- കൃത്രിമങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം:
- «恩施硒茶» (നമ്പർ 17754772) എന്ന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കും പ്രാദേശിക ബ്രാൻഡിന്റെ ഏകീകൃത ലേബലിംഗും നോക്കുക.
- നിർമ്മാതാവ് എൻഷി-തുജിയ-മിയാവോ സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്ത് നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- «恩施富硒茶» (നമ്പർ 4150055) എന്ന പ്രത്യേക മാർക്കുമായി ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കരുത്: ഇത് മറ്റൊരു പേരാണ്.
- പേരിലെ സെലിനിയം ഒന്നും ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല: കണക്ക് നൽകാൻ പരിശോധനാ റിപ്പോർട്ട് മാത്രമേ കഴിയൂ.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- സെലിനിയം പേരിലുള്ള മാർക്കുകൾ 2012 മുതൽ വ്യാപാരമുദ്ര ഓഫീസ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരുന്നില്ല; «恩施硒茶» ഒരു ഇളവായി കടന്നുപോയി. പ്രാദേശിക റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, മാർക്കിലേക്കുള്ള പാത അഞ്ച് വർഷത്തിലധികം എടുത്തു, സാധാരണയായി ആറ് മാസം മുതൽ ഒരു വർഷം വരെ മതി.
- രജിസ്ട്രിയിൽ പ്രദേശത്തിന്റെ രണ്ട് സെലിനിയം പേരുകൾ അടുത്തടുത്തായി കാണാം — 恩施硒茶യും കൂടുതൽ പഴയ 恩施富硒茶യും; അവ നിയമപരമായി എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല.
- 2019ൽ ഒരു നഗര കൗണ്ടിയിലെ അസോസിയേഷനായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത മാർക്ക് 2022 ജനുവരിയിൽ — 恩施玉露, 利川红 എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം — പ്രാദേശികമായി.
- 2023ലെ റാങ്കിംഗിൽ കുടക്കീഴ് സ്വന്തം ബ്രാൻഡായ എൻഷി യു ലുവിനേക്കാൾ താഴെയാണ്.
12. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- എൻഷി യു ലു (恩施玉露): ആവി ഫിക്സേഷൻ ഉള്ള ഗ്രീൻ ടീ, കുടക്കീഴിലെ രണ്ട് മുൻനിര ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്ന്.
- ലിച്വാൻ ഹോങ് (利川红): ലിച്വാൻ നഗര കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീ, രണ്ടാമത്തെ മുൻനിര ബ്രാൻഡ്.
- വുജിയാതായ് ഗോങ് ചാ (伍家台贡茶): ഷുവാൻഎൻ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, കുടക്കീഴിലെ എട്ട് ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്ന്.
- ഹെഫെങ് ചാ (鹤峰茶): ഇതേ പ്രദേശത്തെ ഹെഫെങ് കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, കുടക്കീഴിലെ ഒരു ബ്രാൻഡ് കൂടി.
- കൈയാങ് ഫു സി ചാ (开阳富硒茶): ഗ്വിഷൗവിലെ ഗ്രീൻ ടീ, പേരിൽ സെലിനിയവും.
ഉപസംഹാരമായി:
എൻഷി സിച — ഒരു ചായയല്ല, മറിച്ച് ചായകൾക്കു മുകളിലുള്ള ഒരു ബോർഡാണ്: സെലിനിയം എന്ന പേരിനു കീഴിൽ ഗ്രീൻ എൻഷി യു ലു, റെഡ് ലിച്വാൻ ഹോങ്, മറ്റ് ആറ് വ്യത്യസ്ത വിഭാഗങ്ങളിലുള്ള ബ്രാൻഡുകൾ എന്നിവ ശേഖരിച്ച പ്രാദേശിക മാർക്ക്. അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ ബ്രാൻഡ് ഭരണം വിവരിക്കുന്നു — 2019ലെ രജിസ്ട്രേഷൻ, 2022ലെ പ്രാദേശിക അസോസിയേഷന് കൈമാറ്റം, ഏകീകൃത ലേബലിംഗ് — ചായയുടെ രൂപമല്ല. രുചിക്കായി ഒരു പ്രത്യേക ബ്രാൻഡിലേക്കും സെലിനിയത്തിനായി പരിശോധനാ റിപ്പോർട്ടിലേക്കും പോകേണ്ടതാണ്.