Táojiāng lǜchá

താവോജിയാങ് ല്യൂചാ (Táojiāng lǜchá, 桃江绿茶) — «താവോജിയാങ് ഗ്രീൻ ടീ», ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ യിയാങ് നഗരജില്ലയിലെ താവോജിയാങ് കൗണ്ടിയുടെ (桃江县) പൊതു ബ്രാൻഡും ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കും. പ്രവിശ്യയുടെ മധ്യത്തിൽ, അതിന്റെ വടക്കോട്ട് അടുത്ത്, സിജിയാങ് നദിയുടെ (资江) മധ്യ-താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ, സുയെഫെങ്ഷാൻ മലനിരകളുടെ താഴ്വരകൾ ഡോങ്ടിങ് തടാകത്തിനു ചുറ്റുമുള്ള കുന്നുകളായി മാറുന്നിടത്താണ് കൗണ്ടി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. ഇതിനെ «ചായയുടെ ജന്മദേശം» (茶叶之乡) എന്നും «മുളയുടെ ജന്മദേശം» എന്നും വിളിക്കുന്നു: മുളങ്കാടുകളുടെ വിസ്തൃതിയിൽ താവോജിയാങ് ഹുനാനിൽ ഒന്നാമതാണ്. മാർക്ക് പേരിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ചായയുടെ വിവരണമില്ല — ഇനങ്ങളോ, സാങ്കേതികവിദ്യയോ, ഇലയുടെ രൂപമോ ഇല്ല. അതേ കൗണ്ടിയിലെ പരന്ന ഗ്രീൻ ടീ ആയ താവോജിയാങ് ചുയെ പ്രത്യേക സംവിധാനത്താൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും അതിന്റേതായ ലേഖനത്തിൽ വിവരിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá) — മാർക്കിന്റെ പേരിൽ തരം പറയുന്നു. ഈ പേരിൽ ഏത് തരം ഗ്രീൻ ടീയാണ് പുറത്തിറങ്ങുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പറയുന്നില്ല.
• വിഭാഗം: കൗണ്ടിയുടെ പൊതു ബ്രാൻഡും ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കും (地理标志证明商标); ഹുനാൻ പ്രവിശ്യാ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യ (湖南, Húnán), യിയാങ് നഗരജില്ല (益阳, Yìyáng), താവോജിയാങ് കൗണ്ടി (桃江, Táojiāng).
• മാർക്ക് മേഖല: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ മേഖലയുടെ അതിരുകളില്ല. ലേഖനം ആശ്രയിക്കുന്ന രജിസ്ട്രി മാർക്ക് ഉടമയെ താവോജിയാങ് കൗണ്ടിയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു; ഇത് ഉടമയുടെ ഭരണപരമായ ബന്ധമാണ്, മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിരല്ല.
• ഉടമ, നമ്പർ, രജിസ്ട്രേഷൻ വർഷം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം: മാർക്കിന്റെ ആവിർഭാവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല; താഴെ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൗണ്ടിയുടെ ചായ ചരിത്രമാണ്.
  • പഴയ ചായ വഴി. 2018 ലെ «ഹുനാൻ ദിനപത്രം» ലേഖനമനുസരിച്ച്, കൗണ്ടി ഗ്രേറ്റ് ടീ റോഡിൽ (万里茶道) ആയിരുന്നു, കൂടാതെ പുരാതന പട്ടണമായ മാജിതാങ്ങിൽ (马迹塘) മാത്രം പത്തിലധികം ചായ കൈമാറ്റ കേന്ദ്രങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു.
  • 1970-കൾ. അതേ ലേഖനമനുസരിച്ച്, അക്കാലത്ത് കൗണ്ടി പ്രധാനമായും ഗ്രീൻ ടീ, റെഡ് ടീ, ഡാർക്ക് ടീ അസംസ്കൃത വസ്തു (黑毛茶, hēimáochá) എന്നിവ നിർമ്മിച്ചിരുന്നു. 1972 ൽ കൃഷി മന്ത്രാലയവും വാണിജ്യ മന്ത്രാലയവും ചായ ഉൽപാദനത്തെയും സംഭരണത്തെയും കുറിച്ചുള്ള അനുഭവം പങ്കിടുന്നതിനായി താവോജിയാങ്ങിൽ ഒരു ദേശീയ സമ്മേളനം നടത്തി; 1995 ലെ «ചൈനീസ് ടീ സയൻസ് നിഘണ്ടു» (《中国茶学辞典》) യുടെ കാലാനുക്രമത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെട്ടതായി ലേഖനം എഴുതുന്നു.
