Táojiāng lǜchá

ཐའོ་ཅང་ལྗང་ཇ (Táojiāng lǜchá, 桃江绿茶) — «ཐའོ་ཅང་གི་ལྗང་ཇ» ཞེས་པ་དེ་ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ཡི་ཡང་གྲོང་ཁྱེར་ཐའོ་ཅང་རྫོང་ (桃江县) གི་སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི་ཚོང་རྟགས་དང་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་ཡིན། རྫོང་དེ་ནི་ཞིང་ཆེན་གྱི་དབུས་སུ་ཆགས་ཡོད་པ་དང་། བྱང་ཕྱོགས་ལ་ཉེ་བ། རྫི་ཆུ་ (资江) གི་བར་དང་སྨད་རྒྱུད་དུ་གནས་ཡོད། ས་ཆ་དེར་ཞོའོ་ཧྥེང་རི་བོ་ (雪峰山) གི་རི་རྒྱུད་དུང་ཐིང་མཚོའི་འགྲམ་གྱི་རི་སྐེད་ལ་བརྗེ་འགྱུར་འགྲོ་གི་ཡོད། ཁོང་ཚོས་དེ་ལ་«ཇ་ཡི་ཕ་ཡུལ» (茶叶之乡) དང་«སྨྱུག་མའི་ཕ་ཡུལ» ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད། སྨྱུག་མའི་ཚལ་གྱི་རྒྱ་ཁྱོན་ནི་ཧུའུ་ནན་དུ་ཐའོ་ཅང་གིས་དང་པོ་ཡིན། རྟགས་དེས་མིང་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་ནའང་། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཇ་དེའི་གསལ་བཤད་མེད། རིགས་ཀྱང་མེད། ལག་རྩལ་ཡང་མེད། ལོ་མའི་དབྱིབས་ཀྱང་མེད། རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ་ཐའོ་ཅང་ཀྲུའུ་ཡེ་ནི་ཁྲིམས་ལུགས་ཐོག་ཐོག་གཞི་གཅིག་གིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། དེའི་རང་གི་རྩོམ་ཡིག་ཏུ་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།

༡. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ལྗང་ཇ (绿茶, lǜchá) — རིགས་འདི་ནི་རྟགས་ཀྱི་མིང་དུ་འཁོད་ཡོད། མིང་འདིའི་འོག་ཏུ་ལྗང་ཇ་གང་ཞིག་ཕྱིར་འདོན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གསལ་མེད།
• ཐོབ་ཐང་། རྫོང་གི་སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི་ཚོང་རྟགས་དང་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར། ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན་སྲིད་གཞུང་གི་ས་ཁུལ་མཚོན་ངོས་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་དུ་འདུས་ཡོད།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཧུའུ་ནན་ཞིང་ཆེན (湖南, Húnán) ཡི་ཡང་གྲོང་ཁྱེར (益阳, Yìyáng) ཐའོ་ཅང་རྫོང (桃江, Táojiāng)།
• རྟགས་ཀྱི་ཁུལ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཁུལ་གྱི་ངོས་བཟུང་མེད། རྩོམ་ཡིག་འདིས་ཁུངས་བྱས་པའི་ཐོ་ཡིག་གིས་རྟགས་འཛིན་མཁན་དེ་ཐའོ་ཅང་རྫོང་དང་མཐུན་པར་བརྗོད་ཡོད། འདི་ནི་འཛིན་མཁན་གྱི་སྲིད་འཛིན་གི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་ལས། ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ཁུལ་གྱི་ངོས་བཟུང་མིན།
• འཛིན་མཁན། ཨང་གྲངས། ཐོ་འགོད་ལོ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་།

