Táojiāng lǜchá

Taojiang Lücha (Táojiāng lǜchá, 桃江绿茶) — „taojiangi zöld tea”, Taojiang megye (桃江县) közösségi márkája és földrajzi tanúsító védjegye, Yiyang (益阳) prefektúrai szintű városban, Hunan tartományban. A megye a tartomány középső részén, inkább annak északi felén fekszik, a Zijiang (资江) folyó középső és alsó folyásánál, ahol a Xuefeng-hegység (雪峰山) nyúlványai átmennek a Dongting-tó (洞庭湖) körüli dombvidékbe. „A tea szülőföldjének” (茶叶之乡) és „a bambusz szülőföldjének” is nevezik: Taojiang bambuszligeteinek területe az első Hunanban. A védjegy oltalmazza a nevet, de magának a teának a leírása a fellelt forrásokban nem szerepel — sem fajták, sem technológia, sem a levél megjelenése. Ugyanazon megye lapos zöld teája, a Taojiang Zhuye külön oltalmi rendszer alatt áll, és saját szócikkében van leírva.

1. Osztályozás és származás

• Típus: Zöld tea (绿茶, lǜchá) — az osztály a védjegy nevében szerepel. Hogy pontosan milyen zöld tea kerül forgalomba ezen a néven, azt a fellelt források nem mondják meg.
• Kategória: A megye közösségi márkája és földrajzi tanúsító védjegye (地理标志证明商标); szerepel Hunan tartomány kormányának földrajzi árujelzőket tartalmazó jegyzékében.
• Származás: Kína, Hunan tartomány (湖南, Húnán), Yiyang prefektúrai szintű város (益阳, Yìyáng), Taojiang megye (桃江, Táojiāng).
• A védjegy területe: A fellelt forrásokban nincsenek meg a terület határai. A cikk alapjául szolgáló jegyzék a védjegy jogosultját Taojiang megyéhez köti; ez a jogosult közigazgatási hovatartozása, nem pedig a terület jogi határa.
• Jogosult, nyilvántartási szám és év: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.

2. Történelem és kulturális jelentőség

• Történelem: Magának a védjegynek a megjelenéséről nem találtam dokumentumokat; alább a megye teájának története következik publikációk alapján.
  • Régi teaút. A Hunan Ribao 2018-as cikke szerint a megye a Nagy Teaúton (万里茶道) feküdt, és egyedül a régi Majitang (马迹塘) településen több mint tíz teaátrakó pont működött.
  • 1970-es évek. Ugyanezen cikk szerint a megye akkor főként zöld és fekete teát, valamint sötét tea nyersanyagot (黑毛茶, hēimáochá) készített. 1972-ben a Földművelésügyi Minisztérium és a Kereskedelmi Minisztérium Taojiangban tartotta a teatermelés és -felvásárlás tapasztalatcseréjének országos tanácskozását; a cikk szerint ez bekerült a „Kínai teatudományi szótár” (《中国茶学辞典》) 1995-ös kronológiájába.
  • 1980-as évek. Szinte minden községben fejlesztették a zöld teát. 1984-ben a megye a cikk adatai szerint 156 ezer dant (担) teát adott — körülbelül 7,8 ezer tonnát, ha egy dant 50 kg-nak számolunk —, és ezzel a negyedik lett az ország nyolc legnagyobb teatermelő megyéje között. A kor ismert termékei közül a cikk a Xuefengshan Maojiant (雪峰山毛尖) nevezi meg.
  • 1990-es évek. Visszaesés: piaci átrendeződés, a munkaerő városokba áramlása, elhagyatott ültetvények.
  • 2007. A megyei mezőgazdasági hivatal szavai szerint a Hunan Ribao 2025-ös publikációjában a tartományi kormány Taojiangot a teatermesztésben előnnyel rendelkező és kiemelten fejlesztendő megyék közé sorolta.
  • 2013. A megye döntést hozott a teaágazat fejlesztésének gyorsításáról, és mu-nként 2000 jüan támogatást állapított meg klónozott fajtájú, legalább 300 mu összefüggő területű új ültetvények számára.
  • Védjegy. A „Hunan dióhéjban” (湖南简况) tartományi kézikönyv 2020 decemberében megjelent kiadásában a „桃江绿茶” a 229 földrajzi árujelzővel ellátott kollektív és tanúsító védjegy között szerepel, a 2024-es kiadásban pedig a 250 között. Yiyang prefektúra kormánya a megye leírásában (2022 végi adatokkal) kínai földrajzi tanúsító védjegynek nevezi.
  • Három közösségi márka. A 2018-as cikk a megye három közösségi márkáját sorolja fel: „Anhua Heicha”, „Taojiang Lücha” és „Huxiang Haoming”.
• Elnevezés: A megye a Taohuajiang (桃花江, Táohuājiāng) folyóról kapta a nevét — az „őszibarackvirág színű folyóról”; a „Taojiang” (桃江) jelentése „őszibarack-folyó”. A „lücha” (绿茶) jelentése „zöld tea”.
• Kulturális jelentőség: A „Taojiang megye krónikája” (《桃江县志》) szerint, ahogyan ugyanaz a cikk ismerteti, a megyében él az „öt tea” szokása (五道茶, wǔdào chá): főzött tea (煎茶, jiānchá), forrázott tea (泡茶, pàochá), tört leicha (擂茶, léichá), tojásos tea (蛋茶, dànchá) és lisztes tea (面茶, miànchá). A vendégnek először főzött teát adnak, majd forrázottat vagy leichát, a megbecsült vendégnek pedig tojásos vagy lisztes teát is. A cikk Taojiangot a leicha szülőföldjének nevezi.