  • 1980-കൾ. മിക്കവാറും എല്ലാ വില്ലേജുകളിലും ഗ്രീൻ ടീ വികസിപ്പിച്ചു. 1984 ൽ കൗണ്ടി, ലേഖനത്തിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, 156 ആയിരം ഡാൻ (担) ചായ ഉൽപാദിപ്പിച്ചു — ഒരു ഡാൻ 50 കിലോഗ്രാം എന്ന കണക്കിൽ ഏകദേശം 7.8 ആയിരം ടൺ — കൂടാതെ രാജ്യത്തെ എട്ട് വലിയ ചായ കൗണ്ടികളിൽ നാലാമതായി. അക്കാലത്തെ അറിയപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സുയെഫെങ്ഷാൻ മാവോജിയാൻ (雪峰山毛尖) എന്ന് ലേഖനം പറയുന്നു.
  • 1990-കൾ. തകർച്ച: വിപണി പുനഃക്രമീകരണം, നഗരങ്ങളിലേക്ക് തൊഴിലാളികളുടെ കുടിയേറ്റം, ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ട തോട്ടങ്ങൾ.
  • 2007. 2025 ലെ «ഹുനാൻ ദിനപത്രം» പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ കൗണ്ടി കൃഷി വകുപ്പിന്റെ വാക്കുകളിൽ, പ്രവിശ്യാ ഗവൺമെന്റ് താവോജിയാങ്ങിനെ ചായ കൃഷിക്ക് മുൻതൂക്കമുള്ള കൗണ്ടികളുടെയും മുൻഗണനാ വികസന കൗണ്ടികളുടെയും പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.
  • 2013. കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായം വേഗത്തിലാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, തുടർച്ചയായി 300 മുവിൽ കൂടുതൽ വിസ്തൃതിയുള്ള ക്ലോൺ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പുതിയ തോട്ടങ്ങൾക്ക് മുവിന് 2000 യുവാൻ സബ്സിഡി നിശ്ചയിച്ചു.
  • മാർക്ക്. 2020 ഡിസംബറിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പ്രവിശ്യാ ഡയറക്ടറിയായ «ഹുനാൻ സംക്ഷിപ്തം» (湖南简况) ൽ, 229 കൂട്ടായ, സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കുകളിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയോടെ «桃江绿茶» ഉണ്ട്, 2024 പതിപ്പിൽ 250 ൽ. യിയാങ് നഗരജില്ലാ ഗവൺമെന്റ് കൗണ്ടിയുടെ വിവരണത്തിൽ (2022 അവസാനത്തെ കണക്കുകൾ) ഇതിനെ ചൈനീസ് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
  • മൂന്ന് പൊതു ബ്രാൻഡുകൾ. 2018 ലെ ലേഖനം കൗണ്ടിയിലെ മൂന്ന് പൊതു ബ്രാൻഡുകൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു: «അൻഹുവ ഡാർക്ക് ടീ», «താവോജിയാങ് ഗ്രീൻ ടീ», «ഹുസിയാങ് ഹാവോമിങ്».
• പേര്: താവോഹുവാജിയാങ് നദിയുടെ (桃花江, Táohuājiāng) പേരിലാണ് കൗണ്ടി അറിയപ്പെടുന്നത് — «പീച്ച് നിറമുള്ള നദി»; «താവോജിയാങ്» (桃江) എന്നാൽ «പീച്ച് നദി». «ല്യൂചാ» (绿茶) — «ഗ്രീൻ ടീ».
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: അതേ ലേഖനത്തിന്റെ പുനരാഖ്യാനത്തിൽ «താവോജിയാങ് കൗണ്ടി ക്രോണിക്കിൾ» (《桃江县志》) അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിൽ «അഞ്ച് ചായകൾ» (五道茶, wǔdào chá) എന്ന ആചാരമുണ്ട്: വേവിച്ച ചായ (煎茶, jiānchá), ഉണ്ടാക്കിയ ചായ (泡茶, pàochá), പൊടിച്ച ലെയ്ചാ (擂茶, léichá), മുട്ട ചായ (蛋茶, dànchá), മാവ് ചായ (面茶, miànchá). അതിഥിക്ക് ആദ്യം വേവിച്ചത് നൽകുന്നു, പിന്നെ ഉണ്ടാക്കിയതോ ലെയ്ചായോ, ബഹുമാനപ്പെട്ട അതിഥിക്ക് മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ചായയും. താവോജിയാങിനെ ലെയ്ചായുടെ ജന്മദേശമായി ലേഖനം വിളിക്കുന്നു.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനങ്ങൾ / കൃഷി ഇനങ്ങൾ: മാർക്കിന് വിവരമില്ല. 2018 ലെ ലേഖനമനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിലെ പുതിയ തോട്ടങ്ങൾ ക്ലോൺ മെച്ചപ്പെട്ട ഇനങ്ങളാൽ (无性系良种) നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു; ലേഖനം പേരുകൾ നൽകുന്നില്ല.
• പറിക്കൽ മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• പറിക്കൽ സമയം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