• ལོ་རྒྱུས། རྟགས་འདི་བྱུང་བའི་ཡིག་ཆ་ངས་མ་རྙེད། གཤམ་དུ་སྤྱི་བསྒྲགས་པར་གཞིར་བཟུང་བའི་རྫོང་གི་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ཡོད།
  • ཇ་ཐོན་ལམ་རྙིང་པ། ༢༠༡༨ལོའི་«ཧུའུ་ནན་དིན་པའོ»གི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། རྫོང་དེ་ནི་ཇ་ཐོན་ལམ་ཆེན་མོའི (万里茶道) སྟེང་དུ་གནས་ཡོད་པ་དང་། རྙིང་པའི་གྲོང་གསེབ་མ་ཅི་ཐང་ (马迹塘) ཁོ་ནར་ཇ་སྒྱུར་ས་གཞི་ཆེན་པོ་བཅུ་ལྷག་ཡོད།
  • ༡༩༧༠ལོ་ཕྱིན། རྩོམ་ཡིག་དེ་ཉིད་ལྟར་ན། རྫོང་དེས་སྐབས་དེར་ལྗང་ཇ་དང་དམར་པོའི་ཇ། ནག་ཇའི་རྒྱུ་སྨིན (黑毛茶, hēimáochá) གཙོ་བོར་བཟོ་གི་ཡོད། ༡༩༧༢ལོར་ཞིང་ལས་པུའུ་དང་ཚོང་དོན་པུའུ་ཡིས་ཐའོ་ཅང་དུ་ཇ་བཟོ་དང་ཉོ་ཚོང་གི་ཉམས་མྱོང་བརྗེ་རེས་ཀྱི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཚོགས་འདུ་འཚོགས་ཡོད། རྩོམ་ཡིག་གིས་དེ་ནི་༡༩༩༥ལོའི་«རྒྱ་ནག་ཇའི་ཚིག་མཛོད» (《中国茶学辞典》) ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་རེའུ་མིག་ཏུ་ཚུད་ཡོད་ཅེས་བྲིས་ཡོད།
  • ༡༩༨༠ལོ་ཕྱིན། ཕལ་ཆེར་གྱི་ཤང་གི་ཚོ་ཤོག་སོ་སོར་ལྗང་ཇ་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་གི་ཡོད། ༡༩༨༤ལོར་རྫོང་གིས་ཇ་རྒྱུ་ཏན་ (担) ༡༥༦༠༠༠བཏོན་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་དང་ (དཱན) གཅིག་ལ་སྤྱི་རྒྱ་༥༠དང་ཁྲོད་ཀྱི་ལྡན་ན་ཏུན་༧.༨སྟོང་ལྷག་ཙམ་ཡིན། རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཇ་གཙོ་བོའི་རྫོང་བརྒྱད་ཀྱི་ནང་བཞི་པ་ཡིན། སྐབས་དེའི་གྲགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ནི་ཞོའོ་ཧྥེང་རི་བོའི་མའོ་ཅན (雪峰山毛尖) ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད།
  • ༡༩༩༠ལོ་ཕྱིན། ཉམས་རིབས། ཚོང་ར་བསྒྱུར་བཅོས་དང་བཟོ་པ་གྲོང་ཁྱེར་དུ་འགྲོ་བ། ཇ་ལྗོངས་ཁྲོམ་རའི་ནང་དུ་བོར་བ།
  • ༢༠༠༧། ༢༠༢༥ལོའི་«ཧུའུ་ནན་དིན་པའོ»གི་སྤྱི་བསྒྲགས་སུ་རྫོང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་གསུང་ལྟར་ན། ཞིང་ཆེན་སྲིད་གཞུང་གིས་ཐའོ་ཅང་དེ་ཇ་འདེབས་ཀྱི་ལེགས་ཆ་ལྡན་པའི་རྫོང་དང་ཇ་གོང་འཕེལ་གཏོང་བྱེད་པའི་རྫོང་གི་གྲས་སུ་བཅུག་ཡོད།
