Fúdǐng lǜchá

ဖူတိန် လွီချာ (Fúdǐng lǜchá, 福鼎绿茶) သည် ဖူကျန့်ပြည်နယ်၏ “မြောက်ဘက်တံခါးပေါက်” ဟု ခေါ်သည့် အရှေ့မြောက်ကမ်းရိုးတန်းရှိ နိန်တယ်မြို့ပတ်ဝန်းကျင် (宁德市) ၏ ဖူတိန်မြို့နယ်မှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ဖူတိန်သည် လက်ဖက်ဖြူကြောင့် ကျော်ကြားပြီး အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်မှာ ၎င်း၏အရိပ်အောက်တွင် ကျန်နေခဲ့သည်။ သို့သော် ကာကွယ်မှုကိုမူ စောစွာရရှိခဲ့သည်။ ပြည်နယ်စာရင်းအရ “福鼎绿茶” အမည်ကို အရည်အသွေးကြီးကြပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် ကွာရန်တင်းရေးရာ အထွေထွေအုပ်ချုပ်ရေးဌာန (AQSIQ) ၏ ၂၀၀၄ ခုနှစ် အမှတ် ၁၄ ကြေညာချက်ဖြင့် ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိခဲ့ပြီး “福鼎白茶” အမည်ကို ကာကွယ်မှုအောက် ထားရှိသည်ထက် ငါးနှစ်စောသည်။ ကြေညာချက်၏ စာသားကို ကျွန်ုပ်မမြင်ဖူးဘဲ လက်ဖက်ခြောက်အကြောင်း ပွင့်လင်းသောဖော်ပြချက်များ — မျိုးကွဲများ၊ နည်းပညာ၊ ပုံပန်းသဏ္ဌာန် — ကိုလည်း မတွေ့ရှိခဲ့ပါ။ ဤသည်မှာ စာရွက်စာတမ်းများက အရွက်ထက် ပို၍ပြောသော ကာကွယ်ထားသောအမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: အမည်အရ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá) ဖြစ်သည်။ နည်းပညာပါသော စာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ်မမြင်ဖူးပါ။
• အမျိုးအစား: မူလအစ ကာကွယ်မှုရှိသော ထုတ်ကုန် (၂၀၀၄)။ ပြည်နယ်စာရင်းတွင် ဤမှတ်တမ်း၌ “မူလအစ ထုတ်ကုန်” (原产地产品) ဟု မှတ်သားထားသည်။
• မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဖူကျန့်ပြည်နယ် (福建, Fújiàn), နိန်တယ်မြို့ပတ်ဝန်းကျင် (宁德, Níngdé), ဖူတိန်မြို့နယ် (福鼎, Fúdǐng)။
• ကာကွယ်ရေးဇုန်: စာရင်းတွင် ဤမှတ်တမ်းကို ဖူတိန်သို့ သတ်မှတ်ထားပြီး လျှောက်ထားသူကော်လံ၌ ဖူတိန် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ရုံး (福鼎市知识产权局) ဟု ဖော်ပြထားသည်။ ဇုန်၏ တရားဝင် နယ်နိမိတ်ကို ကျွန်ုပ်မမြင်ဖူးပါ။
• ကာကွယ်မှုပုံစံ: AQSIQ ၏ ၂၀၀၄ ခုနှစ် အမှတ် ၁၄ ကြေညာချက်။ စာရင်းတွင်ရက်စွဲမှာ ၂၀၀၄ ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလ ၄ ရက်ဖြစ်သည်။ ဤမှတ်တမ်းတွင် အထူးအမှတ်အသားနှင့် ပတ်သက်၍ မှတ်သားထားခြင်း မရှိပါ။ ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဇွန်လ ၃၀ ရက်တွင် ဤမှတ်တမ်းသည် ပထဝီအညွှန်းဖြင့် ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ပြည်နယ်စာရင်းတွင် ရှိနေသည်။ ထိုနေ့တွင် ပြည်နယ်အမှတ်အသားစာရင်း၌ “福鼎绿茶” အသိအမှတ်ပြု အမှတ်အသားမရှိပါ။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ: ဖူတိန် — 26°52′–27°26′ N နှင့် 119°55′–120°43′ E (မြို့အကြောင်း မှတ်ချက်အရ)။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ဖူတိန်လက်ဖက်ခြောက် ယေဘုယျအားဖြင့်။ ဖူတိန်လက်ဖက်ခြောက်အုပ်ချုပ်ရေးဌာန (၂၀၂၂) က ခရိုင်တွင် အနီရောင်၊ အစိမ်းရောင်၊ အဝါရောင်၊ ပန်းနှင့် အဖြူရောင် လက်ဖက်ခြောက်များကို ကြာမြင့်စွာကတည်းက ပြုလုပ်ခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ စာဖြင့်ရေးသားထားသော သမိုင်းမရှိပါ။ အုပ်ချုပ်ရေးဌာနက ကိုးကားသော ရှေးစာသားများက လက်ဖက်ဖြူနှင့် တိုင်မုတန်းတောင်အကြောင်း ပြောကြသည်။
