桃江綠茶（Táojiāng lǜchá，桃江绿茶）——「桃江綠茶」，為湖南省益陽市桃江縣的公用品牌與地理標誌證明商標。該縣位於湖南中部偏北，資江中下游，雪峰山餘脈向洞庭湖周邊丘陵過渡的地帶。桃江被稱為「茶葉之鄉」與「竹子之鄉」：竹林的種植面積居湖南第一。該標誌保護的是名稱，但所查資料中並無此茶本身的描述——既無品種，也無工藝，更無茶葉外觀。同縣的扁形綠茶桃江竹葉，受另一制度保護，並於其專文中說明。
1. 分類與產地
- 茶類： 綠茶（绿茶, lǜchá）——茶類明載於標誌名稱中。此名稱之下究竟出產何種綠茶，所查資料未予說明。
- 類別： 縣級公用品牌與地理標誌證明商標（地理标志证明商标）；列入湖南省政府地理標誌名錄。
- 產地： 中國湖南省（湖南, Húnán），益陽市（益阳, Yìyáng），桃江縣（桃江, Táojiāng）。
- 標誌範圍： 所查資料中無範圍界線。本文所引名錄，僅將標誌持有人與桃江縣相連結；此為持有人之行政歸屬，並非法律上的範圍界線。
- 持有人、註冊號與註冊年份： 所查資料中無相關數據。
2. 歷史與文化意義
- 歷史： 我未找到此標誌本身出現的文獻；以下為各出版物所載之桃江茶史。
- 古茶道。 據《湖南日報》2018年報導，該縣位於萬里茶道之上，僅馬跡塘古鎮一地，即有十多處茶葉轉運站。
- 1970年代。 同一報導指出，當時該縣主要生產綠茶、紅茶與黑毛茶（黑毛茶, hēimáochá）。1972年，農業部與商業部在桃江召開全國茶葉生產收購經驗交流會；報導稱，此事載入1995年版《中國茶學辭典》（《中国茶学辞典》）年表。
- 1980年代。 幾乎各鄉皆發展綠茶。據該報導數據，1984年全縣茶葉產量達156萬擔——若以每擔50公斤計，約7.8萬噸——位居全國八大產茶縣第四位。報導所舉當時名品有雪峰山毛尖（雪峰山毛尖）。
- 1990年代。 衰退：市場轉型、勞動力入城、茶園拋荒。
- 2007年。 2025年《湖南日報》報導中，縣農業農村局稱，省政府將桃江列入茶葉產業優勢縣與茶葉重點發展縣。
- 2013年。 縣府作出加快茶產業發展之決定，對連片300畝以上、採用無性系良種的新建茶園，每畝補助2000元人民幣。
- 標誌。 2020年12月出版的省級手冊《湖南簡況》（湖南简况）將「桃江绿茶」列於229件地理標誌集體商標與證明商標之中，2024年版則列於250件之中。益陽市政府在縣情簡介（數據截至2022年底）中稱其為中國地理標誌證明商標。
- 三大公用品牌。 2018年報導列舉桃江三大公用品牌：「安化黑茶」、「桃江綠茶」與「湖湘浩茗」。
- 名稱： 縣名源自桃花江（桃花江, Táohuājiāng）——「桃花色之江」；「桃江」（桃江）意為「桃花江」。「綠茶」（绿茶）即「綠茶」。
- 文化意義： 同一報導轉述《桃江縣志》（《桃江县志》）所載，該縣有「五道茶」之俗（五道茶, wǔdào chá）：煎茶（煎茶, jiānchá）、泡茶（泡茶, pàochá）、擂茶（擂茶, léichá）、蛋茶（蛋茶, dànchá）與麵茶（面茶, miànchá）。客人先奉煎茶，繼而泡茶或擂茶，貴客再奉蛋茶或麵茶。報導稱桃江為擂茶之鄉。
3. 植物學描述與原料
- 品種／栽培種： 此標誌無相關數據。據2018年報導，縣內新茶園採用無性系良種（无性系良种）；報導未列品種名稱。
- 採摘標準： 所查資料中無相關數據。
- 採摘時間： 所查資料中無相關數據。
4. 風土與栽培特色