  • ༢༠༡༣། རྫོང་གིས་ཇའི་ལས་རིགས་མྱུར་དུ་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བའི་ཐག་གཅོད་བཏོན་ཡོད་པ་དང་། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་རིགས་ཀྱི་ཇ་ལྗོངས་གསར་པ་མུའུ་༣༠༠ཡན་གྱི་ཆེད་དུ་མུའུ་རེར་སྒོར་མོ་༢༠༠༠གྱི་ཁ་གསབ་སྤྲད་ཡོད།
  • རྟགས། ༢༠༢༠ལོའི་ཟླ་བ་༡༢པར་སྤྱི་བསྒྲགས་བྱས་པའི་ཞིང་ཆེན་གྱི་དཀར་ཆག་«ཧུའུ་ནན་མདོར་བསྡུས» (湖南简况) ནང་དུ་«桃江绿茶» ནི་ས་ཁུལ་མཚོན་ངོས་ལྡན་པའི་ཚོགས་པའི་ཚོང་རྟགས་དང་ལག་ཁྱེར་གྱི་ཚོང་རྟགས་༢༢༩ཀྱི་ནང་དུ་འདུས་ཡོད་པ་དང་། ༢༠༢༤ལོའི་པར་གཞིར་ནང་༢༥༠གི་ནང་དུ་འདུས་ཡོད། ཡི་ཡང་གྲོང་ཁྱེར་སྲིད་གཞུང་གིས་རྫོང་གི་ངོ་སྤྲོད (གནས་ཚུལ་ནི་༢༠༢༢ལོའི་ལོ་མཇུག་གི་དུས་ཚོད་ཡིན) ནང་དེ་རྒྱ་ནག་གི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད།
  • སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི་ཚོང་རྟགས་གསུམ། ༢༠༡༨ལོའི་རྩོམ་ཡིག་གིས་རྫོང་གི་སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི་ཚོང་རྟགས་གསུམ་སྟེ་«安化黑茶»དང་«桃江绿茶»། «湖湘浩茗»བཅས་བརྗོད་ཡོད།
• མིང་། རྫོང་གི་མིང་ནི་ཐའོ་ཧྭ་ཆུ་ (桃花江, Táohuājiāng) — «ཁམབུའི་མདོག་ལྡན་གྱི་ཆུ་བོ» ལས་བྱུང་བ་ཡིན། «ཐའོ་ཅང» (桃江) ཞེས་པའི་དོན་ནི་«ཁམབུའི་ཆུ་བོ» ཟེར་བ་ཡིན། «ལྗང་ཇ» (绿茶) ཞེས་པ་ནི་«ལྗང་ཇ»ཡིན།
• རིག་གནས་ཀྱི་དོན་སྙིང་། རྩོམ་ཡིག་དེ་ཉིད་དུ་འཁོད་པའི་«ཐའོ་ཅང་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས» (《桃江县志》) ལྟར་ན། རྫོང་དུ་«ཇ་ལྔའི» (五道茶, wǔdào chá) གོམས་སྲོལ་ཡོད། དེ་ནི་བཙོས་ཇ (煎茶, jiānchá)དང་བསྐོལ་ཇ (泡茶, pàochá)། བརྡུངས་ཇ་ལེ་ཇ (擂茶, léichá)། སྒོང་ཇ (蛋茶, dànchá)། ཞིབ་ཇ (面茶, miànchá)བཅས་ཡིན། མགྲོན་པོར་དང་པོར་བཙོས་ཇ་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནས་བསྐོལ་ཇའམ་ལེ་ཇ་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད། གུས་ཞབས་ལྡན་པའི་མགྲོན་པོར་ད་དུང་སྒོང་ཇའམ་ཞིབ་ཇ་སྤྲོད་ཀྱི་ཡོད། རྩོམ་ཡིག་གིས་ཐའོ་ཅང་ནི་ལེ་ཇ་ཡི་ཕ་ཡུལ་ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད།