  • ၂၀၀၄။ ဖေဖော်ဝါရီ ၄ ရက်၊ စာရင်းအရ၊ AQSIQ ၏ ကြေညာချက်အမှတ် ၁၄ ဖြင့် “福鼎绿茶”, “太姥山绿雪芽茶” နှင့် ဖူတိန်ဂရိတ်ဖရု “福鼎四季柚” တို့ကို ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိခဲ့သည်။ ထိုနံပါတ်တူဖြင့် ကျန်ဖူခရိုင်မှ ညောင်ပင် bonsai “沙西榕树盆景” ကိုလည်း စာရင်းတွင် မှတ်သားထားသည်။
  • ၂၀၀၅။ AQSIQ ကြေညာချက်အမှတ် ၈ ဖြင့် နောက်ထပ် ဖူတိန်လက်ဖက်ခြောက်အမည် လေးခုကို စာရင်းသွင်းခဲ့သည် — “福鼎白毫银针”, “福鼎白琳工夫”, “福鼎大白茶” နှင့် “福鼎太姥绿雪芽”။
  • ၂၀၀၉။ ကြေညာချက်အမှတ် ၃၂ ဖြင့် “福鼎白茶” ကို ကာကွယ်မှုအောက် ထားရှိခဲ့ပြီး ၂၀၀၄ မှတ်တမ်းတွင် မပါသော အထူးအမှတ်အသားနှင့် ပတ်သက်၍ မှတ်သားထားသည်။
  • ယနေ့။ ဖူတိန်လက်ဖက်ခြောက်အုပ်ချုပ်ရေးဌာန၏ အချက်အလက်အရ ၂၀၂၀ တွင် ခရိုင်သည် လက်ဖက်ခြောက် ၃၂.၄ တန်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး ယင်းတို့အနက် ၂၅.၃ တန်မှာ လက်ဖက်ဖြူဖြစ်သည်။ “Nongmin Ribao” (၂၀၂၄) က ၂၀၂၃ ခုနှစ်အတွက် ကိန်းဂဏန်းများကို ဖော်ပြသည် — လက်ဖက်ခြံများ ၃၆၂ ထောင်မူ၊ ယင်းတို့အနက် အသီးသီးသော လက်ဖက်ခြံ ၃၀၅ ထောင်မူ၊ လက်ဖက်ခြောက် ၃၂ ထောင်တန်၊ ယင်းတို့အနက် လက်ဖက်ဖြူ ၂၃ ထောင်တန်။ ကျန်သည့်ထဲတွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် မည်မျှရှိသည်ကို အရင်းအမြစ်များက မပြောပါ။
• အမည်: “ဖူတိန်” (福鼎) သည် မြို့နယ်၏အမည်ဖြစ်သည်။ မြို့အကြောင်းမှတ်ချက်အရ ၎င်းကို တိုင်မုတန်းတောင်၏ ဖူတိန်ဖုန်း (覆鼎峰) တောင်ထွတ်မှ ပေးထားသည်။ “လွီချာ” (绿茶) သည် “အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်” ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: လက်ဖက်ခြောက်အုပ်ချုပ်ရေးဌာန၏ စာသားအရ ဖူတိန်သည် နိုင်ငံတော်အဆင့်ဌာနတစ်ခုမှ “中国白茶之乡” — “တရုတ်နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်ဖြူမွေးရပ်မြေ” ဘွဲ့ပေးအပ်ခြင်းခံရသော တစ်ခုတည်းသောခရိုင်ဖြစ်သည်။ ဤရုပ်ပုံတွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်သည် လိုင်းငါးခုအနက်မှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး တွေ့ရှိသော ခရိုင်စာသားများတွင် ၎င်းအကြောင်း မည်သည့်အရာမျှ မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။

3. ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / စိုက်မျိုးများ: ၂၀၀၄ ခုနှစ် ကာကွယ်မှုက မည်သည့်မျိုးကွဲများကို ခွင့်ပြုသည်ကို တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များက မပြောပါ။ ဖူတိန်လက်ဖက်ခြောက်အုပ်ချုပ်ရေးဌာန၏အဆိုအရ ကျော်ကြားသော ဒေသမျိုးကွဲများမှာ 福鼎大白茶 (Fúdǐng dàbáichá, “华茶1号”) နှင့် 福鼎大毫茶 (Fúdǐng dàháochá, “华茶2号”) တို့ဖြစ်သည်။ နှစ်ခုစလုံး၏ အဖူးများသည် အမွေးထူထပ်စွာ ဖုံးအုပ်ထားပြီး နှစ်ခုစလုံးသည် နိုင်ငံတော်အဆင့် အထက်တန်းစားမျိုးကွဲများဖြစ်လာကာ တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ပျံ့နှံ့သွားသည်။ အုပ်ချုပ်ရေးဌာနက ၎င်းတို့ကို လက်ဖက်ဖြူအတွက် အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုသည်။ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အကြောင်း သီးခြားမရေးပါ။
• ကုန်ကြမ်း: အုပ်ချုပ်ရေးဌာန၏ စာသားအရ ခရိုင်ရှိ လက်ဖက်ခြောက်အတန်းအစားငါးမျိုးစလုံးအတွက် နူးညံ့သောအဖူးများနှင့် လတ်ဆတ်သောအရွက်များကို ယူသည်။ တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း မရှိပါ။
• ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

4. မြေမျက်နှာသွင်ပြင်နှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဖူကျန့်ပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ကမ်းရိုးတန်း။ မြို့အကြောင်းမှတ်ချက်အရ ဖူတိန်၏ ဧရိယာသည် ၁,၅၂၆.၃ စတုရန်းကီလိုမီတာဖြစ်ပြီး တောင်များနှင့် တောင်ကုန်းများသည် ကုန်းမြေ၏ ၈၈.၁% ရှိသည်။ အမြင့်ဆုံးနေရာမှာ ချင်းလုံတောင် (青龙山), ၁၁၄၁ မီတာဖြစ်သည်။ ခရိုင်သည် သုံးဘက်တွင် တောင်များဖြင့် ဝန်းရံထားပြီး တစ်ဘက်တွင် ပင်လယ်သို့ ထွက်သည်။
• ရာသီဥတု: လက်ဖက်ခြောက်အုပ်ချုပ်ရေးဌာန၏အဆိုအရ — အလယ်အလတ် အပူပိုင်းဒေသခွဲ ပင်လယ်မုတ်သုန်ရာသီဥတုဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင် ပြင်းထန်သောအအေးမရှိ၊ နွေရာသီတွင် ပင်ပန်းသောအပူမရှိပါ။
• မြေဆီလွှာ: ထိုစာသားအရ — အနီရောင်၊ အဝါရောင်၊ ခရမ်းရောင်နှင့် နုန်းတင်မြေနုများ (潮土) ဖြစ်ပြီး ပြုန်းတီး၍ မြေသြဇာကောင်းကာ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းနှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။
• လက်ဖက်ခြံအမြင့်: တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖူတိန်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ နည်းပညာမရှိပါ၊ လိုအပ်ချက်များပါသော စာရွက်စာတမ်းလည်း မရှိပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ဖော်ပြချက်မဟုတ်ဘဲ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ ယေဘုယျအစီအစဉ်ဖြစ်သည်။

1. လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng): အရွက်ကို ပါးလွှာသောအလွှာဖြင့် ဖြန့်ခင်း၍ အစိုဓာတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို စွန့်ထုတ်စေသည်။
2. အပူပေးခြင်း (杀青, shāqīng): အပူသည် ဓာတ်တိုးခြင်းကို ရပ်တန့်စေပြီး အစိမ်းရောင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
3. လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn)။
4. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào): လေပူဖြင့် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲတွင်။

6. အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များပါသော စာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ်မမြင်ဖူးပါ။

• အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ပြုတ်ရည်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• အရသာ: တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ပြုတ်ရည်အရောင်: တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ပြုတ်ပြီးအရွက်): တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ရူပဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက်မရှိပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အတန်းအစား၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: 150 ml အတွက် 3 g။
• ခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ဂိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်၍ ရေကို ခွက်နံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအလူးကို စက္ကန့် ၄၀-၆၀ ကြာပြီးနောက် သောက်ပါ။
  4. ပြုတ်ရည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ချန်ထား၍ သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ဖြည့်ပါ။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အတန်းအစား၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုထဲတွင်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲ 0–5 °C တွင်၊ အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေးစေပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်ပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိသော အရင်းအမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ အမည်ကို စစ်ဆေးပါ — ဖူကျန့်စာရင်းတွင် “福鼎绿茶” (၂၀၀၄), “太姥山绿雪芽茶” (၂၀၀၄) နှင့် “福鼎太姥绿雪芽” (၂၀၀၅) တို့မှာ မတူညီသော မှတ်တမ်းများဖြစ်သည်။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ဖူတိန်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • “福鼎大白茶” သည် ဖူတိန်လက်ဖက်ခြောက်အုပ်ချုပ်ရေးဌာန၏အဆိုအရ တစ်နိုင်ငံလုံးတွင် စိုက်ပျိုးသော မျိုးကွဲတစ်ခု၏အမည်လည်းဖြစ်ကြောင်း သတိရပါ — ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ မျိုးကွဲသည် ဖူတိန်မူလအစကို သက်သေမပြနိုင်ပါ။