3. Botanikai leírás és nyersanyag

• Fajták / kultivárok: A védjegyhez nincsenek adatok. A 2018-as cikk szerint a megye új ültetvényeit klónozott, nemesített fajtákkal (无性系良种) telepítik; a cikk nem ad meg neveket.
• Szedési szabvány: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.
• Szedési idő: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.

4. Termőhely és termesztési sajátosságok

• Régió: Yiyang prefektúra kormányának megyeleírása szerint Taojiang területe 2068 km²; a Zijiang folyó 102 km-en át halad a megyén, és hét mellékfolyót gyűjt össze, az erdősültség 64,15 %. A bambuszligetek területe 1,15 millió mu: ezzel az országban a harmadik, Hunanban az első.
• Domborzat: A 2018-as cikk szerint dombsáv, ahol a Xuefeng-hegység nyúlványai a Dongting-tó felé ereszkednek: dombok veszik körül a megyét, hegygerincek váltakoznak völgyekkel. A megyében található a „Xuefengshan” teagazdaság (雪峰山茶场); a 2025-ös cikk említi „az ország legszebb teakertje” címet és a százéves ültetvényt a Fuqiushan (浮邱山) hegyen.
• Tengerszint feletti magasság: A 2018-as cikk szerint az új ültetvénybázisok 90 %-át völgyekben, 200–800 m magasságon telepítették.
• Ültetvények területe: A 2018-as cikk szerint 2017-re a megyében 80 040 mu ültetvény volt, ebből 65 500 mu szedésre alkalmas. A 2025-ös cikk szerint több mint 80 ezer mu és évente körülbelül 70 ezer tonna friss levél. Ezek a megye teljes teaágazatára vonatkozó adatok, nem kizárólag a védjegy alatti termékre.
• Éghajlat és talaj: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.

5. Gyártástechnológia

A védjegyhez kötött technológia a fellelt forrásokban nem szerepel. A 2018-as cikk a megyét az ország egyik fő zöldtea-kikészítő és -nagykereskedelmi bázisának nevezi, a 2025-ös cikk pedig olyan helynek, ahol évente több mint 50 ezer tonna export zöld zhenmei teát (珍眉, zhēnméi) dolgoznak fel. Hogy ez a „桃江绿茶” védjegy alatt kerül-e forgalomba, arról a források nem szólnak.