༣. རྩི་ཤིང་གི་གསལ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།

• རིགས། རྟགས་ཀྱི་ཆེད་དུ་གནས་ཚུལ་མེད། ༢༠༡༨ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། རྫོང་གི་ཇ་ལྗོངས་གསར་པ་རྣམས་རྩ་བ་རྐྱང་པས་མི་སྐྱེ་བའི་རིགས་བཟང་པོ་ (无性系良种) བརྒྱུད་ནས་འཛུགས་ཀྱི་ཡོད། རིགས་ཀྱི་མིང་ནི་རྩོམ་ཡིག་གིས་མི་གསལ།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཚོད། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།

༤. ས་ཞིང་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཡི་ཡང་གྲོང་ཁྱེར་སྲིད་གཞུང་གི་དྲ་ཚིགས་ཀྱི་རྫོང་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། ཐའོ་ཅང་གི་རྒྱ་ཁྱོན་ནི་སྤྱི་ལེ་གྲུ་བཞི་མ་༢༠༦༨ཡིན། རྫི་ཆུ་ནི་རྫོང་ནང་སྤྱི་ལེ་༡༠༢བརྒྱུད་འགྲོ་ཞིང་ཡན་ལག་གཙང་པོ་བདུན་བསྡུ་གི་ཡོད། ནགས་ཚལ་གྱི་ཚད་ནི་བརྒྱ་ཆ་༦༤.༡༥ཡིན། སྨྱུག་མའི་ཚལ་ནི་མུའུ་ས་ཡ་༡.༡༥ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་སུ་གསུམ་པ་དང་ཧུའུ་ནན་དུ་དང་པོ་ཡིན།
• ས་བབ། ༢༠༡༨ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། རི་སྐེད་ཀྱི་ཐང་གཤོང་ཡིན་པ་དང་། ཞོའོ་ཧྥེང་རི་བོའི་རི་རྒྱུད་དུང་ཐིང་མཚོའི་ཕྱོགས་སུ་གཞོལ་བའི་ས་ཆ་ཡིན། རི་སྐེད་ཀྱིས་རྫོང་སྐོར་ཡོད་པ་དང་། རི་རྒྱུད་དང་ལུང་པ་བརྗེ་རེས་སུ་ཡོད། རྫོང་དུ་«ཞོའོ་ཧྥེང་རི་བོའི» (雪峰山茶场) ཇ་ཁང་ཡོད། ༢༠༢༥ལོའི་རྩོམ་ཡིག་གིས་དེར་«རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་མཛེས་ཤོས་ཇ་ལྗོངས»ཀྱི་མཚན་ཐོག་ཡོད་པ་དང་། ཧྥུའུ་ཆིའུ་རི་བོའི (浮邱山) སྟེང་ལོ་བརྒྱའི་ཇ་ལྗོངས་ཡོད་པར་བརྗོད་ཡོད།
• མཐོ་ཚད། ༢༠༡༨ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ཇ་ལྗོངས་གསར་པའི་བརྒྱ་ཆ་༩༠ནི་མཐོ་ཚད་སྨི་༢༠༠ནས་༨༠༠བར་གྱི་ལུང་པར་ཆགས་ཡོད།
• ཇ་ལྗོངས་ཀྱི་རྒྱ་ཁྱོན། ༢༠༡༨ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། ༢༠༡༧ལོའི་བར་དུ་རྫོང་དུ་ཇ་ལྗོངས་མུའུ་༨༠༠༤༠ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་ནས་མུའུ་༦༥༥༠༠ནི་བསྡུ་རུབ་ལ་རུང་བ་ཡོད། ༢༠༢༥ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། མུའུ་༨០༠༠༠ལྷག་ཡོད་པ་དང་། ལོ་རེར་ཇ་ལོ་མ་ཏུན་༧༠༠༠༠ལྷག་ཙམ་བསྡུ་གི་ཡོད། འདི་ནི་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཇའི་ལས་རིགས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ཡིན་པ་ལས། རྟགས་ཀྱི་འོག་གི་ཐོན་རྫས་ཁོ་ན་མིན།
• གནམ་གཤིས་དང་ས། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།

༥. བཟོ་རྩལ།

རྟགས་ཀྱི་བཟོ་རྩལ་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མེད། ༢༠༡༨ལོའི་རྩོམ་ཡིག་གིས་རྫོང་དེ་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ལྗང་ཇ་སྒྱུར་ལེགས་དང་སྤྱི་ཚོགས་ཚོང་གི་གཙོ་བོའི་ས་གཞི་ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད། ༢༠༢༥ལོའི་རྩོམ་ཡིག་གིས་ས་ཆ་དེར་ལོ་རེར་ཕྱི་འདོན་གྱི་ལྗང་ཇ་ཀྲེན་མེ (珍眉, zhēnméi) ཏུན་༥༠༠༠༠ལྷག་བཟོ་གི་ཡོད་པར་བརྗོད་ཡོད། དེ་ནི་«桃江绿茶»ཀྱི་རྟགས་ཀྱི་འོག་ཏུ་འགྲོ་བ་མིན་པ་ནི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གསལ་མེད།