4. പ്രദേശവും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: യിയാങ് നഗരജില്ലാ ഗവൺമെന്റ് വെബ്സൈറ്റിലെ കൗണ്ടി വിവരണമനുസരിച്ച്, താവോജിയാങ് 2068 ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ വിസ്തൃതിയാണ്; സിജിയാങ് നദി കൗണ്ടിയിലൂടെ 102 കിലോമീറ്റർ ഒഴുകുന്നു, ഏഴ് പോഷകനദികളെ സ്വീകരിക്കുന്നു, വനമേഖല 64.15 ശതമാനമാണ്. മുളങ്കാടുകൾ 1.15 ദശലക്ഷം മു: രാജ്യത്ത് മൂന്നാമതും ഹുനാനിൽ ഒന്നാമതും.
• ഭൂപ്രകൃതി: 2018 ലെ ലേഖനമനുസരിച്ച് — കുന്നുകളുടെ ഒരു വലയം, അവിടെ സുയെഫെങ്ഷാൻ മലനിരകൾ ഡോങ്ടിങ് തടാകത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു: കുന്നുകൾ കൗണ്ടിയെ ചുറ്റുന്നു, മലനിരകൾ താഴ്വരകളുമായി മാറിമാറി വരുന്നു. കൗണ്ടിയിൽ «സുയെഫെങ്ഷാൻ» (雪峰山茶场) ചായ ഫാം ഉണ്ട്; 2025 ലെ ലേഖനം അതിന്റെ «രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ചായത്തോട്ടം» എന്ന പദവിയും ഫുചിയുഷാൻ (浮邱山) മലയിലെ നൂറ്റാണ്ട് പഴക്കമുള്ള തോട്ടവും പരാമർശിക്കുന്നു.
• ഉയരം: 2018 ലെ ലേഖനമനുസരിച്ച്, 90 ശതമാനം പുതിയ തോട്ട അടിത്തറകളും 200–800 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള താഴ്വരകളിലാണ്.
• തോട്ട വിസ്തൃതി: 2018 ലെ ലേഖനമനുസരിച്ച്, 2017 ആയപ്പോഴേക്കും കൗണ്ടിയിൽ 80,040 മു തോട്ടങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു, അതിൽ 65,500 മു പറിക്കാൻ യോഗ്യമായവ. 2025 ലെ ലേഖനമനുസരിച്ച് — 80 ആയിരം മുവിൽ കൂടുതലും പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 70 ആയിരം ടൺ പുതിയ ഇലയും. ഇത് മാർക്കിന് കീഴിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, കൗണ്ടിയിലെ മുഴുവൻ ചായ വ്യവസായത്തിന്റെയും കണക്കാണ്.
• കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

5. ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

മാർക്കിനായി നിശ്ചയിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. 2018 ലെ ലേഖനം കൗണ്ടിയെ രാജ്യത്തെ ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഫിനിഷിംഗിന്റെയും മൊത്തവ്യാപാരത്തിന്റെയും പ്രധാന കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നായി വിളിക്കുന്നു, 2025 ലെ ലേഖനം — പ്രതിവർഷം 50 ആയിരം ടണ്ണിൽ കൂടുതൽ എക്സ്പോർട്ട് ഗ്രീൻ ടീ ഷെൻമെയ് (珍眉, zhēnméi) സംസ്കരിക്കുന്ന സ്ഥലം. അത് «桃江绿茶» മാർക്കിന് കീഴിൽ പോകുന്നുണ്ടോ എന്ന് സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല.

ഈ ചായയുടെ വിവരണമല്ല, പൊതു ഗ്രീൻ ടീ സ്കീം:

1. പുതിയ ഇല വിരിക്കൽ (摊放, tānfàng).
2. ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു.
3. പിരിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ രൂപപ്പെടുത്തൽ (揉捻, róuniǎn).
4. ഉണക്കൽ (干燥, gānzào).

6. ഓർഗനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

മാർക്കിന് കീഴിലുള്ള ചായയുടെ രൂപത്തിന് ആവശ്യകതകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• നീരിന്റെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• രുചി: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• നീരിന്റെ നിറം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
• ചായ അടിത്തട്ട് (വേവിച്ച ഇല): കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

7. രാസഘടന

ഫിസിക്കോ-കെമിക്കൽ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

8. ഉണ്ടാക്കൽ

ഗ്രീൻ ടീയുടെ ക്ലാസ് പരിശീലനം: വെള്ളം 80–85 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ. വെള്ളം ഭിത്തിയിലൂടെ ഒഴിക്കുക, ആദ്യ നീര് 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം, കുടിക്കുക, കുറച്ച് നീര് അവശേഷിപ്പിച്ച് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക; രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുന്നത് താങ്ങും.