- 區域： 據益陽市政府網站縣情簡介，桃江面積2068平方公里；資江貫穿縣境102公里，匯納七條支流，森林覆蓋率64.15%。竹林面積115萬畝：居全國第三、湖南第一。
- 地形： 據2018年報導，桃江為丘陵地帶，雪峰山餘脈由此向洞庭湖過渡：丘陵環抱縣境，山嶺與谷地相間。縣內有雪峰山茶場（雪峰山茶场）；2025年報導提及該場獲「全國最美茶園」稱號，以及浮邱山（浮邱山）上的百年茶園。
- 海拔： 據2018年報導，90%的新建茶園基地位於海拔200–800公尺的谷地。
- 茶園面積： 據2018年報導，至2017年全縣茶園面積80040畝，其中可採摘面積65500畝。據2025年報導，茶園逾8萬畝，年產鮮葉約7萬噸。此為全縣茶產業數據，非僅此標誌產品。
- 氣候與土壤： 所查資料中無相關數據。
5. 製茶工藝
所查資料中無此標誌所定之工藝。2018年報導稱，桃江為全國綠茶精製與批發貿易的主要基地之一；2025年報導稱，該縣年加工珍眉（珍眉, zhēnméi）出口綠茶逾5萬噸。此類產品是否使用「桃江綠茶」標誌，資料未予說明。
以下為綠茶之一般工序，並非此茶之描述：
- 鮮葉攤放（摊放, tānfàng）。
- 殺青（杀青, shāqīng）： 以加熱終止氧化。
- 揉捻或成形（揉捻, róuniǎn）。
- 乾燥（干燥, gānzào）。
6. 感官品評特徵
所查資料中無此標誌茶葉之外觀要求。
- 乾茶外觀： 所查資料中無相關數據。
- 乾茶香氣： 所查資料中無相關數據。
- 茶湯香氣： 所查資料中無相關數據。
- 滋味： 所查資料中無相關數據。
- 湯色： 所查資料中無相關數據。
- 葉底： 所查資料中無相關數據。
7. 化學成分
所查資料中無理化數據。
8. 沖泡方式
綠茶茶類之通用做法：水溫80–85 °C，3公克茶葉對150毫升水，使用玻璃杯或白瓷蓋碗。沿杯壁注水，第一泡浸泡約40–60秒，飲至杯中留部分茶湯後再續水；可回沖二至三次。
9. 貯存方式
茶類之通用做法。密封包裝，置於冰箱0–5 °C冷藏，避免光照、潮濕與異味。建議一年內飲畢。
10. 價格與仿冒
所查資料中無價格數據。
- 如何避免仿冒：
- 認明包裝上的「桃江綠茶」地理標誌證明商標。
- 確認生產者來自桃江縣。
- 勿與「桃江竹葉」標誌混淆：此為另一產品之獨立註冊。
- 注意該縣亦產黑茶：據2025年報導，縣內六個鄉鎮屬於安化黑茶產地範圍，此類茶品以其他品牌銷售。
11. 趣聞
- 該縣有兩項受保護之綠茶名稱：證明商標「桃江綠茶」與「桃江竹葉」，後者被益陽市政府列為地理標誌農產品，並註記為「綠茶」。二者關係如何，資料未予說明。
- 2018年報導稱，1980年代桃江茶之名聲一度超越安化茶。
- 據2025年報導所引縣農業農村局數據，桃江為湖南十五個茶葉主產縣之一。
12. 與鄰近湖南茶之比較
- 桃江竹葉（桃江竹叶）： 同縣扁形綠茶，另有獨立保護，品種與工藝載於文件；「桃江綠茶」標誌則無此類描述。
- 安化松針（安化松针）： 同屬益陽市之鄰縣安化所產綠茶，形似「松針」。
- 安化黑茶（安化黑茶）： 黑茶，其產地範圍涵蓋桃江部分鄉鎮。
- 長沙綠茶（长沙绿茶）： 長沙市綠茶——亦為一整個地區之綠茶通用名稱，但擁有載明外觀之保護文件。
總結：
桃江綠茶是名稱，而非配方：一項針對該縣綠茶的證明商標。該縣於1980年代茶葉產量居全國第四，今日擁有逾8萬畝茶園，並加工出口綠茶。此標誌下有關茶葉外觀、品種與工藝之文件均未能查得，因此若要了解桃江綠茶的具體樣貌，應參照桃江竹葉及各地生產者之規程。