ལྗང་ཇའི་སྤྱིའི་གོ་རིམ་ནི་ཇ་འདིའི་གསལ་བཤད་མིན།

1. ཇ་ལོ་མ་རྣམས་བཀྲམ་པ (摊放, tānfàng)།
2. ཚ་གད་གཅོད་པ (杀青, shāqīng)། དྲོད་ཀྱིས་འཁྱགས་འགྱུར་འགོག་པ།
3. བསྐྱིལ་བའམ་དབྱིབས་གཏོང་བ (揉捻, róuniǎn)།
4. སྐམ་པ (干燥, gānzào)།

༦. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

རྟགས་ཀྱི་འོག་གི་ཇའི་དབྱིབས་ཀྱི་རེ་བ་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་མེད།

• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ཁུ་བའི་དྲི་མ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ཞིམ་རོ། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ཁུ་བའི་མདོག རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གནས་ཚུལ་མེད།
• ཇའི་དཀྱིལ (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།)

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཕྱི་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གནས་ཚུལ་མེད།

༨. བསྐོལ་ཐབས།

ལྗང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ནི་ཆུ་དྲོད་༨༠–༨༥ °C ཡིན་པ་དང་། གྲམ་༣ལ་མི་ལི་ལི་ཊར་༡༥༠། ཤེལ་གྱི་ཀ་ལིའམ་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཆུ་ནི་གྱང་ལམ་ནས་བླུག་པ་དང་། དང་པོའི་ཁུ་བ་ནི་སྐར་མ་༤༠ནས་༦༠བར་དུ་ལེན་པ་དང་། ཁུ་བའི་ཆ་ཤས་བཞག་ནས་འཐུང་བ། དེ་ནས་ཡང་བསྐྱར་བླུག་བྱེད། ཡང་བསྐྱར་བླུག་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བཟོད་ཐུབ།

༩. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། མཁྲེགས་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དུ། འཁྱགས་སྒམ་ནང་དྲོད་ཚད་༠–༥ °C ཡོད་པར་ཉར་བ། འོད། རླན། ཕྱིའི་དྲི་མ་མེད་པར་ཉར་བ། ལོ་གཅིག་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།

༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།

• རྫུན་བཟོ་གཡོལ་ཐབས།
  • ཐུམ་སྒྲོམ་གྱི་སྟེང་དུ་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་«桃江绿茶»ཡོད་མེད་འཚོལ་བ།
  • བཟོ་མཁན་ནི་ཐའོ་ཅང་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
  • «桃江竹叶»ཀྱི་རྟགས་དང་མ་འཁྲུལ་བ། དེ་ནི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་གི་ཐོ་འགོད་གཞན་པ་ཡིན།
  • རྫོང་དུ་ནག་ཇའང་བཟོ་གི་ཡོད་པ་དྲན་པ། ༢༠༢༥ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ལྟར་ན། དེའི་ཤང་གྲོང་དྲུག་ནི་ཨན་ཧྭ་ནག་ཇའི་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ཁུལ་དུ་གཏོགས་ཡོད། དེ་འདྲའི་ཇ་ནི་ཚོང་རྟགས་གཞན་པའི་འོག་ནས་ཚོང་དུ་འགྲོ་གི་ཡོད།