9. സംഭരണം

ക്ലാസ് പരിശീലനം. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ബാഹ്യ ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10. വിലയും വ്യാജങ്ങളും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വിവരമില്ല.

• വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • പാക്കേജിംഗിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് «桃江绿茶» നോക്കുക.
  • നിർമ്മാതാവ് താവോജിയാങ് കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • «桃江竹叶» മാർക്കുമായി കൺഫ്യൂഷൻ ചെയ്യരുത്: ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ള പ്രത്യേക രജിസ്ട്രേഷനാണ്.
  • കൗണ്ടിയിൽ ഡാർക്ക് ടീയും നിർമ്മിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക: 2025 ലെ ലേഖനമനുസരിച്ച് അതിന്റെ ആറ് ടൗൺഷിപ്പുകളും വില്ലേജുകളും അൻഹുവ ഡാർക്ക് ടീയുടെ ഉത്ഭവ മേഖലയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അത്തരം ചായ മറ്റൊരു ബ്രാൻഡിന് കീഴിലാണ് വിൽക്കുന്നത്.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• കൗണ്ടിയിൽ രണ്ട് സംരക്ഷിത ഗ്രീൻ ടീ പേരുകളുണ്ട്: സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് «桃江绿茶», പിന്നെ «桃江竹叶», യിയാങ് നഗരജില്ലാ ഗവൺമെന്റ് ഇതിനെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയോടെയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായി വിളിക്കുകയും «ഗ്രീൻ ടീ» എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പേരുകൾ തമ്മിൽ എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് സ്രോതസ്സുകളിൽ പറയുന്നില്ല.
• 1980-കളിൽ താവോജിയാങ് ചായയുടെ പ്രശസ്തി അൻഹുവയേക്കാൾ മുന്നിലായിരുന്നുവെന്ന് 2018 ലെ ലേഖനം എഴുതുന്നു.
• 2025 ലെ ലേഖനത്തിൽ ഉദ്ധരിച്ച കൗണ്ടി കൃഷി വകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, ഹുനാനിലെ പതിനഞ്ച് പ്രധാന ചായ കൗണ്ടികളിൽ ഒന്നാണ് താവോജിയാങ്.

12. അയൽ ഹുനാൻ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• താവോജിയാങ് ചുയെ (桃江竹叶): അതേ കൗണ്ടിയിലെ പരന്ന ഗ്രീൻ ടീ, പ്രത്യേക സംരക്ഷണവും രേഖയിൽ ഇനങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉള്ളത്; «桃江绿茶» മാർക്കിന് അത്തരം വിവരണമില്ല.
• അൻഹുവ സോങ് ഷെൻ (安化松针): അതേ യിയാങ് നഗരജില്ലയിലെ അയൽ കൗണ്ടിയായ അൻഹുവയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, «പൈൻ സൂചി» രൂപത്തിൽ.
• അൻഹുവ ഡാർക്ക് ടീ (安化黑茶): ഡാർക്ക് ടീ, അതിന്റെ മേഖലയിൽ താവോജിയാങ്ങിലെ വില്ലേജുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ചാങ്ഷാ ല്യൂചാ (长沙绿茶): ചാങ്ഷാ നഗരജില്ലയിലെ ഗ്രീൻ ടീ — ഒരു മുഴുവൻ പ്രദേശത്തെയും ഗ്രീൻ ടീയുടെ പൊതു പേര്, പക്ഷേ സംരക്ഷണ രേഖയോടെ, അതിൽ രൂപം വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഉപസംഹാരമായി:

താവോജിയാങ് ല്യൂചാ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പല്ല, ഒരു പേരാണ്: 1980-കളിൽ രാജ്യത്ത് ചായ ഉൽപാദനത്തിൽ നാലാമതായിരുന്ന, ഇന്ന് 80 ആയിരം മുവിൽ കൂടുതൽ തോട്ടങ്ങൾ പരിപാലിച്ച് എക്സ്പോർട്ട് ഗ്രീൻ ടീ സംസ്കരിക്കുന്ന കൗണ്ടിയുടെ ഗ്രീൻ ടീക്കുള്ള സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക്. ഈ മാർക്കിന് കീഴിൽ ഇല, ഇനങ്ങൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവ വിവരിക്കുന്ന രേഖകൾ കണ്ടെത്താനായില്ല, അതിനാൽ താവോജിയാങ് ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രത്യേക രൂപത്തിനായി താവോജിയാങ് ചുയെയിലേക്കും നിർമ്മാതാക്കളുടെ പ്രോട്ടോക്കോളുകളിലേക്കും പോകണം.