  • စာရင်းတွင် “福鼎绿茶” မှတ်တမ်း၌ အထူးအမှတ်အသားနှင့် ပတ်သက်၍ မှတ်သားချက်မရှိဘဲ အမှတ်အသားစာရင်းတွင် ဤအမည်ပါသော အသိအမှတ်ပြုအမှတ်အသား မရှိပါ။ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ အမှတ်အသားကို အယုံအကြည်မဲ့ မလက်ခံဘဲ စာရင်းနှင့် စစ်ဆေးသင့်သည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• “福鼎绿茶” (၂၀၀၄) အမည်၏ ကာကွယ်မှုသည် “福鼎白茶” (၂၀၀၉) အမည်၏ ကာကွယ်မှုထက် ငါးနှစ်စောသည်။ လက်ဖက်ဖြူ “福鼎白毫银针” ကို ၂၀၀၅ ခုနှစ်တွင် ကာကွယ်မှုအောက် ထားရှိခဲ့သည်။
• ၎င်းနှင့်အတူ ကြေညာချက်တစ်ခုတည်းဖြင့် လွီရွှယ်လက်ဖက်ခြောက်သာမက ဖူတိန်ဂရိတ်ဖရုကိုပါ ကာကွယ်မှုအောက် ထားရှိခဲ့သည်။
• ဖူကျန့်စာရင်းတွင် “福鼎大白茶” သည် ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်အမည် (၂၀၀၅) နှင့် အခြားပြည်နယ်များသို့ ကြာမြင့်စွာကတည်းက ပျံ့နှံ့သွားသော မျိုးကွဲအမည် နှစ်ခုစလုံးဖြစ်သည်။
• ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်ဖြူသည် ခရိုင်၏ လက်ဖက်ခြောက် ၃၂ ထောင်တန်အနက် ၂၃ တန်ခန့် ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

12. ဖူတိန်နှင့် အိမ်နီးချင်းများ၏ အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ဖူတိန် လက်ဖက်ဖြူ (福鼎白茶): ခရိုင်၏ အဓိကလက်ဖက်ခြောက်၊ အဖြူရောင်၊ ၂၀၀၉ ခုနှစ်ကတည်းက ကာကွယ်မှုအောက်တွင်ရှိသည်။
• တိုင်မုတန်း လွီရွှယ်ယာ လက်ဖက်ခြောက် (太姥山绿雪芽茶): ၂၀၀၄ ခုနှစ် ကြေညာချက်တစ်ခုတည်းဖြင့် ကာကွယ်မှုအောက် ထားရှိသော တိုင်မုတန်းတောင်၏အမည်။ ၎င်း၏အတန်းအစားကို အရင်းအမြစ်များက အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ဟု အငြင်းပွားကြသည်။
• ဖူအန်း လွီချာ (福安绿茶): နိန်တယ်ခရိုင်အတွင်းရှိ အိမ်နီးချင်း ဖူအန်းမြို့နယ်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ၂၀၂၁ ခုနှစ် အမှတ်အသားဖြင့်။
• ထျန်းရှန်း လွီချာ (天山绿茶): အရှေ့ဖူကျန့်၏ သမိုင်းဝင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ လေပူဖြင့် အခြောက်ခံသည်။
• ဝူဖိန် လွီချာ (武平绿茶): ပြည်နယ်အနောက်တောင်ဘက်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် — ဖူကျန့်အတွင်း နှိုင်းယှဉ်ရန်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

ဖူတိန် လွီချာသည် ကမ္ဘာက လက်ဖက်ဖြူကြောင့် သိသော ခရိုင်တစ်ခုရှိ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ ကာကွယ်ထားသော အမည်ဖြစ်သည်။ ၂၀၀၄ ခုနှစ် ကာကွယ်မှုကို ပြည်နယ်စာရင်းက အတည်ပြုပြီး “福鼎白茶” အမည်၏ ကာကွယ်မှုထက် စောသော်လည်း ကြေညာချက်၏စာသား၊ အရွက်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ၊ မျိုးကွဲများနှင့် ပုံပန်းသဏ္ဌာန်တို့ကို ပွင့်လင်းသော အရင်းအမြစ်များတွင် မတွေ့ရှိခဲ့ပါ။ ယခုအခါ ၎င်းအကြောင်းကို အနည်းငယ်သာ ပြောနိုင်သည် — ဤသည်မှာ ပင်လယ်ကမ်းခြေ တောင်ထူထပ်သော ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး 福鼎大白茶 နှင့် 福鼎大毫茶 မျိုးကွဲများ၏ မွေးရပ်မြေဖြစ်သည်။ ကာကွယ်မှုက မည်သည့်မျိုးကွဲများကို တောင်းဆိုပြီး အရွက်သည် မည်သို့ဖြစ်သင့်သည်ကို စာရွက်စာတမ်းတစ်ခုအတွက် စောင့်ဆိုင်းနေဆဲဖြစ်သည်။