༡༡. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག

• རྫོང་ལ་ལྗང་ཇའི་མིང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་གཉིས་ཡོད། དེ་ནི་ལག་ཁྱེར་གྱི་ཚོང་རྟགས་«桃江绿茶»དང་«桃江竹叶»ཡིན། ཡི་ཡང་གྲོང་ཁྱེར་སྲིད་གཞུང་གིས་དེ་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལྡན་པའི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཡིན་པར་བརྗོད་ཅིང་། «ལྗང་ཇ»ཞེས་པའི་མཆན་འགོད་བྱས་ཡོད། མིང་འདི་གཉིས་ཀྱི་འབྲེལ་བ་ནི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་གསལ་མེད།
• ༢༠༡༨ལོའི་རྩོམ་ཡིག་གིས། ༡༩༨༠ལོ་ཕྱིན་དུ་ཐའོ་ཅང་གི་ཇའི་གྲགས་པ་ནི་ཨན་ཧྭའི་གྲགས་པ་ལས་ཀྱང་མདུན་དུ་ཡོད་པར་བྲིས་ཡོད།
• ༢༠༢༥ལོའི་རྩོམ་ཡིག་གི་ནང་འཁོད་པའི་རྫོང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཐའོ་ཅང་ནི་ཧུའུ་ནན་གྱི་ཇ་གཙོ་བོའི་རྫོང་བཅོ་ལྔའི་ནང་གི་གཅིག་ཡིན།

༡༢. ཧུའུ་ནན་གྱི་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཇ་དག་དང་བསྡུར་བ།

• ཐའོ་ཅང་ཀྲུའུ་ཡེ (桃江竹叶): རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་ལེབ་མོའི་ལྗང་ཇ་ཡིན་པ་དང་། ཐོག་གཞི་གཅིག་གིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ། ཡིག་ཆ་ནང་རིགས་དང་བཟོ་རྩལ་གསལ་ཡོད། «桃江绿茶»ཀྱི་རྟགས་ལ་དེ་འདྲའི་གསལ་བཤད་མེད།
• ཨན་ཧྭ་སུང་ཀྲེན (安化松针): ཡི་ཡང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཨན་ཧྭ་རྫོང་གི་ལྗང་ཇ་ཡིན་པ་དང་། «ཐང་ཤིང་གི་ཁབ»ཀྱི་དབྱིབས་ཡོད།
• ཨན་ཧྭ་ཧེ་ཇ (安化黑茶): ནག་ཇ་ཡིན་པ་དང་། དེའི་ཁུལ་དུ་ཐའོ་ཅང་གི་ཤང་གྲོང་ཁག་ཀྱང་འདུས་ཡོད།
• ཁྲང་ས་ལྗང་ཇ (长沙绿茶): ཁྲང་ས་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལྗང་ཇ་ཡིན། དེ་ཡང་ས་ཆ་ཧྲིལ་པོའི་ལྗང་ཇའི་སྤྱིའི་མིང་ཡིན་ནའང་། སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ཡོད་པ་དང་། དེའི་ནང་དུ་དབྱིབས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།

མཇུག་བསྡོམས།

ཐའོ་ཅང་ལྗང་ཇ་ནི་མིང་ཡིན་པ་ལས་སྦྱོར་ཐབས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་མིན། དེ་ནི་རྫོང་གི་ལྗང་ཇའི་ལག་ཁྱེར་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཡིན། རྫོང་དེ་ནི་༡༩༨༠ལོ་ཕྱིན་དུ་རྒྱལ་ཡོངས་སུ་ཇ་བཏོན་ཚད་ཀྱི་ཐོག་ནས་བཞི་པ་ཡིན་པ་དང་། དེང་སང་ཇ་ལྗོངས་མུའུ་༨༠༠༠༠ལྷག་གི་འཛིན་སྐྱོང་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་མ་ཟད། ཕྱི་འདོན་གྱི་ལྗང་ཇ་བཟོ་གི་ཡོད། རྟགས་འདིའི་འོག་གི་ལོ་མའི་དབྱིབས་དང་རིགས། བཟོ་རྩལ་གསལ་བཤད་བྱས་པའི་ཡིག་ཆ་རྙེད་མ་ཐུབ། དེར་བརྟེན་ཐའོ་ཅང་གི་ལྗང་ཇའི་དངོས་ཀྱི་དབྱིབས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ཐའོ་ཅང་ཀྲུའུ་ཡེ་དང་བཟོ་མཁན་གྱི་ལག་ལེན་ཡིག་ཆ་ལ་གཟིགས་དགོས།