A zöld tea általános gyártási sémája, nem pedig ennek a teának a leírása:

1. Friss levél szétterítése (摊放, tānfàng).
2. Fixálás (杀青, shāqīng): A hevítés megállítja az oxidációt.
3. Sodrás vagy formázás (揉捻, róuniǎn).
4. Szárítás (干燥, gānzào).

6. Érzékszervi jellemzők

A védjegy alatti tea megjelenésére vonatkozó követelmények a fellelt forrásokban nem szerepelnek.

• Száraz levél megjelenése: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.
• Száraz levél illata: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.
• Forrázat illata: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.
• Íz: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.
• Forrázat színe: A fellelt forrásokban nincsenek adatok.
• Tealevél-alj (áztatott levél): A fellelt forrásokban nincsenek adatok.

7. Kémiai összetétel

Fizikai-kémiai adatok a fellelt forrásokban nem szerepelnek.

8. Forrázás

A zöld tea osztályra jellemző gyakorlat: víz 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, üvegpohár vagy fehér gaiwan. A vizet a pohár fala mentén öntsük, az első forrázat 40–60 másodperc után kész, igyuk úgy, hogy a forrázat egy részét meghagyjuk, majd öntsünk utána; két-három újraöntést bír el.

9. Tárolás

Az osztályra jellemző gyakorlat. Légmentesen záró csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és idegen szagoktól védve. Egy éven belül érdemes meginni.

10. Ár és hamisítványok

Árakról a fellelt forrásokban nincsenek adatok.

• Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:
  • Keressük a csomagoláson a „桃江绿茶” földrajzi tanúsító védjegyet.
  • Ellenőrizzük, hogy a gyártó Taojiang megyéből származik-e.
  • Ne tévesszük össze a „桃江竹叶” védjeggyel: az külön bejegyzés egy külön termék számára.
  • Ne feledjük, hogy a megyében sötét teát is készítenek: hat községe és falva a 2025-ös cikk szerint az Anhua Heicha eredetvédelmi területéhez tartozik, és az ilyen tea más márka alatt kerül forgalomba.

11. Érdekes tények

• A megyének két oltalmazott zöldtea-neve van: a „桃江绿茶” tanúsító védjegy és a „桃江竹叶”, amelyet Yiyang prefektúra kormánya földrajzi árujelzővel ellátott mezőgazdasági terméknek nevez, és „zöld tea” megjelöléssel jegyez. Hogy ezek a nevek hogyan viszonyulnak egymáshoz, arról a források nem szólnak.
• A 2018-as cikk szerint az 1980-as években a taojiangi tea hírneve megelőzte az anhuait.
• A megyei mezőgazdasági hivatal 2025-ös cikkben idézett adatai szerint Taojiang Hunan tizenöt fő teatermelő megyéjének egyike.

12. Összehasonlítás a szomszédos hunani teákkal

• Taojiang Zhuye (桃江竹叶): Ugyanazon megye lapos zöld teája, külön oltalommal, fajtákkal és technológiával a dokumentumban; a „桃江绿茶” védjegynek ilyen leírása nincs.
• Anhua Song Zhen (安化松针): A szomszédos Anhua megye zöld teája ugyanabban a Yiyang prefektúrában, „fenyőtű” formájú.
• Anhua Heicha (安化黑茶): Sötét tea, amelynek eredetvédelmi területéhez Taojiang községei is tartoznak.
• Changsha Lücha (长沙绿茶): Changsha prefektúrai szintű város zöld teája — szintén egy egész terület zöld teájának közös neve, de oltalmi dokumentummal, amelyben le van írva a megjelenés.

Összefoglalás:

A Taojiang Lücha név, nem recept: tanúsító védjegy a megye zöld teájára, amely az 1980-as években az ország negyedik legnagyobb teatermelője volt, ma pedig több mint 80 ezer mu ültetvényt tart fenn, és export zöld teát dolgoz fel. A védjegy alatti levél, fajták és technológia leírását tartalmazó dokumentumokat nem sikerült találni, ezért a taojiangi zöld tea konkrét megjelenéséért a Taojiang Zhuyéhoz és a gyártók protokolljaihoz érdemes fordulni.